普洱茶要怎么冲泡才有味道 普洱茶冲泡有什么秘诀

发布时间 : 2019-11-29
普洱茶属于什么茶 黑茶普洱茶 普洱茶红茶

【www.cy316.com - 普洱茶属于什么茶】

现在在电视上都能够经常看到有关介绍茶叶冲泡方法的技巧。而茶在中国已经是有很悠久的历史。所以作为一名中国人,很多人都会觉得应该要懂得怎么泡茶。下面就用普洱茶为一个例子,介绍一下,普洱茶的冲泡方法是什么?

普洱茶的冲泡方法是什么?首先提醒大家在冲泡普洱茶的时候,要注意用水和水温的问题。大家可以选择用纯净水。水温以90oC~100oC沸水为佳。水温太低是不行的。

普洱茶的冲泡方法是什么?另外,不要小看取茶量。茶叶的用量多少一定要根据人数和泡水量的多少决定。要注意正确取茶,这样泡出的茶味道才会刚刚好。此外,在置茶时,要用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

普洱茶的冲泡方法是什么?下一步就是醒茶,而醒茶的意思是将茶叶放入茶壶,然后注入热水后倒掉。

普洱茶的冲泡方法是什么?现在就来说说泡茶时候的器具如何挑选。要注意,泡茶的器具是有很多的,而泡不同的茶叶大家要注意采用不同的器具,这样对茶的品质也是重要的影响因素之一。下面介绍一下各种器具:

(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的好器皿。

(2)紫砂壶:紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。

(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。

以上就是普洱茶冲泡方法的介绍,大家在看完后一定要注意好好学习。而如果在泡茶的时候注意正确掌握方法,运动适当的力度,掌握好泡茶的实际,这样的话一定能够泡出好茶。

茶经网小编推荐

老普洱茶要怎么泡才好喝 老普洱茶的冲泡技巧-


不管人们的职业如何,对于泡茶这件事却是不分职业以及社会等级的。越是泡茶技巧高超的人,对待普洱茶的态度更是严谨的,这从第一泡和最后一泡的茶汤丝毫没有区别就可以看出来。

老普洱茶要怎么泡才好喝?这就涉及到老普洱茶的冲泡技巧问题。对于老茶人而言,冲泡老普洱茶是需要章法的。

老普洱茶是十分珍惜的,这就是为什么那些老茶人在每次喝茶前都要计算人数,盘算着用多大的壶,几克的茶,在茶人心中是有系统的。这倒不是说泡茶的人小气不热情,除了老普洱茶价值昂贵,更多的还是惜取老物的感觉。这就是为什么茶客杯底存留茶渣时,主人反复的催促要赶快喝掉,那是因为即使是茶渣那也是天地精华。

冲泡老普洱前,通常茶人会把壶身放在未盖的铁壶上加热,也就是蒸一下,然后再用热水淋一下壶。这里的淋壶并不是单纯的激发茶香,主要是因为老普洱茶往往有浊气或者说有陈气。冲泡老普洱最好是用紫砂壶,紫砂壶冲泡老普洱的好处是透气不透水,热气一逼,茶中的浊气能瞬间的消失。

一般来说,一壶水泡三壶茶,水烧开不能反复的再去烧滚。为避免茶汤越泡越淡,前两泡茶通常可以拿来作茶引。冲泡老普洱茶是忌讳洗茶的,越是经过几十年的陈化,茶叶里的微生物才更活跃。一杯老普洱出汤的时间最好不要超过30秒。老普洱最厉害的不是口腔的感受,而是体感。越是好的老普洱,到了第七第八泡的时候,身体都会开始放松,暖意从身体内部外散开来。十泡之后的老茶,每泡要多延续20秒,这样才能保证出来的茶汤像第一泡那样醇厚。

普洱茶在冲泡之前要准备些什么


普洱茶在我国是相当出名的,说起普洱茶的冲泡方法却是有很多种,像茶楼里茶艺师冲泡普洱茶的方法与我们自己在家冲泡方法总有些不同,茶艺师对普洱茶的泡法非常讲究,泡出来的茶的味道也是不同,下面让我们看看其中的普洱茶的冲泡方法中的一种。

冲泡前的准备工作:

1.冲泡普洱茶的用水和水温:可以选用矿泉水或纯净水,水温以90°C~100°C沸水为佳。

2.置茶量:用茶刀顺普洱茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按喝茶人数多少决定取茶数量。如果人数较少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15-20克。

3.醒茶:将普洱茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高普洱茶叶净度的作用)后倒掉。

4.冲泡器具选择:

(1)紫砂壶:紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。

(2)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。

(3)杯子的选用:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶鲜红艳丽的汤色。熟普洱茶宛如琥珀、玛瑙且久泡其颜色不减,其味不退;生普洱茶清亮光润,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不减。

对于普洱茶的冲泡方法以上给大家提供一种方法,冲泡普洱茶要注意水温和水与茶的比例。普洱茶的冲泡方法你学会了吗?约上三五个好友冲泡一壶普洱茶,聊聊天,谈谈心,品着普洱茶享受着茶带给我们的香气迷人回味无穷,不仅学会普洱茶冲泡方法更是增进了友谊。

普洱茶生茶怎么冲泡?


普洱茶生茶是采用杀青揉捻干燥等工艺制作而成的,其茶味道苦后回甘,清香扑鼻,很多人都喜欢。不同的茶友喜欢用的冲泡茶水方式不同,下面我们就来盘点一下:

1、准备工作

烧开的水一壶。将普洱茶生茶取出来,普洱茶生茶颜色是墨绿色,排列比较紧密的生茶需要用专业的工具取下来,用撬茶刀沿着茶叶的纹路将茶叶取下一小角。

2、称重

讲究的人喜欢更加精确的方式泡茶,不过茶叶的浓度也可以根据个人喜好来,一般取5——6g就可以了。

3、开始冲泡

将所有的茶具先用沸水冲洗一遍,很多人不知道为什么要有这个步骤,其实这是为了保证茶水的味道不受冷器具的影响,先将泡茶的器具温一遍。

先放茶叶,沸水放置到85度左右,就可以将热水倒入准备好的茶具中,水没过茶叶即可,这一步是润茶。

润茶是为了让水分进入干燥的茶叶中,有助于茶叶散发出茶香,让茶叶中的有益物质流出到水中。

润茶以后继续加水,注意水不要加的太快,然后稍等片刻,就可以开始品茶了。

普洱茶生茶的茶汤颜色是深黄色或者橘黄色,清澈透亮,茶叶叶底是青绿色,看上去很有活力。

经常饮用普洱茶生茶能够达到降脂减肥的效果,对于身体有很好地保健效果。

普洱茶生茶没有经过发酵工艺,其茶叶中的咖啡因等物质都很活跃,所以很多人喜欢在夏天饮普洱生茶能够起到提神醒脑、消暑去燥的作用。

普洱茶的泡法 普洱茶有什么冲泡技巧


品茶很多时候是一种偷闲。在泡茶的时候很多人会愿意采用不同的方法来冲泡,不只是一种技术的试验,经验的累积,更多的是一种风情。因此,很多人都会去探究不同茶的不同冲泡方法或者技巧,而作为被世界各国都奉为健康茶王的普洱茶的泡法又是怎么样的呢?

普洱茶的泡法可以分为两种,即闷泡法和煮茶法。

普洱茶泡法之闷泡法

所谓的门泡法就是每次倒出茶汤之后都要留着汤底,或者是六留四或者是五留五。如此一来,普洱茶的口感和韵味才更加有稳定性。留底不会影响到每一泡差的味道,反而能够更好地浸出普洱茶的醇香。虽然此种冲泡方法看着简单,但是实际操作起来却需要小心细节。

普洱茶泡法之煮茶法

而煮茶法顾名思义就是煮茶。普洱茶煮茶的工具大多以陶炉或者酒精烧煮,有时候还会加上一把紫砂所制的茶海。一般会采用这种方法主要是因为有一饼好的普洱茶,但是经过多次的冲泡茶汤早已经淡了,却不舍得丢弃,于是就可以采用煮茶法。

尽管这两种方法都能令普洱茶的茶汤之清润、味之清郁完全地释放出来。但是对于普洱茶的初学者来说,最好的普洱茶的泡法还是采用普通的玻璃杯或者盖碗冲泡。随着冲泡普洱茶时间和经验的积累,再采用以上的两种普洱茶的泡法来冲泡,普洱茶汤一定会更加香醇。

普洱茶如何冲泡 说说关于普洱茶冲泡


小编知道的泡茶的方法有很多种,但是也知道不同的茶叶的泡制方法是不同的。虽然说泡茶的方法有很多,但是茶叶的类型也有很多。有的茶是不适合用有的方法去泡的。可以普洱茶在这一点上就和很多茶叶有区别了,因为可以用很多方法去泡制普洱茶。

泡普洱茶的方法虽然多,但是都不复杂。相对很多泡其他茶的方法而言,算是很容易很简单的了。要泡好一杯普洱茶其实就只有两个基本的要素:第一点就是水温——滚水;第二点就是——茶叶的浸泡的时间。这两点都是缺一不可的,都要做到近乎完美才能泡出一杯好的普洱茶。

首先我们来看水温:泡普洱茶的水温最好是掌控在100℃,你看,这一点不难吧,就是很容易就能办到的啊。这才不像龙井。泡它就必须要85℃,碧螺春居然必须75℃,这就很难控制了,普洱茶就只需要水完全沸腾就可以了。

然后就是茶叶的浸泡的时间:第一道和第二道的茶水不能要,然后第三道开始用来作饮用,但是第三道时茶叶的浸泡的时间可以缩短10到20秒左右,第四道的浸泡的时间稍微比第三道时间要长一点,可以增加30到40秒,然后以此类推,这样越泡,茶水的浓度就越淡,所以浸泡时间相对而言就越长些。

你完成了以上步骤,那么最后一步便是开始享用泡好的普洱茶了,是不是觉得自己泡上一杯并且还是零失败的普洱茶的时候就觉得真的泡茶是很容易的事情了呢。对了,那些普洱茶泡过之后可不要就这么丢了,你可以一直一直的反复的泡。因为普洱茶真的是十分耐泡的。

熟普洱茶什么味道 熟普洱茶的味道怎么样


如今旅游成为了人们在闲暇之余散心的一种方式,而云南也成为了一个旅游大区。每每去云南,人们必定会去尝一尝地道的云南普洱茶,或者带点普洱茶回来当做伴手礼赠送亲人朋友。普洱茶是云南特有的一种茶叶,其种类分很多,最主要是生茶与熟茶之分。那么,你知道熟普洱茶什么味道吗?每种东西都有其独特的味道让人一品就永不忘,下面就来介绍一下熟普洱茶的味道。

好的熟普洱茶色泽红亮,随年份不同而变化多端,或如陈放多年的红酒、或如流动的玛瑙。陈香味也是每一饼茶都不同,有的似桂圆香,红枣香,槟榔香,有的恍若樟香、参香或板栗香。

熟普洱茶什么味道?与生茶截然不同,熟茶经过存放,味道口感也在不断变化,熟茶要去掉堆味,经过长期存放,退去发酵所致的堆味,达到化,滑,润等口感。当你饮用熟普洱茶的时候,会口腔会感觉到柔软、浓稠,韵味缠绕。熟普洱茶新茶里面一般很少出现化滑,但润度还是有的。化滑通常是只有在熟普洱老茶里面才会出现的一种口感。老茶客嘴巴里面所谓的“米汤味”、“藕粉”等说法,指的就是普洱茶的化、滑等口感。

熟普洱茶什么味道?普洱茶特别通人性,在四季分明的江南,熟普洱茶的苦味一直有微妙的变化,冬季喝时,苦味退了,回甘变暖,好似有蜂蜜香;到第二年夏天,苦味又会变深。仿佛它知道生活在火炉的人夏天火盛,所以显寒凉之性给人降火来了。这种微妙的变化成就了熟普洱茶的神秘魅力。

熟普洱茶可谓是大自然送予人们的礼物,其味道化滑,并且功效显著。胃不好的朋友非常适合饮用具有养胃、暖胃的熟茶。现在普洱茶在茶市可是热销产品,大家一定要懂得如何鉴别普洱的好坏、真假。

生普洱茶什么味道 生普洱茶的味道怎么样


所谓的生普洱茶是普洱茶经过新鲜的茶叶采摘之后,放置一处以自然的方式,并未经过渥堆发酵的处理最终形成的茶。很多人都觉得这样的生普洱茶应该更具有茶原始的味道,那么生普洱茶什么味道呢?

生普洱茶什么味道?其实,生普洱茶的味道会比较烈、刺激。如果是上等的生普洱茶还有一股清淡的清香味,并且茶水的颜色呈现为金黄色。生普洱茶比较适合身体结实、肠胃好的人饮用。

生普洱茶什么味道?在普洱茶里有一句话很流行,“不苦不涩不是普洱茶”,所以说生普洱茶的味道有苦、涩、浓这三种不同的味道。

生普洱茶的“苦”有两种,一种是季节性的苦。春茶为上,最为香甜或会回甘。夏茶最次,入口便苦,甚至会有接近于中药的苦,因为夏季雨水充足,虽助长了茶条索的宽大,亦造成苦底,相反,接受日晒充足的植物,味偏甜,水果蔬菜同理。

二是地域种植的苦。茶叶的味道很大部分取决于土壤和天气,“橘生淮南为橘,生于淮北为枳”就是这个道理了,就众多普洱茶的产地来说,临沧、思茅、文山州很多地方因气候和土壤不大适宜普洱茶的生长,种植出来的茶叶便苦得难以入口。当然了,这种苦也被某些人说成是浓,实有误导之嫌。

生普洱茶什么味道?生普洱茶还有“涩”的味道。其实任何生普洱茶都是有涩味的,这是与生俱来的一种味道,无法抹去。涩味的浓淡每个地区山头的茶叶都不一样,不能作为好坏评定的依据。不过,台地茶涩味易久留口腔,难以散去,大树乔木茶虽有涩味,但易散开,瞬间转化为回甘。

生普洱茶的“浓”味道。茶味的浓是指茶一入口,便飞快占领口腔各个部位,使之全部充满此种茶的味道,再马上去喝其他的茶便索然无味了,如近些年被很多茶友所追捧的“老班章茶”,也有人把茶味浓叫霸气。

生普洱茶什么味道?以上这些都是生普洱茶的味道的体现。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,且茶性较寒、烈,容易伤胃,不适宜马上喝。

普洱茶的泡法之盖碗冲泡 怎么用盖碗冲泡普洱茶


普洱茶的泡法有很多种,而盖碗泡法是最常见的泡法之一,不管是自己在家饮用,还是在茶叶店试茶,通常都是用盖碗,下面详细介绍一下普洱茶的泡法——盖碗冲泡:

【必备器皿】 茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡

【适宜茶品】 各种普洱茶。盖碗泡法适用面较广,试茶、品茶都可以使用。

【适用场合】 茶店,茶艺馆,茶艺表演,私人茶室,居家,办公等。

【操作流程】

1、温杯,用开水冲淋一次准备好的器皿,主要是为了干净卫生,同时盖碗、公杯、品杯加温,有利于茶性的发挥,保持茶香。

2、投茶,把适量的普洱茶投入盖碗中。投茶量也就是茶与水的比例关系,会对泡茶产生很大的影响,一般100cc左右的盖碗,按照5克左右的投茶量为宜,记住普洱怕浓这一要点。对于学过乌龙茶泡法的普洱茶初学者,千万别以乌龙的投茶量来冲泡普洱,因为普洱茶产区在高海拔,内涵物质比乌龙茶要多得多。

3、润茶,注入开水到盖碗中,洗茶一两次,让茶叶充分的苏醒,充分的伸展开来。润茶的茶汤不建议饮用,温杯后可直接倒掉。润茶要注重的是注水的角度、速度。注水的速度关系到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对低,这要根据所泡茶叶特性来调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击、以及茶叶的翻滚,豪较多的茶、普洱熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮。

4、泡茶。泡茶时要注意出汤的时机,出汤过快,茶汤寡薄,出汤过慢,茶汤太浓。

5、分杯,把通过滤网冲泡好的茶汤进行分杯,倒到品杯供大家品饮,但注意倒茶的时候,千万不要超过七分,因为茶满欺客。

6、品茶,三口为品,品普洱茶的时候要小口慢喝。烫的话,薄薄的吸表面的一层茶汤,因为表面的一层温度是最低的。

用盖碗泡茶是最适合新手的普洱茶泡法,冲泡的过程中,关键要抓住茶水比例、水温、注水的手法、茶叶侵泡的时间这四个要点。

以上就是茶经网小编给大家带来有关《普洱茶要怎么冲泡才有味道 普洱茶冲泡有什么秘诀》的全部内容了,如果觉得这篇文章对你有所帮助,可以分享给更多需要的朋友,感谢您的阅读!

相关文章