普洱茶薄荷塘。
薄荷塘处于西双版纳勐腊县易武镇以北的曼腊村委会帕扎河村小组，该地距易武镇16公里，离象明乡岔口500米，帕扎河村至薄荷塘茶地11公里，离老挝边界线只有十余公里，从地图上看薄荷塘处于易武镇版图的正中心位置。
薄荷塘的作为易武普洱茶的新贵，可以说是我们看着“长大”的。以前，它是个“没人要的孩子”，2008年以前，它被当作麻黑卖，2009年到2013年被当作刮风寨卖，2013年以后“独立门户”，以“薄荷塘”向外出售，此刻孩子长大了。从此坐上了直升机，价格一路飞涨。
这些年，很多茶友相信和我们一样看着薄荷塘价格上涨，那感觉就像是盯着心仪已久的股票天天涨停板，想入又不敢入。
是什么让薄荷塘价格发了疯似的猛涨？今天就说说薄荷塘成名的背后。
1、口感真是好
相信谁都知道薄荷塘的口感好，即使没喝过，也听说过。一款好茶能受人追捧，口感是最关键的。这么多人追薄荷塘，撇去炒作的，大家都不傻，口感好才会想去买来喝或收藏。
薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗，条索肥厚，厚实。汤色浓艳金黄，入口醇润，清冽欲醉，水路细腻，口感清新，香甜滑润，汤感绵厚，内劲野性十足，苦涩是极微，带有一丝丝薄荷之凉，是一款非常内敛非常极端的易武茶。
2、生态环境真是妙
说到去薄荷塘的路，去过的都知道，上山摩托车只能开到一半，还有一半需要步行。很多茶友也发现了，现在易武的好茶，都藏在深山密林之中，生态环境绝佳。最好是以为很少有人去采摘过，与世隔绝，那就更棒啦。近两年易武古树茶流行两个概念，国有林和高杆。
薄荷塘古树就是国有林+高杆概念，对了，还有单株单采摘。
薄荷塘在之前一直被认为是小众茶，喜欢的人特别喜欢，是只有一小部分人喜欢喝？不是，是因为只有一小部分的人才喝到真正的薄荷塘，量太少了。
3、产量真是少
真正的薄荷塘古树到底有多少量？据统计是30多颗一类古树，后面有把范围扩大，圈起来挂牌的是50颗，一年下来才200公斤左右的产量。
量实在太少了，能喝到算缘分。每年很多人跑去薄荷塘山头都是空手而归。
4、管理真不错
薄荷塘是个瑶寨，住着兄弟姐妹四户人家，他们就是薄荷塘的“塘主”薄荷塘真正的主人。薄荷塘家族很团结，每年薄荷塘卖什么价格先协定好，都按这个价格卖，这就相当于垄断了薄荷塘的古树原料。
你去收冰岛、老班章，还能讲讲价，比较比较，这家不行换另外一家。而在薄荷塘，对不起，只此一家，别人都是冒充。
每年想要薄荷塘古树茶的人很多，春茶开采的季节里，塘主们都不敢开手机，怕有人要茶，但是给不了。
薄荷塘古树茶特征
薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗肥大厚实，闻干茶，花果香中还带有甜香，非常的清心怡人。开汤茶汤金黄通透，非常油亮，入口感觉不到丝毫的苦涩，水路细腻稠滑，香气融合于茶汤中，含在嘴里有种舍不得下咽的感觉，回甘生津分布非常广，连绵不断，持续很久，喉韵深，喉咙里甘韵明显持久，舌面及上颚有薄荷凉，整个茶给人感觉非常的柔甜，茶汤柔绵细腻。
薄荷塘的茶树大致分为三种
1、古树：下茶地中挂牌的大致40多棵；
2、混采：上下茶地中断过头的古树和原先古树的后代，树型有大有小，属原生群体种。
3、小树：茶农后来补种进去的茶树。
所以虽然都是薄荷塘的鲜叶，有古树，有混采、有小树，价格自然也就按三种档次泾渭分明地拉开了。
最后提示：如果您想选一款薄荷塘，先认准了是古树、混采还是小树，当然，春秋之分、工艺区别那也是必须考虑的因素！
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普洱茶膏的这一路
普洱茶膏的这一路！普洱茶膏始于唐，成于宋，盛于清。
唐朝的制茶者首先在蒸青工艺中发现茶汁的膏化现象，“茶膏”一词正式得名并出现在古代文献当中。
到了宋朝，随着茶业的兴旺和技术的进步，制茶者采用压榨的工艺，成功地将茶膏从茶叶中分离，茶膏第一次作为独立产品出现。
茶膏在清朝发展到鼎盛。云南土司采用大锅熬制办法生产的产品随茶马古道传入西藏，得到西藏上层人物的青睐；而清宫御茶房精制的茶膏，据说有186道工序，历时72天，珍贵异常，是皇室贵族的专属饮品，还作为国礼赠送外国使团。
遗憾的是，随着清王朝的解体，御制茶膏的工艺不幸失传，普洱茶膏从此淡出人们的视野。
新中国建立后的五十年代，中茶公司曾接受国家任务，采用大锅熬制的方式为援藏干部制作过一批茶膏，终因工艺陈旧落后，品质较差而不为援藏干部们接受，普洱茶膏再次销声匿迹。
直到上世纪九十年代，随着人民生活水平的显著提高，在台湾和香港的带动下，普洱茶逐渐在中国大陆再度兴起，2007年达到高潮，而在当年普洱市政府主办的“百年贡茶回归故里”活动中，伴随龙团回归的几颗清宫御制茶膏，再次掀起了普洱茶膏热，民间、企业纷纷开始研究茶膏生产，不时有些小批量的产品面市，使得普洱茶膏这一神奇古老的产品重新得到人们的关注。
然而，普洱茶膏复出之路并不是一帆风顺，由于清宫御制茶膏的技术已经失传，目前制作的茶膏主要来源于以下几种方式：
一是沿用传统大锅熬制的办法，采用这种方式生产的主要是一些技术陈旧的企业和个体茶农，由于技术落后和长期高温熬制，使得产品汤色昏暗浑浊、茶气淡薄，同时有一股焦香味甚至焦糊味，饮用后很容易上火。
二是采用类似速溶咖啡的生产工艺，多为一些新企业采用，产品多为粉末状或粉末压制的药片状，由于工艺原因，此类产品汤色发暗，有焦香味，饮用后也比较容易上火，有些产品中甚至添加了麦芽糊精等配料，严格的说，这类产品不能称作茶膏。
三是采用类似中药的生产工艺，这类工艺优先于前两种，产品纯度较好，但由于倾向于药品技术而难以兼顾茶膏特有的色、香、味、型，使得茶膏的品饮和鉴赏乐趣大打折扣，难以满足普洱茶膏爱好者的需求。
事实上，普洱茶膏产品虽小，其生产过程却包含了大量的理论、工艺和技术难题，绝非一番头脑发热即可解决。
何谓普洱茶的“水路”，又是哪一路
提起“水路”这两个词语你怎么也想不到会普洱茶上，可能对普洱茶茶文化不太了解的朋友应该对这两个词语比较的陌生，普洱茶中也有水路这个说法，今天就给大家详解一下什么是普洱茶的水路。
实际上，此“水路”非彼水路，它指的是普洱茶品饮时的一种口感体验，是多少辈老茶人们用毕生的品茶经验总结出的一个民间说法。但是，这个说法没有官方的定义标准，有的人认为“水路”即指汤感，意为茶水的路数、路子，“细”相对于“粗”，粤语中尤指细腻、精巧，引申为评茶术语即指“甜滑、厚润、不显粗涩也”。但也有人认为水路跟汤感是有区别的，不能混为一谈。那么，我们到底应该怎样去理解普洱茶中的水路呢？
一、水路的粗与细
一般情况下，在描述水路时，会用到细、细致、粗、较粗等词语。它并不是指路子的宽窄，而是指饮茶过程中茶汤流过口腔和喉咙的感觉。区别于汤感的是，水路指的是一种动态的感官感受，随着茶汤流过口腔和喉咙，它带来的感受因人而异。而汤感指的是茶汤的质感，是一种客观存在。而通常我们所说的水路的粗细，形象地来说，就像绸缎和粗麻拖拽过人的皮肤，绸缎给人的感觉是柔软、细腻、顺滑；而粗麻给人的感觉是硬扎、粗糙、毛躁，类比到茶汤流经口腔和喉咙时，前者为细，后者为粗。
普洱茶水路的粗与细，除了与制作工艺息息相关之外，与茶青的嫩度和茶种也有关。
二、水路概念的混淆
1.普洱茶的厚、薄对水路有影响，但这些概念的表述是属于普洱茶品饮汤感方面的范畴，一般不用于表述水路的感觉。
2.普洱茶的回甘跟水路没有直接关系，是属于回味方面的范畴，一般也不用于表述水路的感觉。
3.有的人会把“水很杂”和水路混淆。通常令人感到“杂”的茶是因为气味，而气味杂的茶则通常水路会显得比较粗，所以大家习惯了说“粗杂”，其实，若是再细分的话，“粗”归于水路，而“杂”则应归于嗅觉。
4.还有人会用“持久绵长”形容水路“，实际上，”持久“、”绵长“是属于回味方面的范畴，一般不用于形容水路的感觉。
5.相对于持久绵长而言，也有的人会用”饱足浑厚“形容水路，而”饱足浑厚“一般指的是汤感厚度。
在普洱茶的品饮中，除了一些容易被感受到的特质外，还有一些微妙复杂的感官体验，想要从一个茶小白变成资深老茶人，不是一朝一夕就能练就的，需要我们在反复的品饮中用心感受，多多总结。
揭秘：什么让薄荷塘价格发了疯似的猛涨？
有茶友直呼现在的普洱茶真的喝不起了，冰岛、老班章太贵了，那你可知道如今的很多易武茶价格早已超过老班章，而且还很难抢到。其中的标杆就是薄荷塘。
薄荷塘的作为易武普洱茶的新贵，可以说是我们看着“长大”的。以前，它是个“没人要的孩子”，2008年以前，它被当作麻黑卖，2009年到2013年被当作刮风寨卖，2013年以后“独立门户”，以“薄荷塘”向外出售，此刻孩子长大了。从此坐上了直升机，价格一路飞涨。
这些年，很多茶友相信和我们一样看着薄荷塘价格上涨，那感觉就像是盯着心仪已久的股票天天涨停板，想入又不敢入。
是什么让薄荷塘价格发了疯似的猛涨？今天就和大家聊聊薄荷塘成名的背后。
1、口感真是好
相信谁都知道薄荷塘的口感好，即使没喝过，也听说过。一款好茶能受人追捧，口感是最关键的。这么多人追薄荷塘，撇去炒作的，大家都不傻，口感好才会想去买来喝或收藏。
薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗，条索肥厚，厚实。汤色浓艳金黄，入口醇润，清冽欲醉，水路细腻，口感清新，香甜滑润，汤感绵厚，内劲野性十足，苦涩是极微，带有一丝丝薄荷之凉，是一款非常内敛非常极端的易武茶。喝过后情不自禁回味，香味长留于唇齿之间，淡雅之中见不俗，实为茶中珍品。
当你喝惯了六大茶山，什么老班章、冰岛都不在话下，偶尔遇到风味独特的薄荷塘，就像是打开了另一个世界的大门。
2、生态环境真是妙
说到去薄荷塘的路，去过的都知道，上山摩托车只能开到一半，还有一半需要步行。很多茶友也发现了，现在易武的好茶，都藏在深山密林之中，生态环境绝佳。最好是以为很少有人去采摘过，与世隔绝，那就更棒啦。近两年易武古树茶流行两个概念，国有林和高杆。不了解这两个概念的可在普洱茶之家回复“国有林”和“高杆”查看。
薄荷塘古树就是国有林+高杆概念，对了，还有单株单采摘。
汇集这些概念于一身，身价肯定低不了啊。拥有这3个概念与一身的茶很稀少了，铜箐河高杆算一个，头春也都一万多一公斤了，也有追赶薄荷塘的趋势。
薄荷塘在之前一直被认为是小众茶，喜欢的人特别喜欢，是只有一小部分人喜欢喝？不是，是因为只有一小部分的人才喝到真正的薄荷塘，量太少了。
3、产量真是少
真正的薄荷塘古树到底有多少量？据统计是30多颗一类古树，后面有把范围扩大，圈起来挂牌的是50颗（准确说是49颗，其中13号已死，从老根新发了一小颗），一年下来才200公斤左右的产量。
量实在太少了，能喝到算缘分。每年很多人跑去薄荷塘山头都是空手而归。
4、管理真不错
薄荷塘是个瑶寨，住着兄弟姐妹四户人家，他们就是薄荷塘的“塘主”薄荷塘真正的主人。薄荷塘家族很团结，每年薄荷塘卖什么价格先协定好，都按这个价格卖，这就相当于垄断了薄荷塘的古树原料。
你去收冰岛、老班章，还能讲讲价，比较比较，这家不行换另外一家。而在薄荷塘，对不起，只此一家，别人都是冒充。
每年想要薄荷塘古树茶的人很多，春茶开采的季节里，塘主们都不敢开手机，怕有人要茶，但是给不了。
尽管去往薄荷塘的路不好走，但是挡不住茶客对薄荷塘普洱茶味的追求。这也让塘主们赚的盆满钵满，据说去年光销售茶叶的收入就有600万。
如今，很多人提到薄荷塘，都会加上”伤心“二字，为何叫“伤心薄荷塘”？因为对薄荷塘又爱又恨，爱它的口感，却又恨它的价格上涨，求之不得，心被伤透了。
薄荷塘的茶，真的有薄荷味吗？
近些年，古树茶渐为茶友熟知。在易武，落水洞、刮风寨、麻黑寨这些都是大名鼎鼎的村寨，但是易武纵横七百五十平方公里，除了我们熟知的沧海一粟般的几个村寨，绝大部分都是原始森林，这些森林，就是古树茶的天堂。
很多茶友或许觉得易武最好的茶也就是这些名气赫赫的地方，其实不然，只是认识这些地方的人多，了解的人更多罢了。易武薄荷塘因其惊艳成为易武茶区的新贵。
薄菏塘位于易武曼撒茶区的隐于深山之中，海拔1800米左右，是原始森林的一个小寨子。路难行，山难爬，崎岖惊险，也正是因为这样特殊的地理位置，与外界的间隔，薄荷塘茶树特别大，植被保存的非常完好。
这片茶地是在深山中种植“草果香料”时发现的一片茶园，名字由来是因为这里有一片自然留存的薄荷叶，故名薄荷塘。
当时有许许多多茶树都在原始杂树丛中，因为茶叶不值钱，所以就砍了很多大茶树去盖了住的窝棚。幸好现在薄菏塘古茶园还有33棵12米以上高的大茶树保留。
薄荷塘的茶区不大，树龄极老，只是参差不齐，东一棵西一棵，大部分都是5-8米老树。最大的一颗已经超过12米高，这是易武茶区难得一见的古茶树。
薄荷塘的鲜叶采摘异常艰难，且数量稀少。做成晒青毛茶估计不会超过200公斤，现在瑶族兄弟也在大范围栽培，过多几年应该数量会多很多。
薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗，条索肥厚，厚实。
茶汤金黄通透，非常油亮，入口感觉不到丝毫的苦涩，水路细腻稠滑，香气融合于茶汤中，含在嘴里有种舍不得下咽的感觉，回甘生津分布非常广，连绵不断，持续很久，喉韵深，喉咙里甘韵明显持久；
舌面及上颚有薄荷凉，整个茶给人感觉非常的柔甜，茶汤柔绵细腻。但是暗劲十足，茶气较强，有股气往后脑勺上冲，细品慢咽，更多的感觉油然而生，的确是一款非常内敛的易武茶。
易武薄荷塘是近年才被茶商推广出来的寨子，产品也是非常少。
2015年易武薄荷塘普洱价格：5000-8000元/公斤
【注】以上价格仅供参考，并不能完全代表易武薄荷塘普洱茶的价格，易武薄荷塘普洱茶的价格会根据春茶、夏茶、秋茶，以及古树、单株等情况有所区别，想选购易武薄荷塘普洱茶的茶友请联系商家报价为主。
一、产量之谜？
一年春茶100公斤？您买到了吗？
薄荷塘的产量是透明的，按50棵高杆古树来算，一棵树采8斤鲜叶，正好可以做100公斤干茶。好吧，一公斤按20000元来计算，200万一年春茶没了，按照中国土豪的购买力2个人就定了。我们还有份吗？
二、所有权之谜？
我在易武遇到好几个老板，都说已经承包了此地块，
普洱名山档案薄荷塘
导语：
在普洱茶世界里，山头茶是极富魅力的一大因素，在众多山头茶之中，薄荷塘应该是这两年最劲爆和最具价值的山头了，从“不为人知”到“茶界黑马”，由“茶中新贵”，再到现在的“易武顶级茶代表”，也不过是区区四五年时间。
面对这一炙手可热的山头茶，作为资深的爱普人士，我们当然不能人云亦云，仅以道听途说的信息为满足，薄荷塘的这些知识你该知道：
薄荷塘，一片隐于易武曼撒茶区深山国有林之中的茶区。据说，居住于此的瑶族同胞，在前往深山老林中种植“草果香料”时，无意发现了一片茶园。周边有一片自然生长的“薄荷”，故名“薄荷塘”。
薄荷塘，茶区不大，海拔1800米左右，隐于一片原始森林中，茶树稀少，树龄极老，茶树参差不齐，东一棵西一棵，产量稀少，却有着弥足珍贵的独特品质，被誉为易武茶区的标杆茶。
去往薄荷塘的路，可以说是崎岖惊险，万般艰难。车只能开到瑶族丁家寨，顶多再往前开一段进入一片橡胶林，然后你只有两种选择上山：步行或骑摩托车，步行太远，而且计一下行程，往返时间够呛，就算不拉茶叶，也只能摸黑而回了。
剩下一种选择就是骑摩托车，友情提醒：路况不熟悉的话千万别尝试，车技不好的那就更凶险了。即使乘坐当地车技一流驾驶经验丰富的摩托车，一路上也是胆战心惊，沿途之中随处可见打滑甩翻的摩托车和连滚带爬的乘客。路难行，山难爬，也正是因为这样特殊的地理位置，与外界的间隔，薄荷塘茶树特别大，植被保存的非常完好。
古韵滇普-薄荷塘普洱茶（生茶），就是臻选此茶区乔木大树为原料，经手工揉制，传统蒸压，低温干燥而成，是一款品饮、收藏之臻品。
薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗肥大厚实，闻干茶，花果香中还带有甜香，非常的清心怡人。
薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗，条索肥厚，厚实。汤色浓艳金黄，入口醇润，清冽欲醉，水路细腻，口感清新，香甜滑润，汤感绵厚，内劲野性十足，苦涩是极微，带有一丝丝薄荷之凉，是一款非常内敛非常极端的易武茶。喝过后情不自禁回味，香味长留于唇齿之间，淡雅之中见不俗，实为茶中珍品。
普洱茶的“水路”是哪一路？
水路是普洱茶品饮一个很重要的概念。“水路细”是指茶水清甜且单薄；“水路好”，应该是无燥干感，水在舌和喉之间润，生津回甘好。诸如此类等等。
对水路的观点与理解不一，甚至还有人认为是纯属广东俚语，“水路”即指汤感，意为茶水的路数、路子，“细”相对于“粗”，粤语中尤指细腻、精巧，引申为评茶术语即指“甜滑、厚润、不显粗涩也”。
对水路的表述
水路是一个民间品饮的通俗用语，没有官方的定义标准，但在一些评茶标准的审评术一般对水路的表述用：细、细致、粗、较粗等用词。水路是水性这方面的概念，跟汤感是有区别的，不能混为一谈。
水路的“粗”与“细”
普洱茶的水路，指饮茶过程中茶汤流过口腔和喉咙的感觉。区别于汤感的是，水路指的是一种动态的感觉，通常以粗、细区分。用绸缎和粗麻拖拽过人的皮肤，会产生不同的感觉，将这种感觉类比到茶汤流经口腔和喉咙时，前者为细，后者为粗。
水路的粗、细除了与制作工艺有关，与茶青的嫩度和茶种也有关。
水路跟厚、薄、回甘是否有关
普洱茶的厚、薄对水路有影响，但这些概念的表述是属于普洱茶品饮汤感方面的范畴，一般不用于表述水路的感觉。
普洱茶的回甘跟水路没有直接关系，是属于回味方面的范畴，一般也不用于表述水路的感觉。
相关混淆概念的区分
1、“水很杂”的区分：杂是将其归类到“嗅觉”里的，通常令人感到“杂”的茶是因为气味，而气味杂的茶则通常水路会显得比较粗，所以大家习惯了说“粗杂”，其实，若是再细分的话，“粗”归于水路，而“杂”则应归于嗅觉。
2、“水路持久绵长”：“持久”、“绵长”是属于回味方面的范畴，一般不用于形容水路的感觉。
3、“水路宽广”：个人认为“宽广”是属于协调方面的概念，一般不用于形容水路的感觉。
4、“水路饱足浑厚”：“饱足浑厚”一般指的是汤感厚度方面的概念，一般不用于表述水路的感觉，可以改成“茶水饱足浑厚”来形容茶汤的厚度。
普洱茶中的新秀——薄荷塘
近些年，古树茶渐为茶友熟知。在易武，落水洞，刮风寨、麻黑寨这些都是大名鼎鼎的村寨，但是易武纵横七百五十平方公里，除了我们熟知的沧海一粟般的几个村寨，绝大部分都是原始森林，这些森林，就是古树茶的天堂。
很多茶友或许觉得易武最好的茶也就是这些名气赫赫的地方，其实不然，只是认识这些地方的人多，了解的人更多罢了。
易武薄荷塘因其惊艳成为易武茶区的新贵。据2015年春茶资讯报道，薄荷塘因其品质上乘和产量有限，在春茶收购季，招致很多商贩涌上茶山拦路抢收，以致前行车辆受阻绕道百公里，成为当年重磅消息。自此，薄荷塘在业界的名声又上升一个台阶，身价也随之涨了起来，成为人们口中的“新秀”。而于一般人而言，对它又了解多少呢？下面我们就具体来了解了解普洱茶中的新秀——薄荷塘。
薄荷塘在哪里？
薄菏塘位于易武曼撒茶区隐于深山之中，海拔1800米左右，是原始森林的一个小寨子。路难行，山难爬，崎岖惊险，也正是因为这样特殊的地理位置，与外界的间隔，薄荷塘茶树特别大，植被保存的非常完好。
为什么叫薄荷塘？
这片茶地是在深山中种植“草果香料”时发现的一片茶园，名字由来是因为这里有一片自然留存的薄荷叶，故名薄荷塘。
薄荷塘有什么特征？
薄荷塘的茶区不大，树龄极老，只是参差不齐，东一棵西一棵，大部分都是5—8米老树。产量甚少，因此能制此茶也确实费尽心思，能品上如此佳品乃是难得。薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗肥大厚实，闻干茶，花果香中还带有甜香，非常的清心怡人。
薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗，条索肥厚，厚实。汤色浓艳金黄，入口醇润，清冽欲醉，水路细腻，口感清新，香甜滑润，汤感绵厚，内劲野性十足，苦涩是极微，带有一丝丝薄荷之凉，是一款非常内敛非常极端的易武茶。喝过后情不自禁回味，香味长留于唇齿之间，淡雅之中见不俗，实为茶中珍品。
薄荷塘每年到底有多少产量？
年总产量大概在700公斤到800公斤，2012年前，所有树均混采在一起，由家族统一初制出售；从2013年开始，大树单独分开采摘销售，但中小树还是一起采摘销售。目前，共有大树（有标号）三十九棵，年产量在七十公斤左右。随着品质优秀的古树茶被追捧，薄荷塘森林茶大部分是在鲜叶采摘时就已经完成了销售。
自从薄荷塘森林古树茶出名后，薄荷塘周边山上种茶的茶农也多了起来，刚插栽二、三年树龄的小树茶也打着薄荷塘的名号，可卖到好几百元一公斤，其他周边老茶地的茶也冒充这个名，真是沾光了，但茶汤的口感是不会骗人的。
薄荷塘的现状怎样？
当时有许许多多茶树都在原始杂树丛中，因为茶叶不值钱，所以就砍了很多大茶树去盖了住的窝棚。幸好现在薄菏塘古茶园还有33棵12米以上高的大茶树保留。
薄荷塘的茶区不大，树龄极老，只是参差不齐，东一棵西一棵，大部分都是5-8米老树。最大的一颗已经超过12米高，易武茶区难得一见的古茶树。
薄荷塘的鲜叶采摘异常艰难，且数量稀少。做成晒青毛茶估计不会超过几百公斤，不过应市场的变动，现在也在大范围栽培，过几年数量应该会有所增长。
普洱茶价格之所以能一路飙升 其因价值不同
普洱茶价格之所以能一路飙升，其因价值不同！普洱茶受到了众多茶友们的青眯，有的商贩更是将普洱茶进行炒作，普洱茶的价格可谓水涨船高，但普洱茶的价格之所以能一路飙升，与它的三大价值是密不可分的，下面小编就带您去具体的了解一下。
普洱茶的三大价值之一养生价值：古今中外，对普洱茶的保健养生功能的已太多的记载，并且有很多科研机构正在进行深入的研究，以下是大家公认的普洱茶保健功效：抗氧化、抗衰老，降血脂、降血压、预防心血管疾病，减肥，提高免疫性，杀菌、抗病毒，防辐射，防癌、抗癌，护理肠胃，醒酒、解烟毒，防龋齿等多种功效，保健功能齐全，养生价值极高。
普洱茶的三大价值之二文化价值：普洱茶不止是茶叶品牌，更是文化品牌;普洱茶是云南民族文化精神的象征;普洱茶为当今社会多元的文化需求提供了一种难得的产品，云南作为世界茶树原生地，野生古茶树，过渡型古茶树，人工栽培型古茶树、茶马古道等，再加上丰富的民族茶文化内涵、琳琅满目的与茶有关的民俗事象等，形成了普洱茶文化精神的外在表征和厚重的人文、历史背景，使得普洱茶几乎成了云南民族文化精神的象征。从这个意义上，喝普洱茶是喝一方水土、喝一方文化品味云南，回味云南。
普洱茶的三大价值之三收藏价值：与其他茶类不同，普洱茶最为独特的价值是收藏价值。普洱茶由于其独特的原料和工艺，使之容易保存，随着时间的推移，茶性转换富变化。从某种意义上来说，普洱茶是“活的有机体”，茶体完成之后的“后发酵作用”(或称陈化、后熟)持续进行。只要将其放在环境适宜的地方发酵，茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化，氧化过程又可以抑制细菌产生，不但不会变质，反而放置时间越长口感越醇厚，不同陈期、不同存放地点的普洱茶所拥有的风味也不尽相同。因此，称普洱茶“可以喝的古董”。
易武国有林薄荷塘之介绍
如果说易武是一条银河，那么这七村八寨及众多的微产区，就是这银河之中一颗颗璀璨的星星。之前我们已经介绍过铜箐河、天门山了，今周末得以空闲，来一泡2018年春收的薄荷塘细品几个月来的变化，那么我们今天就聊聊薄荷塘吧！
在易武这七百五十平方公里的土地上，除了我们熟知的七村八寨外，绝大部分都是原始森林，这才是古茶树的天堂。而近年来在普洱茶界冉冉升起的一颗颗星星，诞生的一个个新贵，均产自于此，薄荷塘，铜箐河、百花潭、哆依树、白茶园、茶王树、香椿林、三家寨、一扇磨、冷水河、天门山等等，而薄荷塘无疑是这其中最为耀眼、灿烂的那颗星星。
薄荷塘在哪里？
薄荷塘位于易武曼撒茶区，隐于深山之中，海拔1400—1620米左右，坐标东经101'32，北纬22'5，是原始森林大山深处的一个小山坳。路难行，山难爬，崎岖惊险，也正是因为这样特殊的地理位置，与外界的隔绝，才使薄荷塘的茶树特别大。这里的植被保存的非常完好。当年因在深山中种植“草果香料”时发现了这片神秘的茶园，因为这里有一片自然留存的薄荷叶，以此得名薄荷塘。
薄荷塘茶园面积并不大，树龄极老，参差不齐，分布零散，东一棵西一棵，约四十颗高杆古树，被当地人称之为一类挂牌古树，剩余大部为二类古树，产量极稀，一泡难求。
薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗肥大厚实，闻干茶，花果香中还带有甜香，沁心怡人。
茶汤金黄通透，非常油亮，入口感觉不到丝毫的苦涩，水路细腻稠滑，香气融合于茶汤中，含在嘴里有种舍不得下咽的感觉，回甘生津分布非常广，连绵不断，持续很久，喉韵深，喉咙里甘韵明显持久，舌面及上颚有薄荷凉，整个茶给人感觉非常的柔甜，茶汤柔绵细腻。但是暗劲十足，茶气较强，有股气往后脑勺上冲，细品慢咽，更多的感觉油然而生，的确是一款非常内敛的易武曼撒茶区的好茶。
一路水墨：行走马鞍山茶园
马鞍山位于临沧市镇康县忙丙乡，据说因为外形像马鞍得名。在镇康就流传着这样一句话：“好听不过阿树瑟，好喝不过马鞍山。”
第一次喝到马鞍山茶时，最记得的是她特别的香气，茶汤微苦，马上又化为一缕缕甘甜。给我的印象，像镇康女人的性格：个性直爽鲜明，又不失柔和与女人味。所以一直想亲自去看看。
2017年4月，终于有机会去看看。
去马鞍山那天，天下着雨。正赶上南伞到凤尾路段修路，一路泥泞，到达凤尾再沿一段山路行走一段，才算走上了去马鞍山的“正道”。
蜿蜒的环山路算不得开阔，云雾像丝带般缠绕在如翠如黛的山间，还有凤尾竹掩映，像一幅柔情缱绻又开阔的清淡水墨画。
马鞍山气候呈立体垂直气候分布，为热带、亚热带和温带等气候。“一山分四季，十里不同天”在这里得到了体现。马鞍山分为三级茶区。相比另外两个茶区，大包包茶味偏甜，既有马鞍山茶特有的香气，又少了一些苦涩的味道。大包包古树茶汤色黄亮，甜味像梨果初绽，汤感润滑，像锦缎绵绵。大包包是这里的核心产区。这几年，伴随马鞍山茶知名度的提高以及政府的支持。马鞍山的交通条件有所改变，在大包包茶区附近修了石阶，塑造出自然与人文相结合的景观。
沿石阶而上，走累了可以在路边的亭子休息一下。
绿油油的茶山景象，在你面前立体地铺开。据说，大包包茶的茶叶不打农药，不施化肥，人工采摘。但在行走茶园的过程中，还是看到，一些茶树经过茶农的矮化。
喝过一点被矮化茶树上采摘下来的大包包茶，相比从没有被矮化过的茶树上采下来的茶，平淡了很多。人为了自己的便利与利益，一直没有停止过对自然的所谓“改造”。然而，矮化茶树是为自己采茶提供便利，还是牺牲了更长远的利益呢？一路一路一路从泥泞到风景。
近几年，因为云南三大茶区名山茶大热，出现了茶叶采摘过度，茶叶质量下降等问题。马鞍山的古树茶还没有经历过度采摘，属于刚刚把面纱揭开，以积极的面貌示人的姿态。也因为镇康县当地的古树茶还没有进行大规模商业开发，马鞍山茶的香气和口感又有自己的特色，因此知名度也在提高。
也有一些拍摄马鞍山茶的宣传片和微电影出现。然而，在我看来，对茶的表达，与其停留在单纯的宣传层面，不如深入去挖掘和表达当地茶的内涵，以及展示对当地茶产业发展的思考。
17年跑茶山时，朋友托我帮他买了一点马鞍山茶，我把在马鞍山做茶的一位小伙的联系方式也给了他。今年，朋友问我还跑茶山吗？我说不跑了。朋友说：“今年我问那个小伙子茶价，马鞍山茶比去年贵了。”听了以后，笔者也不知道这是不是一个好现象。一方面，马鞍山茶相对其他所谓名山茶，确实有着比较高的性价比，目前环境也算生态，民风还算朴实。并且，马鞍山茶也有着自己让人印象深刻的特点。
另一方面，茶的核心价值毕竟在于品饮。然而，伴随着普洱茶产业的发展，也出现了过度追捧与炒作名山茶的现象。著名经济学家凡勃伦在他的著作《有闲阶级论》里提出过“炫耀性消费。”他说，消费者购买某些商品的目的，不只是为了满足直接的物质需求和享受，同时也是为了显示自己优于他人，而对某些消费并拥有的物品进行炫耀。对“名山茶”的追捧，可以说，存在着这样的心理。”有名茶，无名牌“也是目前中国茶界存在的现象。
以“占山为王”与炒作名山茶来运作的方式，固然为茶山和茶农带来了不小的经济效益。然而，也会遭遇原料过度采摘与炒作的危机。有人已经开始对山头概念进行反思，“去山头化”的概念开始出现在人们的视野当中。有人预测：在不久的将来，去山头化的拐点也许即将到来。只有回到茶本身，在鉴藏、品饮、时尚等细分市场领域确立核心优势，建立标准并塑造品牌，相应的普洱茶产品才有机会脱颖而出。只希望有特点的马鞍山茶在获得关注的同时避免自己落入被过度炒作与消费的怪圈。
从马鞍山回来的路上，风景相比来时更加明丽。看着一路上“淡妆浓抹总相宜”的情景，为终于能亲自上马鞍山看看马鞍山上的茶树而欣慰。
今年泡去年带回来的马鞍山春茶，温杯烫盏，茶叶入盖碗，沸水洗茶润茶，条索娉婷舒展，飘着清香的雾气絮絮升腾，像绽放开的云朵，茶杯将那幅山水带到我面前，听朋友说他联系马鞍山那位小伙时茶价更高的事。也希望马鞍山茶在获得更多认可与关注度的同时，能从容理性并不疾不徐地走出属于自己良性的发展道路。保留住目前让人来了还能产生愉悦感的景象。
老树的眼泪：宫崎骏般的茶地——薄荷塘
茶农不知道的是，西双版纳热带雨林，是中国大陆上唯一一块雨林。他们甚至未必知道国有林里的茶好是仰仗了这些大树以及国有林里丰富而完整的生态系统，他们未必知道那些黑色的腐殖质土壤都是哪里来的，也不知道森林里的漫射光对茶树成年以后生长的意义，对茶叶内质形成的重要性。
近些年，古树茶渐为茶客熟知。有冰岛、班章等更是闻名天下，现在又很流行一些冷僻、茶质不错的茶山，其中易武区的白茶园、薄荷塘等最受追捧。
薄荷塘如今极负盛名。2015年下茶地大树的鲜叶报价每公斤1800元，价格高在其次，关键是量少。薄荷塘的标号大树的数字从早前人人都知的33棵（后来死了一棵），到现在变得含糊起来，大致在31-49棵之间。
在抵达薄荷塘之前，我没有想过一片茶地可以美成宫崎骏的漫画。
隐匿在山峰和山峰之间的一个小山坳里，一块四周被大树环绕的坡地上，沿坡林立着古老的茶树。大自然的丰富和慷慨，在这小小的一片茶地里表露无遗。那33棵标号大树平均高达10米以上，有些甚至没有被矮化过的痕迹。
踩在地上是松软而富有弹性的。大树年年岁岁落下叶子、地上的草和苔藓随季节枯荣，它们最终变成黝黑的泥土。易武茶区多是砖红壤和紫壤，我们看到的黑色是一层腐殖质土壤——大自然给予的有机肥。随便找个地方挖下去，这层腐殖质土壤竟然有几十厘米厚，正是它们给古茶树输送着养分。
每棵大茶树银绿色的主干周围都落着一层厚厚的茶花，多数已经干了，花蕊保持着骄傲坚挺，依旧散发微微带着酸味的芬芳。干了的茶花的味道、苔藓的味道、各种树叶的味道、泥土的味道、空气本身的味道。据说，不会说话的植物是用气味沟通的。
当嗅觉系统被极大激发之后，随之而来听觉系统也会被这片森林安上放大器。突然，森林里的各种鸟叫在耳朵里变成了64轨道的录音。响亮的、细微的、近在头顶的或者距离至少5公里以外的林间的，它们出现在你的耳朵里，深深浅浅，远远近近。各种虫子振翅的蜂鸣声，它们搓动腿上的刺毛发出的摩擦声，都被扩大了无数倍，填满了整个空间。嗅觉和听觉都变得有形，类似某种半固体的物质，和眼前这片古老的茶地一起在暮春的阳光里勃勃生长。
路过18号大茶树，摘下刚发出的一芽两叶放进嘴里，竟然是青苹果的味道。而那棵基围达到198厘米的1号大茶树的茶芽，却涩得我直咧嘴。
在茶地平缓处新修了三个四面透风的竹木亭子。由于是茶地红起来以后才修的，看起来崭新而“奢华”。几棵草果生长在亭子边，叶子像某种大型的姜，从根部长出鲜红的果子来。
到了茶树发芽的时候，这里成了收茶人晾茶的地方，休息的地方，到了晚上，就是他们和各种蚊虫、夜风、星空一起睡觉的地方。分到鲜叶的茶商很少愿意冒着鲜叶被捂坏的风险，花2小时把鲜叶从茶地背下山，再花1小时开车回易武街加工。他们多数在山上留两三天，鲜叶进行摊晾（萎凋）、杀青、晒干，变成毛茶之后才带下山。
童话般的森林有眼泪。把眼睛从茶树上挪开，这片宫崎骏森林的伤痕出现在眼前。在不到五分钟里，目之可及的范围都是谋杀案的现场。跳进眼睛一连78棵大树，无一不被拦腰剥了一圈树皮，或者树干上挖了一个洞，从这个洞里，大树被灌入油或者农药。
茶农不知道的是，西双版纳热带雨林，是中国大陆上唯一一块雨林。他们甚至未必知道国有林里的茶好是仰仗了这些大树以及国有林里丰富而完整的生态系统，他们未必知道那些黑色的腐殖质土壤都是哪里来的，也不知道森林里的漫射光对茶树成年以后生长的意义，对茶叶内质形成的重要性。
这种情况并不仅仅出现在薄荷塘，在易武各处甚至好茶的产区都时有发生，茶叶越贵的地方越容易发生惨况。林业局并没有足够的森林公安监管执法，而前期政府“杀鸡儆猴”式的治法非但没有引起茶农的反思或者恐惧，而是产生了报复心理——你拔掉我的小茶树，砍掉我的大茶树，我就剥掉你们大树的皮。也许，那些本来敬畏树神的少数民族茶农们，也是一边跟大树说着“对不起”一边下药剥皮的吧，现实的利益有时会把人的心变得硬那么一点点，就一点点，很多事情就不同了。
那些被新剥了皮的树依然有着苍翠的树冠，树干也依然笔挺。从远处看，这里依然是一片葱郁的雨林，没有人知道他们看见的是一片正在濒死的生命。大树死去后，鸟儿会离开，不耐晒的灌木和苔藓会死亡，昆虫会失去家园，整个生态系统将被彻底破坏，也许会以另外一种方式重生成另外一个样子，但那需要经年的时间。
易武寻茶记|丛林深处薄荷塘
常常会想:以茶为业，依茶为生的人，大扺要为了自己的一生所爱，投入地爱一次，忘了自己。就像是钟爱普洱茶的人，一生中至少要有一次，深入西双版纳州热带雨林的最深处，去探访国有林的古茶园，最好不过的自然是易武茶山的薄荷塘古茶园。
相约守兴昌号掌门人陈晓雷先生，相期在这个时季，深入探访易武山国有林中的古茶园。将近上午十点钟，摩托车声轰鸣作响，门前来了三辆山地越野摩托车，我们一行今天将要骑乘摩托车前往探访薄荷塘古茶园。90后的小伙子卢禄骑着摩托车带着我前头带路，另一个小伙子刘承骑着摩托车带着马博峰紧随其后，陈晓雷骑着摩托车带着董董姑娘殿后，一行六人上路直奔目的地薄荷塘古茶园。
车出易武镇，右转下山沿着214省道奔向江城方向。高山之巅的易武镇位于白云之上，头顶阳光明媚，眼前青山滴翠。摩托车一路飞驰下行，车过高山寨，仿佛转瞬之间就驶入了云雾之间。随着海拔不断下降，头顶上笼罩的尽是云雾弥漫，不见了半尺晴天。冷风森森深入骨髓，果然是“一山分四季，十里不同天”，转眼间就从夏季进入了秋天。
穿越橡胶树林，就进入了易武西双版纳州级自然保护区的地界，保护区在路边上竖立的碑和埋在地下的地桩，都在无言的宣誓和捍卫自己的领地。一界两旁，景象大不相同。一边是葳蕤茂盛的原始森林，另一边则是基本农田保护区和经济作物林地。
摩托车驶入热带雨林中的小路上，再次感受到了从温暖和煦的阳光下进入阴凉的雨林间的剧烈变化，又一次有了穿越季节的深刻感受。作为北回归线附近全世界唯一的一片热带雨林，它的重要性是不言而喻的。也理应受到人们的理解与支持。由此，保护区内留存下来的古茶园就显得尤为珍贵，它是人与自然之间最后的纽带，天赋茶以自然之味，那是茶人们梦寐以求的极品好茶。
坐上摩托车继续在山巅上森林间的小路上穿行，右手边是深不可测的悬崖，左边经历了雨季滋养的野草斜生出来，一个躲避不及，抽打在脸上，生疼。二十分钟过后，总算是扺达了摩托车所能够到达的路的尽头。同许多地方一样，这里也被唤作大平掌。举目四望，平坦的地方并不大，还停着几辆摩托车，为了防晒起见，车上盖着树枝野草。
就在我四下打量的时候，陈晓雷笑着说:“从这里开始就算作是薄荷塘了，但真正的古茶园却在山谷里，只有走下去了。”已经行至此地，断不可能中途返回，于是一行人沿着林间的小路下行。山半腰的一棵大树上悬挂着一个牌子，上书:薄荷塘古茶园，欢迎您的到来。茶园内无茶主时，未经允许，不得擅自进入茶园。当手脚并用的一行人下到谷底，穿越一片野生的芭蕉林，一座简易的棚屋出现在众人面前，沐浴在阳光下。陈晓雷叫了一声:“到了，到了，这就是薄荷塘古茶园了。”听到这句话，之前所有的疲惫仿佛都一扫而空了。
已经是将近下午两点钟，趁着正午大好的阳光，一行人先行进入薄荷塘古茶园四下探看。这片茶园面积并不十分大，但总有一些古茶树与众不同。主人十分有心，将那些树干围径粗壮的古茶树，抑或是树干高耸的高杆茶树，全部都一一编号，命名为一类古茶树，总数共计有50多棵，每年春茶的产量不足100公斤，却历来十分抢手，是所有热爱薄荷塘普洱茶的茶友们梦寐以求的极品好茶。其余的茶树全都算作是薄荷塘的二类茶树，价值不匪，能够喝到也非常不容易。
检看测量薄荷塘茶园中的一类茶树，大多数茶树的围径都在五六十厘米以上。其中最大的一棵，编号为1号古茶树，树干基部的围径接近1.4米，离地数十厘米处分出三枝，分枝的围径也将近70厘米。目测树高在12米左右，称得上是薄荷塘茶树王。抽样测量1号茶树的定型叶，仍然属于典型意义上的大叶种。
逡巡在薄荷塘古茶园中，心也为之沉醉。无意间回首，董董坐在大树下，阳光透过间隙，在她的脸庞上映衬出柔和的色彩。薄荷塘古茶树的花开得异常灿烂，朵大洁白，就连花蕾也十分饱满。说话的功夫，天色忽然黯淡了下来，原来是这沟壑纵横，林木茂密，加之高山峡谷的地貌特征，并不容易被阳光照射到。四下寻觅，终于在一棵茶树上找到了一个柔嫩的芽叶，放入口中细细咀嚼，先是苦感十足，而后苦感化开，一种清凉的甜感弥漫在整个口腔里，回甘隽永持久，山野气韵强烈，那是一种久违的感觉，令人心动不已。
在薄荷塘茶园里逡巡徘徊良久，直到肚子开始抗议，方才想起已经早就过了午餐时间了。回到茶园入口处的棚屋里，旁边专门搭建了一座亭子，想来是专门供人休憩的地方。同行的卢?采下一片芭蕉叶，用山上引下的溪水清洗干净，铺在桌上，就成了最天然绿色环保的桌布。双肩背包里拿出早已准备好的馒头、咸菜，早已经饿坏了的众人大快朵颐，真正的野餐美味。喝茶闲聊时，卢?提到:早些年，这个地方并不叫薄荷塘，而是唤作草果地，那是主人家赖此为生的活计。直到后来，这里的茶声名鹊起之后，薄荷塘的名字才广为流传。而主人家依然如故，仍然称这片茶园作草果地。
最为普洱茶友钟爱的这片薄荷塘古茶园，也有人称为下薄荷塘，盖因其处在谷底的缘故。属于同一村寨的四户人家所有，这四户人家共同管理，共同销售，短短几年的光景，搭上了国有林普洱茶大热的市况，都过上了好生活。
转眼之间已经将近下午四点，还要赶回易武镇上的我们一行人，不敢再作耽搁，起身往回走。正是应了老话:下山容易，上山难。近乎垂直陡峭的山坡，弯弯曲曲的小径，气喘如牛的寻茶人手脚并用往上爬。回到山顶大平掌，看到摩托车的时候，感觉全身无力，坐在一旁休息。山风凛冽，冷风习习，顿时再次感受到了季节的变化。摩托车一路狂奔下山，出热带雨林，穿橡胶林，再次回到了大路上。当摩托车终于可以在大路上平稳行驶的时候，心里真实地感受到了满满的幸福。
寻茶的过程，有过阳光明媚的喜悦，有过阴雨连绵的忧伤。就像是寻茶薄荷塘，有过长久等待后的夙愿得偿，有过好茶难觅的失落与惆怅。收获也好，错失也罢，在这脚步匆匆的寻茶之路上，矢志不渝的追寻，那才是爱茶人的终极梦想。
《薄荷塘价格一路飞涨的背后》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供，我们力求提供优质的2022普洱茶相关知识点，以及准备大量关于普洱茶相关的专题，如：普洱茶薄荷塘。