【www.cy316.com - 古代喝什么茶】
1.很多人问，什么茶适合白天喝提神？晚上喝了茶会睡不着怎么办？
2.这都和茶里的咖啡碱有关。茶叶中含有的咖啡碱会在一定程度上对人体有兴奋作用。茶叶中的咖啡碱，其含量一般占干茶重量的2%-4%，占了茶叶生物碱的95%以上。不仅是茶汤滋味的重要物质，还有一定的药理功能，如强心、利尿、兴奋中枢神经等。
3.哪些茶叶“咖啡碱”的含量高，白天喝有助提神；哪些含量比较低，晚上喝过不影响睡眠？
4.新芽的咖啡碱含量相比第三四叶近乎2倍，所以芽头为主的绿茶、普洱生茶就很适合上班的时候喝适合提神；而晚上则可以选择一些相对粗老的茶来喝，比如：老白茶、小青柑（我的最爱）等。
结论：
①从茶籽萌发开始，咖啡碱就存在了。
②咖啡碱广泛分布在茶树体内，各部位含量差异很大：新梢>老叶；存在于新梢中的咖啡碱以嫩的芽叶含量最多，老叶最少。
③茶叶中咖啡碱的含量还受品种、气候、管理方式（例如施肥）、栽培条件的影响。
不同品种：例如云南大叶种高于一般品种；
不同季节：夏茶>春茶和秋茶；
不同栽培条件：遮荫茶园，咖啡碱含量比露天茶园茶树咖啡碱含量高。
咖啡碱在茶树各部位的含量：
不管哪类茶，茶叶中的咖啡碱是不可去除的，晚上爱喝茶又担心失眠，给你两个建议：
第一，要避免太晚喝茶，睡前几个小时尽量不喝茶，尤其不要喝浓茶；
第二，可以选择第一泡茶倒掉不喝。因为咖啡碱的浸出速度较快，第一泡就已经浸出了大部分，如果倒掉不喝，就可以避免摄入大量的咖啡碱，从而大大降低了失眠的几率。
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倒茶让你得罪了多少人？
在没有学习之前，很多茶友在倒茶时或多或少都会有一点不知所措，有的时候甚至因为不懂，在倒茶时得罪了客人。你有哪些不愉快的倒茶经历呢?
以下十大倒茶禁忌，你触碰过几点？
一、倒茶前没给客人温杯
无论是泡茶还是倒茶，都要把茶具清洗干净，而且必须当着客人的面用开水烫一道。即使你之前已经把茶具清洗过了，但是茶具在放置的过程中还是难免会再一次被污染，当着客人的面烫杯，让客人不至于产生杯子不干净的感觉。
二、用手抓茶叶，茶叶过多或者过少
取茶应该用茶夹或者茶匙，用手取茶容易让人产生不干净的感觉。而且泡茶之前一定要先洗手。要根据客人的喜好，来决定茶水的浓淡，或者按正常的量来冲泡，过浓则伤身，而且有的茶友不喜欢，过淡则会让人觉得你待客不真诚。
三、倒茶时不讲顺序
中国是个礼仪之邦，尊敬长者自古有之，所以倒茶一定要先给长者倒，再给年轻一点的倒。在正式的场合，先给领导倒上。无论何时，都要先客后主，客人是第一位的。
倒茶时，一般的有从自己的左边到右边的讲究（即顺时针方向），所以为了避免尴尬或者得罪人，可以在泡茶之前就把座位安排好。
如果是朋友、平辈之间的茶会，则可以不用考虑太多，从左往右倒就可以了。
齐了！99%必藏的铁观音泡法，你还不看看？
1、器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温控制
冲泡铁观音的水温掌握是非常重要的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。
茶区海拔高、品质上乘的铁观音要用近100℃沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。普通的铁观音则可以将水温适当放低至95℃左右。
3、茶量多少
冲泡铁观音需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。铁观音茶干建议放入7~8克即可连泡7次以上。作为铁观音世家，山国饮艺的明星产品——山国香，每泡净重8.35g，是钟爱铁观音人士的上选之品。
4、冲泡方法
冲泡前，可先用开水温杯一下，再放入7~8g铁观音干茶。进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
5、出汤时间
温润洗茶过后，第二次缓慢注入沸水,铁观音在杯中大约静置10秒，至倒茶水入杯之前(俗称“出汤”)，保持约25~30秒即可。后期多泡时可将水重新加热至沸腾，再进行冲泡。
6、冲泡用水：
宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡，以软性水(低矿物质含量)为佳。这样更能激发铁观音的活性与鲜香。
办公室泡法
准备好铁观音干茶，开水适量后，你只需要三步即可：
1、润茶：
要想安溪铁观音在短时间内出味，那就要先润茶叶，所谓的润茶叶，就是把干茶叶取出来放到容器里头，然后倒入滚烫开水后，快速倒出。
2、泡茶：
润好茶叶后便可以开始真正泡茶了，把沸水倒入后盖好杯盖，首汤在10-20秒就可以倒出来饮用，以免时间越长味道越浓进而变味。
3、时间：
第二次泡茶时便可以延长浸泡的时间，一般来说用这种方法泡铁观音，连续冲泡6-8次便要换新的茶叶了。
这样，你就可以轻松享用美味的铁观音啦!
你是这样喝茶吗？那还不如别喝
你是这样喝茶吗?如果是，那赶快停下来
1、抓一把茶放杯子里，泡一杯从早喝到晚
你说没时间用专用泡茶工具来泡茶喝，于是你一个杯子一把茶从早喝到晚。
一个杯子一把茶，茶水浓度高。茶叶中含有2%~5%咖啡因，一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因，过量的咖啡因可导致神经过度兴奋，引起失眠;同时还可以引起心跳过快，加重心脏负担。中枢神经系统的兴奋性增高，进而可引起胃蠕动加快，胃酸增加，对胃粘膜刺激加强，导致胃溃疡。
浓茶中所含鞣酸也多，鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合，使这些营养素不能正常地被吸收，易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状，如贫血、便秘等。
另外，咖啡因还可以使人上瘾，形成恶性循环。不要说淡茶无味，也不要说你都喝习惯了，为了健康，赶紧改掉这坏习惯。
2、饿了喝茶，饱了也喝茶
饥饿时，腹中无食物。空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。
饭后半小时内也不宜饮茶，因为茶会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。
3、早起一杯茶
有句谚语叫做“清晨一杯茶，饿死卖药家”。清晨起来喝茶，胃中什么也没有，喝茶容易引发各种不适。而且体质偏寒的人更是容易受刺激，造成身体的各种不适。所以，早起一杯茶是错误做法，应该等到吃完早点以后再喝。
4、茶喝不完舍不得倒，隔天继续喝
茶汤讲求新鲜，饮茶以泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，容易发馊变质。如果舍不得丢，可以用来浇花、擦洗家具等，用途很多。
5、以茶水代替水喝
虽然茶叶具有很好的解渴作用，但是它是不能代替水的。不能说每天喝茶就不用喝水了。而且每天喝茶最好不要超过10克。据相关专家估算，每克茶叶大约含有200毫克茶多酚，假设每天喝6克茶叶，通过两次冲泡后，浸出的茶水中可以含有1200毫克茶多酚，如果人体对此的吸收率能达到50%，我们也可以摄取到600毫克的茶多酚，而人体每天只要能摄入达300毫克茶多酚就可以达到养生的效果了。因此，每天喝6到10克茶叶就足够了。
6、以茶解酒或以茶服药
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。 饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
药物的种类繁多，性质各异。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因此不宜用茶水送药，以防影响药效。 有些中草药也不宜与茶水混饮，一般认为，服药2小时内不宜饮茶。
喝这些“茶”，你应该注意了！
1头道茶
现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的。
2变质茶
发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素。这些毒素进入人体，会出现腹泻、腹痛、头晕、四肢无力等症状。
3醒酒茶
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担，有心脏病的患者后果更为严重。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
4久泡茶、隔夜茶
冲泡时间过长，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素，氨基酸等因氧化而减少，使茶的营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生，容易对肠胃造成刺激，引发炎症。
5冷茶
茶宜湿热而饮，温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
6烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。据国外研究显示，经常饮温度超过62℃的茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56℃以下。
7串味茶
就是茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后，变了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟脑味等。
8浓茶
茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，长期饮用会造成缺铁性贫血。另外，浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。
看了这些理由，你还不爱茶吗?
有首歌，叫“相见恨晚”，有一种情，叫“爱得太迟”!看了下面的十三条爱茶的理由，为什么，为什么要我爱茶爱得这么迟!
爱茶理由：
1.长期混迹茶圈子，可以提高和土豪做朋友的几率。
2.喝茶，混茶会，能穿既美且仙的茶服。
3.当别人在朋友圈晒出星巴克、安薇塔的下午茶照，而你却在参加私人茶会，茶会不对外接客，喝茶的人都是受邀而来。你拍一张泡茶的素手，和众人的茶杯，轻描淡写地说：“小院，遇见”。
4.有一款茶叫AngelaBaby茶，买一泡，把baby抱回家。
5.能喝茶的多，喝明白的少。煮茶会友，寂寞的是情怀，其实挑剔的是逼格。
6.邀两三个老伙伴，养花遛狗逗鸟，再泡一壶上好大红袍，飞象走棋。等熊二退休后的生活会更有乐趣。
7.寻找伴侣的机会将会增多，因为在你认可的场合，你更可能遇到志趣相投的另一半。
8.喝茶能让人心境平和，不焦不躁。这样你冲动犯傻的可能性会降低，随意对人嚷嚷的可能性会降低，这将在很大程度上稳住你在圈子的靠谱度和气火度。
9.因为茶，去茶山寻访、结识非遗传承老茶人。你拜访白茶老头，他心情好，兴许还会和你探讨其他茶的做法。
10.有泡好茶，会多一个与老友见面的由头。你给我泡好茶，我带你寻好食。来来往往，普通关系就是这样变亲密的，亲密关系就这样更密切了。
11.熊二认为茶没有条条框框，没有流行元素，当你的精神力专注于美好，你会更容易发现美好的细微。你更有力量去追随内心，去实现你想要的人生。返璞归真，听从心底的声音，这就是人生茶语。
12.春茶季去茶山寻茶，住茶农家，扫扫院子，聊聊世情，泡一壶茶，品味制茶时的手艺拿捏。等到新茶做好，你会发现，茶农给你留了那堆最好的茶菁炒成的茶。不为别的，只因你识货。
13.爱车、爱玩表、爱男人装，存在感可以是品质感的掷地有声;爱高尔夫、爱登山、爱航海，存在感也可以是巅峰征服的力量姿态;爱沉香、爱古物、爱茶道、爱茶，存在感还可以是修身从容的禅茶一味。
看了这些理由，你还不爱茶吗?
饮茶时你忽略了什么？
茶叶含有丰富的营养素和药用成分，具有多种防治疾病和保健作用，因而被称为天然的健康或保健饮料。近年来，中外学者专家采用现代科学技术对茶叶的功能进行了深入的分析研究。经检测，茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分，还含有具备多种功能的药用成分。茶叶之所以引起医学界广泛重视，与茶多酚具有特殊的多种药效分不开的。这些都是具有很高的营养价值和药效基础。经常适当饮用茶水，对人体健康大有好处。
现在，喜欢饮茶的人越来越多。什么人在什么情况下喝什么茶有什么好处，这些您知道吗?下面就向您介绍。
糖尿病患者血糖过高，口干口渴，身体乏力。饮茶可以有效降低血糖，有止渴、增强体力的功效。患者一般宜饮绿茶，饮茶量可以稍多一些。一日内可数次泡饮。
早晨起床后宜饮淡茶。经过一昼夜新陈代谢，人体消耗大量水分，血液浓度增大。饮一杯淡茶，不仅可以补充水分。还可以稀释血液、降低血压。腹泻时宜多饮较浓的茶。腹泻很容易使人脱水，多饮一些较浓的茶。茶多酚可刺激胃粘膜，对水分的吸收比单纯喝白水要快得多。同时，茶多酚具有杀菌止痢的作用。
吃油腻食物后宜饮浓茶。油腻食物大多含有丰富的脂类或蛋白质，在胃中的排空时间较长。一般4小时左右，食用后不易感到饥饿。食物在胃内滞留太久，会产生饱闷感，也会使人感到口渴。此时喝些浓茶。茶汁会和脂肪类食物形成乳浊液，有利于加快排入肠道，使胃部舒畅。
吃太咸的食物后宜饮茶。太咸的食物易造成血压上升，应尽快饮茶利尿，排出盐分。出大汗后宜饮茶。进行过量体力劳动，或在高温高热环境中工作的人，会排出大量汗液。此时饮茶能很快补充人体所需的水分，降低血液浓度，加速排泄体内废物，减轻肌肉酸痛。
矿工、X射线透视的医生、电脑工作者等宜饮茶。从事这一类工作的人或多或少会受到一定辐射，而茶叶中含有的茶多酚具有抗辐射作用，有利健康。脑力劳动者和夜晚工作者宜饮茶。茶叶中含有咖啡碱等，具有提神醒脑作用，多饮茶有利于提高思维活力，增强记忆，提高工作效率。讲演、说书和演唱等宜饮茶。长时间的用嗓工作，应饮茶润喉以滋润声带，使发音清脆。同时减轻咽喉充血肿胀，防止咽喉炎的发生。
不想喝茶喝出病，你要学会浪费这种茶
在很多爱茶人的眼里，浪费茶是一件很可耻的事。我们常常都会听到要“爱茶”、“惜茶”，不要浪费茶。
可是在有些时候，有些人往往因为不会浪费茶，导致身体受到伤害。
曾今看过这样一个报道：蔡大爷因为不舍得丢掉发潮，还略带霉味的上好铁观音，认为这么贵的东西扔了太浪费，继续喝此茶。一个星期后，赵大爷就突然出现腹泻、腹痛、头晕、四肢 无力等症状，病倒在床。
相信一部分茶友都有过蔡大爷这种心理，因为茶叶贵，不舍得浪费，所以总是把发霉、变质的茶留着继续喝。这些发霉变质的茶含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素，要是这些毒素进入人体，会出现腹泻、腹痛、头晕、四肢无力等症状;长期饮用还会导致肝脏、肾等脏器变性、坏死、甚至致癌等疾病。
所以，你必须要学会浪费发霉、串味等已经变质的茶。有时候浪费茶并不是一件坏事，不要因为茶叶的价格而舍不得浪费，最后因小失大，损害了自己的身体健康。
茶之所以会变质，那是因为没保存好。想要完整的保存好茶需要从下面几个方面入手：
环境要求：保存环境要干燥、通风透气、仓储不可有异味，尤其有香味、气味重的物品;
温度：茶叶储存的适宜温度在23℃~28℃之间，在正确的储存条件下，温度每平均增加10℃就会加快茶叶3-5倍的质变;
湿度：茶叶正确的含水率在3%以内，含量≤5%，容易产生霉变。
氧气：茶叶要避免直接裸露在外面，否则会容易加速氧化，导致叶绿素逐渐失去，干茶颜色变深，茶汤浑浊。
光线：避免阳光、灯光，紫外线直射。
各类茶应该怎样保存比较好?
绿茶：
绿茶发酵程度轻，最好放在冰箱里储存。如果需要随时拿来喝的，建议可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶放入冷冻室，可以保存一年以上。
红茶：
红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温，用锡箔纸、锡箔罐、紫砂罐、锡罐存放比较好。
另外，在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，能够更好的保留茶叶香气。
黄茶：
黄茶也适宜放在冰箱保存，但要注意并注意避免与其他食物一起冷藏，令避免茶叶吸附到异味。在保存黄茶时，最好用铝箔袋好茶叶后再放入容器中，保存的温度最好控制在5℃左右。
白茶：
白茶可以用锡罐、铁管等密封性好的茶叶罐来保存;可以常温保存，也可以放在冰箱里保存，放在冰箱保存茶叶的含水量要求要在在6%以下并且温度最好保持5℃。
青茶(乌龙茶)：
乌龙茶属于半发酵茶，含有绿叶素一，所以存放乌龙茶要注意避光、防潮。乌龙茶可以用锡罐、铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐来保存。不过，为了减少氧化，茶叶装入罐里一定要装满。
黑茶：
保存黑茶要注重通风干燥、无异味。保存黑茶最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料将其密封进行保存，但是要记住千万不要使用塑料袋密封。在保存的时候还可以在其周围放置一定量的炭吸收水分和异味。
无论用什么来保存茶，最后要记住的是：茶叶不能直接和金属接触，保存茶叶时需要在金属内壁隔一层纸或者袋子隔开。
茶叶没保存好是浪费，喝变质的茶更是“浪费”自己的健康，所以各位茶友要做好茶叶的保存工作，要是茶变质了，还是了浪费掉为好。
你喝很多茶不用喝水了？错！
是一个好习惯吗？看到这个疑问，想必很多人会觉得：喝茶不是也有水分，为什么还要喝水，而且喝水没有滋味。
但是，笔者最近有听到不一样的声音哦~~~有人认为：拿茶当水喝，并不是一种健康的生活习惯。
01.普通人一天要喝2000毫升水
我们经常听到每个人一天要喝八杯水（2000毫升）的建议。这个建议出处何来？
据说普通人一天排尿排出水分约1500毫升，出汗、呼吸以及粪便等方式排出水分约有1000毫升，几项合计普通人一天排出水分约有2500-3000毫升。
而普通人一天通过饮食能吸收水分1000毫升，为保持体内水分的平衡，普通人一天要喝1500－2000毫升的水才能满足人体所需。
宣传上就简单地归纳成一个人一天要喝2000毫升的水。
如果喝2000毫升水是为了补充人体每天所需的水分。那么喝茶甚至喝饮料都能补充人体所需水分。
从这个角度来说，喝茶当然可以代替喝水。
02.喝茶可以完全代替喝水吗
不能。
中国人一直崇尚中庸思想，过犹不及在喝茶中也是一样。
茶中含有少量咖啡因，可提神醒脑，喝多了会对神经造成刺激，虽未至于对身体有危害，但容易导致失眠；
茶可利尿，过量喝茶则增加尿量，加重了肾脏的负担，还可能会使身体隐性脱水。
茶多酚可扫除体内自由基，达到抗氧化防衰老的效果，但对肠胃刺激较大，摄入过多会引起肠胃不适，导致胃病等。
这只是喝茶过量可能会造成的影响，若直接以茶替水，带给身体的负荷也会更大。
医学建议“一天八杯水”的生活，大概是指2000ml，当然这个摄入量也包括了从食物中摄取。
茶汤更是由水而来，但喝茶所补充的水分并不等同于水的摄入量。
如果不想喝茶喝出病，你要学会浪费这种茶
在很多爱茶人的眼里，浪费茶是一件很可耻的事。我们常常都会听到要“爱茶”、“惜茶”，不要浪费茶。
可是在有些时候，有些人往往因为不会浪费茶，导致身体受到伤害。
曾今看过这样一个报道：蔡大爷因为不舍得丢掉发潮，还略带霉味的上好铁观音，认为这么贵的东西扔了太浪费，继续喝此茶。一个星期后，赵大爷就突然出现腹泻、腹痛、头晕、四肢 无力等症状，病倒在床。
相信一部分茶友都有过蔡大爷这种心理，因为茶叶贵，不舍得浪费，所以总是把发霉、变质的茶留着继续喝。这些发霉变质的茶含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素，要是这些毒素进入人体，会出现腹泻、腹痛、头晕、四肢无力等症状;长期饮用还会导致肝脏、肾等脏器变性、坏死、甚至致癌等疾病。
所以，你必须要学会浪费发霉、串味等已经变质的茶。有时候浪费茶并不是一件坏事，不要因为茶叶的价格而舍不得浪费，最后因小失大，损害了自己的身体健康。
茶之所以会变质，那是因为没保存好。
想要完整的保存好茶需要从下面几个方面入手：
环境要求：保存环境要干燥、通风透气、仓储不可有异味，尤其有香味、气味重的物品;
温度：茶叶储存的适宜温度在23℃~28℃之间，在正确的储存条件下，温度每平均增加10℃就会加快茶叶3-5倍的质变;
湿度：茶叶正确的含水率在3%以内，含量≤5%，容易产生霉变。
氧气：茶叶要避免直接裸露在外面，否则会容易加速氧化，导致叶绿素逐渐失去，干茶颜色变深，茶汤浑浊。
光线：避免阳光、灯光，紫外线直射。
各类茶应该怎样保存比较好?
绿茶：
绿茶发酵程度轻，最好放在冰箱里储存。如果需要随时拿来喝的，建议可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶放入冷冻室，可以保存一年以上。
红茶：
红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温，用锡箔纸、锡箔罐、紫砂罐、锡罐存放比较好。
另外，在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，能够更好的保留茶叶香气。
黄茶：
黄茶也适宜放在冰箱保存，但要注意并注意避免与其他食物一起冷藏，令避免茶叶吸附到异味。在保存黄茶时，最好用铝箔袋好茶叶后再放入容器中，保存的温度最好控制在5℃左右。
白茶：
白茶可以用锡罐、铁管等密封性好的茶叶罐来保存;可以常温保存，也可以放在冰箱里保存，放在冰箱保存茶叶的含水量要求要在在6%以下并且温度最好保持5℃。
青茶：
乌龙茶属于半发酵茶，含有绿叶素一，所以存放乌龙茶要注意避光、防潮。乌龙茶可以用锡罐、铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐来保存。不过，为了减少氧化，茶叶装入罐里一定要装满。
黑茶：
保存黑茶要注重通风干燥、无异味。保存黑茶最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料将其密封进行保存，但是要记住千万不要使用塑料袋密封。在保存的时候还可以在其周围放置一定量的炭吸收水分和异味。
无论用什么来保存茶，最后要记住的是：茶叶不能直接和金属接触，保存茶叶时需要在金属内壁隔一层纸或者袋子隔开。
茶叶没保存好是浪费，喝变质的茶更是“浪费”自己的健康，所以各位茶友要做好茶叶的保存工作，要是茶变质了，还是了浪费掉为好。