普洱茶太浓的会出现这些情况呢?

发布时间 : 2019-12-19
普洱茶太浓 普洱茶普洱茶 普洱茶

普洱茶太浓。

对浓浓的茶汤情有独钟。每次泡茶投茶量都是正常的二倍,泡出来的茶浓度很高对茶汤口感滋味有一定的耐受性。

通常来说,普洱茶汤太浓了的话,会出现这些情况:

普洱茶生茶太浓情况:

1、苦涩感强烈,浓到一定程度的时候甚至会令人反胃呕吐。

2、普洱茶的生津回甘时间会延长,喝完茶后很长一段时间后都能感受到源源不断的回甘。

3、一杯浓茶是会反映一款茶的仓储情况的,而正常冲泡很大程度上是不会喝出这款茶的仓储情况的。

4、普洱生茶新茶泡浓以后是会反映一款茶的工艺和原料是否优秀的。

普洱茶熟茶太浓情况:

1、熟茶的苦感会增强。

2、甜度会有一定的下降。

3、与普洱生茶一样,普洱熟茶浓饮也是会喝到这款茶的仓储情况的。

4、新熟茶泡浓以后会有一定程度的燥感、杂味。

精选阅读

为什么茶会出现水味?


为什么茶叶会出现水味?水味一般是形容茶汤的滋味,指喝茶时,明显感到茶味和水的分离、不融合,喝起来茶是茶、水是水。

造成这种茶水分离的情况,有以下几种可能性:

1、茶叶加工过程中出现的:水闷味、水淡味

水闷味:水闷味是指露水青、雨青、成堆没有摊开,没有及时凉青,或在杀青前,为了提高叶温,促进发酵,闷堆,做青走水不足。

水淡味:茶叶淡而无味,主要原因是茶青鲜叶粗老,萎凋消水过度或揉捻不当所致。

2、冲泡过程中出现的茶水分离现象

(1)水质过硬

水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高,茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质,导致溶解度低,故茶味淡。

(2)水温过低

茶的溶解度和水温也是成正比的。如果泡茶水温偏低,则茶的内含物溶解量小,导致茶味不足、水味重。

(3)注水不当

如果采用定点注水速度过缓,会导致茶叶内含物质无法与水充分溶解混合,造成茶水分离。可适当增加注水速度,或改变注水方式加以改善。

3、春茶多雨

春茶在雨水较多的状态下做的茶往往会有水味。越是雨水多的年份,越容易出现水味重的情况。

4、茶叶受潮

茶在制作过程中干燥不够彻底、雨天及储存环境潮湿也会导致水味重。这种情况在干燥环境中放置一段时间后就会好很多了。

5、醒茶不足

(1)沉睡的老茶没有做好干醒和湿醒。

(2)冷藏保存的茶取出就冲泡,没有平衡一下温度。

当存储的中期茶出现一下情况,该如何处理呢?


普洱茶的储存极易受到环境的影响,如地域、气候等,因此对仓储的环境要求较高。对于买回来的中期茶,大多都已经达到了品饮期,假如没有一个存茶的良好环境,可进行密封处理,也可放进茶罐中进行日常消耗,避免中期茶在没有存茶的条件下损耗该茶的价值。

如果储存的中期茶出现虫眼、茶油、掉边、发霉、吸入异味这几种情况,该如何取舍呢?

关于虫眼

经常喝茶的茶友不难发现一些普洱茶,特别是中期茶的包装棉纸出现了各种各样的小洞,这些小洞在茶叶市场上被称为“虫眼”,因为虫眼的形成乃是纸虫所为。纸虫是一种白色的小虫子,因酷爱吃棉纸,所以对普洱茶的品质来说没有过多的影响。如果看到自己珍藏的茶有这种纸虫,建议先用毛刷清扫干净,然后放到通风干燥的地方存放。

关于茶油

一般中期普洱茶存放都是整件堆叠在一起,茶与茶之间紧压,如果较长一段时间处于温度和湿度偏高的环境,茶叶中的可溶性物质便会渗出到茶包装的棉纸上,形成了所谓的茶油。

茶包装的棉纸被茶油污染,美观度大大下降,偶尔一些点状的茶油还好,但是大面积的茶油就非常影响品相,并且一旦取出和空气中的氧气接触,很容易被氧化,导致泡出的茶汤口感浑浊,令人难以接受。从经济投资的角度来讲,茶油严重影响了该茶的价格,建议茶友在遇到或发现中期茶出现轻微茶油后,可以进行试饮判断该茶是否还有品饮价值,但出现大面积的茶油,建议茶友应放弃该茶,及时控制存茶环境中的温度,同时检查周边的茶是否出现同样的情况。

关于掉边

对于中期茶来说,外包装棉纸掉边破损也是常见的现象了,基本也分为两种情况,一种是长期流通和搬运中,受外力磨损下破了边,严重的话,茶的边缘也会有轻微的碎落。另一种情况是由于茶存放环境不够干燥,湿气容易渗进棉纸被茶本身所吸,致中间的茶更容易松动,加上点外力,纸张就破了。掉边的茶存到未来大多数会因边缘碎落而缺斤少两,并且由于边上的茶长时间裸露在空气中,不仅茶香会持续逸出,而且更易吸收异味,慢慢失去该茶应有的价值。

目前掉边的中期茶一般是一件里面偶尔几片,但也不能掉以轻心,如有茶友存的中期茶出现掉边的情况,应注意该茶存储环境下湿度的控制,对掉边破损严重的茶可作为日常消耗,也可再加一层专用棉纸继续储存。

关于发霉

不论是生茶还是熟茶或者陈旧的普洱茶,在陈化发酵后,都会有一定的陈年老味,但不会有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。局部霉变时可以将霉去掉后,在适当的环境中放置一段时间后再饮用,但是霉变的太多,建议茶友直接放弃。

对于普洱茶生茶表面局部发霉,不要晒,也不要炒,可以用半潮干净的布,也可用牙刷把霉菌刷掉,把发霉的部份每天都清理一次,存放到有一定的空气流通并且干燥、无异味的地方,半个月或者是一个月后即可试饮判断,注意在此过程中需避免阳光直射。

关于异味

在储存过程茶叶产生异味就很常见了,中期茶在长期储存过程中,较为常见的是普洱茶吸附纸箱的气味,茶叶在自然转化过程中也会产生烟味,不过过段时间烟味就会消失。对于存储形成的仓味,不急于现喝的话,可以将茶饼撬散放在准备好的醒茶罐中充沛醒茶一段时刻即可,而十多年的中期茶一般需要经过一个月左右的时刻来完全醒茶。

而茶叶吸收到外界的易挥发性气味,则会混淆茶汤的香气和滋味,想要除去的话,将其置于通风、干燥、无异味的地方,但这种做法在散去异味的同时也会令茶香一起散去,因此在储存中期茶时必须谨记关于中期茶存储的九大关键点。

出现这八种情况,少喝茶!


无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候,慢慢地泡一壶茶,享受假日的休闲。不过,不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下,哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。

1、发烧忌喝茶

茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

2、肝脏病人忌饮茶

茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

3、神经衰弱慎饮茶

茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。

4、溃疡病患者慎饮茶

茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成,防止癌前突变。

5、营养不良忌饮茶

茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人,再饮茶分解脂肪,会使营养更加不良。

6、贫血患者忌饮茶

茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的综合物,使体内得不到足够铁的

为什么有的人喝了小青柑普洱茶会出现喉咙痛的现象?


小青柑普洱茶,这是一种微凉性的茶叶,饮用效果方面是具有降脂、清热、解毒的功效的,一年四季都适合饮用。但偏偏有的人喝了以后,出现了喉咙痛的现象了,这是为什么呢?下面跟着小茶姐姐一起来介绍一下。

喝了小青柑普洱茶后,出现了喉咙痛的现象,那么这就代表着有2个因素:

因素1:放在小青柑里面的普洱熟茶,可能是新熟茶,也就是刚刚制作出来的熟茶,经过渥堆发酵后,茶叶中的燥热感是还没有完全的消失的,燥味很重,所以导致了喝的人出现了喉咙痛,也就是上火的现象。

因素2:本身饮用者就处于一个上火,或是即将上火的状态下,然后再喝了新熟茶制作的小青柑普洱茶,那么就加重了上火的现象;所以这个时候尽量避免上喝这样的茶叶,而应该选择喝普洱生茶,有生津、降燥的功效,所以大家一定要注意这点。

1、季节

就季节方面来说的话,那么饮用小青柑普洱茶的最佳季节是在秋天,气候干燥的时候饮用是最好的。为什么这样说呢?因为小青柑果皮中所含的挥发油成分,具有润肺、化痰的功效,可以对肺部的环境清理有很好的功效;对于秋季雾霾重、气候干燥,很容易引起的肺部问题,比如痰多、咳嗽等肺部问题,那么都可以通过饮用小青柑普洱茶来得到解决哦。

2、时间

饮用小青柑普洱茶,一般都是在饭后的1-2小时左右饮用,是最好的。因为小青柑普洱茶中的特殊营养成分,可以促进胃酸的分泌,可以促进是否的消化,有效的分解掉我们肠胃内的食物,还可以消除积食;并且普洱茶的助消化、去油脂减肥效果也是相当不错的,所以大家可以选择在饭后冲泡上一杯色泽浓郁、茶香四溢的小青柑普洱茶饮用,那是可以达到助消化、消除积食、去除油腻的效果哦。

1、对于一些老烟民来说,或许因为长期抽烟,有戒不掉的烟瘾。如果无法避免自己抽烟,那么可以常喝一些小青柑普洱茶,因为喝茶是降低吸烟危害最好的方法了,因为普洱茶中的茶多酚、小青柑柑皮中的维生素C成分,对香烟中所含的有害物质有降解的作用,可以降低毒素对身体的伤害,并且把毒素都排泄出身体外。

2、对于糖尿病患者来说,其实小青柑普洱茶不失为一种很好的养生保健茶叶,因为饮用小青柑普洱茶,有提神醒脑、健脑、利尿、降压、降脂的作用,并且长期坚持饮用,还具有降血糖的作用哦。

3、亚健康人群,自然也是最适合饮用小青柑普洱茶的人群了。因为对于亚健康人群来说,长期饮用小青柑普洱茶的话,那么是可以缓解疲劳、提神醒脑、增进食欲、宽中理气、帮助消化的。

忙碌之余,也不要忘记给自己泡上一杯小青柑普洱茶哦。

这些情况不要喝茶!


茶的益处有很多,喝茶虽好,但是有些时候,当我们的身体发出这样一些信号时,我们要放下手中的茶杯,小心喝茶,以免影响身体健康,把“益茶”变成“坏茶”。

胃病发作时

茶中含有较多的咖啡因,尤其是普洱茶与红茶,对于胃酸过多,或胃溃疡的人来说,胃病发作时喝茶会冲淡胃液,不利于消化,并且容易引起胃酸食管反流,甚至加重溃疡病情。所以,此时,就算有再大的茶瘾,也千万忍住。

痛风发作时

痛风是一种折磨人于无形的病症,发作起来脚疼到睡不着,而别人也根本无法理解这样的痛苦。痛风患者不能接触嘌呤、鞣酸、过油腻、海鲜等食物,而茶叶中正好含有一定含量的鞣酸物质,此时喝茶只会加重病情,尤其是浓茶或者浸泡时间较长的茶。

便秘时

人吃的大部分食物纤维太过精细,并且含有大量添加剂成分,不利于人体消化和吸收,常常容易导致便秘。而此时,茶叶中的茶多酚也会让大便变得更加干结,尤其是红茶,本身性暖,易上火,对于胃火强的人来说,清水才是治便秘的良方。

失眠时

老人说,晚上别喝茶,喝茶睡不着。这并非民间谣言,而是有一定的科学依据,茶叶中含有一定的咖啡碱成分,控制人体中枢兴奋度,摄入越多,人越兴奋,睡觉前或者失眠时喝茶无异于雪上加霜,有时候“老人言”还是要听,其中蕴含着不少生活的经验和道理。

骨骼生长发育时

孩子正处于骨骼生长发育的关键时期,而茶叶中的生物碱物质会破坏钙物质的吸收,导致儿童骨骼发育不良,矮小瘦弱。家长切记不要乱给小孩子喝茶,给茶小孩喝的时候要谨慎和适当清淡。

饮茶虽好,但是特殊时刻,可不要贪杯哦!

普洱茶出现麻味的7个原因


最近有茶友中留言说“我喝普洱茶时感觉喝到麻味是为什么呢?喝普洱茶出现麻味的原因有哪些?”今天就来给诸位茶友讲一讲,普洱茶出现麻味的7个原因。

科学研究表明,其实真正的基本味觉只有四种:酸、甜、苦、咸。第五种味觉鲜还在有所争议。而辣味其实不是味觉而是一种痛觉;麻味甚至不是味觉、不是痛觉,而是一种震动感。涩味是食物成分刺激口腔,使蛋白质凝固时而产生的一种收敛感觉,涩味不是食品的基本味觉,而是刺激触觉神经末梢造成的结果。

下面我们就以味道统称这七种感觉。其实茶内也有形成酸、甜、苦、咸、麻、涩、辣,七种味道的内含物质,例如常见的形成苦味的咖啡碱,形成甜味的可溶性糖分及氨基酸,形成涩味的茶多酚,形成辣味的茶皂素,形成咸味的无机盐类……而麻味也是存在其中的,但是我们平日里喝茶很少喝出麻味,是因为人的味觉要想感受到茶叶中的麻味,需要引起麻味的物质达到一个阈值,内含物质少的茶没达到阈值,不会引起人相应的味道。

所以如果茶品出现麻味,其原因之一可能就是茶内含物质丰富,达到了产生麻味的阈值(临界值)。如果是这一原因造成的麻味,可以感觉到麻味会像苦涩味一样化去,很快转化成回甘生津,并且存放一段时间之后,再品饮麻味会消失。

涩味与麻味其实都不是直接的味觉,也不是痛觉,振动感带来的麻味与收敛感觉带来的涩味有其相似性,麻味其实极易与涩味混淆,所以有时候我们所谓的“麻味”其实是涩味。例如一些苦涩味较重的茶,在冲泡时投茶太多,出汤过慢,茶汤过浓,一些新茶友就有可能将涩味误认为是麻味。

有一部分味觉特别灵敏的人,对引起味道的物质特别敏感,所要的引起味道的物质其阈值相对低一些,能够品饮出麻味。但如果之前没有喝出麻味,现在喝出也有可能是身体不适。普洱生茶在高温、高湿等不合适的环境中存储造成的劣变,例如湿仓加速陈化使的茶品劣变,也有可能造成麻味。

工艺不当普洱茶茶箐杀青时,杀青不到位,部分引起麻味的物质活性未被抑制,也有可能造成麻味的出现。部分无良商家,或使用一部分化学物质加速普洱茶的陈化,而能够造成舌头发麻的化学物质可不在少数。农药残留造成的麻味,是最常见、也是茶友最担心的麻味,茶汤入口有让人极为不适的刺激感,类似有绵密的针刺在口腔中,并且有的还会伴随着类似用钝刀在刮舌头的钝感。如果麻味化不开,一直在累积,这种茶一般3泡之后麻味还在累积,就要赶紧停止,不要再喝了。

普洱茶喝浓的对身体好吗 普洱茶喝太浓好不好?


想了解《普洱茶喝浓的对身体好吗?普洱茶喝太浓好不好?》知识吗,丰富的《普洱茶喝浓的对身体好吗?普洱茶喝太浓好不好?》内容等你来看!

普洱茶是我们生活中,比较常见的茶品,很多人都喜欢冲泡很浓的味道。不少人困惑,普洱茶喝浓的对身体好吗?关于,普洱茶喝浓的对身体好吗?普洱茶喝太浓好不好?小编来为你一一解答!

普洱茶喝浓的对身体好吗

喝普洱茶必须适量得法,切忌贪多贪浓。正常人,特别是中老年人,每天4-5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人,每天以喝1-2杯中等浓茶为佳。饮茶过多,体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋,心跳加快,尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。

普洱茶喝太浓好不好

喝浓普洱茶对身体几乎是没有好处的。浓普洱茶的坏处的表现:

1、浓茶促使胃酸分泌多。使胃分泌大量胃酸,形成胃、肠溃疡。

2、过量饮浓茶会出现“茶醉”现象,心悸、乏力烦躁、全身不适。

3、常饮浓茶可能会引起便秘。

4、咖啡碱可抑制对钙的吸收,从尿中排出钙。导钙质流失,会出现骨质疏松症。

5、茶叶中的茶多酚对肠胃黏膜具有较强的收敛性,浓茶中的茶多酚含量高,收敛性就更强,会减缓胃的收缩和肠道的蠕动,因而影响到食物的消化和吸收,易引起大便干结甚至便秘。

常喝普洱茶五大好处详解

一、美容养颜:普洱茶能够促进人体的新陈代谢,加快血液循环,改善身体平衡,进而起到美容养颜的功效。

二、提神醒脑:普洱茶提高睡眠质量。现代医学研究表明,茶能提神主要由三个因素决定:

1、是茶中含有的咖啡碱可以刺激和增加肌肉收缩力,兴奋中枢神经,加强新陈代谢;

2、是茶中的铁质在血液循环中起着不可忽视的作用;

3、是茶中的芳香物质可以提神。

三、缓解便秘:普洱茶单宁具有收敛作用,可使肠的活动更活跃,普洱茶能促进胃液分泌,帮助消化,所以在每顿饭前及饭后喝普洱茶,都可以改善便秘,减少便秘对身体造成的健康问题。

四、消脂减肥:普洱茶的减肥功效一直被大众所熟悉和运用。每餐后喝一杯普洱茶,能有效刺激我们的肠胃,加快新陈代谢、加速脂肪分解。用普洱茶减肥必须找到一种适应自己的方法,逐步使自己瘦下来。

五、对吸烟者的好处:普洱中的茶多酚、维生素和其他成分对香烟含有的多种有害物质有降解的作用,吸烟的同时饮用茶,香烟中的毒素能随着茶而不断消除,并通过粪便排出体外。烟民经常喝茶有以下好处:

1、是能减少吸烟诱发癌症的可能性。

2、是可以帮助降低吸烟造成的辐射污染。

本文《普洱茶喝浓的对身体好吗?普洱茶喝太浓好不好?》不知道是否有帮助到您呢,更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目!

当身体有这些情况,请暂停饮茶!


我们都知道喝茶好,可是所谓过犹不及,当你出现这些情况的时候,放下茶杯,速速退散!

喜欢喝茶的朋友都知道,茶种类有很多,不同的茶有不同的功效和茶性。

为了能让我们迅速了解自己的身体状况,我们的身体会发送一些信号。当这些信号出现时,最爱的茶也要从手中放下,停止品饮,免得损害身体健康,不要让“养生茶”成为“有害茶”甚至是“夺命茶”。

生病时

有肝病时

茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

【如果是陈年老茶或者含咖啡碱不多的,不影响】

胃病发作时

茶中含有较多的咖啡因,尤其是普洱茶与红茶。对于胃酸过多,或胃溃疡的人来说,胃病发作时喝茶会冲淡胃液,不利于消化,引起胃酸食管反流,甚至加重病情。

【对胃有调理作用的除外,比如蜜茶或者陈年蜜香老铁】

痛风发作时

痛风是一种折磨人于无形的病症,发作起来脚疼到睡不着。痛风患者不能接触嘌呤、鞣酸、海鲜等食物,而茶叶中含有一定含量的鞣酸物质,此时喝茶只会加重病情,尤其是浓茶或者浸泡时间较长的茶。

【热性暖茶茶除外】

【处于特殊时期时】

怀孕哺乳时

茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

【对于特别喜欢的茶友,也应该喝淡茶】

骨骼生长发育时

孩子正处于骨骼生长发育的关键时期,而茶叶中的生物碱影响钙的吸收,长期可能导致儿童骨骼发育不良。家长给茶小孩喝的时候要谨慎和适当清淡。

【身体有小状况时】

营养不良时

茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人,再饮茶分解脂肪,会使营养更加不良。

贫血时

茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的

当身体出现这些状况时,请停止喝茶。


茶的益处有很多,喝茶虽好,但是有些时候,当我们的身体发出这样一些信号时,我们要放下手中的茶杯,科学饮茶,以免影响身体健康,把“益茶”变成“坏茶”。当身体出现这些状况时,请停止喝茶!

胃病发作时

茶中含有较多的咖啡因,尤其是普洱茶与红茶,对于胃酸过多,或胃溃疡的人来说,胃病发作时喝茶会冲淡胃液,不利于消化,并且容易引起胃酸食管反流,甚至加重溃疡病情。所以,此时,就算有再大的茶瘾,也千万忍住。

痛风发作时

痛风是一种折磨人于无形的病症,发作起来脚疼到睡不着,而别人也根本无法理解这样的痛苦。痛风患者不能接触嘌呤、鞣酸、过油腻、海鲜等食物,而茶叶中正好含有一定含量的鞣酸物质,此时喝茶只会加重病情,尤其是浓茶或者侵泡时间较长的茶。

便秘时

人吃的大部分食物纤维太过精细,并且含有大量添加剂成分,不利于人体消化和吸收,常常容易导致便秘。而此时,茶叶中的茶多酚也会让大便变得更加干结,尤其是红茶,本身性暖,易上火,对于胃火强的人来说,还是少喝为妙。

失眠时

老人说,晚上别喝茶,喝茶睡不着。这并非民间谣言,而是有一定的科学依据,茶叶中含有一定的咖啡碱成分,控制人体中枢兴奋度,摄入越多,人越兴奋,睡觉前或者失眠时喝茶无异于雪上加霜,有时候“老人言”还是要听,其中蕴含着不少生活的经验和道理。所以说,晚上还是少喝茶,特别是少喝浓茶。

骨骼生长发育时

孩子正处于骨骼生长发育的关键时期,而茶叶中的生物碱物质会破坏钙物质的吸收,导致儿童骨骼发育不良,矮小瘦弱。家长切记不要乱给小孩子喝茶,给茶小孩喝的时候要谨慎选择,注意适当,切勿过量饮茶。

“头道茶”喝不喝?要看这些情况!


经常有茶友来问说茶君,头道茶到底该不该喝?对此,说茶君想告诉大家,头道茶并没有严格的喝与不喝之说,有时也需要依据不同的茶叶来判断,对于头道茶,其实可以把茶叶分成三类简单来说。

第一类:做型程度较低的茶

头道茶可以喝。“做型程度低的茶”则如大多数绿茶、白毫银针等,揉捻程度低或者几乎不揉捻。这一类茶,滋味偏淡,喝的是茶叶本身的味道,所以不必将头道茶倒掉,特别像一些名优绿茶,茶叶最美的香气与鲜爽感全在第一泡茶汤里。

浸出速度快的茶,比如红茶、凤凰单丛等,它们经过了揉捻成条状,浸出速度快,第一道茶已经有一定的浓度了,直接品饮也很好的。

第二类:做型程度较高的茶

这类头道茶是可以喝的,但未达到最佳滋味。例如球形乌龙、沱茶、砖茶等,因为特殊的形状,茶叶在浸泡时会有一个“慢慢舒展”的过程,第一泡未完全展开,滋味较淡,因此往往先会润一遍茶,即把头道茶倒掉。

第三类:有陈化时间的茶

不建议喝头道茶。这类茶指的是以普洱茶为代表的陈茶、老茶,头道茶往往作为“温润”作用,能够去除长期储存带来的陈味,从第二道茶开始饮口感更佳。

这样的情况,说茶君不建议喝下去,但可从闻干茶、看头道茶汤色和闻其气味,甚是“过下嘴”这样浅尝一口吐掉等诸多方面看它的“健康”状态。

相关文章