【www.cy316.com - 密封普洱茶】
一个南方的茶友说他的普洱茶存放在家里，每一提都会套上一个密封袋，以此来防止茶叶发霉变质。对于普洱茶要不要套袋保存这个问题，有人说一定要套袋，有人说一定不要套袋，那到底是要不要套袋呢？
因为普洱茶有着越陈越香的属性，所以很多喜欢喝老茶的朋友们都一直有着存茶的习惯，因为我国南北环境相差较为大，北方大多数城市的天气干燥，应该不用考虑雨季空气湿度大造成茶叶长霉的情况，而南方空气潮湿，特别是在一年的梅雨季节。空气中的湿度十分大，保证存贮的茶叶不长霉是一个极大的问题。
一般来说普洱茶是不应该采用密封包装来存贮的，因为普洱茶是后发酵茶叶，在后期存放的过程中，茶叶的内部会有慢慢的转化过程，茶多酚与活性酶发生氧化反应。使得有益菌得到快速的繁殖，同时杀灭了有害的细菌。这个过程需要氧气的存在，不能在真空中反应。所以普洱茶想要后期转化的好，一定不能密封起来存储。
我们如果怕南方的空气湿度太大，那就在雨季的那一段时间用密封袋把茶叶给套上，而且一定要保证完全密封了，不然水份在袋子里无法蒸发，那很快就会形成霉点。在雨季过去的一个星期，空气中的湿度下降了许多之后，再把茶叶上的密封袋给拿掉。这样可以最大程序的保证茶叶不在雨季发霉，也不至于把茶叶完完全全的真空状态下一直存放着。
所以，虽然说不能给普洱茶套密封袋存贮，但是在南方空气湿度大的季节，保证茶叶不长霉才是首先要做的事情，不长霉的前提下才有后期的转化空间。
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喝茶的时候，该不该问树龄？喝茶的时候，该不该问树龄？
有网友问：喝茶的时候，该不该问树龄？对我而言，这和帅哥约会时，该不该问薪资没有什么两样？这时，肯定会有人说，薪资决定不了什么的，这种问题上不了台面。可有些人就是在乎，以“薪资”定未来，和以“树龄”定价值是一样。
我也经常遇到茶友问：这茶是什么树？多少年的？有没有茶王树一半的树龄？茶友们误以为我们了解所摘茶叶的每棵树，从它的出生到它的三围，误以为所有的茶树都能有茶王树的待遇。事实是，除了极少茶树的树龄被确知之外，大部分的普洱茶树树龄都是不清楚的。
所以我们常听到掌柜给别人说，这些茶树几十年，有些上百年。这，有可能是从老一辈人口中推断出来的，也可能是茶农自述的。我们都知道，云南的茶农种茶树，几乎都是代代相传的。那茶树，可能就是他爷爷的爷爷的爷爷的爷爷的爷爷种的呢，经过几代人的守护，现在上百年也不意外。
更尴尬的是，茶店老板和你说了这是百年老树，而你觉得是几十年的乔木。你看这叶子这么小，这么嫩，汤质不够厚，耐泡度没刚刚那茶好。如此一来，喝茶变成了结怨。
其实，刚开始，人们有茶喝的时候，并没追溯这么多，要求是百年古树料。那时候，有的喝已经很不错的。当人们的基本需求得到了满足后，各种需求也油然而生。比如有些茶友只喝老班章，有些茶友只喝古树料，有些茶友只喝10年以上的老茶。。。
为什么会造成这样的现状？一个是市场需求的需要，一个是过度营销所致。通过需求金字塔，你会看到，当人们的基本需求得到满足，需求会进一步升级，从生茶到熟茶到老茶。
树龄，是市场营销的一个套路。我们并不否认一个事实就是古树茶内含物质丰富并稀有可贵，可，古树茶并不意味着这茶的收藏价值最佳，品饮价值最佳。而市场过度吹捧，导致人们的认知畸形。
这时，你可以问问自己，喝茶的时候，还要不要问树龄？还有没有问树龄的必要？对方的答案未必是你想要的，也未必是最真实的。而它带给你的味蕾感受却是最真实的。只要它带给你的感受是美好的，那它的年龄对你来说，还重要么？你会因为它才是几十年，而不喜欢它么？反过来说，你会因为一款茶是古树料，而喜欢上它么？
茶适口为珍，不管是买来收藏的茶，还是送人的，最终它的价值还是体现在品饮价值。品饮价值不好的茶，不会有好的收藏价值，即便价格再低，也不会让人们多看眼。所以，一款茶对我们而言，好不好喝，最重要。人生难得一知己，人生难得一杯好茶，喝的你心旷神怡，喝得你心花怒放，这时，所谓的树龄，产地，年份，还重要么？
和我们交朋友一样，你会用出身、学历、容貌、身家这些来衡量你的朋友么？肯定不会。交朋友重在交心。要不然，再好的容貌，再高的学历，再显赫的出身，你也对不上眼。
因此，喝茶的时候就不要再问树龄了，只管喝，其余的你自己心里会有一个判断。
雨季来临，你的普洱茶存好了吗？
南方雨季来临，空气潮湿。“只道南方春来花竞放，谁知冷暖潮来茶易染”。许多人因为连续下雨的天气，不知怎么贮存普洱茶而烦恼，潮湿天很多东西都容易发霉。普洱茶的存放成了茶友的一大心病。
普洱茶属于发酵类茶，对存储环境有一定要求：
1、存放于干燥通风处。俗话说：“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿。”家庭存普洱茶须于干燥阴凉处存放，不宜放在通风处，茶气容易散。虽然转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。
2、避免杂味串味。茶叶最容易吸收空气中的异味，所以也应力求储存环境清洁没有杂味。
3、利用竹箬包装。传统的竹箬包装，有助于普洱茶后发酵，有着过滤杂味，确保纯正的效果。如果将已拆开了的普洱茶，改用塑料袋密实地包起来，天气湿度变化时，容易发生霉变和异味，破坏了普洱茶的原味，所以建议：有筒不拆筒，有件不开件。
4、陶瓷罐、陶土罐、紫砂罐和云南民间的陶土罐都很适合用来储存普洱茶。也可将拆开的茶饼放入陶瓷罐中存储，一是方便取用，二是让陈茶有个自然醒来的过程。而密封好的铁制和锡制的茶罐更适合绿茶或者乌龙茶的储藏，不适合存放普洱茶。
沿海地区雨季来临，如何保存普洱茶：
一、不应该在雨季翻仓，平时经常翻仓也不好。雨季翻仓会容易受潮，经常翻仓会散尽茶气；
二、在南方首要的、最重要的还是防湿、防霉工作。“十年存普洱，一刻即可废”。所以，绝不能急于求成；离地、离墙是必须的，放在地库、一楼、二楼也不妥。大家还要记得关闭门窗，避免通风。有必要时，用石灰，木炭或开抽湿机抽湿！
三、为保住一定的湿度、茶气，可以让茶尽量集中存放。不换气也会自动漏气，常规不会做到绝对密封的，最佳的空间与茶的比例在2:8或者3:7，让茶有一个独立饱满的发酵空间。
梅雨季普洱茶该怎么保存？
今年春天刚开始喝茶，买茶，买的不多也有几提了，上海入梅以来因为住的高，一直也没在意保存的问题，前两天打开一饼之前开过的茶发现有细细的霉斑了，而且还有白白的小虫在跑，赶紧打开其它开过的茶都有这个问题。
想问一下没开的整提的要打开检查吗？还有在上海这个地方存茶是买茶叶罐好还是干燥箱好。之前放相机的4百多的干燥箱50L容积也蛮好的。干燥箱用来放茶合适吗？
以下是其他茶友提供的观点：
1、@想飞天的鱼
如果霉菌明显的，先用刷子刷刷，想办法在干燥通风的地方晾几天，确保茶进一步干燥后再另行入箱存放。茶上有霉斑、有小虫子，初级阶段啊，得重视哦，不然会出问题滴，最近广西这屌丝地方也是一阵太阳一阵雨的，高温高湿，有点玄，回去翻翻纸皮箱先。
2、@小红印
鱼哥的办法不错，还有一种方式，直接高温蒸一下，润了以后，拆散，晾干，在保存，量少的话可以试试这种。
3、@麦克尔唐僧
看来还是大长安存茶方便，随便放，随便存，十年八年不用管，一年湿度在80%以上的天数屈指可数。
4、@静思斋
一直是纸板箱，开好以后，放紫砂罐。不需要太复杂，干燥箱个人觉得会影响陈化。
好的普洱茶汤色是怎么样的？该不该以貌取茶？
一款茶好不好，它的滋味、汤色、香气会告诉你！那能不能用汤色辨别普洱茶的香气和滋味？这个问题，就像在问能不能通过香气来判别普洱茶的汤色一样，显得没智慧。不管是普洱茶还是绿茶，它的汤色由多个方面因素决定，如茶的制作工艺、茶的品质、泡茶人的泡茶技术等。
口感和汤色不一样，每个人的味蕾敏感度都不一样，因此答案是多样的，而汤色是非常直观的一个东西，只要你不是色盲，就不可能指着黄色说是红色。所以，指鹿为马这样的事情就不会发生。
普洱茶主要有哪几种汤色？
常见的普洱茶汤色有：黄亮、橙黄明亮、深红明亮、黄中显橙、红中显橙、红而无光亮、红而深谙、红而显棕、黄中带棕、黄而明亮、褐带暗黑、褐带棕色、褐中显红等13种汤色。当然，普洱茶远远不止这13种汤色。
普洱茶的汤色这么丰富，那我们是不是要背熟普洱茶的汤色大全，才能很好的判别普洱茶？
普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色。就拿普洱熟茶来讲，普洱茶熟茶的汤色是由发酵的程度来决定的，如果普洱茶发酵程度较高，在没有闷泡的情况下熟茶的汤色会比较深，如果普洱茶发酵程度较轻，汤色虽红艳，欠亮。
所以，我们很难仅仅通过汤色来断定这款茶品质好或品质不好。因为不同陈期，不同山头的茶，汤色都是不一样的。
有人问：汤色说了不算，那对比茶汤的净度总是可以的吧？
我们先来看看不同陈期的茶：
1年的熟茶：陈化期短，茶汤水浓，新茶品有未经时间陈化的渥堆味道。
5年的熟茶：陈化期不足，汤色较亮，但苦、涩味道已经淡化，感觉入喉顺口。
10年的熟茶：陈化期足，汤色通透明亮，水性厚，茶质佳。
1年的生茶：茶色淡黄，入口涩感强烈。
5年的生茶：色如琥珀黄，入口涩感转为甘甜。
10年的熟茶：色如枣红透亮，有如红蜜色。
陈期越长的普洱茶，其汤色的净度越高，但，汤色的净度也不是绝对的。
因为造成普洱茶汤色稍浑的原因也是很多的。比如：泡茶注水过猛过快、新制熟茶马上冲泡、茶叶上的绒毛较多即显毫多，以春茶芽头居多、撬茶太碎，或投茶的碎茶末较多、品质越好的普洱茶冷却后越容易出现冷后浑现象。
别说你们，哪怕是几十年的老茶人，也不能通过汤色辨别普洱茶的好坏，因为茶不是用来看的，是用来喝的，它带给味蕾的体验，才是最实在的。
若你相信通过汤色来辨别普洱茶的品质，会发生一叶障目的悲剧。因为红茶、老生茶、轻发酵的熟茶汤色都极其相似，你又如何安辨雄雌呢？
别通风了！浅谈普洱茶的厌氧适度密封保存
普洱茶的仓储摸索过程经历了：港仓——湿仓——纯干仓——自然干仓——地域性干仓，各种摸着石头试错，吃瓜群众从跟风到唾弃，每一次仓储的提倡都是一次轰轰烈烈的去库存过程，而后追赶的人成为接盘侠后发现市场风向突转，时代抛弃你的时候真的连招呼都不会跟你打。现在人们似乎不那么纠结仓储标准问题了，只要是干仓的，昆明仓有它的粉丝，广东仓也有它的粉丝，北方仓也自然有它的一片自留地。谁都渗透不了谁的份额，谁都想成为行业标准，却一步未进。
突然，有人说普洱茶沿用多年的通风保存是错误的，似乎仓储标准真有统一的一天。
通风保存，其实早就印证了，很多中小藏客早年存茶就是通风存放，导致了茶不香，汤色转化深但没有茶气的尴尬境地，甚至造成许多霉变的普洱茶，因为通风的空气是饱含水分和污染源的。通风，最早是邓时海编的《普洱茶》写进教条的，时代背景下不难发现，当时正是港仓普洱茶大行其道的年代，为什么要通风？因为港仓普洱茶出仓仓味重，只有通风放一放才能更好让茶友接受。
而业内大佬们的仓库不通风，除了发现更聚集提香外很大原因是嫌麻烦，从早期的不管不理到后来懒得通风以免受潮。
那么，不通风意味着密封吗？
观点认为是一定程度的密封。普洱茶的陈化作用分为有氧与厌氧转化两部分。
厌氧即为隔绝空气，有氧则是接触空气，但不完全是通风，而是有条件适度的过滤换气。为什么要过滤并适度换气，就好比金鱼缸，换水不能把原来的水全部换成新水，这样鱼是极容易生病死亡的。金鱼缸换水必须保留一部分旧水，加入新水鱼缸的才能保持生态平衡。这个理论用在普洱茶的专业仓储也是一样的，长期密封的茶仓换气也是很小心的，因为经过长年累月的活性菌已经养成，为茶叶的有氧和厌氧起着至关重要的作用。同样，一个大型仓库，一次性把里面的茶叶全部替换，这种微妙的环境也会被打破。
以前的经典教案是普洱茶需要氧化才能转化，氧化是动植物生命系统的时间杀手，过度氧化必然导致泯灭。现代普洱茶科学体系发现，普洱茶的很大一部分优良转化都是在厌氧环境下发生的，然而仅仅厌氧普洱茶的口感风味是不完美的，所以结合适度的有氧转化则对厌氧转化产生促进作用，而良好的厌氧转化又促进有氧转化的良性循环，经过精心的时间调配，能陈化出惊世骇俗的普洱茶品，当然前提是茶质本身要好。这就是现代普洱茶储藏理论。
极端的真空仓
业内也有极端主义的，就是提出普洱茶的完全真空厌氧陈化理论。认为普洱茶也是食品，而常规的绿茶为了防止氧化而失去风味，保存方法是低温真空，同理也就推导到真空储藏普洱茶上来了。全厌氧转化的老茶，的确口感非常醇香，喉韵和体感也是相当好，但是二三十年的茶感觉跟七八年的干仓茶差不多的错觉，不是说不好，只是失去了普洱茶的时间韵味，而且这样的时间成本真是太高了，要知道在人类社会，时间才是最昂贵的东西。
值得推敲的是，这些三十年老茶，是收藏者在九十年代中后期入手的，然后转入长期厌氧环境存放，保存至今才诞生了这珍稀的厌氧老茶的范例。然而，在该收藏者入手这批茶的前十年，这些茶毫无疑问是存放的有氧转化时期，而后二十年则因厌氧而彻底中断了有氧转化的作用。所以结合这些茶的历史历程以及口感特点，喝起来像七八年茶的感觉是在厌氧之前就完成的十年有氧干仓转变，而喉韵和上乘的体感感受则来自后期二十年的厌氧转化而来。那么设想，新茶一出厂就厌氧长期保存，这样存放的普洱茶转化是几乎停滞的。
具备可复制性以及标准化潜力
小普研究过多种仓储的茶品，最为看好的就是适度密封厌氧为主有氧结合的普洱茶陈化体系。这样存放出来的普洱茶，具有综合的优点，纯净好喝，香气馥郁。而这些能够数据化量化的时间节点，就成为业内大佬的时间密码，普洱茶存放的终极杀手锏，创造了时间维度上击败竞争对手的终极筹码。
这样的仓储体系，具有跨地域的可复制性，能将普洱茶标准化，而普洱茶产业最缺失的就是标准指标。普洱茶后陈化市场，是具有巨大市场前景的，所谓的昆明仓、北方仓、广东仓都不可能成为统一的标准，以后对生物特性的进一步研究，相信适度厌氧为主有氧结合的普洱茶陈化体系会成为主流。陈化的专业仓库，则是由大公司大品牌通过资本集中筹建，茶客只有付给较低的仓储托管费用就能保障茶品的安全和良性陈化，在专业仓储托管的茶品，也就具备了标准化交易的可能。未来普洱茶的消费、投资、收藏流通都是建立在标准化仓储基础设施上的极其繁荣发展的。同时，未来普洱茶的信任问题也就迎刃而解了。
专业仓：专业且集中度高茶叶更香更好，硬件设施好储藏稳定安全，水火无情人有情的保险公司全程保障茶叶安全，流通买卖认准专业仓无障碍流转等优点。
集中化的共享仓储
那么，对于已经买入茶叶的茶友，目前茶叶的存放首要保证的是干仓储藏，避免受潮或者吸到异味，在时机成熟的情况下，投放专业仓托管是最佳选择。如果托管仓与自建仓储相比，费用差不多甚至更低的情况下，专业仓具有安全性和稳定性的优点无疑是第一选择。而专业托管仓，就是共享经济的必然趋势。在普洱茶的仓储分布，也必然呈现马太效应的虹吸作用，专业仓越来越好也越来越集中。
对于大部分茶客来说，“我不会存放但好坏我会喝，专业的事交给专业的人！”
梅雨季节要注意茶叶防潮_梅雨季节怎么保存普洱茶？
最近南方地区进入梅雨季节，空气中弥漫着大量的水分,潮湿的天气，空气相对湿度大多在90%以上，个别时间甚至高达98%。无论是室内还是室外，墙身还是地板，只要用布一抹都能拧出水来。
每到这个时节，收藏茶叶的朋友的心都会提到嗓子眼上，因为只要稍不注意，心爱的茶叶就会吸潮变质，轻则影响品质口感，重则茶叶发霉腐败。有没有方法让茶叶安全度过梅雨季节呢？接下来，我将介绍经过多年实战总结出来的春节茶叶防潮小窍门。要掌握防潮的小窍门必须解决两个问题，即如何降低空气湿度和如何防止茶叶吸入水分。
要降低空气湿度，如今可以通过家用抽湿机方便解决。家用抽湿机通过提高空间温度使水分蒸发，然后通过机器内冷凝器回收空气水分，是目前为止最为高效的防潮方式。使用抽湿机防潮我们需要注意抽湿机的抽湿量，配合空间的大小选择合适的抽湿机，最好配备湿度计监控空间湿度。对于黑茶类或者非密封存放的茶叶，湿度最好控制在50%—75%。
空调也是我们日常常用的抽湿设备。空调抽湿的原理是将空气降温从而使空气中的水分凝结，同时也通过冷凝管回收一部分水分。相对抽湿机而言，空调的抽湿效果略差。使用空调抽湿，我们可以把空调温度设定为低于室温2—3度，并开启抽湿功能。
除了抽湿机和空调，我们也可以使用热水拖地或者取暖器提高室内温度减少空气中的水汽凝结。如果有条件，我们也可以使用防潮珠、生石灰等材料吸湿。很多人也会使用木炭防潮，但其实木炭对吸湿作用并不大，更多的是用于去除异味。无论是使用哪一种方法，密闭门窗，减少室内外的空气交换最为关键。
另外一个问题是如何防止茶叶吸入水分。对于可使用密闭储存的茶叶，最好的方法肯定是使用一个密封效果好的容器把茶叶封存起来。玻璃、金属等器皿比较好，无异味的塑料盒或塑料袋也可以。很多茶友喜欢使用紫砂缸存放茶叶，但由于紫砂缸有较强的透气性以及盖子和罐身不够密封，使用紫砂缸保存茶叶时可以在缸和盖之间垫一层纸增加密封效果。对于非密闭存储的茶叶如普洱茶等黑茶类茶叶，我们可以把茶叶装进纸皮箱保存，最好是使用两层纸皮箱存放，箱口用封箱胶封好并放置在离地离墙的地方。
最后总结一些需要注意的要点。无论使用什么方式防潮，应尽量减少室内外空气流通。有经验的茶叶收藏者会在梅雨季节到来前便把茶叶封存好并闭仓存放，直至梅雨天气过去再开仓检查。减少温差，无论是茶叶还是空间温度，水分总是往温度低的地方去，当温差达到5摄氏度时更为明显。最后，即使空气湿度下降我们也不要急于开窗通风，整个过程需要缓慢进行，让温湿度不要有大的波动。
雨季时普洱茶的存放方法
进入七月，中国大部分地区开始了雨季，对于广大茶友，特别是南方的茶友来说，普洱茶的存放成为一个棘手的问题。希望通过我们这篇实用贴，能对你有所帮助。
同一种茶在不同的地方就面临不同的存茶环境，普洱茶亦是如此。普洱茶属后发酵茶，不但可以长期存储，而且可以把存储过程视作普洱茶加工制作的一个延伸。总体来讲，适宜的湿度、恒定的温度和流通的空气，是普洱茶较好贮藏的重要条件。
湿度是普洱茶存储得当的一个重要指标。防潮防霉，是南方收藏普洱茶的关键问题。首先，梅雨期间，要把窗、门关紧关好，防止潮湿的空气入侵普洱茶的肌肤。如果数量不是太多可以用密封一点的大塑料袋保存，一个半月打开一次袋子，然后再封存。如果一直闷着，也是会让茶没有活性。半封半晒可以放出好茶。而这个时候，普洱茶吸收空气中的适量水分，是自然发酵、自然陈化的最佳时候，所以更要特别留意。当湿度过高时，比如高达75%以上仍不能通过开窗通风等方式加以解决时，可以用除湿器，加以人工干预。相反，北方的湿度就要低很多，有利于普洱茶的收藏和保存。白天湿度普遍偏低，而晚上湿度则略微偏高，总体湿度明显低于南方。普洱茶在如此湿度环境下，陈化就变得十分缓慢，因此需要“人工增湿”。可以在茶叶的旁边摆放一盆清洁的水，或开动加湿器，令空气中湿度增大。当然过犹不及，年平均湿度不要高于75%。关于普洱茶保存的最佳湿度，虽然还存在不少争议，但很多藏家的实践经验告诉我们，平均湿度不超过75%是一个理想状态，而超过85%茶品就会产生霉变。
温度也是影响普洱茶储藏的重要因素。湿度可以人为控制，但是温度却不能刻意提高或降低，太高或太低的温度都不利于普洱茶的存储。如果存茶量不是太大，可以用紫砂灌来保存，20天打开一次（一次吹风5天）。如果一直用紫砂灌盖着，封闭的环境温度会升高，茶也会失去活性，感觉沉闷，所以最好是一定时间后揭盖透气，然后再盖上。这样放出的茶品质更优秀，当然，北方干燥地区自然摆放就好。其实，普洱茶放在自然的常温环境下存放就好，如果能使自然的温度长年保持在20至30摄氏度之间，则是最理想不过。
普洱茶的存放条件对后期的陈化影响巨大，同时也要根据不同的环境、季节因时、因地制宜，这样普洱茶的后期转化才能更具魅力，不负期望！
普洱茶密封&通风存储对比实验
虽然一直都有人主张普洱茶是用来喝的，不要炒作普洱茶，不要投资收藏普洱茶。但是普洱茶可以长期存放和存放后可以升值的现实，使普洱茶成为一种可以投资收藏的商品。
2005年品质好的和有一定名气的普洱茶，到现在基本升值20倍以上，最好的超过100倍。普洱茶投资收藏有较大的升值空间，但前提是要有好的仓储。存放不好的的茶存很多年后如果不好喝，就不会有太多升值空间。
普洱茶几种仓储方法的利与弊
普洱茶的仓储主要有几种：自然仓、湿仓、密封控湿仓、密封恒温恒湿仓。
湿仓指人为地制造高温高湿的仓储环境，提供微生物作用的温湿条件，让茶叶在微生物的作用下较快的发酵（一般用2～5年）。例如用铁皮房，在仓库地面灌水或者放茶在防空洞等。湿仓发酵其实类似熟茶发酵，主要靠微生物分解茶叶内含物质，让茶降苦涩，变红汤。湿仓茶发酵度一般比熟茶低。
湿仓茶的弊端：刚做完仓的湿仓茶有明显的白霉，闻之有明显的霉味，饮后易咽喉干、苦（锁喉）。
如果发酵过程中出现有害菌类，就不适合饮用。湿仓茶的好处是：可以较快时间改变普洱茶的苦涩和汤色，由于发酵程度一般低于渥堆熟茶，退仓时间足够（十年以上），退仓成功后，锁喉感消失，汤红亮，甜滑，有回甘，比渥堆熟茶更有活性。2000年以后湿仓基本被否定。
自然仓指不人为地制造、改变仓储条件，在自然的条件下存放普洱茶的仓储。90年代以来受发酵说的影响，最流行的是自然仓。认为茶要后发酵，就需要氧气和一定湿度，还认为“存茶没门槛，只要人可以在的地方就能存普洱茶”。受这种观点影响，出现了大量的家庭存茶。自然仓因为要避免茶叶长霉，因此也有人称为“干仓”。其实自然仓不人为控湿是不能称为干仓的。
自然仓的好处：自然仓最大的优点是仓储成本低。不需要专门的仓库，不需要仓储设备，任意的地方、任意的房间都可以存茶。
自然仓的弊端：自然仓存放后茶叶的品质完全受存放地气候条件决定。高温高湿地方茶容易发酵、失香，甚至变质。高温低湿地方较好。低温低湿地方变化会比较慢。在绝大多数地方，在雨季到来时，空气湿度都会偏高，在湿度大的时候，茶叶会吸入湿气，发生轻度的变质；还会产生异味，这种异味有人称为转化味，认为是茶叶存放过程中应该出现的味道。其实真正干仓的茶是没有这种转化味的。
自然仓的第二个问题是会快速的跑香，二三年后茶香就基本没有。第三个问题是茶叶中的活性酶会快速失去，让茶叶后期变化失去动力源。随便找一个所谓的自然干仓的茶，10～20年的，虽然因氧化作用汤会变红，但苦涩长期难退，其共同特点是汤红、无香、苦涩。
密封恒温恒湿仓指通过人为的控制，将仓库的温湿度控制在制作这一仓库的人所希望的条件下的仓储。密封恒温恒湿仓的弊端：一是仓储成本高，二是茶叶作为一种植物，其存放条件应该有一定的温湿度变化，完全的恒温恒湿的茶叶变化会不会好，还有待观察。优点是：可以较好地保留茶香和活性酶，保证茶叶在保存香味的前提下可以不断变化。另外不会有例如转化味之类的异味。
密封控湿仓指通过人为的控制仓储的密封度和湿度的仓储。茶叶在密封、避光、避湿的条件下存放。茶体密封，仓库密封，加除湿机，仓库内湿度达到70%时开始抽湿，将湿度控制在70%以下。
密封控湿仓的弊端：仓库必须是专用的，需要一定的设备和管理成本。优点是：这种仓储的茶叶香味可以较长时间保存，在一定时间范围内，茶叶会越存越香；由于保留了活性酶，茶叶可以继续变化，茶叶的苦涩会退化；汤色会变红；而且茶叶不会出现转化味之类的异味。
普洱茶密封存储实验
密封存茶必然遇到存茶仓库的氧气供给问题。按照后发酵理论，普洱茶要后发酵就需要氧气和一定湿度，所以存茶的仓库要通风透气，让茶叶后发酵。但是在实际存茶时很多人都已经发现，通风透气存放的茶叶，虽然汤色会变红，但是二三年后就没有香味，且苦涩长期不退。
同时通风透气的条件下茶叶的香气自然无法保留。其实普洱茶的后期变化一个是靠微生物发酵，这属于外部作用；另一个是靠茶叶内部自带的活性酶作用，这属于内部作用。普洱茶在密封控湿后，茶叶的变化不需要微生物发酵，主要依靠茶叶自带的活性酶来促成茶叶的变化。
密封存茶，主要依靠茶叶自带的活性酶作用，在密封缺氧的条件下，普洱茶的变化会怎样？为了探索这一问题，笔者于2013年做了密封存茶的氧气实验。
实验方式：取同一年、同一工艺制作的景迈山古树茶，将茶叶平均分四份，采用4种保存方法。一份抽真空，一份放在密封袋密封，一份放入密封袋后定时加氧，第四份自然存放不密封。四份茶存在有除湿机的同一茶仓内。4年后冲泡对比。各取茶3克，泡水150克，泡5分钟。结果如下—
真空存放：汤色变化最好，汤色呈金红色。茶香气保存最好，干茶、茶汤香气明显高于新茶。茶汤香明显。但苦退不好，是4个样中最苦的。
密封不抽真空：汤色变化好，汤色呈金红色。茶香气保存好，干茶、茶汤香气明显高于新茶。茶汤香明显，香气仅次于抽真空的。苦涩明显下降。
密封加氧：汤色呈金黄色，变化不如前两个。茶有香，但香气明显不如前两个。苦涩下降，下降呈度比抽真空的多，但与密封不抽真空的相似。
自然存放不密封：汤色呈金黄色，与密封加氧的类似。茶已经基本没有香气。有少许转化味。苦涩有下降，但下降程度不如密封的。
四个茶的叶底色泽没有明显差异
由于本次实验只有4年时间，还不能有太绝对化的结论。仅就本次实验而言，有几个比较明显的现象。
第一，真空存茶可以保存较好的茶叶特征，比较适合存茶样。由于苦涩退化不好，不适宜作为普洱茶的存放方法。
第二，氧气在普洱茶变化中的作用没有显示出来。自然存放的和定时加氧的两个茶样，与密封基本无氧的比较，没有任何变化的优势。
第三，密封保存普洱茶，不但可以保存茶香，而且茶香有越存越香的表现。
第四，密封保存普洱茶，在茶叶内部活性酶的作用下，茶叶退苦涩的速度和汤色变化的速度并不慢。说明普洱茶可以依靠自身的活性酶进行变化。
普洱茶受潮、霉变？（雨季多雨，存茶防潮有妙招）梅雨季节如何储存普洱茶？
储藏中的普洱茶，雨季过后常常出现受潮、霉变、感染异味的现象，必须进行及时的干燥处理。
据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7%左右；露置五六天后，则上升到15%以上。在阴雨的天气里，每露置一小时，含水量就会增加1%。在气温较高、适合微生物活动的季节里，茶叶含水量超过10%，普洱茶就会发霉而产生“霉变”。
如云南夏季高温多雨过后、沿海和内陆地区高温多雨后，很多家庭收藏的普洱茶都会出现不同程度的受潮、霉变现象，甚至因室内空气湿度大，室内气味排除慢而使茶叶感染异味。
因此，当遭遇高温多雨天气时，普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化，严禁普洱茶霉变。除增加藏茶室环境的通风透光，加速空气流通，尽量降低室内温度外，对于受潮尚未发生霉变的普洱茶，应及时转移到干燥的环境里存放；对于已经发生霉变的普洱茶，应设法进行晒、烘烤、焙干等干燥处理，处理后的藏品，应转移到阴凉干燥的环境下储藏。
1、轻微受潮的普洱茶
趁还没有出现霉点时，挑几个艳阳天，把茶拿到通风透气的地方，利用自然风散去闷闷的霉气。
2、受潮起白点的普洱茶
可用干净的布拍打，再放到通风透气的地方数日，散去霉味。也可用稍湿的布擦拭白点后，用吹风机的温凉风吹去湿气，再放到通风透气的地方数日。（如果受潮严重，只能忍痛不要了）
3、受潮起白毛的普洱茶
可用家里的电饭锅蒸一些水，利用水蒸汽将饼茶稍蒸软，再用干净布子擦拭掉白毛，之后再稍蒸去霉味，然后放在通风干燥的地方等待饼茶水分褪去。一般放置到手捏茶叶可以轻易碾碎为宜。
4、如果普洱茶受潮到已经长成了绿霉、灰霉或者黑霉
建议直接舍弃。此类普洱再饮用，会很不利于人体健康，带来很大伤害，切不可留恋。
也有茶友专门做过实验，对于受潮的普洱茶，拿回茶厂专业烘干当然是最好的选择，做为一般家庭用微波炉轻微烘干也还可以，要注意微波炉要擦干无异味（切忌用大火、猛火烘烤）。
微生物的繁育的结果对于在发酵的茶品来说不见得都是毁灭性的破坏，有些可能却有利于茶品的。比如微霜状的“白霉”，在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉，经干燥退霜处理一段时间后，茶品滋味醇和、甘滑度明显增强。黄色的金花霉数量多少，历史上曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标。但黑色的霉变对茶品却有不利的影响，常有麻，挂喉，叮喉感，使人不悦。
不过话说回来，对于发生“霉变”的普洱茶，还是要持谨慎的态度，倡导以食品卫生的安全性为原则，未经适当的处理，切勿草率饮用。
防潮储存？小技巧
1、竹炭包
家挺少量存茶（几饼或是几块）
可用干净无异味的牛皮纸袋密封好，再放些干净的竹炭或木炭，炭要用麻布袋或无纺布袋装好。
竹炭、木炭可防潮湿，还可去除异味。
竹炭包一般超市即可购买，每月拿到室外暴晒个2-3次，可循环利用。
如果是拆过的或者将要喝的茶饼，可以小心松开成小片，用棉纸或者无味道的纸包住，放入陶罐、瓷罐、锡罐、铁罐等储存。
回南天期间，不建议用紫砂缸保存茶叶。回南天是对我国南方地区一种天气现象的称呼，通常指每年春天时，气温开始回暖而湿度开始回升的现象。回南天里，空气湿度大，而紫砂缸的缸壁温度一般会比周围温度低，当空气中大量的水汽遇到较冷的紫砂缸外壁时，容易在表面形成水珠并附着其上。紫砂缸的透气性较好，在此情况下，部分水分就容易向内侵袭渗透，使茶叶受潮。相比较来说，陶瓷容器密度要高些，外层还有透明釉，透气性小些，所以可以改用大的陶瓷缸置放。
2、纸箱密封；离地、离墙
数量较多（一两筒、两三提的存量）
（1）要生熟分开，再装入纸箱密封存放，食品专用纸箱为佳；有笋壳或纸质品原包装的，不必拆掉，原封不动保存。
（2）然后选择一个固定放置的地方，建议尽量往高处放置，放于干燥、无异味、无阳光直射的柜子里或是架子上。
（3）如果是放在地面的话，需要用工具垫空，不要直接放在地面上，也不要直接挨着墙壁、天花楼板等易湿难干的水泥结构，与墙面及地面距离最少10-20cm。如果担心箱子内部受潮，可以买些食品级防潮剂一起放入。
3、避开窗；抽湿；寄存
大量，如成件储存
（1）最好辟出专门的房间或仓库存放，并在房间的四周放置适量的活性炭和生石灰。
（2）生石灰每平方米5斤左右即可，活性炭每平方米3斤左右。放置普洱茶的地方，都有些最基本的要求，如与异味隔离，不靠近厨房、浴室，不可以在卧室；
（3）大件量储存普洱茶的地点，还要尽量选在2-3层以上，不要选在一楼。
回南天期间，要紧闭储茶房间或茶仓的门窗，避免经常打开，因为门窗一旦打开，潮气进入，室内外的湿度很快就会平衡，而回南天室外空气湿度往往要到90%以上。如果放置茶叶的木架因空气潮湿而吸水，需改换铁架置放。
（4）如果有条件的话，还可备上湿度计和抽湿机
一般来说，空气湿度在75%（高湿度）以下，可认为是存茶的相对安全湿度。如果存茶空间内湿度高于75％（人体舒适相对湿度在40%到65%之间，75%的湿度时人体会有明显感觉），就要采用空气抽湿机抽湿或打开空调的除湿功能了。
特此声明：
普洱茶：普洱茶保存
“陈”字是普洱茶的核心，所以”藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏的双重功能，即普洱茶除了具有饮料的属性外，它与文物古董有相同的收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键。
贮藏要注意的三个事项
一、流通的空气
流通的空气中有较多的氧份，不仅有利于茶叶中一些微生物的繁衍，而且可加速茶叶变化，但不能将普洱茶放置在风口上；另外，要注意存放环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。
二、恒定的温度
普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，正常的室内温度就行；可存放在荫凉处，避免太阳照射。
三、适度的湿度
好的普洱茶要“干仓”存放，”干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿，但太干燥的环境会令普洱茶的转化变慢，所以相对还需要有一定的湿气。
梅雨季节如何鉴别普洱茶是否受潮？梅雨季节如何储存普洱茶？
都说“藏新茶，喝老茶”，更何况是越陈越香的普洱茶了，但只有存的好，才会越来越好喝，梅雨季节已至，你的普洱茶做好防潮准备了吗？
梅雨季节
在中国长江中下游地区，每年6、7月份都会出现持续天阴有雨的气候现象，由于正是江南梅子的成熟期，故称其为“梅雨”，此时段便称作梅雨季节，“雨打黄梅头，四十五日无日头”，持续连绵的阴雨、温高湿大是梅雨的主要特征。梅雨季里衣物等容易发霉，所以也有人把梅雨称作同音的“霉雨”。
梅雨季节对茶叶储藏的影响
茶叶本为植物之叶，天生喜水。当、梅雨季节空气中湿度较大时，茶叶如保管不善，就会吸水受潮，结果是：轻者失香难饮，重者霉变有毒。无论是哪种情况，结果都是不可复原的，并不是说茶叶受潮过后，退退仓味走走水汽就会好的。
梅雨季节—如何鉴别茶叶是否受潮？
大家可以用手指捏住一小撮茶叶，如果茶叶变成碎末状则表明受潮较轻；
如果茶叶变碎并变成块状或条状，表明茶叶基本受了潮；
茶叶没成碎末，而是维持原形或者变动不大，则表明茶叶已经完全受潮。
常规的普洱茶防潮措施
通常很多人都会使用紫砂缸存茶防潮，但事实上紫砂具有吸附性，反倒很容易渗进湿气；
还有人会使用空调和抽湿机，但在抽湿过程中会释放热量，使用时的处理也必须十分注意，不建议以此方式进行强制抽湿；
梅雨季茶叶防潮的正确方式
储藏环境
地点的选择
存茶的地点最好不要选在一楼，尽量选在2-3层以上，且与墙面及地面保持一定的距离。选择茶仓时，茶仓的窗户选择向北或东。
温湿度的控制
1、防止湿气渗入，梅雨天气一定要关好窗户，尽量减少室内外空气流通；
2、避免高温和阳光直照导致茶叶变质，梅雨季虽已多雨为主，但毕竟是夏季，温度较高，储藏时气温不可高过32℃。
存茶方式
如果茶叶数量较少
选用瓷缸存放或用干净无异味的封口袋密封，里面放置干净的木炭或竹炭，竹炭、木炭是防潮湿的好帮手，炭最好用麻布袋或无纺布袋装好，还可去除异味，超市就可买到成袋的竹炭包，每月拿到室外暴晒个2-3次，可循环利用，环保又安全。
如果茶叶数量较多
若是一两筒、两三提的茶叶存量，要生熟分开，再装入纸箱密封存放，食品专用纸箱为佳；有笋壳或纸质品原包装的，不必拆掉，原封不动保存。然后选择一个固定放置的地方，建议尽量往高处放置，放于干燥、无异味、无阳光直射的柜子里或是架子上，与墙面及地面距离最少10-20cm。如果担心箱子内部受潮，可以买些食品级防潮剂一起放入。
梅雨季来袭，您的茶叶保存好了吗？
“梅实迎时雨，苍茫值晚春”。叮咚！阿谷温馨提醒，梅雨季节已至，各位茶友们，您藏好自己的普洱茶了么？
黄梅时节家家雨
在我国南方，自春末夏初始，多有持续天阴有雨的气候现象，恰是梅子的成熟期，故称其为“梅雨”，此时段便称作梅雨季节。
“雨打黄梅头，四十五日无日头”，持续连绵的阴雨、温高湿大是梅雨的主要特征。梅雨季里衣物等容易发霉，所以也有人把梅雨称作同音的“霉雨”。
梅雨季节对茶叶储藏的影响
茶叶本为植物之叶，天生喜水。当梅雨季节空气中湿度较大时，茶叶如保管不善，就会吸水受潮，结果是：轻者失香难饮，重者霉变有毒。无论是哪种情况，结果皆不可复原，并非茶叶受潮过后，退退仓味走走水汽就会好的。
如何鉴别茶叶是否受潮？
手指捏住一小撮茶叶，如果茶叶变成碎末状则表明受潮较轻；
茶叶变碎并变成块状或条状，表明茶叶基本受了潮；
茶叶没成碎末，而是维持原形或者变动不大，则表明茶叶已经完全受潮。
梅雨季茶叶防潮的正确方式
储藏环境
存茶的地点最好不要选在地下室，且与墙面及地面保持一定的距离。若茶量大须设茶仓时，茶仓的窗户选择向北或东为宜。
温湿度
1、“温湿度计”是最好的法宝。一般存茶湿度要求控制在55%-65%以内，若湿度超过65%，可用抽湿机或能除湿的空调除湿。
2、避免高温和阳光直照导致茶叶变质，梅雨季虽已多雨为主，但毕竟是夏季，温度较高，储藏时气温不可高过32℃。
存茶方式
数量较少
选用瓷缸存放或用干净无异味的封口袋密封，内放置用麻布袋或无纺布袋装好的干净木炭或竹炭（超市有售成袋的竹炭包），每月拿到室外暴晒2-3次，可循环利用，环保又安全。
数量较多
若是一两筒、两三提的茶叶存量，生熟分开，再装入纸箱密封存放，食品专用纸箱为佳；有笋壳或纸质品原包装的，不必拆掉，原封不动保存。
选择一个固定放置的地方，建议尽量往高处放置，放于干燥、无异味、无阳光直射的柜子里或是架子上，与墙面及地面距离至少10-20cm。纸箱内也可合理使用无毒无味干燥剂。
小贴士：使用空调和抽湿机时，抽湿过程中会释放热量，使用时的处理也必须十分注意喔！
愈久弥真是葆藏普洱独有的魅力与况味，梅雨季节好生休养。秋朗至，取出细细端详。
岁岁年年，时光雕琢，感受南北东西各域不同的气候，为普洱茶带来“干则香，湿则润”。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《雨季来临，普洱茶该不该用密封袋保存？》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！