茶红茶存几年还好喝吗。
一、存放原则
其实小青柑如其他茶类一样要求是在密封（有氧密封）、干燥、常温、避光、卫生条件下存储。
1.密封
密封并非是指抽真空，而主要是为了保证小青柑不会受潮，和香气的散失。此外密封相对容易达到小青柑的干燥要求。
非真空是因为，毕竟也是普洱茶，跟氧的适当接触，可以促进小青柑内含物质的转化，口感也将变得醇厚，更有陈年普洱茶的那种韵味。
2.干燥
这非常重要！吸潮对小青柑的味道影响非常大，香气会变得低闷，甚至有异味产生,后院茶社亲试~这是所有茶类的存储条件，普洱茶在含水过高时，还容易导致微生物的繁殖，甚至发霉。
龚淑英（2002）研究显示：茶样自身含水率在9%的处理的茶样储藏较佳。而空气湿度，通常在75%以下则较为安全。通常，人体在40%到65%之间时会感觉较为舒适，75%的湿度人会有明显感觉，大家可以做一个参考。也就是放在你觉得舒服的地方~
此外，地面往往容易潮湿，因此一个实用建议是记得离地保存。
3.常温
不同于绿茶，小青柑如普洱也讲究茶的转化和变化，因此这个存储条件几乎可以不做考虑，更不必放冰箱。
4.避光
光线对所有茶类都是一种伤害，而且它非常强大，它会使得茶叶内含物质加速氧化，丧失掉茶类应有的风格。因此，不建议长期用大家常见的透明自封袋存储，只适合暂时存储。
二、存放器具
1.避光自封袋
这个也是我们最为推崇的保存方式。也就我们（微公：后院茶社）小青柑采用的铝箔自封袋的形式。做到避光，密封，保存香气。所以，购买的茶友，不必多虑，直接用这个袋子就很好。
2.茶叶罐
一般而言瓷器一般保湿较佳；而一般存放普洱茶陶器，有一定透气性佳，也能
保存香气，有利于转化。最好注意防潮。
总之，密封（有氧密封）、无异味、干燥、常温、避光、卫生。
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关于冰箱存茶，你知道些什么？
随着大家对健康的追求，茶作为中国最传统的饮品又一次成为时尚。自己买的，朋友送的，一时喝不完的，往哪儿放呢？冰箱！
可是这冰箱门一开一关之间，存茶还是有一些门道的，要加以区别对待。
适合放在冰箱的：绿茶，铁观音（清香型）
如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等绿茶，如果保存的时间短，需要随时饮用，可以放入冷藏室，并将温度调到5℃左右；如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室；其次，发酵程度比较低的清香型乌龙茶也适合冰箱存放。
1.家庭中，如果不是专门用来存茶的冰箱，一般都会放一些其他食材。因为茶叶具有很强的吸附性，在冰箱中存放时要特别注意茶叶的密封。如果是散装茶叶，可装进干净无味的密封袋后再放入冰箱。如果是非散茶，可以在确保茶叶包装密封性良好的基础上，再套一个干净的密封袋存放。
2.从冰箱冷冻室里取出的茶叶，应该首先让茶叶罐内茶叶温度回升到室温后再取出。如果直接取出，茶叶很容易凝结空气中的水分，从而增加含水量，导致茶叶加速发生质变。
灵活存放类：红茶
红茶多数情况下常温下保存即可，对茶叶的品质影响不大。但一些品质较高、原料较细嫩的红茶（例如金骏眉），通常茶黄素含量也较高，在密封的情况下，是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间的，这样有利于减慢红茶的褐变速度。
万万不能放的：白茶和以六堡茶、普洱（熟茶）为代表的黑茶类
白茶涉及到后期的转化，六堡茶更是需要后期的陈化来发挥更好的饮用价值，都需要通风、阴凉、干燥的环境。冰箱的低温环境会降低茶叶当中生物酶的活性，从而影响茶叶转化的效率。
另外，浓香型韵香型乌龙茶，因其发酵程度高，茶叶中的茶多酚等物质含量低，陈化速度比较慢，一般情况下放在密封、阴凉、干燥处就可以了。
关于喝茶的这些知识，你都知道吗？
据统计，全球有160多个国家和地区，将近30亿人喜欢喝茶。换句话说就是，每4个国家就有3个国家的人喜欢喝茶，每5个人里面就有2个人喝茶。
喝茶是有很多益处，但万事万物皆有度，好东西并不是越多越好，好茶也不是喝得越多越好。
茶的学问博大精深。关于喝茶，十三夷觉得要跟你们说点喝茶人很少知道的误区。
一天宜饮多少茶？
因人而异。一天要喝多少茶比较健康？并没有一个衡量标准。如果你是健康的成年人，平时还爱喝茶，那么一天喝12克左右，分3-4次冲泡是适宜的；如果你酷爱运动，或者是个体力劳动者，消耗能量多同时进食量也大的话，一天喝20克左右也适宜；如果你应酬多，摄入油腻食物、烟酒的量比较大，那当然要适当增加茶叶量啦；但孕妇、儿童或者神经比较衰弱以及心动过速的人，建议饮茶量要适当减少。
一杯茶宜冲泡几次？
因茶而异。爱喝茶的人肯定会有这样的体会：细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次就没茶味了，反而普通红绿茶可以冲泡3─4次。
其实，茶叶耐不耐泡跟嫩度有关，但起到决定因素的是加工后茶叶的完整性。也就是说，加工越细碎的茶，越容易使茶汁冲泡出来；加工比较粗糙的茶，茶汁冲泡出来的速度越慢。
从营养学的角度来看，茶叶中的维生素C和氨基酸在第一次冲泡的时候，就已经浸出了80%，等到第二次泡时，95%以上都已浸出，经三次冲泡几乎全部浸出。所以，一般的红、绿、花茶，冲泡以3次为宜；乌龙茶在冲泡时投入的量比较多，可以多冲泡几次；但加工包装的茶包，建议一次性冲泡。
隔夜茶可以喝吗？
无害，但不建议喝。老一辈的人总说隔夜的茶不要喝，喝了容易得癌症。其实这种说法没有科学依据，之所以被认为容易致癌，是因为隔夜茶含有二级胺，被认为可以转变成亚硝胺（致癌物）。
从化学的角度看，二级胺需要遇到硝酸盐才会形成亚硝胺，而且得达到一定数量才会致癌。虽然二级胺存在于隔夜茶中，但它不是可怕的致癌诱因，它也存在面包、腊肉等等食物中，并且喝隔夜茶摄入的二级胺量只有每天从面包中吃进去的1/40，含量微不足道。
喝茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C，它们也能阻止亚硝胺的形成，所以确切说隔夜茶不致癌。但是十三夷要提醒，茶放在空气中久了，就容易滋生对人体有害的微生物，所有茶还是喝新鲜的好。
饭后就喝茶可以吗？
不适宜。我们都知道，常参加饭局，油腻食物吃得多，抽烟喝酒还不落下的人，多喝茶就对了。所以很多人认为：饭后一杯茶，延年益寿。实则喝茶的时间错了，反而背道而驰。
如果饭后就喝茶，定会冲淡胃液，影响食物消化，而且茶中的单宁酸可以让胃里的饭食凝固，增加胃的负担。所以，要喝茶，得饭后一小时后。烟就不比饭食了，边喝茶边抽烟，毒素可以随茶叶中的茶多酚、维生素Ｃ等成分不断排除。
茶还能外用？
能。之前十三夷讲过，古人人们睡前口含一撮茶叶，次日起床就口吐芬芳。除此之外，茶水也有很多外在的好处。比如用茶水洗脸、洗澡、洗头，可以减少皮肤病，使得皮肤有弹性，还能让头发乌黑有光泽；茶水连着茶渣一起洗脚，湿疹、脚痒、脚出汗和脚臭都能远离你；用纱布蘸点茶水敷黑眼圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，消除黑眼圈的效果堪比现在的眼膜。
一些关于茶叶的常识，你知道吗？
茶文化博大精深，单是茶叶名字就讲究多多，好多茶只从字面上看，就很容易把人带跑偏。
如果只是理解有误还无伤大雅，若是因为“望文生义”而选错茶或者造成误会就不好了，多了解一些常识，对我们喝茶也是帮助多多哦！
对于刚“入坑”的爱茶朋友们来说，有哪些容易混淆、迷惑或者搞错的茶叶呢？
1、茉莉花茶里没有花，是真的
茉莉花茶的主要工艺，就是“窨香”，或称“窨花”，即把茶与花混合在一起，让茶吸收花香，再把花除去，反复多次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。
之所以要把花除去，是因为窨制过后的茉莉花香气几乎已经没有了，保留下来只可能会影响茶汤的滋味。
另外，茉莉花茶是花茶，并不是花草茶。（关于两者的区别，茶百科以后会讲到哦）
2、安吉白茶是绿茶，不是白茶
这个名字的“迷惑指数”绝对五颗星。
安吉白茶名字虽然带“白”字，但茶叶是按照加工工艺来分类的，它属于实实在在的绿茶。
安吉白茶名字的由来，是因为此茶产自浙江湖州市安吉县，春季低温时，茶树的芽叶发生变异，叶色极淡，接近白色，故称为安吉白茶。
3、君山银针不是白茶，是黄茶
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，外形很像一根根银针，故名君山银针，雅称“金镶玉”。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其叶绿素等物质部分氧化。黄叶黄汤是其主要特点。
4、大红袍是乌龙茶，不是红茶
大红袍的名字
关于茶叶的小秘密你都知道吗？
中国的茶文化博大精深，饮茶成为了很多人追求的一种生活态度。约上好友，沏壶好茶，围坐在一起品茶，聊聊茶道，岂不美哉？
茶叶中含有大量且丰富的矿物质元素，让茶叶有了不同的味道和属性，比如茶叶中的茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性；咖啡因带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份；另外，茶叶中还含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质，补充人们身体因为各种原因流失的元素。
其实，关于茶叶还有许多小秘密，你都知道吗？
1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。
2、叶绿素可挥发血液的再生能力。
3、茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。
4、使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。
5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有绿茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。
6、茶可因血液循环作用防止冷症。
7、绿茶中有控制卡路里时不可或缺的成份。
8、乌龙茶可免除肥胖的烦恼。
9、正在进行科学研究的绿茶的治癌作用。
10、女性不可不知的糙米茶健康法。
11、具有恢复视力效果的粉茶。
12、生活不规律时更要喝新鲜的绿茶。
13、绿茶之成分具有预防糖尿病的效果。
14、绿茶可使香烟的害处减至最低限度。
6大饮茶常识，你都知道吗？
为什么常吸烟的人要多喝茶？
从健康角度考虑，戒烟势在必行。
而对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。
因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，排出体外。
吸烟者常饮茶，主要有四大好处：
一是可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。
二是可以防治由于吸烟而促发的白内障。
三是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C。
四是可以有助于减轻由于吸烟所引起的身体污染。
荧屏面前常饮茶
茶中还含有β-胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质，它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用。
其实，屏幕射线对人体的损害还不仅仅是视力，而会对神经、免疫力、心血系统等都有不利影响，只是表现等方面不像视力那么直接罢了。
饮茶对减轻屏幕射线的危害很有益，最直接的一个作用就是饮茶能够增加排尿，将毒素排出，“净化”了身体环境。所以，当看电视时，坐在电脑面前，一杯清茶入口，既是享受，又能防病，何乐而不为？
小小茶叶，浑身是宝，当是常备常用之物。
为什么不能用茶解酒？
酒精能使血液流动加快，血管扩张，而且对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速。
茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用，双管齐下，更加重了心脏的负担。
酒后饮茶时，茶中的茶碱会迅速通过肾脏，产生利尿作用。
这时，酒精被转化为乙醛而尚未被转化为乙酸，更未被转化为二氧化碳和水，就从肾脏排出。
由于乙醛对肾脏有较大的刺激作用。因而会危害健康。
由此可见，酒后是不宜饮茶的。可喝点醋、果汁或糖水，吃些水果。
胃病患者如何饮茶？
胃病的种类很多，最常见的有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃出血等。
胃病患者服药时一般不宜饮茶，服药2小时后，饮用些淡茶、糖红茶、牛乳红茶，有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定疗效。
饮茶还可以阻断体内亚硝基化合物的合成，防治癌前病变。
喝什么茶对健康更有利？
喝什么茶对健康更有利，不能用一句话来作简单的回答，也就是说，各种茶叶的营养、药效成分有一定差异，可适合不同身体条件的人们饮用。
比如身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中添加点糖和奶，既可增加能量又能补充营养。
青年人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好。
妇女经期前后以及更年期，性情烦躁，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。
身体肥胖、希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶、沱茶等。
常年食牛羊肉较多的人，可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶，有助于脂肪食物的消化。
经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料。
脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等，为了提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力，可以饮用绿茶类。
一杯茶冲泡几次为宜？
在日常生活中，常有这样的体会，非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡3到4次也就没什么茶味了。
这是因为茶类不同耐泡程度不一，加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。
但普遍来说，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上，第二次冲泡一般为30%左右，第三次为10%左右。所以，从营养学的角度来说，茶叶冲泡三次就差不多了。
不过对于珍惜好茶的喝茶人来说，好茶“七泡仍有余香”。怎么舍得只泡了三泡就舍弃掉呢。
因此，茶叶冲泡几次，还是因人而异为宜。
泡茶的茶道流程，你都知道吗？
鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”
有好茶的人不见得会喝茶，会喝茶的人也不见得对茶道精通。完整的茶道操作流程为您奉上，教您品茶~
净手、赏具
泡茶前要洗手，喝茶是优雅的事件，要注意卫生。泡茶前先请来宾赏茶，赏具。
品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上。
烫杯、温壶
用沸水将茶叶器具都冲洗一次，卫生清洁，同时达到给茶具预热的目的，这样冲泡出来的茶味道更香。
马龙入宫
将茶叶放到茶壶里，称为马龙入宫。名字大气诗意，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。
洗茶
将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后再迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质冲洗掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
冲泡
把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，表演上称之为“凤凰三点头”，向客人示敬。
春风拂面
水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
封壶
盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。
分杯
用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。
玉液回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶，给人精神上的享受和感官上的刺激。
分壶
然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶斟七分满，表示对客人的尊敬。
奉茶
把茶杯双手送到客人面前，注意礼仪。
闻香
客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，表示对主人茶的欣赏和赞叹。
品茗
三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后轻轻放下，也可以在谈话交流期间继续如此。
茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。
通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。
完整的茶道操作流程，你get了吗？
6大饮茶常识，你都知道吗
为什么常吸烟的人要多喝茶？
从健康角度考虑，戒烟势在必行。
而对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。
因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，排出体外。
吸烟者常饮茶，主要有四大好处：
一是可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。
二是可以防治由于吸烟而促发的白内障。
三是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C。
四是可以有助于减轻由于吸烟所引起的身体污染。
荧屏面前常饮茶
茶中还含有β-胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质，它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用。
其实，屏幕射线对人体的损害还不仅仅是视力，而会对神经、免疫力、心血系统等都有不利影响，只是表现等方面不像视力那么直接罢了。
饮茶对减轻屏幕射线的危害很有益，最直接的一个作用就是饮茶能够增加排尿，将毒素排出，“净化”了身体环境。
所以，当看电视时，坐在电脑面前，一杯清茶入口，既是享受，又能防病，何乐而不为?
小小茶叶，浑身是宝，当是常备常用之物。
为什么不能用茶解酒？
酒精能使血液流动加快，血管扩张，而且对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速。
茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用，双管齐下，更加重了心脏的负担。
酒后饮茶时，茶中的茶碱会迅速通过肾脏，产生利尿作用。
这时，酒精被转化为乙醛而尚未被转化为乙酸，更未被转化为二氧化碳和水，就从肾脏排出。
由于乙醛对肾脏有较大的刺激作用。因而会危害健康。
由此可见，酒后是不宜饮茶的。可喝点醋、果汁或糖水，吃些水果。
胃病患者如何饮茶？
胃病的种类很多，最常见的有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃出血等。
胃病患者服药时一般不宜饮茶，服药2小时后，饮用些淡茶、糖红茶、牛乳红茶，有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定疗效。
饮茶还可以阻断体内亚硝基化合物的合成，防治癌前病变。
喝什么茶对健康更有利？
喝什么茶对健康更有利，不能用一句话来作简单的回答，也就是说，各种茶叶的营养、药效成分有一定差异，可适合不同身体条件的人们饮用。
比如身体比较虚弱的人，喝点红茶，在茶中添加点糖和奶，既可增加能量又能补充营养。
青年人正处发育旺盛期，以喝绿茶为好。
妇女经期前后以及更年期，性情烦躁，饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。
身体肥胖、希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶、沱茶等。
常年食牛羊肉较多的人，可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶，有助于脂肪食物的消化。
经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料。
脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等，为了提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力，可以饮用绿茶类。
一杯茶冲泡几次为宜?
在日常生活中，常有这样的体会，非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡3到4次也就没什么茶味了。
这是因为茶类不同耐泡程度不一，加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。
但普遍来说，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上，第二次冲泡一般为30%左右，第三次为10%左右。
所以，从营养学的角度来说，茶叶冲泡三次就差不多了。
不过对于珍惜好茶的喝茶人来说，好茶“七泡仍有余香”。怎么舍得只泡了三泡就舍弃掉呢。
因此，茶叶冲泡几次，还是因人而异为宜。