普洱茶最简单的泡法 如何用盖碗泡普洱茶

发布时间 : 2019-11-29
普洱茶怎样泡 普洱茶泡完后的茶叶 黑茶普洱茶

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茶叶要怎么泡,这么泡的依据是什么?各种泡法说的容易,做的话确实难度太高,不仅看不懂更学不会。有没有简单一点的方法呢。就以普洱茶为例,普洱茶最简单的泡法是什么?如何用盖碗泡普洱茶?

泡茶不是一蹴而就的事情,每天喝茶,每天泡茶,如果很快就进入了自然而然的样子,而不去想想怎么泡能泡得更好,那泡茶的现实乐趣也就消失殆尽了。一句话“泡茶就是玩水”,这是一种怎样的乐趣,想想是不是有点小兴奋呢?或许正是所谓茶人应该去思考的。至于有没有简单一点的方法呢?那就用飘逸杯咯。

想泡好普洱茶,你首先需要一只大盖碗,普洱茶的条索粗犷,需要足够的空间才能充分舒展。对于普洱茶这样滋味浓烈的茶来说,如果没有一个恰当的冲泡方法,就难以发挥出最好的效果。

冲泡普洱茶,“润茶”最关键,水温是核心。至于水要求软之类就不展开讲了。重点是两次润茶操作,先将水烧至50℃,没有温度计,可以烧开后做适度降温,到不觉得明显烫手即可。将水沿碗边注入盖碗,力求轻柔,不要让茶叶翻动。出汤也要求轻柔,不要让茶叶翻动过多。出尽,则第一次润茶完成。随后取70℃水,沿碗边轻轻注入,要求同第一次润茶一样。泡茶,只要温度高于70℃,一般烧开,也尽量不要让茶底翻动,按习惯出汤,即可。这样泡出来的老班章,浓而不烈,饱满丰富,刺激有度。

另外,如果不想洗两次茶,可以第一次就70℃润茶,随后稳定在90℃冲泡也可以达到不错的效果。用盖碗泡普洱茶,不熟练的可能会烫手,但是多汤几次就熟练了,烫烫手也不是很严重,毕竟茶水的温度很容易就下来了,不会太烫。

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如何用盖碗泡黑茶?


泡黑茶有很多茶具都可以用,简单快速的泡黑茶方法就是用飘逸杯了,但是在跟客人聊天喝黑茶的时候用上盖碗,效果会更好,有些茶友可能因为不会使用盖碗泡茶,所以今天小编就来教大家如何用盖碗泡黑茶!

盖碗又称“三才杯”,上有盖、下有托,中有碗,一般被比喻为盖为天、杯托为地、杯身为人,也暗含着“天地人和”之意。

盖碗还是冲泡黑茶的必备神器,好看、好用又简单。但是,你真的用对了吗?

选购冲泡黑茶的盖碗时,除了考虑材质和整体造型以外,还建议以盖碗内侧纯白为佳,这样便于观赏茶色。

碗沿尽量宽些,以免烫手且更利于出汤。

厚薄程度适中,太薄,虽轻巧却易散热,太厚则拿捏略显沉重。

用盖碗冲泡黑茶的投放量一般掌控在5—6克。这也是标准克数,也是行业里审评茶样时的克数。所以使用130CC—145CC的盖碗最适合。

准备好茶叶和工具我们就开始泡黑茶:

一、掀盖注水的时候,拇指、和中指捏住盖钮,食指抵住盖钮顶部。

二、注水量宜稍微低于碗身。

三、 盖上杯盖的时候,稍微留一条缝,缝隙大小以茶叶粗细程度而定,一般在1—2毫米左右即可,以便出汤的顺畅。

四、 出汤时,食指轻轻抵住盖钮顶部,大拇指和中指分别捏在盖碗6点及12点的位置最为稳当,无名指和小指自然放如,不翘兰花指。

五、 另外,茶叶需坐杯时(浸泡),可以稍稍留缝,以免出现水闷味,使茶汤不爽。在整个使用过程中,记得都要轻拿轻放哦。

普洱茶的泡法之盖碗冲泡 怎么用盖碗冲泡普洱茶


普洱茶的泡法有很多种,而盖碗泡法是最常见的泡法之一,不管是自己在家饮用,还是在茶叶店试茶,通常都是用盖碗,下面详细介绍一下普洱茶的泡法——盖碗冲泡:

【必备器皿】 茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡

【适宜茶品】 各种普洱茶。盖碗泡法适用面较广,试茶、品茶都可以使用。

【适用场合】 茶店,茶艺馆,茶艺表演,私人茶室,居家,办公等。

【操作流程】

1、温杯,用开水冲淋一次准备好的器皿,主要是为了干净卫生,同时盖碗、公杯、品杯加温,有利于茶性的发挥,保持茶香。

2、投茶,把适量的普洱茶投入盖碗中。投茶量也就是茶与水的比例关系,会对泡茶产生很大的影响,一般100cc左右的盖碗,按照5克左右的投茶量为宜,记住普洱怕浓这一要点。对于学过乌龙茶泡法的普洱茶初学者,千万别以乌龙的投茶量来冲泡普洱,因为普洱茶产区在高海拔,内涵物质比乌龙茶要多得多。

3、润茶,注入开水到盖碗中,洗茶一两次,让茶叶充分的苏醒,充分的伸展开来。润茶的茶汤不建议饮用,温杯后可直接倒掉。润茶要注重的是注水的角度、速度。注水的速度关系到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对低,这要根据所泡茶叶特性来调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击、以及茶叶的翻滚,豪较多的茶、普洱熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮。

4、泡茶。泡茶时要注意出汤的时机,出汤过快,茶汤寡薄,出汤过慢,茶汤太浓。

5、分杯,把通过滤网冲泡好的茶汤进行分杯,倒到品杯供大家品饮,但注意倒茶的时候,千万不要超过七分,因为茶满欺客。

6、品茶,三口为品,品普洱茶的时候要小口慢喝。烫的话,薄薄的吸表面的一层茶汤,因为表面的一层温度是最低的。

用盖碗泡茶是最适合新手的普洱茶泡法,冲泡的过程中,关键要抓住茶水比例、水温、注水的手法、茶叶侵泡的时间这四个要点。

普洱茶的泡法 怎样冲泡普洱茶最科学


泡茶是一门学问,泡茶的方法影响着茶的味道。普洱茶被誉为“能喝的古董”,那么什么样的普洱茶的泡法才正确,泡普洱茶需要注意什么才能将这古董的味道显现出来呢?怎样冲泡普洱茶最科学?

怎样冲泡普洱茶最科学?首先,了解普洱茶的茶性,一般来说,冲泡普洱茶须用100摄氏度的沸滚开水。砖茶——敲碎熬煮,嫩沱茶——细水高冲,高档次——用冲泡绿茶的方式为之。

怎样冲泡普洱茶最科学?接着准备茶具:冲泡普洱茶使用的茶具有紫砂壶、瓷盖碗、瓷壶三种。

怎样冲泡普洱茶最科学?再者,选择泡茶的水,最好用纯净水、山泉水来冲泡普洱茶。无论选用哪种水,煮水的时候注意不能让水一直沸腾,沸腾的水含氧量太少,泡出来的茶汤没有活性。

怎样冲泡普洱茶最科学?然后,置茶量,置茶量不同的茶叶不一样,七子饼茶:壶容量的1/5;沱茶:约比饼茶少一点;普洱散茶:壶的1/4或1/3。

明白怎样冲泡普洱茶最科学?最后,品味普洱茶,茶叶一般来说都要喝新鲜的,但普洱茶被喻为“能喝的古董”,是茶叶中唯一具有生命力的,在空气中可以继续发酵,存放越久的普洱茶的茶香更加醇和。普洱茶的“后发酵”过程,因为有了自然因素的参与,普洱茶的滋味会发生神奇变化,许多普洱茶爱好者会将普洱茶置于藏器中,每隔一段时间取出一点普洱茶冲泡,品味逐渐增加的普洱茶的香醇,感慨油然而生。

普洱茶的泡法中 紫砂泡法和盖碗泡法哪个好


紫砂和盖碗是常见的泡茶用具,想泡出一杯好茶,需要借助好茶器,普洱茶和盖碗都可以用来冲泡普洱茶,那在普洱茶的泡法中,紫砂泡法和盖碗泡法哪个好?

普洱茶一般以饼茶、砖茶较多,散茶较少,撬开之后呈块状、条状的比较多;盖碗的开口比紫砂壶大,所以从投茶来看,盖碗更胜一筹。

到了“冲泡”环节,为了不闷坏茶叶,用盖碗冲泡普洱茶时,一般会选择“揭盖”或“虚掩”的方式;而如果采用普洱茶的泡法之紫砂壶冲泡,则无需这么麻烦,无论是“揭盖”、“掩盖”还是“虚掩”都没有问题——紫砂壶的透气性比盖碗好多了

另外一点,用盖碗冲泡普洱茶时,如果不使用过滤网、公道杯,那么冲泡出来的茶汤,会存在比较多的茶渣,影响口感;如果用紫砂壶冲泡,则可以采用最简单的“工夫茶”冲泡法,茶汤一般不会存在太多杂质,因为紫砂壶的过滤性和吸附性都比盖碗更好。

总体来说,从冲泡的实用性来考虑的话,用紫砂壶冲泡普洱茶会比用盖碗冲泡更胜一筹。当然,如果从外观考虑,有些人喜欢紫砂壶的素色古朴,有人喜欢盖碗的千花万彩,这一点就见仁见智啦

因此,普洱茶的泡法中,紫砂泡法会比盖碗泡法好,但盖碗也具有紫砂壶无可比拟的优越性,因此,有条件的可以入手紫砂壶,顺便玩一玩养壶,没有的话,用盖碗也不差,喝茶要的就是这份随性不纠结。

如何用盖碗泡茯砖茶?


很多人都喜欢喝茯砖茶,特别是金花茯砖茶,因为茯砖茶中的金花含有很多特有的营养成分,而茯砖茶冲泡也有很多种,今天我们就来讲讲如何用盖碗泡茯砖茶!

茶水冲泡的方法有简有繁,具体还得结合茶性而定。

茯砖茶是安化黑茶“三砖茶”的一种,有烹煮法、冲泡法、闷泡法、调饮法等数种冲泡方法,其中还因使用茶具的不同或加入不同的辅助饮品而有所区别。

1、取茶

使用黑茶专业茶刀,沿茯茶砖纹路轻撬。

2、温具

将茶叶器具用沸水冲淋一次,随后沥干。目的不仅为了卫生清洁,同时也给茶具预热,使茶叶冲泡后温度相对稳定。

3、置茶

使用茶匙等取茶工具取8g—10g(可根据味浓或品饮人数适量增多)左右的黑茶茯砖茶投入盖碗茶杯,并观赏杯内茶叶形状与颜色。

4、洗茶

洗茶时间大约为12秒即可,第一道洗茶茶水为洗净裸露在外的茶体,茶水不可饮用,茶友不必担心会因洗茶而导致茯砖茶内金花流失。

5、醒茶

洗茶之后,将盖碗的盖子打开开始醒茶,醒茶时间为30秒为宜(若不爱松香味浓的茶友则可稍微延长醒茶时间)。

6、冲泡

沸水沿盖碗内弧边缓慢流入,冲泡时间为10秒左右最佳,而后的三到七泡时间可缩短至6—7秒,冲泡水速亦可加快,八泡之后时间又需稍加长至12秒左右。

其中第二泡至第四泡的茶汤具有较浓的安化黑茶所特有的松香味,微涩,汤色红而亮,第五泡至第十泡的茶汤金黄明亮,口感甜醇而不腻,滑爽并带有“菌花香”。

第二至四泡的茶汤可单独置于一个公道杯中,待第十泡时,用第十泡至第十五泡的茶汤与二至四泡的茶汤进行匀合,其口感更佳。

7、分茶

用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,使用茶海(公道杯)将茶汤倒进客人的品茗杯中。

8、奉茶

把倒入茶汤的品茗杯双手送到客人面前,放于客人右手前方,奉茶时,主人需用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指与中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以示感谢!

到这里,盖碗泡茯砖茶就到此结束了你学会了吗?

最正宗的普洱茶泡法是怎样泡的


你知道普洱茶怎样泡才能泡出最好味道呢?正确的泡法你留意过吗?并不是随便丢一块普洱到沸腾的水中泡泡就叫泡茶喔。今天小编就为大家带来最正宗的普洱茶泡法,快来跟着小编学起来吧。

前序:准备好原材料。一罐大概100度的热水,不低于90度就好。茶量大概准备茶壶的20%左右。用水一般为蒸馏水、矿泉水等纯净水最好。茶壶选择肚子胖胖的陶壶、紫砂壶等。

温杯:用沸腾的开水把茶具都过一遍,主要是温壶温杯,同时还能起到灭菌消毒的作用,然后再放入茶叶。

润茶:普洱茶放入茶壶之后,再往里面注入开水,按容器的四分之一的量加水就行了,然后加水迅速倒干净,这样是为了清洗茶叶中的杂质。这里要注意,千万不要泡太久才倒出,以免带走茶叶的味道。

头道:清洗完茶叶后再倒进沸水冲泡10秒左右,然后将茶水全部倒出来到公道杯上(一定要倒完茶壶中的茶汤喔),注意不要把茶汤留在茶壶里,那样很可能把茶焖熟使得茶汤味苦。

过滤:用滤网把茶碎过掉,留下干净无茶碎的茶汤。

品茗:用公道杯把茶水分别倒到各个小茶杯中,闻香观色后,轻轻喝上一口,入口稍稍停留片刻,感受茶汤的醇味,滚动舌头,使茶汤流过口腔的每一个地方,再缓缓下咽。

以上才是真正的普洱茶泡法,大家可都学会了?有时间有条件的话,邀上三两好友聚一起,一定要好好尝试一下,这样不仅能消遣时光,还能促进你们的感情,陶冶情操。

怎么用盖碗泡普洱茶 普洱茶用盖碗泡还是紫砂壶泡


普洱茶的爱好者们冲泡普洱茶的方法可谓是五花八门,提起普洱茶的冲泡都有自己的一套心得和技巧。如何在冲泡普洱茶时达到浓淡均匀、茶水交融的境界,不仅对于茶具十分的讲究,也很讲究冲泡的步骤和技巧。怎么用盖碗泡普洱茶呢?

怎么用盖碗泡普洱茶,要知道普洱茶有生熟之分、年份之分,而产地、品种、制作、用料等等不同也会导致冲泡方法的区别,这里谈的是1~3年左右的生熟普洱茶的冲泡方法。普洱茶需要洗茶,也称为开茶。因为普洱茶是发酵类茶叶,洗茶一能除掉茶叶表面的灰尘和杂质,第二则是令茶叶苏醒过来,更好地释出茶叶的香气与精华。洗茶的次数一般在1~2次,好的茶叶表面比较干净,洗茶只需要一次即可。

怎么用盖碗泡普洱茶:

1.选择一个合适的盖碗,用沸水冲洗盖碗内外,使盖碗升温,内外的温度保持一致。

2.将适量的普洱茶叶投入盖碗中,将沸水沿着盖碗边缘缓缓注入,待水温升高到盖碗边缘时立刻停止,盖上碗盖倒出茶水。

3.滤干第一道茶水后打开碗盖,稍等一会后再次注入沸水。这次的水应该从茶叶的表面均匀注入,10秒左右就将茶汤倒入公道杯中再进行分茶。

怎么用盖碗泡普洱茶,每道茶的浸泡时间都会有所改变。一般来说第3、4、5、6泡浸泡10秒左右即可,以后每增加一泡,浸泡的时间也要增加5秒左右。普洱茶的冲泡方法并不拘泥于某一种,用紫砂壶或者用盖碗冲泡都取决于自己的爱好,只要冲泡普洱茶的方法对了,一样能泡出高香醇厚的茶水。

普洱茶如何喝 普洱茶的泡法喝法


普洱茶是中名茶之一,它不但香气诱人,还有很出色的减肥功效,很多人都想饮用它,但是普洱茶的泡法喝法你们了解吗?只有掌握正确的泡法喝法,才能品尝到普洱茶的最美滋味,才能让它的发挥最出色的减肥功效。一会我会把普洱茶的泡法喝法写出来,想喝普洱的朋友可以学习一下。

普洱茶的泡法喝法

1、普洱茶的洗茶

普洱茶在泡制以前,必须要经过洗茶这个环节,它与普通茶叶的洗茶不同,需要用温水洗二到三次,然后再放入到茶杯中加入沸水冲泡。

2、普洱茶茶与水的比例

在泡制普洱茶时,茶与水的比例应该在一比五十左右,泡普洱的水最好选择天然的山泉水,如果没有也可以用矿泉水冲泡,在烧水时水沸腾以后就要关火取下,不能多烧,不然泡制的普洱会失去活性。

3、普洱茶的喝法

普洱茶在泡好以后就可以直接饮用,在饮用三分之二左右时,要及时续水,另外普洱茶的饮用时间有一定的讲究,最好饭后一小时左右再饮用,这样会让肠胃有充足的时间吸收营养。如果想通过喝普洱取得良好的减肥作用,可以在空腹的情况下饮用普洱茶,这样利于把肠道中积存的油脂排出。

以上就是茶经网小编给大家带来有关《普洱茶最简单的泡法 如何用盖碗泡普洱茶》的全部内容了,如果觉得这篇文章对你有所帮助,可以分享给更多需要的朋友,感谢您的阅读!

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