茶分寒热,喝茶该注意些什么?

发布时间 : 2019-11-16
喝茶叶茶有什么好处 感冒喝茶叶茶 喝茶叶茶对结石有什么影响

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中医讲究将食物分为寒、凉、温、热等“四性”,茶也有如此分类。凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。

怎样区分寒性食物和热性食物呢?

①从味道上来看,味甜、味辛的食品,由于接受阳光照射的时间较多,所以性热,如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

②从颜色来看,绿色植物与地面近距离接近,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的是阳光,故而性偏热。

③从生长环境来看,水生植物偏寒,如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,植物耐干,所含水分较少,故而性热。

④从生长的地理位置来看,背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物,或东南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光热比较充足,故而性偏热。

⑤食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物,由于寒气重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物,接收的雨水较多,故而性寒,如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。

喝茶,要讲茶道,还要讲体质。每个人的体质不同,适宜的茶也不同,茶也分寒性与热性。

常见的茶叶主要分为:

绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。

凉性的茶

绿茶和乌龙茶中的铁观音,由于发酵程度比较低,属于凉性的茶。

温性的茶

普洱茶属于温性的茶。

热性的茶

红茶属于全发酵茶,刺激性小,热性。黑茶类(茯砖、六堡茶等)为后发酵全发酵茶类,热性。

如何根据身体特征,选择适合自己的茶呢?

如果有抽烟、喝酒习惯的人,又容易上火并且体形比较胖,属于燥热体质的人,建议喝凉性的茶;如果是肠胃虚寒,平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀的人,这样的体质比较虚弱,叫虚寒性体质,建议喝中性茶或者是温性茶;

如果是老年人,建议喝红茶或普洱茶;处于亚健康的都市病患者,建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶,尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合,在茶中加一点奶,做成奶茶效果也不错;

若血糖本身不高的人,还可以考虑在茶中加一点点糖,味道可能更好。现代都市人的体质不能简单地以燥热、虚寒来划分,有的人从表现上看两种体质都有。比如体形较胖,又容易上火,但是吃一点生冷的东西就拉肚子;还有的人体形偏瘦,明显脾胃虚弱,又十分热气。这都是因为现代都市人有不良的生活习惯。

但是每个人的体质都会表现出主要的症状,所以饮茶的时候,应以主要症状作为依据。人有不同的性格,不同的茶也有自己的特性。性情相近的人,总会有相互吸引的地方;性情相斥的人,相处时少不了摩擦和误解。没有根据体质和茶性进行合理地搭配,不注意食物的寒热性,身体自然也会出现不适反应。

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茶分寒热,切勿乱喝!


中医讲究将食物分为寒、凉、温、热等“四性”,茶也有如此分类。凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。怎样区分寒性食物和热性食物①从味道上来看,味甜、味辛的食品,由于接受阳光照射的时间较多,所以性热,如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。②从颜色来看,绿色植物与地面近距离接近,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的是阳光,故而性偏热。③从生长环境来看,水生植物偏寒,如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,植物耐干,所含水分较少,故而性热。④从生长的地理位置来看,背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物,或东南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光热比较充足,故而性偏热。⑤食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物,由于寒气重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物,接收的雨水较多,故而性寒,如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。喝茶,要讲茶道,还要讲体质。每个人的体质不同,适宜的茶也不同,茶也分寒性与热性。常见的茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。凉性的茶:绿茶和乌龙茶中的铁观音,由于发酵程度比较低,属于凉性的茶。温性的茶:普洱茶属于温性的茶。热性的茶:红茶属于全发酵茶,刺激性小,热性。黑茶类(茯砖、六堡茶等)为后发酵全发酵茶类,热性。

阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热,该怎么喝茶呢,该注意些什么?


阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、特凛、血瘀、气郁体质该怎么喝茶?根据体质喝茶非常重要,喝对了会越来越年轻,不然,就会带来不少麻烦。你是什么体质?你该怎么喝茶?

一、阳虚体质

阳虚体质的你是,上辈子折翼的天使,手脚冰凉,跟生鱼片这一类的凉菜有仇,一吃就拉肚子。性格多内向、沉静,看似“静如处子,只想在角落里当个美女(男)子”,其实是虚!是懒!不想动而已。反正,你就像生命缺少太阳,暖什么的与你无缘。

既然你阳虚,自然要忌寒凉的饮品,我们推荐多喝暖胃、暖身的茶,像陈年茯砖、陈年千两茶、焙火的乌龙等等,调饮茶方面也可以尝试生姜红茶、桂圆红枣茶(红茶)等。还有别再喝普洱生茶了,除非你拿到的是超级陈年好茶。

二、阴虚体质

阴虚体质的你是,热、热、热,夏天就是噩梦;手脚心总赶脚被时时加热;不涂胭脂,也是面颊通红;渴、渴、渴,为什么喝很多水,还是口干舌燥?无论怎么补水,还是皮肤干燥?晚上,连周公都不搭理你。

总而言之,阴虚体质的你各种干燥、各种枯萎,完全没有养分。有时间泡点、白茶等清爽的茶类喝喝吧。例如福鼎寿眉、白牡丹。不想清饮,也可来点花式调饮,比如来点银耳茶、桑葚茶和枸杞红枣茶等。

三、气虚体质

气虚体质的你,是不是很容易说话没劲呢,经常出虚汗,容易呼吸短促,经常疲乏无力。气虚的人很容易感冒啊,而且你生病后,由于抗病能力弱也难以很快痊愈。

未发酵和轻发酵的茶就少喝或者不喝吧,红茶中的祁红、滇红,焙火乌龙茶中的岩茶、单枞,以及普洱熟茶都是不错的选择。对你有好处的,注意到共同点了吗?它们都是温和型。

四、痰湿体质

痰湿体质的你是,心宽体胖是你的最大特点,腹部松软的肉肉总是舍不得离开你;皮肤老是油油腻腻,清爽通透总与你无关;从不需要汗蒸,因为常常汗如雨下;眼睛是心灵之窗,可你那浮肿的双眼却阻碍了它绽放光芒。常常困乏思睡,总觉得睡得不够等。

痰湿体质要注意饮食清淡、排毒,实在忍不住茶瘾,淡淡地泡一些老乌龙和老黑茶,解解馋吧。最重要的还是乖乖调理身体吧!千万别放弃治疗啊!

五、湿热体质

湿热体质的你是,脸部、鼻尖总是油光锃亮,痘痘总是逗你不断;小伙伴们总难与你亲近,你一开口便异味四窜;别人在茅房倍舒爽,你却惆怅怎么告别黏滞不爽的大便与发黄的小便。总而言之,湿热体质的你,总是感觉排泄不畅,怎么洗也还是不清爽,抓狂。

既然你那么抓狂,自然需要来点甘平排毒的好饮品。清饮可以点铁观音、武夷岩茶;也可以自己调饮一些杏仁茶、柠檬红茶、枸杞红茶、薏仁茶,选择还是很多的!

六、血瘀体质

血瘀体质的你是,其实很年轻,脸上永远都似蒙着一层灰,晦暗地怎么洗都洗不干净;别人磕碰一下没事,你却身上红一块紫一块;本是挤得出水的肤质,你却偏偏干燥粗糙;总而言之,你经常被无形抬高年龄。

血瘀体质的亲一定要多顺气啊!没事儿别老生气,平时多喝点绿茶和茉莉花茶等清爽的茶类,比如绿茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黄山毛峰,茉莉花茶中的茉莉银针也是可以的!非茶类饮品的话,山楂茶、柠檬茶也都是不错的选择!

七、特禀体质(过敏体质)

特禀体质的你是,看似小身板不错,鼻涕喷嚏却从未离你而去;因为一点点花粉就能分分钟放倒你;别人的美味海鲜,可能是你的致命杀手……总而言之,一旦遇到特定物质,身体就会迅速有过敏反应。特禀体质的你,堪称人类中最脆弱的纸片人,绝对的重点保护对象。

敏感体质的你如果心里时刻住着一伙儿茶虫,实在忍受不住它们的调皮,不妨选择发酵度较高、焙火适中的茶,但因为你的体质有高度敏感性,可不能贪杯哦。

八、气郁体质

气郁体质的你是,李清照的气质,多愁善感、脆弱忧伤;祥林嫂的身体,动不得、睡不着是家常事;白毛女的容貌,虽年纪轻轻,却是一副冬天被霜打蔫儿、摧残后的掉价白菜的模样。总之,如今是一个讲究健康的时代,“林妹妹”早就不吃香了。

如果你是个气郁体质的人儿,又喜欢喝茶,茉莉花茶和凤凰单枞这两种气味芬芳的茶将是不错的选择。此外,像枸杞茶、陈皮茶等有益顺气的花草茶,也是推荐饮用的哦。不过自己别睡前喝茶,对本来就睡眠质量不高的人就更加不好了。

九、平和体质

平和体质的亲简直就是人生赢家嘛!“身体倍儿棒,吃嘛嘛香”,再加上睡眠好、性格开朗,社会和自然适应能力强,拥有这类体质的你不爱得病,病也不爱你!所以说只要不太过分,你可以任性地吃喝拉撒啊!

夸张点来形容,所谓百无禁忌就是你们了。所以你们喝各类茶饮皆可。到了春季喝绿茶;夏季喝白茶、绿茶;秋季喝乌龙茶;冬季喝红茶、普洱熟茶、陈年普洱生茶。想喝的话,那就随着你的性子喝好了。

晚上喝茶应该注意些什么?


保健专家提倡晚上少喝茶,主要原因基于两点:一是怕喝茶兴奋睡不着觉,二是怕水分摄入过多增加了肾功能的负担,对肾脏造成伤害。

这就像生活中流传这样的健康顺口溜儿:“早餐要吃饱,中餐要吃好,晚餐要吃少。”因为晚餐吃得过饱会加重消化系统的负担,还会干扰大脑皮层的抑制,妨碍入睡。

然而这“晚餐要吃少”不能一概而论,应根据不同人的情况而定。在通常情况下,“晚餐吃得少”是以早睡为前提的,如果睡得晚,晚餐的食物已大部分消化吸收,饿着肚子也是影响睡眠的。

中国人的饮食习惯与西方不同,工作时间较晚,晚餐时间难得家人朋友聚在一起,晚餐在传统上还是习惯上都较为看重,视为正餐,一般丰盛的大餐也往往安排在晚餐期间,这显然与保健养生理论是相悖的。

同样道理,很多中国人白天忙于工作,饮茶这种耗时间的慢生活在白天是很难实现的,饮茶也是晚上才有大量空余的时间才得以进行。

似小编这样嗜茶如命的人来说,晚上要是不喝杯茶,那才是要命!但根据保健养生理论,晚上又是不宜饮茶的,那该怎么办呢?

其实,这也是有办法的,我的夜间饮普洱茶心得有三点:

一、选茶

每个人的身体状况不同,对不同茶类的适应能力也不同,有的人身体偏寒,那就选温性的红茶或者普洱熟茶,有的人性热,那就选绿茶和生普。

有人又说了:我身体虽然性寒,但又不喜欢喝熟茶和红茶,杂办?

这种情况很常见,解决办法是选你自己喜欢的茶,通过控制剂量和茶的浓度达到自己身体能适应程度为止,如果一点点淡茶都受不了的话,只好放弃你喜欢的茶了。

须知:所谓“贪杯”也是在您的身体有保证的前提下才能啊!

二、剂量

茶选好之后,无论您的身体多么强健,小编奉劝还是要注意一点剂量和浓度,毕竟茶喝太多喝太浓对身体器官都是一种难以复原的伤害。

先说剂量,主要指摄入茶水的总量,这个要控制好,品茶品滋味,有那个味就好了,何必大量灌水?即使出席一些正式场合,主人给您敬茶,也不必茶到杯干,正常的一泡普洱茶十多道次,您要非要杯杯品,也只需浅尝辄止,不用饮尽。

须知:这不是酒,与情于礼都不必要喝完。

三、浓度

在控制好剂量的前提下,浓度是很重要的因素。很多茶友说:我只喝了一点点茶啊,怎么还是睡不着觉?很多情况实际是茶汤浓度在作祟。

茶汤的浓度有时我们用投茶量和茶水比来表达,其实这并不准确,简单说是茶叶溶于水中的物质和水的比例。事实上这个比例是茶品类、投茶量、容器容积、水量、水温和冲泡时间的综合指数,这些因素决定了您喝到口中的茶汤的浓度,不是简单的“茶多茶少”的问题。

毕竟,饮茶是一件文雅轻松的事,我们没有必要用仪器来测量每次喝茶的浓度,但我们可以用一些经验来控制:

1、根据您个人的口味冲泡出适口的茶汤。

2、不要怕浪费茶,茶不适口的不接着喝,没泡好的不接着喝。

3、恰到好处的茶汤适饮,每一泡控制剂量,浅尝辄止,不用饮尽。

4、杜绝用大杯、保温杯冲泡。

茶叶也分寒热 春天应该喝什么茶?


春天应该喝什么茶?

花茶是我国特有的茶类,有诗赞:“香花调意趣,清茗长精神”。饮花茶不仅是一种乐趣,而且可以保健祛病,如常见的菊花茶就能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇...茉莉花茶,则有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化湿、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果;桂花茶具有解毒,芳香避秽,除口臭、提神 解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用;金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝、抗癌。

在春天饮花茶比较好,因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪,浓郁的香茶,又能促进人体阳气生发。春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑,清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长。尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期女性等都宜饮用花茶

茶叶也分寒热?

传统医学认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。

有抽烟喝酒习惯,容易上火、热气及体形较胖的人(即燥热体质者)喝凉性茶;肠胃虚寒,平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或温性茶,老年人适合饮用红茶及普洱茶。不过要特别注意的是,苦丁茶凉性偏重,清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好,最适合体质燥热者饮用,但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。

现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分,有的人从表现看两种体质兼而有之:体形较胖容易上火,但是吃点生冷的东西就拉肚子;还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱,但又十分热气。这主要是现代都市人,有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯,从而导致体质的多样化,但是每个人的体质都会表现出主要症状,饮茶时应以主症状作为依据。

关于存茶,该注意些什么你都知道吗?


一、存放原则

其实小青柑如其他茶类一样要求是在密封(有氧密封)、干燥、常温、避光、卫生条件下存储。

1.密封

密封并非是指抽真空,而主要是为了保证小青柑不会受潮,和香气的散失。此外密封相对容易达到小青柑的干燥要求。

非真空是因为,毕竟也是普洱茶,跟氧的适当接触,可以促进小青柑内含物质的转化,口感也将变得醇厚,更有陈年普洱茶的那种韵味。

2.干燥

这非常重要!吸潮对小青柑的味道影响非常大,香气会变得低闷,甚至有异味产生,后院茶社亲试~这是所有茶类的存储条件,普洱茶在含水过高时,还容易导致微生物的繁殖,甚至发霉。

龚淑英(2002)研究显示:茶样自身含水率在9%的处理的茶样储藏较佳。而空气湿度,通常在75%以下则较为安全。通常,人体在40%到65%之间时会感觉较为舒适,75%的湿度人会有明显感觉,大家可以做一个参考。也就是放在你觉得舒服的地方~

此外,地面往往容易潮湿,因此一个实用建议是记得离地保存。

3.常温

不同于绿茶,小青柑如普洱也讲究茶的转化和变化,因此这个存储条件几乎可以不做考虑,更不必放冰箱。

4.避光

光线对所有茶类都是一种伤害,而且它非常强大,它会使得茶叶内含物质加速氧化,丧失掉茶类应有的风格。因此,不建议长期用大家常见的透明自封袋存储,只适合暂时存储。

二、存放器具

1.避光自封袋

这个也是我们最为推崇的保存方式。也就我们(微公:后院茶社)小青柑采用的铝箔自封袋的形式。做到避光,密封,保存香气。所以,购买的茶友,不必多虑,直接用这个袋子就很好。

2.茶叶罐

一般而言瓷器一般保湿较佳;而一般存放普洱茶陶器,有一定透气性佳,也能

保存香气,有利于转化。最好注意防潮。

总之,密封(有氧密封)、无异味、干燥、常温、避光、卫生。

春天喝茶应该注意些什么?春天喝茶有什么讲究?


在万物复苏的春天里,许多人都会喝一些茶来养生保健,那在春天喝茶应该注意些什么呢?春天喝茶有什么讲究?

春天喝茶

春天喝茶应该注意些什么?

1、别喝新茶。由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、头遍茶不能喝。由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、空腹别喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

4、饭后别喝茶。茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。

5、发烧时别喝茶。茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、溃疡病人最好别喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡严重的甚至会造成胃穿孔。

高血脂的人喝什么茶好?喝茶注意些什么


欢迎来到本网站,下面为您提供的是《高血脂的人喝什么茶好?喝茶注意些什么》内容,感谢阅读!

高血脂也是现在老年人常见的病症,很多人老年人喜欢喝茶,那么高血脂的人可以喝茶吗?喝什么茶比较好呢?下面我们来介绍下吧!

高血脂的人可以喝茶吗

恩,多喝茶有利于降低血脂. 研究表明,茶叶里含丰富的抗氧化物质如茶多酚、多种抗氧化维生素如维生素C、维生素B以及多种抗氧化微量元素如锌、硒、锰等.这些物质能有效清除人体内产生过量的自由基,减缓自由基对人体的损害.茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,有助于延缓衰老.茶中丰富的维生素C能促进人体脂肪代谢,降低胆固醇,防治人体血脂过高,绿茶还有助于减肥.

高血脂喝什么茶好山楂橘皮理气茶

材料:炒山楂、橘皮各10克,荷叶15克.

冲泡方法:将上述材料分别用清水洗净,然后一同放入砂锅中,加水煎煮.煮沸后,去渣取汁,代茶饮用.

功效解析:可以健脾理气,升清化浊,消食导滞.适用于高血脂伴随有体型肥胖,头晕胸闷、腹胀痞满、精神倦怠等症者饮用.

玫瑰茉莉花茶

材料:玫瑰花、茉莉花各6克,绿茶3克.

冲泡方法:将上述材料一起放入茶杯中,加入适量的沸水冲泡.盖上杯盖,浸泡20分钟后,代茶饮用.

功效解析:可以活血散瘀,降低血脂.适用于高血脂并伴有胸闷心烦,四肢麻木,舌色紫暗有瘀斑者饮用.

高血脂患者饮食注意原则

1、选用低脂肪食物,使用少油的烹调方法

低脂肪食物,如谷薯类及其制品,豆类及其制品,禽兽类瘦肉、低脂或脱脂奶.应多吃鱼,尤其是深海鱼类,它们脂肪含量低,而且富含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇,建议每周进食2次以上.少吃高脂肪食物,如肥肉、腊肠腊肉、黄油、奶油等.

食物制作时可用蒸、煮、拌等少油的烹调方法,烹调不用猪油、棕榈油、黄油,可选用花生油、芝麻油、大豆油,食用植物油应限于25克/天.肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层,剔除禽类的皮.

2、选用胆固醇低的食物,学会计算胆固醇日均摄入量胆固醇低的食物,如:谷薯类、蔬菜、豆类、水果,它们所含的植物固醇有抑制胆固醇的作用.少进食高胆固醇的食物,如:动物内脏、人造黄油、奶油点心、鱼子、鱿鱼、蛋黄等.血清胆固醇轻度升高者,饮食中胆固醇摄入量应少于300毫克/天(约等于1个鸡蛋黄中胆固醇的含量),中度和重度升高者,饮食中胆固醇摄入量应少于200毫克/天.

3、选用高纤维食物,多吃蔬菜和水果

选含膳食纤维多的食物,如莜麦、玉米、燕麦等粗粮,因膳食纤维可降低胆固醇的吸收,同时可延缓胃内容物的排空,增加饱腹感,防止肥胖.多吃蔬菜和水果,蔬菜保证每天摄入400-500克,它们能降低血脂,促进胆固醇的排泄.可选用降脂食物,如:洋葱、大蒜、山楂、香菇、蘑菇、木耳、银耳、海带、芹菜等.

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冬日喝茶,这些地方你注意了吗?冬天喝茶需要注意些什么?


冬天喝茶的好处

喝茶可以提神醒脑,使人精神振奋,增强记忆力。兴奋中枢神经,增加运动能力。刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲,消除口臭。消除疲劳,促进新陈代谢。

在寒冷的冬天,泡上一杯淡淡的或者浓浓的红茶。茶水的温度一定要高,也就是我们平常说的热茶。一口喝下去,简直舒服极了。

现代药理研究证明,茶叶中含400多种化学物质,可以治疗放射性损伤,对保护造血机制,提高白细胞数量有一定功效。并用以治疗痢疾、急性胃肠炎、急性传染性肝炎等病。

选择适合自己的茶

每样茶都有它各自的特性,不同的口味对我们的身体有不同的影响。

1、喝红茶预防流感。冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养、强身健体。

研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病,因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。此外,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用,这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用,这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶,刺激性弱,还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。

专家提醒,喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳,注意一定要热饮,最好现喝现泡,如果放的时间长了,营养和口感都会打折扣。

2、上火找绿茶帮忙。冬天气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,而这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的,还有体形较胖的人,都比较适合饮用绿茶;而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。

3、口干舌燥求助乌龙。乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可以缓解干燥的苦恼。此外,乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用,能防止肝脏脂肪堆积,对于怕冬季里贴膘的人来说,青茶也有一定的减肥功效。

4、抑郁不妨品花茶。花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说,花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例,可以清热解暑、健脾安神,对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴,并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效,对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择,尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁,性情烦燥,不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。

不适合在冬季喝茶的人群

茶作为中国百姓不可缺少的一种常用饮品有着它不可撼动的地位,但是,冬季,很多人群是不适宜在冬季喝茶的,你属于这类人群吗?

1、孕妇不宜喝茶。怀孕的准妈妈们通常会在饮食上有很多的注意,不能吃这个不能吃那个,但是,却没注意茶这个很普通的饮品。由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用,这对胎儿的形成和发育是有一定的影响的。而且我们常喝的大部分茶叶,大多数都是寒凉性的,这也对胎儿的发育很不利。因此要特别注意。

2、经期不要喝茶。冬天,天气寒冷,一些女性喜欢通过喝茶来保持身体的热度,但是如果是在经期中本身失血过多,如果再喝茶的话,就会造成体内的铁流失,形成缺铁性贫血。同时,医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

3、老人冬季少喝茶。又是一个寒冷的冬季,对茶叶偏爱的老年人在这个时节对于茶叶的摄入量不减反增。但是,这样做是非常危险的。因为,茶叶本身寒凉,老年人到了冬季,抵抗力下降,手脚容易出现冰凉的现象,如果此时再喝上一杯茶,那只会更加重寒气,从而导致疾病的入侵。因此,在冬天,老年人还是少喝茶为好。

我们说到冬季老人应少喝茶,那么许多老人几十年已经养成了喝茶的习惯,猛然不喝也是不现实的,针对这一情况又该如何是好哪?其实,红茶能暖胃、醒神,还能帮助消化,而且也比较温和,因此可以用红茶来代替平时喝的绿茶。还有,如果一定要喝绿茶的话,那么加入一些红枣是非常必要的。因为红枣也是属于较温暖的,它能够帮助去掉绿茶的寒性。

冬季喝茶的10个禁忌

1、不要空腹饮茶。冬天肠胃调节功能本身就较夏天弱了许多,如果再空腹饮茶,肠胃就会立刻引起反应,加重它们的负担,导致肠胃功能彻底紊乱。

2、不要喝烫茶。天寒地冻,大家都会用滚烫的开水来泡茶,这样做也是很不对的。它不但会削弱茶本身的功效,而且还会刺激胃部和口腔黏膜,对身体不好。

3、不要喝浓茶。同理,浓茶由于含有大量的茶碱等物质,咖啡因使人上瘾中毒,会直接刺激我们的身体,造成虚弱、消化不良等症状。

4、不要喝冷茶:冷茶寒滞、聚痰。

5、忌冲泡次数多,茶中有害微量元素会在最后泡出。

6、忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。

7、忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化。

8、忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。

9、忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质。

10、忌酒后饮茶,酒后饮茶伤肾。

冬季可选择的一些药茶

冬天,自己找些药材和食材来泡泡茶,喝喝茶可以消积导滞、祛寒,还可以清清火锅后的热气哦!

1、消积导滞茶

神曲茶:神曲1块,绿茶5克,开水冲泡后饮用。

山楂麦芽茶:山楂10克,麦芽6克,绿茶6克,开水冲泡后饮用。在1周内可饮用1-2次。

2、祛寒茶

姜枣陈皮茶:生姜5片,大枣10枚,陈皮5克,绿茶5克,开水冲服。自觉受了寒,便可饮用,或出门回家后,可饮用。

桂枝杏仁陈皮茶:桂枝4克,杏仁5克,陈皮5克,生姜3片,大枣10枚,绿茶5克。开水冲服,受寒,鼻塞,咳嗽,可饮用。

紫苏茶:紫苏5克,白芷4克,绿茶5克。开水冲服,1周内可1-2次。

3、清热茶

板蓝根射干茶:板蓝根6克,射干6克,绿茶5克。开水冲泡后饮用,用于喉咙炎症。

黄芪芦根牛蒡子茶:黄芪5克,芦根6克,牛蒡子5克,绿茶5克。用开水泡浸后饮用,1周内可饮1次。

菊花橄榄茶:菊花6克,橄榄2枚,茶叶6克。开水浸泡后饮用,1周内可饮1-2次。

萝卜茶:白萝卜100克,茶叶5克,食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂,加少许食盐,再将茶叶用开水泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每日2次,不拘时限。白萝卜清热化痰,茶清肺热。久服有理气开胃,止咳化痰之功。

银耳茶:银耳20克,茶叶5克,冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖炖熟,再将茶叶泡5分钟,取汁对入银耳汤中,拌匀服用。有滋养润肺,止咳化痰之功。

橘红茶:取橘红3-6克,先用开水冲泡,再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂,随时食用,有润肺消炎,理气止咳之功。适用于咳嗽多痰,黏痰多者效果较好。

姜苏茶:生姜、苏叶各3克。先将生姜切丝,苏叶洗净,用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂,上下午各服1剂。具有疏风散寒、理气和胃之功效。适用于胃肠性感冒。

用茶叶絮枕头都该注意些啥?


济南读者李女士说,家里茶叶过期了,听说茶叶可絮枕头,但不清楚是要先过水再装还是直接装就可以。对此,山东省立医院中医科主任司国民教授传答案:茶叶清香,用其做枕头确实能有一定的保健功效。或许正是由于这种原因,市场上有不少所谓的茶叶枕头产品。其实,制作茶叶枕头,居民完全可以自己动手,而且居民自己动手做的茶叶枕是最安全、最健康的。

做茶叶枕,居民可以使用冲泡过的茶叶。茶叶在泡水时只能把遇水易溶解的成分泡出来,泡过的茶叶其实还有余下未泡出的成分,因此,冲泡过的茶叶也是有一定的保健作用,只是作用会弱一些。用陈年的茶叶做枕头也具有不错的功效。但是用陈年茶叶做枕头之前,最好先把茶叶用热开水烫一烫。因为陈年茶叶里面可能会含有有毒有害成分,用热开水浸泡可以起到杀菌的作用。

不同的茶其功效也存在一定区别,做茶叶枕最好选用绿茶,因为绿茶的气味比较清香,适宜做枕头。而对于已发酵过的茶,因其已经过发酵,其芳香气味非常淡了,而且茶叶发硬,做枕头的效果可能会差一些。

另外,茶叶枕中的茶渣最好每3个月更换一次,同时还应注意茶叶枕要经常晾晒。

为什么茶凉了滋味差?喝冷茶有害吗,该注意些什么?


很多茶友在喝茶的时候,都会发现了一个问题,那就是茶汤凉了之后,颜色变得浑浊,茶汤也一点都不好喝了,这是为什么呢?那么这凉了的茶喝了之后,会不会又对身体有害呢?

这是因为温度较高的热茶,由于高温度导致分子运动较快,所以冲泡出来的香气高扬、茶汤口感好;就像热油翻炒的青菜,一般会飘散着香味。而一旦温度降低了之后,茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化,含量逐渐减少。茶水放久了,暴露在空气里,容易滋生腐败性微生物,使茶水变味变质。

我们经常会看到这样都现象,一杯橙红透亮的茶汤放置久了后,颜色会变得黄褐、浑浊。这主要因为温度降低后茶水中的咖啡碱同儿茶素及其氧化产物结合成络合物。但是这些产物是无毒的,不会对人体产生危害!

茶中所散发香气的物质多是高沸点芳香类有机物,在高温下才能挥发成气体。所以温度高时茶汤香气更好。另外茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。

当然高温冲泡后放置得久的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的,冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶,对茶汤中的营养物质损害不大,冷泡后的茶汤别有一番滋味,并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象,也不会产生有害物质。而凉了的茶不但滋味香气变差,并且还有可能滋生微生物会使得茶水变味变质,有害物质也会增多,所以尽量还是喝热茶为好。

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