茶叶的泡茶方法。
清代乾隆时期，茹敦和在《越言释》里，对撮泡法做了解读，他说：“撮泡茶者，即叶茶，撮茶叶入盖碗中而泡之也。”很有意思的是，撮泡法在宋代已有据可查，可是，为什么到了明代以降，才渐渐异军突起呢？据考证，其根本的原因在于，过去人们在泡茶时，常常把水果、干果、蜜糖等一起混杂在茶汤里，连吃带喝，颇为不雅，故有人调侃：“食竟则摩腹而起，盖疗饥之上药，非止渴之本谋，其于茶亦了无干涉也。”“虽名为茶，实与茶风马牛”。茶饮本来是雅人深致，渐渐却被恶搞成饱腹的俗物，由是撮泡之茶，遂至为世诟病。
茶的发展到了明代，已彻底脱去了元代饮茶浓重的酥油味道，渐渐呈现崇新改易，一派清新自然气象。如朱权所言：“又将有裨于修养之道矣”，“以遂其自然之性也”。朱权对明代饮茶、制茶的话语权及影响力，可谓登高一呼，电照风行。茶的制作发展，从唐宋的蒸青团茶，逐渐解放为蒸青散茶为主，又从蒸青散茶逐渐过渡为炒青散茶。炒青散茶香高味厚，滋味浓烈，显然与明代文人所追求的淡雅清妙相违和，于是，清幽甜纯、天下最号精绝的烘青绿茶，在苏州的虎丘寺诞生了。
徐渭有诗：“虎丘春茗妙烘蒸。”文震孟赞美虎丘茶，“色香与味在常品外”。虎丘茶的问世，深刻地影响了明代最为时尚的松萝茶的诞生，这才使郑板桥口齿噙香，写下了“最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝”的佳句。文震亨洗却诗肠，留下了“撮泡松萝浅碗茶”的清绝。虎丘茶的出现，像一缕清风吹过，影响了明代诸多名优绿茶的制作技术，使得明代茶的发展，整体又开始趋向精致，滋味更趋清雅。
精选阅读
碗泡茶，这个春天最流行的绿茶冲泡方式
伴随春日来临，新茶开采，看到茶园中抽出的嫩芽，在山野雾霭中缓缓晕染出一抹朦胧的嫩绿。疏阔宁静，凉溪悦耳的茶山之境总令人心驰神往。远在都市里的人们，也心切的期待着新茶，在一杯茶中，深谙怀想山林天远，自然之境。就这样，春茶每年都以一味鲜甜清爽摇牵人的心胃，而为了喝到这一口甘甜，必然要找到适合它的冲泡方式，方能发挥其美妙。
碗泡茶
碗泡茶（法），近些年来为众多茶人所钟爱的冲泡方式，带有几分历史遗韵又独树一帜。因观赏性好，又多益于表现绿茶的口感，可谓是春日里与绿茶的最佳搭档。
历史渊源
这种泡茶方式大约借鉴于唐朝时候的煮茶法，如晚唐画作《宫乐图》中，十余位仕女围坐巨型桌前，享乐，茗茶，行酒令，桌上放有煮好的茶，一位妇人正意使用长柄茶杓将茶汤从茶釜盛出，舀入茶盏饮用。后在现代茶人的演绎中，不再使用铁釜煮饮，而以宋时点茶常用的较为轻巧的盏状器型作为主泡器，并习称为碗泡茶（法）。以日常食用器皿命名，更增加了几分平易近人，很多刚接触茶的人，都可以在简单的行茶步骤中，体会到泡茶的愉悦。
碗泡茶器与绿茶搭配的妙处
茶：多选择外形姣好的绿茶，例如安吉白茶、龙井、碧螺春等。
器：使用“碗”这种独特的主泡器皿，再搭配以“勺”为分茶器，多为瓷制或玻璃、琉璃材质。
首先，碗为敞口，与其它主泡器相比，降温速度快。冲泡绿茶，可防止因水温太高或不能散热而造成绿茶出现不愉悦的苦涩口感。
其次，碗泡法在注水过程中，水线击打碗底，茶叶于水中翩然上下舞动，无论是雀舌灵动还是旗枪挺直，翩然灵活，春意萌生，十分可爱。
碗泡茶冲泡步骤
一备具：茶碗、茶勺、茶杯、茶则、茶针、水盂，并将器依照茶席布置摆放妥当。
二温具：注沸水入茶碗约三分之一，双手捧握倾斜轻摇一到两圈，以清洁碗壁。后使用茶勺盛水分入茶杯，再将茶杯内水倒入水盂内。
三置茶：将茶投入碗內。
四注水：可定点高冲到七分满。
五分茶：静止30秒左右，使茶叶逐渐舒展开来即可。左右手配合将茶勺轻轻压入茶汤，使茶水通过勺边的孔洞进入勺内，同时避免茶叶流进茶勺内，影响饮用。
六分茶：切记均匀分入，勿使茶汤滴落于桌面，完成分茶后，即可进行品饮。
碗泡茶行茶过程重简洁平稳，轻放稳落，在每一步中逐渐使内心平静下来。吃到这杯茶，细细的清新和鲜甜在口腔中倏尔化去，如饮山泉，甘甜绵延。或于细雨朦胧的屋檐下，或是春风午后的温袭中。独自或是友人相伴，和着一碗清欢的诗意，在与春日的交融中细饮慢度。
据说这是时下最流行的泡茶方法，你知道吗？
“干泡法”是极简主义的衍生品，泡茶一般不使用茶盘，而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内，省却了厚桌石盘，不见了淋漓水汽，桌面始终清爽整洁，究其意趣要旨皆在于一袭精美别致的茶席！
壶杯·适怀
先要选一套适合自己的壶杯，可以是紫砂，亦可是近年正复兴崛起的古朴柴烧，不拘器形，全随自己喜好。
柴烧器皿建议冲泡陈年岩茶及黑茶，因其具有超强的软化水质与吸附杂味功能，可去杂存香，与陈茶结合相得益彰。
择器·壶承
备一方壶承，相当于传统茶道的茶盘，只是干泡的壶承与传统茶盘相比更为小巧，大小符合茶壶的底座或略大即可。
其他·器皿
如果喜欢，可以选一个与茶具相配的水盂，这水盂并非必备，它的作用是用来接第一泡的洗茶水及冲泡过的茶叶渣，方便观察叶片形态，进行鉴赏。
花器·生辉
其他如茶则、茶荷、茶仓等均与传统茶道无异，但于干泡茶席不可或缺而又极易被忽视的却另有其物——花器。花器不拘大小器形，色泽古朴为上。插花亦要极简，一段枯枝，一枝斜梅也便意趣盎然，满席生辉！
干泡茶席·地点
干泡茶席不囿于地点：
室内户外，溪畔山间，皆可成席。
茶兴浓时，席地而居，随手把茗。
茶与器皆出于自然，又复归于自然——美茶、美器、美境、美心，天人合一，方为茶之道。
干泡茶席布置
正规茶会雅集场合，一台完备的茶席：选器、备具、摆设、焚香、插花、挂画、点茶、桌饰……都不可或缺，而生活中我们饮茶，“茶席”是一种抒发和挥洒情感的途径，随心所欲是规矩之上的自由。
如今不少资深茶人开始推崇个性化的茶席布置，把品茶变成完全私密的事，从茶室空间的设计到茶具的搭配与选择，都充分强调私人喜好。将现代审美趣味融汇于古典清雅的视觉享受。
其实茶席的布置可以从空间、插花、选器等方面为切入点，进行设计摆设。
从空间色调入手，塑造风格统一的茶席，整合茶席上的所有色彩，使其统一不显突兀，能够一致地述说同一主题，在色彩与形体上做到协调舒适。
在生活中，只要你有心，有这份闲情逸致的雅兴，就算普通家庭客厅里的茶桌、茶几也能组成一组简单的茶席，只要你有一双善于发现生活中的美的眼睛。
什么是干泡法？据说这是时下最流行的泡茶方法
“干泡法”是极简主义的衍生品，泡茶一般不使用茶盘，而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内，省却了厚桌石盘，不见了淋漓水汽，桌面始终清爽整洁，究其意趣要旨皆在于一袭精美别致的茶席！
壶杯·适怀
先要选一套适合自己的壶杯，可以是紫砂，亦可是近年正复兴崛起的古朴柴烧，不拘器形，全随自己喜好。柴烧器皿建议冲泡陈年岩茶及黑茶，因其具有超强的软化水质与吸附杂味功能，可去杂存香，与陈茶结合相得益彰。
择器·壶承
备一方壶承，相当于传统茶道的茶盘，只是干泡的壶承与传统茶盘相比更为小巧，大小符合茶壶的底座或略大即可。
其他·器皿
如果喜欢，可以选一个与茶具相配的水盂，这水盂并非必备，它的作用是用来接第一泡的洗茶水及冲泡过的茶叶渣，方便观察叶片形态，进行鉴赏。
花器·生辉
其他如茶则、茶荷、茶仓等均与传统茶道无异，但于干泡茶席不可或缺而又极易被忽视的却另有其物——花器。花器不拘大小器形，色泽古朴为上。插花亦要极简，一段枯枝，一枝斜梅也便意趣盎然，满席生辉！
干泡茶席·地点
干泡茶席不囿于地点：室内户外，溪畔山间，皆可成席。
茶兴浓时，席地而居，随手把茗。茶与器皆出于自然，又复归于自然——美茶、美器、美境、美心，天人合一，方为茶之道。
干泡茶席布置
正规茶会雅集场合，一台完备的茶席：选器、备具、摆设、焚香、插花、挂画、点茶、桌饰……都不可或缺，而生活中我们饮茶，“茶席”是一种抒发和挥洒情感的途径，随心所欲是规矩之上的自由。如今不少资深茶人开始推崇个性化的茶席布置，把品茶变成完全私密的事，从茶室空间的设计到茶具的搭配与选择，都充分强调私人喜好。将现代审美趣味融汇于古典清雅的视觉享受。其实茶席的布置可以从空间、插花、选器等方面为切入点，进行设计摆设。
从空间色调入手，塑造风格统一的茶席，整合茶席上的所有色彩，使其统一不显突兀，能够一致地述说同一主题，在色彩与形体上做到协调舒适。在生活中，只要你有心，有这份闲情逸致的雅兴，就算普通家庭客厅里的茶桌、茶几也能组成一组简单的茶席，只要你有一双善于发现生活中的美的眼睛。
今夏流行茶叶“瘦身”
前几年中秋月饼由于过度包装，结果国家有关部门频频出台瘦身令，使得月饼逐渐褪去豪华包装，开始还原本色。而目前，国家有关部门也出台了限制茶叶过度包装的条例，茶叶包装瘦身大势所趋。
前几年中秋月饼由于过度包装，结果国家有关部门频频出台瘦身令，使得月饼逐渐褪去豪华包装，开始还原本色。而目前，国家有关部门也出台了限制茶叶过度包装的条例，茶叶包装瘦身大势所趋。
顾客纷纷要求加“内袋”
红茶也开始流行装内袋了，这一举动引来不少抱怨声。
“我们也没办法，是客人要求包内袋，一下子工作量加重不少，有点折腾。”在福州二环路一茶叶店，店员小王一边包茶叶，一边抱怨。
小王说的内袋就是指透明的薄膜袋，叶一旦装内袋，在包装环节即多了一个初始的包装工序，即茶叶装成小泡袋之前，必须先把茶叶薄膜袋包好，然后再放入小泡袋中。如果说给铁观音装上内袋放入冰箱后可以起到更好的保鲜作用，那么红茶也开始学着包内袋就是多此一举了。
据了解，茶叶小泡袋目前必须通过QS认证，市场上没有通过QS认证的小泡袋不能用于包装茶叶。记者走访福州茶叶市场发现，福州茶叶市场上的大部分小泡袋都有QS认证。
相反，茶叶内袋目前在市场上出现的形式其实就是一层没有任何标志的裸袋，由于无法追索源头，市场上可以随意购买，随意包装，其质量是否达到使用标准，在认定上有一定难度。
红茶包内袋太“秀”了，福州一茶叶店店主吴先生同样对红茶包内袋感觉不理解。他分析，当前红茶热销，而一些客户要求给红茶包内袋，其实是一种心理作用，认为给红茶包上内袋再送给别人显得有档次。
国标限制茶叶包装层数
低碳、环保等关键词是社会关注的热点，过度包装是对资源的浪费，势必引来国家有关部门监管，这是大势所趋。
茶之四饮：煮茶、煎茶、点茶、撮泡茶 普洱茶怎么泡？
导读：很多茶友都知道用盖碗或是紫砂壶泡普洱茶，而且不同的茶具泡不同的茶，也要讲求不同的方法。但很多茶友应该不知道，现在我们采用的泡茶方式只是其中一种泡茶方法而已，还有其他几种失传已久的泡茶方法你肯定不知道，今天我们据一起来看一下吧。
饮茶始于西汉，西汉以来，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、撮泡法四种烹饮方法。
1、煮茶法
唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮，明清以迄今，煮茶法主要在少数民族流行。
汉魏南北朝以迄初唐，主要是直接采茶树生叶烹煮成羹汤而饮，饮茶类似喝蔬茶汤，此羹汤吴人又称之为“茗粥”。
唐代饮茶以陆羽式煎茶为主，但煮茶依然流行，特别是在少数民族地区。陆羽《茶经·五之煮》就记载：“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。
晚唐樊绰《蛮书》记：茶出银生成界诸山，散收，无采早法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。唐代煮茶，往往加盐葱、姜、桂等佐料。
2、煎茶法
唐代至南宋末年流行，团饼茶经过灸、碾、罗等工序，成细微粒的茶末，再根据水的煮沸程度（如鱼目微有声，为一沸；锅边缘如涌泉连珠，为二沸。腾波鼓浪，为三沸。）在二沸时投茶煮，然后分饮。
具体过程就是：当锅内的水煮到出现鱼眼大的气泡，并微有沸水声时，是第“一沸”，这时要根据水的多少加入适量的盐调味，尝尝水的味道。
当水煮到锅的边缘出现连珠般的水泡往上冒的时候，是“二沸”，这时需舀出一瓢开水，用竹夹在水中搅动使之形成水涡，再用量茶小勺取适量的茶末投入水涡中心。待水面波浪翻滚时，是“三沸”，这时将原先舀出的一瓢水倒回锅内，使开水停止沸腾。此时，锅内茶汤表面即生成厚厚沫饽，但需及时将茶沫上形成的一层黑水膜去掉，因为它会影响茶汤的味道。然后再将茶汤均匀地舀入三个或者是五个茶盏中，而每盏的茶沫要均匀，陆羽认为茶汤的精华就是这茶汤上面的沫饽。
煎茶法的主要程序：备器、选水、取火、侯汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶。与煮茶法不同之处：煮茶法中茶投冷、热水皆可，需经较长时间的煮熬；煎茶法只是在水二沸时投入“茶末”煮。
3、点茶法
宋代点茶比唐代煎茶法更为讲究，包括将团饼炙、碾、罗，以及侯汤、点茶等一整套规范的程序。区别与煎茶之处在于，茶末不再是水二沸时投茶煮，而是将茶末适量入盏中，再把煮好的水用“汤提点”（煮水瓶）注入盏中，先是调成膏状，再接着注水，用茶筅快速击打，使茶与水充分交融并使茶盏中出现大量白色茶沫为止。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出现是否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，自然称为“咬盏”。
宋代点茶时强调水沸的程度，谓之“候汤”。候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，只有掌握好水沸的程序，才能冲点出茶的色、香、味。宋代点茶，煮水改用肚圆颈细高的汤瓶，因为很难用眼辨认煮水的程度，因此只能依靠水沸的声音来判断煮水。
从蔡襄《茶录》、宋徽宗《大观茶论》等书看来，点茶法的主要程序有备器、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、罗茶、择水、取火、候汤、茶盏、点茶（调膏、击拂）。
4、撮泡法
明代开始，用沸水直接冲泡散茶的饮茶法，逐渐代替了唐代饼茶煎饮法和宋代末茶点饮法，即撮泡法。置茶于茶壶或盖瓯中中，以沸水冲泡，再分酾到茶盏（瓯、杯）中饮用。
唐五代主煎茶，宋元主点茶，泡茶法直到明清时期才流行。朱元璋罢贡团饼茶，遂使散茶(叶茶、草茶)独盛，茶风也为之一变。散茶代替龙团凤饼，炒茶工艺逐渐流行，六类茶类开始逐步确立。今日流的泡茶法也多是明代撮泡的延续。
带您了解时下流行的白茶
中国茶近年来可谓是风水轮流转，普洱茶“热”之后，铁观音风靡一时，随后金骏眉“红”遍中国，接着湖南黑茶、广西六堡等黑茶成了市场“宠儿”，白茶又成为大家热议的“关键词”。今天，就让小编和大家一起聊聊中国茶叶大家族中的白茶。
白茶
中国茶分六大类，白茶仅是一类。中国茶按加工工艺来划分，分为六大茶类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶，它们的加工工艺分别是：
绿茶：杀青、揉捻、干燥。如西湖龙井、黄山毛峰等。
青茶（乌龙茶）：凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢焙、拣簸等。如铁观音等。
红茶：萎凋、揉捻、发酵、干燥。如祁红、滇红、正山小种等。
黑茶：杀青、揉捻、渥堆、干燥。如广西六堡茶、普洱熟茶等。
黄茶：杀青、揉捻、闷黄、干燥。如君山银针、霍山黄芽等。
白茶：萎调、干燥。如政和白茶、福鼎白茶等。
中国名茶众多，消费者极易混淆，我们只需了解基本加工工艺，便可轻松归类。作为中国茶叶大家庭中非常奇特的一员，白茶主要产自福建，而人们经常将安吉白茶误认为是白茶，其实不然。安吉白茶产自浙江安吉，是珍罕的变异茶种，按绿茶加工工艺制作而成，因此属绿茶。
安吉白茶
白茶，自然朴素，冰清玉洁。如果用女子比作茶的话，白茶就是天真烂漫的童女，她本色、纯真。白茶，茶中珍品，历史悠久。迄今至少有八百余年历史。宋徽宗赵佶是一位品茶的高手，他在《大观茶论》中专门有一个章节提到白茶，“如玉之在璞，它无与伦也”。
据记载公元1115年，关棣县（现在政和县）向宋徽宗进贡白毫银针茶（白茶），宋徽宗品后龙颜大悦，心血来潮，对朝臣说，将朕的年号“政和”赐予关棣，改关棣县为政和县。在我国，因茶赐改县名的，只有政和了。
白茶制作工序简单，但功效不简单。相比其他茶类，白茶工序简单，仅仅为萎凋和干燥两步。因工序简单，保留了茶叶中众多的原生物质，保健功效明显。2011年，北京大学衰老医学研究中心、国家教育部茶学重点实验室等5大机构，经过科学论证，得出福鼎白茶具有美容抗衰、预防皮肤细胞光老化、降血脂、降血糖，修复酒精性肝损伤、抗炎消炎等8大显著功效。
著名茶专家、国家茶叶质量监督检测中心名誉主任骆少君这样评价福鼎白茶：“不仅美国，瑞典斯德哥尔摩医学研究中心的研究也表明，白茶杀菌和消除自由基作用很强。30年前我就极力推介白茶，今天更要大声呼吁。”
专家们经过科学试验，通过对1年、4年、20年的白茶同时进行保健功效研究确证，随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在抗炎症、抗病毒、降血糖、降尿酸和修复酒精肝损伤的效果上，比新产白茶具有更好的功效。随着存放时间加长，白茶黄酮含量呈递增趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，阻止细胞的退化、衰老，阻止癌症的发生，改善血液循环，降低胆固醇。
今年冬天流行什么茶？
秋冬伊始，白茶可以说是炙手可热，老少通用的养生单品。香气清新，滋味醇和，喝完身体也感到润润的，更重要的是，“天天喝白茶，医生远离我”。
随着搭配的花样越来越多变，白茶也不仅仅局限于工夫茶的冲泡，各种时尚茶具都能和白茶搭配着喝，煮着泡、冷着泡、随时随地有马克杯就泡。
最近的“21天品茶打卡”中，许多茶友都特别喜爱白茶。
前前后后杯小茶给大家推荐过不少白茶，既有今年的新茶，也有存放七八年的老白茶，既有嫩得娇羞的白毫银针，也有枯如落叶的贡眉寿眉。
本期笔者要给茶友们推荐的是白牡丹，来自福鼎、三年陈化，既有芽的精华营养，也有叶的醇厚，清香甜润又略有馨香陈韵。
伴手礼盒装，福利价88元，120g，特别适合出门自带，一次泡一颗，携带方便，对泡茶技巧要求不高，清甜甘润有佳，随时随地都能够泡出甘甜好喝的茶。
性价比也非常好地平衡，既不像白毫银针那样贵得尖叫，也不像贡眉寿眉那样让人感到便宜大碗，就是刚刚好稍稍上了个台阶，适合作为茶友们当进阶的饮品。
口粮福利系列·老白茶
鉴茶：三年陈白牡丹龙珠
产地：福建福鼎
包装：伴手礼盒
日常价：188元
福利价：88元
准备鉴赏
茶具：白玉瓷盖碗套组
用水：纯净水
水温：100℃
茶量：1颗茶叶
时间：小沱茶是紧压茶，倒入开水后，需要等待片刻，宜待其渐渐松散后再出汤；若喜欢浓郁口味，可以适当延长冲泡时间，白茶仍然清甜不涩。
鉴茶有道
干茶：手工制作、外形紧实、稍显茶芽白毫。
第1-2泡：初尝茶叶慢慢冲开，陈香纯正，带毫香，滋味清甜，有一种淡淡的豆腐脑的甜味儿，犹如人生奋斗初期，苦中有笑却印象深刻。
第3-5泡：升华茶汤橙黄透亮，叶底越泡越开，汤水浓稠，香气更加浓郁，转化成醉人身心的甘甜，绵滑入口久久不能忘却。宛如人生巅峰，苦尽甘来。
第7-10泡：延续经过滋味巅峰的阶段，入口仍然顺滑甜润，滋味甘爽，茶味会逐渐略微下降，需要增加浸泡的时间维持白茶香气香味的延续。
叶底：柔嫩匀净，可见茶芽。
包装：简约有质感，自饮随手礼皆相宜。
温馨提醒：铆钉压紧时在表面形成压痕，自然存放一段时间后压痕处会产生锈迹。
白茶，以不炒不揉的清纯闻名于世。
少了“杀青”的蹂躏，茶叶中天然的酶便长久保存着活性，将许多蛋白质慢慢分解出氨基酸。因此，一方面增加了白茶中的营养种类，另一方面则成就了白茶鲜爽与甜润的独特风格。
白茶的鲜甜，多半来自氨基酸，不同的氨基酸有着各自风味，茶氨酸鲜爽且有焦糖香，丙氨酸有花香，苯丙氨酸有玫瑰香，天冬氨酸有甜香。氨基酸是人体必备的营养物质，常喝白茶可以益补喔！
黄酮含量高，提高免疫力
长时间的萎凋工艺，让白茶在制茶过程中便形成大量的黄酮。专家指出，白茶中黄酮的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。
白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶家族中，白牡丹非常受人们喜爱。
白牡丹既有白毫银针中茶芽的精华营养，也有贡眉寿眉中成熟茶叶的醇厚。它兼具了白茶家族的特点，而又有独特的自我风格。
它叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮；它色泽灰绿，毫色银白；它毫香显露，清鲜纯正；它滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净；它持久耐泡，是白茶中的上乘佳品。
出门随身带，一颗一泡
出门自带茶叶，对爱茶人来说是习惯，在外人看来难免被误以为是做作。但是，自带茶叶，那无与伦比的享受却是自己才知道。出门，带点白茶，往矿泉水瓶里一放，来个冷泡，口感清香甘甜，还能解暑，出差旅行绝佳饮料。
下馆子，约三两好友出去吃饭，刚坐下就从包里拿出自己的茶叶让服务员泡上。茶香的韵味，简直要比饭菜香来得真棒！旅行，吃得上火，还有点水土不服。拿出老白茶煮着，醇香与润甜引来许多茶友围观，那一刻觉得自己很骄傲。
龙珠，口袋中的口粮
在天天喝的这件事情上，茶叶品质与价格成了许多茶友精打细算的点。
这款白牡丹龙珠，每盒120g，每颗5g，每天泡一颗，可以喝24次，接近1个月的喝茶量；活动价只要88元，平均算下来，每泡茶不足4块钱！
这款白牡丹要比贡眉寿眉更鲜甜，三年陈期也是到了适宜饮用的季节。在茶叶审评的角度上来讲，也妥妥可以拿到不错的分数；在价格与份量上来看，能够满足大家天天喝。
更重要的是，自备白茶，比喝开水要有滋味，比喝软饮要健康。何不自备口粮呢？
荐茶
口粮福利系列，主打就是茶友们每个月都能来补货的日常茶，适合日常饮用、颐养身心的。性价比非常非常高！
一方面是回归口粮茶的本身，日常品饮的茶无需过多情怀与工艺的阐释，杯小茶将更侧重教大家鉴别每款推荐的茶本身的亮点；另一方面是笔者认为把落脚点放在冲泡技艺上，这是能够让大家把这杯茶喝得更好的实际做法。
毕竟不是挖坑吹嘘就能够卖茶，全心全意为茶友们精选好茶才是大家支持杯小茶的根本。
1、老白茶，由三年陈福鼎白牡丹压制而成，滋味自然，各个年龄层的人均适宜饮用。
2、便携，时尚，每颗5g，一次放一颗，特别适合随时随地开泡。每颗都是圆碌碌可爱的外表，撕开包装纸就能泡，再也不用艰苦的撬茶。
3、分量刚刚好，每盒24颗，每颗5g，平均算下来，每泡茶不足4块钱！
那一小撮清香明前茶
那一小撮清香明前茶
明前茶是我国南方茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，“清明”前就可采茶。其芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的很少，物以稀为贵，明前茶就更显珍贵了。今年的清明节即将到来，又一波新鲜明前茶相伴而至，爱茶的人会沏一壶清茶一品茶香，而食客们或许更愿意让这一抹茶香融入到饭菜里。
明前茶什么样?
凡红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧;红茶色泽乌润、绿茶色泽绿润;茶叶肥壮重实，或有较多毫毛且又香气馥郁 者。冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实，正 常芽叶多;叶张脉络细密，叶缘锯齿不明显。
明前茶何时采收?
俗话说“早一天是宝，晚一天是草”，明前茶采摘时机的把握十分重要。清代乾隆皇帝下江南到达杭州龙井观看龙井茶采制时，曾作诗《观采茶作歌》，诗中说到“火前嫩、火后老，惟有骑火品最好”。就是说“清明”前一日采制的龙井茶品质最好，过早采制太嫩，过迟采制太老。因为古人在寒食节有禁火三日的习俗，三日内不生火做饭，故称“寒食”，寒食节是清明节前一天，因此“火前”实际上就是“明前”。