泡茶用什么杯子最好,哪些杯子不能用?

发布时间 : 2019-11-30
绿茶用杯子 玻璃泡茶杯子 喝绿茶的杯子

绿茶用杯子。

对于每天工作8小时甚至更长时间的上班族来说,看看对着电脑,长时间的工作往往会导致眼睛疲劳、水分流失。这时候就需要喝茶补充一下水分。但是泡茶用什么杯子该用什么样的呢?很多人选择用一次性杯子,省事,有人选择用塑料杯,那么上班族喝茶到底该用什么水杯最好呢?下面就和小编一起去了解一下吧。

泡茶最好用以下几种杯子最好:

1、陶土杯

最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000~1200°C,质地密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

2、瓷器杯

无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300度C左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气,如文山包种茶。

3、玻璃杯WWw.cy316.CoM

质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沈,赏心悦目别有风趣。

以下几种杯子要尽量少用:

1、一次性纸杯或暗藏潜在致癌物

一次性纸杯只是看起来卫生、方便,其实产品合格率无法判断,是否干净、卫生,用肉眼也无法辨识。从环保的角度来讲,还是应该尽可能少用一次性纸杯。有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白,加入大量荧光增白剂。而就是这种荧光物质可使细胞产生变异,一旦进入人体就会成为潜在的致癌因素;

其次,那些不合格的纸杯一般杯身都很软,倒入水后容易变形,有的纸杯则密封性差,杯底容易渗水,这都很容易让热水烫伤手;更有甚者,当你用手轻轻触摸纸杯内侧,能感觉到上面沾着细细的粉末,手指的触摸处也会变成白色,这是典型的劣质纸杯。

2、塑料水杯最易藏污纳垢

塑料杯也应该是不受欢迎的一种。因为塑料中常添加有增塑剂,其中含有一些有毒的化学物质,用塑料杯装热水或开水的时候,有毒的化学物质就很容易稀释到水中,并且塑料的内部微观构造有很多的孔隙,其中隐藏着污物,清洗不净就会容易孳生细菌。所以,在选购塑料杯时,一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯。

3、五彩水杯易致重金属中毒

五颜六色的杯子很吸引人,但最好别用。因为在那些鲜艳的颜料里藏着巨大的隐患,尤其内壁涂有釉,当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时,这些颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解在液体中,人们饮进带化学物质的液体,就会对人体造成危害。

4、金属材质水杯喝咖啡会溶出

金属材质的杯子,如不锈钢等,价格较陶瓷杯子要贵。搪瓷杯构成中含有的金属元素通常状况下比较稳定,但在酸性环境下,有可能溶出,用于喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全。

特别提示:

不锈钢杯子别用来泡茶。不锈钢水杯里含有铬,这是一种重金属,被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏,铬就会被释放出来,如果持续使用就会对人体造成伤害。

泡茶也别用保温杯。茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油等芳香物质和多种维生素,在高温和恒温下会大大减少,泡出来的茶水味道也过涩,只宜用80摄氏度左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶,使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如用温火煎煮一样。茶中的维生素大量被破坏,芳香油挥发,单宁酸、导致茶碱大量浸出,这样不但降低了茶的营养价值,还会使茶汁无香味,茶味苦涩,有害物质增多。

以上就是关于上班族泡茶茶具的选择。对于喜欢喝茶的上班族而言,由于工作环境使然,我们也不能像在家里一样,使用一整套专业的茶具。因此,我们在上班的时候就尽量选择一些健康无毒的茶具比较好。上面小编为大家推荐了一些比较合适的茶具,希望对您有所帮助。

精选阅读

君山银针用什么杯子泡


君山银针用透明的玻璃杯泡。杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。

君山银针的冲泡程序:

(1)赏茶

用茶匙摄取少量君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。

(2)洁具

用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。

(3)置茶

用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

(4)高冲

用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其它茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。

(5)奉茶

大约冲泡10分钟后,就可开始品饮。这时双手端杯,有礼貌地奉给宾客。

冲泡注意事项:

1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,否则会使手纹印在杯壁上。

2、因为是用玻璃杯直接饮用,为不让茶汤苦涩,投茶量要少。

3、玻璃杯在冲水时杯体导热快,小心烫手,拿杯子底部即好。

大麦茶用什么杯子泡


大麦茶一般通过盖碗来冲泡就可以了,在冲泡大麦茶时需要选择开水来冲泡,而且还要闷泡3分钟左右。

1、直接用热水浸泡在超市中,我们可以见到一些成品包装的大麦茶,这些茶杯制成小包状,饮用时非常简单,只需要将茶叶包放入杯中,接下来在倒入白开水。静置几分钟,待水温降低后,就可以饮用了。

2、与枸杞一起泡茶饮用大麦茶是比较常见的一种茶类饮品,它可以起到很好的保健作用,适量饮用对身体有好处。

3、用热水煮大麦茶将购买回来的大麦茶,取适当的量放入碗内,然后在将水倒入小锅内,待水沸腾后,将大麦茶倒入锅中,接下来用文火熬煮几分钟之后,将火关掉即可服用了。在炎热的夏日,为了让大麦茶的消暑效果更好,可以将煮好的大麦茶放入冰箱内冷藏后在饮用。为了提升口感,还可以添加冰糖。

大麦茶怎么泡?

1、水2升左右,煮沸,放入一包大麦茶,再煮5-10分钟左右即可饮用。

2、不愿意煮的MM可以用开水直接泡,泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。

3、夏天不想喝热的,那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧,会是很好的解暑饮料。注意,冰的大麦茶不要多喝,因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强,除非便秘,不然适量啊。4、大麦茶适宜单泡,不要与其它茶搭配。泡法一般是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好,这样浓浓的醇香就会释放出来。

大麦茶在冲泡时,注意冲泡的方式有哪些。

泡龙井茶用什么杯子好


龙井茶要用透明的玻璃杯最好,主要因为龙井茶是绿茶的一种,制作的时候温度是比较低的,所以在泡制的时候不用保温性能好的材料,而且玻璃杯还可以观赏到龙井茶的美态。

用玻璃杯泡西湖龙井的好处:

泡茶一般会用紫砂壶,但是泡西湖龙井茶很多人会去用透明玻璃杯。也不是说泡杭州西湖龙井茶不能用紫砂壶,而是因为用玻璃杯泡西湖龙井茶会更好。

玻璃杯茶具有这么几个特点质地透明、传热快、不透气。因为透明所以用玻璃杯泡茶的时候,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。因为传热快所以玻璃杯较其它茶具价格便宜许多,可谓物美价廉。用玻璃杯冲泡西湖龙井以为不透气所以杯中雾气较重,在冲泡中但见杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沉,赏心悦目别有风趣。

冲泡龙井茶不要用塑料杯

1、塑料杯过于轻浮属于混合物,用来待客显得不礼貌不庄重。

2、塑料杯往往带有异味,有的一买来就带有,有的受高温影响后发出。所以塑料杯不宜用来做待客泡茶之茶具,临时急用除外。一开始我还说过,可以用白瓷冲泡西湖龙井,白瓷杯一般用来冲泡中高端绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶等。

春茶来了,用什么杯子泡才好喝?


清明前后,又到了茶界的老餮们争相品尝春天的味道的时候,一杯龙井入喉,回甘里是西湖的清趣。

人间有味是清欢,这清欢,如何才能落到自己的杯中?

冲泡是有讲究的。

我们知道沏绿茶要用透明的玻璃杯最好——绿茶未经发酵,它色泽鲜嫩、茶形美观,是属于能够观赏的茶类。

玻璃茶具有着怎样的特性呢?

——质地透明、传热快、不透气。

质地透明:

用玻璃杯泡茶时,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。

赏叶、观汤、品味,所谓清欢,皆在于此。

传热快:

快速的传热,方能更好地展现绿茶的香气滋味,避免闷黄、苦涩等情况。

不透气:

雾气不易逸散,在冲泡中但见杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沉,赏心悦目别有风趣。

除了茶具的选择,泡茶还需要注意以下几点:

1、水质的选择

水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。

综合考虑水的安全性、取水的方便程度、茶汤的美味,生活饮用水中适宜泡茶的水顺序是:纯净水→矿泉水→自来水。

2、泡茶的水温

水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

以西湖龙井为例,冲泡水温为85-95℃较为合适,切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水容器中置放片刻再冲泡。

3、茶叶的用量

茶叶用量并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。

大多数绿茶的茶水比为1:50~60,严格的茶叶评审中则是用150ml的水冲泡3g茶叶。

茶叶用量主要影响滋味的浓淡,初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

水为茶之母,器为茶之父。

择一好器,掬一好水,泡一好茶。

倒茶最好选用什么杯子呢?错误的倒茶法


中国是个茶叶大国,茶是中国人日常必备的饮品,经常被用来招待客人。茶文化博大精深,在茶席中,待客礼仪隐藏在每个细节中,就连简简单单的一个倒茶,都是有讲究的,一个人的倒茶是可以看出他的素质的。那么倒茶最好选用什么杯子呢?哪些倒法是错误的倒茶法呢?接下去就跟着小编一起来看看。

倒茶最好选用什么杯子呢?

倒茶最好用公道杯。公道杯,作为茶席上的重要器具,可以均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡,表现出主人的一视同仁、平等对待。公道杯的作用主要在于均衡茶汤,将冲泡好的茶汤注入公道杯,再平均分至每一杯中,使得每一个人品鉴茶汤时,手中的茶汤都是同样的滋味。分至茶杯中,除品尝口感与风味外,公道杯同时也可起到沉淀茶渣的作用。有的茶叶在冲泡时不宜使用过高的水温,可以将煮沸的水先倒入公道杯中片刻,再注入茶壶,起到降温之效。

哪些倒法是错误的倒茶法呢?

错误一:悬杯高冲

泡茶时可以“悬壶高冲”,倒茶时也把公道杯举得高高的,还是烫的茶汤倾泻而下,再“哗”地从品茗杯里溅到客人身上,怎么想都很危险吧。

从茶汤本身的角度考虑,这样“高山流水”的倒法,会使茶汤的香味散失,还会导致泡沫增多,影响茶汤的色与香。所以要让公道杯的杯口尽量靠近杯子,以不会溅出茶汤的高度为宜。

错误二:厚此薄彼

公道杯,当然要倒得公道。倒茶时这位倒得满满的,那位只沾湿个杯底,茶多的觉得你在茶满欺客,茶倒这么满,整个杯子都是烫的,又不好拿又担心洒;茶少的怀疑你在故意怠慢。

所以分茶时要尽量均匀,不要厚此薄彼,此外,倒茶七分满就好,利于品味闻香,观赏杯中汤色。

错误三:不及时续杯

虽然各种鸡汤有言“杯子的价值在于它的空”,但是你的客人可不会这么想。茶喝完之后你不斟茶,场面就会很尴尬。客人一饮而尽,往往是因为十分口渴,这时你就更要及时续杯。给客人续的茶,切记不要是冷茶,因为那代表你在暗下逐客令。

身为主人,还要注意不冷场,引导话题、活跃气氛、把握倒茶换茶的节奏,让所有客人都感受到细致、温柔的关怀。

错误四:倒个茶,发水灾

主人在泡茶、倒茶时滴水,或者伸手从其他茶具上面穿过,失手碰到茶具、衣袖沾湿,既不美观,弄得整个桌面湿漉漉的,也很不清爽。

以上就是有关倒茶的知识介绍。倒茶是很讲究的一个饮茶步骤,在给客人倒茶钱最好用开水烫下茶壶茶杯,茶具要清洁。在倒茶的时候也要注意茶水的量,不管是大杯还是小杯,都不能倒得太满。在倒完茶后要注意添茶是要先给客人添,最后再给自己添。倒茶是很讲究的,在泡茶的时候则应注意以上的错误倒法,才不会失大体。

白茶用什么茶杯喝?这6种杯子都适合


白茶美誉仙子,从外形到内质都散发着高贵、素雅、自然、纯净的东方神韵,具有极强的亲和力。可适合多种冲泡反式,小杯品啜、大杯豪饮、热饮、冷饮皆适宜,甚至从早到晚的浓茶也是很有特色的品味。那品白茶用什么茶杯喝好呢?

白茶用什么茶杯喝?

从古至今,茶杯经历了杯口直口、敞口、喇叭口的交织变换,杯腹或大或小,底足或有或无,杯耳或单耳或双耳,杯身的色彩与装饰手法也千姿百态,不同时期的茶杯具有其强烈的时代气息。好茶杯首先要好用,宜茶,助于茶之味。适合品饮白茶的杯子有这些!

1.盏

器皿,盛装液体的日常器具,材质通常为陶瓷,木,竹,金属等。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏,以黑釉为贵。

建盏。建盏是汉族传统名瓷。为宋朝皇室御用茶具。都用正烧,故口沿釉层较薄,而器内底聚釉较厚;外壁往往施半釉,以避免在烧窑中底部产生粘窑;由于釉在高温中易流动,故有挂釉现象,俗称“釉泪”、“釉滴珠”。这是建盏的特点之一。

2.钟式杯

倒扣似钟形,杯身高挑,器型俊逸,便于拿捏、闻香。集锁香、闻香、品饮多功能为一体,是这几年来比较流行的一种款式。

3.压手杯

口平坦而外撇,腹壁近于竖直,自下腹壁内收,圈足。握于手中时,微微外撇的口沿正好压合于手缘,体积大小适中,分量轻重适度,稳贴合手,故称“压手杯”。以明永乐青花压手杯最为著名。

4.六方杯

任何一个喜欢收藏汝窑口杯之人,应该对六方是没有免疫力的。形状大小适中,杯型耐看,六方形,造型挺拔,线面清爽,棱角分明,施以汝釉,用起来更加圆润。六棱流直而上翘,方中带曲。掌柜比较喜欢这种六方带点曲面的六方杯,有方有圆。

5.斗笠杯

斗笠,一种古老的挡雨遮阳的器具,至今在山村水乡仍随处可见。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠,口部大,底足小,取其怡然自得之美,线条简洁优雅,烧成难度高,于简洁中见大智,尤显珍贵。取杯品茶,若姜尚之于渭水,于山水间心怀天下,于平凡中窥大智之道。

6.花神杯

源自康熙时期的“十二花神杯”型,原是画花卉,后根据这种杯型,陶瓷工艺师傅用各种釉水制瓷,并画出各式的纹路。杯壁上的花纹皆是手绘师一笔一划在素胚上画出来,属于釉下彩。花纹清晰,简约大气。

小小的茶杯,蕴含着无穷的奥秘。它是不可或缺的茶器之一,赋予品茗之时的美感与趣味,是与我们生活最贴近之用器,茶杯与茶汤的交融,藏无尽之美,让爱茶之人在把玩杯器之时,别有一番兴味。快快拿出你身边的茶杯,泡一杯畅快白茶吧!

相关文章