红茶调饮茶的茶名。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“苗族人饮茶风俗八宝油茶待客”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“苗族人饮茶风俗八宝油茶待客”相关知识！
在湖南和湖北生活的苗族人喜欢喝一种八宝油茶，是由八种左右的原料配置而成的。它是将茶叶与玉米、黄豆、花生、豆腐于、粉条、茶油、花椒、生姜等料拌在一起，经过炒熟加水煮泡而成。这八种原料也不是一成不变的，可以根据自己的口味喜好或身体保健的需要适当调整，也可以根据季节的不同而选用合适的原料。如果说它是一种稀释的茶食更为贴切，不过当地苗家都称之为油茶，也叫油茶汤。
制作八宝油茶的关键是炸茶。所谓“炸茶”，并非是炸茶叶，而是炸油茶的作料。这些作料有黄豆、花生米、豆腐干丁、粉条、熟玉米等，分别用茶油炸好，再装入茶碗中待用。冲茶时先在锅里放人适量的茶油，等到油热时放进适量的茶叶和花椒，翻炒到茶叶发出焦糖般的香味时，就加上点姜丝，再注入白水，直到煮沸后，将茶汤分别倒人放有作料的茶碗里，八宝茶就泡好了。
所选用的茶以绿茶为主，如龙井、毛峰、瓜片、碧螺春等都可以，用花茶也可以，只是味道不如绿茶可口。这种八宝油茶带有一种沁人心脾的清香，饮用一口，就会觉得满口生香。苗家人有句俗语说：“一日不喝油茶汤，满桌酒菜都不香。”这不仅说明苗家人饮用八宝茶沿袭成俗，而且还因为这种茶有解渴、充饥的作用。cY316.coM
苗家经常用八宝油茶待客。给客人敬八宝油茶时，要由家庭主妇双手托盘，盘中放上几碗八宝油茶汤，每碗放上一只羹匙，彬彬有礼地敬奉给客人。这种油茶汤，由于用料讲究，烹调精细，一碗到手，清香扑鼻，沁人肺腑。喝在口中，满嘴生香。饮用这样的八宝茶可以品尝到几种滋味，能给人以回肠荡气、暖心益肺的享受。不仅如此，八宝茶由于添加了多种原料，除了富有丰富的营养外，还有活血、清火、除燥、益神、和气、养颜之功效，经常饮用对身体多有滋补作用。
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藏族的酥油茶饮茶风俗及传说
酥油茶，顾名思义，它是用茶、酥油和水等原料制成的一种日常饮料，藏族人之所以每日都离不开这种饮料。主要是因为他们生活在号称“世界屋脊”的青藏高原地区。这个地区空气稀薄，气候高寒，雨水稀少，蔬菜瓜果更少，而他们又常年以奶、肉、糌粑为主食。这就需要用茶来消解“其腥肉之食”和“青稞之热”，并用来补充营养成分的不足，因此酥油茶便成了藏民每天必不可少的一种饮料。
传说酥油茶还是唐代的文成公主创制的。文成公主在出嫁前就非常喜欢饮茶，远嫁西藏时，她的嫁妆里就有很多箱各种名茶，藏民的饮食是以牛肉、牛奶和糌粑为主，水果、蔬菜极少，这就使得文成公主很不适应。开始她用茶水解腻，就舒服了很多。可是几年后她带来的茶叶不多了，与长安路途遥远，担心一时给不上，她就在牛奶里掺些茶水饮用，觉得很是不错，这就形成了奶茶，文成公主将这种奶茶赐给诸位大臣饮用，都觉得喝口奶茶，齿颊留香，肠胃清爽，解渴提神，于是藏民们纷纷向内地购买茶叶，使得奶茶就风行藏民地区了。
后来，文成公主又将酥油、松子仁和少许盐巴一起烹煎，就形成了酥油茶。这茶香喷喷，成津津，味道更好，很快地得到了藏民上下的认可。他们出于对文成公主的尊敬，就将敬酥油茶作为一种赏赐、敬客的最隆重礼节。
制作酥油茶的酥油，是煮沸的牛奶或羊奶，经搅拌冷却后凝结在奶液表面的一层脂肪。先将茯砖茶用水熬制成茶汁，再在茶汁里加入酥油和炒熟、捣碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁之类，再放上少量的食盐、鸡蛋等，倒入竹制或木制的茶桶。然后用木棍上下搅拌，使茶、油和食盐达到水乳交融的程度，最后倒进锅里加热，便成了香味浓郁的酥油茶。
酥油茶是由多种食料混合而成的饮料，因此它色泽淡黄，味道鲜美，咸里透香，咸中有甜，香气扑鼻，滋味多样。能止渴，能充饥，能暖身，能补充营养，成为藏民们最为喜爱的日常饮料。
瑶族饮茶风习油茶待客喝油茶为最高规格的接待礼仪
在我国西南边陲生活的瑶族，饮茶风习很奇特，他们喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以开胃生津、充饥健身。这种咸油茶是由许多配料合成的，严格说来是解渴充饥的一道菜。正因如此，每当贵宾造访或婚丧嫁娶等大事时，都以喝油茶为最高规格的接待礼仪。
在村寨里，熟人来串门，或者几位老友相邀在一起聊天时，主人家都要烧油茶。一般是客人坐定一袋烟的工夫之后，主人就生起火塘，准备煮油茶的作料，相熟的来客就主动坐在火塘边，一边与主人聊天，一边帮着主人干些烧火、添水等零活儿。这样显得彼此关系密切、不见外，同时客人也可以根据自己的口味，配制作料，使得自己吃的油茶更为可口。
瑶族是个好客的民族，要是有新结识的客人或远方贵客来访，其接待方式就比接待熟稔的客人讲究得多。贵客在堂屋坐定后，主人就请来最要好的亲戚或朋友来陪客。然后马上生火塘，煮油茶。这种油茶要一连煮三锅，一锅苦，二锅淡，三锅不苦不淡，再将三锅混合在一起倒在瓦盆里。这样调制出来的油茶适中可口，不苦不淡，再用小碗舀给贵客喝。当地有民谣说：“一碗不成（不行），两碗无意（情意），三碗四碗麻麻地（还可以），五碗六碗够情谊。”这就说明来客在主人家最少要吃三碗油茶，吃得越多主人越高兴。
瑶族青年男女相亲要用油茶招待。媒人带着小伙子到姑娘家相亲时，姑娘家要煮油茶款待客人。煮好油茶后，姑娘要亲自将第一碗油茶给媒人喝，然后再依照年龄的老幼依次喝油茶。如果小伙子第一次去姑娘家时，姑娘端给他的是甜油茶，就意味着姑娘认可这门亲事；要是姑娘端给小伙子的是苦油茶或淡油茶，那就暗示姑娘不同意这门亲事。如果姑娘家认可这门亲事，就允许小伙子第二次去姑娘家。第二次去时可以不带媒人，但要由小伙子的同伴陪着去。这次到姑娘家，仍然要喝油茶，不过这次小伙子和他的同伴不必在堂屋等着喝油茶，而是可以到火塘边与姑娘一起煮油茶。他们可以边煮茶，边说话，互相了解。煮好油茶的第一碗也要给他喝，这就意味着恋爱关系基本确定，小伙子也可以邀请姑娘去他家做客了。姑娘在小伙子家做客时，他家一定要准备最好的明前茶或谷雨茶来煮油茶，以便讨得姑娘的欢心。
钟山瑶族油茶待客习俗
钟山县的瑶族人喝油茶的历史已经有600多年之久，由于瑶家油茶本身的确是一种绿色食品，它对人的身体健康有许多的帮助，尤其是它消食建胃、提神醒脑之功能极为明显。固此，喜欢喝瑶家油茶的人越来越多，其油茶文化的传播也就越来越广泛。
钟山瑶族人家用油茶待客的方式，一般来说可分三种方式，即熟客朋友接待式、新客贵宾接待式和相亲恋爱接待式。
一、熟客、朋友接待式瑶族人喜欢相互串门聊天，更喜欢邀朋呼友来相聚，无论是同村同寨串门来的，还是相邀聚集而来的，主人都会热情地招呼客人先坐安稳，而且都会尽量挤时间陪同客人。当客人坐定约十来二十分钟后，主人即开始生火烧水，准备煮油茶待客了。是熟客或是朋友、同伴，一般听到主人油茶锅声响后，都会不客气地主动找凳子围坐到灶房里，一边跟主人聊天（或商量工作事情），一边欣赏主人煮油茶的手艺。此外，客人还可趁机会帮主人做一些诸如烧火、放水、分茶送、递碗筷之类的下手工，这一来可讨主人欢心，二来又体现了主客间很随便的友谊之情。由于主客间是熟人，所以，在喝油茶时，你可以根据自己的习惯，口味来喝。还可以自己加盐，还有花生、炒米、由果子、葱花、香菜等茶送和配料，主人都摆出来放到托盘或油茶桌子上，任由客人自己选择，逢年过节有糍粑，主人也一并摆放出来劝你吃。至于吃多吃少，喜欢吃哪一种主人都不会勉强你，任客人自便，就好像目前城市中流行的吃自助餐一样。
客人告别时，通常都会说上一句：改天等你到我家打油茶。以此表示答谢之意。于是，瑶族人中便有描绘用油茶接待熟人或朋友的歌谣：熟人、同伴围一圈，锅声、话声、喝茶声；交情交友在油茶（里），茶足话够多爽神。
二、新客、贵宾接待式要是新客或且是远方贵客到来，主人先把客领到堂屋坐定，然后叫隔壁极好的亲戚或朋友来陪客，等陪客的与来客聊上后，主人即动手生火烧水煮油茶。因为是新客，主人一般便将油茶煮出三锅，将一、二、三锅即苦、中、淡的油茶综合在一个瓦锅里，以便配制到不苦、不辣、不咸、不淡的中性茶味为准，然后小碗、小碗的舀好，放好茶送及配料，叫姑娘或后生端到堂屋给客人喝。端茶时要注意，先敬老者或年纪长者，或是身份大一些的客人。由于瑶族人好客，恐怕客人第一次来讲客气，故一般都会叫客人喝上三小碗的。若是看到客人第一或第二碗都喝不完，也就不再倒了。若是客人喝完第三碗后，讲一声：好喝，主人就会高兴地继续给你倒下去，直到你喝够为止。于是瑶族人接待熟客、贵客喝油茶的心境是这样的：一碗不成（不行），两碗无义（意义），三碗四碗麻麻地（还可以），五碗六碗够情谊。假如你第一次来作客就喝上五六碗的话，主人一是认为你对他的手艺很满意，二是认为你肯定接受了瑶族人用油茶待客的方式。
三、相亲、恋爱接待式瑶族青年在相亲和恋爱的过程中，必定少不了相互用油茶招待的方式。通常是男青年先到女青年家相亲作客，但都必须由媒人带着去。此外，还有一两个或三四个不等的男同伴一起来到女方家。女方主人先招呼客人坐在堂屋（这次就是熟人也不允许进灶房），客人坐定后由主人家里最会打油茶的人来操作。待油茶煮好以后，由相亲的女对相端油茶给客人喝。第一碗要先给媒大人喝，往下依次是老者、长者，若是没有老者、长者在坐，则第二碗便轮到相亲的男青年喝，往下再到其同伴喝。第一次相亲作客时，男女青年都不单独谈话，一般只有媒人同女青年家长商谈条件，或由媒人探听女青年的心意。
第二次男青年想再去女青年家作客时，邀上自己的同伴陪同前往即可。假若这次到了女方家，仍然受到热情地接待，又看到女方家人准备煮油茶时，男青年和同伴便可主动到灶房围坐，通过边煮油茶边了解对方，以加深感情，加深印象。要是女方基本同意这门亲事，就会找时间邀上她的同伴一起到男方家作客的。这时男方家一定要用最上等的茶叶（清明或谷雨茶）来煮油茶，拿出最好最漂亮的茶送来招待女方，要千方百计讨女方高兴、满意。如今，描述男女青年相亲、恋爱过程中用油茶相互接待的歌谣有很多，其中有两首是这样的：
哥想喝茶又想妹，油茶杯杯传真情；油茶送来妹心意，哥心还回意更深。
妹来探家看看哥，油茶锅锅暖心窝；杯杯油茶牵妹心，但愿明日同生活。
侗族的吃“煮油茶”风俗
侗家没有品茗的习惯，却有常年吃油茶的习俗。只要去过侗乡的人，都忘不了那清香爽口、填饥解渴、脆甜味浓、别具风味的“煮油茶”。
清明前后，风和日暖，草发清香，茶抽嫩芽，正是采摘春茶的好时节。每年这个时候，都柳江畔、苗岭山旁的侗家姑娘都会背上口袋，三五成群，一边唱着山歌，一边把采下尖嫩细小的茶叶放入袋内；有时兴起，还会随手摘取一片树叶放入口中，吹奏侗歌曲调。那悠扬的歌声和婉转的曲调，随风荡漾在山坡上空，给人一种浪漫、抒情的感受。
侗家所采的茶，有采自栽培的茶树，也有采自山上自生的野茶树，品种繁多，如粗茶、细茶、大叶红果茶、节骨茶、刺茶、苦茶、甜茶、八担紫叶茶等。采摘的茶叶，先用开水略烫一下，使其柔软，然后把它塞入蒸糯米饭用的木甑内，用手压紧，约一寸厚时就可隔着一层丝瓜布，再继续煮，自然粘合，取出晒干或晾干，所形成的像盘子一样的茶饼，就成了侗家常年储备的“煮油茶”佐料了。
“煮油茶”侗语叫“记协”，一般每天吃两次。第一次是清晨出工前，第二次是下午收工后，连同正餐共四顿。农忙之时，常常送到工地上去吃。侗家人非常好客，如遇客人到家，随到随以“油茶”相敬。煮油茶由家中主妇操作。四方形的火炕上，架着一口铁锅，待锅里的茶油滚滚，将晒干的糯米饭粒（有的地方叫阴米）放入锅内，立即撑腰膨胀，形状如金球。米花炸好，又炸黄豆或花生。然后往锅内放入一把籼米，炸焦时从茶饼上撕下茶叶一起炒拌片刻，闻到香味，立即冲入冷水滚开一阵，再用自制的竹篾漏勺过滤，味浓的油茶水即成。这时候，主人视在座人数往矮桌上摆碗筷，每个碗里放入一勺油炸米和一撮黄豆或花生，冲半瓢油茶水，连同筷子一并递给客人，说：“请吃茶”，但第一碗必须首先递给在座的长者，或上宾，以表敬意。客人吃完后，将空碗递还主人，主人依次摆在桌上。吃油茶的人即使有十个八个，主人绝对不会把茶碗递错，因为主人在桌上排列空碗时，心中是有数的。
第二次往碗里加入切成小片的糍粑、糯饭、籼饭、熟红苕等食物，面上放米花、黄豆、泡入茶水后，依次又递给每个客人，再次说：“请吃茶”，如此三番五次。客人如果吃饭了，就连同碗筷递还主人，或放在桌上，表示不吃了。主人客气，劝你再吃一碗时，你就说：“我只吃一点茶了！”那末，主人就只在你的碗里放些米花和黄豆。侗家的这种吃油茶礼俗，即文明，又礼貌。
这种“煮油茶”，吃在嘴里，甜香酥脆，喝入肚内填饥解渴，还可治疗轻微的感冒、泻肚等疾病，起到提神醒脑、消除疲劳的作用，是侗家必不可少的常年饮料。
香港的饮茶风俗
香港是一个以华人为主要居民，受东南亚文化影响严重，又被英国统治过的地区，再加上香港的免税政策，导致世界各种文化在这里碰撞。香港有自己独特的茶文化，喝茶是香港人生活的重要组成部分，而这种港式茶文化反过来又传播给大陆、台湾，影响了众多的茶友和普通大众。
香港茶文化的一个来源是英国的红茶文化。英国人统治香港近百年，将他们喝红茶的习惯也带给了香港。在上流社会、高档酒店，喝下午茶(精美的点心是必不可少的)是很流行的活动，在下午茶的带动下，西式点心越做越精。精明的香港商人改良了上流社会的时尚，开发出各种红茶的新饮法，比如丝袜奶茶(一种用丝袜或类似丝袜的材料做滤网过滤出来的奶茶)、鸳鸯奶茶(咖啡和红茶的结合)、冰红茶等等，并将红茶引入餐厅，成了快餐店的主要饮料。全港的六千家茶餐厅、两千家快餐店每年消耗掉大量的红茶。
从一些数字我们可以看到香港茶风之盛：香港每年消费茶叶一万五千吨以上，人均2千克(内地为0.35千克/人);香港每年进口红茶五千多吨，这些茶大多以茶包——也就是袋泡茶的形式销售，香港人一年要消耗九亿个茶包。
香港的茶文化是一种务实、实用的文化。当内地还在呐喊茶为国饮，鼓励茶叶消费的时候，香港人早已把茶变成了生活本身。
在香港，吃早餐常被称为喝早茶，最传统的早茶是一盅两件，受广式早茶的影响，也就是一壶茶，两份点心。香港有像陆羽茶室、莲香楼这样的老字号餐馆。每天上午在陆羽茶室，你能看到来客们穿着相当正式，上了岁数的服务生身着白大褂、黑裤、懒汉鞋，端茶到水上点心，既有中式服务的表象，也有英式管家的傲慢。而在莲香楼和各种酒楼，喝茶则是早饭到中餐的简称，当然，喝茶时无论你点多少蒸炒煎煮烘的菜品，一壶茶是必不可少的。这种餐茶以普洱茶(不一定是云南产的呦)、白茶、乌龙茶、菊花茶为多。
香港一些酒楼的早茶特价品比较多，消费相对比较便宜，比如在湾仔的几家比较有档次的海鲜酒楼，来一壶茶，点上七八个点心(包括钵钵饭、青菜等)，一锅粥，四五个人可以吃得饱饱的。一般也就一百多一点，这在香港来说是相当实惠的消费。难怪很多香港老人一大早就坐在里面，点壶茶，点一桌子点心，一份报纸熬半天，走时还打包，连中午饭甚至晚饭都带了。
喜欢香港文化，喜欢香港茶餐厅的早茶，一顿早点，透视了一种专注生活、热爱生活的态度，茶餐厅文化是港人对享受生活的一个诠释。
闽南的饮茶风俗
福建盛产茶，福建人对茶自然情有独钟。闽南民间有宁可百日无肉，不可一日无茶的俗语；闽北山民也有宁可三日无粮，不可一日无茶的俗语。在许多地方，人们均有早晚饮茶的习惯，对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。
大抵上，闽南人嗜乌龙茶，福州人好花茶，闽北人喝乌龙茶和绿茶，闽东人则饮绿茶。因此，八闽形成富于地方特色的茶文化。福建人饮茶，从茶具、水质、用茶种类到斟饮的各个程序均备极考究。唐、宋时兴的斗茶遗风在各地仍历历可寻。其中以闽南人的茶道和客家人的擂茶最见功夫。福建人种茶、饮茶已有千余年历史。宋代始，武夷山茶即已蜚声域内。宋代，武夷山建立御茶园。从明代开始，泉州府所产乌龙茶也成为贡茶。明正德年间，仅南靖一地，年贡茶叶76斤。清代以来，随着茶叶转输入欧洲，福建茶叶更名扬海外，英国人尤嗜闽茶，在英国诗人拜伦和爱德华扬的诗行中均出现武夷茶的名字。据茶叶专家考证，欧洲人的茶字读音与闽南方言茶的发音有直接的俗缘关系。
闽南人饮茶讲究水、火、茶具三要素。闽南人认为，茶具越用越珍贵，长年泡茶之壶，壶内结牙（即茶垢），老辈人说结牙茶壶即使不放茶叶也能泡出茶香。水以泉水为佳，民间有山泉泡茶碗碗甜之说。火则以炭火为主，烧水至三沸再置于盖瓯中冲泡。人们喝茶功夫之细，与清代并无二致。
闽南一带，客来无茶等于失礼。泡茶时，先将壶水烧沸，然后将小茶壶及口不盈寸的小茶杯烫热。冲泡时，壶口距茶壶约1尺余，斟茶时手却放得很低，称之为高冲低斟。这温壶、烧壶、运壶、斟茶的规程一气呵成，自成妙境。所砌之茶，水色金黄，清香扑鼻，回味甘醇。尤其是那斟茶，几个茶杯相挨，要来回斟至七八分，谓之关公巡城，最后几滴浓茶，也要分滴各杯，称韩信点兵。主人给谁添茶，谁便要以右手中指、食指三叩桌面。据说当年乾隆帝微服出访，为大臣斟茶。大臣诚惶诚恐，用两指三叩桌面，以示两脚跪地三叩头。相因成习，遂成了闽南及广东潮汕一带茶俗之一。这一习俗在泉州最明显。
旧时饮茶风俗已模糊
前几日，在旧市上找回一把紫砂大壶。铜耳软提作海寿星式，嵌盖上钤一对葫芦形豫丰款印，属清末民初之物。凡见者无不叹其壮硕，多以为是过去人拿来居家摆设的。其实这样的大壶倒真是农家很实用的盛水器，劳作的时候放在田间地头，渴了倒一碗茶，咕噜喝个痛快，满满的一壶茶水够管半天的享用。旧时城里的大多数人家也会有这样一把壶，只是略小一点儿，但比起现在人用的可又大了许多。来了客人，抓把茶叶沏上客来先请茶嘛。随喝随到，自然亲切也显得实在。至于所泡的茶叶，也没太多的讲究，关键是有就行。一般会是粗梗大叶的绿茶或色黑叶碎的香片。这香片北方人称花茶，其间零落几颗蔫黄的茉莉花，打个照面也算有了交待。好茶么自然到了富人官家，他们待客时用细瓷带托的盖碗，讲究宾主尊卑有序的座次。就怕冷不防主人一声断喝上茶!，那多半是送客的意思。不论好茶歹茶，买一两或半斤，茶铺里掌柜礼数的周勤都会是毫不含糊的，伙计一旁干净利落的手法也颇见功底，黄纸扎起的茶包像个端正的粽子，再贴上红纸的店家商票，于是顾客拎起绳就可以晃荡着回家了。
国人的茶已涉及到生活多个方面。譬如过去婚嫁有三茶六礼之说，订婚时下茶礼，结婚时定茶礼，洞房之时还有合茶礼，新人谒见长辈时要献茶以示尊敬。不仅如此，茶也用之于佛前、祖前、灵前的祭礼，以为茶供。茶已超出了饮用本身的意义。
旧时的茶楼除了悬着堂堂皇皇招牌的大茶馆外，多数的还是开在街边、闹市一隅的普通茶肆，情形仿佛现在的大排档，算是一个消磨时间的便宜去处。贩夫掮客落脚一歇，市井闲人打坐聊天，三教九流啥样人都有。是各种传闻消息的汇聚地，呈现出世俗百态的景象。
旧时饮茶的风俗，像一段已发黄褪色的老片子逐渐模糊了。
土家族的擂茶又名“三生汤”独特的饮茶风俗和待客方式
在湘、鄂、川、黔的武陵山区一带居住的土家族人，至今还保留着一种古老的吃茶法，这就是喝擂茶。外地人到了这里，当地人一定会用擂茶招待你，因为这是他们的一种独特的生活风俗和待客方式。
擂茶是一种饮料，又名“三生汤”，是用生叶（指从茶树采下的新鲜茶叶）、生姜和生米仁等三种原料经混合研碎加水后烹煮而成的汤，故而得名。
据说这种擂茶起源于东汉建武年间，大约在建武二十三四年的一个盛夏，东汉的伏波将军马援奉命进击武陵的蛮寇，途经乌头村（即桃花源）时，染上瘟疫，将士病倒了数百人，马援自己也没有幸免。他只得下令在山边的石洞屯兵，派士兵去寻医问药。当地的一位老太太见马援的兵勇军纪严明，秋毫无犯，便献出了祖传的“擂茶”秘方，来为将士们治病。将士们每日当茶饮用，染病的逐渐痊愈，健康的也避免了瘟疫的传染和强壮了身体。
初喝擂茶时有一种似辣似咸，还有茶的苦涩的感觉。喝下几口之后，就会觉得心胸舒畅，肝脾舒适，止渴生津，神情悠然。这是因为擂茶是用生姜、生茶叶和用水泡涨的生米，放在擂钵中用山楂木棒擂制成浆的。这种擂制成浆的东西，就叫“擂茶脚子”，用这种“脚子”冲的茶就叫擂茶。
冲擂茶时，先在茶碗里放上半羹匙“擂茶脚子”，再注入沸腾的开水。注水时壶要提得高，水要冲得快，让水在碗里冲成旋涡，使“脚子”在旋转的水中自然冲匀。喝擂茶时要趁热喝，再配上一些油炸黄豆、花生、粑粑、糕点等小食品，会更受饮用者的欢迎。