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俗话说，“当你喝香茶时，你记不起它的名字。”我国有许多种类的茶。据不完全统计，有500多种。目前，该分类通常基于制造方法并结合质量特征和形状差异。绿茶、红茶、黄茶、红茶、白茶、绿茶等有几种。
绿茶
绿茶的特点是“绿叶清汤”。制备方法包括灭酶、碾压和干燥三个步骤。龙井茶和碧螺春茶是最有名的。龙井茶产于杭州西湖的石峰、五云山、壶瓶山和龙井。茶的品质像麻雀舌头，颜色绿，香味浓，味道鲜。它具有“外形美观、色泽翠绿、口感香醇”的四大独特特征，是茶叶的最佳品质。碧螺春茶产于江苏省洞庭湖东山碧螺峰。茶叶的形状像被烫伤的头发一样卷曲成螺旋状，白色柔软的绒毛铺满全身，叶的底部像麻雀的舌头一样柔软。
红茶WWw.cY316.CoM
红茶的特点是“红叶红汤”。制备方法包括萎凋、揉捻、发酵和干燥四个步骤。最著名的是祁宏，产于安徽省祁门县。它又紧又薄，优雅又长，汤又红又清。香气像水果香气和花香。饮用时，口感醇厚、清爽持久，回味隽永厚重，口感芬芳。英国人最喜欢喝祁宏，并称之为“最好的”。
黄茶
黄茶的特点是“黄叶黄汤”。与绿茶制备方法相比，该制备方法具有多道堆叠工序。宝藏是“君山银针”，产于洞庭湖的君山岛。茶的芽头结实，芽体金黄，结实直，芽的长度和大小均匀。它被誉为“镶玉黄金”。酿造后，香气清新，汤色浅黄色，口感香甜凉爽，叶底透明。
红茶
红茶的特点是“黑色或棕色的绿叶和橙色或棕色的红色汤”。主要的制备方法是堆发酵变色，即茶叶扭曲后，堆发酵持续20小时以上，使茶叶因油变黑。
突出的红茶是普洱茶和六堡茶。普洱茶产于云南南部。茶性质温和，具有药效。它能醒酒、促进消化、祛痰。宋代诗人王羽曾经写了一首诗，赞美普洱茶的香气和形状。这首诗写道:“九帆芬芳，蓝色，圆如三秋的明月轮。珍惜不是为了奖励，而是害怕去做所有的事，除了支持那些白发苍苍的亲戚。”六堡茶产于广西苍梧县。主要销往香港、澳门和东南亚。茶的品质是:黑色、棕色、有光泽，汤呈红色、明亮、琥珀色，口感醇厚，有槟榔味和烟熏味。
白茶
白茶的特点是“杏黄汤”。制备方法分为萎凋和干燥两个步骤。传统的白茶没有揉捏或扭曲，具有自然的形状，并且覆盖有纤细的毛发。福建福鼎生产的“白浩银针”堪称一流。它的形状像一根锋利的针，颜色是银色。它的芽又肥又厚又有光泽。茶尝起来新鲜醇厚。具有健胃提神、退烧降火的功效。
乌龙茶
也被称为乌龙茶。它的特点是“金汤”。制备方法包括萎凋、制青、炒青、揉捻和干燥五个步骤。
产于福建武夷山地区的武夷岩茶是乌龙茶的上品。外表丰满均匀，打结卷曲紧密，色泽翠绿，光线珍贵，内部品质丰富，水分丰富，比兰花更香。茶香甜爽口，清新爽滑，回味丰富，有着特殊的“摇滚韵”。
来源:中国茶叶网
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白茶的种类分多少？你知道的有多少？
陈椽教授在《茶业通史》中说：“白茶品质特点是白色茸毛多，汤色浅淡……一般制法是经过萎凋和干燥两道工序……”
外观多为白色，而且芽毫完整入口清淡回甘明显，一直被人们视为茶叶中的珍品。
福鼎白茶的干净不仅仅是一种气质，更是大自然给予我们的赏赐。白茶主要分为四个种类。
白毫银针。
白茶自然可近于一种禅悦。因带着丰富的白毫，使得颜色像白银，整体看上去像针，所以取名白毫银针。采自大白茶树上的鲜嫩肥芽制成。是白茶中的极品。
最大的特点就是汤色淡黄，香气清新，而且滋味鲜爽，多年来一直有着“茶王”之称。
白牡丹。
采用福鼎大白茶，福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。为白茶中的佳品，因为它需要摘取于大白茶树或者是水仙种的短小芽梢上一芽二叶。
由于绿叶夹银白色的毫心，从远处看，就像美丽的花朵，冲泡以后，绿叶托着嫩芽，就像刚刚开放的花蕾，人们因此把它定名为白牡丹
贡眉。
有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。
它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。
寿眉。
准备好喝茶的心情，我们来玩福鼎白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。
通常说来，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。
白茶的几大功效，你知道多少？
一年茶，三年药，七年宝。白茶它有很多宝。它有什么宝呢？茶友们记得哦平时和朋友们聚完餐回家可以喝一杯白茶哦~白茶可以消脂解腻，让肠胃更舒服一些哦~茶友们知道白茶除了消脂解腻还有什么功效吗？
一、提神醒脑
每每到下午两三点的时候小白总会泡上一壶新白茶。因为每到下午两三点的时候小白总是会忍不住犯困。新白茶里有着丰富的咖啡碱和茶多酚，咖啡碱能够刺激中枢神经，使其兴奋。茶多酚则能够让大脑集中注意力。有着这两种物质的帮忙新白茶就有提神醒脑的功效哦~
二、助眠
白茶里有三种与睡眠有关的物质，其中的两种是小白刚才提到的咖啡碱和茶多酚，第三种就是茶氨酸。
茶氨酸其实就是咖啡碱的天敌哦~茶氨酸可以抑制咖啡碱引起的神经系统兴奋。在新白茶里是咖啡碱和茶多酚比较多，在老白茶里茶氨酸比较多。所以有失眠的朋友可以考虑一下老白茶哦~不过小白建议不要在睡前喝，要在准备睡觉的前2个小时喝哦~
三、明目护眼
秋天比较干燥，眼睛也比较容易干涩。白茶里还含有维生素A，它其实是眼球的润滑剂哦~可以缓解眼睛干涩的问题。其实不止是秋季造成的眼睛干涩问题可以使用哦~像经常对着电脑、电视、手机的人还有学生都很适合喝白茶，白茶还可以预防夜盲症哦~
四、暖体抗寒
秋天到了冬天还会远吗？秋天不像夏天昼夜都热，它是昼夜温差比较大的。现在在山里的小白白天穿着短袖还嫌热，到了晚上睡觉却是连空调都不开还盖着被子的。在这样的温差下，茶友们记得要保护好自己，不要被寒气侵袭哦~茶友们可以每天喝一杯老白茶来暖一暖身体。抵抗一下寒气的侵袭哦~
白茶的功效还有很多哦！看到这么多功效，茶友们有没有很心动呢？赶紧将老白茶泡起来吧！
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