石门银峰好喝吗?石门银峰该怎么泡呢?

发布时间 : 2019-11-30
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白茶拿什么紫砂呢泡好喝。

石门银峰是湖南极为常见的绿茶,外形俊美、色泽嫩绿、味道鲜浓、香味持久,是一款色香味极好的茶饮。由于石门银峰属于不发酵茶类,因而是一种比较鲜嫩的茶叶,如果采用错误的泡法话,就会破坏石门银峰原本的口感,使其散发出苦涩的滋味。那么,石门银峰好喝吗?石门银峰该怎么泡呢?一起来看看吧。

石门银峰

一、石门银峰好喝吗?

石门银峰茶外形紧园挺直,银毫满披,色泽翠绿纯润,内质嫩香显现、高长,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽醇厚,叶底嫩绿匀整,“头泡清香、二泡味浓、三泡四泡,幽香尤存”。

二、石门银峰该怎么泡呢?

1、准备一个透明的玻璃杯;烧水,凉温至75-85度左右。用烧开的水沿杯壁倒入,以达到温杯、洗杯的作用。

2、冲泡石门银峰,先用茶匙量取约3克石门银峰茶叶,放入玻璃杯里。

石门银峰

3、然后倒入适量温开水,以覆盖石门银峰茶叶为宜。轻轻摇动玻璃杯,使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置大约两三分钟。

4、沿着杯壁加满水冲泡,观茶汤及茶叶舒展的优美姿态,闻茶香,品茶汤。

以上就是石门银峰的冲泡方法啦,按照上述方法,保证您尝到爽口的石门银峰。

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石门银峰如何制作?石门银峰的制作工艺


石门银峰是一种色泽绿油、香气浓郁、滋味醇厚的绿茶饮品,选摘云雾山的茶树鲜叶制作而成的,是一款品质上乘的茶饮。由于石门银峰出色的品质,多次获得优质名茶的称号,想必这与其技术精湛的制作工艺是不可分割的,那么,石门银峰如何制作?一起来看看吧。

制作

石门银峰如何制作?

1、摊青:鲜叶采回后,必须在洁净、通风的室内摊放,厚度不超过3cm,时间4~10h。

2、杀青:锅温140℃,投叶量500g,双手翻炒,先闷后抖,抖闷结合,待芽叶变软,失去光泽,清香溢出时立即出锅。

3、清风:将出锅后的杀青叶置于篾簸中扬10余次,以迅速降低叶温,防止闷黄。

4、炒坯:锅温85℃,双手翻炒,动作要轻、慢,当在制叶含水率为40%左右时出锅。

5、紧条:锅温60℃左右,下锅翻炒至在制叶含水率30%左右,茶条打在锅中有轻微响声时,右手抓起茶条,左手心向上平放,向单一方向搓揉,先轻后重,边搓边抖散,用时5min左右。

制作

6、理条:锅温50℃左右时下锅,右手抓茶向前方理直,动作要轻,待八成干时出锅。

7、摊凉:理条出锅后的茶叶摊凉4min左右。

8、提毫:下锅温度50℃左右,用时2min左右。先要将茶条理直,茶条抓起落下时,注意减少与手的摩擦,待白毫大量显露时立即出锅。

9、烘焙:用炭火烘焙,温度为70℃左右,足干后密封并于干燥处保存。

以上就是石门银峰的制作工艺啦,看完后,有没有感觉石门银峰的制作十分复杂啊!

石门银峰加工工艺


石门银峰茶创制于1991年,现年产量为50t左右,产值为500多万元。该茶鲜叶原料来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500~1000m的云雾山中,茶园四周的大气、土壤、水源等无污染。石门银峰条索紧细匀直,满披银毫,色泽翠绿油润,香气清高持久,汤色亮绿,滋味醇厚爽口,回味甘甜,叶底嫩绿鲜活、完整,具有“头泡清香,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的独特品质。

石门银峰茶的鲜叶采摘要求相当严格,于清明前后选择晴天采摘,严格做到不采雨水叶、露水叶、紫色芽叶、瘦弱异形叶,不带鱼叶、鳞片、蒂梗和杂物。鲜叶要求嫩、匀、净、齐。其加工制作分摊青、杀青、清风、炒坯、紧条、理条、摊凉、提毫、烘焙等九道工序,各道工序的技术要点如下:

1.摊青 鲜叶采回后,必须在洁净、通风的室内摊放,厚度不超过3cm,时间4~10h。

2.杀青 锅温140℃,投叶量500g,双手翻炒,先闷后抖,抖闷结合,待芽叶变软,失去光泽,清香溢出时立即出锅。

3.清风 将出锅后的杀青叶置于篾簸中扬10余次,以迅速降低叶温,防止闷黄。

4.炒坯 锅温85℃,双手翻炒,动作要轻、慢,当在制叶含水率为40%左右时出锅。

5.紧条 锅温60℃左右,下锅翻炒至在制叶含水率30%左右,茶条打在锅中有轻微响声时,右手抓起茶条,左手心向上平放,向单一方向搓揉,先轻后重,边搓边抖散,用时5min左右。

6.理条 锅温50℃左右时下锅,右手抓茶向前方理直,动作要轻,待八成干时出锅。

7.摊凉 理条出锅后的茶叶摊凉4min左右。

8.提毫 下锅温度50℃左右,用时2min左右。先要将茶条理直,茶条抓起落下时,注意减少与手的摩擦,待白毫大量显露时立即出锅。

9.烘焙 用炭火烘焙,温度为70℃左右,足干后密封并于干燥处保存。

喝石门银峰有哪些好处?石门银峰的功效与作用


石门银峰是一款味醇香甜、鲜香浓郁的绿茶茶饮,是以生长在海拔500米以上的茶树鲜叶为原料,采用传统绿茶制法而加工制成的。石门银峰不但品质绝佳,还具有不错的功效,可以起到美容养颜、延年益寿等作用,是一款适合全家饮用的保健茶饮。那么,喝石门银峰有哪些好处?一起来看看吧。

石门银峰

喝石门银峰有哪些好处?

1、美容抗衰:石门银峰中有着一种茶多酚的物质,能对人体有着清除作用,对人体有着美容排毒的功效。另外石门银峰还能一直皮肤中的过氧化从而达到抗衰老的作用,这点功效对女性朋友非常好。

2、降血压,消脂:对人体具有调节作用的石门银峰还能降血压降血脂哦,研究表明,经常喝石门银峰的朋友血脂血压方面都是非常健康的。

3、促消化,减肥:在吃完饭后来一杯石门银峰,不仅能解腻还能促进肠胃的消化使得食物更加排泄掉,这样就达到了减肥瘦身的效果了。石门银峰在平常还能多喝,可以冲泡好备用着口渴的时候喝,但是隔夜的石门银峰不能喝。

4、抗癌,防止疾病:据研究表明,石门银峰是所有茶类中抗癌指数最高的茶。但石门银峰是不能和药同服的会降低药效。

以上就是石门银峰的功效与作用啦,石门银峰具有如此多的功效,不喝一杯岂不是很可惜!

石门银峰茶的加工过程


石门银峰茶创制于1991年,现年产量为50t左右。该茶鲜叶原料来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500~1000m的云雾山中,茶园四周的大气、土壤、水源等无污染。石门银峰条索紧细匀直,满披银毫,色泽翠绿油润,香气清高持久,汤色亮绿,滋味醇厚爽口,回味甘甜,叶底嫩绿鲜活、完整,具有头泡清香,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存的独特品质。

石门银峰茶的鲜叶采摘要求相当严格,于清明前后选择晴天采摘,严格做到不采雨水叶、露水叶、紫色芽叶、瘦弱异形叶,不带鱼叶、鳞片、蒂梗和杂物。鲜叶要求嫩、匀、净、齐。

石门银峰茶创制于1991年,现年产量为50t左右。该茶鲜叶原料来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500~1000m的云雾山中,茶园四周的大气、土壤、水源等无污染。石门银峰条索紧细匀直,满披银毫,色泽翠绿油润,香气清高持久,汤色亮绿,滋味醇厚爽口,回味甘甜,叶底嫩绿鲜活、完整,具有"头泡清香,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存"的独特品质。

石门银峰茶的鲜叶采摘要求相当严格,于清明前后选择晴天采摘,严格做到不采雨水叶、露水叶、紫色芽叶、瘦弱异形叶,不带鱼叶、鳞片、蒂梗和杂物。鲜叶要求嫩、匀、净、齐。其加工制作分摊青、杀青、清风、炒坯、紧条、理条、摊凉、提毫、烘焙等九道工序,各道工序的技术要点如下:

1.摊青鲜叶采回后,必须在洁净、通风的室内摊放,厚度不超过3cm,时间4~10h。爱

2.杀青锅温140℃,投叶量500g,双手翻炒,先闷后抖,抖闷结合,待芽叶变软,失去光泽,清香溢出时立即出锅。

3.清风将出锅后的杀青叶置于篾簸中扬10余次,以迅速降低叶温,防止闷黄。

4.炒坯锅温85℃,双手翻炒,动作要轻、慢,当在制叶含水率为40%左右时出锅。

5.紧条

锅温60℃左右,下锅翻炒至在制叶含水率30%左右,茶条打在锅中有轻微响声时,右手抓起茶条,左手心向上平放,向单一方向搓揉,先轻后重,边搓边抖散,用时5min左右。

6.理条锅温50℃左右时下锅,右手抓茶向前方理直,动作要轻,待八成干时出锅。

7.摊凉理条出锅后的茶叶摊凉4min左右。

8.提毫下锅温度50℃左右,用时2min左右。先要将茶条理直,茶条抓起落下时,注意减少与手的摩擦,待白毫大量显露时立即出锅。

9.烘焙用炭火烘焙,温度为70℃左右,足干后密封并于干燥处保存。

荣誉:

2005年“湖南十大名茶”之一。石门县出产。1989年研制成功。茶园地处自古便是产茶胜地的泛壶瓶山一带,那里是联合国确认的全球生态保护最佳的200个自然保护区之一。该茶经摊青、杀青、青风、炒二青、理条、摊凉、整形、紧条、提毫、烘焙等十多道工序制成。外形紧秀似峰,满披银毫,内质香高,味浓而爽润,问世之初即在市、省级评比中获高分。1991~1993年连续三年在全省名茶评比中获得总分第一。1995年起连续三届获湖南省“湘茶杯”金奖。2000年获第二次国际名茶金奖。2005年获第六届“中茶杯”特等奖。

石门银峰十大品牌排行榜


石门银峰茶创制于1988年,,产于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500~1000m的云雾山中,茶园四周的大气、土壤、水源等无污染。石门银峰条索紧细匀直,满披银毫,色泽翠绿油润,香气清高持久,汤色亮绿,滋味醇厚爽口,回味甘甜,叶底嫩绿鲜活、完整,具有头泡清香,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存的独特品质。石门银峰品牌推荐:

1、石门银峰牌石门银峰(石门县茶叶产业协会)

石门茶叶产业协会依托得天独厚的地理生态环境,按县委县政府以“农业抓产业,产业抓特色,特色抓茶叶”的发展思路,引导协会会员主攻“有机茶、名优茶”,建设发展茶叶基地、指导企业加工生产,提高茶叶品质,以品牌赢得市场,促进了石门茶叶产业的迅猛发展,使茶叶产业成为石门县农村经济中效益最高、潜力最大、前景最好的支柱产业之一。

2、壶瓶山牌石门银峰(湖南壶瓶山茶业有限公司)

湖南壶瓶山茶业有限公司位于石门县易家渡镇,是一家集茶叶种植、加工、销售于一体的股份制企业。公司依托湖南农业大学、湖南省茶叶研究所、湖南湘丰茶业集团、湖南猴王茶业有限公司等单位的科技支撑,生产的“壶瓶山”牌绿茶系列荣获中国湖南第五届、第七届(国际)农博会金奖;2008年公司被评为全国供销合作总社重点龙头企业;壶瓶山牌“石门银峰”成为2010年上海第十七届国际茶文化节唯一指定用茶。

3、太青牌石门银峰(石门县子良乡太青山茶叶专业合作社)

石门县子良乡太青山茶叶专业合作社于2001年10月8日成立,主营太青牌石门银峰、太青绿芽王、太青牌石门红茶、太青毛尖等。合作社先后荣获了“石门县十佳农民专业合作社”、“常德市农民专业合作社示范社”多项荣誉称号。目前,合作社茶园基地面积达到4000亩,成员达到357名,高效茶园每亩年均收入达6500元以上,为促进农民增收作出了重要贡献。

4、尔福石门银峰(湖南尔福茶业商贸有限公司)

湖南尔福茶业商贸有限公司成立于1998年4月,是一家以茶业为主,集生产、加工、销售、商贸为一体的民营企业。公司在石门县建有尔福茗茶园食品生产、初加工基地,占地3000余亩,海拔1千余米,环境优越,茶叶内质好。公司主要产品有尔福牌:尔福禅茶、尔福碧岩录福茶、石门绿茶系列、茉莉花茶系列、保健茶系列、精品礼盒系列等。

5、针尖王石门银峰(湖南石门针尖王茶叶有限责任公司)

湖南石门针尖王茶叶有限责任公司成立于1998年,拥有自己的茶叶基地,是一家具种植,加工,销售于一体高山绿茶品牌基地,主营茶叶、绿茶、高山绿茶、石门银峰、高山茶等。

6、添怡茶业石门银峰(石门县添怡茶业有限公司)

石门添怡茶业有限公司位于“湖南屋脊”之称的壶瓶山区域太平镇,是一家集种植、加工、销售于一体的茶叶公司。公司拥有二个标准化名优茶加工厂,三个初制茶厂;建有高标准无性系良种生态茶园基地1000亩,“公司+基地+农户)有机茶及有机茶转换茶园基地3000余亩,已获得有机茶认证的生态茶园2200亩。

7、恒胜石门银峰(常德石门恒胜茶业有限责任公司)

常德石门恒胜茶业有限责任公司是一家集生产、加工、贸易于一体的外商独资企业,由香港茶人林柏胜发起成立,其生产基地位于湖南省石门县太青山境内,平均海拔900米,地处张家界、壶瓶山、神农架、洞庭湖等著名风景区中央,目前建有300余亩有机茶精品示范园,通过COFCC有机茶认证,QS认证。

8、泰和合牌石门银峰(石门县泰和合茶叶专业合作社)

石门县泰和合茶叶专业合作社成立于2003年,现有茶叶加工厂三家,申报转换有机茶面积一千余亩,在全国设立了多家连锁店。公司以“打造石门茶文化领军品牌”的企业石门,“追求质量至上,消费者满意的经营宗旨”以诚信的经营、优质服务的经营理念。

9、冠云石门银峰(白云山国有林场)

白云山生态有机茶园位于海拔800米以上的云山雾海中,茶林相间,芳草遍地,具有名茶生长的良好生态环境,拥有秀美的景观型有机茶园。作为市级农业产业化龙头企业。注册商标“冠云”被湖南省工商行政管理局认定为“湖南省著名商标”,2009年12月,荣获“湖南名牌产品”称号。

10、渫峰牌石门银峰(湖南石门渫峰名茶有限公司)

湖南石门渫峰名茶有限公司是融农、工、贸于一体,集科研、生产、加工、销售一条龙的综合型茶叶企业。公司拥有1400亩高山原生态有机茶园及3200亩高山优质茶圆及2个初、精制茶厂。并在常德、长沙、株洲、江西、北京等大中城市设立了销售部和专柜。名优茶年销售额达500万元以上,其技术力量、生产水平、经营规模居石门县同行之首。研制生产的“渫峰牌”石门银峰王有机绿茶,连续三年获湖南省名优茶评比总分第一。

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