逆水寒品茶茶具对应茶叶。
“烹茶尽具，酺已盖藏”，这是我国最早提到的“茶具”的史料。中国的茶文化历经千年，经由一条世界上自然风光最壮观，文化最为神秘的旅游绝品线路——茶马古道，茶香辗转世界各地，茶韵渊源悠久。好马配好鞍，好的茶好的水，同样也需要好的茶具，我国的茶具，种类繁多，造型优美，既有实用价值，又富有艺术之美，对许多人来说，茶具不仅仅是一种器皿，更是生活中一个美丽的衔接，一种装点空间的方法。作为饮茶用的专用工具，其经历了许多发展和变化。主要的茶具种类如下：
陶土茶具
“阳羡(即宜兴)瓷壶自明季始盛，上者与金玉等价”，说的就是陶器中的佼佼者——宜兴紫砂茶具。紫砂壶早在北宋初期就已崛起，明代大为流行。其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高，烧结密致，胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，且传热不快，不致烫手;若热天盛茶，不易酸馊;即使冷热剧变，也不会破裂 。WWW.cy316.cOM
其造型多简练大方，外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的，且色调淳朴古雅。“匹夫无罪，怀璧其罪”——《康熙微服私访记》中就有一段因紫砂壶而饱受冤屈的紫砂匠人的故事，故事中的紫砂壶，因经久使用，汲附了茶汁，蕴蓄茶味，不加茶叶也能口齿生香，茶味十足，因而遭到歹人的觊觎，引发了后来的“体民情大帝烧窑，用智慧恶霸伏法”的一连串故事。
瓷器茶具
我国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后，陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替。瓷器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。
白瓷茶具：
以景德镇的瓷器最为著名，因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。如今，白瓷茶具更是面目一新。这种白釉茶具，适合冲泡各类茶叶。加之白瓷茶具造型精巧，装饰典雅，其外壁多绘有山川河流，四季花草，飞禽走兽，人物故事，或缀以名人书法，又颇具艺术欣赏价值，所以，使用最为普遍。
青瓷茶具：
以浙江生产的质量最好。早在东汉年间，已开始生产色泽纯正、透明发光的青瓷。宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期，生产各类青瓷器，包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等，瓯江两岸盛况空前，群窑林立，烟火相望，运输船舶往返如梭，一派繁荣的景象。16世纪末，龙泉青瓷出口法国，轰动整个法兰西，人们用当时风靡欧洲的名剧《牧羊女》中的女主角雪拉同的美丽青袍与之相比，称龙泉青瓷为“雪拉同”，视为稀世珍品。这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外，因色泽青翠，用来冲泡绿茶，更有益汤色之美。
黑瓷茶具：
宋代福建斗茶之风盛行，斗茶者根据经验认为建安所产黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜，因而驰名。黑瓷建盏配方独特，在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点，一旦茶汤入盏，能放射出五彩纷呈的点点光辉，增加了斗茶的情趣，但“似不宜用”，仅作为“以备一种”而已。
漆器茶具
漆器茶具始于清代，主要产于福建福州一带。福州生产的漆器茶具多姿多彩，有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白银”等品种，特别是创造了红如宝石的“赤金砂”和“暗花”等新工艺以后，更加鲜丽夺目，逗人喜爱。
玻璃茶具
玻璃质地透明，光泽夺目，用玻璃杯泡茶，茶汤的色泽鲜艳，茶叶的细嫩柔软，冲泡过程中茶叶的上下浮动，叶片的逐渐舒展，都可一览无余，是一种动态的艺术欣赏。特别是冲泡各类名茶，茶具晶莹剔透，杯中轻雾缥缈，澄清碧绿，芽叶朵朵，亭亭玉立，观之赏心悦目，别有一番情趣。
金属茶具
金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具，它是我国最古老的日用器具之一。本世纪80年代中期，陕西扶风法门寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具，可谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝。但从宋代开始，古人对金属茶具褒贬不一。认为用它们来煮水泡茶，会使“茶味走样”，以致少有使用。但用金属制成贮茶器具，如锡瓶、锡罐等，却屡见不鲜。金属贮茶器具的密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好，具有较好的防潮、避光性能，更有利于散茶的保藏。因此，用锡制作的贮茶器具，至今仍流行于世。
竹木茶具
隋唐以前，我国饮茶虽渐次推广开来，但属粗放饮茶。当时的饮茶器具，除陶瓷器外，民间多用竹木制作而成。这种茶具，来源广，制作方便，对茶无污染，对人体又无害，因此，自古至今，一直受到茶人的欢迎。但是不能长时间使用，无法长久保存，只是到了清代，四川才出现了一种竹编茶具。这种茶具，不但色调和谐，美观大方，而且能保护内胎，减少损坏;同时，泡茶后不易烫手，并富含艺术欣赏价值。因此，多数人购置竹编茶具，不在其用，而重在摆设和收藏。
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茶韵自然的优雅 分享品茶的时光
茶韵自然的优雅
这个世界上有太多的不为我们所知的力量。生活就是這样;沒人能控制——你必须经历，而不是如你所愿去解谜。你不会自己成长，也不会自己决定自己的形状和骨骼结构，心脏也不能想怎么跳就怎么跳。你们呼吸不需要控制，它会自然地一呼一吸。同样地，人的思想是无拘无束的，它会不经控制而自发地思考。
喝茶中安静交流之外，茶还有很多的方式，可以将人们联系在一起，形成牢固的纽带。它是文明的辉煌顶峰，通过茶可以获得安静的这一品质，使它走向世界并传播开来，它将我们内心最好的一面优雅地呈现出来。
不管你是怎样沏茶、在哪里喝茶，分享品茶的时光，都会成为放松和放开世俗思想的美妙空间。人们返璞归真，不再心为形役。
就像茶树自然地伸向天空，植物自然而然地转向阳光，我们的思想，如果不加控制在正能量的氛围中任其驰骋，它也会转向我们平静的内心。
三五知己，安静地品上一道好茶，生态又安全的好茶，就能彻底放松，回归到谦逊而自然的自身。
如何品茶 品茶方法技巧
如何品茶成为现在许多比较有时间的朋友研究的话题之一了，下面来仔细了解下。
茶
先说怎样品茶：品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。具体是：
备：是品茶的第一道工序，包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。
洗(温)：指对茶具的洗涤、热烫过程，主要起到消毒和温杯的作用。
取(选)：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用。
沏(泡)：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声 ，仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。
端(敬)：端茶给客人，切忌用手抓提杯边缘或握住杯身，正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最 好下垫托盘，右手拇指、食指和中指扶住杯身。
品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接 刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之。
斟(加)：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯 必须注意礼节，一般以杯容量的三分之二茶液为宜。
清：要等客人离后，才能清洗茶具，收藏起来以备下次之用。
如何品茶
所谓品茶，往往品的是感觉，并随着季节、环境、与个性的不同而不同。
就季节而论，若在春风拂面之际，品一品新茶，吮一口嫩绿悠悠的碧螺春，即有春日晴明的愉悦;夏日炎炎，饮上一杯碧绿生青、满口生香的“茉莉茶”，身心便有浸泡在绿阴中的感觉;秋高气爽，收获在望，那时最好冲一杯“龙井”、“毛峰”，慢慢地咂咂，细细地品品，反反复复地想想，这是一种心境;而在隆冬，泡上一杯“铁观音”，望着杯中热气氤氲的橘红色茶水，则会从心头弥漫出一股暖融融的情调。
由于个性所驱，品茶之相亦不相同。有的朋友是急性子，一向办事风风火火。按其性情便不习惯慢慢细品，故一上来就大口地饮。也有极好耐心的朋友，此君品起茶来，就像“咪”老酒一般，偶尔呷上一小口，说话也像温吞水，一派笃定泰山、稳坐钓鱼台的派头。而像我，大约算是中间派，不疾不徐。夜间写稿，有时文思受阻，就会一个劲地喝茶，似乎茶水能贯通思路;有时文思顺畅，则会忘了喝，需好一刻工夫，才能想起，慢慢嘬上一小口，复又埋头电脑屏前，不断敲击键盘。所以此类品茶有疾有缓，二下扯平，适中而已。
品茶种种，说道甚多，但大体而言，所谓品茶就是感觉。
再说下品茶该注意的2个事情：
“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。
品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
1 品红茶七大法则
1. 新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：
因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2. 注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3. 谨慎斟酌茶叶量：
冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4. 将滚水注入壶里泡茶：
水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5. 静心等候正确的冲泡时间：
因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡的时间。例如：浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强。冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
6. 将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：
茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7. 依个人口味加入适量的糖或牛奶：
若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
如何品茶 品茶小技巧
品茶是中国的传统文化之一，生活中爱喝茶的人虽然很多，便是会品的人却不多，为了让人们对中国的茶文化多一些了解，小编今天小教大家如何品茶同时也会告诉大家几个品茶的小技巧。
如何品茶
品茶在正常情况下是由审茶、观茶以入品茶三道程序组成的，审查也就是说在泡茶以前先要观察要泡制的茶叶，分清茶的吕种，观茶则是让泡茶在对茶叶的外观进么观赏，在泡制以后茶叶的外观会发生很大的变化，它们在水的泡制下会恢复到最天然的状态，十分好看，做好这两步以后才是品茶的开始。
品茶小技巧
1、想要品尝出茶的独有魅力，泡茶用的水特别重要，最好选择自然界中的山泉水，如果没有天然山泉水，购买的矿泉水也可以，尽量不能用自来水直接泡制茶叶。
2、茶叶的用量也是品茶以前的一个重要技巧，不同的茶品种在泡制时所用的茶量是不同的，用专业的话来说就是“细茶粗吃，粗茶细吃”。也不是细嫩的茶叶茶汁含量较少，在泡制时要多放一些，而粗大的茶叶在泡制时则要少放一些，以两百五十毫升的杯子为例，普通茶叶放三到五克就可以，但是泡制乌龙茶时却要放七克左右的茶叶才最全适。
3、茶叶泡制好以后，第一遍水是不能饮用的，它需要倒掉，这种做法也叫洗茶，真正的品茶是从第二次注水开始，品尝讲究慢慢品饮，在品茶时不能把杯子中的茶水全部饮完，应该在杯子中茶水还有三分之一时就及时添加沸水进行二次冲泡，只有这样才能品尝到茶叶的诱人香气。
怎么品茶？品茶步骤介绍
品茶就是品味茶水的过程，品评茶味及饮茶，是一种比较优雅和闲适的艺术享受。品茶就是用嘴，眼，鼻來鉴赏茶的色，香，味。品茶的茶杯最好用白瓷杯，原因是茶汤倒在白瓷杯里，更易于易观察茶汤的颜色。品茶的步骤一般可分为闻茶香，观茶色，饮茶汤及看叶底。下面我们具体来看看。
1、闻茶香
首先把茶汤倒入白瓷杯或闻香杯里，用鼻子细嗅茶叶的香味，如：花香，奶香，果香等气味，这些香味跟随茶叶种类及制法而产生的。闻完香气后，开始找臭味，如臭青味，酸味，霉味或杂味，这些味道来源于茶叶製造的过程或收藏不当所导致。
2、观茶色
闻香之后，要观察茶汤的颜色。好的茶叶泡出来的茶汤明亮、清澈。若茶汤颜色太浓或太淡，可能是茶泡得太久或是泡得时间不够。一般专业的品茶人士只要一看茶汤，便能知晓茶是否泡得合宜。
3、饮茶汤
观察完茶汤的颜色后，小口品饮，把茶汤含在口中，舌尖不断搅动茶汤。涩的味觉在舌尖，苦的味觉在舌根，用舌头搅动茶汤有助于促动舌头的味觉，品尝出茶汤的苦味，甜味及涩味。
4、看叶底
茶水吞下后，稍微深呼吸，或者站起来走动。这样有助于茶香送到喉咙，产生所谓的喉甘。品饮之后，把茶叶倒出，观看茶叶的完整度、大小情况。通常好的茶叶是完整无缺的大叶片。
以上就是有关品茶的介绍。好茶就像好的水果一样，色香味俱全，学会品茶，才能真正感受到茶叶的香醇。茶的滋味非常复杂多样，初入口后很快会舌底生津，韵味无穷。
什么是品茶以及如何品茶
品茶，就是品评茶味;饮茶。一般来说，这是一种较为优雅和闲适的艺术享受。明杨慎《和章水部沙坪茶歌》：“君作茶歌如作史，不独品茶兼品士。”柳亚子《寄毛主席延安》诗：“云天倘许同忧国，粤海难忘共品茶。”
品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等，茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余种，其中的闻香杯乃专供闻香用的。闻香之后，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，分三次将茶水细细品啜，这便是“品茗”了。
茶叶的功效与季节变化有密切关系，不同的季节饮不同品种的茶，对人体更有益。故品茶之道是四季有别。春，雪化冰消，风和日暖，万物复苏。此时，以饮香馥浓郁的茉莉花茶为好，用以散发冬天积聚在体内的寒邪，促使人体阳气生发，使“精”、“气”、“神”为之一振。夏季，气候炎热，佳木繁荫，盛暑逼人，人体的津液大量耗损。此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，清汤绿叶，给人以清凉之感，用以消暑解热。
绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，实为盛夏消暑止渴之佳品。秋季，天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。此时，以饮用乌龙茶一类的青茶为好，此茶性味介于红、绿之间，不寒不热，既能消除余热，又能恢复津液。在秋季，也可红、绿茶混用，取其两种功效;也可绿茶和花茶混用，以取绿茶清热解暑之功、花茶化痰开窍之效。
俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。冰心去凡尘茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。玉壶养太和绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80℃的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80℃左右。
苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。甘露润莲心好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。冲破绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。碧玉沉清江冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”
传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉品”，意在祝福好人们一生平安。春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。
在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。慧心悟茶香品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。淡中品致味绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
品茶要素
品茶，高于饮茶解渴，“品”字包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人的身心感受。品茶的五要素是“茶、水、器、境、艺”。要品好茶，好茶叶、好水、好茶具、好环境、好技艺缺一不可。茶叶是基础。不同茶具有不同的香味特色，不同民族、不同地区、不同的人有不同茶类的消费习惯。茶叶质量的好坏，消费者难以茶健康掌握，最简易的方法是选用可以信赖的名茶品牌，如湖南的“高桥银峰”与“湘波绿”、“猴王”、“君山银针”等。茶的色、香、味要溶于水后，才能供人享用。茶是红花，水是绿叶。水质能影响茶叶的香味。建议茶客不用自来水，多用矿泉水或者桶装水。花茶为什么在北方畅销？原因之一是以前水质不好。北方的水质大多碱性太重，只好用这种口味重的花茶掩盖水的味道，尤其在陕北，一部分人饮用香味更重的玉兰花茶。现在为什么绿茶、乌龙茶在北方销量增加？原因主要是水质的改善。现在北方的城镇居民大多饮用桶装矿泉水，这样的水泡出的茶香味很好，于是，人们更加重视茶叶本身的香味。茶具能保持茶叶的香味，更好地展示茶叶的色与形，茶具本身又具有较高的欣赏价值。常用的主要有瓷器、玻璃和紫砂茶具。瓷器以白瓷为上，它不吸水，传热、保温性适中。雪白的瓷器能衬托出茶水美丽的颜色。玻璃茶具价廉、透明，用来冲泡“君山银针”、“湘波绿”、“碧螺春”时，茶叶在水中舒展、翻滚的情景，可一览无茶叶余。紫砂茶具质地致密坚硬，有透气性，能保持茶叶的本色，造型千姿百态，可供人欣赏。要充分享受品茶的妙处，还要有良好的品茶环境，环境的首要条件是洁净雅致。古人常选择花间、松下品茶。现代人则在各种中高档茶馆，如长沙的御茶园、紫苑、洞庭春、怡之源等。其实，现代人的家庭条件和茶馆条件相当，只要您有雅兴，在家里和家人或朋友一起品茶，又别有一番情趣。艺指泡茶的技艺，茶叶用量、水量、水温、时间、次数。一般泡绿茶用3克茶、150毫升85摄氏度的水、冲泡5分钟、最多泡3次。其实，最好的泡茶方法应该是用白瓷壶或盖碗泡上1分钟，再倒入小杯中品尝，这样可以保证消费者喝到最后的一口茶的香味质量都与第一口相当，这就是为什么乌龙茶的香味大家感到比较好的秘密。而传统的泡茶方法由于茶叶在长期的水热作用下早已变黄，茶水带有水闷味，早已没有茶叶的鲜爽味了。
品茶 品茶 茶究竟该怎么品
茶能解渴消暑，很多人都会以茶待客，已经成为国人生活中必不可少的饮料。不过很多人只是喝茶，而不是品茶，那么茶究竟该怎么品呢?在一个宁静优美的环境中慢慢品味，许多人还通过茶感悟了人生。
正确品茶方式：
环境：喝茶的环境当然重要，叫你在菜市场门口人来人往中品茶我想也品不下去吧!所以我们应该选择一个宁静的环境，能让我们心神安宁。
茶具：俗话说得好，好马配好鞍，好茶自然需要配好茶具了!茶具可是能够影响茶叶味道的!我可没有开玩笑，不信可以试试哟!如瓷壶是属于高密度的茶壶，沏出的茶香味清爽高扬，适合绿茶、红茶等同类香味的茶叶;而陶壶则是属于低密度的茶壶，沏出的茶香味比较低沉，适合普洱、铁观音等同类味道的茶叶。
1.烫壶与温杯：先祛除壶内异味，就是在泡茶之前需要用开水倒入茶壶里，静置三四分钟左右，然后将水一部分倒入茶杯里，一部分倒掉。另外用温水在杯中也放置三四分钟后倒掉，以达到温杯的效果，这样之后有助于挥发茶的香味。
2.冲茶：冲茶时最好是高冲低泡，就是冲泡时需要提高水壶，使水从高点倾入水壶里，这样可以使茶叶在茶壶里翻滚着散开，也就能更好的泡出茶味。低泡就是在倒茶时，让壶嘴与茶杯的距离近些低些，以保存茶的香味。
3.观茶：在用水冲茶时，就可欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾的画面，很有趣。而在茶叶侵泡时，可欣赏茶叶缓缓展开的过程。之后茶泡好，可观颜色，用视觉感受茶的香气。
4.闻茶：喝茶前，要端着茶杯放至于鼻下，轻轻地吸气，以感受茶香味。
5.品茶：终于可以喝了，不过不要急，要慢慢来，先一小口，让茶在口中慢慢展开，闭眼慢慢感受茶香味，最好低头品茶可以更好的感受味道哦。
6.回味：喝了一口后不要急于喝第二口，要先回味一下茶留在口中的余香。
另外我们要注意给客人倒茶只能七分满哦，另外三分是情谊。这就是品茶的步骤了，不要觉得麻烦，品茶就是一个悠闲放松的过程，让茶带给你人生不一般的体验吧，你学会如何品茶了吗?
静心品茶
喧嚣的世间，浮躁的红尘，奔波劳碌，辗转不定，很难达到心之清、心之宁、心之静、心之净的境界。所以，独坐一隅，远离尘世的喧嚣与浮躁，沏上一杯信阳毛尖，看着茶叶上下翻腾，闻着满室的清香，品茶便可以除烦去腻，可以提神益思，可以清心寡欲，可以超凡脱俗，可以淡定从容。
品茶需要静心。静心独坐，捧茶宁神，清苦的茶汁幽香四溢，齿颊留香，从一片茶叶中可品出山川之美景与大自然之神奇。清除体内所有的烦恼和忧愁，使心灵复归于宁静。处于喧嚣或烦闷之中，很难品出茶中之真味。只有无琐碎事扰于心，无嘈杂声乱于耳，静下心来品一品信阳毛尖，方会沉醉其中。
静心之时最爱品茶，闲来泡上一杯清茶,让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛时间都已停止。名茶出自深山，翠竹茂密;绿茶遍布山峦，溪水潺潺。茶园片片，郁郁葱葱，满目青翠;茶叶娇嫩，新芽可人，煞是喜爱;茶叶紧紧，一团和气，沁人心脾。
醉心于山水的婀娜多姿，醉心于诗行的清新绮丽，醉心于哲学的深刻精辟，醉心于史学的浩瀚博大，醉心于文学的体裁多样，醉心于散文的汪洋恣肆，醉心于小说的跌宕起伏，醉心于信阳毛尖的清香和浓烈。
茶可细品、细酌，茶可对饮，茶可独酌;茶可清心，茶可静心，茶可宁神;茶可慢饮，茶可止渴，茶可生津，茶可入药……
百姓喝茶是一种需要，和尚饮茶是一种禅，道士品茶是一种道，而文人饮茶则是一种静心。对于我来说，不敢以文人雅士自居，但饮茶已经融入了我的生活。
人生如茶，静心以对。对错无辜，缘由前生。认得清，放下是聪明。看不透，一场梦无痕。应观法界性，一切惟心造。你来世界，请安住世界。水雾萦绕的清香夜，伴一曲古典乐，品的是茶，静的是心，悟的是人生，涤的是灵魂。
坐在夕阳里，沏一壶茶，让回忆渐渐退去。悠然品茗，寻一种世外淡然的心境，让灵魂如缕缕茶香，随烟轻扬，袅袅升腾。看杯盏茶心，茶遇水是缘，亦如人生之情缘。以一颗无尘的心，还原生命的本真;静心对待生活中的所有。
只因，每一杯茶，都经历了或长或短的等待。从孕育到长成，从土木到金火，从沉寂到复活于水，千回百转。茶等的是一个懂它的人，人等的是一杯倾心的茶，你若愿等，茶不负你。生命由薄变厚，由厚变薄，如烟的岁月里，懂茶人与茶嫣然成为知己，默然静守，寂然喜欢。
清静之心，源于无欲无求，源于看破看淡，源于坦然释然。人生于世，如同这信阳毛尖的成长历程——沐甘霖之雨露，汲日月之灵光，集天地之精华，经风雨之历练，最终仍要完成你的轮回，实现你的梦想——淡定自若，从从容容!
平素喝茶都很随意，绿茶、红茶只是玻璃杯里冲泡一下，浓淡皆可。但一杯茶，也如一位知己，每日相伴，举案齐眉，心中也是快乐不已。每每忙碌之余，看到刚冲泡的茶，心中都会感慨万千。因壶中之水让杯中茶叶舒展开来，而茶叶如樱花一样飘转，落下，伴着袅娜的款步沉入杯底。那份慵懒安闲，让人觉得好不惬意。
烈酒伴英雄，清茶陪玉人。茶的那缕清香茶味的苦涩甘醇与饮茶人的思绪融于案上的壶中、手上的杯中。举杯而尽，一杯茶能消万古愁，趁着旖旎升起蒸腾热气，香气也氤氲于唇舌之间。品茶如品生活，能从茶中悟到生活的真谛，在风生水起的尘世里做到步履从容，幸甚乐哉。
品茶可以让人静心去面对人生。生命沉苦时要加一点清凉的菊花，激越时要加一点内蕴的普洱。在苦中犹有向上的飞扬的心，在乐里不失去敏锐深刻的态度。这样，生命的茶才能越陈越醇、越泡越香。