普洱茶的制作工艺。
麻姑茶是江西颇具名气的茶叶，属于绿茶一类，它色泽青翠、果香浓郁、滋味鲜爽，受到许多人的赞誉。麻姑茶是选摘质量上乘的鲜叶制作而成的，是一款集保健功效与药用价值于一身的茶叶，那么，麻姑茶是如何制作？一起来看看吧。麻姑茶
麻姑茶是如何制作？1、杀青：杀青是提高茶叶品质的关键措施，总的要求是杀青要均匀要透，掌握“高温、叶少、抛炒结合”的原则。手工杀青，通常用铁锅，径宽宜大，锅温要在150—200℃之间，先高后低，锅炒叶一次2公斤左右，机器加工加倍。杀青的标准：外观叶色由鲜绿转为暗绿，手紧握茶叶稍带粘性，粗梗折而不断，青气消失，有茶香味。
2、揉捻：麻姑茶一般芽叶粗，梗大，多采用热揉。揉捻时用慢火随炒随揉，温揉亦须在热灶上进行，冷揉一般少用。热揉做法是在茶叶粘附力大时，将它卷成团块，出锅做成形，或抓住每个芽的主梗，一叶一搓或数叶一搓成条索形。亦可将数叶卷成方圆形或三角形等，使它玲珑雅致，冲泡后还原为绿色，呈现出色、香、味、形来。要求嫩叶成形率在80%以上，过老化的芽头成形率仅60%—70%。
3、干燥：鲜叶经萎凋、杀青、揉捻、定形后，立即抖散在竹垫、簸箕或晒场上荫凉，切勿被烈日直射。待叶片可研碎、粗梗折断后有藕断丝连状时，则表示茶叶的含水量在3%—5%，这时，茶叶就达到干燥程度。如采集后遇阴雨天气，加工后必须用低温慢烘，直至干燥为止。
以上就是麻姑茶的制作工艺啦，你看麻姑茶的制作也并不是十分复杂的，如果您对麻姑茶有极大兴趣的话，不妨可以试着学一学。
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麻姑茶产自哪里？麻姑茶生长环境如何？
麻姑茶是一款因山而名的茶叶，属于绿茶的一种，它色泽灰绿、香气清高、滋味甘甜，具有一般绿茶的品质特点，在我国江西等地受到热销。麻姑茶是以麻姑山的茶树鲜叶为加工原料的，我们都知道，茶叶品质的好坏与其茶树生长环境的孕育还是有关的，那么，麻姑茶产自哪里？麻姑茶生长环境如何？一起来看看吧。
麻姑茶产地
一、麻姑茶产自哪里？麻姑茶产于江西省南城县西南10公里处有“洞天福地，秀出东南”的麻姑山区，以产地而得名。该山为武夷山系军山余脉。
二、麻姑茶生长环境如何？
麻姑山茶园大多位于海拔500米至1000米的山地，年降雨量2300毫米，年均气温15℃，日照短而以温射光为主，这正是高品质茶叶形成所需要的条件。同时，这里春秋茶季月平均温度分别为15.4℃和16.7℃，年平均无霜期达210天至223天，初霜11月5日，终霜3月9日。
麻姑茶产地
茶园土壤以山地黄棕壤为主，成土母质为花岗岩及花岗片麻岩为主，土壤剖面发育良好，土层厚度达1.5米，这在山地茶园土壤中是不多见的，土壤有机质尤其是活化有机质的含量较高，土壤理化性状的协调性、通透性好，pH值4.8至5.5之间。以上就是麻姑茶的产地及生长环境啦，麻姑山的自然风光还是十分不错的，喜欢喝麻姑茶的您，有机会可以前往当地看看。
麻姑茶
麻姑茶简介
麻姑茶，属绿茶类名茶，产于江西省南城县西南10公里处有“洞天福地，秀出东南”的麻姑山区，以产地而得名。这里山势磅礴，峰峦叠嶂，溪瀑飞流，风光秀丽。山上有著名的神功泉、丹霞洞天、寻真寺、半山阁、仙都阁等名胜古迹。
麻姑茶的工艺特点
采摘初展一芽一叶或一芽二叶制成。制作分采青、杀青、初揉、炒青、轻揉、炒干等六道工序。各道工序均有精细的规范要求。
麻姑茶的品质特点
条索紧结、整匀，色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，汤色明亮，滋味甘郁等特点。分为特、一、二、三、四共五个等级。
麻姑茶的功效
麻姑茶有明显益思、止渴、利尿、提神、解忧之功效，对伤风感冒、腹胀吐泻、肠胃不适有一定疗效，亦能防蛀牙、抗病毒。
麻姑茶的来历
南城县麻姑山产茶，迄今已有一千多年历史。据《南城县志》载：麻姑茶的制作盛于唐代。关于麻姑茶的来历，当地还流传着一个美妙动人的故事：相传，在东汉时，有一仙女麻姑曾云游仙居此山修炼，春时常常采摘山上茶树的鲜嫩芽叶，汲取清澈甘美的神功泉石中乳液，烹茗款客，其茶味鲜香异常。
麻姑山茶园
麻姑山茶园大多分布于海拔600～1000米的山地，常年云雾缭绕，气候温和，年均气温15℃，年降水量2300毫米，日照短，空气湿润，相对湿度85％以上；土壤多为石英砂岩母质风化而成的碎屑状紫色土，土层深厚，吸水力强，腐质层厚，土质肥沃。
采制工艺与品质特色
采摘初展一芽一叶或一芽二叶制成。制作分采青、杀青、初揉、炒青、轻揉、炒干等六道工序。各道工序均要求按规范精细操作。其成品茶具有条索紧结、整匀，色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，汤色明亮，滋味甘郁等特点。成品分为特、一、二、三、四共五个等级。特级茶含氨基酸3.5％。有明显益思、止渴、利尿、提神、解忧之功效。对伤风感冒、腹胀吐泻、肠胃不适有一定疗效，亦能防牙蛀、抗病毒。1985年被评为江西省优质传统名茶。除销于国内，还出口香港及东南亚地区。
麻姑茶概述
茶品名称： 麻姑茶
茶品产地： 江西
茶品外形： 条形
工艺类别： 不发酵茶
茶叶类别： 绿茶
【简介】
麻姑茶，属绿茶类名茶，产于江西省南城县西南10公里处有“洞天福地，秀出东南”的麻姑山区，以产地而得名。这里山势磅礴，峰峦叠嶂，溪瀑飞流，风光秀丽。山上有著名的神功泉、丹霞洞天、寻真寺、半山阁、仙都阁等名胜古迹。
【麻姑茶的品质特点】
条索紧结、整匀，色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，汤色明亮，滋味甘郁等特点。分为特、一、二、三、四共五个等级。
【功效】
麻姑茶有明显益思、止渴、利尿、提神、解忧之功效，对伤风感冒、腹胀吐泻、肠胃不适有一定疗效，亦能防蛀牙、抗病毒。
【麻姑山茶园】
麻姑山茶园大多分布于海拔600～1000米的山地，常年云雾缭绕，气候温和，年均气温15℃，年降水量2300毫米，日照短，空气湿润，相对湿度85%以上;土壤多为石英砂岩母质风化而成的碎屑状紫色土，土层深厚，吸水力强，腐质层厚，土质肥沃。
麻姑茶该如何萎凋呢？麻姑茶的萎凋方法
我们都知道，麻姑茶是江西最为有名的绿茶品种之一，不仅色泽碧绿、香气清高、味道醇和、口感鲜爽，还对身体具有不错的延年益寿的保健作用，不仅如此，麻姑茶还入药当做药物进行食用，是一款功效显著的茶饮。如此优质的麻姑茶，都要得益于其精湛的制作工艺，那么，麻姑茶该如何萎凋呢？一起来看看吧。
萎凋
麻姑茶该如何萎凋呢？1、加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工加温，速度快，效率高，但如火候掌握不好，质量不易保证
2、室内自然萎凋：主要是在通风透光室内进行。即用竹垫将茶叶均匀摊开，须经15~20小时左右，并均匀翻动数次，使水分蒸发达50%—60%，叶柄、叶芽柔软后即完成萎凋。此法蒸发缓慢，易于掌握。
3、日照萎凋：将鲜叶摊散在竹垫上或放到阳光下晒，晴天只需30分钟即可，阴天则看其柔软程度而定。总之，萎凋的标准是：叶形萎缩；粗梗失水而柔软，不易折断；青味减少。
以上就是麻姑茶的萎凋方法啦，原来呀，麻姑茶的萎凋工艺可以采用三种方式，喜欢麻姑茶的您可以学一学。