绿茶和红茶的禁忌。
国人爱饮茶，历史过千年。在过去，人们饮茶，一是为了解渴，二是养生之需要。饮茶何以能养生?不管是过去还是现在，并非人人明白。而随着对茶叶研究的不断深入，一些饮茶的弊端也逐渐显现。眼下又到新茶上市时，有关专家提醒爱饮茶的人们，饮茶如不科学合理，将有损健康。饮茶应适当
茶，是我国的传统饮料。它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身，对人的健康大有好处。但是，茶作为一种特殊的饮料，有其固有的禁忌。医学专家告诫我们，只有饮茶适当，才是养身保健的好习惯。
所谓适当，一是指茶水浓淡适中，一般用3克茶叶冲泡一杯茶为宜。茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血;二是控制饮茶数量，以一天8-10杯为宜，过量饮茶，会增加人体肾脏的负担;三是饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内，否则会影响人体对蛋白质的吸收;四是应注意禁忌，以下患者不宜饮茶：
贫血患者特别是患缺铁性贫血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，往往使病情加重。
神经衰弱、甲状腺功能亢进、结核病患者因为茶中咖啡因能引起基础代谢增高，使病情加剧。
胃及十二指肠溃疡患者因为茶中咖啡因能刺激胃液分泌和溃疡面，使胃病和溃疡加重。WwW.cy316.COM
肝、肾病患者茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢，对肝、肾功能不全的人来说，不利于肝、肾脏功能的恢复。
习惯性便秘患者茶中的鞣酸具有收敛作用，使便秘加重。
肾、尿道结石患者茶中的鞣酸，会导致结石增多。
高血压及心脏病患者茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用。饮茶过多会加快血液流动，使血压升高，甚至有可能出现心律不齐。
孕妇饮茶过多，会引起贫血，使新生儿因母体供血不足而体重减轻。
哺乳期妇女因茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生痉挛，烦躁不安，出现无缘故的啼哭。
八种茶不能喝
浓茶浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好，有的人还会产生呕吐感。
霉变茶含有大量毒素。
串味茶有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。
焦微茶炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好。
隔夜茶特别是变了味的茶，即使还尝不出已变味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的细菌。
久泡茶茶叶泡得过久，其中很多对人体不利的物质被泡了出来。
冷茶茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。
烫茶茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。
爱喝茶勤洗杯
有些常喝茶的人，喜欢其茶杯里积有一层厚厚的"茶垢",似乎以此表明自己是"爱茶"一族。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。其实，茶垢对人体健康是极为不利的。为此，医学专家提出警告，爱喝茶莫忘勤洗杯。
科学研究表明，在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈，其中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属。而没有喝完或存放较长时间的茶水，暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用，便会生成茶垢，并附在茶具内壁，而且越积越厚。有人曾对茶垢进行了抽样化验，发现茶垢中还含有某些致癌物，如亚硝酸盐等，它们对人体健康显然有威胁。
茶垢随着饮茶者的"勤喝茶"不断进入其消化系统，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质，不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，也使许多脏器受到损害。
因此，爱喝茶者也应勤洗杯。对于茶垢沉积已久的茶杯，用牙膏反复擦洗便可除净;对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。
自制保健茶
降压茶松萝3克、杭菊花10克、龙井茶叶3克。将松萝切碎，与菊花、茶叶同放入陶瓷茶杯中，用沸水泡饮。注意应选择花朵完整、气味清香、颜色鲜艳的菊花为宜。该茶味甘凉微苦、清香四溢，连续服用有清肝明目、散热降压等作用，适合高血压、头痛、眼结膜炎等慢性病的保健治疗。
降糖茶枸杞10克、怀山药9克、天花粉9克。将怀山药、天花粉研碎，连同枸杞一起放入陶瓷器皿中，加水用文火煎煮10分钟左右，代茶连续温饮。该茶茶汁橙红，入口甘甜爽口，其功效在于滋补肝肾、益气生津，有降低血糖、促进肝细胞新生的作用。适合糖尿病、肝肾功能欠佳等慢性病患者服用。
降脂茶新鲜山楂30克-50克、槐花6克、茯苓10克。将新鲜山楂洗净去核捣烂，连同茯苓放入砂锅中，煮沸10分钟左右滤去渣，再用此汁泡槐花，加糖少许，频频温服。此茶酸甜可口，开胃助消化，可降低血中胆固醇，舒张血管，预防中风，适合高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等慢性疾病的保健治疗。但胃酸过多、平素脾胃虚弱者应慎用。
消肿茶白茅根10克、玉米须20克、川扑花2克。将以上三药剪碎，沸水冲泡，代茶连续饮用。此茶清凉甘淡、气味清香，具有利尿消肿、行气消胀之功效，并有利胆、降血压等作用。适用于急、慢性肾炎以及肾性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、糖尿病、胆囊炎等慢性疾病患者。
清咽茶干柿饼10克-15克(勿洗)、罗汉果10克(或1枚)、胖大海1枚。将柿饼放入小茶杯内盖紧，隔水蒸15分钟后切片备用。罗汉果洗净捣烂，与胖大海、柿饼同放入陶瓷茶杯，沸水冲入，盖5分钟后饮用或含服。清咽茶味甘甜微苦，滋润爽口，有清咽止痛、止咳消肿之效。咽喉炎、喉痛音哑、咳嗽、便秘等症可选用。其中柿饼上的一层白色结晶，俗称柿霜，有良好的凉血、清热、利咽作用，慢性咽炎病人常服有良效。
养肤茶柿叶10克、薏茨15克、紫草10克。将这三味药放入陶瓷器皿中，加水用文火煎煮15-20分钟，滤去渣，加入少许白糖，连续饮服。养肤茶甘平清香，微有苦涩味，具有健脾渗湿、清热润肤等功效。常服可增加血管弹性，减少面部皱纹。适合扁平疣、面部紫癜等慢性皮肤病患者的保健美容。
扩展阅读
饮茶禁忌与适宜性
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人们爱茶，茶有一千多年的历史。过去，人们喝茶是为了解渴和保持健康。茶如何才能保持健康，无论是过去还是现在，并不是每个人都清楚。随着茶研究的深入，茶喝的一些缺点逐渐显现出来。目前，当新茶上市时T，专家提醒喜欢喝茶的人，喝茶不科学不合理，对健康有害，喝茶要适度。
茶是我国传统的饮料，含有大量的单宁酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、维生素、叶绿素等成分，适量饮用茶能解渴、祛湿解热、清心祛病、健体，对人体健康有很大的益处。但是，作为一种特殊的饮料，茶有其固有的禁忌，医学专家警告我们，只有正确饮用茶才是一种良好的保健习惯。
所谓得体，是指茶的浓度适中，一般适合用3克茶冲泡一杯茶，茶浓度过高会影响食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血；其次，控制喝茶量，每天8-10杯为宜，过量喝茶会增加人体肾脏的负担；第三，饭前和饭后一小时内不要喝茶，否则会影响蛋白质的吸收；第四，注意禁忌，以下患者不宜喝茶：
贫血患者，尤其是那些患有缺铁性贫血的人，茶中的单宁酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，往往加重病情。
神经衰弱、甲状腺机能亢进、结核病患者因为茶中的咖啡因会引起基础代谢的升高，加重病情。
胃和十二指肠溃疡患者因为茶中的咖啡因能刺激胃液分泌和溃疡表面，使胃病和溃疡恶化。
肝肾疾病患者茶中的咖啡因由肝肾代谢，不利于肝肾功能障碍者肝肾功能恢复。
习惯性便秘患者茶中单宁酸具有收敛作用，加重便秘。
肾、尿道结石患者茶叶中的单宁酸可导致结石的增加。
茶中的咖啡因能刺激高血压和心脏病患者的血压，过量的茶能加速血液流动，升高血压，甚至引起心律失常。
孕妇喝茶过多会导致贫血和新生儿体重减轻，因为母体血液供应不足。
哺乳期妇女茶中的咖啡因通过母乳进入婴儿体内，导致婴儿痉挛、躁动不安和无法解释的哭泣。
八种茶不能喝
浓茶含有大量的咖啡因、茶碱等。这很刺激。喝浓茶会导致失眠、头痛、耳鸣、失明、肠胃不适，有些人会呕吐。
发霉的茶含有很多毒素。
茶的一些味道是有毒的，如油漆、樟脑等。
焦尾茶在加热过度时失去了营养，味道也不好。
过夜茶，尤其是已经改变了味道的茶，即使它尝不到已经改变了味道的茶，但大多数都会滋生大量细菌。
茶叶煮得太久，其中许多对人体有害。
漂白茶通常是用沸水冲泡而成，但过热时不能饮用，过热对人体肠胃极为有害。
一些喝茶的人喜欢在杯子里放一层厚厚的茶垢，这似乎表明他们是一个爱喝茶的人。有些人甚至认为用茶具泡茶更美味。事实上，茶垢对人体健康是极其有害的。为此，医学专家警告说，不要忘了把杯子洗干净。当你喜欢喝茶时。
科学研究表明，在含有镉、铅、汞、砷等有害金属的潮湿环境中，红茶铁锈能迅速氧化，当茶叶长期不饮用或贮存而暴露在空气中时，茶中的茶多酚和茶铁锈中的金属物质会在空气中氧化，形成茶垢，这将是茶厂面临的难题。茶具内壁酸痛，变得越来越厚，有人取样发现茶垢中含有亚硝酸盐等致癌物质，对人体健康有明显威胁。
由于饮茶者不断进入消化系统，茶的污垢很容易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素结合，形成各种有害物质，这不仅会阻碍食物中营养物质的吸收和消化，还会对许多器官造成损害。
因此，喝茶的人要经常洗杯子，对于存放时间较长的茶杯，可以用牙膏反复擦洗，对于茶壶有茶垢的，可以用米醋加热或用小苏打浸泡一天一夜，然后反复摇动和冲洗。
自制保健茶
低血压茶松3克，杭州菊花10克，龙井茶3克，菠萝切块，放入陶瓷杯中，配菊花和茶，用开水饮用，注意选择花色完整、香味浓郁、色泽鲜艳的菊花，茶味甘、凉、苦、香。t和溢出。具有清肝、清眼、降血压等功能。适用于高血压、头痛、结膜炎等慢性病的健康治疗。
降糖茶、枸杞10g、山药9g、天花粉9g，将山药、天花粉与枸杞一起放入陶瓷器皿中，加水，用文火煎煮约10分钟，代替茶继续温热饮用，茶汁橙红，香甜爽口。其功效在于滋补肝肾、益气养神、降血糖、促进肝细胞再生，适用于糖尿病、肝肾功能差等慢性病患者。
降脂茶新鲜山楂30g-50g，怀化6g，茯苓10g，洗净新鲜山楂，去核捣碎，放入砂锅中，煮沸10分钟左右，滤去残渣，然后用此汁浸泡槐花，加少许糖，经常穿暖和的衣服。此茶酸甜可口，消化性强，可减少胆固醇CE、放松血管、预防中风，适合于高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等慢性疾病的健康治疗，但对胃酸过多、脾胃虚弱者应慎用。
消肿茶、白草根10克、玉米须20克、川普花2克，将上述三种药品切块，用沸水冲泡，不停地喝，此茶凉、甜、香。具有利尿、消肿、气胀、降胆囊、降血压的作用，适用于急慢性肾炎、肾水肿、肝硬化腹水、营养不良水肿、糖尿病、胆囊炎等慢性疾病。
清咽茶饼柿子10g-15g（不洗），罗汉果10g（或1），肥海1。将柿饼放在小杯中，盖紧。切片前用水蒸15分钟，将罗汉果洗净捣碎。把它倒入一个陶瓷杯，里面有肥大的大海和柿子蛋糕。用开水冲净，盖上5分钟后饮用或服用，清咽茶味甘、苦、润、爽。具有清喉、止痛、止咳、消肿的作用，可选择喉炎、喉痛、哑巴、咳嗽、便秘等症状，其中柿饼上有一层白色结晶，俗称柿子霜，具有清凉凉血、清热利尿、慢性咽炎等作用。血管炎患者往往效果良好。
柿叶10克，椰壳15克，石空10克，三药入陶中，加水，用文火煎煮15-20分钟，滤去残渣，加少许糖，连续饮用，滋润肌肤的茶香甜、微苦、微涩，具有滋润肌肤的功效。健脾、湿热、清热、润肤等功效，经常使用可增加血管弹性，减少面部皱纹，适用于扁平疣、面部紫癜等慢性皮肤病患者的保健美容。
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饮茶禁忌
喝茶是我们中华民族的好习惯。
“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。本草书上的这一记载提示，茶有解毒作用。茶之所以成为中国乃至世界都广泛流行的一种饮料，成为“开门七件事”之一，它有保健作用是重要原因。但是不知道从什么时候开始，人们给喝茶加上了种种限制，比如小孩不能喝茶、女人不能喝茶、饭前饭后不能喝茶……把好不容易有的喝茶热情也打压下去了，流行了千年的茶真的有这么多问题吗？
小孩不能喝茶？
先来说说小孩子能不能喝茶的问题。我查了资料不曾发现有任何研究证明，孩子喝茶不利于健康。倒是有大批资料证明，孩子喝甜饮料不利于健康，会增加缺钙、贫血、龋齿、多动症、学习障碍等等麻烦的危险。实际上，茶里面只有咖啡因不适合未成年人， 其中的钾、 镁、维生素 C 都有好处。如果把茶兑得淡一点，中小学生喝一点也是完全无害的。
女人不能喝茶？
再说女人不能喝茶的理由，主要是茶中有大量涩味的单宁类物质，会和铁结合，降低它的吸收率。女人因为每月有月经失血，本来就比男人需要的铁多一些，如果吃进去的铁不吸收，就更容易发生贫血了。这个理由听起来好像有道理，但这个道理，只有在茶很浓、喝得很多的时候才成立。日常所喝的淡茶，1 克茶叶就能泡 1 杯，而且还要再兑水好几次，茶水里面并没有那么多的单宁。因此，女人喝茶无妨，只是淡一点，喝不出明显的涩味就好了。
吃了肉不能喝茶？
说吃了肉不能喝茶，是说肉里面的蛋白质和铁吸收会受到单宁的影响。刚才已经提到，其实肉里面的铁并不受影响，而肉里面的蛋白质含量太多，一点单宁根本不可能造成蛋白质吸收障碍。有事实为证，内蒙、西藏等地少数民族都喜欢吃肉时喝砖茶，茶浓度比较高，却并不曾因此造成这些问题。所以，吃涮羊肉的时候喝点淡茶，总比喝甜饮料、啤酒、火锅汤 要好得多。
饭前饭后，不能喝茶？
饭前不能喝茶说是咖啡因对胃有刺激作用，容易引起胃酸过多。这个说法，也是讲茶太 浓的情况。 的确，咖啡因对胃有刺激，对于胃溃疡的人，尤其要注意空腹不能饮浓茶。不过，假如没有胃病，餐前喝点淡茶是有益无害的。国际上有研究发现，餐前 30 分钟喝 1 杯水，包括茶水和饮料，能够很有效地缓解饥饿感，降低食量，对预防肥胖是有帮助的。在干渴的情况下，喝杯茶还有利于消化液的分泌，对肠胃也有好处。餐后喝茶呢，除了妨碍铁吸收的顾虑，还有人担心会冲淡胃液，妨碍消化。这就要看喝的数量多少了。既然用餐时能喝汤，为何不能喝淡茶呢？淡茶一不含盐，二不含糖，既不会升高血压，也不会引起肥胖。假如口渴要喝点饮料，淡茶可以说是最好的餐后饮料了。
可见，无论男女老幼、餐前餐后，喝茶都是无碍健康的。只是要注意两个原则，第一茶 不要浓，1～2 茶匙的茶叶冲就可以了；第二喝的量不要大，一两杯茶，以胃里感觉舒服不沉重为好。假如患有胃下垂之类的疾病，那就建议用餐时连茶带汤都少喝。
关于饮茶的提示，喝茶禁忌和坏处有哪些
下面小编为大家带来一篇《关于饮茶的提示，喝茶禁忌和坏处有哪些》，希望能够帮助到大家。
茶是一种健康的饮料。为了最大限度地发挥茶的味道和健康效果，这里有一些关于如何判断茶的质量，饮用的最佳时间以及关于饮茶的禁忌和喝茶的坏处的提示。
茶的质量可以通过感官，视觉，嗅觉，触觉和味觉来识别。茶叶种类一般以干茶叶的颜色为主，所以要仔细观察颜色。绿茶的叶子应该是深绿色;红茶的叶子应该是深红色;白茶叶应覆盖白发;而黑茶的叶子应该是黑色的......2.深深地闻到茶叶的味道。好茶应该散发出天然纯净的茶香味。3.用手指轻轻捏干茶叶。如果叶子很容易切碎，这意味着它们干得很好，并构成了好茶。4.味道越浓，甜味余味越持久，茶叶越好。
喝茶的禁忌，喝茶有哪些坏处1.新茶在储存至少半个月之前不应该喝。2.晚上喝酒时，不要让茶太浓-使用较少的叶子。3.那些身体虚弱，睡眠不好的人应该晚上少喝茶，或者根本不喝茶。4.冲泡后茶叶会迅速氧化，因此请将其热饮。已经酿造超过12小时的茶不适合饮用。5.不要用保温杯泡茶，以防止营养成分流失。6.不要和药物一起喝茶。在服药前后2小时内应禁止饮茶，因为茶含有约10％的单宁，这会降低药物的疗效。7.当你的胃空虚时，不要喝茶。否则它可能会熄灭你的食欲，导致头晕，头痛和疲劳-所谓的“喝醉酒”。什么时候该喝茶了喝茶的最佳时间是在两餐之间，因为当你的胃空着时喝茶会阻碍消化并伤害你的身体。
您应该根据季节调整饮用的茶。根据中医认为，茶叶可分为冷热两用。
例如，绿茶是苦和冷的，适合夏天缓解夏天的热量，而红茶和普洱茶更温暖，所以冬天喝更好。乌龙茶，铁观音等都比较中性。
如果您是茶的粉丝，您一定对茶文化感兴趣。茶叶生产场所的参观者将更多地了解茶叶。
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