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茶韵自然的优雅
这个世界上有太多的不为我们所知的力量。生活就是這样;沒人能控制——你必须经历，而不是如你所愿去解谜。你不会自己成长，也不会自己决定自己的形状和骨骼结构，心脏也不能想怎么跳就怎么跳。你们呼吸不需要控制，它会自然地一呼一吸。同样地，人的思想是无拘无束的，它会不经控制而自发地思考。
喝茶中安静交流之外，茶还有很多的方式，可以将人们联系在一起，形成牢固的纽带。它是文明的辉煌顶峰，通过茶可以获得安静的这一品质，使它走向世界并传播开来，它将我们内心最好的一面优雅地呈现出来。
不管你是怎样沏茶、在哪里喝茶，分享品茶的时光，都会成为放松和放开世俗思想的美妙空间。人们返璞归真，不再心为形役。
就像茶树自然地伸向天空，植物自然而然地转向阳光，我们的思想，如果不加控制在正能量的氛围中任其驰骋，它也会转向我们平静的内心。
三五知己，安静地品上一道好茶，生态又安全的好茶，就能彻底放松，回归到谦逊而自然的自身。
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让品茶成为顺其自然
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品茶，本应是顺其自然的事。但是，随着人们对品茶的讲究越来越多，品茶就成为一件复杂的事情了。他们说泡茶最好选用泉水，他们说品茶要选用与人的体质相对应的茶叶，他们说茶席的布置要符合品茶的心境，他们说茶具的选择应与冲泡的茶叶相适应……
如此多的“他们说”，让我们觉得品茶是一件不容易的事情，一不小心就会出错，再一不小心就不知不觉地得罪人。因为这样，我们减少了与外人一道品茶的频率，更多的是一个人独饮。
大多数时候，品茶的环境总是安安静静的，使饮茶的人显得很拘谨。这样的品茶方式不但无法放松身心，反而会让人觉得很是疲劳。他们是这样说的：“品茶时，一些茶人是不愿先说话的。一则说起话来干扰了自己的心神，影响到对茶的感受。二则避免在品茶前说话，也是避免了各种先入为主的故事和说法。三则若先被告知该款茶的种种美妙，就怕有些人把品茶当成了考据，局限了对茶的全面感受。所以品茶时，先不说话，先听茶说话吧。”
食不言，饮茶也不可多话吗?我们品茶就是想通过品的过程来放空自我，但是在如此多的条条框框下，我们还能够随心所欲地品茶吗?长久地端着一个姿态，不是会更累吗?
我喜欢品茶，更希望能够顺其自然地品茶。
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品茶感悟“倾听自然之声”
将硬木事先雕成阴模，按一定法则组装在葫芦幼果上，强迫它长成所需模样，称之为范。“模范”一词当由此来。这说起来容易做起来难。葫芦范在模中畸形发展，失败多于成功。一个模一年只有一次显示身手的机会，成功殊为不易。匏器的另一种工艺较之前者经济，绳之以法则。将幼果勒扎成型，受力必须均匀，还不能影响其生长。这对工匠的要求极高，阴阳向背，天灾人祸都可能使之前功尽弃。
蝈蝈为夏虫，鸣声昂越。吴语中官蝈不分，仕途为人向往，这也是蝈蝈受古人喜爱的潜在因素。画家绘夏趣图，也往往少不了蝈蝈，至今在夏秋之季，仍有农民将此虫贩于都市，走街串巷都用不着吆喝，其鸣声之响亮生动，诱惑着远离乡村的城市孩童，还有成人。
每当树叶凋零，北风呼叫之时，再想听见蝈蝈叫声，已算是奢侈之事。这奢侈，在皇帝身上顺理成章。入冬以后，宫廷中有专人分（音奋，即饲养）蝈蝈，七七四十九天，脱壳七层，夜不能寐，将小若黍米的卵培育成成虫，装入葫芦中，揣在怀里，任大雪纷飞，蝈蝈在人为的环境中无忧无虑，振动羽翅，发出悦耳鸣声。
一国之君，想保住江山，思想上一刻不容放松，事必躬亲。君主制国家压在君主肩头的更是一副重担，谁让你一个人说了算呢？！皇帝高高在上，吃穿住行，都有宦官操心，出行时黄沙铺地，鸣锣开道，百姓均须回避，何况虫焉？为防刺客，紫禁城内除御花园等地均不栽树，太和殿前，寸草不生，哪来虫鸣？
而皇上在他一言九鼎的地方仍觉得不甚舒服，满朝文武，唯唯诺诺，变成一个臃肿的大包袱，落在皇帝肩上。在这时，皇帝期望摆脱精神重压，期望倾听自然之声！皇上在蝈蝈的叫声中心理暂时得到安慰，这种追求逐渐演化成一种时髦。上有所好，下必甚焉。冬养夏虫，以求鸣声，重在听。蝈蝈葫芦亦因之在音而不在形上下功夫，据说工匠能使蝈蝈在不同葫芦中发出宫、商、角、徽、羽五音；到后来，一方面由于工匠取悦于皇帝，另一方面民间得以普及，葫芦演变成重形而不重音了。同时又分出蛐蛐（蟋蟀）葫芦。器口用材上，象牙，玳瑁，虬角，紫檀，唯恐不显其贵；工艺上，蒙心高起，尽雕工之能，穿枝过梗，以能动而不掉为佳，从一动起，多至不等。我见有十八动之多蒙心，弹丸之地，佛八宝，暗八仙，外加两鹤，虫一鸣，随之颤动，叹为观止。葫芦外型，也嫌光素不过瘾，以范，掐，烫，雕，绘等手段，穷极工巧。
整整一个清朝，完整了匏器这种只属于中国，只属于清朝独特的艺术。在外国人眼中，这门艺术不可思议，国人却不以为然，对于5000年的文明古国，这属于雕虫小技中的小技，要不是倚仗年代近，恐怕早就自生自灭了，哪儿会有实物留至今天呢！
最后捎带一句，清宫档案记载，新年伊始，太和殿两侧置蝈蝈葫芦以万计，瑟瑟寒风中，新春盛典，皇帝龙袍加身，28人大轿抬至宫前，届时，蝈蝈吟唱，金鼓齐鸣，一派勃勃生机。此形式庄重而又寓意深刻，曰：万国来朝。寓大清国日益强大，世界各国前来叩拜。古人将生活情趣赋予政治内涵，这是很典型的一例。
茶，是自然之子 品茶的最佳地点就是在大自然中
山水间
很久以来，人们有一种寄情山水的心曲，在山间水畔建起一座茅屋，伴着清风明月、寒松翠竹、溪流清泉，不问世事，不求功名利禄，真正是“平生于物原无取，消受山中一杯茶”，让纯净的心灵和山水融为·体。长久以来，名上僧道一直向往这种生活，虽然并不能都做到，但还是经常到山涧、泉边、林间、石旁等处品茗赏景，因而留下了很多千古流传的名句名画。
唐代诗人白居易有《睡后茶兴忆杨同州》：“信脚绕池行，偶然得幽致。婆娑绿阴树，斑驳青苔地。此处置绳床，傍边洗茶器”。钱起在和友人欢宴之后留下了《与赵芭茶宴》： “竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜”。温庭筠在《西陵道士茶歌》中则描绘丁老道士和小道童月下品茗的情景：“乳窦溅油通石脉，绿尘愁草春江色。涧花人井水味香，山月当人松影直。仙翁白扇霜鸟翎，拂坛夜读黄庭经。疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥”。在这些诗中，人与自然融为一体，仿佛一幅和谐的画卷。
元代画家赵原创作的《陆羽烹茶图》上有题诗：“山中茅房是谁家，兀坐闲吟到日斜。俗客不来山鸟散，呼童汲水煮新茶”。这首诗道尽了画中幽景给品茗所带来的闲情幽趣。
到了现代，几乎所有的风景名胜地都设立了风格各异的茶室。游客在饱览大好风光之后不免会有些劳累，到绿荫掩映的茶室中小坐片刻，品饮一番，可谓是别有一种感觉。凭甯而望，远处的湖光山色、近处的鸟语花香全都看在眼里，这种感觉是无法形容的。 茶，是自然之子，人是万物之灵，品茶的最佳地点就是在大自然中。只有在大自然中，茶的灵性才能得到释放，茶的魅力才能得到展现；只有在大自然中，人才能摆脱后天的束缚，而回归先天的本性，从而领悟茶的精髓。
如何以韵品茶？应该
对茶韵的感知，是每个茶人最乐此不疲的经历；对茶韵的描述，是每个茶人最津津乐道的记忆；对茶韵的执着，是每个茶人最孜孜以求的心绪。
茶，一旦入心，韵，悠然自得。
笔者曾在《茶韵的生理实质与感知》一文中，通过生理学的分析，证实了没有嗅觉障碍的正常人，对不同气味的感知是与生俱来的天赋。只是这种天赋能否实现对茶韵的有效辨识，取决于品茶数据库的建立。而品茶数据库的建立，在于是否用心将不同汤感的滋味，纳入记忆体系。其实，嗅觉记忆比视觉记忆具备更持久启发的特征，能够帮助人们在品茶时，有信心建立起属于自己的品茶数据库。
由此可见，成为一个品茶高手并没有快捷方式，多品，用心品是唯一学习途径；多跟同行交流，多归纳总结是唯一升华秘诀。
有了上述认知共识，具象化以韵品茶的细节基础就成立了。
细节一：闻香与汤香
茶汤之外，茶叶有三香，分别是干茶香、湿香与挂杯香。干茶香乃冲泡之前的香气，湿香是冲泡后的香气，挂杯香为一杯茶饮尽后杯具壁上留存的香气（一般指冷香）。不论是三种香的那一种，品鉴时，在闻香时均应先浅浅地闻着香气，试着记忆香气的特征；接着深呼吸，让鼻腔内的气流形成漩涡状，使得气息得以在鼻腔的嗅觉区反复流动，并努力将香气闻到鼻腔的深处，感受香气从鼻腔进入到大脑的印象。
干茶香往往有很强的比较意义，只有记住了干茶香，才能判断泡茶前所闻到的香气，能否入水，呈现在汤香中。闻湿香，可以直接感受茶的气味，“自然”的气味是好茶的准则，如果闻到刺鼻或不自然的气息，则必须小心。一般而言，第一泡后的湿香与汤香的差异，没有干香与汤香的差异来得大，但仍值得将茶叶冲泡前后的变化与茶汤中的滋味进行比较。
挂杯香是一款茶的内质与耐泡度的表现。内质丰富的茶，会在杯壁上留下韵味悠长的香气，在品茶时享受茶汤韵味之余，挂杯香有加分的效果。另外，三泡后如果杯底依然留香明显，表示茶叶的香气并非添加物所形成。
除了香气是否会入水之外，“香气”与“茶汤”是否分离，是判断一款茶好坏的另一项依据。如果香是香，水是水，二者无法融合，这样的香气就不“自然”，不自然就意味着茶在制作过程中添加了不自然的物质。好的香气，天然的香气，遇水后会完全释放出来，所以品茶时才得以充分享受茶韵。
细节二：呼吸与层次感
呼吸可以让茶韵充盈整体口腔与鼻腔，随着一呼一吸的气息流动，不仅可以闻到芬芳的香气，而且能够感受到满口的茶韵，这是茶韵空间感的表现。如果一款茶能够产生两种以上的气味，就有两组以上的气味形成空间感，这就是层次感。很多好茶因为茶中所含内质丰富，能产生多层次的气味；有时虽然只有一种气味，但是当茶汤在口中游走时厚薄不一，也能产生层次感，这表明茶单一气味的茶韵足够厚实。
细节三：回甘与余韵
如果一款茶只能产生短暂性的香气，那么香气的留存往往只在茶汤还在口中时产生，一旦入喉，余味无法在口中停留，则是一款普通的茶。一款好茶是会有余韵的，一般饮入三杯后稍事休息不再喝茶，等待一分钟到数分钟不等，汤香的感觉还会留在口腔；在龈齿间产生芳香感；如果此刻吞咽口水，口水应该也会甘甜有味。这些都是余韵的具体表现。
至于余韵停留的持久度，不但跟茶质的丰厚度有关，还跟冲泡有关。一般散茶余韵最佳在二、三泡，以绿茶为例，最佳在第二泡。如林语堂所言：“第一泡譬如一个十二三岁的幼女，第二泡为年龄恰当的十六岁女郎，而第三泡则已是少妇了”。至于黑茶类的紧压茶，最佳余韵会延后到三泡以后了。
细节四：记忆与联想
茶事一旦入韵，势必跟茶人的气质及情趣有关。而情趣的滋生，一方面，跟以往品同一款茶时留下的记忆印象有关，你会不由自主地唤醒如初见时的画面，即便模糊，但不含糊；另一方面跟基于茶者自身气质修为的联想有关，再见时的心绪总是会叠加些新的情结，可以缥渺，但很清晰。至此，才是以韵品茶的最高境界！
显然，相对于茶气的感知，茶韵不但简单入境，而且亲和质朴。
叹茶的时光
[摘要说明]叹茶的时光
在广东，喝茶一般称为饮茶，适用于一家大小在茶楼团聚、其乐融融，亦适用于杀机重重的商务谈判，在饮茶的同时不露声色地就把判给谈了。除了这广义的饮茶外，其实还有另一种叫法：叹茶。一个人，一轮月，一种心情，一盏清茶；一帮朋友，一桌麻将，一片晴天，一壶久泡的茶，这叫叹茶。如此的悠闲写意，不知是人在叹茶，还是茶在叹人。我不知道每个人手心里握住的是不是想要的生活。我想，当我问出这样的话时，在我现居的这个城市，至少有一半人会旋即摇头：不，不是。对现状不满又无可奈何，想努力通过金钱的获得来提升社会地位而不得不承受某种压力。我们的身体囿于城市，而心却没有家园。就像这个城市的大多数出行者一样，我以为出行的意义，只是把身体暂时挪至另一个地方，如弹簧短暂的伸缩。到达昆明的时候是清晨，机场草坪上竟长了好些蒲公英，那些柔和的头冠在薄昼下如天使头顶梦幻般的圆圈。温度没有想像的那样低，天却很低，仿佛一伸手就可以把不语的云摘下来。我只听说云南离太阳很近，没想到近的概念却是阳光可以穿透身体一样，连心底最远最深最冷的角落都在暖暖融化。灿烂的阳光使城市有一种平易近人的美。在这里，欲望变得简单直接。有阳光的地方总会有许多老人，大街边、小巷中、公园里、柳叶下、花树底，到处都有老人打麻将。和不和牌一点也不着急，只是在明晃晃的日头下半眯了眼，慢悠悠地端起手边的茶，放到嘴边，打一张牌出去，再稍稍仰脖喝下一口，嘘出一口气，苑若茶水直落入身体最深处般舒坦。茶，是云南极普遍的普洱，普洱自有一种不虚浮的沉香，在老人们的杯里，不知不觉就把尘嚣挡在杯外，兀自映满最低最暖的阳光，波澜不惊，恰是老人们脸上沧桑过后的恬静与从容。这才是真正的叹茶，穿过山川日月，穿过踽踽心思，穿过蹉跎岁月，穿过得失浮沉，直叹到生命的最底里。我们手中的茶，要怎样叹呢？我们手心的生活，要怎样过呢？生命的本质原如茶汤般清澈透亮，而穿插其中的生活，是“叹”。茶事心事浓淡事，不过是沧海一粟之事，一叹了事。
茶与道品茶韵心禅坐
品茶韵心禅坐韵魂
茶与茶道，能作为领悟人生系一大苦聚集的理路，以“和静怡真”，以“静”作为达到心斋座忘，涤除玄鉴、澄怀味道之道，从“须知道茶之本不过是烧水点茶”中体会生活的平凡、感悟宇宙的奥秘、人生的哲理。从品茗的身心放松中，体悟到人的苦恼，归根结底是因为“放不下”，修行须放下一切方能入道，否则徒劳无益。
当然，我们可以更将“茶禅一味”之说追索到大唐时代。唐代轰动一时的禅宗公案“赵州吃茶去”，正是“茶禅一味”的早期表现。《五灯会元》卷四赵州从谂禅师条下有言：“师问新到：‘曾到此间么？’曰：‘曾到’。师曰：‘吃茶去’。又问僧，僧曰：‘不曾到’。师曰：‘吃茶去’。后院主问曰：‘为甚么曾到也阿云吃茶去，不曾到也云吃茶去’？师召院主，主应喏。师曰：‘吃茶去’。”赵州对三个不同者均以“吃茶去”作回答，正是反映了茶道与禅心的默契，其意在消除学人的妄想分别，即谓“佛法但平常，莫作奇特想，”不论来过还是没来过，或者相识不相识，只要真心诚意以平常心在一起“吃茶”，就可进入“茶禅一味”、“茶禅一体”的境界。而圜悟克勤禅师在其着作《圜悟佛果禅师语录》卷八中有“示众曰”：“于一切时遇茶吃茶遇饭吃饭”。“遇饭吃饭不知是饭。遇茶吃茶不知是茶”。这是圜悟克勤禅师对于茶与禅之关系，所能找到的文献资料，与禅门之“平常心是道”，“饥来吃饭，困来睡觉”的禅理相吻合，是对“随缘”悟境的难得的甚深参悟。但其中所渗透的“禅茶一味”的观念，却更有对机功效。在禅境中以中国传统饮料茶为媒介，借茶性悟禅意，借禅理参茶道，可谓相得益彰。
当代柏林寺住持、临济宗第四十五代传人海法师书就的“茶之六度”，颇得“茶禅一味”之三昧：“遇水舍己，而成茶饮，是为布施；叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒；忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱；除懒去惰，醒神益思，是为精进；和敬清寂，茶味一如，是为禅定；行方便法，济人无数，是为智慧”。总之，以禅之悟，茶之雅的融合，消释众生之迷、之俗。禅是禅，茶是茶；清者清，浊者浊；雅是雅，俗是俗。一念觉悟，茶即禅，禅即茶；清化浊，浊变清；雅化俗，俗化雅。更有禅师将禅茶一味总结为“正、清、和、雅”；禅茶文化的功能“感恩、包容、分享、结缘”。将正气溶入感恩中，将清气溶入包容中，将和气溶入分享中，将雅气溶入结缘中。
本文摘编自上海佛学院导师、华东师范大学客座教授金易明的论文《茶、禅与“茶禅一味”境矫椿议》。
品茶风茶韵 游河南信阳(组图)
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水天一色
鸡公山迷人风光 宋志华摄
皮影戏表演 摄于皮影之乡: 罗山
采茶时节
长卷：水墨南湾湖
信阳市位于河南省南部，东与安徽为邻，南同湖北接壤，介于鄂豫皖三省的结合部，处于大别山北麓与淮河上游之间。全境东西长约205公里，南北宽约142公里，总面积1.8万多平方公里，总人口780万，辖8县2区。
信阳产茶的历史久，环境好，品质优。1987年，考古学家在信阳固始县出土的古墓中发掘有茶叶，考证距今已有2300多年。唐代茶圣陆羽在《茶经》中把全国划分为八大茶区，信阳归淮南茶区,并指出：“淮南以光州（今光山县）上，义阳郡（今信阳市）、舒州次……”。北宋时苏东坡称，“淮南茶信阳第一。”信阳年平均气温15.1℃。年均降雨量为1134.7毫米，阳光充足，雨量充沛，云雾弥漫，空气湿润，非常适合茶树生长，因此生产出来的信阳毛尖香高味爽，1915年，信阳毛尖在巴拿马万国博览会上获得金奖，1988年，龙潭牌信阳毛尖获中国首次食品博览会金奖，1990年又获国家质量金奖。正因为如此，我们以茶为媒，以茶会友，连续举办了十三届信阳茶叶节，为进一步挖掘和宣传信阳的茶文化底蕴，努力打造信阳——中国茶都这一特色品牌，从今年起，我们把信阳茶叶节更名为中国茶都—信阳茶文化节。
信阳是一座交通要城。信阳左扼两淮，右控江汉，屏蔽中原，自古以来就是江淮河汉的战略要地，境内的“义阳三关”历来为兵家必争之地。京广、京九铁路和106、107国道以及京珠高速公路纵贯南北，宁西铁路、312国道和即将开通的信叶高速公路横穿东西，在境内形成四个双十字和两个区域交通枢纽——信阳市和潢川县，使信阳成为“立中原而通八方，居腹地而达九州”的交通要城。
信阳是一座历史古城。早在8000多年前，境内淮河两岸就出现了相当规模的原始农业，从东到西分布有裴李岗文化、龙山文化和屈家岭文化遗址多处。商周之际，这里建立了申、息、弦、黄、蒋、蓼等诸候国。春秋战国时期，楚灭申、息等诸候国，建申、息、期思等县。北宋改义阳为信阳，一直延用至今。信阳是一座文化名城。一代名相孙叔敖（今淮滨县人）,造田兴水,使楚国富甲一方，他设计并主持修建的期思陂（bei），是中国古代最早的一项大型水利工程。唐代“开漳圣王”陈元光（固始人）、“闽王”王审知（固始人），把中原文明传播到福建、台湾等地。倡导“文必秦汉，诗必盛唐”的一代文豪何景明（今 浉河区人），是明代“前七子”的领袖。信阳境内革命遗址、古迹和文物众多。现有国家级文物保护单位6处，省及省以下级别文物保护单位400多处，有重要革命纪念地和革命旧址400多处，为全省各市之冠。
“山绕绿城城砌玉，城裹碧水水飞鸿”，好山、好水、好茶--这就是有着悠久文化历史的河南省信阳市。作为国优金奖信阳毛尖茶的诞生地，信阳有着以茶为主的大好旅游优势。 信阳地处江淮之间，历史悠久，风光独秀。勤劳的信阳人在漫长的历史发展中，不仅创造了灿烂的古代文化，丰富了中华民族的文化宝库，而且留下了众多的名胜古迹，像明珠一样闪烁在大别山区，使后人留连忘返。 信阳的名山秀水，曾吸引了古往今来的许多文人骚客、达官贵人来这里观光游览，听瀑品茗。唐代茶圣陆羽来信阳考察，将这里划为淮南茶区；宋代诗人苏轼在赴黄州谪所的途中来信阳品茶，发出了“淮南茶，信阳第一”的赞语；明代文坛前七子之一的何景明，家居信阳城西，写下了大量赞美家乡山水的诗篇。清代道光年间举人张培金在《游三仙缸》诗中写道：“桃花红映仙缸春，第一烹茶味更醇。可惜品题无陆羽，年年只好待游人。”更生动地写出了游人与信阳茶的关系。
位于信阳县市西郊的南湾湖，群山环抱，风光旖旎，波光粼粼，帆影点点，是消夏旅游的绝佳场所。湖中有著名的鸟岛，每年有10多万只白鹭、灰鹭、杜鹃、黄鹂等鸟翩翩飞来，给旅客增添了无限的游趣。在南湾湖的周围，散布着“五云两潭”等著名的产茶名山，与湖中的绿水相映成辉。春茶开采季节，游人客商往来南湾湖上，饱览湖光山色，细晶毛尖香茶，真有飘然欲仙的感觉。在首届信阳茶叶节期间，有关部门在南湾二号桥一带水域举行了水上表演。烟波浩淼的水面上，运动员按皮艇、划艇、赛艇的顺序依次入场，百余只艇队劈风斩浪，竞速前进，场面蔚为壮观。
紧挨信阳市东郊的浉河岸畔，耸立着一座高山，形势险峻，下塞狮口，茂林修竹，秀景可餐，这就是有名的旅游胜地震雷山。过去山上有真武庙，每年春季的庙会盛况，可与毗邻的灵山古刹比美。山顶有半亩大小的水潭，碧水如镜，鱼游其中，一年四季，潭水常满。旧时人谓其潭有灵，天旱的时候常来这里焚香乞雨，每有灵验。阴雨将来的时候，潭水上面浓云霭霭，终日不散，人称此景为“雷沼喷云”。早在明清时代，这里就与贤岭松风、狮河泛月、申塔朝晖、奎楼晚照、龙潭瀑布、龟山晴雪、长台古渡等并列为旧信阳县的八大景观，吸引了无数的游人。1992年首届信阳茶叶节后，地方政府已将这里定为重点旅游场所，筹款40多万元进行开发建设。现已在浉河南大桥建成仿古式园门，其它各项景点的建设正在逐步完成。
茶本是大自然的灵物，带着自然的芳香
茶本是大自然的灵物
茶本是大自然的灵物，带着自然的芳香，经过人工的培制，现出各式各样的茶品，为人们的生活增香增健康。
与茶相伴久了，便喜欢与茶说话。
茶总是这样通灵性，忧郁时浓烈，心悦时清幽，平淡时无味，变幻着各种心情，如心的荡漾。
每天的心情也是起伏波动，遇难时喜愁，顺境中喜乐，渗杂一起，便是人生。
只有安静下来，滤去了浮燥，如这杯清茶也有了归宿。
茶需要漫漫泡，烧水，洗杯需要个过程。水冲入茶的瞬间，也便开始了茶的人生之旅。
茶是一片片的，慢慢的在杯中散开，天女散花般在杯中溢出清绿的世界。叶片有大有小，有卷有缩，每一个的角色不同，但他们在上演同一个世界，那是清纯的世界，与世无争的世界。
人生的道路漫长，每一个景致都需要欣赏，无论赐予的是悲伤，还是快乐。把风景变人生，慢慢品味，如茶般悠香，永远。
煮茶时光
属于生命的纯碎好时光不多。而若能有时间煮茶，真是一份难得的舒展和惬意。平日里生活忙忙碌碌，即便喝茶也不过匆忙间狂饮一气，并无闲暇讲究道艺。茶由心，心动，茶为饮品，心静，茶为境界。忙碌日子里的那些茶顶多是个饮品，纯粹解渴之需。而有境界的茶，不仅需要闲情和雅兴来支撑，更需要的是一份能静下来的心。
但能真正享受喝茶的时间不多，只能选择在双休日的某个午后，铺陈开那一整套的茶具，潜心想着要亲手泡制，享受一盏茶的醇香。虽然还是不谙茶道，但爱茶是真的，并且感觉光是将煮茶的过程认真过一遍手，已是一种享受。
也许有时候，享受的不只是茶味，煮茶的过程和那种由茶带来的通体纯粹宁静的闲适，便可称之“静福”。静品淡茶，说“静”是因为可以暂时将身边的琐屑放下，将心里的烦杂排空。
洗茶具，煮清水，听那壶盖发出的噗噗声响，闻那开水入壶时茶叶舒展弥漫瞬间飘溢的缕缕纯香，心可以随之安顿下来，回归自然状态。出汤斟茶，倒入小巧茶盏，端至唇边，轻轻呷上一口，一丝甘冽入心入肺，说不出的清新，由衷地感到快意。
偶尔地煮茶，于匆忙中懂得停一停，照顾一下自己的内心。韶华易逝、容颜易老，此去经年，彼时芬香，而于自己而言，能够煮茶的时光就是一段好时光了。
禅茶一味 品茶味，悟茶韵，知人生
禅茶一味：爱饮茶者心有灵
喜欢茶的人，心是有灵的。茶，是苦修者的良伴，绿茶冲淡，红茶纤秾，黄茶白茶清奇高古。品茶亦如品诗，真正的妙处，是说不出的。一盏青茗、一首好诗，都会让人沉吟良久。
你品那铁观音，“美如观音，重似铁”，是说那香气和喉韵，舌根未得天真味，鼻观先闻圣妙香。而凤凰单丛，一芽一叶泛着朱砂红晕，让人想起古时候道家饮茶羽化成仙的传说。
想来，人生当如泡茶，在于一个不急不躁、舒缓有致、慢慢浸润冲泡的过程。功夫到了，自然会有醇香。
把茶喝得好，喝得科学，必须要明茶性，因时而异、因人而异。
所谓“因时而异”，即在一日之中，不同时段饮用不同的茶。清晨从睡梦中醒来不久，应喝绿茶、青茶，以求醒脑提神；上午时分要进入工作了，这时喝些铁观音或茉莉花茶较好，因为茶香氤氲，能刺激人的大脑使人进入亢奋状态，有利于提高工作效率；午后时间人容易现倦态，便应喝些红茶，以求解困定神；晚饭后与家人团叙或应酬朋友，最好喝淡普洱或乌龙茶，这样既有口感又不会影响当晚的睡眠。
另外，“因人而异”喝茶亦不可忽视。我国现有茶的品种很多，各地区各民族饮用的习惯亦不同。总体来说，茶可分凉性、中性和温性三类。体质燥热且有抽烟喝酒习惯者，适宜喝绿茶、青茶等凉（寒）性茶。体质虚弱，尤其是肠胃功能不佳的人，只适宜喝中性或温性茶。若是耄耋长者，身体机能下降者，最好喝普洱茶，因为普洱茶性温和醇厚，有暖胃、降血脂、降血压等作用，长期饮用，对一般老人易患的动脉粥样硬化、心血管疾病等都有防治作用。总之，喝茶要明茶性、讲科学，做到因时、因人而异，才能收到延年益寿的效果。
品茶，是美好的感觉，多想时光永远停留，品茶味，悟茶韵，知人生。