茶叶水有什么用途。
水金龟茶叶，是武夷山岩茶中的“四大名枞之一”，茶树生长在武夷山山峰的半崖上，因茶叶浓密、且带有闪光模样，宛如是金色之龟，因此得名为水金龟。因为水金龟的制作工艺是半发酵，属于是青茶类，做法介于绿茶和红茶之间，因此即有绿茶的清香，铁观音的甘醇，并且还有红茶的醇厚，可以说滋味口感是非常有特色的，堪称是茶叶中的珍品。
《水金龟茶树、茶叶特点》
水金龟，无性系，灌木型，中叶类，晚生种，植株高大，树枝半张开，分枝较密；叶片呈水平状着生，叶片长7.2厘米。长椭圆形，叶色绿有光泽，叶面微隆起或平，叶缘平或微波，水金龟身平或稍内折，叶尖渐尖或骤尖，叶齿稍锐浅密，叶质较厚脆，制乌龙茶，汤色金黄，叶底软亮，品质优。
《水金龟品质特点》
水金龟成品茶，外形条索紧实，色泽乌润砂绿，香气浓郁，滋味醇厚，口感甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄，透亮，叶底绿叶红壤边，明亮。
《水金龟茶的口感特点》
1、香：冲泡后的水金龟茶叶，最明显的特点是可以感受到那独特的香味，香气馥郁，清幽持久，饮用有唇齿留香的感觉。
2、浓：汤水浓而醇，很润喉滑爽，没有明显的苦涩感。
3、持久性：持久性有很多方面，比如香气、耐泡性、口腔舒适性，尤其是口腔快感的持久性，没有任何的苦涩、杂味，非常的舒适。
《水金龟茶叶的功效作用特点》
1、兴奋
水金龟茶叶内含的咖啡碱，可以兴奋大脑中枢神经，可以帮助振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿
茶叶中的咖啡碱和茶碱都有利尿的作用，可以用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解孪
茶叶内含咖啡碱有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，可以解除支气管痉挛，可以促进血液循环，在改善支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死都有很好的辅助作用。
4、抑制动脉硬化
水金龟茶叶内含的茶多酚、维生素C，都可以活血化瘀，有效的防止动脉硬化，经常喝茶的话，那么是可以大大降低高血压和冠心病的发生几率的。
5、 杀菌消炎
水金龟茶叶内含的茶多酚、鞣酸物质，可以凝固细菌的蛋白质，可以杀死细菌，在改善肠胃疾病，尤其是痢疾腹泻有很好的作用哦。
6、减肥
水金龟茶叶内含的丰富营养物质，比如咖啡碱、肌醇、叶酸、乏酸、芳香类物质等，可以调节脂肪代谢，对于蛋白质、脂肪都有很好的分解作用，经常喝水金龟茶，可以起到很好的减肥作用。
7、防龋齿
茶中含有氟、氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
【个人品饮感触】水金龟茶汤的口感是非常柔顺的，茶色非常的鲜活，饮用一口下去的话，会有一种非常浓郁的腊梅花香味，这是属于武夷岩茶独特的“岩骨花香”，非常自然的岩韵味，很清香，与世无争、独自绽放属于自己的魅力；那是一种婉转悠长的特殊韵味，值得细细品饮的一款好茶。
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水金龟茶
水金龟茶，属半发酵茶，是武夷岩茶“四大名枞”之一，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。有铁观音之甘醇，又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。
名枞档案——水金龟茶
水水金龟，无性系。灌木型，中叶类，晚生种。植株高大，树枝半张开，分枝较密。叶片呈水平状着生，叶片长7.2厘米。长椭圆形，叶色绿有光泽，叶面微隆起或平，叶缘平或微波，水金龟身平或稍内折，叶尖渐尖或骤尖，叶齿稍锐浅密，叶质较厚脆，制乌龙茶，汤色金黄，叶底软亮，品质优。
水金龟成品茶特征条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边、明亮。
品水金龟茶
水金龟茶的口感具有香浓、持久性强的特点。
香：口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。
浓：汤水浓而醇，无明显苦涩感。
持久性：口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性，饭前饮茶饭后尚有余味。
水金龟茶的功效
1.排毒
水金龟茶可谓是排毒小能手，具有双倍排毒功效。经科学实验证明黑乌龙茶可以抑制20%中性脂肪的吸收，喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。
2.延缓衰老
水金龟茶中还有一些天然的抗氧化成分，它们能延缓皮肤衰老，减少皱纹和色斑的出现，对美容也有很大的好处。
3.减肥
水金龟茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质，结合运动和均衡饮食，可以很好的促进减肥。
4.止咳化痰
水金龟茶可以止咳化痰、治疗支气管炎也是有不错的效果的。
水金龟是什么茶
水金龟茶树皮色灰白，枝条略有弯曲，叶长圆形，翠绿色，有光泽。成茶外形紧结，色泽墨绿带润，香气清细幽远，滋味甘醇浓厚，汤色金黄，叶底软亮。此外，水金龟茶还含有丰富的营养物质，是口感滋味和保健功能都不错的一款茶饮。那么，水金龟是什么茶呢？下面一起来了解看看。
水金龟是什么茶
水金龟是武夷岩茶四大名丛之一，属半发酵的乌龙茶类。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。
水金龟之名，传闻始于清末，因引起公诉耗资千金而出名。该树有原产于牛栏坑杜葛峰下半岩上，原属天心庙产，一日倾盆大雨，峰顶茶园边岸崩塌，比茶被水冲到牛栏坑近坑底的半岩石凹年停住，后水流成沟于树侧流下，当时兰谷岩主于该处设阶砌筑石围，雍土蓄之，此为水金龟命名的渊源。在1919-1920年曾引起诉讼，双方耗千金，自此水金龟更名声大振，列为四大名丛之一。
水金龟采制工艺
水金龟的加工工艺：萎凋(日光萎凋）——揉捻——发酵——烘焙——复焙。
1、萎凋
萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度，要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态即可。
2、揉捻
中华人民共和国成立初期使用双脚揉茶。50年代采用铁木结构双桷水力揉捻茶机。至60年代，揉捻这一工序又加以改进，采用了铁制55型电动揉捻机，提高制茶效率。揉捻时要使茶汁外流，叶卷成条即可。
3、发酵
发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。
4、烘焙
把发酵适度的茶叶均匀搜集放在水筛上，每筛大约摊放2～2.5公斤左右，然后把水筛放置吊架上，下用纯松柴(湿的较好)燃烧，故小种红茶具有独特的纯松烟香味。刚上焙时，要求火温高些，一般在80度左右，温高主要是停止酵素作用，防止酵素活动而造成发酵过度，叶底暗而不开展。烘焙一般采用一次干燥法，不宜翻动以免影响到干度不均匀，造成外干内湿，一般在6小时即可下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到触手有刺感，研之成粉，干度达到，而后摊凉。
5、复焙
茶叶是一种易吸收水分的物质，在出售前必须进行复火，才能留其内质，含水量不超过8%。
上述内容就介绍到这里。水金龟品质风格独特，还是营养物质丰富的保健茶饮，分类上属于乌龙茶类。具有明目益思，减肥，延缓衰老，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒等多方面的保健功效。
水金龟茶叶的冲泡方法！
你喝过水金龟茶叶吗？水金龟茶叶的滋味浓醇甘鲜，润滑爽口，岩韵味明显，饮用回味无穷，且还有很好的养生保健价值，是很值得推荐的一款好茶。不过，只有按照正确的方式去冲泡水金龟茶叶，那么才可以很好的去激发出水金龟茶叶的茶叶特色，才可以更好的去品尝到茶味，从中获得健康好处。下面一起来看看，关于水金龟茶的冲泡方法，还有饮用禁忌。
《水金龟茶叶的冲泡方法》
1、茶具：可以选择透明的玻璃杯，或是白色的瓷杯、盖碗冲泡，这样的话可以欣赏茶叶舒展的姿态，还可以欣赏那深金黄色的茶汤。
2、茶量：一般来说，要看冲泡茶具大小去决定的，以茶壶容量的一般数量即可。
3、水量：以茶量为主，一般比例是在1：20-25左右即可，也就是一克茶叶，20-25毫升的水。
4、水温：冲泡乌龙茶，水温应该是在100度的，尤其是第一泡的时候，一定要达到100度。
5、时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次2分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致；可以冲泡六次以上。
《水金龟茶叶的口感特色》
1、香：冲泡后的水金龟茶叶，最明显的特点是可以感受到那独特的香味，香气馥郁，清幽持久，饮用有唇齿留香的感觉。
2、浓：汤水浓而醇，很润喉滑爽，没有明显的苦涩感。
3、持久性：持久性有很多方面，比如香气、耐泡性、口腔舒适性，尤其是口腔快感的持久性，没有任何的苦涩、杂味，非常的舒适。
《水金龟茶叶的饮用禁忌》
1、忌喝冷茶
喝冷茶的话，对身体有聚糖的作用，尤其是对于身体为寒的人来说，更加不应该喝冷茶，尤其是隔夜以后的茶叶不可以喝，一般建议趁温饮用的好。
2、忌空腹喝茶
空腹情况下喝茶的话，那么是会很容易导致稀释胃液的，那么会引起消化功能降低，还有可能引起醉茶现象发生，出现头痛、头晕、乏力、恶心、心慌等情况发生。
3、忌饭前喝茶
饭前喝茶的话，那么等于是空腹喝茶，很容易影响消化器官的吸收，吸收蛋白质的功能下降，且很容易对肠胃引起刺激，从而影响消化，还容易出现醉茶现象。
4、忌饭后马上喝茶
对于饭后的时候，是不可以马上喝茶的，因为饭后马上喝茶的话，是很容易冲淡胃液的，影响食物消化，还会增加肠胃负担，影响蛋白质的吸收；因此，最好的建议是在饭后一小时饮用，这样可以解除油腻，促进消化哦。
5、忌喝烫茶
茶汤太烫的情况下，很容易对人的咽喉、食道、肠胃造成一个较强的刺激；且长期喝太烫的茶水，是非常容易引起器官病变的，对胃壁容易出现受损的现象，长期如此，很容易引起胃病。所以，最好的茶汤饮用温度是在60度左右。
6、忌喝浓茶
浓茶内含有较多的咖啡因、茶碱等，刺激性强，很容易引起失眠、头痛现象发生，同时还很容易引起心跳过快，对于心脏病患者来说，是不建议喝茶的。
【总结】水金龟茶叶冲泡很有技巧讲究，只有合理掌握好相关冲泡技巧，才可以冲泡出好喝的茶汤。并且在饮用的过程中，也一定要注意这些禁忌，避免对身体健康引起不必要的副作用产生。
水金龟名字是怎么来的？水金龟的传说有哪些？
水金龟历史悠久，清代茶农创制而成，因其外观秀丽、滋味独特、清香幽远等品质特点，问世之初就名声大震，历史上，还曾发生过为争夺水金龟，而多次闹上朝廷诉讼。那么，水金龟名字是怎么来的？水金龟的传说有哪些？一起来看看吧。
水金龟
一、水金龟名字是怎么来的？
水金龟因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。
二、水金龟的传说有哪些？
1、神龟发功
据传说，在清朝末年的惊蛰那一天，照例崇县令及御茶园的官员带着工头、工员、场丁、杂役及当地的茶农在御茶园的喊山台祭茶神。祭祀时鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，“茶发芽，茶发芽！”喊声惊动了天庭玉帝仙茶园里专门为茶树浇水的老金龟。这老金龟原在青云山云虚洞修行千年方得正果，上天后原想谋个一官半职，没想到玉帝老儿根本没把他放在眼里，把他打发到仙茶园专门为仙茶树锄草浇水。开始时他和管仙桃园的“齐天大圣”孙悟空同病相怜，互相安慰，有个伴倒也落个清闲自在。后来孙悟空反出天廷，那老金龟形影孤单，方觉得心中不平。这天他被武夷山御茶园祭茶的喊声惊醒，不禁偷着跑出南天门去看热闹。当他看到武夷山县令带着众人齐刷刷地跪在喊山，台下、台上红烛高烧，供品丰盛，台下众人对茶顶礼拜，至真至诚，内心十分感动，联想到自己长年在天廷待事却无人问津，气就不打一处来。老金龟长叹道：“罢了！罢了！我修行得道的千年金龟，尚不如人间一株茶，莫如到人间去作一株茶吧！”叹罢，老金龟铁了心要寻找一处安身之地。它眼光扫遍武夷山九曲三十六峰，看到山北牛栏坑奇峰突兀，千岩竞翠，岩下土壤肥沃，山泉涓涓，牛栏坑内满目春色，一派生机盎然。凭着老金龟长期事茶的经验，它认定这里一定是茶树生长的绝佳之地。“对，就到那里去做一株名茶。”主意一定，老金龟运起神功，口吐甘霖，武夷山顿时暴雨如注，千崖万壑间山洪携着泥石沙土到处奔流。金龟乘机变成一株茶枝叶繁茂的茶树，随着泥石流顺而下，到了牛栏坑头杜葛寨兰谷半岩的一个处，老金龟收起神功，止住身形，扎下了根。
2、方丈通灵
瓢泼的大雨刚停，磊石寺里的一个和尚便出来巡山。他举目四望，突然间眼睛一亮，看到兰谷岩的半岩上有一簇碧绿茶丛，绿光闪闪，像是一只大金龟趴在岩壁间的坑边喝水。这和尚在磊石寺修行多年，对寺周一草一木都了如指掌，突然间眼前多出这么一丛碧绿生辉的东西，着实令他又惊喜。他小心翼翼地拄着竹竿，慢慢走近去看，越走近看得越分明，原来是下雨时从山上流下来一棵神奇的茶树。这棵茶树与其他茶树不同，那张开的枝条错落有致，近看像龟甲上的条纹，远看茶树的绿叶厚实浓密，油光发亮，更像一只大金龟。这和尚越看越爱，赶紧跑回寺里向方丈禀报。老方丈上通天文，下知地理，闻讯急令巡山那个和尚去击鼓鸣钟，召集全寺人员，并告大家：“玉皇大帝”给我们送来金枝玉叶，快穿上袈裟，列队去迎宝。全寺和尚跟着方丈燃烛焚香，念着佛经来到牛栏坑，向从天而降的茶树行礼参拜，并搬来砖石，在茶树周围砌上茶座，其后每天派人轮流看护。老金龟从天上一到人间便受到和尚们的礼遇，心中自然高兴。为了报答和尚的盛情，老金龟所变的茶树越长越旺，其绿叶如碧玉，阳光一照金光闪闪，活像一只大金龟。这棵茶树所制的茶韵味奇佳，被命为“水金龟”。不久，“水金龟”便从武夷岩茶诸多名丛中脱颖而出，成为磊石石寺添财进宝的一株“宝树”。
以上就是水金龟的名称由来及其故事传说啦，传说是不是很有趣呢，有没有对水金龟的印象更深一步呢。
水金龟茶是什么茶？
水金龟茶，这个茶的名字很特别，但是却很少人认识。水金龟茶其实属于乌龙茶类，是武夷岩茶“四大名枞”之一。
名枞档案——水金龟茶
水水金龟，无性系。灌木型，中叶类，晚生种。植株高大，树枝半张开，分枝较密。叶片呈水平状着生，叶片长7.2厘米。长椭圆形，叶色绿有光泽，叶面微隆起或平，叶缘平或微波，水金龟身平或稍内折，叶尖渐尖或骤尖，叶齿稍锐浅密，叶质较厚脆，制乌龙茶，汤色金黄，叶底软亮，品质优。
水金龟成品茶特征条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边、明亮。
品水金龟茶
水金龟茶的口感具有香浓、持久性强的特点。
香：口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。
浓：汤水浓而醇，无明显苦涩感。
持久性：口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性，饭前饮茶饭后尚有余味。
水金龟茶的功效
1、排毒
水金龟茶可谓是排毒小能手，具有双倍排毒功效。经科学实验证明黑乌龙茶可以抑制20%中性脂肪的吸收，喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。
2、延缓衰老
水金龟茶中还有一些天然的抗氧化成分，它们能延缓皮肤衰老，减少皱纹和色斑的出现，对美容也有很大的好处。
3、减肥
水金龟茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质，结合运动和均衡饮食，可以很好的促进减肥。
4、止咳化痰
水金龟茶可以止咳化痰、治疗支气管炎也是有不错的效果的。
水金龟放得越久品质越好？水金龟如何存放？
水金龟是武夷出产的名优茶叶，其完美地将绿茶和红茶的品质优点结合在一起，是一款风味独特的乌龙茶茶饮。我们都知道，乌龙茶存放的时间越长，其香气越浓越好喝，那么，水金龟放得越久品质越好？水金龟如何存放？一起来了解下吧。
水金龟
一、水金龟放得越久品质越好？
1、对于清香型的水金龟是不适宜存放的，因为它在制作工序上采用的是轻发酵轻焙火，所以保存的香水很好，但是放的时间久了就会有“返青”的情况，原来的香味也变成了青涩的陈味，所以最好在当年之内喝完为好。
2、品质不好的水金龟也是不适宜存放的，因为本来品质不好的水金龟香味就较淡，时间越久，香气就越淡，而且就算放得久也没有办法改变其品质特征。
水金龟
二、水金龟如何存放？
刚开始存放的时候最好是年年用来倍火再存放，后可以隔五年再放，一般选择的地方是阴凉通风、干燥无味。如果在北方干燥的地方也可以不用焙火，只要密封得当即可。
以上就是水金龟的存放方法啦，不是所有的水金龟都适合长期存放的，品质低劣与清香型的水金龟都是不适宜长时间存放的。
水金龟和大红袍有什么区别？
说起水金龟和大红袍，这两者都是武夷山四大名枞其中之一，是武夷岩茶系列，属于是乌龙茶类。虽然两者都产自于武夷山，且都是乌龙茶，而且也是武夷山四大名枞，但是两者之间还是存在很多区别的，无论是外形品质还是口感滋味，都大有不同。下面一起来看看，水金龟和大红袍的区别之处。
《水金龟和大红袍的区别》
1、水金龟
水金龟是武夷岩茶四大名枞之一，产自于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。
（1）外形：条索肥壮、自然松散；色泽绿褐，油润，呈“宝色”。
（2）内质：香气悠长、清远，似梅花香；滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，岩韵显。
（3）汤、低：汤色橙黄清澈；叶底肥厚匀齐，红变带朱砂色。
【口感特点】茶汤入口芳香馥郁，有浓郁的花香，饮用后唇齿留香的感觉；且口感非常的浓醇，没有明显苦涩干；口腔内的芳香、舒适快感持久性长，多次冲泡后饮用，依然有余味。
2、大红袍
武夷山大红袍，是武夷岩茶四大名枞之首，素来享有“茶中之王”的美誉，不仅仅品质好，且也有显著的健胃、养胃效果；其性质温和，四季饮用都是非常合适的，对于胃部不好的人群来说，大红袍可谓是养胃佳品，且肠胃不好、寒气重的人，都可以饮用。
（1）外形：条索紧结，色泽绿褐，鲜润。
（2）茶汤：冲泡后，汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。
（3）香味：香气馥郁，有明显兰花香，香高持久，岩韵明显。
【口感特点】大红袍的耐冲泡能力很强，有“七泡仍有香味”的美誉，品饮大红袍，那么建议是建议用功夫茶具去冲泡，这样才可以真正品尝到大红袍的特殊岩韵味，有活、甘、清、香的特点。
《喝乌龙茶的好处》
1、助消化
乌龙茶内含的营养物质，纤维物质都是比较丰富的，这类物质可以促进肠胃蠕动，并且可以刺激唾液的分泌，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，是一款非常不错的解腻茶。
2、提神醒脑
乌龙茶内含的咖啡碱物质较多，这类物质可以作用于我们大脑中枢神经，可以增进思维，可以提高我们的记忆力，在混沌的下午，可以来上一杯乌龙茶，从而达到提神醒脑的效果。
3、减肥祛脂
乌龙茶内含的大量营养物质，包括有咖啡碱、茶多酚等，可以促进脂肪的燃烧、分解，有效的把积存在身体内的脂肪都很好的排泄出来，从而达到减肥祛脂的效果。
4、防止心血管疾病
研究表明，经常喝乌龙茶的话，是可以有效的降低心血管疾病的发生率。因为喝茶可以促进血液循环，可以增强血管韧性，并且还可以降低胆固醇、甘油三酯的含量，经常保持喝茶的习惯，是可以预防心血管疾病发生几率。
【总结】水金龟和大红袍都属于是乌龙茶，饮用效果好，并且都拥有各自的优点，品质相当不错，保持良好喝茶习惯的话，那么是可以多方面的促进身体健康的。具体的哪个好，那么主要还是看大家的口感喜好进行选择。
水金龟的传说
据传说，在清朝末年的惊蛰那一天，照例崇县令及御茶园的官员带着工头、工员、场丁、杂役及当地的茶农在御茶园的喊山台祭茶神。祭祀时鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，“茶发芽，茶发芽!”喊声惊动了天庭玉帝仙茶园里专门为茶树浇水的老金龟。这老金龟原在青云山云虚洞修行千年方得正果，上天后原想谋个一官半职，没想到玉帝老儿根本没把他放在眼里，把他打发到仙茶园专门为仙茶树锄草浇水。开始时他和管仙桃园的“齐天大圣”孙悟空同病相怜，互相安慰，有个伴倒也落个清闲自在。后来孙悟空反出天廷，那老金龟形影孤单，方觉得心中不平。这天他被武夷山御茶园祭茶的喊声惊醒，不禁偷着跑出南天门去看热闹。当他看到武夷山县令带着众人齐刷刷地跪在喊山，台下、台上红烛高烧，供品丰盛，台下众人对茶顶礼拜，至真至诚，内心十分感动，联想到自己长年在天廷待事却无人问津，气就不打一处来。老金龟长叹道：“罢了!罢了!我修行得道的千年金龟，尚不如人间一株茶，莫如到人间去作一株茶吧!”叹罢，老金龟铁了心要寻找一处安身之地。它眼光扫遍武夷山九曲三十六峰，看到山北牛栏坑奇峰突兀，千岩竞翠，岩下土壤肥沃，山泉涓涓，牛栏坑内满目春色，一派生机盎然。凭着老金龟长期事茶的经验，它认定这里一定是茶树生长的绝佳之地。“对，就到那里去做一株名茶。”主意一定，老金龟运起神功，口吐甘霖，武夷山顿时暴雨如注，千崖万壑间山洪携着泥石沙土到处奔流。金龟乘机变成一株茶枝叶繁茂的茶树，随着泥石流顺而下，到了牛栏坑头杜葛寨兰谷半岩的一个处，老金龟收起神功，止住身形，扎下了根。
瓢泼的大雨刚停，磊石寺里的一个和尚便出来巡山。他举目四望，突然间眼睛一亮，看到兰谷岩的半岩上有一簇碧绿茶丛，绿光闪闪，像是一只大金龟趴在岩壁间的坑边喝水。这和尚在磊石寺修行多年，对寺周一草一木都了如指掌，突然间眼前多出这么一丛碧绿生辉的东西，着实令他又惊喜。他小心翼翼地拄着竹竿，慢慢走近去看，越走近看得越分明，原来是下雨时从山上流下来一棵神奇的茶树。这棵茶树与其他茶树不同，那张开的枝条错落有致，近看像龟甲上的条纹，远看茶树的绿叶厚实浓密，油光发亮，更像一只大金龟。这和尚越看越爱，赶紧跑回寺里向方丈禀报。老方丈上通天文，下知地理，闻讯急令巡山那个和尚去击鼓鸣钟，召集全寺人员，并告大家：“玉皇大帝”给我们送来金枝玉叶，快穿上袈裟，列队去迎宝。全寺和尚跟着方丈燃烛焚香，念着佛经来到牛栏坑，向从天而降的茶树行礼参拜，并搬来砖石，在茶树周围砌上茶座，其后每天派人轮流看护。老金龟从天上一到人间便受到和尚们的礼遇，心中自然高兴。为了报答和尚的盛情，老金龟所变的茶树越长越旺，其绿叶如碧玉，阳光一照金光闪闪，活像一只大金龟。这棵茶树所制的茶韵味奇佳，被命为“水金龟”。不久，“水金龟”便从武夷岩茶诸多名丛中脱颖而出，成为磊石石寺添财进宝的一株“宝树”。
水金龟的生长环境如何？水金龟的生长环境介绍
水金龟是乌龙茶中的珍品，其品质十分的优异，不仅有红茶的醇厚，又有绿茶的香甜，是一款集红茶与绿茶优点于一身的茶饮。众所周知，茶叶品质的好坏还会受到生长环境的影响，那么，水金龟的生长环境如何？一起来了解下吧。
水金龟生长环境
一、富含有机质化合物的土壤
1、水金龟茶土质，大部分成土母岩为火山砾岸、红砂岩和页岩组成。茶园土质受建梯壅土、挖山、客土等影响，土壤剖面混叠，含灰紫棕色红砂粒及小砾场，疏松而透水性强。
2、富含有机质，有效磷钾含量较高，土质偏酸性。这样的土壤条件下，水金龟茶树生长良好。
水金龟生长环境
二、良好的漫射光照
1、竹树成荫，长期云雾笼罩，造就了较好的漫射光环境，折射了波长较短的光质，使得波长较长的橙红光，蓝紫光更有利于水金龟茶树的光合作用。
2、同时荫蔽环境也缩短了日照是时间。使水金龟茶树叶张显得更大、持嫩好、品质更优。
水金龟生长环境
三、适中的温度及湿度
1、“盆景型”茶园环境，有利于温度的调节，荫蔽防止了强光直射。晚间，丹霞地貌吸收的太阳热量又能缓慢释放，极好地调节了适宜温度。
2、雨量充沛，时晴时雨，空气相对湿度大，土壤含水量高。茶园周国岩壁陡峭，岩顶植被茂密，水土保持良好。
以上就是水金龟的生长环境啦，肥沃的土壤、充足的光照、适宜的温湿度，才能孕育出优质的水金龟。