【www.cy316.com - 茶叶发霉怎么处理好】
每个人都有一种故乡情结，故乡承载着我们年少的记忆，那些纯粹的梦想，那些张扬的青春，那些纯粹的喜怒哀乐。我们长大离家，为自己的梦想四处奔波的时候，偶尔闲暇时候忆及故乡，满满的都是怀念。
怀念中总会带着茶香。故乡人有饮茶的习惯，很小的时候就喝茶，一晃多少年，饮茶早已经成为生命中不可或缺的一部分。在喝茶的时候，眼前依稀所见到的，是和煦的阳光，是盎然的茶树，耳边回响的，是一串串亲切的笑声。
离开故乡真的很久了，很多记忆都有些模糊了。但茶香从来都不会忘。我觉得岁月就是茶，茶就是岁月，无论岁月如何匆匆的过去，无论那些曾经记忆深刻的映像如何模糊，只要茶在，只要饮茶的心在，那么那份纯真，那份快乐，那份美好，就永远不会随时间流逝而褪色，相反，它像普洱茶，时间越久，心头泛起的，就越是浓郁的味道。
故乡的茶香，好像一条纽带，将自己与故乡紧密相连，无论沧海桑田，无论时间过去多久，只要这种情感的维系在，心头就永远不会迷茫，会永远记得自己来自哪里，记得故乡阳光照在身上的温暖，记得轻风吹拂在身上的清爽。
此茶香处，便是故乡，茶香飘飘，思绪飘飘，一切都是熏熏然的，醉倒在茶香中吧，茶香中可以做一个祥和的梦，梦中面朝大海，春暖花开。
小编推荐
茶香牛肉，肉浓茶香
茶香牛肉在制作中加入了少许的绿茶，因此此菜茶香飘逸，肉酥，开胃下酒。
材料：牛肉500克，绿茶5克，红枣25克，红辣椒0.5个，大葱1根，生姜1小块，桂皮适量，大料适量。
调料：食用油30克，酱油2大匙，料酒2大匙，精盐1小匙，白糖0.5大匙。
做法：
1.牛肉洗净切小块，放清水锅中煮，水开后撇去浮沫，用小火煮半个小时后捞出洗净；葱、姜洗净后分别切成段、片；辣椒洗净切片。
2.往锅里放油，下葱、姜、牛肉略加煸炒后加料酒、酱油、糖、盐、绿茶、桂皮、大料、红枣、水，用大火烧开后改小火，焖烧约一个半小时，至牛肉熟烂、茶香扑鼻时放入辣椒，改大火收汁即可。
小帖士：
1.烧牛肉时放点茶叶，不仅牛肉烂得快，而且有股茶叶的清香。
2.煮牛肉的小技巧：煮牛肉时，将水烧开后再下牛肉，不仅能减少牛肉中营养成分的流失，而且味道更香。
营养解析：
1.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
2.红枣又称大枣，不仅味甘可口，而且营养非常丰富，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有多种矿物质和维生素，如铁、磷、钙、胡萝卜素、维生素B1烟酸、维生素B，维生素C的含量更多。因此，在国外享有“天然维生素丸”的美称。在我国，不仅将红枣列为滋补佳品，而且具有多种药用价值，祖国传统医学认为红枣具有补中益气、养胃健脾、养血壮神、润心肺、生津液、悦颜色、调和百药的功能。据日本学者最近研究发现，红枣中还含有抗过敏作用的物质——环磷酸腺苷（CAMP），它对皮肤红疹、荨麻疹、湿疹、支气管哮喘等，有明显的抗过敏作用。
茶香鳕鱼
材料：鳕鱼1块、太平猴魁25克
配料：柠檬1/2个、大葱1段、姜2片、姜葱蒜粉1/3茶匙、
盐1茶匙、1汤匙生抽、香油适量
做法：
1、材料、配料备好。
2、将太平猴魁冲入少许沸水洗一洗去浮尘，将水倒出，再次冲入
沸水，泡出茶汤。
3、柠檬皮切成丝，泡入水中5分钟后沥干水份（可以去除柠檬皮苦
味），姜切成碎粒，大葱切成葱丝泡入用水待用。
4、将鳕鱼放入碗中，加入姜葱蒜粉、盐、姜粒，倒入泡好的茶汤
拌匀后腌制30分钟。
5、6、将泡过的茶叶放入碗中，鳕鱼放在茶叶上，锅下水烧开后，
盖上盖大火蒸六分钟。
7、倒入一汤匙生抽，撒上柠檬丝和葱丝，盖上盖焖1分钟。
8、另锅下油烧开后，淋在鳕鱼上即可。
【营养分析】
1、鳕鱼具有一定的保健功效：肉：活血祛瘀；鳔：补血止血；骨：治脚气；肝油：敛疮清热消炎。
2、鳕鱼肝可用于提取鱼肝油，鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用。
3、鳕鱼胰腺提取的胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。
4、鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
5、鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
茶香排骨排骨是什么 如何制作茶香排骨
中华美食博大精深，如今已经是美食的天下。各色各样的美食琳琅满目，而配料也越来越多样。茶，也渐渐成为了美食中一道美味的配料。如茶香排骨就是排骨和茶叶制作而成的一道美味的特色菜。那么，如何制作茶香排骨呢?
如何制作茶香排骨之原料准备：
香排骨需要准备的原材料有：
1、小肋排500克、普洱茶叶10克;
2、葱1段、姜4片、蒜5瓣;
3、花生油10ml、酱油15ml、蚝油15ml;
4、料酒10ml、盐3克、白砂糖3克。
如何制作茶香排骨之正式做法：
1、将小肋排洗净，锅里加冷水和排骨大火烧开后，将排骨沥水捞出。
2、将焯好的排骨用凉水洗净沥干水分。
3、炒锅加油烧热后爆香葱姜蒜。
4、加入排骨，烹入料酒、酱油、蚝油翻炒均匀，加入普洱茶。
5、一起倒入适量热水和排骨，加入白砂糖，大火烧开转小火焖煮至肉烂。
6、调入盐炒匀，大火收汁即可。
以上就是如何制作茶香排骨的方法了，按照小编以上提供的方法，一道香喷喷的美味菜肴就可以出锅了。想吃赶紧动起手来吧。
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