【www.cy316.com - 黑茶长寿】
衰老是自然规律，合理的养生和康复措施，可以延缓衰老，延长寿命。然而，除了天灾人祸，意外事故，人类更多的是因为发生了各种疾病，从而达不到延长寿命的目标。比如，心脑血管疾病、癌症、糖尿病被称为人类健康长寿的三大杀手。
专家针对70岁以上老人的认知情况进行了调查。结果发现，有七成的人说他们每天至少喝两杯到三杯绿茶，在这些人中，老年痴呆症的患病率是最低的。相反，那些每天喝一杯，或者完全不喝绿茶的人中，患老年痴呆症的人则比较多，比前者足足多出一半左右。
研究人员指出，每天喝三杯以上绿茶的老人，不仅患老年痴呆症的几率比较低，他们在总体的记忆力、注意力和语言使用能力上，也要明显高于平时喝绿茶比较少，或不喝绿茶的人。正是因为日本是个很喜欢喝绿茶的民族，因此，有调查显示，日本老年性痴呆症的发病率要明显低于欧美地区。
为什么会出现这种情况呢?研究人员解释，这与绿茶中所含的儿茶素有很大关系。儿茶素是绿茶中茶多酚的主要成分，也是一种重要的抗氧化物质，可以清除人体内有害的自由基，从而对预防和改善早老性痴呆症症状有着很强的功效。
更重要的是，茶多酚属水溶性物质，具有很强的扩散能力。因此，其中的儿茶素能顺利地透过人体生理屏障，到达中枢神经系统及全身其他器官，这些都加强了其对老年痴呆症的预防作用。
不过，经专家分析，红茶和乌龙茶等虽然同样属于茶类，但是它们就不像绿茶一样具有预防老年痴呆症的作用。
心脑血管疾病心脑血管疾病的病因主要是动脉粥样硬化。造成动脉硬化的原因有高血压、血脂紊乱、肥胖、吸烟等。其中，最主要是血脂紊乱导致的高脂血症。长期高脂血症会引发脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死等，同时也是促进高血压、糖尿病发生的一个重要危险因素。高脂血症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症等。
癌症当人体逐渐衰老时，免疫功能衰退。体内细胞发生突变，并不断的分裂，不受身体控制，最后形成癌症。糖尿病糖尿病被誉为“沉默的杀手”，高发病率、高并发症、高隐秘性，是“万病之母”，危害极大。
茶多酚是茶中精华，20世纪80年代就得到了世界各国科学家的认可。茶多酚可通过升高高密度脂蛋白胆固醇，抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而调节血脂，预防和缓解动脉粥样硬化。茶多酚能增强毛细血管的韧性，增强血管抵抗力，保护心脑血管。茶多酚能与脂类结合，并通过粪便将其排出体外，从而调节血脂。茶多酚能促进高密度脂蛋白逆向转运胆固醇至肝脏，经代谢排出体外，从而调节血脂。
茶多酚能清除自由基，阻断脂质过氧化，提高酶的活性，从而起到抗突变、防肿瘤的辅助功效。茶多酚可抑制致癌物与细胞基因的共价结合，防止遗传基因单链断裂，从而具有良好的抗癌变作用。茶多酚对人体内亚硝化过程能产生抑制和阻断作用。据相关资料显示，茶多酚对胃癌、肠癌等多种癌症有预防和辅助治疗作用。
茶多酚对人体糖代谢具有协调作用，对降低血糖及预防糖尿病有一定的作用。如今，通过高科技手段可以提取茶多酚，同时还能去除咖啡因以及刺激肠道的成分，加工成方便服用的片剂或胶囊，让茶道保健变得更简单、更安全、更有效。
人们常说：“光阴催人老，岁月白人头。”探究衰老之奥秘，注重养生之道，寻觅延年益寿之良药，历来是人类研究的课题。每个人都希望自己健康长寿，古人描绘的“上寿百二十，中寿百岁，下寿八十”的美好蓝图，是人类追求长寿的最高理想。
精选阅读
茶有药性,正确喝茶，养生长寿秘诀
中医讲究“性”，将食物分为寒、凉、温、热等“四性”。其中寒性食物适用于热性体质和病症，热性食物适用于寒性体质和病症。
区分寒性食物和热性食物的方法：
①从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
②从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。
③从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。
④从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。
⑤食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、白萝卜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、柚子等。
喝对茶更有益身体健康。
喝茶，要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，适宜的茶也不同，因为茶有药性，茶也分寒性与热性。
中国茶叶统分为六大茶类：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
绿茶是我国饮用最广泛的茶，黄茶中有黄芽，白茶中有银针，青茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍，黑茶中有普洱茶等，这些茶是根据茶叶发酵的程度，由低到高来划分的。
凉性的茶：绿茶和乌龙茶中的铁观音清香型之清青等轻发酵工艺，白茶与生普未经陈年存放、黄茶，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。
中性的茶：乌龙茶中的大红袍岩茶，如果足火烘焙，时间短也是火性较足、传统老工艺铁观音包括半发酵的清香型正炒铁观音，凤凰单丛，属于中性的茶。
温性的茶：经过陈年存放的生普洱茶、老白茶、老铁属于温性的茶。
热性的茶：红茶（特指中国产红茶，如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等）属于全发酵茶，刺激性小，热性。
黑茶类：（茯砖、六堡茶、普洱熟茶（渥堆发酵普洱茶）等）为后发酵全发酵茶类，热性。
在目前自然环境被污染的情况下，居住在城市里的人们，应该多喝来自大自然的茶。根据身体特征来喝茶。
建议喝茶应该选择适合自己的茶：
1.如果有抽烟、喝酒习惯的人，又容易上火属于燥热体质的人，建议喝凉性的茶；
2.如果是肠胃虚寒，平时常常觉得胃胀、腹胀的人，这样的体质比较虚弱，叫虚寒性体质，建议喝中性茶或者是温性茶；
3.如果是老年人，建议喝红茶或普洱茶；
4.处于亚健康的都市病患者，建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶，尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合；
5.若血糖本身不高的人，可以考虑在茶中加一点点糖，味道可能更好。
你一定要知道的长寿秘诀！喝茶真的能长寿吗？
近日，国外权威机构公布了一组最新的健康报道，小叶子整理过后，发现坚持以下几点有益于让人健康长寿。
根据美国《纽约时报》报道，美国一项大样本研究显示。每天跑步的人平均比没有跑步的人寿命普遍更加长寿，重点是每天跑步5分钟就能达到健康效果。发表在《美国心脏病学会杂志》上的研究结果表明，跑步者患病的概率要远远低于不跑步的人。
即使研究人员考虑了超重或吸烟的因素，跑步者的总体死亡风险也比不跑步的人低30%，而死于心脏病的风险比不跑步的人低45%。就算是超重且吸烟的跑步者，早逝风险也低于不跑步的人，这与后者体重或吸烟习惯如何关系不大。值得注意的是，无论人们跑步的时间是长是短，都能带来不同程度的好处。
发表在《英国医学杂志》上研究显示：每天静坐3小时以上，人的预期寿命减少两年。久坐的第一大问题就是直肠癌和结肠癌的高发。久坐会使结肠蠕动减弱，大便在结肠中停留时间延长，致癌因子与结肠黏膜接触时间也相对延长，从而易患结肠癌。
久坐不动，会使肌肉松弛，血脉不畅，发生瘀积，容易导致静脉曲张，还容易引起痔疮及坐板疮。久坐的人，一次连续不要超过3小时，每2小时便进行一次约10分钟的工作操或自由走动一下。
美国芝加哥大学通过研究显示，睡眠质量不好，会增加患癌症的风险。良好的睡眠对人体有七大益处：
（1）消除疲劳、恢复体力；
（2）保护大脑、恢复精力；
（3）提高免疫、增加抵抗力；
（4）促进儿童发育、增长身高；
（5）延缓衰老、促进长寿；
（6）健美皮肤，美容养颜；
（7）保护人的心理健康。
来自法国的尼古拉·唐善教授在欧洲心脏学会年会上公布了一项涉及13.1万人的研究。该研究揭示出，饮茶能将非心血管因素的死亡率降低24%。
美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病患者进行跟踪调查，这些患者主要是60岁以上的老人，调查结果发现，那些平均每周喝茶超过14杯以上的患者，其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险，比不喝茶的患者要低44%。研究还表明，即使患者平均每周喝茶少于14杯，也有可能使心脏病死亡率降低28%。
近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
这些方法都是国外各个机构经过长时间研究能到的论证，且生活中都可以轻松保障。希望各位茶友们多多收藏，健康长寿。
每天一杯姜茶，保你长寿！
湖南省株洲市的甘德珍老人曾因长寿上过《当代健康报》，现年103岁高龄的甘德珍老人说：“我这辈子都没进过医院!她是如何做到的?这和她日常的保养有什么关系呢?原来甘德珍老人激发自愈力一碗茶每天喝就行了。那什么做姜茶?姜茶又有哪些功效呢?
姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显著。饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。姜茶也是英国人喜欢的饮料，和中国人治感冒的姜汤差不多。英国姜茶做法非常简单，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。
姜茶究竟是如何达到治病的功效呢?
1.改善血液循环
姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险。
2.增强免疫系统
生姜富含抗氧化剂姜辣素，有助于增强人体免疫力，防止多种疾病。
3.消炎
姜具有消炎功效，是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物。
4.促进胃部消化
姜茶可帮助消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀。
此外，对于面部暗疮也有效果，因此甘德珍老人不但身体好，而且皮肤也没有老年斑。我们可以用用热姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻消失。
姜茶有辛辣的刺激性香味，能促进肢体末端的血液循环，建议怕冷的人多喝。对害喜时的恶心感也很有效，但是一杯茶只能用1/2片。也可以把生姜节成细长片，拿两三片含在嘴里咀嚼。
103岁的甘德珍老人说：这就是每天必喝的饮料，这喝姜茶能暖胃防病，坚持了很多年。(或者将茶叶、姜丝、花生、芝麻擂碎之后泡水、干嚼都可以。)如果每天都用姜丝泡水，这就是相当于每天都在给自己做血管、免疫力、吸收力、抵抗力的保健!哪里还会需要药物呢?
详解醒茶的秘诀
和朋友喝普洱茶的时候，经常会听到“醒茶”这个词。有人将泡茶的温润泡环节也称为“醒茶”，但笔者认为，将冲泡前期的茶叶准备阶段称为醒茶更为贴切。
今天，就跟大家一起聊聊：醒茶，究竟是怎么一回事。
什么是醒茶
与红酒的醒酒有类似的效果，普洱茶的醒茶，是打破茶叶原有的稳定状态，让茶叶在短时间内快速氧化的过程。
醒茶，像是泡茶的前戏，使冲泡出的茶汤口感更加和谐，香气更舒畅。可以说醒茶，醒得越好，冲泡出的茶汤就越能呈现出更好的状态。
为什么要醒茶
喝普洱的朋友都知道，普洱可以长期存放，而且越陈越香。
存茶（短时不喝，如一年内不喝），资深老茶客会有专门的小仓库存放；普洱茶爱好者，也有专属的小空间放几提好茶；而普通茶友买的茶不多，也会用自封袋封好。
无论是小仓库、还是密封好的茶袋，都会形成一个相对稳定、干燥的小环境，这也利于茶叶转化。
就像《星际穿越》里的太空舱，茶叶陷入了沉睡，但其内部却时刻在进行着缓慢持续地转化。而醒茶，就是开启舱门，把茶叶从沉睡中唤醒，并把状态调整到最好。
怎样的茶需要醒茶
对于普洱茶而言，无论熟茶还是生茶，老茶还是新茶，都是需要醒茶的。
普洱新茶，特别是一年以内的生茶，口感相对粗糙，苦涩味重，对口腔的刺激性过强；而熟茶还容易有堆味。
经过醒茶，可以加速茶叶内含物质的融合，增加茶汤的协调性，也能够最大限度地减少茶叶中的堆味，从而明显改善茶汤的适口度。
普洱老茶，尤其是十几年以上的老茶，其存放在一个低氧、干燥、无光的环境，内含物质处于低活跃状态，此时的茶汤味平，不顺，香气陈闷，有点散，感觉没有什么喝头。
但如果经过一段时间的醒茶，所有内含物质会重新变得活跃，茶汤稠度、醇度都会明显提高，仓味也会大幅度降低。
但对于普洱散茶，以及处于开放环境中，可随时取来喝的普洱茶，就没有刻意醒茶的必要了。
怎么醒茶
醒茶是将茶饼（或砖、或沱）撬散，用干净的棉纸包好，装入紫砂罐中，放置于阴凉干燥且无异味的地方即可。
醒茶的容器
醒茶的材质不限，铁制的、竹编的、陶器的都可以。
讲究点的茶人，醒茶多选用具有良好透气性的材质制成的容器。如果想醒茶快，用烧结度低的粗陶；如要慢慢醒茶，则用烧结度高的紫砂。
茶叶易吸附异味，而新制紫砂罐或陶罐容易带土气和火气，会导致茶叶出现杂味，因此尽量选用没有异味的老罐（盒）子为好。
醒茶的时间
如果说，醒茶是因茶而异，这绝对是最正确的废话。一般来说，醒茶需要一到两周的时间，但具体情况下略有不同。
熟茶的标准是新茶就要好喝，因此醒茶的时间略短，一周就可以了。
生茶，醒茶的时间稍微要长点，大概要一两周。
老茶，十几年以上的普洱老茶，茶叶本身已经松散了，不能强行使劲撬开，需用手温柔地从外向里一次拆开，再装入紫砂罐中，醒茶两到三个月。
醒茶的技巧
醒茶也不能过头，不然会导致氧化过度，茶香散失，茶味寡淡。特别是对于好的茶，如果没醒好，反而对茶是种伤害。下面分享几条编辑醒茶的心得，拿本子记好了。
1、越是好的茶，越要慢慢醒，特别是好的普洱生茶和普洱老茶。
2、如果急着要试茶，醒茶也可以速成。撬散的茶块直接放入茶荷，一两天后就可以。前提是不能受潮和有异味。
3、茶叶如果吸附上少量霉味异味了，可以尝试通过醒茶来补救。
醒茶方式略有区别：
把茶叶尽量撬散，装入紫砂罐中，放在比较通风透气的地方，开盖醒茶两三天。
开汤试茶，如果茶汤已经没有霉味异味了，这饼茶可回归到正常的方式醒茶；如果没有改善，这饼茶就可以放弃或改用其他用途了。
醒茶前后，茶叶的口感差异是很明显的，其中的妙处要自己试过才知道。泡一杯好喝的茶是很讲究的。