感冒的时候可以喝茶叶水吗。
有网友问：喝茶的时候，该不该问年龄？对我而言，这和帅哥约会时，该不该问薪资没有什么两样？这时，肯定会有人说，薪资决定不了什么的，这种问题上不了台面。可有些人就是在乎，以“薪资”定未来，和以“树龄”定价值是一样。
我也经常遇到茶友问：这茶是什么树？多少年的？有没有茶王树一半的树龄？茶友们误以为我们了解所摘茶叶的每棵树，从它的出生到它的三围，误以为所有的茶树都能有茶王树的待遇。事实是，除了极少茶树的树龄被确知之外，大部分的普洱茶树树龄都是不清楚的。
所以我们常听到掌柜给别人说，这些茶树几十年，有些上百年。这，有可能是从老一辈人口中推断出来的，也可能是茶农自述的。我们都知道，云南的茶农种茶树，几乎都是代代相传的。那茶树，可能就是他爷爷的爷爷的爷爷的爷爷的爷爷种的呢，经过几代人的守护，现在上百年也不意外。
更尴尬的是，茶店老板和你说了这是百年老树，而你觉得是几十年的乔木。你看这叶子这么小，这么嫩，汤质不够厚，耐泡度没刚刚那茶好。如此一来，喝茶变成了结怨。
其实，刚开始，人们有茶喝的时候，并没追溯这么多，要求是百年古树料。那时候，有的喝已经很不错的。当人们的基本需求得到了满足后，各种需求也油然而生。比如有些茶友只喝老班章，有些茶友只喝古树料，有些茶友只喝10年以上的老茶...
为什么会造成这样的现状？一个是市场需求的需要，一个是过度营销所致。通过需求金字塔，你会看到，当人们的基本需求得到满足，需求会进一步升级，从生茶到熟茶到老茶。
树龄，是市场营销的一个套路。我们并不否认一个事实就是古树茶内含物质丰富并稀有可贵，可，古树茶并不意味着这茶的收藏价值最佳，品饮价值最佳。而市场过度吹捧，导致人们的认知畸形。
这时，你可以问问自己，喝茶的时候，还要不要问树龄？还有没有问树龄的必要？对方的答案未必是你想要的，也未必是最真实的。而它带给你的味蕾感受却是最真实的。只要它带给你的感受是美好的，那它的年龄对你来说，还重要么？你会因为它才是几十年，而不喜欢它么？反过来说，你会因为一款茶是古树料，而喜欢上它么？
茶适口为珍，不管是买来收藏的茶，还是送人的，最终它的价值还是体现在品饮价值。品饮价值不好的茶，不会有好的收藏价值，即便价格再低，也不会让人们多看眼。所以，一款茶对我们而言，好不好喝，最重要。人生难得一知己，人生难得一杯好茶，喝的你心旷神怡，喝得你心花怒放，这时，所谓的树龄，产地，年份，还重要么？
和我们交朋友一样，你会用出身、学历、容貌、身家这些来衡量你的朋友么？肯定不会。交朋友重在交心。要不然，再好的容貌，再高的学历，再显赫的出身，你也对不上眼。
因此，喝茶的时候就不要再问树龄了，只管喝，其余的你自己心里会有一个判断。
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茶沫太多，到底该不该喝？
泡茶的时候一冲水，水面就会浮起一层“脏脏”的泡沫，很多人还没搞清楚茶沫是什么东西，就由于心理作用用壶盖把泡沫给刮掉了。茶沫真的有想象中的那么可怕吗？喝了对身体是否有害？
1、茶沫是由什么造成的？
茶中的茶皂素在起作用
茶皂素是引起茶沫的最主要原因。茶皂素也叫茶皂苷，味苦而辛，具有很强的起泡力，一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。科学研究表明，茶皂素具有抗菌消炎，镇痛等作用，是对身体有益的一种物质。
茶叶上有一些绒毛
茶叶上的绒毛也是茶沫形成的原因之一。一些由茶芽制成的茶较为细嫩，绒毛较多，如碧螺春，一冲水就会浮起茶毫和泡沫，看起来似乎很脏，实际上都是精华。
茶中有一些碎片
另外像红碎茶，或者是碎末比较多的茶叶，茶中的有效物质浸出很快，冲泡时也比较容易产生茶沫。
2、好茶不会有茶沫？
有的人认为，好茶是没有泡沫的，茶沫越多茶叶越次，是这样吗？
有人曾在高端普洱古树茶发现茶汤有泡沫，因为茶条上有较多的绒毛；此外，一些揉捻发酵比较重的茶，丰富的内含物质粘在茶条表面，冲泡时也易产生泡沫。
茶沫与冲泡的手法有关。如果悬壶高冲，激荡起来的泡沫就比较多，而温柔地低冲注水，茶沫就比较少。
茶沫还跟茶树品种有关。就拿岩茶中的肉桂和水仙来说，辨别两者的其中一个方法就是看茶沫。肉桂的茶皂素含量高、起泡性强，因此肉桂的茶沫细而多且比较持久；水仙的茶沫大，且不一会就消失。前面有说到茶皂素味苦而辛，肉桂就有一种辛烈口感。
3、泡茶不需要刮茶沫？
一方面，茶沫是茶汤中的精华，茶皂素含量虽少，却是茶汤滋味的组成物质，如果少了茶沫，茶味的风味会打折扣。另一方面，茶皂素是有一定的抗菌消炎的作用，本身对人体是有益无害的。
茶皂素是一种糖苷物质，这类物质在植物界中广泛存在，像中药陈皮、甘草都是含有糖苷的物质。
茶艺表演中刮茶沫的动作，也只是出于心理习惯。了解了茶沫的真相之后，就不需要有这些担忧了。
为什么泡茶总有茶沫，到底该不该喝？
泡茶的时候一冲水，水面就会浮起一层“脏脏”的泡沫，很多人还没搞清楚茶沫是什么东西，就由于心理作用用壶盖把泡沫给刮掉了。茶沫真的有想象中的那么可怕吗？喝了对身体是否有害？
1、茶沫是由什么造成的？
茶中的茶皂素在起作用
茶皂素是引起茶沫的最主要原因。茶皂素也叫茶皂苷，味苦而辛，具有很强的起泡力，一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。科学研究表明，茶皂素具有抗菌消炎，镇痛等作用，是对身体有益的一种物质。
茶叶上有一些绒毛
茶叶上的绒毛也是茶沫形成的原因之一。一些由茶芽制成的茶较为细嫩，绒毛较多，如碧螺春，一冲水就会浮起茶毫和泡沫，看起来似乎很脏，实际上都是精华。
茶中有一些碎片
另外像红碎茶，或者是碎末比较多的茶叶，茶中的有效物质浸出很快，冲泡时也比较容易产生茶沫。
2、好茶不会有茶沫？
有的人认为，好茶是没有泡沫的，茶沫越多茶叶越次，是这样吗？
有人曾在高端普洱古树茶发现茶汤有泡沫，因为茶条上有较多的绒毛；此外，一些揉捻发酵比较重的茶，丰富的内含物质粘在茶条表面，冲泡时也易产生泡沫。
茶沫与冲泡的手法有关。如果悬壶高冲，激荡起来的泡沫就比较多，而温柔地低冲注水，茶沫就比较少。
茶沫还跟茶树品种有关。就拿岩茶中的肉桂和水仙来说，辨别两者的其中一个方法就是看茶沫。肉桂的茶皂素含量高、起泡性强，因此肉桂的茶沫细而多且比较持久；水仙的茶沫大，且不一会就消失。前面有说到茶皂素味苦而辛，肉桂就有一种辛烈口感。
3、泡茶不需要刮茶沫？
一方面，茶沫是茶汤中的精华，茶皂素含量虽少，却是茶汤滋味的组成物质，如果少了茶沫，茶味的风味会打折扣。另一方面，茶皂素是有一定的抗菌消炎的作用，本身对人体是有益无害的。
茶皂素是一种糖苷物质，这类物质在植物界中广泛存在，像中药陈皮、甘草都是含有糖苷的物质。
茶艺表演中刮茶沫的动作，也只是出于心理习惯。了解了茶沫的真相之后，就不需要有这些担忧了。
说一说小茶人，该不该鼓励呢？
先听听来自茶友们的一些声音：
传承系---“我喜欢喝茶，而且从喝茶中获益良多，也希望孩子能喜欢。但小孩子究竟能不能喝？喝什么茶？却有点拿不准。”
纠结系---“想给孩子报了个泡茶兴趣班，期望孩子养成从容、专注的秉性，从泡茶中学习待人接物的礼仪，可又听说喝茶会影响儿童发育。”
佛系---“我们六堡农家，没有刻意规定小孩子几岁才能喝茶，泡一大壶老茶婆放在家里，小孩子渴了就倒着喝。”
养成系---“我家孩子自从养成了喝茶的习惯，最大的好处是戒了饮料，原来每天偷偷喝可乐，现在更爱茶的滋味。”
其实，一直以来，关于儿童能否可以喝茶的问题，声音不一。
拥护派
拥护派认为，儿童喝茶有诸多益处，主要体现在如下几个方面：
1.防龋齿：茶叶中含有的氟茶多酚类化合物茶皂素可以有效预防儿童龋齿的发生。研究发现，经常喝茶的儿童，其龋齿发生率可减少60％以上。而普通软饮料和果汁饮料中所含的糖和酸，则会破坏牙齿珐琅质，加速龋齿的发生。
2.助消化、增食欲：由于儿童自控能力差，容易产生厌食、偏食、挑食、不肯吃饭，饭量小等不良饮食习惯。茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物增强消化道蠕动，有助于食物消化，增进食欲。
3.明目：茶叶中的胡萝卜素在人体的肝脏和小肠中转化形成维生素A，并与赖氨酸作用形成视黄醛，可预防夜盲症。茶叶中富含维生素C，可保护儿童视力。
4.解毒害：茶叶中的茶多酚对重金属具有很强的吸附作用，可以减轻重金属对儿童的毒害。
5.防辐射：现代生活中，电视机、电脑、微波炉、手机等电子辐射源及城市的环境污染，都危害儿童的健康成长。茶叶中的多酚类化合物可以吸收大量具有危害的放射性元素，可以有效帮助儿童抵御辐射的危害。
6.除烟雾：茶叶中的维生素C可以减轻二手烟对儿童身体的毒害作用。
7.促生长：茶叶中的维生素、氨基酸以及众多的矿物质和微量元素，大多能溶于茶汤，有利于维持儿童机体平衡、促进生长发育，增强体质。
8.减肥胖：学龄儿童中，胖墩和高血压、高血脂儿童越来越多。茶叶中的茶多酚、维生素、叶绿素等成分的共同作用，能够有效地降低血脂，提高脂肪分解酶的活性，起到减肥作用。
9、培养健康的饮食习惯
生活中我们会发现，爱喝茶的人，大都口感相对清淡，不喜欢太甜腻味重的东西。培养儿童的喝茶习惯，慢慢改变口感，有助于养成良好的饮食习惯。