清代初期出现了什么茶

清代初期出现了什么茶

煮黑茶时出现的白沫是什么

煮黑茶时出现的白沫是茶叶中的营养物质与热水相互作用产生的泡沫。黑茶泡沫的出现常常是茶质好坏的体现，也是人们喜欢黑茶的一个原因。在鉴别黑茶的品质时，泡沫的丰富度和持久性是重要的指标之一。泡沫出现的原因主要是因为茶叶中的茶多酚和蛋白质与热水发生化学反应。茶多酚是茶叶中最主要的功能性成分之一，具有抗氧化、...
茶宴的出现

有酒宴，亦有茶宴。茶宴随着茶的普遍饮用而出现，距今已有1700年的历史。茶宴最早的记载见于《世说新语轻诋篇》：褚太傅初渡江，尝入东，至金昌亭。吴中豪右燕集亭中，褚公虽素有重名于时，造次不相识，别敕左右...
探究普洱茶的初期形态

就云南普洱茶而言，其种植历史源于古,可考的较详细的早期文字记录，见于唐代樊绰于咸通三年左右(公元862年)所着《蛮书》:“茶出银生城界诸山，散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。” 这段简短的...
清代绍兴平水日铸老茶栈轶事

说起日铸茶，人们自然就会想到绍兴县的平水珠茶，这有着一千多年历史的珠茶，兴于唐、盛于宋，从明末开始出口，到清代时达到了出口辉煌期，而这辉煌期的日铸茶就产于平水王化村的老茶栈内，村中至今还留存着两处百年...
身体出现这些情况，就千万别喝茶了！

近些年，茶叶的保健功效和养生功效被越来越对人接纳，大量的的科学研究与试验也表明：茶叶对人体健康的作用是不容置疑的。茶叶这么好，是不是随便什么人无论什么时候都可以喝呢?当然不是!身体出现以下这些情况，...
清代宜兴红茶

清代的宜兴红茶史怎么的呢？特别是明清两朝的宜兴地方志中，都记载着宜兴所产的一款叫“离墨红筋”的茶，因产在宜兴离墨山而得名。“离墨红筋”究竟是什么样的茶？红茶？青茶？绿茶？因缺少更详细资料而让今人百思...
感冒初期适合喝姜醋茶

很多时候，感冒真是防不胜防，感冒有时发病很急，可能一觉醒来鼻子就塞住了，也可能只是一个小时的时间，你就开始喷嚏不止。打喷嚏是最常见的感冒症状，因为打喷嚏或者喷嚏前的鼻痒就是病毒进入呼吸道的反应。在这种...
治疗初期感冒喝姜醋茶

很多时候，感冒真是防不胜防，感冒有时发病很急，可能一觉醒来鼻子就塞住了，也可能只是一个小时的时间，你就开始喷嚏不止。打喷嚏是最常见的感冒症状，因为打喷嚏或者喷嚏前的鼻痒就是病毒进入呼吸道的反应。在这种...
清代官窑

清代是中国制瓷史上的集大成时期，其制瓷水平达到了前所未有的岑岭。受等级森严的封建统治制度和制瓷历史传统影响，清代的官窑瓷器和民窑瓷器的款识在题写上也有肯定的惯例，同时又新开创了金彩、墨彩、搪瓷彩等题写...
茶史漫谈——清代

清代清代伊始，就废弃一切禁令，允许自由种植茶叶，或设捐统收，或遇卡抽厘，以讫於民国的茶政。从此可看出：茶是人民不可缺少的主要饮料，所以才视之为：开门七件事，油、盐、柴、米、酱、醋、茶。进入封建末世的清...
清代名茶

在清王朝近300年的历史中，除绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶外，还发展产生了乌龙茶。在这些茶类中有不少品质超群的茶叶品目，逐步形成了我国至今还继续保留着的传统名茶。武夷岩茶产于福建祟安武夷山，有大红袍、...
清代茶史概述

清代开始，就废弃了一切茶叶禁令，允许自由种植茶叶，或设捐统收，或遇卡抽厘，以讫于民国的茶政。从此可看出：茶是人民不可缺少的主要饮料，所以才视之为：“开门七件事，油、盐、柴、米、酱、醋、茶。”中国茶道在...
清代的茶礼

若要说近年来历史剧中哪个朝代的电视剧最多?那么，清朝是当之无愧的。康熙、雍正、乾隆，从朝政到后宫，事无巨细，这着实让我们这些历史“小白”们恶补了一番历史知识。当然，对于那些痴迷于茶文化的同学们来说，清...
红茶有“青气”，究竟是哪个工序出现了问题？

昆明的天气四季如春，而广东的天气却春如四季，像极了玩弄感情的人——忽冷忽热。上周末，竟然下起了冷雨。突如其来的天气变故，茶道君不得不放弃和朋友一起看紫荆花的约定，懒懒地呆在家里避寒避湿。下雨天，那就...
普洱茶初期加工有新标准

2008年7月23日，由云南省西双版纳州质监局等单位承担的《普洱茶原料加工技术管理规范》、《西双版纳晒青毛茶—普洱茶原料加工工艺》两个地方正式通过省级科技成果鉴定，这也意味着这两个地方标准当天正式在云...
风寒感冒初期，先试试茶疗

气候骤变的寒冬，是感冒的高发季节。稍微不注意就容易感冒，很多人首先想到的是买药去医院治疗。但是如果只是在感冒初期，可以先试试这5款茶疗。老普洱、老乌龙茶传统工艺制作的老乌龙茶和陈年普洱茶，虽然有关...
感冒初期就喝姜醋茶

很多时候，感冒真是防不胜防，感冒有时发病很急，可能一觉醒来鼻子就塞住了，也可能只是一个小时的时间，你就开始喷嚏不止。打喷嚏是最常见的感冒症状，因为打喷嚏或者喷嚏前的鼻痒就是病毒进入呼吸道的反应。在这种...
茶叶放在显微镜下，竟出现了美轮美奂的茶叶星球！

导读：茶友们天天喝茶，有没有想过，叶底和茶汤，在电子显微镜下，会呈现出什么样的模样呢？有人做了一个关于茶叶的有趣实验，把中国几大茶类用标准的方式冲泡，分别取出日常里最适合品饮的茶汤和完全舒展开来的叶底...
清代人制茶工艺

程雨亭积极鼓励学习、推广西方人制焙之法。西方人不喜欢中国手工搓制的红茶，于是程雨亭建议购置碾压机器做红茶。但国人不会用机器，请洋师傅花费又很多。昔年英国人戈登、福琼来中国四处寻找茶工以帮助英国，现在风...
清代皇帝与普洱茶

俗话说一入宫门深似海，但凡能被皇帝喜欢的物事都不便宜。宋徽宗喜欢北苑贡茶，因此闽茶火了。明清2个朝代的皇帝大多喜欢龙井与普洱，所以龙井与普洱茶成为中国茶类中2颗耀眼的明星。其中对普洱茶地位影响力最大的...
喝茶为什么会出现酸甜苦涩?

【导语】：都说人生如茶，多滋多味，而在喝普洱茶时，甜如蜜，多为大众所喜欢，而苦涩之味是很多茶友避之不及的。可是有这么一句话“不苦不涩不是茶”，那么，普洱茶中的“酸甜苦涩”这些味道是怎么形成的呢? 从科...
清代诗人茶人袁枚介绍

袁枚（1716—1797年），清代诗人、诗论家。字子才，号简斋，晚年自号仓山居士，随园主人，随园老人。钱塘（今浙江杭州）人。袁枚少有才名，擅长诗文，24岁中进士。袁枚是乾隆、嘉庆时期代表诗人之一，与赵...
普洱茶为什么会出现麻味？出现麻味的7个原因

最近有茶友中留言说“我喝普洱茶时感觉喝到麻味是为什么呢？喝普洱茶出现麻味的原因有哪些？”今天就来给诸位茶友讲一讲，普洱茶出现麻味的7个原因。 1.内含物质丰富科学研究表明，其实真正的基本味觉只有四种...
清代贡品——普洱茶膏

在中国的历史发展中，唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代，史称“茶兴于唐”，这期间，茶膏也做为贡品悄然出现。早在南唐闽康宗通文二年(公元937年)，就有贡品茶膏进献，即“贡建州茶膏，制以异味...
元、明、清代的贡茶

元朝仍继续保留着宋朝留下的一些御茶园和官焙(制茶工场)，元大德三年(公元1299年)，计有茶园120处，在武夷设焙局(制茶工场)于四曲溪，称御茶园，焙工数以千计，大造贡茶。据董天工《武夷山志》载，元顺...
茶树种植和初期管理（3）：茶苗移栽

提高茶苗的成活率，一是要掌握农时季节，二是要严格栽植技术，三是要周密管理。1）移植时期　确定移栽适期的依据，一是看茶树的生长动态，二是看当地的气候条件。当茶树进入休眠阶段，选择空气湿度大和土壤含水量高...
茶疗养生：感冒初期时喝点中药茶

夏天经常进出空调房，一不留神就会鼻塞打喷嚏，在感冒初期，可以喝些中药茶。河南中医学院一附院呼吸内科副主任医师孟泳介绍了几种最简单好用的防治感冒茶，配方都只有两种中药。桑叶菊花茶桑叶9克、菊花12克，用...
为什么茶会出现水味？

为什么茶叶会出现水味?水味一般是形容茶汤的滋味，指喝茶时，明显感到茶味和水的分离、不融合，喝起来茶是茶、水是水。造成这种茶水分离的情况，有以下几种可能性： 1、茶叶加工过程中出现的：水闷味、水淡味 ...
普洱茶里面出现黑杂质是什么？

普洱茶里面出现黑杂质是什么？ 1、茶农采下鲜叶，摊晾这一步时间不够，鲜叶的含水量很大，一入滚筒杀青机，来回翻滚，水分随高温溢出，水分与筒内壁就很容易就产生粘黏。 2、鲜叶和滚筒内壁产生粘黏之后，滚筒内...
为什么出现普洱茶收藏热呢？

为什么普洱茶能够收藏？为什么出现普洱茶收藏热呢？一是加工工艺决定了普洱茶陈性循环的特性。陈性循环，使普洱茶存放时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健，由此形成普洱茶年代越久，品质越优，价值越高越珍贵的...
左宗棠与清代湖南黑茶

左宗棠与清代湖南黑茶清代末期，运销西北地区的茶叶，除了陕西汉中茶叶外，南方茶叶(主要包括湖南、湖北、江西以及四川的茶叶)，尤其湖南黑茶，几乎占领市场。清代后期茶马互市以及茶叶交易得以继续进行，茶叶...
普洱茶出现“白霜”是什么原因？

普洱茶的后期陈化（包括生茶和熟茶）主要来自微生物的作用，在这个过程中会形成“白霜”，是微生物的遗留物，这是普洱茶发酵的结果。白霜现象被老茶友视为宝贝，也有人称为“白条”，遗留物比较明显的结晶体被人称为...
清代茶文化的发展

北京在旗的老人一说起喝茶，一律都是香片，其实那也就是茉莉花茶。像老舍先生的《茶馆》里的老北京，有钱人喝的也不过是小叶茉莉双薰。所谓小叶茉莉双薰，是江逝、安徽、福建的茶商将绿茶从京杭大运河输往北京的运粮...
清代人是如何制茶的

西方人不喜欢中国手工搓制的红茶，于是程雨亭建议购置碾压机器做红茶。但国人不会用机器，请洋师傅花费又很多。昔年英国人戈登、福琼来中国四处寻找茶工以帮助英国，现在风水轮流转，到了茶叶故乡向英国人学习制茶之...
连智能茶馆都出现了，这难道是要革传统茶馆的命？

高昂的房租、大规模的装修以及众多的人力开支，传统茶馆还在继承着重资产运营的模式，从而也导致大部分的茶馆根本无法实现盈利，仅凭熙熙攘攘的客户维持运营。茶为国饮。随着时代发展，与“茶”相关的一系列商业...
夏茶初期茶树病虫害防治意见

春茶后，随着气温的升高，各种病虫害也渐入相应的高峰期而为害茶树。目前茶树病虫害以虫害居多，如食叶类害虫（茶毛虫、茶尺蠖）、吸汁性害虫（假眼小绿叶蝉、茶瘿螨）等在部分茶园较重；病害则以茶炭疽病为主。茶农...
走向世俗的清代饮茶风俗

清代，中国茶馆文化、茶俗文化取代了前代以文士主导茶文化发展的状况，茶文化深入市井，走向世俗，进入千家万户的日常生活，与传统的伦常礼仪结合起来，成为一种高尚的民族情操。清代前期，中国的茶叶生产有了惊人...
普洱茶膏正式定名于清代

普洱茶膏正式定名于清代！茶膏的制作工艺的没落期于明朝朱元璋废止龙团凤饼而起，然而远在京城之外的边疆地带——云南借助“茶马古道”的交易继续着团茶与饼茶的生产，茶膏才得以流传，也为清代的茶膏成为皇室专用奠...
清代形成了普洱茶膏

清代形成了普洱茶膏！你知道普洱茶膏的形成在什么时期吗？其实，普洱茶膏形成在清代，一起来看看下面的介绍吧。虽然明朝废止龙团凤饼，但处在边疆地带的云南，或许由于远离京城的原因，借助“茶马古道”的交易继续着...
清代中国人的饮茶风俗

《红楼梦》第25回中，凤姐给宝钗、黛玉吃暹罗(今泰国一带)进贡来的茶，宝钗道：味倒轻，只是颜色不大好些。第41回中，宝玉细细吃了，果觉轻浮无比，赏赞不绝。这些只是关于中国人饮茶的一些文化，细看起来，研...
清代盖碗茶，你会泡吗？

常常在阳光肆意的慵懒午后，手边一本书，桌上一杯茶，伴着缓缓扑鼻而来的茶香，在文字里逡巡遨游。茶的清香淡雅与书籍的质朴纸味融合，营造了阅读时最好的气氛。独属一人的时光，最适宜泡一杯盖碗茶。增减由己，冷暖...
普洱茶膏在清代被定名

普洱茶膏在清代被定名！清代的茶叶发展是继中国唐宋之后又一个顶峰。与唐宋时期不同的是，唐宋只专注于饼茶的制茶技艺。而清朝则是“百花齐放”——各类茶及不同的制茶技艺群芳斗艳，色彩斑斓。我们现今熟知的“西湖...
茶树种植和初期管理（2）：茶子直播

大面积地发展茶园，用茶子直接播种较为简便，且成苗后抗旱能力也较强。播种要严格掌握以下几点： 1）播种时间　以长江流域的广大茶区为例，从采收茶子到翌年3月上、中旬这段时间，除冰冻期间外，都可播种，但以...
普洱茶膏是清代的国礼

普洱茶膏是清代的国礼！由于普洱茶膏所得不易，而且功效独特，所以在清代是作为国家级珍品来使用的，是级别很高的一种国礼，满清政府关于外交关系的史书中有明确记载的就有：一、越南： 1、乾隆四十九年，恩赏安南...
清代画家郑燮茶联的审美韵味

郑燮，中国清代画家、书法家、文学家。字克柔，号板桥，江苏兴化人，生于1693年,卒于1765年,康熙秀才、雍正举人、乾隆进士。为“扬州八怪”之一，诗、书、画均工。　郑燮生平狂放不羁，多愤世嫉俗的言论...
“茶”字是何时出现的

据陆羽《茶经》注释可知：茶字出自唐玄宗时的《开元文字音义》，但茶字的形、音、义的确立，应在中唐以后。唐代陆羽《茶经》的撰写影响极大，此后茶开始成为通用的名称。茶字是何时出现的？最早的茶馆始于何时我国的...
藏茶是怎么出现的？

中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、...