绿茶好喝。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“滇绿茶好喝吗？滇绿茶的口感如何？”一文，帮助各位了解更多关于“滇绿茶好喝吗？滇绿茶的口感如何？”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
滇绿茶因云南得天独厚的自然地理环境，这里十分适宜茶树生长。在云南，很多老百姓喝的茶，其实都是滇绿茶。但是随着普洱茶越来越热，云南的滇绿也慢慢淡出了人们的视野，但是不可否认滇绿茶的口感很好，具体如下！
滇绿茶的口感
云南茶叶主要有滇红、滇绿、普洱茶等等。云南的土壤中又富含有机质，告别适于茶树生长，有利于茶树的芽叶长期保持鲜嫩，进行光合作用，增加养分的积累，提高了茶叶中蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、多酚类、芳香油等有效成分的含量，因而云南茶叶的内在品质特佳。
滇绿即云南绿茶，滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。滇绿茶选用云南大叶种鲜叶做原料。从香味来说，没有龙井香，但味道非常浓，且耐泡，茶气足，回甘重。
滇绿茶的制作工艺
走进云南很多产茶的地区，比如临沧凤庆，很多的农户都是自家生产滇青，从采摘到后期加工，全部都是靠纯手工。因为量基本不大，所以都说自产自销。但是茶的品质却是极好的，滇绿从鲜叶采摘时就精选细嫩的一芽二叶，经过杀毒、揉捻、烘干等工艺处理。
由于高温杀毒，及时揉捻，快速烘干，控制了酶的活动和多酚类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶的绿色，形成滋味醇浓，香气持久，回味长，汤色黄绿的特点。喝茶之后，茶水能从人体皮肤的毛孔中驱走热量，使人感觉身心俱爽。所以，在盛夏，口干舌燥，汗流浃背时，饮用一杯滇绿茶，便能生津止渴，消暑降温。
绿茶功效与作用
1、降脂减肥
绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。因而。对于女性朋友来说，常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。
2、防止心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
3、延缓衰老
在人体新陈代谢过程中，会产生大星自由基，也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。
4、防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。
5、改善消化不良
由细菌引起的消化不良、急性腹泻，喝绿茶可以减轻其症状。
6、防晒
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物(自由基)含量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果。
7、保护神经细胞
绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。
8、降低胆固醇
绿茶不但可防治心血管疾病，茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用。
9、可预防流感
绿茶中含有茶酸，当人有流感发生时，茶酸与流感病毒结合，降低病毒对健康细胞的感染和伤害。
综上所述，滇绿茶属于烘青绿茶，是一种地域特征很明显的茶叶，最主要的是烘青绿茶就是要用烘笼火烘，而蒸酶绿茶最大的特点就是苦涩味重，但回甘好！
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滇绿茶品牌，绿茶的品种
滇绿即云南绿茶，用普洱茶的原料——大叶种制的绿茶，从香味来说，没有龙井香，但味道非常浓，且耐泡，茶气足，回甘重，很多的人都喜欢饮用，那大家知道滇绿茶的品牌有哪些吗？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
绿茶的品牌
1、八马绿茶
八马作为福建知名的茶叶品牌，是福建高新技术企业。八马茶叶历史悠久，可追溯到百年前的“信记”茶行，八马的掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人，底蕴深厚。
2、中茶绿茶
中茶是中国茶叶股份有限公司，作为中国茶叶品牌的领导企业，中茶茶叶非常受消费者青睐，不论是自己买来喝还是送礼都是首选。
3、大益绿茶
大益是云南省著名商标，作为中国的老字号，大益产品非常齐全，也有普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类，大益除了是中国十大茶叶品牌，也是普洱茶十大知名品牌之一。大益茶叶通过欧盟国际有机认证，远销港台、日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和地区。
4、君山绿茶
君山是湖南的高新技术企业，也是中国十大茶叶品牌中的佼佼者。君山在消费者中的知名度不错，茶叶优质，不仅在国内畅销，而且还远销美、加、欧盟、日本、俄罗斯等市场，是行业中相当具有实力的优质茶叶品牌。
5、浙茶绿茶
浙茶是中国出口名牌，国家级重点农业龙头企业，中国领先的茶叶及茶制品制造商，中国最大的茶叶经营企业和全球最大的绿茶出口企业，在日本、马里、摩洛哥、乌兹别克斯坦和多哥设有驻外公司和代表处。
6、竹叶青绿茶
竹叶青茶业始于1964年，四川省著名商标，四川名牌产品，茶业十大品牌(企业)，是国家农业产业化重点龙头企业，全国著名的名优茶生产企业。
7、吴裕泰绿茶
吴裕泰茶业始于1887年，中华老字号，北京著名商标，北京市名牌，国家级非物质文化遗产，吴裕泰茶叶股份有限公司，是国家商务部首批认定的“中华老字号”。
8、张一元绿茶
张一元始于1900年，中华老字号，国家级非物质文化遗产，北京市商业名牌，北京张一元茶叶有限责任公司，张一元茶叶口感醇正，质量上等，是国家重点扶植对象。
9、萧氏绿茶
萧氏茶业是湖北名牌，湖北省著名商标，国家级农业产业化重点龙头企业，十大茶业品牌(企业)，是全国都非常欢迎的绿茶品牌。
10、白沙溪绿茶
白沙溪始于1939年，湖南省著名商标，中国黑茶标志性品牌，湖南紧压茶的摇篮，品牌形象标志以中国传统文化的代表性元素印章为主体造型，黑白两色的主体色调，大气、稳重之风尽显，而悠长的年代韵味，更是充盈其间。
绿茶的品种
1、炒青绿茶
由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。
（1）、长炒青
长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香亮而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。
（2）、圆炒青
圆炒青外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称"平水珠茶"或称平绿，毛茶则称平炒青。
（3）、扁炒青
扁炒青因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种，都是绿茶中的名茶，口感非常的好。
2、烘青绿茶
是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。
3、 晒青绿茶
是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为"滇青"；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。
4、蒸青绿茶
以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。
综上所得，滇绿茶是绿茶中的一个特殊种类，品质非常的高，除了以上的这些品牌之外，滇绿茶的品牌还有很多，不同的品牌有不同的特征！非常值得品鉴！
云南滇绿茶怎么泡？冲泡云南滇绿茶需要注意什么？
云南滇绿茶是产于海拔1500米以上、云雾缭绕的云南普洱地区茶园，采摘优质云南大叶种茶树鲜叶为原料，运用传统的烘青绿茶加工工艺精制而成，比较耐泡，所以掌握正确的冲泡方法很重要，具体如下！
云南滇绿茶的特征
滇绿就是用普洱茶的原料大叶种制的绿茶，从香味来说，没有龙井香，但味道非常浓，且耐泡，茶气足，回甘重。说简单点，烘青绿茶就是要用烘笼火烘，而蒸酶绿茶最大的特点就是苦涩味重，但回甘好。另外，滇绿和龙井各有特点，一般不具可比性。
云南滇绿茶色泽绿油润，芽叶肥硕、显毫，汤色明亮，具有云南茶树品种特有的花果香，馥郁持久，滋味醇爽。同时，该茶内含丰富的天然多酚，是早春绿茶中的优良品种。
云南滇绿茶的冲泡方法
1、备具
根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
2、赏茶
倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
3、温杯
用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。
4、置茶
冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
5、浸润泡
提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
6、冲泡
用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
7、奉茶
冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
8、品饮
一般是先闻香，再观色、啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
总的来说，云南滇绿茶由于高温杀毒，及时揉捻，快速烘干，控制了酶的活动和多酚类的氧化，防止了芽叶发酵，所以营养非常的丰富，掌握正确的冲泡方法很重要！
滇青和滇绿的故事，你知道吗？
这个题目也许对于有些新的普洱茶爱好者来说，挺陌生的，何为滇青？何为滇绿？他们之间又是什么关系呢？云南历史、文化与生活，交织在一起，形成了我们即将要开始了滇青与滇绿的故事。
让我们先来明确滇青和滇绿具体是指什么。滇青，就是我们现在的云南大叶种晒青毛茶，是需要通过传统的晒制工艺而成。滇绿，也就是云南大叶种绿茶，是通过绿茶的干燥工艺制成，其实就是烘干的。
云南是世界茶树的发源地，拥有着非常优质的茶树资源和茶树品种，云南大叶种茶树是优质而独特的，这些茶树生长在自然环境非常好的原始森林之中，物种之间的和谐和竞争，带给了茶树先天的各种条件，经历几千年的变迁，云南各种茶树资源非常丰富，有野生型的古树，也有栽培型的大树。
拥有着如此好的资源，云南最为古老的濮人就开始了制茶，而且曾经也进献给了周王朝，作为早起的中原王朝与西南少数民族之间的交流。
云南传统制茶工艺中，就是通过日晒而制干的。当然，在云南茶山，茶农们也会利用火，直接烤制茶叶，直接冲泡品饮。不过烤制茶叶，只是茶农自己的方式，传统的制茶工艺，还是需要通过日晒完成，滇青，滇青的工艺是传统而来的。
滇绿，则是学习了中国传统绿茶的工艺，在烘干方式上不同于传统的滇青。在云南茶叶的历史之中，滇绿也是占有很重要的位置。在五十年代到九十年代，云南的茶叶有一部分是加工成为滇绿的，这些茶部分用来供国内的消耗，还有一部分则是出口到国外一些国家。因为在那个时候，云南的茶叶都是定销制，按照国家的计划来加工和分配的，出口的自然是换取外汇，国内的消耗，包括了北京，云南本地，还有其他一些政企机关分配。
滇青，在那段历史一直都是制作普洱茶的主要原料，加工好的普洱茶有三个方向，一个是出口到香港、东南亚等地方，主要出口；一个是川青藏地区，这主要是少数民族饮用；还有一个则是国内各个地方的调配，包括北京、四川、甘肃和广东地区。
滇青与滇绿
定义
滇青和滇绿都是云南出产的名茶。滇青就是晒青毛茶，滇绿是指使用现代高温烘青或炒青绿茶所压制而成的普洱绿茶。滇青和滇绿在制作工艺上存在着很大不同，除了选料有别之外，干燥方式是主要的不同点。
原料等级
滇青和滇绿采用原料均为云南大叶种普洱茶茶青。滇青一般选用一芽二叶、一芽三叶等茶青来制作；滇绿使用的茶青更嫩，多为茶尖、茶芽。
制作工艺
滇青鲜叶要通过日晒或风干进行萎凋，萎凋后要用铁锅杀青。滇青杀青的温度比滇绿低，杀青时间比滇绿短。杀青后摊凉茶青，同时进行揉捻，揉捻后要晒青。干燥完全的滇青，颜色呈墨绿色或深绿色，叶身较薄者略带黄绿色。
滇绿在制作时需要高温杀青、高温干燥。杀青时，温度一般控制在210～240℃，时间为8～10分钟。杀青结束后，茶青颜色由鲜绿变成青绿，失重约35％～40％。将杀青后的茶青进行摊凉、揉捻，揉捻完成后再进行高温干燥。高温干燥的目的在于降低茶叶水分和抑制茶叶内酶的活性，有效保存茶叶中所含物质，并借以提升茶的香气。
是否采用高温干燥是滇绿区别于滇青的关键。滇绿的干燥温度在90～130℃之间，具体会根据茶青成色和气候条件分两次完成。滇绿呈浅绿色或青绿色，汤色黄绿清香，但一两年后通常汤色变浊，香气减低，口感变薄而回甘较少，没有滇青茶越陈越香的特点。
滇绿的轮回
从一“叶”到一“业”，茶产业已然是云南“衣食万户”的最大民生产业；其种植面积、茶叶产量等指标均位居全国18个产茶省（区、市）前列，甚至首位。但就是这样一个产茶大省，却无一个全国知名的绿茶区域公用品牌。
一省不敌一地大而不强
3月2日，京东大数据研究院发布的“明前茶/春茶消费趋势”显示，最受消费者喜爱的“前五种明前茶”品类是云雾绿茶、信阳毛尖、碧螺春、龙井茶和竹叶青，这五种茶的原产地分别是江西庐山、苏州洞庭山、河南信阳、浙江杭州、四川峨眉山。云南绿茶品牌无缘此榜单。
令人深思的是，京东大数据研究院同期发布数据还显示，信阳毛尖为全国31个省（区、市）消费者喜欢的绿茶品牌。对此数据，云南茶界有人质疑——认为其数据片面、有失客观；也有同业人士认可赞同——京东没有理由去对这个数据进行造假。孰是孰非，显然无需更多去争论。不过，从浙江大学中国农业品牌研究中心发布的“2018中国茶叶区域公用品牌价值评估”显示，信阳毛尖在过去近10年时间里，其品牌价值连年增加，一路从2010年的41.39亿元上升至2018年的63.52亿元，位列该品牌价值榜第二，仅次于“普洱茶”的品牌价值。
信阳毛尖产于河南省信阳市。据信阳市人民政府今年4月初公布的数据，目前信阳市有茶园面积达212.5万亩，年产茶叶6万吨，产值112.4亿元，茶农人均种茶收入达到6000元，已成为我国长江以北地区最大的茶叶产销集散地和最大的茶叶区域公用品牌。3月1日，中国茶叶流通协会公布的《2018年中国茶叶产销形势分析报告》显示，2018年云南省茶园面积达666.8万亩，年产干毛茶39.8万吨，产值164.61亿元（均指一产产值）。
两组数字相比之下，颇令人深思——茶园面积是信阳市3倍多的云南省，年产茶量高于信阳市近7倍，茶叶年产值却仅高于信阳市46.5%，而且云南省竟然无一个绿茶品牌参与竞争。这无疑是云南茶产业“大而不强”的一个真实案例和现状。
一叶“养”万户曾经自豪
云南是世界茶树的原产地，种植和利用茶叶的历史已有2000多年历史。目前，在云南省129个县（市）区中有108个县（市）区产茶，特别是普洱、临沧、大理、保山、西双版纳等州市为茶叶主产区，其财政收入中茶叶占比也较高。同时，云南有近1000万人参与种茶、制茶、售茶等茶产业各个环节，仅种茶的茶农就达600万余人，茶叶是继烟叶、蔗糖之后的第三大经济作物。可以说，茶叶是云南省“衣食万户”的产业，在国民经济中有难以替代的地位。
同时，云南更具有发展茶产业的生态优势、资源优势、文化优势、品类优势等，甚至是排他性优势。比如，茶叶品类上，云南不仅生产绿茶、黑茶，还产红茶、白茶、黄茶、青茶，中国六大茶类在云南都有生产，而且品质堪称上乘。云南无愧于世界茶树原产地之称。
中商产业研究院公布的《2018年中国茶叶产业大数据分析报告》显示，在中国绿茶产量最大的5个省分别是云南、四川、湖北、浙江、福建，其中云南以年产绿茶24.46万吨位居全国绿茶产量榜首。中国茶叶流通协会公布的《2018年中国茶叶产销形势分析报告》则显示，2018年，在中国六大茶类中，尤以绿茶产量占最高，占比65.8%，达172.24万吨。换言之，目前市场上的茶叶消费，依然是以绿茶为主。
作为全国绿茶产量最大的省，却“生长不出”一个全国知名的绿茶品牌，是云南无优质绿茶吗？来自云南茶界人士的回答是否定的。
已80多岁高龄的原宜良茶厂厂长张文彬告诉记者，昆明曾经有3个绿茶品种扬名海内外，即西山太华茶、呈贡十里铺十里香茶、宜良宝洪茶3个绿茶品种。其中，宜良宝洪茶，不仅被评为全省高香型名茶“绿茶品质第一名”，还在1985全国茶叶品种评鉴会上被评为“全国十大名茶”之一。在云南省茶叶进出口公司总经理邹家驹看来，云南优质绿茶还是比较多。例如，梁河回龙茶、红河玛玉茶、景洪岗绿、昭通大关翠华茶、腾冲磨锅茶、普洱马邓茶等，部分茶品曾经远销海内外，供不应求。
云南绿茶，在《中国茶叶大辞典》又称“滇绿”，其用精选云南大叶种的细嫩一芽二叶，经过高温杀青、揉捻、快速烘干等工艺制成的绿茶，是云南大叶种烘青绿茶的总称。据《云南省茶叶进出口公司大事记》记载，1959年，在凤庆茶厂厂长吴国英带领下，大叶种烘青绿茶研制成功，从此打破大叶种不适合做烘青绿茶的说法。
滇绿工艺的出现，不仅催生了上述的梁河回龙茶、红河玛玉茶、普洱马邓茶等地方名优绿茶品牌的诞生，而且滇绿以其高香、味足、耐泡、回甘快等特点，逐渐成为国内茶叶市场销量最大的绿茶。
一枝难成林三足立天下
一度叱咤风云的云南绿茶为何逐渐被人遗忘呢？
“普洱茶的崛起，快速挤压了绿茶原有的市场份额，形成‘一门独大’格局。”原省农业厅茶办相关负责人说，以2005年为例，当年全省茶叶种植面积达297万亩，比上年增加10万亩，增长3.5%；投产面积251万亩，同比增加15万亩，增长6.4%；茶叶产量达11万吨，同比增加1.5万吨，增长15.7%。同时，普洱茶产量5.2万吨，同比增加3.2万吨，增长1.6倍；绿茶产量4.6万吨，同比减少1.1万吨，减少18%；滇红茶产量1万吨，同比减少0.2万吨，减少17%。到2016年，全省茶叶产量大约是13万吨，但有超过8万吨是普洱茶。
在云南农业大学普洱茶学院院长吕才有看来，云南绿茶在全国无知名品牌，与地域、评判标准、无话语权、文化影响力不足有着一定关系。
对此观点，邹家驹也有相同看法。他认为，云南是大叶种茶种植区，而我国其他地区均为中小叶种。大叶种绿茶多酚类化合物含量高达30%以上，是小叶种绿茶含量的3倍多，易醉茶，引发头昏、心悸、心慌和胃不舒服。大叶种与中小叶种同堂竞技，显然不是一个量级，在标准和话语权上必然有所缺失。
云南省民营企业家协会会长花泽飞坦言，有着优质资源、良好生态环境的云茶，目前是一流的品质，二流的包装，三流的品牌，四流的营销，五流的价格。要改变云茶的现状，需要政府、业界及社会各界人士协力同行。
面对产品发展不平衡、市场竞争不充分的现象，省人民政府办公厅印发的《云南省茶产业发展行动方案》（下称《方案》）提出，将突出普洱茶、滇红茶、滇绿茶等云茶品牌的地方特色、文化特色，加大知名品牌创建示范区建设力度，支持各地、有关企业积极申报云南名牌农产品认定和品牌价值评价。同时，统一打造“云茶大品牌”，积极构建“公共品牌+区域品牌+企业产品品牌”三位一体的品牌系列，支持每个重点产茶州市打造1至2个区域品牌，全省着力打造10个区域品牌。到2022年，品牌产品占成品茶销售量比例达到70%以上。
由此，在云南省2018年“10大名茶”评选中，除普洱茶外，既有有机绿茶这样的传统生态产品，也有茶珍这样的新形态云茶产品进入榜单。这意味着一个多样化、平衡化、充分化竞争的云茶新时代已来临，成功打造全国知名绿茶品牌的目标也将指日可待。
滇青、滇绿，它们不一样！
绿茶，在六大茶类中扮演着着万人迷的角色。
春天是绿茶肆意飘香，俘获人心的时节，几乎所有人都爱喝一口，感觉这样才有了春天的味道；
和它同样备受关注的还有云南的普洱茶春茶；
说起云南的茶，第一个蹦跶出来的肯定是普洱茶，然后就是云南的红茶——滇红，也是名声在外的茶品；
那么不知，滇绿和滇青各位了解多少？它们是兄弟嘛？还是说根本就是同一种茶呢？这次就是要给各位捋清楚、讲明白了。
01.出生地都是云南
都是云南的茶，滇绿和滇青，二者从名字上来说，给人界限并不明显的感觉；
不过，换个角度，在颜色上来说，青和绿相近，但却并不相同，由中国对于彩虹七色的说法可以得见：红、橙、黄、绿、青、蓝、紫。
滇青、滇绿从出生地来说，都是云南的茶，怎么的也算一母同胞了吧！
不过龙生九子，各有不同，滇青、滇绿两兄弟不仅品质上有不同，也各有各的难处。
02.养在闺中人不识的滇绿
滇绿，是云南大叶种制成的烘青、炒青绿茶；
关于它，可以用养在闺中人不识来形容，在云南当地有着不错口碑的茶品，只是似乎名声还不够扬远；
一般原料和大多绿茶一样，追求嫩，芽头、芽尖居多，制作工艺也与绿茶的通式没太大出入，干燥方式是烘干或是炒干；
滇绿因为是云南大叶种原料，茶条呈浅绿色或青绿色，滋味较一般绿茶要浓厚些，香气多为栗香、清香，汤色呈黄绿色；
绿茶品类众多，在全国各具特色的绿茶也是数不胜数，滇绿选择满足于自给自足就好，更何况云南茶前面还有普洱茶和滇红两位大佬。
03.做原料比喝多的滇青
而滇青就是我们常见的普洱生茶原料里写道的云南晒青毛茶；
也就是晒青绿茶，一般原料是云南大叶种一芽二、三叶及以上，鲜叶经过杀青、揉捻后，采用日光晒干这种干燥方式的绿茶。
通常品质为：条索粗壮，白毫显露，色泽深绿油润，香味浓醇，滋味收敛性极强，很耐泡，汤色黄绿明亮，叶底肥硕。
由于日晒的温度较低、时间较长，相比于其他绿茶，保留下来的物质更多，茶叶的滋味浓厚，带有日晒香气，也就是所谓的太阳的味道——日晒味。
不过，晒青鲜叶原料较粗老，加工技术较粗放，毛茶品质也不如炒青和烘青，二十世纪七十年代开始，大多都改制烘青或炒青绿茶；
现在大多是作为普洱生茶的原料，而不是直接饮用；
目前除云南、重庆、陕西等省仍有一定数量生产外，西南、西北各省的一些地区，由于长期饮用晒青，身体和口味都已经习惯，其他省产区产量均较少；
所以到这里，滇青和滇绿它兄弟俩。
主要就是原料老嫩程度和制作工艺中的干燥方式的不同，以及因此形成了不同的品质特征。别再说分不清楚它俩了！
滇青与滇绿的区别有哪些
滇青和滇绿都是云南有名的茶叶品种，而且是制作云南普洱茶的重要原料，但是很多人对滇青与滇绿了解不多，不知道它们之间有什么区别，今天小编就对它们做一个具体的建设，让大家轻松了解滇青与滇绿之间的区别有哪些。
滇青与滇绿的区别有哪些
1、滇青与滇绿的区别一
滇青与滇绿这两种茶叶最大的区别就是在制作过程中，杀青温度与干燥方式还有日晒或者烘干的温度掌控上有所不同，最重要的就是温度与时间的掌控，是滇青与滇绿两种茶叶之间最大的区别。
2、滇青与滇绿的区别二
滇青从茶树上采下茶叶以后，需要先经过短暂的日光萎凋，然后才能进行炒制杀青，他炒制时温度会控制在180度上下，全程需要六分钟左右，而滇绿这种茶叶在加工时需要把新鲜的茶叶放入到滚筒或铁锅内炒制进行杀青。
3、滇青与滇绿的区别三
干燥方式是滇青与滇绿最重要的区别，店庆这种茶叶通常在上午10点左右完成采摘杀青一揉捻等工艺，到十点时就要把毛料均摊在竹席上，晾晒到下午4点左右，在中间还要翻动一两次，而滇绿这种茶叶的干燥通常只需要使用烘干机，把温度控制在100到130度之间就可以。
怎样区别滇绿与滇青普洱生茶？
云南普洱茶的原料是青毛茶，也就是所谓的滇青，与云南烘青绿茶最主要的制程差异，除了使用茶叶级数外，主要在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的『太阳味』是无可取代的特色，那么，我们要怎样区别滇绿与滇青普洱生茶?
所谓滇绿普洱茶，意指现代使用高温烘青或炒青绿茶所压制而成的紧压茶。云南当地目前多使用滚筒式烘青，锅炒式杀青已较少见。
滇青普洱生茶是在鲜叶采摘下来后，一般还要经过日晒或风干萎凋，以利于后续杀青温度与时间控制;甚至有些只经过日光萎凋，而没有杀青制程，直接进行手工揉捻;然而这些传统制法现代已不多见。古董茶与印级茶除了茶菁的差别外，是否与这道萎凋工序有关，还待后续研究观察。
怎样区别滇绿与滇青普洱生茶?以下为完全高温滇绿制程(杀青、毛茶干燥、成品干燥)与滇青普洱茶，在新制茶时与一二年后可能变化之比较。
茶菁颜色：滇绿普洱从外观上来看，因为快速高温导致发酵度低，通常会出现青绿或鲜绿色。但过一二年后，茶菁会无光泽;如果湿度稍高，茶菁立即转红，但仍不清亮。滇青普洱的颜色，如果叶身厚，会是墨绿色;如果叶身较薄，则为深绿色或绿黄色。若茶质佳，一二年后茶菁开始微亮。
茶菁香气：滇绿普洱清香略带甜味。一二年后，香气快速下降，且出现杂味、闷味，类似一般绿茶劣变现象。滇青普洱则略有青味，孟力海茶厂的茶品许多还带有烟熏味。一二年后的变化不大，香气稍明显。
汤色香气：滇绿普洱为绿色或绿黄色，入口香气清甜。一二年后，汤色混浊，而入口香气变成类似入仓的淡淡霉味。滇青普洱普遍为黄绿色或黄红色，新制茶因含水量高，所以汤色反较滇绿不清亮，有青味或青草味。一二年后，水气散发、汤色转为清亮，清味或青草味较不明显。
汤质口感：滇绿普洱虽清爽但汤质薄水，清甜但泡水相对较短。一二年后，汤浊而不清爽，闷而滋味差。滇青普洱质感浓烈、苦涩度高，有时因茶种关系，会有难转化现象。一二年后，口感变化不大，苦涩难化、能回甘。
叶底：滇绿普洱叶底多为鲜绿黄色。一二年后快速转黄稍红，若稍不通风，立即转成红色，但韧性差。滇青普洱叶底多为黄绿色，或深绿色，韧性佳。一二年后无明显变化。
口感上那种绿茶好喝？绿茶的口感好吗？
众所周知，绿茶因为制作比较简单的原因，所以内含有的很多营养成分都保留了茶叶原有的成分，所以绿茶的口感相对来说非常的清爽，是很好的，当然的，不同的绿茶种类口感也是不一样的，下面我们就一起来了解一下吧！
绿茶口感
1、清鲜型
有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香，感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强，一般属于此种类型。
2、浓烈型
此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓，也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受，味道浓但不苦，茶汤有收敛性但不涩。
3、浓厚型
浓厚一般是茶叶的良好指标，似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好，叶片厚实，因此加工后则入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，味厚，回味甘爽。制法合理。
4、醇厚型
醇是指其滋味浓度并非很高，有刺激性但较小，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。
5、浓醇型
一般指其入口感到内含物丰富，有刺激性但较小，其刺激性弱于浓厚，高于醇厚,回味甜或甘爽。
6、鲜浓/鲜醇型
鲜是指似吃新鲜水果的感觉，这种类型味鲜而浓或者是较浓，回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好，氨基酸含量佳，加工的茶叶有格外鲜感。
绿茶的种类
1、西湖龙井
产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、黄山毛峰
黄山毛峰主产地黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
3、安吉白茶
产于浙江安吉白茶产于浙江，成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
4、信阳毛尖
产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
5、太湖碧螺春
产于江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香
6、庐山云雾
产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
7、六安瓜片
主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
8、竹叶青
峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
9、太平猴魁
主产区位于安徽黄山市黄山区，新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
10、都匀毛尖
主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈，入口滋味鲜浓、回味甘甜，茶汤中香气清嫩。
综上所得，绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点，所以口感也非常的清爽！
烘青绿茶好喝吗？烘青绿茶的口感
众所周知，烘青绿茶在市场上销售的素烘青外，大部分是用来窨制花茶的，外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮，那烘青绿茶好喝吗？具体如下！
烘青绿茶的种类
1、普通烘青绿茶
普通烘青绿茶只要产于浙江、江苏、福建、安徽、江西、湖南、湖北、四川、贵州、广西等地。
主要品类有福建的“闽烘青”、浙江的“浙烘青”、安徽“徽烘青”、江苏的“苏烘青”、湖南的“湘烘青”、四川的“川烘青”等。这类绿茶直接饮用者不多，通常用来作为熏制花茶的茶坯，成品为烘青花茶。
2、细嫩烘青绿茶
采摘细嫩芽叶精工制作而成的行情绿茶统称细嫩烘青。大都数细嫩烘青条索紧细卷曲，白毫显露，色绿。香高，味鲜醇，芽叶完整。不少制作精细的细嫩烘青都属名茶之列。
主要品种有黄山毛峰”、太平猴魁、舒城兰花、敬亭绿雪、华顶云雾、天目青顶、雁荡毛峰、高桥银峰、永川秀芽、羊艾毛峰、莲心茶、仰天绿雪、翠螺等。
烘青绿茶的口感
烘青绿茶有青香味，且干色泽一般表现为绿色，白毫较显，一般用拿上手会看见白毫四散，飘在空中。因为干燥到位。但条索略粗松，因为制茶过程中如果揉捻过重、过长，则会出现黑条，干茶有明显的火烘味，香气较锐。
冲泡后一般的茶汤会表现为黄绿色，或嫩绿色，翠绿色。滋味鲜爽，回甘，但不耐泡，叶底香气一般不持久，因为高温烘培后，部分香气物质如芳香类会挥发，所以香气不持久，叶底表现为嫩绿，或绿亮。不会显褐色。
烘青绿茶的功效
1、延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、抑制心血管疾病
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、预防和治疗辐射伤害
生活中的辐射越来越多，喝点绿茶是很好的选择。
4、抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
5、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
6、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
7、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
8、降脂、助消化
这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
综上所得，烘青绿茶是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优，同时口感也是非常好的，非常值得品鉴！
绿茶的口感描述，绿茶好喝不？
绿茶是一种在我们的生活中得到大家广泛喜欢的茶叶，很多的人喜欢绿茶除了绿茶众多的功效之外，还因为绿茶的口感是特别的好的，那到底绿茶的口感是怎么样的呢？下面我们就来了解一下吧！
绿茶的口感
1、清鲜型
有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香，感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强，一般属于此种类型。
2、浓烈型
此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓，也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受，味道浓但不苦，茶汤有收敛性但不涩。
3、浓厚型
浓厚一般是茶叶的良好指标，似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好，叶片厚实，因此加工后则入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，味厚，回味甘爽。制法合理。
4、醇厚型
醇是指其滋味浓度并非很高，有刺激性但较小，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。
5、浓醇型
一般指其入口感到内含物丰富，有刺激性但较小，其刺激性弱于浓厚，高于醇厚,回味甜或甘爽。
6、鲜浓/鲜醇型
鲜是指似吃新鲜水果的感觉，这种类型味鲜而浓或者是较浓，回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好，氨基酸含量佳，加工的茶叶有格外鲜感。
不同绿茶的口感
1、西湖龙井
产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、黄山毛峰
黄山毛峰主产地黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
3、安吉白茶
产于浙江安吉白茶产于浙江，成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
4、信阳毛尖
产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
5、太湖碧螺春
产于江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香
6、庐山云雾
产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
7、六安瓜片
主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
综上所述，因为绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，且加工非常的简单，所以正常情况下，绿茶的滋味相比其他的茶叶可能非常的鲜爽，但是具体的口感是怎么样的，还需要根据实际情况来看！
云雾绿茶好喝吗？云雾绿茶的口感怎么样？
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶，云雾茶中含有多种营养成分，具有益智、消食、解腻、止渴、利尿、消除疲劳等功效，是公认的健康食品之一，那云雾绿茶好喝吗？具体如下！
云雾绿茶的口感
庐山云雾茶茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
云雾绿茶的制作工艺
1、杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。
2、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。
3、干燥
绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
云雾绿茶的冲泡方式
1、茶具
通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
2、水质
通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温
煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温85度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例
通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡
要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。
总的来说，庐山云雾茶树叶生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰，非常的好喝！
那种绿茶最好喝？绿茶的不同口感
绿茶是所有茶叶种相对比较清淡的，好的绿茶口感有鲜爽的、有甘甜的、有醇和的，但是不同的绿茶口感感觉都不同，所以下面我们就一起来了解一下哪种绿茶好喝吧！
绿茶的种类
1、西湖龙井
产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、黄山毛峰
黄山毛峰主产地黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
3、安吉白茶
产于浙江安吉白茶产于浙江，成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
4、信阳毛尖
产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
5、太湖碧螺春
产于江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香
6、庐山云雾
产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
7、六安瓜片
主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
8、竹叶青
峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
9、太平猴魁
主产区位于安徽黄山市黄山区，新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
10、都匀毛尖
主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈，入口滋味鲜浓、回味甘甜，茶汤中香气清嫩。
绿茶口感
1、清鲜型
有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香，感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强，一般属于此种类型。
2、浓烈型
此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓，也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受，味道浓但不苦，茶汤有收敛性但不涩。
3、浓厚型
浓厚一般是茶叶的良好指标，似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好，叶片厚实，因此加工后则入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，味厚，回味甘爽。制法合理。
4、醇厚型
醇是指其滋味浓度并非很高，有刺激性但较小，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。
5、浓醇型
一般指其入口感到内含物丰富，有刺激性但较小，其刺激性弱于浓厚，高于醇厚,回味甜或甘爽。
6、鲜浓/鲜醇型
鲜是指似吃新鲜水果的感觉，这种类型味鲜而浓或者是较浓，回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好，氨基酸含量佳，加工的茶叶有格外鲜感。
总上所得，绿茶我国被誉为“国饮”，绿茶的滋味，基本上由具有苦、涩、鲜、甜四要素化合物组合。制茶正常的滋味，入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘！
烘青绿茶好喝吗？烘青绿茶的口感怎么样？
烘青绿茶是绿茶中的一类茶叶，属于绿茶类，烘青绿茶滋味香甜可口，喝后回味无穷，还可以制成花茶，是大众人士喜欢喝的茶品，那烘青绿茶好喝吗？具体如下！
烘青绿茶的口感
烘青绿茶有青香味，且干色泽一般表现为绿色，白毫较显，一般用拿上手会看见白毫四散，飘在空中。因为干燥到位。但条索略粗松，因为制茶过程中如果揉捻过重、过长，则会出现黑条，干茶有明显的火烘味，香气较锐。
冲泡后一般的茶汤会表现为黄绿色，或嫩绿色，翠绿色。滋味鲜爽，回甘，但不耐泡，叶底香气一般不持久，因为高温烘培后，部分香气物质如芳香类会挥发，所以香气不持久，叶底表现为嫩绿，或绿亮。不会显褐色。
烘青绿茶的制作工艺
1、杀青
其杀青、揉捻工艺基本上与眉茶、珠茶相同，仅干燥过程中采用烘焙。烘青绿茶的初制工序中的杀青，基本上与眉茶操作方法相同。
2、揉捻
至于揉捻工序，要根据烘青大部分内销耐泡、条索完整的要求特点，揉捻程度要比眉茶轻些。揉捻时最好采用分筛复揉，（老嫩混杂叶）。
3、干燥
烘青干燥工序，分为毛火烘焙和足火烘焙两种，现分述如下：毛火烘焙：采用高温薄摊,快速烘干法。
烘青绿茶的功效
1、延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、抑制心血管疾病
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、预防和治疗辐射伤害
生活中的辐射越来越多，喝点绿茶是很好的选择。
4、抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
5、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
6、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
7、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
8、降脂、助消化
这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
总的来说，烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮！值得品鉴！