花茶与绿豆。
绿豆馅原料：去皮干绿豆约220g,白糖适量。
绿豆馅做法：绿豆加1.5L清水用汤锅煮开，换小火焖煮，其间注意常常用打蛋器进行搅拌。绿豆发胀，水有些抽干的时候追加少量水，开盖用搅拌器耐心搅拌，直到绿豆完全被搅碎，再加白糖调味（白糖的量我没有称，自己觉得有甜味就可以了）。收干水分后倒入不粘炒锅，耐心小火翻炒，直到炒干水分，成为粘稠的绿豆蓉。（炒制时可以加两勺左右的生粉，使豆蓉更粘稠）炒好的豆蓉盛出晾凉后可分为20个丸子，入冷冻室约半小时使定型。wWw.CY316.com
外皮材料
油酥：中筋面粉250g,菜油110g,揉匀后分10份
水油皮：中筋面粉250g,水210g,糖30g,绿茶粉7g,菜油70g,揉成光滑的面团
做酥皮：水油皮分成10分，压成圆饼，分别包入油酥。
包好的水油面，压成椭圆形，在擀成长长的薄片（越长越好），再把擀好的长条沿纵向卷起，压扁，第二次擀成更长的薄长条，卷起来，切成两段，断面可以看见年轮状的结构。 切好的面团断面朝下，压扁，饼擀成饺子皮的样子。包入准备好的豆茸馅，跟包包子似的把口捏起来，口一定收紧啦，包口朝下放。烤箱预热375F,180C,中层烤10-12分钟即可，烤好后的馅非常烫口，请一定放凉了再吃。
延伸阅读
油皮绿茶酥
材料：
油皮：高粉32G,低粉75G,糖粉27G,奶油32G,水45G
油酥：低粉75G,绿茶粉（也可以用抹茶粉）5-10G,奶油37G
馅料：红豆沙适量（也可以用你喜欢的其他馅料哦）
做法：
1,将油皮材料混合均匀，揉成表面光滑细致的面团
2,油酥材料混合均匀，揉到表面光滑不粘手，掰开来不会散落的程度
3，将油皮与油酥分别揉成长条，并分别切成９个重量较为一致的小剂子
4，将油皮稍揉圆用手压扁包入油酥
5，收口朝上擀成牛舌状
6，将擀好的５由上至下圈成圆筒，静置松驰１０分钟。（偶是全部这么做一遍，然后由第一个卷好的筒开始下一步操作，时间上也差不多了）
7，将卷好的圆筒转９０度角再次擀长并卷成圆筒
8，将经过两次卷筒折磨的油酥皮再拦腰切上一刀，切口面朝下以手掌压扁后用手掌轻轻整理成中间稍厚的圆形。静置１０分钟。（我是将所有的油酥皮折磨了一遍后，再从最初的那块皮开始的这项工作。这样比较不浪费时间的说）
9，松驰好的油酥皮包入适量的馅料，并收紧收口
10，用手轻轻搓圆包好馅料的油酥，收口朝下置于烤盘上
11,烤箱预热180度，烤约20分钟。油酥点心在烤制过程中不太变色，最后几分钟在旁边观察下下。看见酥皮层次出来了，就是好了。
抹茶酥和鲜肉酥
油皮：中筋面粉300克，酥油（或猪油）120克，糖粉70克，温水80克
油酥：中筋面粉180克，绿茶粉（也可以用抹茶粉）10克，酥油（或猪油）90克
馅料：红豆沙适量
以上份量可以做24个酥皮点心
制作：
1、将油皮材料混合均匀，揉成表面光滑细致的面团、油酥材料混合均匀，揉到表面光滑不粘手，掰开来不会散落的程度
2、将油皮与油酥分别揉成长条，并分别切成12个重量较为一致的小剂子
3、将油皮稍揉圆用手压扁包入油酥
4、收口朝上擀成牛舌状
5、将擀好的面皮由上至下圈成圆筒，静置松驰１０分钟
6、将卷好的圆筒转４５度角再次擀长并卷成圆筒
7、将经过两次卷筒折磨的油酥皮再拦腰切上一刀
8、切口面朝上以手掌压扁
9、把油酥皮擀开，包入适量的馅料
10、收紧收口，用手轻轻搓圆包好馅料的油酥，收口朝下置于烤盘上
烤箱预热１８０度，烤约２０～２５分钟。油酥点心在烤制过程中不太变色，最后几分钟在旁边观察下下。看见酥皮层次出来了，就是好了
绿豆菊花茶
绿豆菊花茶
材料：菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。
做法：将菊花放入水中煮沸，将榨汁的柠檬和绿豆沙的汁注入菊花水中搅拌，放入少量蜂蜜即可饮用。
功效：排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光洁、是去痘的妙方。
绿豆菊花茶分析
绿豆具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，绿豆菊花茶而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，绿豆菊花茶在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
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