如何冲泡一颗小青柑生茶?

发布时间 : 2019-11-16
小青柑红茶 小青柑红茶的功效 柠红茶和小青柑

小青柑红茶。

小青柑虽然风靡全宇宙,但很多茶客还是不太了解小青柑的冲泡方法。一颗小青柑好不好喝,全在冲泡的技巧之上。

云鼎小青柑有生茶、熟茶之分,所以冲泡方法也有所不同,都有其独特的冲泡方法。今天我们要解析的就是——云鼎小青柑生茶的正确冲泡方法!

云鼎小青柑生茶冲泡重点:

整颗冲泡:“便捷”、“一颗一泡”是小青柑的特色,所以我们更推荐一整颗冲泡的方法,这样可以保证小青柑的完整性,以及茶叶的完整性!

捏出2—3道裂痕:云鼎小青柑生茶,因为采用的是云南大叶种古树普洱生茶,它的叶子相对比较大,而且是古树生茶作料,所以在冲泡的时候需要捏开柑皮,否则茶叶被裹在柑果里面,没有足够的空间释放茶叶物质,茶味则出不来。

知道这2个重点之后,我们就可以动手来冲泡啦。

小青柑生茶冲泡步骤

备器

110毫升云鼎瓷制盖碗、公道杯、茶杯、茶夹、杯垫、茶巾、茶海、滤网,准备就绪,开始烧水,进行下一步。

取茶

轻轻拨开棉纸,可以闻到一股清新的柑果香。

拆果

双手环握柑果,大拇指叠加,用力按捏柑果边缘处,捏出2—3道裂痕。

捏开裂痕有助于柑果内的茶叶充分吸收水分,使其更好的舒展。

温洗茶具

温杯

用100度的水温洗茶具,通过温洗茶具,提高茶具的温度,后期冲泡过程中才能使茶香更明显,汤感更润泽。

洗具

从盖碗、公道杯到茶杯,一一温洗一遍,将废水倒入茶海中。

置茶

将盖皮掀开丢弃,再将整颗茶直接置入盖碗中。

醒茶

用100℃水温醒茶,注水一定要轻缓慢柔,从柑果顶部对着茶体细细注入,避免小青柑翻滚。让开水慢慢渗透整个小青柑,使茶叶吸收水分,充分舒展。

盖上碗盖,静候10秒后出汤,第一泡醒茶是不喝的,可以倒入公道杯后,直接倒掉。

闻香

醒茶之后,可以感受下云鼎柑普的天然柑香,清新甜润。

第二泡,同样用100℃水温缓缓注水。

重点:定点注水,水柱应缓缓注入柑果口中的茶体,避免小青柑翻滚,保持平稳,直至水位完全漫过茶叶。

出汤

第二泡开始可以品饮,出汤时盖碗缝隙越小,茶汤水路越细腻,出汤直至盖碗里的茶汤沥尽。

分杯

低斟茶汤,公道杯靠近杯沿,将茶汤缓缓倒出,避免香气散失,保持温度,这样一杯可口的小青柑生茶便泡好了。

7至8冲之后,此时柑皮慢慢被撑开,茶的滋味彻底释放。这样再泡个20-30泡,茶味仍未泡尽。

另外,以下几款云鼎柑普小青柑生茶,均可以按照同样的冲泡方法来进行冲泡。

值得注意的是,冲泡小青柑的水温都要保持在100℃,避免香气及滋味不凸显。有兴趣的茶友现在就可以尝试冲泡一壶小青柑生茶,与亲朋好友一起分享吧。

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一颗小青柑可以泡多少天?


至小青柑茶上市以来,就以独特的口感、卓越的养生保健功效而受到众多茶友们的喜爱,成为了生活中的一部分。我们都知道,小青柑是一颗颗的,里面装的是普洱茶,所以它有很耐泡的特点,很多人一颗小青柑,往往泡一整天的时间。事实上,一颗小青柑可以泡几天时间呢?下面跟着小茶姐姐一起来看看相关的介绍。

小青柑一颗可以泡多少天?答:泡3天。

第一天

1、早上,人体经过一个晚上代谢后,身体水分少,血液浓度高,吃早餐的时候,那么可以饮用一杯温暖的小青柑茶,那么可以明显的感觉到肠胃蠕动,有便意;并且这个时候人体受到挥发油、芳香物质、茶多酚的刺激,所以有很好的提神醒脑的功效,让你一整天都精神满满的。

提示:早上可以用一个茶壶,然后用温水清洗过小青柑以后,冲泡多次,茶汤茶味处来后,开始品饮;品饮玩以后,哪小青柑沥干水分,然后用保鲜膜包好,存放进冰箱内。

2、中午,可以继续把冰箱冷藏的小青柑取出,这个时候用冷开水冲泡,那么可以作为夏天的一道清凉饮料哦,滋味清甜可口的,有点苦涩,但那种醇厚、冰爽的感觉,让人心旷神怡。

3、晚饭过后的30分钟后,可以继续喝一些,这个时候需要控制在2-3泡,不要喝太多。

第二天

接着继续重复第一天的冲泡方法去冲泡,这个时候虽然茶叶会有点继续淡,但大家可以添加一些新的普洱茶下去一起泡,适当的延长一下出汤的时间,那么小青柑的茶味依然还是有很浓郁的哦。

第三天

等到第三天的时候,这个时候的小青柑茶味可以说很淡了,怎么办呢?不用着急,你可以用边煮边泡的方法去进行对小青柑的冲泡,这样的话还是可以释放出一些营养物质,还有茶味的。

也就是说,小青柑可以冲泡3天的时间,并且小青柑有很耐冲泡的特点,大家可以尝试一下哦。这种小青柑在润喉、祛痰方面的效果是非常不错的。

小青柑用多少度水温冲泡?

因小青柑原材料的特殊性,所以冲泡的时候,水温有一定的讲究,最好是不要低于90度以下,否则的是很难把小青柑里面的内含物给浸泡出来的。

而小青柑的冲泡方法,想必大家都是知道的,可以整颗冲泡、可以掰开冲泡、可以多孔冲泡;很多人都喜欢掰开冲泡,这样的话出汤滋味回更加浓郁,汤色会更好。

而冲泡的茶具选择方面的话,那么可以用紫砂壶、玻璃杯、盖碗;其中盖碗冲泡是最简便的;用紫砂壶冲泡,是最容易出味的;而玻璃杯冲泡,则是有很好的观赏感。

冲泡小青柑,水质方面的选择,那么个人建议是用纯净水、山泉水、井水,没有活性的水,那么是不建议选择,这样的话是根本无法冲泡出小青柑的色、香、味的。

以上就是关于小青柑可以泡几天、冲泡技巧介绍了。小青柑茶入口甘醇、香甜,有新会柑的果香味,还能发挥出新会陈皮理气的功效,同时又包含了普洱熟茶的茶香和功效,是一款口感和保健价值都不错的茶饮,所以大家可以试试哦。

小青柑茶一颗多少钱?


小青柑,又叫做小青柑柑普茶,因为外形独特,滋味口感好,个头娇小,所以被大家称之为是“小心肝”,这也表明了茶友们对这款外形独特的小青柑是如何喜爱的。

小青柑的采摘一般都是在每年立秋以后,这个时候天气慢慢的转凉,柑桔青香,茶味感润,制作而成的小青柑柑普茶,香味高杨,汤色浓醇,口感好,并且入喉滋润性好,沁人心脾,可以给秋意凉凉的你送去一丝丝关怀。

关于新会小青柑的价格,这是许多茶友们所关注的,而影响小青柑茶价格因素有很多,比如制作工艺、大小、口感方面等;最直接价格的因素其实是和制作工艺有关,也就是晒。如果是传统生晒,那么时间长,工序多,制作时间比较久,所以对于一些需要赚钱的厂家来说是不划算的;因此,市场上往往多的是一些高温烘干型的小青柑普洱茶。

这两种不同制作工艺的小青柑柑普茶,价格也是存在一定的区别的。如下:

小青柑一般都是由新会青柑橘,加上云南普洱茶一起制作的,按照等级去区分的话,那么正品是50元一斤,精品100元一斤,上品200元一斤,珍品500元一斤,极品1000元一斤,孤品2000元一斤;品种不同,价格自然不同。

一般来说,市场上的优质小青柑,价格也就是在300-500元一斤作用,一斤多少个小青柑,具体的要看小青柑的大小,一般每斤小青柑,平均在40-70个左右。

因此,很多时候小青柑都不是按照一颗多少钱去出售的,而是多少钱一斤哦。

《小青柑柑普茶是如何制作而成的?》

1、小青柑的柑橘,采用于7月份没有成年的新会柑,柑味强烈,药效也强;采摘时间一般都是在下午,然后晚上制作小青柑柑普茶,这样可以最大限度的保留住柑的清香气味。

2、采摘回来后的小青柑,每个都需要用清水去冲干净,一般都是用机器反复冲洗4-5次。

3、小青柑清洗好以后,用手工挖去柑肉,只保留好柑皮,并且需要保留了整个完整的柑橘外部结构;有的时候新会柑底部会保留些小孔,这样可以有利于冲泡的过程中更加容易出味哦。

4、柑皮保留后,用水冲洗干净,然后需要晾干水分。

5、接下来是把陈年的熟普洱茶放入每一个柑皮中,再放在太阳底下暴晒,就会成陈皮普洱茶,也就是人们常冲泡的小青柑了。

小青柑多少钱一斤?如何挑选小青柑?


喝茶已经成为了许多人生活中的一般人,并且挑选茶叶方面的话,那么首先最想要了解的就是价格。我想,小青柑的火热程度自然就不需要多说了吧,它是非常受欢迎的的一种健康养生保健茶叶。那么,这小青柑多少钱一斤呢?一斤多少个呢?应该如何挑选小青柑呢?下面跟着小茶姐姐一起来了解一下吧。

小青柑的制作,是新会青柑橘加上云南普洱茶一起制作而成的,根据茶叶的品质,而有等级之分,一般正品的价格在50元一斤,精品100元一斤,上品200元一斤,珍品500元一斤,极品1000元一斤,罕见品则高达2000元一斤;还有一点就是,所选用的普洱熟茶的品质上,也就是年份上,所以也是导致了小青柑价格不一的主要因素。

《一斤小青柑多少个?》

一般来说,市场上常见的小青柑,价格普遍都是在300-500元一斤左右,这都是比较优质的小青柑;而一斤多少个小青柑,主要是看柑橘的大小,不过一般大小方面都是比较均匀的,尤其是同一批货当中,茶叶的均匀度很高,一般一斤有50-70个左右。

1、看外表:完整、色泽自然、无霉斑;柑皮色泽统一,不会表现深浅不一,冲泡后,茶汤色泽清亮透明、无沉低。

2、闻香气。冲泡后,茶香中带有淡淡的果香味,是柑皮所属于的挥发油的香味,香味清幽,没有涩味、苦味、霉味。

3、尝滋味。入口的时候,茶汤口感醇厚滑爽,回味甘甜,没有很明显的刺激感。

4、看叶底。轻轻的捏下叶底,色泽鲜活,柔韧,有弹性,并且叶底没有其他的杂物。

其实,小青柑的价格成本还是比较高的,比如有青柑价格、普洱价格、人工价格、包装成本、广告成本等等,所以一款小青柑的茶叶价格是在50-1000元之间的。不过,市场上最为常见的价格通常都死在300-500元/斤左右。不过如果是顶级的小青柑,价格上1000元也是非常正常的,所谓的产品的本质好,价格自然高。所以大家挑选的时候,具体看你喜欢什么价位的,什么口感的。

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