云南哈尼族的茶俗文化

发布时间 : 2020-09-29
哈尼族茶文化 哈尼族普洱茶 云南的茶文化

哈尼族茶文化。

下面是茶经网小编为大家精心准备的“云南哈尼族的茶俗文化”精彩内容,帮助大家了解茶文化知识,欢迎大家进行阅读,希望大家能够喜欢!

有学者经过调查后指出,哈尼族是世界上最先种植茶叶的民族之一。哈尼族种茶饮茶有深厚的文化根源。

哈尼族祭茶 哈尼族在每年初春举行的全寨性的祭祀活动“甫玛突”节,有一个对茶树的祭拜仪式。其主要目的是通过祭祀的方式告诉茶树神已经是春天了,赶快从冬眠中醒来吧,祈求茶树多发芽。届时,主持祭祀的摩匹率众跪在一棵选定的古茶树下,不断诵经祈祷,神秘而又严肃。仪式过后,方可上茶园采摘茶叶。

哈尼族采茶制茶 在采茶时,哈尼族尽量做到两叶一心,保证了茶叶产品的质量,这种茶叶制成成品后,茶毛微白,叶心相拥,是上等精茶,是市场上的抢手货。山村里的哈尼人家都用土办法制茶,他们把当天采回来的茶叶晾一个小时左右,烧旺火,把铁锅烧得通红后把茶叶投进锅中,不停地翻炒搅拌,同时渐渐减弱火势。这样杀青的茶叶能够最大程度地保留茶的新鲜度和茶叶所含的各种养分。杀青后,用手不停地搓揉,揉得越多越好。而后再用微火把茶叶烘干即可。这种茶叶泡出的茶水鲜绿透澈,清香四溢,耐泡耐渴。

哈尼族煮茶喝茶 煨酽茶,以土锅煨煮酽茶饮用,是哈尼族最古老的饮茶方式。将土质陶罐洗净烘干,抓适量的茶叶放入陶罐中,把陶罐置于熊熊燃烧的火塘边烘烤一段时间,烤至茶叶散发出诱人的阵阵清香时,将清水舀入罐中,再把陶罐置于火塘边煨煮。煨煮时间可长可短,既可煨煮片刻即饮用,也可煨煮1—2小时甚至更长,但以煮至罐中水剩一半时的色泽和口感最佳。正宗的哈尼族煨酽茶茶水色泽深黄带紫,味苦涩,兼有一股浓烈的烟熏味。“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”(清阮福《普洱茶记》),说的就是哈尼煨酽茶。

土锅茶是哈尼族的待客茶,一般均以精茶位原料。用清水将土锅洗涮干净,舀入清水,将土锅架到火塘边的锅桩石或铁三角架上,烧开锅中的清泉水,在滚沸的开水中加入精制茶叶,煨煮三五分钟后即可倒入杯中饮用。土锅茶水色泽金黄、幽香绵长、品味高雅。

青竹茶是哈尼族在山里劳动时常喝的饮茶方式。砍来竹筒,一端留节。竹筒里倒入适量清水,架在火塘架上烧煮,同时用火把茶叶慢慢烤至焦黄后投入竹筒中,再煮沸竹筒里的水,就烧成了青竹茶。青竹茶的汤色清绿中带黄,有竹与茶的清香味,慢慢品茗,清爽津甜。

哈尼族茶歌 哈尼族是一个能歌善舞的民族,很多时候,烧起火塘,煮上煨酽茶,人们围坐在一起,就开始唱民族的创世古歌、迁徙史实等,其中茶歌也是他们经常唱的,唯一不同的只是茶歌在任何时候都可以唱,别的如创世古歌、迁徙史诗等则不行。哈尼族的茶歌一般有“种茶歌”、“采茶歌”、“饮茶歌”、“情茶歌”等。哈尼族的茶歌唱得情真意切,十分感人。

哈尼族茶疗 哈尼族在日常生活中经常性地用茶来作医疗保健,比如在眼睛感到疲倦时,他们会抓来一大把茶叶,取一个茶缸用沸水浸泡,把双眼移至缸口,让蒸腾上升的茶水热气不断熏眼睛,反复数次,眼睛的疲倦和痛感就会减轻,疗效明显。如果一个孩子经常出热痱子,将茶叶、生姜、葱等用热水浸泡后给孩子洗澡,亦可治疗热痒子等等。

哈尼族介绍

哈尼族,中国少数民族之一,是中国的一个古老的民族,哈尼族主要分布的滇南地区,包括红河哈尼族彝族自治州、西双版纳傣族自治州、普洱市和玉溪市。哈尼族现有人口1253195人。

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哈尼族的茶文化习俗


哈尼族的茶文化习俗!哈尼族不仅具有深厚种茶饮茶文化根源,而且还有多种多样的茶俗文化,该茶俗文化进一步证明了茶叶在哈尼族占有重要的位置。

哈尼族茶俗之祭茶:哈尼族在每年初春都要举行全寨性的祭祀活动,即在“甫玛突”节这一天对茶树进行祭拜仪式,这样做的目的是通过祭祀的方式告诉茶树神已经是春天了,赶快从冬眠中醒来吧,祈求茶树多发芽,仪式过后,才可以进入茶园开始茶叶的采摘。

哈尼族茶俗之煨酽茶:所谓的煨酽茶,就是用土锅煨煮酽茶以饮用,其是哈尼族最古老的饮茶方式。制作方法:首先将土质陶罐洗干净并烘干;其次再抓适量的茶叶放入陶罐中,并把陶罐置于熊熊燃烧的火塘边烘烤一段时间,当茶叶散发出诱人的阵阵清香时,再将清水舀入罐中,然后把陶罐放在火塘边煨煮。温馨提示:煨煮时间可长可短,既可煨煮片刻即饮用,也可煨煮1~2小时甚至更长,但以煮至罐中水剩一半时的色泽和口感最佳,煨酽茶色泽深黄带紫,味苦涩,兼有一股浓烈的烟熏味。

哈尼族茶俗之青竹茶:所谓的青竹茶,其是哈尼族在山里劳动时常喝的饮茶方式。制作方法:就是将砍来竹筒,一端留节;首先在竹筒里倒入适量清水,然后架在火塘架上烧煮,同时用火把茶叶慢慢烤至焦黄后投入竹筒中,再煮沸竹筒里的水,青竹茶已经制作完成,青竹茶的汤色清绿中带黄,有竹与茶的清香味,慢慢品茗,清爽津甜。

云南哈尼族的土锅茶饮茶风俗


居住在云南的哈尼族喜欢土锅茶,哈尼语叫做“绘圆老泼”。这种土锅就是陶罐,用的茶一般是普洱茶,泡茶的水是山泉水。泡茶的方法很简单,但也与一般的泡茶不同。他们不用茶壶,是在土锅里泡茶。泡茶时先将山泉水倒入土锅,待水沸后,就放入一些茶叶,再煮沸,然后将茶水倒进竹制的茶杯里就可以饮用了。

据说这种饮茶方法是源自一个古老的传说。相传在古时候,哈尼人居住的村寨经常受到老虎的侵扰,村民们终日不得安宁。为了对付凶恶的老虎,村民们联合起来,挖了陷阱,为老虎设下埋伏。一天夜里,老虎出现了,它不知村寨边上有陷阱,一失足就坠落下去。第二天,村民们用石块将老虎砸死,大家就在村寨边上支起大锅,炖老虎肉吃。吃完了老虎肉,就又跳起舞来,欢庆除掉害人的老虎这件大喜事。他们一直跳到后半夜,跳得口干舌燥,就刷净了大锅,倒上山泉水,煮水喝。在锅里的泉水煮沸之时,忽然一阵风吹来,将许多小树叶吹进锅里。大家口渴,急于喝水,就没有来得及将这些树叶捞出去。可是,这时锅里的泉水则变得香甜爽口。大家都很奇怪,就开始寻找这种树叶。后来在山坡上找到这种他们叫做“老泼”(即汉语的茶叶)的树叶,就开始用这种树叶煮水喝了。

这种土锅茶,茶汤呈绿黄色,喝到嘴里会觉得醇厚绵软,清胃生津。哈尼人不仅自家经常饮用,还常常用于待客。

哈尼族与普洱茶的渊源


哈尼人是一个和茶有着不解情缘的民族。和许多生活在云南大地上的少数民族一样,茶在哈尼人生活中是不可缺少的饮料,承载着丰富的物质生活和精神生活的重要内容。从古到今,源远流长,茶和一个民族的生活息息相关,已经形成了哈尼人特有的茶文化。

普洱的故乡是普洱市。茶乡人民为了感谢上天对他们的恩赐,每年都会按照他们哈尼族的礼仪,举行盛大的中国普洱茶节他们身着节日盛装,以淳朴的哈尼族礼仪,举行庄严的祭祀茶祖仪式。

关于茶的起源,哈尼族人民中流传着一个有趣的传说:远古的时候,有个哈尼小伙子猎获了一头凶豹,他请来寨里的人一起饮酒吃肉。席间,大家尽兴地跳起了舞,直到通宵达旦口干舌燥。主人便煮了一锅水给众人解渴。当锅里的水即将涨开时,大风吹得树叶纷纷落下,树叶随风飘进锅里。大家喝后感到这水比平时的水好喝,苦中带甜还有清香。后来就常采摘那树叶来泡水喝,并且将树种在房前屋后,并取名老泼,也就是茶叶。古代哈尼人的口感和我们的一样,肉食之后喝云南的大叶种茶,更感舒适通泰,甘甜畅美。

哈尼人在上千年的岁月中,已经形成了地种到哪里,茶树就种到哪里的习惯。根据有关专家的研究,从哀牢山西北部的镇沅古茶树到勐海贺松的大茶王,从无量山及普洱茶山箐的大茶树到南糯山人工栽培的大茶树和大茶园,不仅反映了哈尼族对茶叶种植的传播史,实际上也是古代哈尼族迁徙的一条路线。茶用它的清香野趣陪伴着一个民族生息发展的漫长旅程,让艰辛的旅途多了几分温馨和诗意。哈尼人栽种的大茶树、大茶园从古至今就是普洱茶原料的重要来源。

千百年来在哈尼族的生活中,茶已经融入生命融入血液,在民俗风情中随处可以寻见它的踪影。在婚姻生活中,男方到女方家提亲,茶是必不可少的礼物之一。女儿出嫁到婆家,父母送她的陪嫁物品中,也少不了要给她带上一点茶叶。似乎是在用无声的语言告诉女儿:今后的日子就像饮茶一样,先苦后甜,回味悠长,蕴藏着深刻的道理。

在哈尼族悠久的历史岁月中,茶对民族文化的建立、传承起到了重要的作用。它可以温润生活,调节人间关系。客来敬茶,以茶赠亲友等纯朴的民风,具有很好的亲和力和感染力,让人的感情更丰富和美好。哈尼人从小就学种茶、采茶和制茶,他们中的一些人成为普洱茶业中的著名茶人,为普洱茶的传承和传播发挥了不可替代的作用。

哈尼族和普洱茶的情缘


哈尼人是一个和茶有着不解情缘的民族。和许多生活在云南大地上的少数民族一样,茶在哈尼人生活中是不可缺少的饮料,承载着丰富的物质生活和精神生活的重要内容。从古到今,源远流长,茶和一个民族的生活息息相关,已经形成了哈尼人特有的茶文化。

关于茶的起源,哈尼族人民中流传着一个有趣的传说:远古的时候,有个哈尼小伙子猎获了一头凶豹,他请来寨里的人一起饮酒吃肉。席间,大家尽兴地跳起了舞,直到通宵达旦口干舌燥。主人便煮了一锅水给众人解渴。当锅里的水即将涨开时,大风吹得树叶纷纷落下,树叶随风飘进锅里。大家喝后感到这水比平时的水好喝,苦中带甜还有清香。后来就常采摘那树叶来泡水喝,并且将树种在房前屋后,并取名老泼,也就是茶叶。古代哈尼人的口感和我们的一样,肉食之后喝云南的大叶种茶,更感舒适通泰,甘甜畅美。

很多资料表明,哈尼族种茶的历史十分悠久,那些历经千年仍然郁郁郁葱葱,为人类奉献着新绿的茶林,就是一个民族用劳动创造美好生活和深厚文化的最好见证。在哈尼族的聚居区,从镇沅的千家寨到澜沧的邦崴,从普洱的茶树箐到勐海的南糯山,哪里有哈尼族,哪里就有古茶树,哪里有大茶园,哪里就有哈尼族。正如唐朝陆龟蒙《茶人》一诗所言:天赋识灵草,自然钟野趣。

哈尼人在上千年的岁月中,已经形成了地种到哪里,茶树就种到哪里的习惯。根据有关专家的研究,从哀牢山西北部的镇沅古茶树到勐海贺松的大茶王,从无量山及普洱茶山箐的大茶树到南糯山人工栽培的大茶树和大茶园,不仅反映了哈尼族对茶叶种植的传播史,实际上也是古代哈尼族迁徙的一条路线。茶用它的清香野趣陪伴着一个民族生息发展的漫长旅程,让艰辛的旅途多了几分温馨和诗意。哈尼人栽种的大茶树、大茶园从古至今就是普洱茶原料的重要来源。

千百年来在哈尼族的生活中,茶已经融入生命融入血液,在民俗风情中随处可以寻见它的踪影。在婚姻生活中,男方到女方家提亲,茶是必不可少的礼物之一。女儿出嫁到婆家,父母送她的陪嫁物品中,也少不了要给她带上一点茶叶。似乎是在用无声的语言告诉女儿:今后的日子就像饮茶一样,先苦后甜,回味悠长,蕴藏着深刻的道理。

日常生活中,茶是哈尼族待客不可缺少的饮料,而且有着自己独特的风格和形式。客人到家,一定要喝主人沏好的茶水,哪怕只喝一口,也是对主人一片真情的回报。喝得越多,主人越高兴。如果一口不喝,则会让主人觉得客人看不起自己,待客的热情会受到打击。和茶相伴千年,哈尼族人民的性格也如茶一样,质朴、醇厚。茶被他们赋予了文化的含义,它代表的是仁义,敬意和纯洁的心性。居住在南糯茶山上的亻爱尼人(哈尼族的一个支系)还发明了颇有特色的土锅茶,哈尼语叫绘图老泼。先取来山间流淌的清清泉水,装进土锅用火塘里的炭火烧开,再放入南糯山的名茶南糯白毫,在滚水中煮五六分钟,茶香就会在火塘边弥漫开来,直沁入人的心脾。这种茶水汤色黄绿,清香润喉,喝一口下去,主人待客的真情和着大自然的纯朴气息,直抵心灵最柔软的部位,让你永远不会忘记。西双版纳的哈尼族喝茶又是另外一种风格。那里盛产竹子,哈尼族就发明了喝竹筒茶,将茶叶和水装进鲜竹筒内,放到火上烧开。茶的香味和竹子的香味混合在一起,还没喝就让人舌底生津。

在哈尼族悠久的历史岁月中,茶对民族文化的建立、传承起到了重要的作用。它可以温润生活,调节人间关系。客来敬茶,以茶赠亲友等纯朴的民风,具有很好的亲和力和感染力,让人的感情更丰富和美好。哈尼人从小就学种茶、采茶和制茶,他们中的一些人成为普洱茶业中的著名茶人,为普洱茶的传承和传播发挥了不可替代的作用。

哈尼族的“中国普洱茶节”


普洱的故乡是普洱市。茶乡人民为了感谢上天对他们的恩赐,每年都会按照他们哈尼族的礼仪,举行盛大的中国普洱茶节他们身着节日盛装,以淳朴的哈尼族礼仪,举行庄严的祭祀茶祖仪式。

斗茶,是茶乡人民的传统习俗。经验丰富的年长者是斗茶仪式中主持公道的裁判。

茶是中华文明的瑰宝,普洱茶是茶中的瑰宝。地处云南省澜沧江中下游东西两岸的临沧古茶区、普洱古茶区和西双版纳古茶区,是世界茶树原产地的中心地带,普洱市就在这里。

悠悠茶马古道情

普洱市(原思茅),气候宜人,四季如春,既有优越的林木生长条件,又有充足适量的年降雨量。全市森林覆盖率达64.9%,林业用地面积313万公顷,活立木蓄积量2.25亿立方米。这里生态环境良好,有两个国家级、四个省级自然保护区,是全国生物多样性最为丰富的地区之一。

作为世界茶树原产地的普洱,仅见于景谷的3540万年前的宽叶木兰化石、135万亩保护完好种类齐全的野生古茶树群落、栽培古茶园,便足以证明它是世界茶树原产地。而镇沅千家寨野生2700多年的茶树王、上千年的澜沧邦崴过渡型古茶树以及1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园更是堪称世界奇观,为世界茶树资源的重要宝库。

源自汉唐,盛于明清的普洱茶,不仅为民间喜爱,也为官府乃至宫廷高度重视。乾隆皇帝就有独有普洱号钢坚,清标未足夸雀舌。点成一碗金茎露,品泉陆羽应惭拙。的诗句。由于朝廷重视,使得普洱茶身价百倍。综观普洱茶的种植历史,与自然、地理、经济、民族、文化紧密相连,它涉及种茶人、饮茶人的生产方式、生活习俗、思想观念、宗教信仰、文化艺术等方面,在茶的发现、驯化、种植、应用等过程中,澜沧江中下游各族人民创造丰富多彩的物质文明和精神文明。如今,越陈越香、历久弥新的普洱茶以其特有品位、独特的发酵加工工艺、深厚的文化底蕴,健康保健功能和收藏价值,被人们誉为可以喝的古董。

普洱市纯香的普洱茶和丰厚的茶文化,吸引海内外宾客到这里观光旅游,普洱市不但是普洱茶的重要产地,也是著名的茶文化旅游胜地。

带你领略普洱茶与哈尼族婚俗


西双版纳傣族自治州和思茅地区一带自古盛产茶叶,树龄在1700余年的野生古茶树,就生长在西双版纳傣族自治州的勐海县,经茶学界研究,这里是世界茶树原产地,也是世界茶文化的家乡。茶学界认为,百濮是最早栽培茶树的民族,哈尼族向百濮学习种茶育茶,并把这一技术发展到很高层次,创造出以“普洱茶”为代表的哈尼婚俗。

碧约人在婚礼中,当长者念完消灾减祸的“玉迷压知知摩”隔白虎的咒语口诀后,新郎新娘要进堂中各拿一杯酒、一杯茶到神前磕头,听媒人说吉利话和晓谕做人的道理。晚上,老人们唱“腊达过”喜事曲调,喝酒时,新郎新娘要斟酒倒茶,称认亲戚。婚礼过后的第十三天,新郎新娘要拿着一些猪肉,两根猪肋骨,两包茶叶,两个大粑粑,两瓶酒到娘家拜别父母和献奉神灵,并帮助父母做事。碧约人待客接物很重视礼节,客人到家后要先敬茶,后敬烟酒,甚至端茶酒的式样也有规矩,给男人的茶酒用左手托盘,给女人的茶酒用右手托盘。

腊米人通行姑表婚,舅家有优先择亲权,媒人提亲第二次到女方家时,带一些茶、烟、酒正式向姑娘家提亲。媒人第三次登女方家门,主要是送聘礼,商议娶亲日期,一般聘礼有二、三两银子、一对银手镯、一双银耳环、二斤茶、二斤酒,若是独生女或长相俊美的姑娘,聘礼数要翻番。腊米人在外凶死者,不抬回家,就地掩埋,有家室者,家人每年属龙月中的某一天要杀一头小猪,三支鸡在家门外供奉,供时用红果树搭一间小房子,摆上酒、茶、饭、清水、鸡蛋,由亡人长辈念咒语后,随即将碗中供品和小房子抛向屋顶。

卡多人的婚姻多为姑表舅婚,请媒提亲一二次女方同意时,第三次去就要拿一块碗茶、五尺包茶青布、一盒红糖及白酒、猪肉、草烟等,到女方家举行“吃小酒”仪式,和男方家商定聘礼数量和种类,吃过小酒,婚姻已成定局。腊米人过大年,家人吃饭前,要用猪肉、肝及烟、酒、茶、米供祖宗,当家人念完祝词后,将供品每样取一点泼洒在门外。

切地人婚礼迎亲人在新娘家住一夜,晚上跳“戛尼尼”舞,凡是参加婚礼的人都要参加跳,跳累了就喝酒、喝茶,抽烟,一直狂欢到天亮才散场。婚礼第三天早上,新郎新娘要端酒、茶、糖水,拜堂认亲,新娘在新郎家住满十三天后,夫妻俩背著粑粑、肉、酒和茶回到娘家献家神。办婚事时,亲友们互相协助、互相支持、有的送米、酒,有的送钱和鸡,有的送柴木,送烟送茶致贺。懓尼人过春节叶要杀一只鸡、盛一碗饭、倒一杯茶水献祭家神。

布孔人死者的殉葬品中有生前用的水烟筒、茶壶、弓箭、碗筷、烟盒、木盒等,捣通后放在坟旁。布孔人谈婚提亲,第二次媒人去时要带些酒、烟、茶之类的小礼品去,第三次去时,要带一些钱、一包茶、二斤酒到女方家献祭神灵,双方商定:“治切夺”吃小酒的时候,到举行“治切夺”吃小酒的仪式时,男方要带去二只鸡、一包茶、一些钱,献祭神灵,双方商定聘礼数量和是否从妻居等有关事宜。布孔人爱喝酒抽烟吃茶。

布都人结婚闹新房,新郎新娘要向来宾敬献糖果和茶水。来宾们在接茶水的时候,要往茶盘里投放一些钱币。敬糖茶时间较长,当新郎新娘敬糖茶时,要选一对童男,脱光衣服睡在洞房床上“压新床”。

西摩洛人的葬礼,在亡人灵棺前门槛外要摆“木搓搓”供桌,桌上供三碗酒、三碗米,其中一碗米上放鸡蛋,一碗肉、三碗茶水、一双筷子,意为子孙们已供奉亡人灵魂,出殡时,众人带供奉用的米饭、酒、茶、红公鸡,死者生前用品等,走向预先选好的坟地下葬。哈尼族民俗中,多用茶来表达心意和祝愿。

阿木人请媒人去提亲,初次的见面礼中除烟、酒、糖外,也要有一包茶。第二次到女方家说亲时,要拿一只公鸡、一只母鸡和一些烟、茶、酒献家神。第三次同样要带包括茶在内的礼物去。西摩洛人盖房时留有火塘供煮饭、烧茶水和烤火用,男女都喜欢喝酒、喝浓茶、嚼槟榔。举行婚礼仪式时,新郎接亲到女方家,要向岳父敬两碗酒、两碗茶后,才被引入家中拜家神。

维吾尔族的茶俗


茶也是维吾尔族人日常生活不可或缺的饮料,可以说是不可一日无茶。

若至维吾尔族人家作客,一般由女主人用托盘向客人敬第一碗茶。第二碗开始,则由男主人敬。倒茶时要缓缓倒入茶碗内,茶不能满碗。客人如不想再喝,可用手将碗口捂一下,即是向主人示意:已喝好。喝完茶后,还要由长者作都瓦(默祷)。作都瓦时,要将两手伸开合并,手心朝脸默祷几秒钟后轻轻从上到下摸一下脸,都瓦即告完毕。主人作都瓦时,客人不能东张西望,嘻笑起立,需待主人收拾完茶具后,客人才能离席,否则视为失礼。维吾尔族人分居于新疆天山南北,饮茶习俗也因地域不同而有差别。北疆人常喝奶茶,一般每日需二茶一饭。喝奶茶时,常以一种用小麦面制成的圆形面饼馕(为民族传统面食)佐食。北疆伊犁地区的妇女还有在喝完奶茶的液体后,再将沉于壶底的茶渣和奶皮一起放在口中嚼食的吃茶习惯。南疆人则常喝清茶或香茶。维吾尔族人的饮茶方式仍是沿袭我国唐宋时的煎茶或煮茶法。煮茶用具,北疆大多使用铝锅,而南疆喜用铜质长颈茶壶或陶瓷、搪瓷的长颈茶壶。喝茶时均用茶碗,一般用小碗喝清茶或香茶,而用大碗喝奶茶或奶皮茶。此外,还有人喜食将糖放进茶水煎煮的甜茶和用植物油或羊油将面炒熟后,再加人刚煮好的茶水和少量盐的炒面茶。

珞巴族茶俗


目前,在西藏琼林村的珞巴族中,很多习俗已经很难见到。在与藏、门巴、汉等兄弟民族的交往过程中,其他民族的某些饮食习俗被引入,替代了本民族的饮食习俗,本民族的饮食习俗也因为受外界影响而发生改变。现在的琼林村村民以大米、麦子为主食,大米基本都到米林县城去买。村民在自己的土地里种的都是青棵和麦子。麦子作为主食,青棵主要用于酿酒。村民们平时不怎么喝酥油茶,但家中有客人来的时候要用酥油茶敬客。平时村民都饮茶,把茶砖放在茶壶里煮,煮沸后放盐,就可以饮用了。这样的茶水其实也是做酥油茶的原料,只要将茶水倒入茶桶里,再放上一定的酥油舂打一段时间即可。部分人家现在喝的酥油茶已经不再用茶桶打,而是用搅拌机搅拌,这种方式既省时又省力,不仅琼林村的珞巴族如此,在整个西藏自治区都有不少家庭采用了这种颇具现代色彩的方式。

珞巴族介绍珞巴族主要分布在西藏东南部,东起察隅、西至门隅,南达麦克马洪线附近,北至雅鲁藏布江的广大珞瑜地区,以米林、墨脱、察隅、隆子、朗县等地最为集中。珞巴族人口约30万,但实际在西藏境内,即麦克马洪线以南生活的珞巴族人口只有约3000人,是中国人口最少的少数民族。

珞巴,是藏族对他们的称呼,意为南方人。居住不同地区的珞巴族,各有不同的自称和他称。解放前仍存在家庭奴隶制。1965年8月正式确认为单一民族。

珞巴族有自己的语言,没有文字,基本上使用藏文,珞巴语属汉藏语系藏缅语族。多年来,珞巴族依靠祖辈相传的口头传说,延续着自己的文化。《加金》曲是珞巴族专门用以叙述民族历史的最古老曲调,在当地广为流传。

珞巴族主要从事农业,兼营狩猎,擅长射箭。

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