水仙茶叶价格武夷岩茶。
武夷水仙茶是我国的历史名茶，产自于武夷山，是一款品质优越的乌龙茶，因品质佳、口感好，饮用效果好，因此深得茶友们的喜爱。武夷山水仙茶，素来就有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。下面一起来看看，关于武夷水仙茶的冲泡要领。
《武夷水仙茶的冲泡方法》
1、冲泡用水
冲泡武夷水仙茶，所用的水质是非常关键的，因为优质的用水，可以冲泡出美味的茶汤色香味，并且对于茶汤口感影响是非常重要的；选择用水，一般情况下，我们可以用洁净、清鲜的水去冲泡；并且冲泡的时候，茶水一定要具有氧气，并且容器要洁净；
也就是说，冲泡茶叶，一般都建议选择用山泉水、溪水、井水等最佳！陆羽也曾明确指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。”
2、泡法步骤
温杯：首先将茶具用烧开的水温烫一下，使其均匀受热(提升茶香)；
投茶：一般取5~8克的水仙茶茶叶投入到盖杯中(个人口味而定量放茶)；
泡茶：倒入适量开水(8分满的水)立即盖上盖杯静置5-10秒钟；
出汤：将泡好的茶汤过茶滤网倒入公道杯中(倒干净)；
分杯：将公道杯中茶汤分别均匀倒入品茗杯中(7分满)；
品茗：闻其香、观其色、细细品味水仙岩茶的茶香韵味。
要点：如果你也喜欢喝岩茶，那么可以在这个品饮过程中感受到那独有的茶叶滋味，重要的是，可以明显的感受到那独特的“岩韵”，内质很丰富，且口感鲜明，特殊。
《武夷岩茶水仙茶的口感特点》
武夷岩茶水仙茶，香气高杨，滋味浓郁，长则幽远，香型多样化，比如带有独特的花香、果香、乳香、蜜香等等；品饮之前，我们可以可以先闻下茶汤的香气，细细品饮，可以感受到茶汤中独有的干茶香、水香、杯子香、叶底香；然后再去细细品尝，让茶汤充分的和舌尖充分接触，重复几次，可以感受到那细腻的茶汤，还有那种醇厚度，然后可以在整个品饮过程中，直接判断出茶叶的好坏、品质的伪劣等等。
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武夷水仙茶和凤凰水仙茶的区别！
相信许多茶友们都喝过水仙茶，但水仙茶其实又分为有好几种，比如代表性的有武夷水仙、凤凰水仙。那么，这两种水仙茶有什么区别呢？下面一起来了解下吧。
《什么是水仙茶？》
关于水仙茶，它是一种上等的茶叶品种；许多的水仙茶都是产自于广东省、福建省，包括武夷水仙、闽北水仙、漳平水仙、凤凰水仙等。目前市场上最为出名的还是要属武夷水仙和凤凰水仙，两者最主要的区别还是产地的区别。
1、武夷山水仙茶
产自于福建省武夷山，属于武夷岩茶的一种；因武夷山得天独厚的自然环境，所以武夷水仙茶干茶外形肥壮、紧结，有宝光色；冲泡后，香气高锐，兰花香味浓醇，汤色深沉，且有耐冲泡的特点，叶底黄亮，朱砂边。
2、凤凰水仙茶
凤凰水仙茶，产自于广东省潮安县凤凰山区，有着悠久的发展历史；相传南宋时期就已有栽培，其成茶香气特高，具有独特的天然花香，汤色金黄，滋味浓郁甘醇。
《武夷水仙茶和凤凰水仙茶的品质区别》
丛品质方面去比较的话，两者有很多不同之处，比如干茶、汤色、香气、滋味、叶底等；
1、武夷水仙干茶，条索肥壮紧结，有宝光色，汤色橙黄明亮；香气以兰花香为主，浓郁持久，滋味浓醇带甜，岩韵明显；叶底肥厚黄绿，匀整软亮。
2、凤凰水仙茶，干茶条索紧直细长，色泽乌褐；汤色金黄明亮；香气为天然花香，高长持久；滋味浓厚鲜醇；叶底黄绿匀整。
《购买误区》
1、外山水仙冒充武夷水仙
武夷水仙毕竟是一种名茶，在市面上难免能见到一些冒充的现象，比如用外山水仙冒充。那么外山水仙的外观一般来说更好看，条索更粗壮，更匀净；正岩水仙外观反倒不及，条索一般，匀净度差。两个价格相差数倍，甚至数十倍。
2、从茶叶外形上分辨
在购买水仙茶的时候，如果觉得不好分辨，你可以看看茶叶的外形。那么凤凰水仙叶型较大，呈椭圆形，条索紧结，挺直肥大，叶面平展，前端多突尖，叶尖下垂似鸟嘴，故当地称为“鸟嘴茶”。
3、武夷水仙和凤凰水仙并无高下
很多人一直认为武夷水仙才是水仙茶的正统，其实凤凰水仙的历史十分悠久，迄今已有900余年历史，也是我国的名茶之一。
关于武夷水仙茶和凤凰水仙茶的介绍就到这里了。大家看完以后，都知道这两款茶叶的品质都是相当不错的，是水仙茶中的代表性品种，具体的哪个好，大家可以亲自去尝试一下，这样才可以挑选到自己喜爱的口味。
什么是水仙茶？武夷水仙和凤凰水仙的区别
水仙茶原产于闽北，属于龙茶类，是福建茶农创制的名茶，具有香如兰花、滋味醇厚回甘等品质特点，武夷水仙和凤凰水仙都是水仙茶的品种之一。武夷水仙，因地而名，产于武夷山茶区，滋味醇厚是它最大的特点。凤凰水仙，同样也是因地而名，产于广东凤凰山区，茶汤呈“冷后浑”是它最大的特点。下面，就跟小编一起去详细了解一下什么是水仙茶？武夷水仙和凤凰水仙的区别吧。
一、什么是水仙茶？
水仙茶在广东省和福建省的乌龙茶体系中占有很重要的地位，包括武夷水仙、闽北水仙、漳平水仙、凤凰水仙等。目前市场上最为出名的还是要属武夷水仙和凤凰水仙，两者最主要的区别还是产地的区别。
武夷水仙
武夷水仙产于福建武夷山，属于武夷岩茶的一种，得益于武夷山得天独厚的自然环境，武夷水仙茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边。凤凰水仙
凤凰水仙则产自广大潮安县凤凰山区，相传南宋时期就已有栽培，其成茶香气特高，具有独特的天然花香，汤色金黄，滋味浓郁甘醇。二、武夷水仙和凤凰水仙茶的品质区别
1、外形
武夷水仙：条索肥壮紧结，有宝光色；凤凰水仙：条索紧直细长，色泽乌褐
2、汤色
武夷水仙：橙黄明亮；凤凰水仙：金黄明亮
3、香气
武夷水仙：兰花香，浓郁持久；凤凰水仙：天然花香，高长持久
4、滋味
武夷水仙：浓醇带甜，岩韵显；凤凰水仙：浓厚鲜醇
5、叶底
武夷水仙：肥厚黄绿，软亮；凤凰水仙：黄绿匀整
以上内容由小编为您整理的武夷水仙和凤凰水仙的区别，希望对您有所帮助。
武夷水仙茶是如何采制的？武夷水仙茶的采摘与制作
武夷水仙茶是乌龙茶中的极品，福建茶农创制，制作工艺是闽北、闽南传统技术的一大综合，成品具有闽南制作方法的香气同时又有闽北制作方法的滋味，那么，武夷水仙茶是如何采制的？下面就跟小编一起去了解一下武夷水仙茶的采摘与制作吧。
武夷水仙茶
一、武夷水仙茶的采摘标准：
水仙鲜叶原料以中开面一芽三叶为佳，据试验对比：小开面开采的成茶香低味涩，大开面开采的吃水淡薄。采摘应严加管理，应轻收轻放，速运，薄摊，通风，防止损伤劣变。依不同采摘时间，树龄，早晚青，雨水青，分别摊放管理。
二、武夷水仙茶的制作工艺：
1、委凋：
萎凋叶温度不超过34～36℃，以25℃左右为宜。萎凋的相对湿度最高不超过85%，水仙品种叶形大，叶质厚，芽叶含水量较多。晒青减重率为14～16%，以叶态变软，叶片伏贴，叶面失去光泽，叶色较暗，青臭气消退，发生清香为适度。萎凋时晴天气候采用日光萎凋。可分为凉青→晒青→凉青等几个步骤。
武夷水仙茶炒制
2、做青：
堆青处理，视做青的程度而定，历时1.5～2h，厚度30～40cm至红边较足，香气大起时进行杀青。做青适度：叶面黄绿，叶缘朱红色，青带绿腹，红镶边，叶质柔软，手摸光滑如绸，青气消退，花香显露，叶片突起呈龟背状。杀青筒体温度要求在220～240℃，手感以手背放置筒口有刺痛感为度，白天看锅壁泛白，夜间微红时即可。叶投入时有“噼拍”声，投叶量25kg上下。杀青以闷杀为主，2min后，开启排气风扇，将水蒸汽吹出筒外。杀青达适度时，手握杀青叶成团，有粘手感，不易弹散。
3、揉捻：
将适度的杀青叶略为散热后，随即装入揉捻机，装叶适量快速，压力以轻、略重、重为度，至条索紧结，卷曲率达90%以上，下机历时约10～16min。
4、烘焙：
要求进风口温度150℃，摊叶厚2～3cm，转速快盘，烘至七、八成干，手触略有刺手感时下机，摊放2～3h，梗干滋味更醇和；足火温度100～115℃，慢盘烘至手折梗脆断为适度，下机稍摊凉，密封保存。
武夷水仙茶以一芽三叶为原料，经过晒青、做青、炒青、初揉、走水焙、簸拣、摊凉、挑剔、毛茶、补火等工序制作而成，“中晒中摇”为武夷水仙茶制作工艺最大的特色。以上内容是由小编为您整理的武夷水仙茶的采摘与制作，希望能帮到大家。
武夷水仙概述
茶品名称： 武夷水仙
茶品产地： 福建武夷山
茶品外形： 条索状
工艺类别： 半发酵茶
茶叶类别： 乌龙茶
【简介】
水仙茶属乌龙茶系列。传说水仙茶最早产自境内一条叫做“九鹏溪”的周边地区。九鹏溪水滋润着这片美丽富饶的土地，两岸人民占据着亚热带的气候优势和优越的自然环境条件，从元代就开始了茶叶种植，到明清时期已有相当规模，并有了专门茶叶加工作坊。清朝光绪二十年，由“泰昌茶庄”选送的漳平水仙茶叶获得了巴拿马博览会和上海博览会金奖。而在境内出土的明代紫砂茶壶，说明漳平很早以前就盛行功夫茶、讲究饮茶文化了。
水仙的成品干茶，呈油亮蛙皮青或乌裼刨，匀整，碎未很少，有一股很幽很柔的兰花香，有的则带乳香及水仙花香。但无论什么香，都带有轻甜味。这是揉捻适度、焙火色度的特点。沸水冲泡之后，香味更为明显悠长，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。水仙的醇，一是有明显的甘、鲜感。二是有很强的爽滑感。但这滑爽不是一般的清滑，而是带有粘稠度与柔韧性的。水仙属于小乔木型大叶类，发芽较晚，一般要到清明后才能开采。水仙的成品干茶，外观条索较一般干茶粗壮，呈油亮蛙皮青或者乌褐色。匀整，碎末很少。有一股很幽很柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。不过，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。武夷山茶区，素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。武夷水仙茶是重内质茶，在内质诸因子中，香气滋味又是重中之重，基本决定了水仙茶的内质水准。
水仙的醇，一是有明显的甘、鲜感。二是很强的滑爽感。但这滑、爽不是一般的滑爽，而是带有粘稠度与柔韧性的;另一种比喻就是有“沙感”三，最重要的，留味长久。品过了一杯水仙茶，那种美好的茶香滋味会在齿颊间保留相当一段时间。
水仙之醇，与正山小种红茶或者普洱茶的醇，又有不同，是清醇。正山小种红茶茶汤滋味稠度相当，但熟润感强，三四水后，略现酸味，是圆醇。普洱茶汤则更稠厚，甘草味明显的多，是陈醇。
凤凰单丛茶的冲泡要领！
爱喝茶的人都喝过凤凰单丛茶，这款茶叶是我国名茶，产自于广东省潮汕市凤凰镇凤凰山那纯净无污染的高山上，有特殊的山韵味，并且还有多种不同的香味，非常的浓郁、持久、悠长。凤凰单丛茶品质独特，但是我们也要掌握好冲泡的手法要点，注意一些冲泡细节，这样的话才可以冲泡出它独特的山韵味和明显的香味。
《凤凰单丛茶的冲泡要领》
其实，冲泡凤凰单丛茶，最大的要领就是要快，分别是投茶快、洗茶块、出汤快。
1、凤凰单丛茶，一般选择用盖完冲泡，投茶量以盖碗的7-8分满即可，等到开水沸腾以后，洗杯温杯后，然后投茶；注水量的话，最好是刚刚没过茶面即可，洗茶2次，每次都需要沥干，不要留有茶汤。
2、凤凰单丛茶冲泡，出汤时间一定要快，在前面4-5泡的时候，一般都需要在2-3秒左右出汤，到了10泡以后，出汤时间适当延长到10秒钟，这样冲泡出来的茶汤滋味浓淡适中，品饮口感最佳。
3、重要的是，在整个冲泡过程中，冲泡水温一定要是保持沸腾的，也不可以闷泡。
【冲泡要点】
1、洗茶的时候，最好是用盖碗的盖去去翻动它，这样可以让茶叶均匀的洗茶，受热，润茶。
2、每次倒出茶汤的时候，都需要滴干，避免还有余茶，而影响到下一泡茶汤的口感。
3、同样的，在公道杯内也不可以留有余茶，而需要完全的倒出，不可以和下一泡混合冲泡。
4、多冲泡几次，那么相信聪明的你很快就可以掌握好相关的要点；并且大家可以根据自己口味爱好，去控制茶汤的浓淡程度。
《你知道凤凰单丛茶为什么这么耐泡吗？》
凤凰单丛茶的除了香型方面具有独特的优势以外，还有一个大优势就是特别的耐泡。如果一款茶叶耐泡，那么它基本上可以说是内质物质、营养都是相当之丰富的。
凤凰单丛茶，向来以：形美、色翠、香韵、耐泡、回甘五绝著称，可以堪称是乌龙茶中的极品，成为了茶叶品种中的佼佼者，并且多次在在相关活动中获得好评和奖项。
其实，凤凰单丛茶的性价比还是非常高的，至少在冲泡的时候，一壶可以顶其他茶叶多壶；并且耐泡的特点上，就让凤凰单丛茶的性价比是更高一筹的，所谓物有所值哦。
凤凰单丛茶，茶叶品质非常的优越，并且茶文化也是非常的久远悠长的；据说从宋达开始，凤凰单丛茶当时就已经非常的闻名遐迩了；并且这款茶叶的采摘是非常困难的，冲泡方法很有讲究，长期饮用，对身体健康是大为有益的。
一款茶叶好不好，当然只有自己亲自品尝才知道。泡过凤凰单丛茶的茶友们都知道，单丛茶、耐冲泡；实验证明，一壶6-8克的茶叶，在水沸腾，并且每泡都沥干的前提下，一般可以持续冲泡16次以上，并且茶汤颜色依然不变色，茶香依然存在。因为，泡茶不仅仅是靠文字描述的，还需要结合实际行动，这样才可以领略到这款茶叶的重要性。
如果你也喜欢喝凤凰单丛茶，那么不防可以去试试吧。