喝什么茶才健康 茶叶专家都在喝什么茶

发布时间 : 2019-12-24
喝什么黑茶 古代喝什么茶 便秘喝什么茶

喝什么黑茶。

喝茶就是喝健康的概念已经深入人心了,现在的食品安全让大家对于茶叶的安全问题也有了警觉,那喝什么茶才健康也成了很多人关注的问题,通常专家都有权威的发言权,那这些专家们自己喝的是什么茶呢?喝什么茶才健康可以从此看出。

专家们认为喝什么茶才健康?喝新茶,研究茶科学的专家,主要以喝新茶为主,几十年的老茶放实验室,只是作为研究对象的。问他们为什么,统一是笑而不语。估计是因为在显微镜下看多了,心理有障碍。就如我们看过酱油发酵过程后,数月不想用酱油一样。

专家们认为喝什么茶才健康?喝有机茶,特别是研究农残的专家,肯定是喝有机茶为主的,尽管他说“农残只要不超标,都是安全的”。趋利避害,人之长情。他在这个位子上,总是要为茶企茶农说话的,我非常理解。当然,他们推广有机茶也是不遗余力的。不打击“三超”(农残、有害菌、重金属超标)的茶,有机茶的生存空间就很小,就是在鼓励劣茶,驱逐优茶。长期以往,其实只会更加让想要保护的茶企茶农利益受损。如同教育孩子,你知道勿以恶小而为之。茶农和茶企应该让他们受点教训,这从长远来说,未尝不是一件好事。

专家们认为喝什么茶才健康?喝老茶,喜欢时间的味道,千变万化的感觉,不可预知的感观享受。喝老茶,如同翻阅历史,能喝到他年轻时候生产的茶,妙不可言的,以精神享受为主。wwW.Cy316.Com

因此,喝什么茶才健康,专家喝茶更注重健康,新茶老茶有机茶都是他们常饮用的茶类,但这也受他们职业因素的影响,并不能由此说明,其他的茶类都是不健康的。

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养生花草茶如何喝才健康


国人自古以来就有喝茶的习惯,品一好茶,修身养性。忙碌的现代人则赋予了喝茶更多的功能。山楂、枸杞、陈皮、菊花……这些功效各异的草药材冲泡在一起,就摇身变成了受人追捧的“养生茶”。

枸杞菊花茶

中医认为,菊花性凉,有散风清热,平肝明目之效。可用于治疗头疼眩晕、眼睛肿痛。枸杞,又称明目果,能够补肾、润肺、生津、益气。

哪些人适宜喝?菊花和枸杞搭配在一起泡茶,具有养阴补血、疏风清热、解毒明目的功效,适合长期坐在电脑前的白领和学生服用。

哪些人不宜喝?菊花性凉,枸杞中含有植物激素会影响内分泌,所以下面几类人最好不要喝:胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和18岁以下的。

最佳喝法:五六朵菊花,五六颗枸杞,用沸水冲泡,一周2-3次。

桂圆红枣茶

桂圆,益心脾,补气血。有滋补强体、养心安神、益脾开胃等功效。红枣,味甘性温,具有补气养血、健脾和胃、安神等功效,是不可或缺的补血圣品。

哪些人适宜喝?桂圆红枣茶受到众多女性的追捧,能够从内到外地唤起好气色,延缓衰老。

哪些人不宜喝?由于桂圆偏热性,多食容易上火滞气,所以有感冒、咳嗽等症状的人最好不要喝。火力强盛的年轻人也要少喝,以免上火。由于枣含糖量高,糖尿病患者要注意。而且枣皮不易消化,吃太多会影响到排便。

最佳喝法:桂圆5颗、红枣5颗,用沸水冲泡。最好将红枣划开。

好茶会喝才健康


1茶叶饱受雨水,品质反而会好

往年这个时候,新茶大量上市,而今年因受气侯影响,我市很多地方的茶农并没大批量采摘茶叶,预计下月才能大量上市。连续阴雨天气是否影响茶叶?有着十几年种茶、制茶经历的乐清能仁茶理事长林义春告诉记者,只要不是霜冻,茶叶收成不受影响。而今年的阴雨多对于茶叶品质其实是有好处的,因为生长期越长,养分储备也就更多,产量会增高,但是茶叶的口感上可能比往年要淡一点。

新茶新鲜,很多人喜欢喝新茶,但喝后会感觉头晕晕的“醉茶”现象。林义春指出,只要饮用者不要空腹或大量喝,饮茶同时吃点甜点,就可以防“醉茶”现象的出现。

营养师指出,从营养学角度来讲,最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的,因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,茶叶的多酚类物质、醇类物质、醛类物质没被完全氧化,若长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。另外,由于新茶是刚炒制出来的,火气重,而存放时间短、火气未散的,饮用者会越喝越上火。所以,新茶最好存放半个月以上再喝,并且每次少量饮用更好。

2绿茶PK红茶,首选绿茶

现代人饮茶,最多的是喝绿茶和红茶,但很多人除了知道颜色的区别外,其余不甚了解。有着多年生产绿茶和红茶经验的林义春指出,两者最大的区别在于制作工艺不同。绿茶,茶叶制作过程中不发酵,制造过程简单,把采摘下的鲜茶或蒸、或炒以杀青。红茶,制作过程中经过全发酵处理,茶叶的叶绿素在氧化酶的作用下,氧化成红黑色的茶叶。这使得红茶的保质期能更久一些,一般来讲,绿茶保质期为18个月,红茶为3年。

茶均具有提神益思、解渴生津、抗氧化的作用。从保健的角度来看,喝绿茶好呢,还是喝红茶好,主要从茶叶的营养含量和个人体质来选择。

营养师从《中国食物成分表》对比每100克绿茶和红茶所含的营养成分(如下表)。绿茶所含的蛋白质、维生素C等比红茶高。绿茶由于采用急火焙干的方法,故基本上保持了原有的三大功能性营养成分,即茶多酚、茶氨酸、茶多糖。因此,普遍认为绿茶在抑菌、防衰老、防血管硬化、抗癌、防辐射的功效与作用方面比红茶更有效。经常接触有害物质,如电脑操作等易受辐射损伤的工作人员,以及吸烟人员,应多喝些绿茶。

有国内外学者大量研究报道,绿茶中的主要物质“茶多酚”经高温发酵后会转变成“茶黄素”,这是一种强力降血脂物质,因此,高血脂患者可以喝红茶。

但就个人体质来讲,绿茶属凉性,而红茶偏温,所以胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶。此外,绿茶有涩味,红茶有点甜,饮者可以依据个人口味来选择。

3喝浓茶丢钙,与菜同饮丢铁

饮茶利于健康,但若不注意反而有碍健康。首先饮茶不能趁热、不能过浓、不能过量。国家名老中医蔡慎初就曾遇到几例被茶“烫”出食道癌的病人。蔡医生说,人的食道黏膜最多耐受50-60℃的温度,超过这个温度,食道的粘膜就会被烫伤,反复地烫伤修复,修复烫伤,就可能导致食道癌症。浓茶容易刺激胃黏膜,还可能让饮茶者患上胃病。茶里含咖啡因,你若喝茶过浓或过多(饮茶量每日控制在2000毫升以下,每次以200ml左右为宜),则会造成骨钙流失。

其次,一边吃菜一边饮茶,会丢铁。市中医院营养师胡婷婷指出,茶叶中的鞣酸,会抑制人体对动物肝脏、蛋黄、谷物等富含铁质食物中铁的吸收。所以,建议喝茶与吃饭的时间要有间隔,至少隔半小时后再饮茶。

最后,茶非人人皆宜,营养师指出以下人群不宜喝茶,如神经衰弱的患者,喝茶易失眠;胃溃疡患者,喝茶影响溃疡愈合;发热病人,茶叶中的茶碱会提高人体温度,还会使降温药物的作用减少或消失。有缺血性贫血的患者不要喝茶;孕妇、幼儿等特殊人群不宜饮茶;哺乳期妇女也不宜喝。

孕妇喝什么茶比较健康


茶具有提神醒脑,促进消化的功能,是有益身心的饮品,但准妈妈们能否喝茶一直饱受争议,究竟什么样的茶准妈妈可以喝呢?准妈妈在孕期适当喝些清淡的茶是有益无害的。茶中的营养对于准妈妈以及腹中的宝宝来说还是有一定益处的,但准妈妈一定要注意饮用的量和方法,还要根据个人的身体状况和体质来选择茶叶。

一、花果茶

花果茶所含的维生素C是柠檬的60倍,入胃有清凉解毒、镇痛消肿的功效。不同口味的花果茶在成分上略有不同,但仍以芙蓉花、蔷薇果实、橙皮与苹果片等为主要元素,在冲泡之后仍保持着花果的原味,非常浓郁的果香,可以舒缓紧张情绪,另外还有美容养颜的功效。

二、水果茶

果茶是由各种水果调制而成,具有开胃润肺,生津止渴的功效。值得一提的是,山楂茶带有酸性,比较适合准妈妈嗜酸的味觉,但准妈妈要注意山楂果及其制品对子宫有收缩作用,如果大量食用山楂食品,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产,准妈妈在选择果茶时尽量少喝山楂茶。

三、柚子茶

柚子中含有大量人体必需的微量元素,如钙、铁等,蛋白质的含量在水果中也是身居前位。在药用方面能健胃消食,使气滞畅通。还能辅助治疗准妈妈肠胃积食、腹中胀气、妊娠期口淡等一些病症。

四、普洱茶

普洱茶是我国传统的饮品。普洱茶除了具有生津止渴、提神等作用外,还有特殊的药理作用,能润肠通便去火,同时保护牙齿,还有减肥美容的功效。相对普洱生茶而言,熟茶性质温和,咖啡碱含量相对要低,咖啡碱会使准妈妈的心肾负担过重,心跳和排尿加快,一定要特别注意饮用的量和浓度。

茶虽然是对人体健康有益的饮料,但是准妈妈和一般人在一些方面是不一样的,所以在选择茶叶以及饮茶的量上一定要多加注意。

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