普洱茶膏传奇故事 诠释健康的养生文化

发布时间 : 2019-12-05
普洱茶的文化 普洱茶膏制作 好的普洱茶膏

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公元1729年,一支神秘的马队冒雪进京,在行程3000多公里之后,它们要把一件珍贵的礼品进贡给大清皇帝雍正。这件礼品就是800多年前南唐皇室贵族饮用的普洱茶叶制品——茶膏。这种神秘的饮品在明代的历史中消失了将近300年,现在,马帮要把这个存活在民间的茶制品再次带进宫廷。这是一次大胆的尝试,喜怒无常的雍正皇帝会怎样对待这个礼物呢?

这次冒险的进贡获得了出人意料的成功:茶膏,这种绝妙的饮品迷住了雍正皇帝,以及后来的乾隆皇帝,着迷的皇帝因此召集了中国最好的茶艺师来到宫廷,发掘了186道制作茶膏的古老工艺,成为大清宫廷中最为神秘的工艺之一。宫廷秘制的茶膏,很快风靡了整个皇室和士大夫阶层。而在遥远的布达拉宫,茶膏也成为活佛们青睐独享的特权饮品。1792年,茶膏还以国礼的身份飘洋过海,至今仍然珍藏在大英博物馆。CY316.coM

清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》里描述道,“普洱茶膏能治百病,醒酒第一。消食化痰,清胃生津,功力尤大也如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈。”详实地记载了普洱茶膏的养生之道……”而一百多斤顶级普洱茶,也只能秘制出几斤茶膏。百年来,茶膏作为可以收藏的礼品,被社会名流竞相收藏。2004年,曾被鲁迅先生珍藏的3克清宫普洱茶膏拍卖,以12000元成交。2007年,一块82克的清宫普洱茶膏被人以85万的高价收购!

到了近代,随着清王朝的灭亡,宫廷秘制的茶膏工艺,再次面临失传!

悠久的历史,尊贵的血统,怡情养生的品质,如今的云南普洱茶膏不仅是一种顶尖国饮、养生圣品,它还给人提供了一种尊贵的生活模式,一种健康时尚的养生文化。

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普洱茶膏的养生文化


普洱茶膏的养生文化!现代的茶被人们归为了饮品一类,而在古代,茶,最早是被作为药来使用的。而普洱茶膏,正是此间的圣品。

虽然很多的医药经典中都涉及到了茶,但侧重点都由原来治病的功效向养生与保健的方向转化。这可能与中国传统的中医药理论有关。因为中医药倡导的是治未病,也就是防止为本,并提倡药食同源。这就使中医药对养生与保健格外的关注,也是中医药发展的一个主流。

相传扁鹊见魏文王时曾有一个典故,正可以说明中医的主流观点。

扁鹊是中国古代战国时期的人,也是尽人皆知的神医,但很多人并不知道扁鹊的两个哥哥也颇懂医理。一天,魏文王问扁鹊你们家兄弟三人,都精于医术,到底哪一位最好呢

扁鹊答:我的大哥医术最好,二哥次之,我最差。

文王再问:那么为什么你最出名呢?

扁鹊答道:我大哥治病,是治病于病情发作之前的时候,由于一般人不知道他能事先铲除病因,反而觉得他的治疗没什么明显的效果,所以他的名气无法传出去,只有我们家的人才知道。我二哥治病,是治病于病情初起的时候,看上去以为他只能治轻微的小病,所以他的名气只能在我们乡里流传。而我扁鹊治病,是治病于病情已经严重的时候。一般人看到我在经脉上穿针放血,在皮肤上敷药,让人昏迷,做的都是些不可思议的大手术,自然以为我的医术高明,因此名气响遍全国,远远大于我的两位哥哥。

它的意思是说,医术最高的人不是药到病除的人,而是能在病发前把病铲除的人!这与西方的医学有很大不同。正是沿着这种防患于未然的思路,清代的著名药学家赵学敏将普洱茶及普洱茶膏纳入了他写的《本草纲目拾遗》之中。

中国的古代医学家将普洱茶膏纳入中药的经典书籍中,并不是单纯从治病的角度,更侧重在养生的范围。如《本草纲目拾遗》在评价普洱茶膏时,第一句话就说普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,这句话是人们在探讨普洱茶膏功效中,经常引用且使用频率最多的一句话,也是很多人对普洱茶膏感受最深的一句话。醒酒第一,不是治病,而是养生的需求。

自中国的清代起始,人们对普洱茶膏的饮用,不管是皇帝,还是那些能够得到它的达官贵人,基本上都是从养生的角度品饮的,保健的功能始终是放在第一位的。

“古董”普洱茶膏的传奇


“古董”普洱茶膏的传奇!普洱茶膏自诞生起,就是一个传奇,一直为“贡品”、“皇家”、“御用”、“国礼”这样的荣光所笼罩。辛亥革命以后,普洱茶膏这一皇家专享的尊贵饮品,也随着御茶房的解散湮没在了历史的长河中。

上世纪50年代,中茶公司按中央指示,安排勐海、下关等几个茶厂依照民间方法为援藏干部制作了一批茶膏,仅试制千余斤便停止生产。究其原因,选料没有较高的标准、工艺落后,产品质量也得不到保证,这才造成了此次试制戛然而止。

2000年前后,云南贡润茶叶有限公司(简称:贡润公司)在对普洱茶市场冷静思考后,首先对云南大叶种乔木茶资源进行摸底调查,走遍了云南普洱茶产区的每一寸土地。其间,首次接触到普洱茶膏这一普洱茶的加工产品。经过反复科学的研究和论证,结合对普洱茶市场的认知,认定以普洱茶膏这一产品为代表的精加工、深加工发展方向,具备形成大产业的资源优势,计划通过品牌建设和技术创新,实现品牌化与产业化运营。

贡润公司坚信,只有好的原料,才是做出好产品的先决条件。首先在选料上做足文章。在不断的考察和对比后发现,勐海是最佳的普洱茶膏原料产区。这里海拔1700-2200米,人迹罕至,远离空气、水土污染,茶树自然生长;年平均降雨量1341毫米左右,有最适宜茶树生长的湿度;年平均气温18.7℃,温润清新;北纬21.7°,东经101°,属于典型的横断山脉西南季风区域,日照时间长,昼夜温差大,利于包括茶树等植物生长。这里恰到好处的日照、气温、降水量等自然条件,形成了全球唯一的优质普洱茶黄金产区——“五度空间”。贡润茶叶依托“五度空间”的优质普洱茶资源,为好产品的诞生奠定了坚实的基础。

贡润公司坚信,有了好的工艺,才能生产出最好的产品。贡润公司投入巨资,倾注极大的人力和物力,携手著名植物学家虞泓教授,与国内知名科研院所组成最具实力的普洱茶膏研发团队。以清代文献中“以玉泉山水”为线索,创新将纯净水作为介质,将普洱茶精华完美析出;通过对“花梨木为炭”的解读、破译,在大量试验中独创“常温仿生浸提工艺”,保证普洱茶中有益物质在析出的同时不被破坏,原茶中香源物质不挥发,保证了产品的口感和普洱茶的养生功效。引进高新技术,严格品质标准,通过去除农残、重金属技术,将可能存在的农残和重金属物质以及植物残渣一一滤除,保障了产品的高品质。历时九年,经过300余次试验,2009年秋,真正具备清宫茶膏品质的产品——贡润祥普洱茶膏在贡润公司制作成功。普洱茶膏这一传奇的茶饮,历经一个世纪,在当代复活。

贡润祥普洱茶膏成为云南首家通过QS认证的茶膏企业,经国家质监部门检验,贡润祥普洱茶膏富含茶多酚、儿茶素、茶多糖、茶皂甙等有益物质,其中茶多酚含量更高达60%,属于真正的绿色健康产品。

现代医学研究表明,茶多酚具有较强的抑制转化酶活性的作用,促进微循环,软化血管,降三高,清脂减油,防治高脂血症引起的疾病。茶多酚也是天然的抗氧化剂,对于人体,可以预防衰老,美容养颜。茶多酚是天然的防腐剂,所以在每克贡润祥普洱茶膏凝积数十倍普洱原茶养生精华,小分子形态的各类有益物质更容易被人体吸收,作用更为明显。

普洱茶是可以喝的“古董”,好的老茶千金难求。贡润祥普洱茶膏完整保留了原茶的天然活性,所以也保留了普洱茶越陈越香的特性,由于更为纯粹,陈化效果也更好更快,滋味非凡,犹胜老茶,并兼具很高的收藏价值。

传奇的普洱茶膏,它从历史中走来,带着百年前宫廷的尊贵雅致,另具当今的时尚品位。它像一个禅者,将人生的百态百味凝于一盏,品者自知,颐心养性,豁然开朗;它像一个医者,将万千功效汇于一壶,娓娓施治,调养兼顾,健康平衡;它像一个佳友,与你分享每一次成功每一次登顶,荣辱不惊,张弛有度。这就是普洱茶膏,一粒茶膏,一个传奇!

普洱茶膏的不凡传奇


普洱茶膏的不凡传奇!即便是如数家珍,号称尝遍“天下佳茗”的茶人雅士,通晓熟稔绿茶、红茶、乌龙茶……等众多茶品,但如被问及“普洱茶膏”,或许竟不能道个清楚明晰。因为普洱茶膏从其诞生之日起,就始终笼罩着贡品、御用的神秘光环,而在民间,却鲜有企及。

时至今日,茶膏依然珍贵稀缺。其前世今生依旧充盈着些许神秘而传奇的色彩。

“茶比金贵”的轰动事件

2004年,广州一场拍卖会上,周海婴拿出了被鲁迅和许广平珍藏多年的重约3克的清宫普洱茶膏委托拍卖,以8000元起拍,最终以1.2万元的价格被人买走。每克高达4000元,超过黄金价格近十余倍。

2010年6月1日,一盒重约105.6克的普洱茶膏清代宫廷普洱茶膏在北京拍出了100.8万元的价格,每克将近10000元。尽管黄金价格十余年来一再飙升,普洱茶膏的拍卖价还是超过了黄金价格20余倍。

这些拍卖的清宫御用普洱茶膏之出处来源至今仍是谜团。但故宫博物院研究人员明确表示,普洱茶膏在清朝是宫廷御用茶品,只偶尔会有少量赏赐给王公大臣或外国使臣,民间绝无流通。

每克约万元的单价,创出了中国茶叶品类拍卖价格的新高,成为轰动一时的新闻事件。引发更多业内外人士对普洱茶膏的普遍关注,掀起一波又一波对普洱茶膏的寻根探源热潮。

三千里风雪贡茶膏

两百多年来,民间流传着这样一个故事:公元1729年冬天,一支来自云南的马队顶风冒雪,行程三千余公里来到北京,带着云南土司寻求庇荫的偏安愿望,把一件珍贵的礼品进贡给大清皇帝雍正。这件礼品就是南唐时期皇室贵族热衷饮用的普洱茶制品---普洱茶膏。但此时的雍正是否喜欢?云南土司心中忐忑。

土司的良苦用心没有付诸东流。

茶膏缓缓融化时一丝丝如祥瑞般晕染开来的水墨画效果,如琥珀般透亮清滢的汤色,茶膏馥郁的香气、温润爽滑的口感,令雍正龙颜大悦!尤其是解酒护肝、健体养生的显著功效,更为宫廷上下爱之有加。由喜爱而更到嗜饮,雍正成了普洱茶膏最为忠诚的“粉丝”。自此,普洱茶膏成为云南每年必贡的贡品之一。云南土司偏安一隅的愿望自然也得偿所愿。

其后,为安全起见,雍正皇帝下令专由御茶房制作普洱茶膏供帝王饮用。多数学者认为,茶膏成于唐,兴于宋,至清朝复达鼎盛。

据《十国春秋》记载,南唐闽康宗通文二年(公元937年),就有贡品普洱茶膏进献。即“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”。

北宋第一位茶著者陶谷(公元907—960年)在撰写《茗荈录》时,就将“玉蝉膏”和“耐重儿”两款普洱茶膏纳入其中,说明当时已将普洱茶膏列为单独的茶品。

到了清代,伴随着云南普洱茶的繁荣和皇室贵族的喜爱,普洱茶膏达到了空前鼎盛,并作为国礼,于1793年礼赠英国马嘎尔尼使团,深得英国国王珍爱,将获赠的普洱茶膏与埃及罗塞塔碑(RosettaStone)、雅典帕特农神庙大理石雕刻等绝世珍宝一同,藏于大英博物馆。

喝普洱茶膏健康养生


喝普洱茶膏健康养生!一段时间以来,有部分消费者说,喝了普洱茶膏却没有达到预期的养生效果。我们经过询问和了解后,针对消费者提出的问题,我们说说普洱茶膏日常饮用中应该注意的事项。

有很多消费者对于普洱茶膏口味都比较赞许,觉得浓淡适中,但还是有部分女性消费者不喜欢生茶普洱茶膏,是因为生茶较苦;不喜欢熟茶普洱茶膏,觉得熟茶喝起来有中药味。所以喝的时候,总是只用很少的量。我们在长期的产品性能研究和消费者的不断反馈中得知,每天饮用3克普洱茶膏,可以达到养生的量,而且需要坚持长期饮用。

科学合理安排饮用的时间,是喝普洱茶膏养生的关键之一。普洱茶膏是优质普洱茶的高度浓缩,富含大量的普洱茶有益成分。清晨起床后,腹中积累了一夜的毒素和积食等身体垃圾,通过饮用普洱茶膏可以有效的清理。而熟茶性质温和,不刺激肠胃,所以更适宜在早餐前后饮用。而生茶普洱茶膏含有较多的茶碱类物质,可以起到提神醒脑、唤醒乏惫身体的作用,所以在午后和一点生茶普洱茶膏,更为合适。如果觉得生茶普洱茶膏口感太浓烈,可以选择加水稀释的方式,可以获得较为理想的口感,也不影响喝茶养生。晚饭后,20:00以前是较为适宜喝普洱茶膏的。在这个时间,我们推荐喝熟茶普洱茶膏,因为熟茶性质温和,不伤脾胃,普洱熟茶在制茶工艺上属于发酵茶的一种,其含有的咖啡因等容易影响睡眠的物质已经大大降低,而且熟茶中还有多糖类物质,可以安神,能让您在品饮普洱茶膏之后也安享睡眠。

夏季燥热潮湿,所以推荐喝生茶普洱茶膏。生茶普洱茶膏中含有的茶多酚物质比熟茶更高,调节身体机能更为有效。除湿排毒,清脂减压,对夏季养生至关重要。而到了冬季,天气寒冷,身体机能也相应下降。冬季饮食偏重于肉类等动物蛋白和油脂,胃肠负担加重,适当饮用熟茶普洱茶膏,能清油减脂,调理肠胃,是不可多得的健康饮品。

普洱茶膏凸显了养生文化


普洱茶膏凸显了养生文化!中国的茶叶最早就是作为“药”来使用的。后来一点点演变成为饮品。虽然很多的医药经典中都涉及到了茶,但侧重点都由原来治病的功效向养生与保健的方向转化。这可能与中国传统的中医药理论有关。因为中医药倡导的是“治未病”,主张预防为主,并提倡“药食同源”,这就使中医药对养生与保健格外的关注,也是中医药发展的一个主流。中医理论里医术最高的人不是药到病除的人,而是能在病发前把病铲除的人!这与西方的医学有很大不同。

正是沿着这种思路,清代的著名药学家赵学敏将普洱茶及普洱茶膏纳入了他写的《本草纲目拾遗》之中。中国古代医学家将普洱茶膏纳入中药的经典书籍中,并不是单纯从治病的角度,更侧重在养生的范围。如《本草纲目拾遗》在评价普洱茶膏时,第一句话就说“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一”,这句话是人们在探讨普洱茶膏功效中,经常引用且使用频率最多的一句话,也是很多人对普洱茶膏感受最深的一句话。“醒酒第一”不是治病,而是养生的需求。

自中国的清代起始,人们对普洱茶膏的饮用,不管是皇帝,还是那些能够得到它的达官贵人,基本上都是从养生的角度品饮的,保健的功能始终是放在第一位的。但是,普洱茶膏除了养生的功能外,也有对某种病具有独特的疗效。如腹胀所产生的不适,饮用普洱茶膏就可很快解决;如口舌出现轻微的溃烂,可口含一小块茶膏,过夜即愈。这些也同属于中医药的范畴。

实际上,中国的古人不愿将其单纯归类为药物,就在于它还是茶,是浓缩了普洱茶的精华的茶珍品。既然是茶,其养生的概念就是第一位的。这与“药”的概念截然不同,因为没病的人可以不吃药。

我们也可以这样分析,在“普洱茶膏”这四字中,“茶”是第一位的,是老少皆宜,健康的人和有疾病的人都可品饮。而“膏”因为有“药”的概念,但却是第二位的。

普洱茶膏文化


普洱茶膏是通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工而成的,普洱茶膏的功效与作用很丰富,普洱茶文化很深奥,那么普洱茶膏文化怎么样呢?普洱茶膏有什么文化呢?

我国普洱茶膏制作始于五代十国时期,史籍《十国春秋》就已记载南唐时期(公元937年前后),有贡品茶膏生产。云南土司以云南乔木大叶种茶叶为原料,采用大锅熬制的方法,小范围制作,形成普洱茶膏雏形。

最初的普洱茶膏,通过茶马古道传播到西藏,迅速被西藏上层人物接受,成为上层贵族(包括活佛级以上的僧侣、宗教领袖)享受的特权物品之一,民间则禁止流通。之后,清朝皇室开始注意这一现象并接触普洱茶膏。1729年(雍正七年),云南普洱茶团茶和茶膏开始向朝廷进贡。到乾隆年间,清宫御茶房开始制作普洱茶膏。御茶房在生产工艺上做了很大改进,普洱茶膏由贡品变成宫廷制品。

宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品,始终没有在社会上流通。能够得到它的只有一个途径,就是皇帝每年拿出一部分赏赐有功大臣,而得到的大臣也轻易不舍得使用,只是把它当成高级药材存放,一旦身体不适时才拿出冲饮。

据史料记载,御茶房加工普洱茶膏工艺非常复杂。原料选用的是指定的云南六大茶山大叶种茶,经过186道工序,72天的周期。成品除了口感润滑厚重,入口即化,沏水后汤色浓艳,呈宝石红和玫瑰红色彩外,最重要的是它的特有药效成分。清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中曾这样评价:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也”,“普洱茶膏能治百病,如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈”。

以上就是对普洱茶膏文化的介绍,大家通过以上的讲述是否对普洱茶膏有了更深层的了解了呢?

普洱茶膏的文化


普洱茶膏的文化!俗语云:开门七件事——柴、米、油、盐、酱、醋、茶。足见茶早已融入到国人生活中,它不仅是一种饮品,而是一种文化、一种生态、一种自然生活方式,品茶者不刻意追求,实则已得到养生。现代此茶不单单指的单纯的茶叶,茶业中出现了茶膏这一条新分支,让中国茶文化更加博大精深。

茶膏的出现代表的现代茶文化出现这样两个特征:一方面,人们通过更加便捷的方式,回归到茶饮的本质上来——喝滋味、喝健康、喝一种随性;另一方面,随着食品安全的焦点化,茶饮的安全性也成为茶客们消费过程中考虑的一大因素。

茶膏大多指的的普洱茶膏,因为目前只有御茗堂有白茶膏和红茶膏,其他的茶企是只有普洱茶膏。普洱茶膏的制作始于五代十国时期,史籍《十国春秋》就已记载南唐时期(公元937年前后),有贡品茶膏生产。从茶膏的出现到现在,一直都以贡品的身份流传在皇室和达官贵人等高端场合,做为古代高端礼品,民间很少听闻。

最初的普洱茶膏,通过茶马古道传播到西藏,迅速被西藏上层人物接受,成为上层贵族(包括活佛级以上的僧侣、宗教领袖)享受的特权物品之一,民间则禁止流通。之后,清朝皇室开始注意这一现象并接触普洱茶膏。1729年(雍正7年),云南普洱茶团茶和茶膏开始向朝廷进贡。到乾隆年间,清宫御茶房开始制作普洱茶膏。御茶房在生产工艺上做了很大改进,普洱茶膏由贡品变成宫廷制品。

茶膏的价值

普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者最佳。据海内外多家科研机构研究,普洱茶膏其保健功能主要体现在:降血脂、降血压、降血糖;预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病;改善微循环,抗衰老;具有显著的醒酒功能;具有抗疲劳作用;对亚健康状态有调整缓解作用。

普洱茶膏内含有高达50%左右茶多酚,是普通茶叶的30—50倍,而且含有丰富的茶色素、生物碱、儿茶素、茶多糖等多种对人体有益的物质,使茶膏具备了独特的生理功能和药理作用,具有醒酒、延缓衰老(抗氧化)、减肥、护肝养胃、降血压、降低胆固醇、降血脂、解油腻等功效,而且具有品饮更加安全卫生、更加方便等诸多特点,实为茶之精华、养生极品。

茶膏作为中国茶文化的新生力分支,延承古代皇室贡品尊贵,完善现代中国茶文化的完整架构。

贡润祥普洱茶膏传奇2


贡润祥普洱茶膏传奇2!普洱茶膏自诞生起,就是一个传奇,一直为“贡品”、“皇家”、“御用”、“国礼”这样的荣光所笼罩。辛亥革命以后,普洱茶膏这一皇家专享的尊贵饮品,也随着御茶房的解散湮没在了历史的长河中。

上世纪50年代,中茶公司按中央指示,安排勐海、下关等几个茶厂依照民间方法为援藏干部制作了一批茶膏,仅试制千余斤便停止生产。究其原因,选料没有较高的标准、工艺落后,产品质量也得不到保证,这才造成了此次试制戛然而止。

2000年前后,云南贡润茶叶有限公司(简称:贡润公司)在对普洱茶市场冷静思考后,首先对云南大叶种乔木茶资源进行摸底调查,走遍了云南普洱茶产区的每一寸土地。其间,首次接触到普洱茶膏这一普洱茶的加工产品。经过反复科学的研究和论证,结合对普洱茶市场的认知,认定以普洱茶膏这一产品为代表的精加工、深加工发展方向,具备形成大产业的资源优势,计划通过品牌建设和技术创新,实现品牌化与产业化运营。

贡润公司坚信,只有好的原料,才是做出好产品的先决条件。首先在选料上做足文章。在不断的考察和对比后发现,勐海是最佳的普洱茶膏原料产区。这里海拔1700-2200米,人迹罕至,远离空气、水土污染,茶树自然生长;年平均降雨量1341毫米左右,有最适宜茶树生长的湿度;年平均气温18.7℃,温润清新;北纬21.7°,东经101°,属于典型的横断山脉西南季风区域,日照时间长,昼夜温差大,利于包括茶树等植物生长。这里恰到好处的日照、气温、降水量等自然条件,形成了全球唯一的优质普洱茶黄金产区——“五度空间”。贡润茶叶依托“五度空间”的优质普洱茶资源,为好产品的诞生奠定了坚实的基础。

贡润公司坚信,有了好的工艺,才能生产出最好的产品。贡润公司投入巨资,倾注极大的人力和物力,携手著名植物学家虞泓教授,与国内知名科研院所组成最具实力的普洱茶膏研发团队。以清代文献中“以玉泉山水”为线索,创新将纯净水作为介质,将普洱茶精华完美析出;通过对“花梨木为炭”的解读、破译,在大量试验中独创“常温仿生浸提工艺”,保证普洱茶中有益物质在析出的同时不被破坏,原茶中香源物质不挥发,保证了产品的口感和普洱茶的养生功效。引进高新技术,严格品质标准,通过去除农残、重金属技术,将可能存在的农残和重金属物质以及植物残渣一一滤除,保障了产品的高品质。历时九年,经过300余次试验,2009年秋,真正具备清宫茶膏品质的产品——贡润祥普洱茶膏在贡润公司制作成功。普洱茶膏这一传奇的茶饮,历经一个世纪,在当代复活。

贡润祥普洱茶膏成为云南首家通过QS认证的茶膏企业,经国家质监部门检验,贡润祥普洱茶膏富含茶多酚、儿茶素、茶多糖、茶皂甙等有益物质,其中茶多酚含量更高达60%,属于真正的绿色健康产品。

现代医学研究表明,茶多酚具有较强的抑制转化酶活性的作用,促进微循环,软化血管,降三高,清脂减油,防治高脂血症引起的疾病。茶多酚也是天然的抗氧化剂,对于人体,可以预防衰老,美容养颜。茶多酚是天然的防腐剂,所以在每克贡润祥普洱茶膏凝积数十倍普洱原茶养生精华,小分子形态的各类有益物质更容易被人体吸收,作用更为明显。

普洱茶是可以喝的“古董”,好的老茶千金难求。贡润祥普洱茶膏完整保留了原茶的天然活性,所以也保留了普洱茶越陈越香的特性,由于更为纯粹,陈化效果也更好更快,滋味非凡,犹胜老茶,并兼具很高的收藏价值。

传奇的普洱茶膏,它从历史中走来,带着百年前宫廷的尊贵雅致,另具当今的时尚品位。它像一个禅者,将人生的百态百味凝于一盏,品者自知,颐心养性,豁然开朗;它像一个医者,将万千功效汇于一壶,娓娓施治,调养兼顾,健康平衡;它像一个佳友,与你分享每一次成功每一次登顶,荣辱不惊,张弛有度。这就是普洱茶膏,一粒茶膏,一个传奇!

贡润祥普洱茶膏传奇3


贡润祥普洱茶膏传奇3!普洱茶膏是一个传奇的饮品。在清代紫禁城中荣光四射,在雍正、乾隆等清代帝王心中妙绝无双,在马嘎尔尼使团手中置若珍宝,在末代皇帝溥仪笔下的饮普洱茶膏,仿佛是紫禁城生活中最惬意的时刻……时光回到二十一世纪,2004年,鲁迅、许广平夫妇收藏的3克清宫普洱茶膏被神秘买家以1.2万元高价购得;2010年,广州拍卖会,28块清宫普洱茶膏以100.8万天价拍出,成为当时的新闻热点。

普洱茶膏如此尊贵,价值完全可以与金玉媲美,缘何坊间对它不甚了解,甚至不知何物。因为从诞生的那一刻起,便是帝王等上层阶级专享的饮品,清代特有的御用制度,更是对其保密有加,王公贵族、宠臣近侍也只是偶有赏赐,寻常百姓更是闻所未闻了。

其实茶膏的出现是具有必然性的,唐代陆羽在《茶经》中对制茶工艺归纳为七步,即“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”;这里的“蒸、捣、拍”三个工序极易将茶叶中的部分茶汁与纤维物质分离,在空气氧化作用下,出现膏化现象。陆羽在他所处的年代已经发现这一现象,并在《茶经》中多次提到“膏”字,如“畏流其膏”、“出膏者光”、“含膏者皱”等文字。而且陆羽认为,真正好茶定是“含膏者皱”的外形,这里指的“皱”,是含膏的表现,即外形褶皱,茶汁流失少、茶味浓。《茶经》中列为第一位的好茶——“胡靴”,就是“含膏者皱”的代表。虽然陆羽从制作饼茶中发现了茶汁溢出后出现“膏化”现象,并认为这个“膏”是茶叶中的好东西,但他没有将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离,而只是让“膏”仍然保持在茶饼的表面,与真正意义上的“茶膏”还有一定的距离。即使后来出现民间进贡的“茶膏”,都未能脱离茶叶的原始形态,都属于“含膏”的性质。唐代《国史补》记载唐代官贡茶品有十几个品目,其中“岳州邕湖含膏”就列其中。任臣《十国春秋》记载,早在南唐闽康宗通文二年(公元937年),就有贡品茶膏进献,即“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”。

与唐代不同,宋代的制茶者对茶叶的膏化现象比较重视。他们认为茶叶中出现的“膏”,是茶中的珍品。他们采用榨取的工艺,先将茶蒸熟,再“须淋洗数过。方入小榨,以去其水,又入大榨出其膏”,成功地将茶膏从茶叶中分离,使其成为独立的产品。

宋代将此方法获得的茶膏,用于两个方面:一是做为独立的茶品纳入宋代的茶品名录。如北宋第一位茶著者陶谷(公元907—960年)在撰写《茗荈录》时,就将“玉蝉膏”和“耐重儿”两款茶膏纳入其中,说明当时已将茶膏列为单独的茶品。二是在饼茶制作过程中,以茶膏涂抹饼茶表面,以示其优。宋代蔡襄在其著述的《茶录》中对此有专门的描述:“饼茶多以珍膏油其面,故有青黄紫黑之异”,这里的“珍膏”就是茶膏。

宋徽宗赵佶(公元1082—1135年)时,对“珍膏油其面”则显得更为重视,甚至把“膏”的质量好坏作为鉴茶标准。他在其撰写的《大观茶论》一书中,就如何从外观鉴别饼茶时指出:“茶之范度不同,如人之有面首也。膏稀者,其肤蹙以文;膏稠者,其理敛以实”。意为:看茶的表面,就像看人的脸面,膏稀者,饼茶表面多皱纹;膏稠者,饼茶表面纹理不明显,光亮凝聚,质地坚实。显然,膏稠者,是宋代好茶的代表。

清代,御茶房制作茶膏是在借鉴云南民间制作茶膏的工艺基础上,再加上选料精细、加工考究、精确控温等多方面的环境,而形成了一套工艺考究、工序繁杂又十分合理的普洱茶膏选料及制作方法。在相关史料中,关于清朝普洱茶膏制作工艺描述中,我们可以发现其基本方式与唐朝陆羽记载的一脉相承,其“轻蒸、慢熬”之后,也是“小榨去水,大榨出膏”,但工艺程序却更加复杂。

御茶房普洱茶膏的生产需要以花梨木作炭,而且是三百年以上的花梨木。因为这个树龄的花梨木,材质比较均匀,燃烧时释放出来的温度和热量能够保证在一个恒定的水平上,从而保证普洱茶膏的恒温熬制。因为温度过高,会破坏茶叶中的有益物质,而温度过低,则茶叶中的有益物质又不能析出,只有保持在恒定的温度,才能保证茶膏的品质。

除温度之外,清宫茶膏在用水上也极为考究。皇家茶膏必用北京“玉泉山”之水,“玉泉”是北京的名泉,素有“清泉先含三分味,掘土三尺可闻香”之说,结合现代科技可以发现:玉泉水属于弱碱性水,总矿度只有0.02-0.1g/kg。又因玉泉水中富含二氧化碳,而且氯化物极少,故水质优良,以此水制作茶膏,能减少水中硬物对茶叶中有效成分的损害,保持茶膏独有香气和口感。

此外,御茶房熬制普洱茶膏时对周围环境的要求也极为苛刻。因为温度、湿度、空气的流通、光线的明暗、微生物的种类和数量等等因素都会影响到熬制,从而影响到普洱茶膏的品质。贡润祥普洱茶膏专家团研究发现,按清宫惯例,在一年中只有100天左右的时间适合熬制普洱茶膏;熬制过程中必须对温度、湿度、火候、时间严格掌握。精品普洱茶膏的出品,需要整整72天。这也是为什么清朝普洱茶膏只能满足皇宫需求,而在达官贵人之中也很少流通的原因。而清代著名医学家赵学敏在对普洱茶膏的研究中发现,普洱茶膏具有很多特殊的功效,对其大为推崇在其所著《本草纲目拾遗》中记有:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。消食化痰,清胃生津,功效尤大也。普洱茶膏能治百病……”。

正因完美的口感,独特的皇家工艺,尊贵的气质和品位,超乎寻常的养生保健功能,普洱茶膏被清代帝王视为奇珍。清乾隆五十八年,公元1793年,二十八匣普洱茶膏与其它中华特产代表康乾盛世下的大清帝国,作为国礼赠送给前来贺寿的英国马嘎尔尼使团。传奇,因时光的推移而兴衰沉浮,辛亥革命后,帝制终结,御茶房也随之解散,二百多年积累起来的清宫御制普洱茶膏工艺技法因严苛的条件、繁复的工艺以及其他一些原因,逐渐湮没在时光中。传奇,它在等待,静静等待盛世的到来;它在等待,安然等待中华文化的复兴;它在等待,等待那个复活的机缘。

贡润祥普洱茶膏传奇4


贡润祥普洱茶膏传奇4!2000年,云南贡润茶叶有限公司(后简称云南贡润)张光辉董事长在对云南的普洱茶资源进行摸底调查的时候,意外的在基诺山攸乐看到老茶师采用民间的传统方法制作茶膏。茶膏这一神秘的普洱茶制品引起了张董的高度关注。

带着一小块基诺山攸乐老茶师赠送的茶膏,云南贡润董事长张光辉走访了北京、上海、广州、香港、昆明的植物学、茶学、历史学甚至是民族学知名专家,终于将茶膏的来龙去脉梳理得逐渐明晰起来。茶膏作为一种制茶过程产生出来的副产品,却在人们对茶性熟悉后,加强选料的精细度,辅以严苛的制成工艺,加之普洱茶膏极低的出产量,在中华漫长的饮茶史中,普洱茶膏早早确立了浓缩普洱茶精华的奇珍妙品地位。

无论是南唐闽康宗时“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”,还是“金缕耐重儿”、“玉蝉膏”两款茶膏载入北宋陶谷所著《茗荈录》,都已经超出了一般名茶的概念,成为一个独特的皇室专享饮品,开启了传奇的历史。

普洱茶膏首次焕发荣光是在公元1729年,清雍正七年,云南土司向雍正皇帝进献了普洱茶膏,雍正皇帝品尝后大加赞赏,深深的被这一来自西南边陲的神奇饮品吸引。经过一段时间的规划,雍正一方面令云南当地官员勘察茶山茶园,在其中若干佳者中择优归为御贡茶园悉心照料,每年向紫禁城进贡优质云南茶叶,另一方面责御茶房在海内搜集茶师匠人,专门制作普洱茶膏以供皇室饮用。

清宫御茶房的制茶工匠们在借鉴了宋代“小榨去水,大榨出膏”的工艺基础上,采取以京郊玉泉山之水为介质的工艺技法。玉泉山泉水质清纯,而且水质软硬度适中,既保证了浸润出的茶汁纯净,又保证了浸提过程中的效率和质量。通过一套近似我们现今恒温工艺的花梨木炭加热,保持一定温度范围内的恒温,保证茶叶原有的自然物质不破坏,使其生产出的普洱茶膏跃上了新台阶。“普洱茶膏”以其犹如精雕细琢般的工艺,近乎神奇的养身功效,造价极高、产量有限的珍罕,成为皇家精致生活的代表之一,为传奇的大放异彩插上了翅膀。

公元1793年(乾隆五十八年)英国马嘎尔尼使团造访中国,为乾隆皇帝贺寿,乾隆为彰显天朝上国之威,向英国使团赠送了大量礼品,其中就有普洱茶膏28匣。当载有普洱茶膏的帆船抵达普斯茅斯港,英国国王乔治二世对首次将国礼的至尊荣耀播撒到东西方的两个强国、大国,写就了一个中国茶国礼的传奇。

辛亥革命后,帝制终结,御茶房随之解散,二百多年一点一滴积累起来的清宫御制普洱茶膏工艺技法也因严苛的条件、繁复的工艺以及其它一些原因,逐渐湮没在时光之中。传奇因时光推移而沉浮起落,只待机缘重焕光彩。

云南贡润通过对云南特有的大叶种乔木普洱茶资源的调查与研究,审时度势,将产业化和品牌化确定为云南茶产业发展的方向,以普洱茶膏作为突破口与着力点,全力支持普洱茶膏的研究工作。云南贡润深知,只有集思广益才能以创新实现理想。与贡润祥首席科学家虞泓教授携手,联合云南大学生命科学学院植物科学研究所、昆明理工大学食品科学与工程研究所建成业内最具实力的普洱茶膏研发平台。研发团队首先对云南的茶资源进行多方测评,最终选定勐海2000米海拔的黄金产区作为贡润祥普洱茶膏的原料产地。通过史料文献的研究,对“玉泉山泉水”、“花梨木为炭”的解读破译,通过百余次试验最终确定以纯净水为介质,独创常温仿生浸提工艺,将优质普洱茶中的有益物质及原香原味完整保留,通过引进吸收先进技术,剔除可能存在的杂质、农残及重金属残留,极大的提高了产品品质。公元2009年,贡润祥普洱茶膏这一真正具备清宫御用茶膏品质的产品制造完成,普洱茶膏这一传奇在当代复活,业内人士更习惯将这一年称之为“贡润元年”。

贡润祥九年磨一剑成功复活普洱茶膏这一传奇,三年积跬步,求实、踏实、务实,以实为根,不断提升产品品质,完善产品系列,推陈出新,不断向消费者献上具有深厚文化承传、良好品饮体验、丰富养生价值的普洱茶膏。这是传奇的延续,这是新传奇的开启。截止2012年5月,贡润祥普洱茶膏专卖店(专柜)突破70间,遍及中国一、二线重点城市市场,并积极拓展海外。贡润祥普洱茶膏成为高端人群饮茶养生的绝佳选择。2012年3月,从50余个品牌茶饮中脱颖而出,成为博鳌亚洲论坛唯一指定茶礼,国礼传奇,至尊殊荣就此得以延续。

贡润祥普洱茶膏传奇6


贡润祥普洱茶膏传奇6!普洱茶膏自诞生起,就是一个传奇。一直为“贡品”、“皇家”、“御用”、“国礼”的荣光所笼罩。辛亥革命后,普洱茶膏尊贵饮品,也随着御茶房解散湮于时光中。

上世纪50年代,接中央指示,几个茶厂依照民间方法制作了一批普洱茶膏,仅试制千余斤便停止生产。究其原因,普洱茶膏的选料没有较高的标准、工艺落后,产品质量也得不到保证,这才造成了此次普洱茶膏试制戛然而止。

2000年前后,云南一家名为贡润祥的公司在对普洱茶市场冷静思考后,首先对云南大叶种乔木茶资源进行摸底调查,走遍普洱茶产区。其间,首次接触到普洱茶膏。经反复研究和论证,结合对普洱茶市场的认知,认定以普洱茶膏具备形成大产业的资源优势,计划通过普洱茶膏品牌建设和技术创新,实现普洱茶膏品牌化与产业化运营。

我们了解到贡润祥非常坚信,只有好的原料,才是做出优质普洱茶膏的先决条件。首先在普洱茶膏的选料上做足文章。在不断的考察和对比后发现,勐海是最佳的普洱茶膏原料产区。这里恰到好处的日照、气温、降水量等自然条件,形成了全球唯一的优质普洱茶黄金产区——“五度空间”。贡润祥普洱茶膏依托“五度空间”的优质普洱茶资源,为优质普洱茶膏的诞生奠定了坚实的基础。2012年贡润祥荣膺博鳌亚洲论坛唯一指定茶礼。

访谈过程中贡润祥执着于,好的工艺,才能生产出最好的产品。贡润祥投入巨资,倾注极大的人力和物力,携手著名植物学家虞泓教授,与国内知名科研院所组成最具实力的普洱茶膏研发团队。通过大量试验,独创“常温仿生浸提工艺”,保证普洱茶中有益物质在析出的同时不被破坏,原茶中香源物质不挥发,保证了普洱茶膏的口感和养生功效。引进高新技术,严格品质标准,通过去除农残、重金属技术,将可能存在的农残和重金属物质以及植物残渣有效滤除,保障了产品高品质。历时九年,经过300余次试验,2009年秋,真正具备清宫茶膏品质的产品——贡润祥普洱茶膏在云南贡润制作成功。普洱茶膏这一传奇的茶饮,历经一个世纪,在当代复活。

访谈中我们品饮了普洱茶膏,谈话中方知贡润祥是云南首家通过QS认证的茶膏企业,经国家质监部门检验,贡润祥普洱茶膏富含茶多酚、儿茶素、茶多糖、茶皂甙等有益物质,普洱茶膏中茶多酚含量更高达60%,属于真正的绿色健康产品。

现代医学研究表明,普洱茶膏中的茶多酚具有较强的抑制转化酶活性的作用,促进微循环,软化血管,降三高,清脂减油,防治高脂血症引起的疾病。其中的茶多酚也是天然的抗氧化剂,对于人体,可以预防衰老,美容养颜。茶多酚是天然的防腐剂,所以在每克贡润祥普洱茶膏凝积数十倍普洱原茶养生精华,小分子形态的各类有益物质更容易被人体吸收,作用更为明显。

普洱茶是可以喝的“古董”,好的老茶千金难求。贡润祥普洱茶膏完整保留了原茶的天然活性,所以也保留了普洱茶越陈越香的特性,普洱茶膏由于更为纯粹,陈化效果也更好更快,普洱茶膏滋味非凡,犹胜老茶,好的普洱茶膏并兼具很高的收藏价值。

贡润祥普洱茶膏传奇1


贡润祥普洱茶膏传奇1!有这样一个人,他求学完成后,就投身到云南的建设中。三十多年来,凭借着超卓的眼光和兢兢业业的坚韧,以实业建立自己的事业王国。他一直坚持以良知为做人做事的出发点,遵循“宽绰以心,行君子之道,繁修厚德,载大善润泽天下”的道德标准,在伙伴、朋友、员工中赢得了尊重。

他爱云南,喜欢云南温润清爽的气候,喜欢云南质朴淳和的人民,喜欢云南丰富的物产。他喜欢喝茶,也喜欢收集云南的茶。云南的茶东柔西刚、北苦南涩,那些年,普洱茶还没有被很多人知晓和接受,云南在中国的茶版图上,只是一个出产茶叶的地方。

他爱茶,总喜欢按传统的方法,将长条的绿茶储藏在锡罐中。当茶从锡罐中取出,放入杯中,冲入沸水,茶叶在水中上下沉浮,静静舒展,如莲花绽放。茶味略有苦涩,茶汤过喉,却尽是甘冽,清爽在口,怡然在心。他在想,云南有那么好的茶叶资源,却一直没能有像龙井、碧螺春一样叫得响的品种。他在思考,云南的茶路在何方?

2000年,普洱茶市场方兴未艾,普洱茶也只是少数人知道的产品。他明锐的意识到,普洱茶是云南特色茶叶的突破点,只有走差异化,云南茶产业才会有出路;只有实现产业化,云南茶才能实现发展;只有坚定走品牌化,云南茶产业才能形成强大的竞争力。他希望能在普洱茶的市场中能有所作为,本着求是的态度,他开始利用工作间隙,到茶山、茶园去看看,从最基本的开始了解和研究。在曼撒、在易武、在倚邦、在革登、在布朗……,他用手眼去看,用手去触,用鼻去闻,用舌去尝,用心去思考,普洱茶如何才能更具市场价值?

在基诺山的攸乐,他走访了闻名中外的古茶园,苍天的树木中间散落的一株株枝繁叶茂的古茶树,空气中满是悠然的原茶香。他看到一位老茶师将茶叶和新发出的茶枝一同放在陶罐中烹煮,煮出的茶汁汇集在一个更大的陶罐中。他感到很疑惑,便向老茶师询问,老茶师告诉他,这是做茶膏。

茶膏?以前未曾听过,他很想知道这个叫茶膏的东西究竟是什么,与普洱茶相比,又有哪些异同?他带着老茶师送的一小块茶膏,在昆明、北京、香港等地讨教了很多植物学、茶学、甚至历史学、民族学和宗教学的专家,终于弄清楚了茶膏的来龙去脉,开始着手研究茶膏生产的可行性。民间保留的大锅熬煮的茶膏口感有焦糊味,而且品质不能保证,也无法达到国家食品安全的标准,如何能完整保留原茶的香气、汤色、有益物质,成为他一直在思考的问题。

他开始整理和研究之前的资料,利用专业所长,并且携手志同道合的权威专家虞泓教授,投入人力物力,与全国知名的科研院所组成最具实力的茶膏研发团队。团队根据文献中的只言片语,以及散落在民间的传统技法。通过60多次试验,终于找到用纯净水做介质,模拟自然环境下的茶叶成分天然析出,解决了茶膏口感与茶品存在差异以及有益成分被破坏的重要问题。引进高新技术,历经300多次试验,历时九年,终于成功生产出真正具备清代御用茶膏品质的产品。

他以“君德无声、养生悟道”为企业理念,以“君子之德润泽天下,瑞气祥云福施苍生”为企业文化的延伸,2009年创立了“贡润祥”这一茶膏品牌。当贡润祥普洱茶膏的第一间专卖门店在昆明世纪金源商业中心隆重揭幕时,他没有想到,一年后的广州茶博会,贡润祥大放异彩;他没有想到,两年后的高尔夫赛场,“贡润祥”普洱茶膏已经成绿地、氧气、阳光、友谊外的“第五元素”,他没有想到,三年后的博鳌亚洲论坛,贡润祥能从亚洲诸多名茶中脱颖而出,荣膺“亚洲博鳌论坛唯一指定茶礼”称号;他没有想到,但是他坚信,茶膏一定能得到越来越多的消费者认可,随着产业的成长,品牌的提升,茶膏一定会像立顿、可口可乐一样,成为世界性的饮料!

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