茶叶放久了可以喝 但是要讲究冲泡方法

发布时间 : 2019-12-24
茶叶放保温杯泡久了还能喝 茶叶冲泡 茶叶的冲泡方法有哪些

茶叶放保温杯泡久了还能喝。

茶叶放久了,不管是口感还是颜色都会发生一些变化,大家就很疑惑,那这放久了的茶叶还能喝吗?放久了的茶叶只要在不变质的情况下是可以喝的,但是要讲究喝的方法,放久了的茶叶冲泡方法和新茶是不一样的。

茶叶放久了,不论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素、茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红,如果当初茶叶消水不足、干燥不良,茶汤会变的苦涩,甚至保存不当时都有可能生霉,所以茶叶打开后一段时间没喝时,重新喝茶时要注意一些问题,特别是茶叶冲泡的方法。

首先确认茶叶是否霉变,可将茶叶放置手中,在光亮处看或轻嗅即知,若有霉味就不可喝,可当植物之肥料。

放久了的茶叶,茶干若有茶菁味或杂味,可请专业焙茶师父或茶行代为处理,若只有一点陈味、旧味,可利用冲泡方法来解决。

方法一:水的温度要高,最好是沸水,第一泡时间较平常久一点,然后倒掉不喝,第二泡起时间比平常快一倍,快冲快泡,尽可能趁热喝。

方法二:降低水温几度,时间照正常冲泡法,如此可避免茶汤之苦涩味。

方法三:最好改成大壶泡,可使用壶娘,降低茶叶比例,口感会好一点。

通过以上的茶叶冲泡方法,我们一样可以把放久了的茶叶泡出新的风味和口感,大家也可以在判断茶叶的变化后,选择适当的方法去激发茶性,泡出好喝的茶叶。

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茶叶放久了还能喝吗 茶叶放久了是不是就过期了


一年四季,哪个季节适合饮什么茶,讲究的人其实在不同的季节适合饮的茶是不同的,那么就存在这样的情况:茶叶不能恰巧用完,那就只能留在下一年再用,那么茶叶放久了还能喝吗?茶叶应该怎样保管呢?感兴趣的话那就一起随看看下面的内容吧!

茶叶放久了还能喝吗?任何商品都是有保质期的,保质期又长又短,对于茶叶来说也是一样的,茶叶的保存时间是有限的,保存的方法不同,保质期的时间也是有差别的,通常来说,茶叶的保质期为12个月至24个月不等,如果茶叶过了保质期或者存放不适当,茶叶就会霉变,而霉变的茶叶不能再喝。

 茶叶放久了还能喝吗?上面说到了——不能,但是这里说的是过期茶叶。有些普通百姓舍不得将茶叶丢弃,但又不知茶叶是否还可饮用。那怎么辨别茶叶是否变质呢?最简单的方法就是将茶叶放置手中,在明亮处观察或者清嗅即可,因为茶叶中含有叶绿素及茶多酚物质的合生物,如果长时间暴露在空气中或者是干燥不良,茶叶就会陈化变黄、变红,如果有异常,那么茶叶最好不要再饮用,可当做花肥。

茶叶放久了还能喝吗?茶叶没有过期,但是存放了很久,那这样的茶叶应该怎么处理呢?一是泡茶的水的温度要比平常的要高,最好是沸水,且第一泡时间要比平时的时间要长,然后最好趁热喝;另外就是用大壶冲泡,这样口感会好一点。

对于茶叶放久了还能喝吗这个问题,相信你在看了上面的内容之后已经有了一个大致的了解,总结一下就是,如果茶叶过期了,那就坚决不能再饮用,可用老当做花肥;如果没有过期只是保存方法的问题,通过一定的“技术”处理之后就能继续使用。茶叶是否过期,一定要多加注意。

喝养生茶也需要讲究天时、地利、人和


我国自古以来就有喝茶的习惯,距今已有4000年的历史,随着生活水平的提高,人们喝茶的习惯也在标新立异。一项关于现代人饮茶习惯的调查显示,六成人都表示自己爱喝茶,另有四成人是在父母的影响下爱上了喝茶。对于喝茶的主要目的,55%的被调查人表示为了健康,30%的人是为了提神,其余15%则是为了减肥。

想通过喝茶养生,就必须对茶有所了解。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说:“每种茶的性质不同,一定要选适合自己的茶”;中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源也表示,“喝茶还讲究天时、地利、人和”。小编为你具体介绍何为天时、地利、人和?

1、“天时”为看季节喝茶

春天重点在于疏通肝气,而芳香类物质有通窍的功效,因此,可多喝凤凰单枞和茉莉花茶;但由于新鲜绿茶在春季寒气还太重,不宜多喝,体寒者尤其要注意。

夏天消暑解渴首选绿茶;此外,铁观音、台湾高山茶都是不错的选择,体质好的人也可以喝些存放3年~5年的生普洱。

秋天适合喝青茶,青茶的性、味介于绿茶、红茶之间,不寒不温,既能清除体内余热又能生津养阴;秋季最适合喝当年春天的铁观音和上年的武夷岩茶。

红茶冬天喝可以养阳气,给人以温暖的感觉;熟普洱可以暖胃驱寒,消食化积。

2、“地利”为看茶喝茶

中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类,六大茶类茶性不同,对人体的影响也不同。

绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,同时,绿茶还有很好的防辐射功效,非常适合经常面对电脑的人。

白茶性凉,适用体质偏热、胃火旺、精力充沛、常面对电脑的人,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有去邪扶正的特殊功效。

黄茶性寒,功效也与绿茶大致相同,唯一不同的是滋味,绿茶清爽,而黄茶醇厚。

黑茶(普洱茶)性温,能除油腻、解肉毒、降血脂,适宜存放一段时间后再喝,口感和疗效极佳。

青茶(乌龙茶)性平,适宜80%以上的人饮用。

红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱及年龄偏大的人饮用,而添加牛奶、蜂蜜后口味更好。

3、“人和”为看人喝茶

老人不要喝过浓的茶,而且还可以适当多喝点牛奶吃点豆腐,这样就可以补回流失的钙,且上年纪后可多喝些红茶;儿童也可以适当喝点淡茶水,对生长发育有益;男性适合喝3年以上的生普洱、绿茶、乌龙茶,尤其是武夷岩茶,被称为“男人喝的茶”;女性也可以适当喝些绿茶,有美容养颜的功效,但在经期、孕期要控制饮茶量,除此,在更年期时可以多喝花茶和凤凰单枞茶。

鲜花入茶更要讲究对症下药


四月的杭州,是绽放的。暖风熏人的午后,花间一壶茶,已成了这个城市特有的情调。“春饮花茶好,花茶可散发冬天积在人体内的寒邪,浓郁的香茶,又能促进人体阳气生发。”最近,微博上流传着这样的花茶养生之说,真的是这样吗?茶有性热性凉之分。喝花茶如吃药,不可一概而论。春天,喝玫瑰花茶是最适宜的。

鲜花入茶,讲究“对症下药”

在中国,神农尝百草的远古传说早已深入人心,两千多年的《神农本草经》中就记载着多达200多种花草茶及其使用方法。据说明朝时期,江南一带已有许多窨制花茶的手工作坊,“茶引花香,以益茶味”。

在盛产龙井的杭州,花茶一度为茶客们所不屑,但如今城市里却有不少年轻人亲睐花茶,这固然跟来自英国、斯里兰卡和港台地区的流行风有关,更多的或是因为关于“花茶养生”的种种传说。

这年头,但凡与养生扯上关系的事物,总是很快深得人心。于是,各式花茶成了茶楼会所的必备,也迅速抢占了超市、网店的货架。在世纪联华外海店的茶叶货架前,各色散装花茶一字排开,同是25克左右的分量,玫瑰花10元,茉莉花4.8元,红巧梅不到5元,杭白菊8元,金银花14元,即使在高端超市Ole,一盒200克的茉莉花茶标价150元,相比动辄上千元一斤的绿茶,花茶的价格很亲民。

“花特别适合入药,有良好的药理作用,能使身体更健康,但要讲究对症下药。”省中医院老院长、主任医师宋康对花茶情有独钟,茉莉花茶可以助眠安神、安定情绪;薰衣草茶能助消化、防恶心;薄荷茶口感清凉、提神醒脑;荷叶茶能清凉降火、消除油脂。

要祛寒气,还得看是什么花

而关于花茶的最新传说,是微博一则“花茶能祛除冬日所积寒气”的帖子,网友众说纷纭,各种花茶成了讨论的热点。真是这样吗?

认为“茶有性热性凉之分。菊花、金银花性寒,就没有驱寒的功效。春天可以喝喝玫瑰花茶,因为这个季节是是讲究阳气生发的季节,肝脏是身体保养的重点。玫瑰花茶性微温,不仅疏肝理气、驱寒解郁,还活血美容、调节心情。特别能使女性脸色红润、调经止痛。”

选择哪种花茶一定要根据自身体质特点来定。如果冬天吃补品或火锅太多,春天可以用点性寒的菊花来降肝火;如果春天得了流行性感冒,性寒的金银花也可以清热解毒;如果整天盯着电脑,菊花茶加上枸杞,对明目很有好处。切记不可盲目驱寒,否则在春天很容易上火。

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