婺源云雾绿茶。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“鲜为人知的“婺源绿茶”_图片”一文，帮助各位了解更多关于“鲜为人知的“婺源绿茶”_图片”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
1.婺源（婺字读wù，音同务）被海内外媒体誉为“中国最美丽的乡村”，全国著名的文化与生态旅游县。这里山青水秀，峰峦耸立，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕。婺源历史悠久，物华天宝，素有“茶乡”之称，享有“绿丛遍山野、户户飘茶香”的盛称。
婺源绿茶（简称“婺绿”）是经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。婺源绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质，含有丰富的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了婺源绿茶具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”等优点，为其他茶类所不及。
婺源全县现有茶园面积将近19万亩，茶业一直以来都是婺源支柱产业之一。婺源县为培养茶叶专业人才，1958年成立婺源茶叶专科学校，1973年更名为“江西婺源茶校”，2018年升格为“江西婺源茶叶职业学院”，成为全国唯一一所以“茶叶”为专业的高等院校。
2.绿茶在英国人是“健康之液，灵魂之饮”。在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，婺源绿茶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，婺源绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。婺源绿茶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
①婺源绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。
②婺源绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，常喝婺源绿茶可抗辐射，美白，保持肌肤细嫩，有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，提神益思、清心的效果。
③从五行来讲，夏季属火，而所属的五脏是心，心属火。因此，夏季养生首先要注意养心。婺源绿茶含有黄酮醇类，具有很好的抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，能有效降低心血管等方面的疾病。同时夏季易使人烦躁不安、脾胃虚弱、困乏无力。在中医养生中，夏季宜吃苦味食物。而婺源绿茶味甘涩，“幽而不冽，啜之淡然”。夏季饮用，能消暑清热、醒脑提神，在增强食欲、健脾利胃方面，也有明显的效果。
④“暑为阳邪、暑多夹湿，容易耗气伤津”。中医养生中讲究“冬藏夏放”，也就是说冬季要注意营养和能量的积累，而夏季就要增强身体的新陈代谢能力，及时补充消耗的能量。夏季天气炎热，人们容易出汗，这就导致身体大量钾离子的流失。据科学证明，婺源绿茶中含有大量的钾元素，能及时补充身体流失的钾。从而有利于生津益气，弥补身体损耗，提高耐热能力。
⑤婺源绿茶在美白护肤、抗衰老方面的作用是被公认的。由于婺源绿茶是不发酵茶，因而保留了鲜叶内较多的天然物质，如茶多酚。茶多酚具有良好的抗氧化效果，能补充水分紧实肌肤，延缓衰老。
⑥婺源绿茶还有很好的瘦身减脂的功能，那些希望通过节食减肥的女性们，不妨换种饮食方式，在控制饮食的基础上，喝喝婺源绿茶，这样不仅有利于肠胃的新陈代谢，保证身体营养元素的平衡，婺源绿茶所具有的美容护肤、瘦身减脂的功能，会使你的夏季减肥计划事半而功倍。在这里，有一点需要提醒女性们，婺源绿茶虽然有很好的减肥功效，但在经期、怀孕和哺乳期间不宜喝绿茶。
⑦对于经常抽烟、喝酒的男士们，夏季常喝婺源绿茶也会对身体大有裨益。婺源绿茶具有良好的解毒醒酒、生津止渴的功能，能有效缓解对肝脏的损害。另外，婺源绿茶具有抗菌、防癌，抑制病理细胞活动的功能，能有效减轻抽烟对肺部的危害，降低肺癌发生的几率。
⑧“冬喝红，夏喝绿”。上面说了这么多夏季饮用婺源绿茶的好处，但婺源绿茶并非适合所有人群，饮用绿茶也要注意一些禁忌。比如，肠胃虚寒的人、肝脏病人、尿结石患者、肠胃病患者和感冒发烧者等不宜饮用浓绿茶。另外，不要空腹喝茶、忌喝隔夜茶，也不要用绿茶水服药，因为茶水可解药性。知道这些宜忌，就让婺源绿茶伴您清凉一夏吧！
3.婺源绿茶的前世今生：
①婺源绿茶古今中外驰名，在国内外享有很高的声誉。唐载《茶经》、宋称绝品、明清入贡，近代更是畅销世界。
②茶源于中国，始于巴蜀，婺源产茶历史悠久，婺源产茶始于汉晋。唐代，茶叶全面走向繁荣，被誉为中国茶圣的唐代陆羽第一次将中国茶区域划分为八个茶区在列举浙西茶区时《茶经》中就有“歙州（茶）生婺源山谷”的记载，婺源茶叶产量也颇为可观。
③唐大中十年，朝廷膳夫杨华撰《膳夫经手录》中记载：“婺源方茶，置制精好，不杂木叶，自梁、宋、燕、并间，人皆尚之”。南唐都置制使刘津撰《婺源诸县都不得置制新城记》中，称“婺源茶货实多”。
④宋代，婺源产制的茶叶已出类拔萃，《宋史·食货》中对茶叶有“毗陵之阳羡，绍兴之日铸，婺源之谢源，隆兴之黄龙、双井，皆绝品也”的记载。
⑤1896年，清何润生《徽属茶务条陈》载：“徽属产茶以婺源为最，每年经销洋庄三万数千引（一引为50公斤）。歙、休、黟次之。四县之茶均属绿茶，婺源所产者为上品”。
⑥清康熙年间开放广州口岸，英国商人开始直接到中国收购茶叶并雇佣华商助理商务，敏锐而大胆的婺源茶商也纷纷在十七世纪中后期南下广东。詹天佑的祖父詹万榜就是在那个时候离开婺源到广东去做茶叶生意，茶叶外销市场的拓展极大地促进了婺源茶叶生产，明时婺源茶树还不足徽州的十分之一，而到清嘉庆时，婺源茶叶销售已占全州三分之一。无论产量、质量均执安徽绿茶之牛耳。
⑦光绪二十二年（1896）《徽属茶务条陈》中说：徽商茶以婺为最，每年销洋庄三万数千引（一引120斤）民国世艰力挽狂澜。由于印度、斯里兰卡的红茶抢占欧洲市场日本则挤占我国传统的绿茶市场，中国外销茶叶的总量急剧衰减。婺源绿茶却因其品质优良，在逆旅之中仍保持兴盛状态。此时婺源绿茶可谓一枝独俏，有人统计如果“婺绿”市场价每担100元，那么“屯绿”就在80-85元，浙江绿茶每担则仅有70-75元。且先后出现了两个产茶高峰期即民国八年至十一年（1919-1922）和民国二十八年至二十九年（1939-1940）期间每年产量超4万担并在国内外市场上斩获各项殊荣。
⑧1935年美国学者威廉·乌克斯在其出版的巨着《茶叶全书》中称“婺源茶不独为路庄绿茶中之上品，且为中国绿茶中品质之最优者”。这就是曾经被欧洲人心心念念却在故国被遗忘的中国好茶——“叶质柔软，细嫩而光滑，汤色澄清而滋润”的婺源绿茶。
⑨计划经济时代墙内开花墙外香，1949年后的计划经济时代婺源绿茶虽成为外贸出口的“宠儿”却隐姓埋名成为“幕后英雄”。长期以“屯绿”的名分由上海进出口公司经营出口。只有极少数供自用或内销，且那时不容许老百姓往外邮寄或者携带婺源绿茶，婺源往外几个要道出口均设有检查站，对过往车辆、行人通通一一检查后放行。为增加茶叶的色泽和口感由福建、浙江等各省茶叶拼配成的出口茶叶中，总要掺上十分之一的婺绿，为此婺源绿茶一时有“茶叶中的味精”之美誉。但由于长期将重心放在海外市场，一时积重难返，改革开放后历史上曾如雷贯耳的“婺绿”在国内市场几乎默默无闻。这是“婺绿”一段鲜为人知的历史，隐姓埋名数十载，为中国茶叶出口默默做出了巨大贡献，这也是“婺绿”在建国后被“未名”的原因所在。
⑩如今“婺绿”主要远销欧盟、美国、加拿大、日本等国，并占欧盟有机绿茶70%的市场份额。婺源绿茶的出口量和创汇额在全国排名中均名列前茅。婺源曾先后荣获：
全国无公害农产品（茶叶）生产示范基地县
全国无公害农产品（茶叶）出口示范基地县
全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地
4.缘于婺源得天独厚的地理条件和优良的生态环境，孕育出婺源绿茶“颜色碧而天然、口味香而浓郁、水叶清而润厚”的独特品质：
①“天下名山，必产灵草；江南地暖，故独宜茶。”江南是中国绿茶最为重要的产区，北纬28至32度地质带上浙、赣、皖三省的三角形区域又被称为“绿茶金三角”，而婺源则位于这个“金三角”的核心区域。婺源处在北纬30度深山之中，北纬30度是条神秘又奇特的纬线。婺源绿茶就是这片神秘的土地孕育的珍贵物产。
②“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云。”婺源地处中亚热带，具有东亚季风区的特色，霜期较短，四季分明，雾日较多。气候温和，年均气温为16。8℃。雨量充沛，年总降水平均1962。3毫米。四季云雾缭绕，寒署温度分明，特别适合茶树生长喜温、耐湿、好雾的气候环境。
③婺源县境四周有大鄣山、五龙山、高湖山、石耳山俨然一道天然屏障，挡住了强劲北风的侵袭，山谷幽深，林木苍郁，云雾缭绕，溪涧回环，遮阳效果显着，大大减弱了太阳光直射强度。婺源属丘陵地貌，境内山峦重叠，群山高耸，山涧汩流，溪涧纵横，森林覆盖率82%。茶园大多分布在山谷之中，平均海拔在300至1000米，土壤的PH值在4.5～6.5之间，90%为红黄壤，土层深厚，养分丰富，渗透性良好，是“婺源绿茶”生产的独特土壤条件。
5.婺源绿茶之天香云翠茶（280元/500克）
①天香云翠茶制作采用手工，分杀青、揉捻、炒坯（初干）、做形、复炒、烘干（足干）六道工序精细制作而成。天香云翠茶均选用座落在植被繁茂、土壤肥沃、溪涧纵横、终年云雾终绕，海拔800～1000米的高山地区，饱受雾露的滋润，生态环境优越，且又采用传统的管理方式，以施农家肥为主，铺盖青草，茶树生长健壮，病虫害受天敌和环境制约，从未使用或很少使用农药，茶叶洁净、无污染，具有“天然香、色翠绿”的品质特声，故取茶名“天香云翠”。
②天香云翠茶外形成螺旋状，条索紧结圆直，色泽墨绿显毫，香气馥郁持久（以独有的板栗香气为主，并伴有果香），汤色清澈明亮，滋味鲜醇甘爽（碗豆鲜味），叶底嫩绿匀整。采摘于谷雨前一芽一叶初展和一芽二叶初展的鲜嫩芽叶为原料，鲜叶柔嫩、肥壮多毫，为纯天然高级饮品。
6.婺源绿茶之高山特供茶（160元/500克）
①高山特供茶选用生长在海拔800米以上高山有机茶叶（不施农药、除草剂和化肥）为原材料，气候温润，生态环境纯净天然。采用一芽二三叶鲜叶原料经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，属炒青绿茶。婺源特供茶加工讲究的是初、精制工序合二为一，一次成品，使其色、香、味最具茶叶的天然本质。特供茶因其品质上佳、价格实惠，千百年来，贵为历代贡品茶和现代特供茶，也一直是人们日常生活、工作休闲和商务接待中最受欢迎的绿茶。
②高山特供茶螺形紧结重实，色泽深绿油润；汤色清澈明亮、嫩绿隐翠；香气栗香透兰、耐泡留香；滋味鲜爽醇厚、回甘馥郁；叶底柔软肥厚、翠绿匀整。
婺源绿茶”为国家地理标志保护产品，是炎炎夏日“去火神器”+“养生神器”，不仅是犒劳自己的好饮品，也是馈赠亲友、孝顺父母的好礼品！
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绿茶不为人知的作用 最大化挖掘绿茶功效
为大家介绍一下：绿茶有哪些不为人知的功效!在生活中喜欢饮用绿茶的人越来越多，特别是一些MM们喜欢喝绿茶，然而对于绿茶的作用是不可忽视的，如：绿茶可瘦身、养颜、防辐射等，现在绿茶也是MM们疯抢的一种商品，下面小编进行详细的讲述。
绿茶的作用：
绿茶之肌肤红润
谁都知道肌肤要防氧化、防紫外絬及防斑，就算是活泼可爱的年轻女孩子也不例外。与其买那些贵得离谱的化妆品，不如领略一下绿茶的奇妙红润去黄作用，它有丰富的维生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游离子，帮助去除黑斑、皱纹、雀斑。
另外提供一个小秘方：想要让你的皮肤容光焕发，仅仅喝绿茶是不够的。将茶叶渣滓当成面膜那样敷在身体的各个部位，比用化学方法制成的绿泥更有用。
绿茶之奇妙美容
绿茶美容可是前不久英国最流行的美容方法。它含有丰富的维生素C，具有防止皮肤老化、清除肌肤不洁物的功能，既天然又便宜。
绿茶之脑力健身
聪明的女孩才会喝绿茶，一则可以增加娴静气质;另一方面，绿茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。
而且因为绿茶中的咖啡因远比咖啡中所含的少，所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收缩。
这些绿茶不为人知的功效，在进过小编的介绍后，这些绿茶的作用，人们可合理的利用起来，对人们是有很大的帮助的。另外，在饮用绿茶的时候要注意一下，千万不要和药物一起食用，这样会影响到药物的发挥。
婺源绿茶是婺源的特产之最？为何这么说？婺源绿茶
由于婺源处处是景，每年吸引数百万人前来观光旅游，但是很对外地游客对于婺源的特产却毫无所知，面对大同小异的街边特产店无所适从，其实到婺源旅游买上几包婺源绿茶送给亲友或者自己饮用，就是最合适的选择。婺源绿茶是婺源特产之最，也是中国有机绿茶的佼佼者。
一、婺源绿茶产品概况
产品名称：婺源绿茶
国家公告号：国家质量监督检验检疫总局2008年第122号
保护范围：江西省上饶市婺源县
产品标准编号：DB36/T752-2013
婺源绿茶，产自全国著名的文化与生态旅游县、“中国最美的乡村”——婺源。这里山青水秀，峰峦耸立，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，是“中国绿茶金三角”核心产区。这里“绿丛遍山野，户户茶飘香”，自古就被誉为“茶乡”。“颜色碧而天然、口味香而浓郁、水叶清而润厚”是婺源绿茶显著的特征。
二、婺源绿茶生长的地理环境：最美乡村钟灵毓秀
婺源县位于北纬29°01′-29°35′，东经117°22′-118°11′，地处皖、浙、赣三省交界的赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉所环抱，森林覆盖率近85%，“八分半山一分田，半分水路和庄园”是其地理环境的真实写照。境内地势高峻，峰峦耸立，山青水秀，土壤肥沃，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。
“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”是婺源显著的气候特点，茶树在这种环境下有利于内含物的形成。得天独厚的地理条件和生态环境造就了婺源绿茶的高品质与独特性。中国农业科学院茶叶研究所2005年的检测结果显示，婺源绿茶的水浸出物含量远远高于国家标准，儿茶素指数为全国同类茶叶最高。
婺源有“红绿黑白”四色特产，绿茶在其中最负盛名。绿茶产业一直以来就是婺源的支柱产业之一。县内现有茶园面积1.14万余公顷，茶叶年产量达1.12万余吨，茶叶年加工贸易量4.2万余吨，年产值达16.2亿元。（此数字似有矛盾之处，需要认真核实。）
三、婺源绿茶文化背景：“茶仙”释理方婆遗风
说起茶叶，婺源人自然就会想起心中永远感念与感激的两个婺源人。
五代时期，婺源浙源乡村有一位慈眉善目的方婆，常年在浙岭岭头结茅庐，汲山泉，煮绿茶，方便过往行旅饮用，不取分文。方婆辞世后，葬于浙岭上，过往路人感其恩德，途经其墓时捡石堆冢，年复一年，方婆的墓逐渐堆成了高6米的大石冢，世人称为“堆婆冢”。
方婆故事对婺源民间风俗影响深远，成为婺源民间推崇至善至美的精神象征，广泛影响教育着后人。这里的乡民沿袭着方婆遗风，以礼待客，以做好事为荣，乡民常在乡村的一些山亭、路亭、桥亭、店亭设缸烧茶，免费供行人饮用，有的甚至帘旗高挂，上书“方婆遗风”四个大字，成为婺源茶文化的精神传承者。也就是从五代开始，方婆遗风逐渐在婺源形成了富有地方特色的饮茶习俗与用茶风俗。
婺源人以茶为礼，不断提升生活品味，茶礼、茶俗蔚然成风。婺源饮茶习俗是：“客来斟茶，双手捧上”。客到，主人第一礼便是上茶，情感真挚，朴素大方。若贵客到或逢年过节、婚丧喜庆等要吃“粿子茶”，即用茶、糖果、瓜子等同时招待客人。婺源人倒茶、倒酒有“浅茶满酒”、“七分茶八分酒”之说，以免茶、酒倒得过浅显主人心意不诚，倒得过满而有主视客粗俗之嫌。
婺源风俗中也有许多与茶有关，如姑娘出嫁前要用最好的茶叶扎一朵“茶花”，出嫁日在亲朋宾客目前冲泡，敬公婆和宾客。茶，已成婺源人日常生活中不可或缺的一部分。
而另一个婺源人朱熹，则是一生嗜茶爱茶，晚年自称“茶仙”。八百多年前，他从福建回家乡婺源扫墓时，不仅把武夷岩茶苗带回家，在祖居庭院植上十余株，还把老屋更名为“茶院”，并作了《茶院朱氏世谱后序》。
朱熹是理学家，也是教育家，他以茶论道传理学，把茶视为中和清明的象征，以茶修德，以茶明伦，以茶寓理，不重虚华，崇尚俭朴，更以茶交友，以茶穷理。他曾借品茶喻求学之道，通过饮茶阐明“理而后和”的大道理。他说：“物之甘者：吃过而酸，苦者，吃过即甘。茶本苦物，吃过即甘。问：‘此理何如？’曰：‘也是一个道理，如始于忧勤，终于逸乐，理而后和。’盖理本天下至严，行之各得其分，则至和。”（《朱子语类？杂说》）他认为学习过程中要狠下功夫，苦而后甘，始能乐在其中。其所谓“理而后和”，认为“理”乃是自然界严实的规律，是社会人际关系严格的礼仪。“理”是“和”的前提，有理才有和。循理是一种苦修，而只有“行之各得其分”，才能领悟到“至和”的甘甜。这是朱子对茶之“礼”的思想升华。
朱子讲学亦常以茶喻学。宋代煎茶仍然沿袭唐代遗风，在茶叶中掺杂姜葱椒盐之类同煎，犹如大杂烩而仿茶味。朱熹对学生说，治学有如此盏茶，“一味是茶，便是真才，有些别的味道，便是事物夹杂了。”（《朱子经类》）他认为对理学要钻深研透，皓首穷经，绝不要被当时流行的某些流派所迷乱。朱子巧妙运用这一比喻，既通俗易懂又妙趣横生……。
婺源是朱子的故里，朱子理学在此间影响深远。自南宋以下，婺源儒学盛行，文风鼎盛，人才辈出。婺源人奉行朱子《家礼》，尤重礼仪，作为待人的茶礼因而更为讲究。婺源茶道就深深地烙上了朱子思想与婺源淳朴民风的印记，充分体现“敬、和、俭、静”的文化内涵与道德精神，并以“文士茶”、“农家茶”、“富室茶”细分，彰显不同层次的文化形态。
四、婺源绿茶文化积淀：唐载《茶经》宋称绝品明清入贡中外驰名
一千二百多年前，“茶圣”陆羽写了世界上第一部茶叶百科全书——《茶经》。《茶经》中记载，“歙州（茶）生婺源山谷”。当时的歙州即历史上的徽州早期，州府在歙县，地域包括现今安徽黄山市辖地域、宣城市绩溪县、旌德县和石台县南部以及江西省婺源县。根据此记载，婺源茶无疑是歙州茶的代表。同时，陆羽在《茶经？八之出》中列出了唐代产茶的八个道、四十三个州郡、四十四个县，婺源位列其中，说明婺源在唐代就是中国著名的茶区。
一百多年后，南唐都置制使刘津在《婺源诸县都制置新城记》中，记述了茶区的盛况：“太和中，以婺源、浮梁、祁门、德兴四县，茶货实多，兵甲且众，甚殷户口，素是奥区……。于时辖此一方，隶彼四邑，乃升婺源都制置，兵刑课税，属而理之。”（《全唐文》卷871）在这篇《婺源诸县都制置新城记》中，刘津已把婺源与浮梁、祁门并列，说明婺源的茶产量并不逊于浮梁、祁门。而在婺源设税茶机构负责管理四县茶税，还说明婺源的税茶额在浮梁、祁门之上，属税茶大县。
绿茶的主要功效，简述绿茶不为人知的10大功效
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，得到很多人的喜欢，是一种高品质的茶叶，那喝绿茶有哪些好处呢？下面我们就具体来了解一下吧！
绿茶的功效
1、降脂减肥
现代医学研究表明，绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。
2、防止心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
3、延缓衰老
绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。
4、防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。
5、改善消化不良
如果实由细菌引起的急性腹泻，可喝绿茶减轻消化不良症状。
6、预防癌症
研究表明，绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等。
7、防晒
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果。
8、保护神经细胞
绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。
9、降低胆固醇
绿茶可防治心血管疾病所述，茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用。
10、可预防流感
绿茶中所含茶酸，遇到流感病毒时可与之结合，减少病毒对健康细胞的感染。
喝绿茶的最佳时间点
1、夏季
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，非常适合夏天喝，夏季比较炎热，喝绿茶正好可以取其苦寒之性，消暑解热，生津止渴。
2、饭后一小时、睡前两小时喝茶好
绿茶中含有大量的鞣酸，这种物质会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，从而达到收敛的作用，使得肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，进而导致大便干燥。所以，饭后一小时，睡前两小时喝茶好，可以帮助消化和补充水分。
总而言之，绿茶是一种很好的茶，所具备的功效也是毋庸置疑的，且在正确的时间喝绿茶将会有不同的效果，但是还是建议大家一定要科学饮茶！
婺源绿茶的品质如何
在江西东北的山区地带，由于山清水秀，常年雨量充沛，因着得天独厚的条件，这里生长着一种品质优异的茶叶，它就是婺源绿茶。大家可不要小看了这婺源绿茶，从汉代开始直到今天，这款极品茗茶已经发展成为一个国际化的绿茶品牌。今天小编就带领大家对婺源绿茶进行一个了解。
婺源绿茶的品质如何呢?婺源茶叶，品种繁多，质量上乘。著名品种有“上海州”、“大叶种”、“小叶种”、“圆叶种”、“长叶种”等等。它叶质柔软，持嫩性较好，且芽肥叶厚，有效成分高，宜于制成优质绿茶。选用“上海州”良种茶叶为制茶原料，用以精心制作而成的“茗眉“茶，其香气清高持久，有兰花的高香，口感滋味醇厚，汤色呈碧绿清明，芽叶柔嫩中透着黄绿，茶的条索紧细纤秀，锋毫显露，色泽翠绿光润。
婺源绿茶如何制作的?以“清明后采摘的一芽二叶为原料，经过杀青、造型揉捻、分段干燥、 分筛梗、风选、拼配等工序精制而成。所制花茶曾获南洋劝业会金牌奖。茶商俞爷清精制的“珠兰龙井”在英国赛会上荣获一等奖。婺绿名品有珍眉、贡熙、珠茶等。珍眉一级1982年获商业部颁发的优质产品证书。
若是说起婺源绿茶，它能得到这么多的荣誉，其实是与它的制作工艺分不开的。其精湛的工艺制作流程，在每一片茶叶的选择上都力求精益求精，如今它也已成为地域性保护品牌，在国内外市场都有着很好的品牌效应。
婺源绿茶的产地分布
江西省上饶市婺源县位于北纬29°01′—29°35′，东经117°22′—118°11′，地处皖、浙、赣三省交界的赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉所环抱，森林覆盖率近85%，“八分半山一分田，半分水路和庄园”是其地理环境的真实写照。境内地势高峻，峰峦耸立，山清水秀，土壤肥沃，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”是婺源显著的气候特点，茶树在这种环境下有利于内含物的形成。得天独厚的地理条件和生态环境造就了婺源绿茶的高品质与独特性。
2004年7月，国家质量监督检验检疫总局为婺源大鄣山茶颁发了原产地标记注册证。婺源大鄣山茶成为我省茶叶行业中首家通过原产地标记认证的茶产品。婺源大鄣山茶原产地认证范围为婺源大鄣山山脉及其周边近2100平方公里的高山茶区，区域内生态环境优越，为茶乡婺源产茶的金三角区。
根据婺源的地理地貌，婺源县分为东北高山生态有机绿茶产区、中部名优绿茶产区和西南优质出口绿茶产区。
一、婺源东北部高山生态有机绿茶产区
涵盖大鄣山乡、沱川乡、浙源乡、段莘乡、溪头乡全部和清华镇、秋口镇、江湾镇、赋春镇、思口镇相连的部分地区。产区面积约占全县总面积40%，海拔500米以上高山茶园全部分布在该区域。该产区是婺源传统老茶区，也是婺源传统贡品茶产地，所产茶叶品质上乘。重点以发展高山有机茶为主。
二、婺源中部名优绿茶产区
位于婺源县中部，面积约占全县总面积28%，地势较东北高山生态有机绿茶产区略低，相对平坦，是全县重点茶叶产区。包括清华镇、思口镇、秋口镇、紫阳镇、江湾镇和赋春镇、中云镇局部区域。以生产名优有机绿茶为主，以推广茶树良种为重点，培育建设成标准化高产茶园和建设初制清洁化加工厂及茶叶精、深加工示范区。
三、婺源西南部优质出口绿茶产区
位于婺源县西南部，区内面积约占全县总面积32%，覆盖珍珠山乡、许村镇、太白镇、镇头镇、蚺城街道全部和赋春镇、中云镇、紫阳镇局部区域。本区以低丘为主，地势平坦，土地资源丰富，土层深厚、肥沃，质地良好，具有规模发展茶叶的自然地理、环境条件。重点生产优质出口绿茶，按标准化要求规模发展良种茶园，建设标准化良种茶园示范区和新技术、新工艺推广。
婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。婺源绿茶外形紧细圆直，香气馥郁，滋味醇厚，具有‘叶绿、汤清、香浓、味醇’的特点。
冷水冲泡绿茶原来还有这么多不为人知的好处
对于大多数人来说，泡茶就是开水注入茶叶中，等待后饮用，但是不同的茶讲究不同的水，且不说水质好坏，单是温度的掌控就是一门学问。好吧，今天我们给大家介绍的方法是冷水泡绿茶。
等等，作为爱茶之人，你是不是会大声吼一句，这摆明就是暴殄天物吧?其实个中还有乾坤之处，今天我们就来给大家讲究下关于冷水泡绿茶的这门学问。冷水泡有什么好处呢?最大的好处就是降血糖，众所周知，绿茶中含有的茶多酚是非常丰富的，那么究竟什么是茶多酚呢?简单浅白来说就是茶叶中富含的多酚类物质总称，如今都被证实具有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。
为什么冷水冲泡绿茶会被提倡呢?茶叶中的茶多酚在热水冲泡之后，茶叶中原本含有有助于降糖的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因完全浸泡出，对于降糖都没有帮助的。
冷水冲泡绿茶较之沸水来说还是有区别的，至少从等待的时间之上，就有很大的不同之处。它能够最大的程度的保留茶叶的成分，对于降血糖来说有着十分显著的效果。另外也有实验表明，冷水泡茶，咖啡碱的含量会降低，所以不伤胃的同时，也不会影响到睡眠质量，适合胃寒者饮用。
好吧，读完这篇文章，你是不是有些跃跃欲试呢?赶紧行动起来吧，试试冷水冲泡绿茶的绝妙滋味，相信一定不会让你失望的。
西湖龙井不为人知的三大功效
活在这个大环境不好，人们吃的又杂的当下。很多人对茶的青睐越来越倾向于其不为人知的功效。曾几何时，那种一份报纸，一副眼镜，一盏清茶，悠然自得的午后闲暇，在快节奏的都市越来越难得一见。对于品茶，人们更多的是为了有益身心。
西湖龙井，耳熟能详，并不陌生。但是对其三大功效知道的却并不多，到底有哪三大不为人知的功效呢，请和茶叶妹一起来看看。
西湖龙井茶具有以下三大不为人知的功效：
1、抗菌、抑菌功效：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
2、抑制癌细胞功效：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
3、减肥功效：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
茶如人生，只喝对自己好的。一起了解了西湖龙的三大功效，那么拥有以上亚健康身体状况的朋友们，从今天起办公桌上要多上一杯西湖龙井了，不但缓解身体亚健康，经常喝还可以保健，何乐而不为。
绿茶的种类和图片
下面让我来给大家介绍一下关于绿茶的种类的知识，希望大家能够喜欢哦。
绿茶的图片
绿茶有哪些种类
绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。
知名的绿茶种类有：龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。
绿茶的功效与作用
1.绿茶抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.绿茶抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。 有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α--VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
3.绿茶降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.绿茶瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.绿茶防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6.绿茶防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
绿茶的品种和图片
绿茶是六大茶类中品种最多的茶叶，也是在中国十大名茶中占比例最重的茶叶，我们一起来了解一下！绿茶茶叶的品种和图片分别是：
绿茶的品种
英山云雾茶；西湖龙井茶；峨眉雪芽；梅坦·崔涯；蓝欣麻雀舌头；惠明茶；洞庭碧螺春；钟仙乐茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾祝紫茶；子午线分。黄山毛峰；六安瓜片；
信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾的尖端；曾侯殷鉴；大屋绿茶；平水竹茶；洪堡茶；上饶新娘；景山茶；峨眉竹叶青；峨眉春语；汉族刘氏茶；南安石亭绿色；仰天雪绿；梦定茶；
永西霍青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀雅；松萝休宁；恩施尤鲁；都匀毛尖；黎平麻雀舌头；鸠山坑毛建；桂平西山茶；老竹子很大方。柏慧泉港；雪、水、云和绿色；梅查。安吉白色电影；
南京雨花茶；景庭绿雪；天尊宫崖；沙滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茶；周霞的绿色山峰；秦巴雾毫；华凯龙首；庐山上的云雾；安化松针；白天投下雪芽；紫阳的发梢；江山绿牡丹；
岳西翠兰；银丰、高桥；云枫和潘浩；汉江银梭子；云南白浩；遵义毛峰；九华毛峰；五加山米茶；井冈山绿；邵峰；古劳茶；桐城小花；舒成兰；州蓝云；小布岩茶；
华鼎云雾缭绕；南山白发花蕾；天竺郝建；黄澍·白浩；麻姑茶；车云毛尖山；桂林毛尖；建德包茶；瑞州小檗茶；双桥毛尖；唐琴毛尖；东湖殷浩；姜华毛建；舞龙茶；
龟山岩石绿；无锡丝状茶；桂东玲珑茶；天空是蓝色的，眼睛是蓝色的。新疆鸭绒茶；金水翠丰；金坛麻雀舌头；顾章毛尖；双井绿色；周达铁茶；文君是绿色的。前锋雪莲；狮子口中的银芽；雁荡毛峰；
九龙茶；峨眉毛峰；南山寿梅；项伯·格林；阳光绿色；青山岩石；孟定干露；瑞士领导人；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；清城雪芽；保定绿茶；龙钟茶；松阳银猴；龙岩谢蓓茶；
梅陇茶；兰溪毛峰；毛建、关庄；云海是白色的。莲子茶；金山崔涯；奥黛丽。牛来喝茶；花佛茶；引导云雾茶；天池郝明；田童岩茶；凌云白茶；清蒸绿茶；云林茶；潘安·云枫；
清泉玉茶；东白春蕾；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；赞林茶；仙居是绿色的。齐景堂绿茶；南岳云雾茶；大观翠花茶；梅坦·崔涯；崔洛；沃坑茶；余姚瀑布茶；
苍山雪绿；象棋云雾；郭华云雾茶；水仙碎钩茶；遂昌银猴；墨江云针；桐城小花；英德绿茶；保靖金茶；白马毛尖；关山云雾；芳县绿茶；神农绿茶。
十大绿茶品种介绍
1.碧螺春(绿茶)
中国著名的绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔，清澈的水面荡漾着雾霭。洞庭湖位于太湖岸边。东山是一个像一艘巨轮一样伸入太湖的半岛。西山是一个坐落在湖中相距几公里的岛屿。西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫。这是茶树生长的独特环境。此外，它采摘精细，做工精致，形成独特的品质特征。
2.信阳毛尖(绿茶)
信阳毛尖主要产于河南省信阳市石河区西部吴家店乡的石河港、董家河、深山区，以及平桥区东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥、平桥镇等乡镇的一些高浅山区。
3.西湖龙井(绿茶)
龙井茶区位于西湖边的秀山上。它被湖泊和山脉包围着。气候温和。一年四季都有云围绕着它。雨量充足。此外，土壤结构疏松，土壤肥沃。茶树根深叶茂。它一年到头都是绿色的。
4.黄山毛峰(绿茶)
黄山毛峰茶起源于清朝光绪年间。黄山茶收集得非常好。人们清楚地认识到采摘期是从明朝到长夏。采摘的芽和新鲜的叶子必须被采摘，老的叶子和茎必须被移除以使芽均匀一致。在生产方面，杀青温度应根据芽和叶的质量进行控制，以免产生红茎、红叶和杀青不均。火灾温度应先高后低，逐渐降低，叶片温度均匀，理化变化一致。
5.都匀毛尖(绿茶)
都匀毛尖是中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。绳子的形状很紧，结细长，卷曲，覆盖着纤细的头发，颜色是绿色和祖母绿。香气清亮，味道清新浓郁，叶底绿色、均匀、明亮。都匀毛尖“三绿一黄”的特点是:干茶是绿色加黄色，汤是绿色加黄色，叶底是绿色加黄色。
6.六安瓜片(绿茶)
六安瓜片是国家历史名茶，是中国十大经典绿茶之一。六安瓜片(又称切片茶)是一种特殊的绿茶。瓜子形切片茶是由当地特有的品种经过切片、去嫩芽和茶梗，并通过独特的传统加工工艺制成的。
7.庐山云雾茶(绿茶)
庐山吴韵茶是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，中国名茶系列之一，绿茶之一。它最初是一种野生茶。后来，托林吉的一位著名僧人慧远把野茶变成了土产茶。它始于汉代，在宋代被列为“贡茶”。
8.恩施尤鲁(绿茶)
恩施玉露紧实、圆润、光滑、细长直如针，色泽翠绿。用沸水冲泡后，花蕾和叶子会再次绽放。起初，花蕾和叶子会优雅地漂浮在杯中，然后在杯底沉淀下来。汤呈淡绿色明亮，如玉露，清香醇厚。看着它的样子，真是赏心悦目。喝它的茶汤，提神醒脑。
9.福建运茶(绿茶)
它属于绿茶，是历史上著名的茶叶。建于明代隆庆(1567~1572)，产于莆田仙游。明清时期，菲达山是佛教的圣地。早在明代洪武年间，菲达山的傅颖寺就在江南闻名，香火鼎盛。根据明代冯史克的茶叶记录，著名的仙云茶最早是由大方和尚制作的。
10.孟定干露(绿茶)
蒙山茶主要产于蒙山山顶，因此被称为“蒙顶茶”。长江水，孟山茶。蒙顶茶产于蒙山，横跨四川名山和雅安。四川孟定山上清峰汉代甘露的创始人吴丽珍是手工种植七种仙茶的地方。孟定干露是中国最古老的名茶。它被尊为老茶和名茶的先驱。
以上是绿茶品种和图片的介绍。我希望这对你有所帮助。
信阳毛尖绿茶图片
不知道大家有没有喝过信阳毛尖绿茶呢？下面让我们一起来学习一下该茶的知识吧。
绿茶图片
信阳毛尖属于绿茶吗?相比其他绿茶如何?
信阳毛尖属于绿茶的一种，绿茶的概念是绿色无机茶叶的总称，因为信阳毛尖是绿色无机茶叶，营养成分比普通绿茶很多部分要高，
所以信阳毛尖不但属于绿茶，而且是绿茶中品质和营养价值比较高的一种天然无机绿茶!
信阳毛尖茶叶茶区属高纬度茶区，四季分明，茶园比南方开采晚、封园早。
每年隆冬季节，冰雪封冻了高山，万物失去了生机，唯有茶树傲寒而立，青枝绿叶，浓香溢人。
人们对茶园进行封根培土，增施有机肥。茶树借助这特殊力量和休养生息的机会，贮存了大量的养分，满足了翌年生长需要，加之深山区阳光迟来早去，所以这里茶叶内含物丰富;
信阳毛尖绿茶
信阳毛尖特别是氨基酸、儿茶素、咖啡喊、芳香物质、水浸出物等含量，均优于南方茶区，为南方茶区所不及。
信阳毛尖采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。
谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品。每逢采茶季节，满山遍野身着红、绿衣的采茶姑娘，似仙女下凡，
你怎会想到1千克特级信阳毛尖竟然需10万多个芽头。这里凝结了多少采茶姑娘的心血啊。
“谁知杯中茶，朵朵皆辛苦”，可想信阳毛尖的采摘标准要求是如此严格。
特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上;
二三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%左右;
四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主，正常芽叶占35%以上;要求不采蒂梗，不采鱼叶。
80年代后期，新开展的特优珍品茶，采摘更是讲究，只采芽苞。
信阳毛尖对盛装鲜叶的容器也很注意，用透气的光滑竹篮，不挤不压，并要求及时送回荫凉的室内摊放2-4小时，趁鲜分批、分级炒制，当天鲜叶当天炒完。
信阳毛尖是河南省著名土特产之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
信阳毛尖的驰名产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(河家寨)、一寺(灵山寺)。
以上地区信阳毛尖茶叶因为地势高拔，空气无污染，所产的信阳毛尖质量最好，本站信阳茶叶网就是两潭(黑龙潭、白龙潭)本地优质信阳毛尖绿茶!
涌溪火青不为人知的一面
很多人对于涌溪火青可能会比较陌生，但它却是安徽茶系里不可或缺的，它曾是历朝的贡茶，属于中国十大名茶之一。
涌溪火青的风格独特，品质极优异，它的外形腰圆，紧结重实，色泽是墨绿的，香气浓郁，滋味很醇厚、甘爽;汤色黄绿清澈;叶底嫩黄，整齐成朵。干茶落杯有声，沸水中泡时茶粒会慢慢舒展，在杯中宛如蓓蕾初绽，逐渐变成朵朵盛放的兰茶，枝枝竖立在水中，很有观赏的趣味，在众多的绿茶中独树一帜，怪不得是中国十大名茶。
关于涌溪火青有这样一个传说：古时的涌溪有一名叫刘金的秀才，一年的春天他在涌溪弯头山发现一株“金银茶”，一时间刘秀才找不到炒制的工具，就放入饭锅里用猛火炒揉，制成一种茶叶，形如珍珠，色泽墨绿莹润，白毫显露，落盘有声。不论杯中水冷热，一投入茶壶，茶叶立沉底，没有一片漂浮。由于是用猛火炒制，刘秀才就称之为"火青"。 后进贡皇帝，火青就这样广为传名。
涌溪火青属于绿茶，因此同样具有绿茶明目清心，止渴、解暑、利尿、解毒、提神、抗防癌等功效。对于涌溪火青，“扬州八怪”诗人王士慎对涌溪火青给予了很高的评价。
他在尝涌溪火青后诗兴大发，挥笔曰：“不知泾邑山之崖，春风茁此香灵芽，两茎细叶雀舌卷，蒸焙工夫应不浅;宣州诸茶此绝伦，芳馨那逊龙山春;一欧瑟瑟散轻蕊，品题认比玉川子;共向幽窗吸白云，令人六腑皆芬芳;长空霭霭西林晚，疏雨湿烟客忘返”。除了这个，毛泽东邓小平也对其给予很高的评价，之后就被评选为中国十大名茶，可见涌溪火青的美妙。
现如今中国十大名茶之一的涌溪火青较多作为礼品赠送，对其有兴趣的不妨买来尝饮、送礼。
婺源绿茶产地在哪里
婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。婺源绿茶外形紧细圆直，香气馥郁，滋味醇厚，具有‘叶绿、汤清、香浓、味醇’的特点。婺源绿茶，江西省婺源县特产，中国国家地理标志产品。
婺源绿茶产地
江西省上饶市婺源县位于东经117°22′—118°11′，北纬29°01′—29°35′，介于海拔33米—1630米，东邻浙江省开化县，南接本省德兴、乐平两市，西毗本省浮梁县，北连安徽省休宁县。地域范围包括段莘、溪头、江湾、秋口、大鄣山、沱川、浙源、清华、思口、紫阳、太白、中云、赋春、许村、珍珠山、镇头等16个乡（镇）共171个行政村，保护面积10333.3公顷。
婺源绿茶产地环境
1、土壤地貌
婺源县境内为中山、低山、丘陵三种地貌，以低山丘陵为主。产地土壤的PH值在4.5—6.5之间，90%为红黄壤，土层深厚，养分丰富，渗透性良好，是“婺源绿茶”生产的独特土壤条件。
2、水文情况
婺源县境内主要水系为乐安河，发源于鄣公山南麓，由段莘水和清华水汇合而成，较大的一级支流有赋春水、中云水、高砂水等。水库星罗棋布，有1320座水利蓄水工程，总库容量达1.524亿立方米。地下水蓄量充沛，水质较好。水利设施、天然水系和优质的地下水资源，为“婺源绿茶”生产及独特品质的形成提供了有利条件。
3、气候情况
婺源县处于中亚热带季风气候，属温暖多雨气候区中的常湿温暖气候区，气候特点是：冬冷夏热，春季与初夏多雨，盛夏炎热，伏秋干旱，四季分明，年平均气温16.7℃，最热月平均气温28℃（7月），最冷月平均气温4.6℃（1月），稳定通过10℃的年活动积温5231.9℃，全年无霜期252天，年平均降雨量1821毫米，年平均日照1868.4小时，日照率为42%，年平均辐射总量107.68千卡/平方米，相对湿度83%，这种气候条件特别适宜茶树生长发育。“婺源绿茶”一般于每年的2月或10月—12月栽种茶苗，三年后每年的3月—8月采制。
婺源县地处皖、浙、赣三省交界的赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉所环抱，森林覆盖率近85%，“八分半山一分田，半分水路和庄园”是其地理环境的真实写照。境内地势高峻，峰峦耸立，山清水秀，土壤肥沃，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”是婺源显著的气候特点，茶树在这种环境下有利于内含物的形成，优越的地理条件和生态环境造就了婺源绿茶的高品质与独特性。
婺源绿茶等级分类
“婺源绿茶”主要产品有名茶（婺源茗眉）、级内茶。
①名茶（婺源茗眉）设：一级（贡品）、二级（珍品）、三级（精品）、四级（特级）。
②级内茶设：一级、二级、三级、四级、五级、六级。
婺源绿茶品质特性
婺源绿茶品种繁多，叶质柔软，持嫩性好，芽肥叶厚，有效成分高，质量上乘，素以“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”的品质著称，宜制优质绿茶。中国农业科学院茶叶研究所2005年的检测结果显示，婺源绿茶的水浸出物含量远远高于国家标准，儿茶素指数为全国同类茶叶最高。