祁门功夫红茶价格。
祁门红茶
祁门功夫红茶简称“祁红”，被誉为“王子茶”，产于中国安徽省南部黄山支脉的祁门县一带，是中国传统功夫茶之一。祁门红茶素以香高形秀享誉海内外，其条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气清新芬芳，馥郁持久，似蜜糖香，隐伏果香，又蕴藏有兰花香。其茶汤汤中带香，香中伴甜，口感醇厚，回味隽永。
精采细制 祁门红茶的采摘标准因茶的等级而有所不同。高档茶的采摘标准是以一芽一二叶为主，一般茶采摘标准则是一芽二三叶及相应嫩度的对夹叶。
采摘后的鲜叶要经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后用文火烘焙至足干。红毛茶制成后，还需进行精制。精制工序复杂而费工夫，有毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、风选拣剔、补火、清风等多道工序。
品饮方法
祁门红茶可以冲泡数次，每次的口感都略有不同，细饮慢品，体味茶之真味，方得茶之真趣。清饮最能品味祁红的悠扬香气，冲泡功夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具或白底红花的彩瓷茶具。
除了单独泡饮，祁门红茶还可加入牛奶或糖等调饮，由于其口味浓郁悠长，即使添加奶或糖也不失原有的香醇。将鲜奶倒入红茶中，奶茶相融，会呈现淡粉红色，其形色之美为其他红茶所不及。春天饮祁红最宜，其他季节选择下午饮茶也很适合。
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小种红茶和功夫红茶介绍
在我国，红茶可以分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶三种类型。
小种红茶为福建省的特产，可分为正山小种和外山小种两种。正山小种出产福建省崇安县星村乡桐木关一带，也叫“桐木关小种”或“星村”小种。福建政和、坦洋、古田、沙县以及江西铅山等地所出产的仿照正山品质的小种红茶，一律叫做“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶之中，只有正山小种历经百年而不衰，这主要得益于其独特的地域气候条件。崇安县星村和桐木关一带，位于武夷山脉的北段，海拔在1000一1500米之间，冬暖夏凉，年均气温18℃，年降雨量2000毫米左右，春夏之间整日云雾缭绕，茶园土质肥沃，这些条件使得茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质极为优异。
功夫红茶，是我国独有的红茶品种，也一直是我国的重要出口商品。目前，我国19个产茶省份（包括试种地冰红茶的来历 冰红茶以其香甜可口、清凉畅快受到广大消费者的欢迎。但是，其实冰红茶的发明源于一次意外。1904年的夏天，美国一位叫理查德的茶商参加美国圣路易市举行的世界博览会时，在会展上推销自己的红茶。但是，时值盛夏，酷暑难当，沮丧的理查德一杯红茶都没有卖出去。在理查德的附近有卖冰咖啡的，理查德买了一点冰块吃，结果冰块不小心掉进了手边泡好的一杯热的红茶中，理查德觉得丢了可惜，就端起杯子尝了一口，结果没想到的是，这杯冰的红茶凉爽畅快，十分可口，于是理查德购进冰块，转卖冰红茶，生意顿时火了起来。之后，冰红茶便开始流传开来。区新疆、西藏）中，有12个省先后生产功夫红茶。我国的功夫红茶品类多、产地广，按地区命名的就有滇红功夫、浮粱功夫、祁门功夫、湘江功夫、宁红功夫、闽红功夫（含白琳功夫、坦洋功夫、政和功夫）、台湾功夫、越红功夫、江苏功夫及粤红功夫等；按品种又可分成大叶功夫和小叶功夫两种，大叶功夫茶是用乔木或半乔木茶树鲜叶制成的，小叶功夫茶是用灌木型小叶种茶树鲜叶做原料制作而成的。著名的功夫红茶有祁门功夫、湖红功夫、滇红功夫、宜红功夫、宁红功夫、川红功夫、越红功夫、坦洋功夫、闽红功夫、政和功夫、白琳功夫。
功夫茶具介绍 2020功夫茶具介绍
功夫茶具主要由茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹和茶针组成，功夫茶具流传至今已有几百年的历史，最早的功夫茶具流行与广东等地，随着后来慢慢传播到各地区。功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。
一、茶道六君子：1、茶筒，盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
2、茶匙，又称茶扒形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，一般茶壶的口都不大，用手既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。
3、茶漏，茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。
4、茶则，茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。
5、茶夹，又称茶筷，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。
6、茶针(茶通)，茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。
二、其它配件1、茶巾：茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。不能用来清理泡茶桌上的污渍，果皮物。
2、茶盘：用以承放茶杯或其它茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。
3、茶船：用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
4、煮水器：泡茶的煮水器在古代用风炉，较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，自动电炉。古人煮茶要用火炉(即炭炉)，唐以来煮茶的炉通称“茶灶”。
5、茶罐：储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
6、茶荷：茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。
7、茶托：用于将功夫茶杯托举到客人面前，可防止茶杯烫手，以及其它人手指污染茶杯。
功夫茶具四件宝中国的饮茶之道，最为讲究的恐怕要算功夫茶了。《清朝野史大观》载“中国讲求烹茶，以闽之汀、泉、漳三府，粤之潮州府功夫茶为最。”功夫茶大都是闲情逸兴烹饮或作为待客的礼节，故有“闲来细品功夫茶”、“无茶不成礼”之说。
功夫茶具虽多，但茶人们却认为“四宝”是必具：孟臣冲罐(小紫砂陶壶)、若深瓯(小薄瓷杯)、玉书畏(烧水陶壶)、潮汕烘炉。闽、粤、台茶人对茶壶冲罐排名次有句茶谚：“一无名、二仕亭、三萼圃、四孟臣、五逸公。”不知何为，“孟臣”排名第四却备受茶人宠爱。史传，孟臣是明代制壶名匠惠孟臣，它最早制壶于明代天启年间，最初壶底刻有“大明天启丁卯荆溪惠孟臣制”字样。《桃溪客语》载：“孟臣笔法绝类褚遂良。”孟臣罐具有泡茶不走味，贮茶不变色，暑夏不变馊的优点。茶人选购它的标准是“三山齐”，即把壶去盖覆置平桌，滴嘴、壶口，把柄三点平成一线就是真品了。泡茶越频越久，壶壁长的茶锈KungFu越厚，可节省茶叶，即使空壶注入沸水也有茶香茶色，茶锈厚的孟臣壶常是茶主人炫耀“茶龄长”的物证。若深瓯是清代江西景德镇瓷的名匠若深的佳作，杯底书有“若深珍藏”如今业已罕见。
功夫茶另“两宝”之一的玉书畏以潮州百年老号《陶圣居》做的尤佳，有极好的耐冷热骤变性能。隆冬，拿出炉外许久保温。功夫茶讲究水不能过热，玉书畏便于观察火候且不易生水垢。而潮汕烘炉则是选取粤东优质高龄土精工烧制的红泥小火炉，这种炉具早在唐宋年间即出名，特点是长形，有一尺多高，很雅观。炉心深又小，能使火热均匀省炭，炉有盖有门，通风性能好，值得称道的是水溢炉中“火犹燃，炉不裂”，有的艺匠还喜欢在炉门两侧配一对茶联。
什么是祁门红茶？关于祁门红茶的知识介绍
祁门是我国著名的红茶故乡，祁门红茶是我国有名的茶叶品种，其出产的红茶在红茶中属于极品。祁门红茶，从口感来说就是汤色是嫩红清透，口感清爽柔和，感觉有淡淡的甘甜味。也有人说是特有的祁门香，好的红茶形上面有金黄色的嫩芽，不管是金针茶形还是香螺茶形都是如此，茶形是细小。
祁门红茶
祁门香高扬持久，历经岁月的洗礼，仍旧保持着其稳定的品质。这种独特香气的形成，离不开其天赋产区的自然魅力。而祁门香的正宗与否，与茶叶的生长地域有直接关系，产区是决定香气的重要因素。而关于正宗祁红产地的界定，至今业内仍存在诸多争议。
而是不是正宗祁红，只需要尝一口便能分辨，正宗祁红的香气是祁门才有的独特味道。正宗的祁门香，在未品尝之前，仅凭气味就会觉得特别香甜浓郁，它带着兰花、柠檬和玫瑰花的香甜，喝到嘴里，又有种蜜糖香，韵味高长，令人回味。
祁门工夫红茶之所以被视作中国工夫红茶的代表，因为它是所有红茶里最费工夫的，其中传统手工的精制工序包括初抖、分筛、打袋、毛抖、毛撩、净抖、净撩、挫脚、风选、飘筛、撼筛、手拣、拼配、补火、匀堆、装箱等十几道工序，整个制作过程极尽繁复考究。
现在的祁门红茶有很多品种的，而传统的祁门红茶应该为功夫红茶，功夫红茶属于切碎茶，所以很多国人喝不大习惯，于是后来创新出了祁红香螺，祁红毛峰，金针，祁眉等祁门红茶。
一、功夫红茶的分类有三级，二级，一级，特级，礼茶等，我国南方人偏爱功夫红茶多一点。功夫红茶出口的也比较多。
二，祁红香螺，因外形如螺，所以叫香螺，香螺根据采摘时间的不同而呈现出不一样的颜色，采摘时间越早芽豪就越多，金黄色也越多，采摘越晚，香螺颜色越黑，芽豪较少。
三，祁门红茶的茶香统称为祁门香，它是包含各种果香味的，只是红茶越好兰香味就越重。
除此之外，红茶在预防心脏病、降血压等方面也有突出功效，因为红茶中富含茶色素(茶黄素、茶红素等)，这类物质具有很强的抗脂及抑制血小板粘附和凝聚作用。此外，日本研究者实验证明，红茶稀释到日常饮用浓度的5倍以下，仍能使99。999%的流感病毒丧失活性，因为红茶中的茶黄素具有杀菌作用。
以上就是股善于祁门红茶的知识介绍。从上面我们知道，祁门红茶在茶叶种类中属于极品，当然不同的人，会有不同的品尝方式。其实在祁门红茶中也会根据品质的不同而有所区别。正宗的祁门红茶在茶叶市场中都是属于高价的。以上内容有小编为您整理，希望对您有所帮助。
功夫茶具介绍
茶具对于泡茶来说非常的重要哦，下面来给大家介绍下功夫茶具吧。
功夫茶具
功夫茶具介绍：近来喝 铁观音 较多，初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字，“功夫”还算练了千把遍，大概算入门吧。本来这水平论茶，功夫深的人会认为我浅薄，不常接触的人又会觉得我的“功夫”麻烦做作，真真是半瓶水晃荡。
福建，潮汕，台湾各处的乌龙，制法滋味冲泡技巧各有不同，但基本“功夫”是一致的，因为大家都叫功夫茶嘛。如果基本功夫不齐备，茶味就出不来，神韵、意境就有点空中楼阁了。废话少讲，我认为必备的茶具有：
功夫茶具的介绍
1，茶壶，紫砂或朱泥的
选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制。这里的考究多了。
2，茶盘，宽，平
竹，木皆可，最好不用塑料的，有异味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因为那时的时间控制是论秒计的，一点不顺手就泡坏了。
3，茶匙，茶荷，就是干茶入壶前的量具
跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓，紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，必须准确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。
功夫茶具
4，炉及水壶
电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。必备，绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响
5，杯
白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便。
6，茶叶罐
纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈)，因为焊剂洗不掉，味道会混到茶里。有钱的话买看不见焊缝的锡罐当然最好，多数是东南亚产的，一个都几百上千，我是买不起的。
备了这些，才好在其基础上弄功夫。有的老兄茶叶舍得买极贵的，这几百块钱却没花，这茶就有点可惜了。
祁门红茶品鉴及冲泡介绍
祁门红茶
是世界上著名的三大高香茶之一，因为其特殊的香气而出名，因此被戏称为“祁门香”。英国最著名的下午茶，搭配的红茶就是祁门红茶。祁门红茶被他们誉为祁门香”。英国最著名的下午茶，搭配的红茶就是祁门红茶。祁门红茶被他们誉为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。
【茶叶品鉴】
祁门红茶外观为棕红色，条索都是一样的大小，在放大镜下可以清楚地看见叶片上覆盖着一层细密白毫。假货条索要么没白毫，要么就是表面有一层绒毛，但这不是白毫，而是有些类似桃子表面上的毛。
正品祁红冲泡后茶汤红艳美丽，如夕阳的色彩，有苹果和兰花的混合香气。多次冲泡后，茶汤颜色自然变淡，每一泡的颜色过渡都很自然。假茶叶却多为染色茶，第一泡茶汤颜色特别红艳，后面几泡因为颜色析出显得寡淡，汤色浑浊，滋味有些苦涩。
【冲泡要点】
1.祁门红茶是高香茶，因此冲泡之前要先闻香，投放茶叶前最好先暖壶，投入茶叶后摇晃几次就可以闻到祁门红茶的特殊香气，冲泡过程需要使用闻香杯。
2.祁门红茶冲泡后，最好在杯子里面保留两三分钟再出汤，不要冲泡出来马上饮用。为了便于观察茶汤的颜色，最好是使用玻璃和白瓷茶具冲泡。