云南滇红茶。
最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“大滇说茶1001夜之44：浅谈滇红茶”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“大滇说茶1001夜之44：浅谈滇红茶”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
滇红作为大叶种茶树鲜叶的另外一种工艺，在普洱茶兴起之前，是云南茶当之无愧的王者，在国际市场上占据了相当重要的地位。滇红茶的历史起源，要追溯到1938年，抗日战争时期。众所周知，当时，主要的国际通道都被侵占了，仅仅留下云南通往东南亚这一通道，即史迪威公路，对外进行物资交流。盟军方面支援中国抗战的物资运进来，自然，国内也需要物资出口创汇，支援抗战，而作为茶叶出口大国的中国，其他茶区已经沦陷。云南历史上一直是制作晒青茶的，即滇青茶，1938年11月冯绍裘先生以凤庆当地云南大叶种一芽二叶鲜叶原料制成红茶样品500克，这就是滇红茶的开端。而同时，在勐海，当时称为佛海，也有人在做同样的事，这个人叫做李佛一，所以，勐海茶厂的设立，一开始是为制作红茶设立的。而在1940年，云南红茶统一了一个称号，滇红，一直沿用下来。下面，我们来看下红茶的几种形态：
从这三个图上，我们可以看出什么呢？大家会发现，第一个图，条索弯弯曲曲的，外观比较难看；第二个，是全芽，很直；第三个，一芽二叶，一芽一叶，也很直。我们把第一种称为毛茶，而第二、三种称为精制茶，或者称为理条茶，理条，整理条索的意思。
第一个茶，是去年在景迈制作的景迈红茶；第二、第三个，则是凤庆产的红茶。
从这个茶的外形，我们就可以看出，同样是滇红，但无疑，凤庆的制作工艺精致了许多。为什么会有这些不同？同样是大叶种的鲜叶，经过了怎样的加工过程？我们从滇红的工艺过程说起，鲜叶→萎凋→揉捻→轻发酵→毛火→摊晾→足火。这个是正规红茶厂的生产过程，鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→晒干，这个是家庭生产滇红的大致过程。第一个茶，大滇去年的景迈的红茶就用的这样一个过程。第二、三个茶，大滇今年的凤庆理条金芽以及理条松针，是第一个加工过程。即鲜叶→萎凋→揉捻→轻发酵→毛火→摊晾→足火。在这里，我们都假装忽视了，滇红需要提香的过程，因为，以上制作完成后，还仅仅只是毛茶。所以，初制完成后，还有个精制的过程，精制的过程大约有如下几个环节：理条、烘焙提香。
刚才说到一个理条的问题，这个理条，并不是在毛茶已经成型的时候去理条，而是在第一次烘的时候进行。工艺顺序为萎凋、揉捻、发酵、初烘、理条、足烘制成。所以，滇红方面，正规工厂制茶跟茶农手工制茶相比，工艺这个环节就有了很大区别，工厂占有很大优势。而茶农自制的多半为低端红茶，主要差别就在于设备上。
红茶的加工条件，比普洱茶来说，门槛要高，虽然通过简易设备，也能制作红茶，但若要得到量大且外形较为漂亮的红茶，机械设备的使用是必须的。光这个萎凋槽，就不是一般家庭可以制作，几千公斤的鲜叶若想保存下来，必须要这样大型的萎凋槽。这样一个滇红初制所必备的东西，在茶农个人家庭来说，就显得难以承受，何况还要购买揉茶机、理条机、炒干机、提香机等。购买的成本加上技术壁垒，使得滇红的生产一直是工厂的天下，茶农没有话语权。这一点，跟普洱茶情况不一样。
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红茶后起之秀，滇红
滇红，全称云南红茶，属红茶类；由汉族茶农创制于民国年间；产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
滇红特点
其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀；冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽；滋味浓强，富有刺激性；叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
滇红制作工序
制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
产地优越
云南六山五水构成山岭纵横，河谷渊深，错综复杂的地形地貌。这种帚形地系、水系，使云南西北高东南低，即可抵挡西北大陆性气候的入侵，又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风。随地形产生温度水平、垂直的变化，形成独特的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏，云雾缭绕，溪涧穿织，雨量充沛，土壤肥沃，多红黄壤土，腐殖质丰富，具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。
滇红价值功效
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
1.舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
2.强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
3.降低中风几率
中风和心脏病，是冬季高发病期。红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化作用.而钾对心脏保健有益，能防止中风和心脏病。因此冬天老人喝红茶最适宜，减少中风和心脏病的发作几率。
此外，滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。
什么是大叶滇红茶 大叶滇红属于什么茶
什么是大叶滇红茶?大叶滇红茶其实就是云南滇红茶，因为当地所种茶树都是大叶种茶，所以也叫大叶滇红茶，那大叶滇红属于什么茶呢?
大叶滇红属于什么茶呢?滇红茶就是云南所产红茶的简称，省内大面积种植茶树，大叶种茶树居多，主要有勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、南糯山大叶种、文家塘大叶茶、团田大 叶茶、漭水大叶茶、邦东大叶茶、邦东黑大叶等。
其中大部分茶树都属于有性系品种、乔木型、大叶类，分为早生种、中生种、晚生种三种，因为大叶种茶都比较适合制作红茶，而云南地区的红茶被称为滇红，所以也就有了大叶滇红茶的说法。大叶滇红属于什么茶呢?总结起来一句话，大叶滇红茶就是滇红茶，属于红茶类目，发酵程度属于全发酵茶。
明白了大叶滇红属于什么茶呢?还要了解滇红茶大多采用大叶种茶树鲜叶制作而成，大叶茶在云南地区广泛种植。其中勐库大叶种植株高大，分支较稀，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或者卵圆，芽叶黄绿 色，肥壮，茸毛特多，持嫩性强。凤庆大叶种茶树主要分布在滇西南茶区，树姿直立或者张开，产量高，抗寒性弱，持嫩性强。团田大叶茶原产云南腾冲团田乡，植株高大，叶形椭圆或卵圆，叶色绿，叶面隆起，叶质教软，芽叶黄绿色，茸毛特多。漭水大叶茶原产云南昌宁漭水乡黄家 寨，植株高大，叶形长椭圆、叶质软，适合制作红茶，品质优。
以上就是关于大叶滇红属于什么茶呢的简单介绍，大叶滇红茶就是由大叶种茶树鲜叶制作而成的滇红茶。其中滇红工夫香气浓郁悠长，以产茶区来划分，滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
大叶滇红茶详解
所谓的大叶滇红茶就是云南滇红茶，因为当地所种茶树都是大叶种茶，所以也叫大叶滇红茶。
滇红就是云南所产红茶的简称，省内大面积种植茶树，大叶种茶树居多，主要有勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、南糯山大叶种、文家塘大叶茶、团田大叶茶、漭水大叶茶、邦东大叶茶、邦东黑大叶等。
其中大部分茶树都属于有性系品种、乔木型、大叶类，分为早生种、中生种、晚生种三种，因为大叶种茶都比较适合制作红茶，而云南地区的红茶被称为滇红，所以也就有了大叶滇红茶的说法。总结起来一句话，大叶滇红茶就是滇红茶，属于红茶类目，发酵程度属于全发酵茶。
滇红茶大多采用大叶种茶树鲜叶制作而成，大叶茶在云南地区广泛种植。其中勐库大叶种植株高大，分支较稀，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或者卵圆，芽叶黄绿色，肥壮，茸毛特多，持嫩性强。凤庆大叶种茶树主要分布在滇西南茶区，树姿直立或者张开，产量高，抗寒性弱，持嫩性强。
团田大叶茶原产云南腾冲团田乡，植株高大，叶形椭圆或卵圆，叶色绿，叶面隆起，叶质教软，芽叶黄绿色，茸毛特多。漭水大叶茶原产云南昌宁漭水乡黄家寨，植株高大，叶形长椭圆、叶质软，适合制作红茶，品质优。
滇红功效与作用解读：滇红为何被说成是“外在养颜，内在养心”之茶？
导读：在2018年4月23日世界读书日之日，光明日报联合腾讯和京东发布了一份《从阅读指数看城市气质》报告。该报告从阅读人群、阅读习惯、阅读内容三方面描绘了2017年全国基本阅读状况，形成了1个总榜、5个分项榜、5个单项榜，主要数据来源为京东的图书销量数据和腾讯阅文的在线阅读数据。其中，“养生”类书籍位居2017年图书综合排名TOP10的第五榜，从这份报告的阅读指数来看，其中，石家庄、南宁、郑州、济南、昆明等城市是最注重健康养生的城市。
就云南主要盛产的两大类茶叶，即普洱茶与滇红茶，就相关统计报告数据表明，我们的男同胞更偏爱普洱茶，重在茶饮的“内涵”，女同胞们更偏爱滇红茶，重在茶饮的“保健、养生、美容”等多种功效作用价值。在本文中，六大茶类红茶频道主编茶豆整理梳理了关于滇红茶的一些功效作用，以供茶友参考。
1、利尿功效。在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌功效。红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效。据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
4、提神消疲功效。经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
5、生津清热功效。夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
此外，滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。
以上就云南红茶滇红茶的功效作用等相关知识。在红茶界，被更多的女士同胞们称之为“保健茶”“美容茶”“养生茶”，更是有“外在养颜，内在养心”的赞誉。关于更多滇红茶的冲泡、品饮、保存等相关知识的分享，敬请茶友们关注公号。
滇红，四大红茶产区之外的后起之秀
滇红特级工夫茶，中国著名红茶。其在俄罗斯、东欧各国和伦敦市场上享有崇高声誉，是中国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者。
滇红，全称云南红茶，属红茶类；由汉族茶农创制于民国年间；产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
滇红特点
其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀；冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽；滋味浓强，富有刺激性；叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
滇红制作工序
制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
产地优越
云南六山五水构成山岭纵横，河谷渊深，错综复杂的地形地貌。这种帚形地系、水系，使云南西北高东南低，即可抵挡西北大陆性气候的入侵，又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风。随地形产生温度水平、垂直的变化，形成独特的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏，云雾缭绕，溪涧穿织，雨量充沛，土壤肥沃，多红黄壤土，腐殖质丰富，具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。
滇红价值功效
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
1.舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
2.强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
3.降低中风几率
中风和心脏病，是冬季高发病期。红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化作用.而钾对心脏保健有益，能防止中风和心脏病。因此冬天老人喝红茶最适宜，减少中风和心脏病的发作几率。
此外，滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。
红茶要趁热饮用，这样口感好，又能暖胃如果凉饮。不仅会伤胃，还可能因为放置时间过长而降低营养含量红茶本身味道厚重，故冲泡时不必取茶太多。
云南滇红茶功效之养胃功效
云南滇红茶为我国云南省份最著名的红茶品牌，一直深受老百姓的喜欢，在全国市场赢得了很好的口碑。云南滇红茶是红茶系列中的精品。除了口感不错外，云南滇红茶功效效果也很不错的。接下来的话，小编就给大家来讲解一下云南滇红茶功效之养胃功效。先从滇红茶开始讲起吧。
滇红茶又称云南红茶，属于红茶，是全发酵茶;产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地平均海拔1000米以上;年均气温18～22?℃，年积温6000?℃以上，昼夜温差大，年降水量1200～1700毫米，且土壤肥沃，这样的气候及优良的自然环境为滇红茶的品质创造了得天独厚的条件。滇红茶芽叶肥壮，金毫显露;色泽乌黑油润;冲泡后汤色鲜红透明，香气浓郁持久，滋味醇厚鲜爽，叶底红匀鲜亮。
滇红茶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，位居中国茶叶之首。滇红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等功效;且滇红茶还可添加牛奶和糖，有生热暖胃的功能，同时滇红茶还有助于消化并去除油腻，特别适合在冬季饮用。
1、在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，因此，常饮滇红茶有利尿功效。云南滇红茶功效的提高新层代谢的功效就在这里的。
2、滇红茶中含有多酚类化合物和儿茶素，多酚类化合物具有消炎的功能，且儿茶素能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而具有抑制和消灭病原菌的功效。
最后，小编给大家总结一下了，上面两个因素促进了云南滇红茶功效能够很好的在人的身体中发挥。对人体的帮助确实很大的，所以我们不能单单只能看到滇红茶的口感，更要看中他的独特功效。
大叶滇红茶价格如何？
大叶滇红茶价格如何，一讲到大叶滇红茶，我们便想起了云南红茶。事实上，大叶滇红茶就是指的云南滇红茶，不过它有几种说法而已。我们接下来将云南滇红茶的价格来聊一聊，因为滇红茶现在来说，它是世界茶叶市场上著名的红茶品种来的。
要了解完全大叶滇红茶价格，我们先来清晰认识下大叶滇红茶，它是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。因而，有这种功效的茶是最好不过的了。
而且红茶既适于杯饮，也适于壶饮法。红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味。清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。像这样一款好茶，即使它价格稍稍有点高，人们也是再喜欢不过了，您能说大叶滇红茶价格偏高吗。
每一种茶都有每一种茶的好，因为大叶滇红茶价格并不算出格，虽然它比有些茶茶价高，但是绝对占优势啊，它能给人体起的作用，也并不是所有茶叶都能做到的。所以，如果说什么茶最适合于女性朋友饮用，那首当其冲的便要数大叶滇红茶了。
六大茶类之红茶
红茶是什么？
红茶，英文为Black tea。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
红茶缘起
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。
正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。
1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑，故被称为''Blacktea''（直译为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Blacktea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶''。
红茶分类
红茶加工分类
按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。
1．正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
2．外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。
红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。
速溶红茶：速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。
马边功夫：马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。
红茶规格分类
红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格：
白毫（Pekoe简称P）：白毫
碎白毫（BrokenPekoe简称BP）：切碎或不完整的白毫
片茶（Fannings简称F）：是指比碎白毫更小的细片。
小种（Souchong简称S）：小种茶
茶粉（Dust简称D）：茶粉或抹茶
切碎-撕裂-卷曲红茶（CrushTearCurl简称CTC）
中国红茶品种主要有哪些？
日照红茶
祁红
昭平红
霍红
滇红
越红
泉城红
泉城绿
苏红
川红
英红
东江楚云仙红茶等
尤以祁门红茶最为著名。
世界四大红茶品种
祁门红茶-中国
祁门红茶，简称祁红，是中国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1～7级，主要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台，东至，黟县及贵池等县也有少量生产，主要出口英国，荷兰，德国，日本，俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是中国的国事礼茶。
大吉岭红茶-印度
大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5～6月的二号茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP，二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香，口感细致柔和，适合春秋季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去，并加以改造形成的。
乌巴-斯里兰卡
锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季（5—8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收获的最佳。
阿萨姆红茶-印度
阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。
大叶滇红茶：茶百科
所谓的大叶滇红茶就是云南滇红茶，因为当地所种茶树都是大叶种茶，所以也叫大叶滇红茶。
滇红就是云南所产红茶的简称，省内大面积种植茶树，大叶种茶树居多，主要有勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、南糯山大叶种、文家塘大叶茶、团田大叶茶、漭水大叶茶、邦东大叶茶、邦东黑大叶等。
其中大部分茶树都属于有性系品种、乔木型、大叶类，分为早生种、中生种、晚生种三种，因为大叶种茶都比较适合制作红茶，而云南地区的红茶被称为滇红，所以也就有了大叶滇红茶的说法。总结起来一句话，大叶滇红茶就是滇红茶，属于红茶类目，发酵程度属于全发酵茶。
滇红茶大多采用大叶种茶树鲜叶制作而成，大叶茶在云南地区广泛种植。其中勐库大叶种植株高大，分支较稀，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或者卵圆，芽叶黄绿色，肥壮，茸毛特多，持嫩性强。凤庆大叶种茶树主要分布在滇西南茶区，树姿直立或者张开，产量高，抗寒性弱，持嫩性强。
团田大叶茶原产云南腾冲团田乡，植株高大，叶形椭圆或卵圆，叶色绿，叶面隆起，叶质教软，芽叶黄绿色，茸毛特多。漭水大叶茶原产云南昌宁漭水乡黄家寨，植株高大，叶形长椭圆、叶质软，适合制作红茶，品质优。
以上就是关于大叶茶的简单介绍，大叶滇红茶就是由大叶种茶树鲜叶制作而成的滇红茶。其中滇红工夫香气浓郁悠长，以产茶区来划分，滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。