茶树短穗扦插繁殖会影响茶树发根吗特征特性条件

发布时间 : 2019-12-04
茶树和白茶树 适合茶树生长的自然条件 观音茶树

茶树和白茶树。

影响扦插发根的因素很多,归结起来有插穗本身状况和外界环境条件二大主要因素。插穗本身的影响因素是

(1)茶树品种的差异

插穗发根力是品种遗传性的一种表现。母叶内的淀粉、费蛋白氮含量和母茎内的C(碳)/N(氮)高,以及母叶内的蛋白氮含量低的品种一般都具有较强的发根能力。

(2)枝条的老嫩程度

当年生成熟枝条>隔年生枝条>3年生枝条。最好是当年生的半木质化的绿色硬化枝、黄绿色半硬化枝的发根率较高。同一枝条不同部位以中部插穗的根系生长最好。

(3)枝条的粗细与长短

在老嫩适宜的同样条件的枝条,枝条粗(所含物质多)的比细的,短的(下端入土浅,通气条件好,有利于发根与成活)比长的,在根数、根长及成活率上均有显着的优越性。

(4)插穗的留叶量

目前多采用留一叶或半叶。我省的大部份茶区针对云南大叶种叶片大的特点,为了减少叶片的蒸腾作用,大都采用留半叶的短穗进行扦插

(5)腋芽动态

腋芽已膨大的发根早,成活率高,茶苗生长良好

外界环境的影响因素是

(1)温度

温度的高低对插穗的呼吸作用、蒸腾作用,酶的活性和分身组织细胞分裂能力等有密切的关系。目前研究认为扦插发根最适宜的气温在20~30℃之间。扦插发根最适宜的地温在20~35℃之间,低于20℃或高于35℃都不利于于发根。

(2)湿度

插穗失水,使便会凋萎枯死。所以维持插穗体内水分平衡和正常代谢,成为影响插穗发根和成活的关键。一般来讲土壤含水量达到60%~70%为宜。空气湿度要求越多越好。

(3)光照

插穗的芽、叶在光的作用下形成生长素和营养物质。完全遮荫,光合作用不能进行,插穗不能发根。光照过强,又会使叶片水分大量蒸发而枯死。据研究遮光度以50%~70%为宜。日照长短和光质对插穗发根也有影响。一般认为长日照比短日照好,发根早,根量也有增加。蓝、膜下插穗发根率最同。

(4)土壤

据有关试验,扦插土以pH4.5~5.5,腐殖质含量少,比较洁净的红黄心士较好,一般比不铺心土的提早5~10大发根,并且可提成活率7%~10%。

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茶树短穗扦插繁殖主要使用了什么技术大全那些方法


茶树短穗扦插技术主要包括:母株培育、苗圃整理、搭设荫棚、剪取插穗、细致扦插和在圃管理等。

(1)母株培育

用于剪取插穗的茶树称为养穗母株,其生长状况直接影响剪取插穗的数量和质量,关系到扦插成活率和苗木的长势,故须首先抓好对养穗母株的培育,从而获取健壮、量多的剪穗枝。通过适时修剪(与扦插时间配合好,一般夏季扦插,要在春茶前修剪;秋冬扦插,于春茶后修剪),生长旺盛的青壮年母株,修剪高度一般距地面40~50厘米,且每次剪口部位都要比上次剪口略低。在养穗前一年的秋冬季重施基肥。一般大叶种茶树每千克穗条可剪350个短穗。

(2)苗圃整理

扦插苗圃是扦插育苗的场所,其好坏与扦插成活及苗木质量、管理工效等均有密切关系。因此必须选择好苗团用地,水田要防止积水涝洼;早地则需防止漏水,要能灌能排。苗床深翻30厘米,起宽1~1.2米的畦,畦沟宽50厘米。将腐熟的饼肥或厩肥与畦土均匀拌和后,再铺一层厚5厘米经筛过(孔径1厘米左右的筛子)的酸性红黄壤心土作扦插土。为方便带土移栽和防止根结线虫等,亦可采用营养钵(纸质、草质或塑料制,一般直径10厘米,高20厘米左右),充填营养土(每立方米的肥沃壤土中加饼肥6千克或厩肥60千克而配制成)至钵高3/4,然后再装填心土满钵后并压实。顺序在床槽中排列好(每10钵为1),苗床四周用土培好,钵间空隙用土填满。

(3)搭设荫棚

为避免阳光的强烈照射和降低畦面风速和减少水分蒸发,扦插育苗必须遮荫,故要在苗畦上搭设遮荫棚。荫棚形式有平、斜、屋脊和弧形等,且高度有高棚(100厘米以上)、中棚(70~80厘米)和矮棚(40~50厘米)。一般采用平顶矮棚,有条件的地方可利用塑料大棚,效果更佳。用竹帘、芦帘、草帘、秸杆、遮阳网或塑料薄膜等作遮阴材料,其覆盖透光率控制在20%~30%。

(4)剪取插穗

选择茎皮黄绿或红棕色。已半木质化,粗3~5毫米的枝条作穗条。未成熟或病虫、弱枝不剪。最好在上午10点前或下午3点后剪取,并且剪下的穗条须尽快存放于阴凉处,尽量当天剪穗当天插完。一般剪取一叶短穗和二叶短穗,即剪取带有一片健全叶和完整腋芽、茎粗2.5毫米以上,长3~5厘米的插穗称为一叶短穗,而剪取带有二片叶和二个腋芽的插穗称为二叶短穗。二叶短穗较一叶短穗消耗材料,但其扦插具有根系发育旺盛,新梢生长迅速、成苗快等特点(云南省茶科所试验表明:二叶插的较一叶插的出圃苗快,苗鲜重增加118%,粗根数增7.1%,细根数增222.6条,苗高增21.1厘米,出圃率提高20.94%)。插穗剪口须平滑,剪口斜向与叶向相同,上剪口留桩不宣过长(会延迟发芽)或过短(易损伤腋芽),以2~3毫米为宜,叶长超过12厘米的,可剪去1/3~1/2,以提高苗圃利用率和减少蒸腾。为提高扦插生根成苗率,插穗剪取时可用生长素和其它促根物进行处理。

(5)细致扦插

按剪穗时间,扦插分春、夏、秋和冬插,冬插发根慢,管理时间长且需防寒设施,故较少进行。扦插时,先将苗畦或营养钵充分浇(喷)混,待水分下渗、上壤呈“湿而不粘”的松软状态后再扦插。插穗可稍斜或垂直插入土中,叶柄与畦面平齐,避兔叶片粘土。边插边用手将插穗附近的泥土实,使插穗与上壤密接而利于发根。叶片顺风向,株距以叶片互不重叠为宜,行距10~12厘米(每亩插10~13万株,营养钵每钵插1~2株)。插后充分浇水,随后盖上遮荫物。

(6)苗圃管理

扦插后苗团管理的好坏对扦插成活率、苗木质量和出圃早迟等均有决定性的影响。在扦插发根前,管理要抓好保水和供水,保水主要利用遮荫棚的作用,供水以保持湿润。浇水时水滴要细,防止土壤飞溅到叶片上。竹帘、遮阳网等物覆盖的,晴天需早晚各浇一次水:塑料膜封闭覆盖的,只是在观察到膜内无水珠凝结时才需浇水。扦插发根后(地温25℃,插后30天左右便发根),应减少浇水而需及时补充营养,在插后50~60天应追肥(0.1%~0.5%尿素等),出圃前可再增施追肥2~3次,以促进苗旺盛生长。同时还要及时防治病虫害和清除杂草。当插穗发根成苗后,要适时逐渐稀疏遮荫物,最后全部拆除。待苗达到标准时,便可出圃移栽。按国家标准(GB1177-89),I、Ⅱ级苗为云南大叶种合格苗,ⅢIl级苗不能出圃。

茶树种子(有性)繁殖的优点是什么特征因素条件


茶树种子(有性)繁殖

茶树种子(有性)繁殖是指通过茶树雌雄配子结合产生种子,利用茶籽播种育苗来繁殖后代的繁殖方式,亦称为种子繁殖。其繁殖的品种称为有性系品种。茶树是异花授粉作物,其所产生的种子具有不同的二个亲本(父本和母本)的遗传特性。因此,有性繁殖表现出了以下的特征特性。

茶树种子(有性)繁殖的优点

1、遗传基因较为复杂,后代适应环境条件的能力强,还有利于引种、驯化和提供丰富的选种材料。我省农业科学院茶叶研究所(勐海)就是利用茶树有性繁殖的这一特性,以云南大叶种和福建的小叶种福鼎大白茶为亲本,通过杂交育种的方式成功的选育出了兼具云南大叶种和小叶种特点的“佛香系列”优质茶树新品种。并开发出了“佛香系列”优质茶叶产品取得了很好的经济效益。日本的武田(2002)利用本国所保存的中国种小叶种茶树资源作为父本,印度的阿萨姆种和孟加拉的阿萨姆种为母本进行了杂交育种的研究,选育出了咖啡碱含量在1.8%~2.0%的低咖啡碱含量品种。日本鹿儿岛县的国立枕崎蔬菜·茶叶研究所通过种间(C.taliensis和C.Sinensis)杂交的成分育种方式获得了花青素含量高的茶中间母本6号。由这些选育成功的新品种开发出的茶叶功效成分丰富、个性明显的茶叶新产品,受到消费者的普遍认可。

2、由于是种子繁殖,茶苗的主根由胚根发育形成,因此,茶苗的主根发达,入土深,抗旱、寒能力强。

3、繁殖技术简单,苗期管理方便、省工,种苗成本低,比较经济易行。

4、茶籽便于贮藏和运输,有利良种推广。

荼树种子(有性)繁殖的缺点

1、由于于种子兼具两个亲本的遗传特性,种子的后代往往纯度差,常出现植株间经济形不便于管理的缺点状杂,生长差异大,生育期不一,不便于管理的缺点。

2、鲜叶原料粗细不匀,嫩度不,不利于加工技术的掌握和名优茶的生产开发。

3、对于干结实率低或根木不结实的优良茶树品种,难以用种子繁殖。

茶树在根系上以及茶树的茎都有哪些特性特点特征


茶树原产于我国,属山茶科(Theaceae)、山茶属(Came11ia)、茶种(CamelliaSinensis)植物。在长期的历史变迁中,经过长期自然选择和人工选择,茶树形成了自己独特的植物学特性。了解茶树的植物学特性,掌握其生长发育规律,是科学运用各项农业技术措施,实现优质、高产和高效栽培的理论基础。株完整的茶树,通常可分为地上和地下两大部分。地上部分由芽、叶、茎、花、果实等器官组成,又称树冠;地下部分由长短、粗细和颜色各不同的根组成,又称根系。连接地上部与地下部的交接处,称为根颈。茶树的各个器官是有机的统一整体,彼此之间密切联系,相互依存。

茶树根系

茶树根系担负着固定植株、吸收运输、合成、贮藏营养和水分以及气体交换等主要功能。茶树根系由主根、侧根、须根(吸收根)和根毛构成。茶树种子的胚根生长形成主根,实生繁殖(种子繁殖)茶苗主根明显,而扦插繁殖的茶苗则没有明显的主根。侧根着生在主根上,大致呈横向生长,多数分布在20~50厘米土层内。主根和侧根分别呈棕灰色和棕红色,寿命较长,主要用来固定茶树,并将须根从土壤中吸收的水分和矿物质营养输送到地上部分。须根,又称吸收根,呈白色透明状,其上密生根毛,吸收水分、无机盐和少量CO2,寿命短且不断更新中,未死亡的则发育成侧根。茶树根系在土壤中的分布,依树龄、品种、种植方式与密度、生态条件以及农业技术措施等而有异。吸收根一般分布在地表下5~45厘米土层内,集中分布地于表下20~30厘米的土层内。茶树根有趋肥性、向湿性、忌渍性和向上壤阻力小的方向生长的特性,故有时根系帽度和深度不一定与树冠幅度和高度相对应:根系分布状况与生长动态是荼园施肥、耕作和灌溉等作业的主要依据,“根深叶茂、本固枝荣”揭示了培育好根系的重要性。

茶树的茎

茎是茶树与叶、花、果联系的轴状结构,包括主干、分枝和当年生的新枝。主干和枝条构成树冠的骨架,担负着输导、支持和贮藏等作用。自然生长的茶树按照茎分枝习性的不同道常分为乔木型、半乔木型和灌木三种类型(如图5-2、5-3、5-4)。乔木型茶树,植株高大,主干明显,分枝从主干上部抽生,多为野生,抗寒性很弱,云南省的普洱、西双版纳和临沧等茶区有大量的乔木型野生茶树和古茶树分布;半乔木型茶树植株较高,虽然有明显的主干较,但分枝部位距地面较近,在我国华南和西南茶区栽培较多;灌木型茶树植株比较矮小,没有明显主干,枝干大多从靠近地面的根颈处长出,呈丛生状态,耐寒性较强,适宜在我国江北和江南茶区生长。树冠形状因分枝角度不同而分为直立状、半开展(半披张状)状和开展状(披张状)三种。主干系指根颈至第一级侧枝的部位,由胚轴生育而成。着生叶片的茎为枝条,是由叶芽发育而成,初期未成熟的称为新梢,新梢发育木质化,由青绿变浅黄到红棕,即称为枝条。枝条老化由浅灰色进而呈暗灰色。由主干上长出的侧枝称一级侧枝,从一级侧枝分生出的侧枝称为二级侧枝,依次类推。茶树分枝有单轴和合轴分枝二种形式,自然生长的茶树一般在龄期呈单轴分枝,以后转为合轴分枝。

云南茶树的主要害虫有什么会影响茶树吗?有哪些坏处大全


吸汁类害虫

①咖啡小爪蝴(又名茶红蜘蛛)。无公害防控技术:一般茶园也可以用73%克螨特1500-2000倍,20%四螨嗪1000倍,15%达螨灵3000~4000倍,20%双甲脉1000~1500倍,非采摘期用0.5度石硫合剂。

②茶树小绿叶蝉。无公害防控技术:分批多次及时勤采,降低虫口密度。及时除草,减少虫源。

③黑刺粉虱。合理修剪:黑刺粉虱的发生与茶从通风条件有密切的关系,茶从要进行合理的修剪,使茶树通风透光。黄色粘板(纸)诱杀也有一定效果。保护利用天敌:粉虱的天敌主要有寄生蜂和瓢虫,在茶园施药时,应注意加以保护。

④茶蚜。结合修剪,剪除过密虫枝。

刺蛾类害虫

刺蛾属鳞翅目,刺蛾科,是为害多种林木、果树和经济作物杂食性害虫其幼虫体扁形、椭圆形或近长方形,一般生有枝刺和毒毛,也有部分体表光滑无刺,无毛或具瘤。触及皮肤,红肿痒痛异常,俗称“青钉子”“痒辣子”等,故称刺蛾。云南省至1982年止,仅在西双版纳、思茅、临沧、保山发现刺蛾类害虫42种。其中分布普遍,危害性大的有:窃达刺蛾、副纹刺蛾、扁刺蛾、背刺蛾、白痣姹刺蛾、乳丽刺蛾、茶奕刺蛾、闪银纹刺蛾、铜斑褐刺蛾及几种扁刺蛾属、褐刺蛾属等10多种。各种刺蛾主要由其他林木上迁来,常在茶园中交替发生,将茶树叶片食光,造成一定损失。无公害防控技术:清除虫茧,灯光诱杀。

卷叶性害虫

卷蛾科的成虫为小型蛾类,前翅近长方形,有的前缘或外缘弯曲内陷,翅尖突出,静止时两翅合拢成一钟罩状,体色多为黄色、褐色、棕色、灰色,并有各种花纹。主要有:茶卷叶蛾、茶小卷叶蛾、茶谷蛾。无公害防控技术:适时分批采摘及时摘除1~2龄幼虫虫苞和卵块,降低虫口密度。严重的茶园可行轻修除虫,并将虫苞和枝叶及时处理。诱杀:成虫盛发期,用灯光、糖醋液、性信息素等诱杀。保护和利用天敌,这类害虫天敌较多,云南省仅寄生蜂约40多种,一般寄生率在15%~70%。

蓑蛾类害虫

蓑蛾类害虫也为茶树上一类隐蔽性害虫。因其幼虫吐丝作成袋形虫囊躲于其内,食害茶树叶片。行动时将头伸出,负囊前进。故又称袋蛾、避债虫、俗称吊苞虫、蓑叶虫。主要有:大蓑蛾、茶蓑蛾、褐蓑蛾。无公害防控技术:根据蓑蛾类害虫扩散能力差,常先点片发生后集中为害的特点,应经常检查虫情,集中消灭于点片发生阶段。摘除虫囊:幼虫生活于虫囊中,而且多数较大,被害状明显,有利于人工摘除,可结合茶园的采摘,管理随时进行。剪除虫枝:尤其几种虫囊小的蓑蛾,人工摘除不尽,可视为害情况进行剪除。保护天敌。

茶树到衰老期会发生什么变化特性环境条件


衰老期

茶树随着年龄的增长,生长势渐趋衰退,这一阶段称为衰老期:主要表现为树冠面上新梢节间缩短,芽叶变小,“对夹叶”大量出现,“鸡爪枝”与枯枝不断产生,从而促使下部枝条与根颈处的潜伏芽前发,“地蕻枝”相继生长,逐步取代衰老技,开始出现“自然更新”现象,同时地下部根系亦开始萎缩、更新,侧根与吸收根减少,吸收水肥的营养面渐小,根颈处陆续生出不定根群,分担茶树衰老根系的吸收功能。这阶段茶树外貌逐渐呈现衰老状态,如枝干灰白光滑,着叶稀少,生机衰退,落花、落蕾增多,产量品质明显下降茶树的衰老期,不仅地上部枝梢衰弱,发芽能力差,“鸡爪枝”和“对夹叶”大量形成,采叶量大幅度减少,而且地下部根系老化,主根量大,侧根量小,吸收转化力弱。在茶树的衰老期,尽管如何加强养份供给以及创造良好的生态环境,由于自身生长力弱,也难以达到持续丰产优质。

所以对于衰老期的茶树,应进行地上部和地下部综合改造,才能使之返老还童,重新进入高产优质期。通常对于老年期的地上部分改造,按照茶树衰老程度,运用重修剪或台刈措施剪掉那些衰老细弱枝条,促进重新萌发粗壮的新梢。对于地下部的根系改造,一般是采取深挖改土,增施各种营养元素,给茶树根部创造一个良好的生长环境;促使大量萌发新的根系群,更新老化根系,增长茶树吸收转化能力,使地上部和地下部同时重新展现旺盛的生机。此后经一定年限或人为的多次修剪、采摘、培育后,再次衰老,又进行第二次更新。如此往复循环,经多次更新后,复壮效果锐减,新生枝越来越少,复壮间隔的时间亦愈来愈短。当经过反复人为更新,即使加强肥、水等培育管理,也无法增加产量时,则应挖除老茶树,进行换种改植,重新建园。

茶苗根结线虫病会给生长的茶树带来什么影响特征条件措施


茶苗根结线虫病

1.症状:该病显着特点是病原线虫侵入根系内部引起根瘤。根瘤即虫瘿,大小不等,病根颜色变深褐色。若主根早期受侵染,则膨大而无须根,主侧根呈畸形,有时末端反比前端粗。短穗育成的茶苗,可见病根密集成团的现象,病根组织疏松、易折。地上部分生长发育不良,植株矮小,叶片发黄,干旱季节发病严重时常引起大量落叶以至全株死亡。

2.发生规律:云根结线虫1年可发生多代,条件适宜时20-30天就能完成1代,以幼虫在土中或成虫和茶卵在虫瘿内越冬、初孵。幼虫离开根瘤迁入土中,遇茶根幼嫩部分即侵入,并分泌物质刺激根典部细胞,而形成肿瘤虫瘿,并在其内发育,长为成虫后雌雄交尾产卵。病根残留组织与带虫的土壤均能传播病害。根结线虫为好气性生物,因此地势高燥、结构疏松的沙质土壤有利其南活动,故发病亦重,一般在土壤表层10厘米处该线虫数量最多,最适土温25~30℃,最适土壤湿度40%,幼虫在10℃以下即停止活动,如果是易感此病的土壤改种茶时,容易发生此病,因此熟荒土比生荒土发病重,熟荒土中又以种过烟、红薯、蔬菜(茄科、豆类)的感病重。

3.防治方法:选用无病苗圃,无病苗。对发病的茶苗,可适当增施氮、钾肥料,促进根系生长旺盛,提高其抗病力。茶园、苗圃深翻,可将表土层的线虫翻入深土层内,减少表土虫口密度:翻耕翻晒土壤,一定程度上也可减少虫口密度。对发病普遍而严重的茶园,须进行土壤消毒。云南省农业科学院茶叶研究所用98%硫酸铜1000倍防治效果较好。

茶树种子的(有性)繁殖技术需要什么要求条件因素那些


茶树种子繁殖既可直播又可育苗移栽。历史上最早是采用直播,其能省略育苗与移栽工序所耗劳力和费用,且幼苗生活力较强。育苗移栽可集约化管理,便于培育,并可选择壮苗使茶园定植苗木较均匀。云南大部分茶区因干湿季分明,并且冬、春连续少雨干旱,直播难以全苗,因此,多采用育苗移栽茶树种子繁殖技术较简单,主要应抓好以下几个环节。

1.采种因的选择与管理

目前,我国很少设立专用留种茶园,一般都在采叶园中采种。要获得质优、量大的茶籽,促进茶树开花旺盛、座果率高且种子饱满。就必须抓好兼用留种园的选择和茶园的管理良种园的选择上要做到:①选择优良品种;②选择茶树生长旺盛,分枝较均匀,没有严重的病虫害:③选择坡度小,土呈深厚肥沃,向阳或能挡寒风、早风吹袭的茶园。

管理上要做到:①采养结合。茶树没有单独的结果枝,花芽和叶芽都长在同一个枝条上。茶树的花芽6~7月开始出现在当年生的新梢枝条上,因此,春茶留叶采,夏茶不采才能增加茶树花芽分化的场所:②加强肥培管理。合理施肥是充分采叶和采种所需的营养物质基础。采种茶园的施肥一般认为N:P:K=1:1:1较为适宜,基肥于9~10月间将有机和1/2磷、钾肥拌和后施入,另一半磷、钾肥在春茶后(5月下句)施入;③适当修剪,促进骨干枝的形成:④抗旱和防冻:⑤防治病虫害;⑥促进授粉。茶树是虫媒异花授粉,虫媒少,授粉不足,常是茶树结实率不高的原因之一。因此,必要时要进行人工辅助授粉来促进授粉,提高结实率。

2.适时采收和妥善贮运

茶籽质量的好坏,其生活力的高低与茶籽采收时期及采收后的管理、贮运关系密切。适时采收,其物质积累多、籽粒饱满而发芽率高,苗生长健壮;茶籽采后若不立即播种,则要妥善贮存(在5℃左右,相对湿度60%~65%,茶籽含水率30%~40%条件下贮存),否则由于蛋白质的变性和脂肪的分解而失去生活力。茶籽若运往他地,要做好包装,注意运输条件,以防茶籽劣变。

3.播种前处理

将经贮藏一个月左右熟化后的茶籽在播种前用清水选种、浸种:催芽等化学、物理、生物的方法,给种子以有利的刺激,促其萌芽迅速、生长健壮、减少病虫害、增强抗逆能力等。

4.细致播种

由于茶籽脂肪含量高且上胚轴顶土力弱,故茶籽播种深度和播籽粒数对出苗率影响较大。因此,要做到适当浅播和密播,播种盖土深度为3~5厘米,秋冬播比春播稍深,而沙土比黏土深。穴播为宜,穴的行距15~20厘米,穴距10厘米左右,每穴播茶子2~3粒,每亩4000~5000籽粒。播种时间在我国大多数茶区为11月至翌年3月。秋、冬播(11~12月中句)比春播(2~3月)提前10~20天出土。播种后要达到壮苗、齐苗和全苗,须做好苗期的除草、施肥、萌、防旱、防寒害和防治病虫害等管理。

云南茶树速成密植栽培的实践的概念介绍特性条件那些地区


云南省解放前种植的老茶园大多是丛式栽种,蓬高而植株稀疏,每亩几十株到百余株新中国成立后逐步推广等高条植,这类茶园也多数为稀植,每亩600~800株,加之管理跟不上,缺株断行较多,单位面积覆盖度一般在50%以下,这是云南茶叶单产低的根本原因。二十世纪八十年代以来,随着云南茶叶生产的发展,科研单位、国营茶场和茶叶企业都在积极探索茶叶的丰产栽培技术,开展了以密植为中心的速成高产试验。

为了探讨云南大叶种密植技术,达到早成园、早高产的目的。1958年,云南省农业科学院茶叶研究所开展了云南大叶种从种植密度、丛植、条植和不同排列方式的试验研究,其中采用三行单株条栽,亩植5400株的试验茶园,三年亩产干茶达275.3公斤的速成高产的全国首创,提出了云南大叶种茶树速成密植栽培适宜的行株距,即种植云南大叶种,采取行距1.5~1.67米三行单株条栽,小行距与株距23.3~26.7厘米为宜,每亩4500~5400株,各小行茶树前后交错栽成三角形;在梯地上种植,梯面稍窄的,可采用双行条栽,小行距33.3~40厘米,株距23.3~26.7厘米,每丛栽1~2株,每亩3000~3600株。

随后,又在云南省勐海、元阳、弥渡、临沧、昌宁、普洱、西盟、景洪的基诺山和大渡岗茶场、澜沧和昆明军区驻勐海部队茶场进行了密植示范,进一步证明了密植栽培能提前成园,提前高产,密植是茶园速成高产稳产的中心。这一成果在1975年被全省茶叶科技座谈会所肯定,并确定在全省大力推广“以密植为中心,以土肥为基础,以剪、采、养为技术关键。”的速成高产栽培法。1987年被农业部列为重点推广项目,在全国、全省茶区推广应用。

茶树在幼年期会发生什么变化特性环境条件


幼年期

当真叶展开3~5片时,茎顶端的顶芽,形成了驻芽,开始第一次生长休止。从第一次生长休止到茶树第一次开花结实,历时3~4年,称为幼年期。幼年期时间长短与栽培管理水平、自然条件有着很密切的关系。这阶段是茶树生理机能活跃的时期,根系和地上部迅速扩大,营养生长十分旺盛。因此幼年茶树,孕育花蕾少,落花、落蕾多,即使是4年生幼年茶树结实也不多茶树幼苗在正常的培育、修剪、采摘下,经3~4年后,它的营养生长和生殖生长均进入旺盛期。茶树这阶段的形态发育特点是,山单轴分枝发展为合轴分枝。

在修剪的情况下,其分枝层次可达12级以上:根系也由直根系发展为分枝根系类型。因此,地上部树冠覆盖度增加,分枝茂密,树姿开张,结构逐渐固定:地下部根系的深度与幅度超过地上部,根深叶茂,开花结实渐趋高峰,茶叶品质、产量迅速提高,茶树廾始进入定型阶段。这时相应的栽培技术,应以建立宽阔的树冠和强大的根系为主。茶树幼年期是发育价段生命力蓬勃上升的时期,此时对自然坏境的抗逆能力也强,较容易培养成高产优质的树冠。研究表明,幼年期的茶树,地上部的枝干和地下部的根系,均有旺盛的生命力,并且其各个器官的细胞分生性很强:能够产生快速的分生作用。所以在这个时期应采取必要的栽培措施进行人为控制。茶树的幼年期是有关栽培措施重点培育时期,尤其是修剪技术,是促进其快速达到高产优质不可缺少的堆要措施。

茶树对光照都有什么要求,光照太强会怎样因素环境特性


光是光合作用的能源,光质、光照强度和光照时间等不仅影响茶树代谢情况,而且也会影响其他生理过程和发育阶段茶树对光质的反应较敏感,在相同辐射能下,茶树叶片光合速率高低依次为黄光>红光>绿光>蓝光>紫光;在相同光量子通量密度下,则依次为红光>蓝紫光>黄光>绿光生长在不同光质光下的茶树叶片,其光合速率有很大差别。茶叶品质成分(如茶多酚、基酸和咖啡碱等)也因光质不同而异。日本已采用黑色寒冷纱、尼龙纱网、无纺布、不同颜色(黄、黑、银灰)尼龙纤维混织纱网,进行覆盖,春茶提前开采,夏、秋茶产量、品质明显提高,不可见光部分的辐射有紫外线和红外线,也对茶树的生育有一定的影响。紫外线在波长为290-400纳米之间对新梢生育和化学成分有影响。有研究发现,在365纳米紫外线处理下能促进茶树新梢的生长,碳代谢旺盛,茶多酚和还原糖等含碳物质明显增加,而含氮物质有所减少。260纳米以下波长的紫外线对茶树伤害较大。

红外线中1200~1600纳米波长范围内对茎的延长生长有一定的意义。茶树是喜散射光、漫射光的耐萌叶用经济作物,光照强度直接影响茶叶的品质。因而改善光照强度,减少直射光,增加散射光、漫射光,从而达到提高茶叶品质的目的。在空旷的全光照条件下生育的茶树和在荫蔽条件下生育的茶树,器官形态上和生理上有很大的区别。叶片在强光下生长叶形小、叶片厚、节间短、叶质硬脆。而生长在林冠下的茶树叶形大、叶片薄节间长,叶质柔软,遮荫对茶叶品质因素构成的调控作用,有利于茶叶品质的提高一年四季光照强度各不相同,以夏季光照强度最大,秋季次之,春季最低。对全年三季各轮不同时期新稍一芽二叶蒸青样化学成分含量进行分析,氨基酸决定茶叶鲜爽味并影响茶叶香气,三季节中以春季茶叶氨基酸总量最高。茶多酚含量以夏季最高,秋季次之,春季最少由此可见,季节不同其光照强度不同,茶叶品质亦随之不同,春季光照强度最低,绿茶品质好:夏季光照强度高,绿茶品质则差;秋季各项指标介于两季之间。从酚氨比来看,夏、秋两季适合制红茶,因而在品种安排上最好种植红绿兼制的品种。

普洱茶树龄影响口感,不容质疑!


那所谓的古树茶是怎么样的呢?什么才能称之为古树茶。人的年龄长,阅历会丰富;树的年龄长,根会深、粗、纵,所谓根深蒂固。人百年之后,称之为作古。树上百年,如果还活着,大概可称古树了。

在同一生态上,古树茶要优于小树茶。我们这里强调的是同一生态,我们所指的同一生态,是大家都不施化肥、农药,或大家都使用相同的化肥、农药。如果,不施化肥、农药,小树茶会显得淡而涩;如果,使用化肥、农药,小树茶会又苦又涩。

1、千年野生古茶树(唐代或唐代之前树龄1000年以上)

原始雨林中野生的古茶树,一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上,极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出,叶缘锯齿深,叶脉9~16对之间,与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。

持嫩度高,一芽两叶,一般重0.5~1g,是一般古树茶的三倍重。所制晒青绿茶,汤色绿黄,香气清爽,略带野生茶特有的腥味,与栽培型茶树香气截然不同,水溶性果胶丰富,几乎无苦涩味,满口润甜,回甘极其绵长持久。

2、大茶树(宋代树龄500~1000年)

滇南茶区的少数民族茶农,把树高5m以上,难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树,大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。

一般情况下,大茶树胸径30~50cm,胸围100~160cm,树高5~15m左右,树龄多在500~1000年之间。用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。就品饮经验而言,茶树树龄越大,生态环境越好,口感就越协调,水溶性果胶、树脂含量就越高,口感就越温润。

3、原生态古茶树(明代树龄300~500)

大多胸径在10~35cm,胸围35~110cm,树高3~6m,树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去,所以茶园生态良好,尽管树龄很大,但茶树未见衰老迹象。所制晒青毛茶,芽叶粗壮,多数叶脉9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,微苦微涩,苦涩感在口腔内停留时间很短,大约几秒钟。

4、生态古茶树(清代树龄100~200)

大多胸径在10~25cm,胸围35~80cm,树高2.5~4.5m,树龄多在一二百年。由于大量地表植物被除去,采摘频繁,很多生态古茶树有衰老迹象。所制晒青毛茶,芽叶粗壮,多数叶脉在9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,弱苦弱涩。

5、老茶树(民国树龄60~100年)

种植于1912-1949民国年间,多数茶树胸径在5~15cm,胸围15~50cm,树高1.5~3m,树龄60~100年,不够100年。所制晒青毛茶,芽叶较为粗壮,多数叶脉9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,有点苦涩,与古树茶有些难于区分。

6、小茶树(1949-1976年树龄35~60年)

1949-1976年间种植的茶树,树龄35~60年之间,多数植株树高80~120cm,每亩约1500~2000株。所制晒青毛茶,芽叶不甚粗壮,苦涩在口腔内停留时间长,口感的协调性比台地茶好,比古树茶差。

7、台地茶树(1976-至今树龄0~35年)

1976年以后,条列式密植的扦插苗无性系茶树,多数植株树高60~90cm,每亩约2000~3000株。所制晒青毛茶,由于施用化肥和密植,产量大,生长周期快,强苦强涩,并且苦涩味在口腔中久久不褪,与古树茶口感差别巨大。

普洱茶树树龄对口感的影响


上百年是时间,是历史,是任何人为和科学不能造出来的。生长百年的树,根会很深,很纵。我们都知道,植物是靠根吸收养份和水份,根深,纵的植物从地下吸收养份和水份当然是得天独厚,生命力强。吸收养份丰富充足,反映在叶面上是肥厚有光泽。说古树茶,并不单代表其树龄长,而是其树龄长代表其根深蒂固,生命力强劲,吸收的养份充足。反映到茶叶上,是其内含物质丰富。

在同一生态上,古树茶要优于小树茶。我们这里强调的是同一生态,我们所指的同一生态,是大家都不施化肥、农药,或大家都使用相同的化肥、农药。如果,不施化肥、农药,小树茶会显得淡而涩;如果,使用化肥、农药,小树茶会又苦又涩。

1、千年野生古茶树(唐代或唐代之前树龄1000年以上)

原始雨林中野生的古茶树,一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上,极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出,叶缘锯齿深,叶脉9~16对之间,与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。持嫩度高,一芽两叶,一般重0.5~1g,是一般古树茶的三倍重。所制晒青绿茶,汤色绿黄,香气清爽,略带野生茶特有的腥味,与栽培型茶树香气截然不同,水溶性果胶丰富,几乎无苦涩味,满口润甜,回甘极其绵长持久。

2、大茶树(宋代树龄500~1000年)

滇南茶区的少数民族茶农,把树高5m以上,难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树,大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。一般情况下,大茶树胸径30~50cm,胸围100~160cm,树高5~15m左右,树龄多在500~1000年之间。用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。就品饮经验而言,茶树树龄越大,生态环境越好,口感就越协调,水溶性果胶、树脂含量就越高,口感就越温润。

3、原生态古茶树(明代树龄300~500年)

大多胸径在10~35cm,胸围35~110cm,树高3~6m,树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去,所以茶园生态良好,尽管树龄很大,但茶树未见衰老迹象。所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,微苦微涩,苦涩感在口腔内停留时间很短,大约几秒钟。

4、生态古茶树(清代树龄100~200年)

大多胸径在10~25cm,胸围35~80cm,树高2.5~4.5m,树龄多在一二百年。由于大量地表植物被除去,采摘频繁,很多生态古茶树有衰老迹象。所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉在9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,弱苦弱涩,苦涩在口腔内停留的时间短,大约十几秒钟,与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。

5、老茶树(民国树龄60~100年)

种植于1912-1949民国年间,多数茶树胸径在5~15cm,胸围15~50cm,树高1.5~3m,树龄60~100年,不够100年。所制晒青绿茶,芽叶较为粗壮,多数叶脉9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,有点苦涩,苦涩在口腔内停留的时间不长,大约几十秒钟,与古树茶有些难于区分。

6、小茶树(1949-1976年树龄35~60年)1949-1976年间种植的茶树,树龄35~60年之间,多数植株树高80~120cm,每亩约1500~2000株。所制晒青绿茶,芽叶不甚粗壮,苦涩在口腔内停留时间长,口感的协调性比台地茶好,比古树茶差。

7、台地茶树(1976-至今树龄0~35年)

1976年以后,条列式密植的扦插苗无性系茶树,多数植株树高60~90cm,每亩约2000~3000株。所制晒青绿茶,由于施用化肥和密植,产量大,生长周期快,强苦强涩,并且苦涩味在口腔中久久不褪,与古树茶口感差别巨大。

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