茶道及礼仪。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“韩国茶道及饮茶方式”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“韩国茶道及饮茶方式”相关知识！
这个精致而和平的仪式庆祝韩国绿茶的独特，精致的口味和光滑，美味的气味，韩国茶道，了解如何冲泡以及饮茶方式。
韩国绿茶的独特性虽然中国和日本的茶在世界范围内广为人知，但韩国绿茶本身就很受欢迎，因为它们与着名的茶相差很大。与在干燥和成型前发酵和氧化的红茶不同，韩国绿茶在采摘后的几个小时内在铁锅上加热，然后用手滚动并在阴凉处外面干燥。这允许茶叶注入清澈的轻质液体，其具有精致和微妙的味道。
韩国绿茶如何评分韩国绿茶有四个等级：Daejak，Jungjak，Sejak和Ujeon，后者是最高等级。Daejak是六月份以后采摘的最大的茶叶。最后一次采摘是用于制作茶叶袋中大部分商品的商品。这种类型的绿茶比前三种类型具有更强烈，更有苛刻的味道，并且主要由新手绿茶饮用者享用。
Jungjak是茶爱好者中最受欢迎的。为Jungjak聚集的茶叶略大于Sejak的茶叶，并在Ipha（夏季开始，5月5日左右）之后聚集。收集和加工茶叶时也要小心。Jungjak保留了与韩国绿茶最佳等级相同的特性，如清新的香气和光滑的口感，并且在酿造时可以注入两到三次。
Sejak是下一个最好的绿茶等级。由Gogu（4月20日春雨常常下降）和Ipha（夏季开始，5月5日左右）之间逐一手工采摘的年轻茶叶制成，Sejak绿茶是一种传统的韩国绿茶味道和气味。由于Ujeon的精致风味（见下文）在一年中不会持续很长时间，因此Sejak更受欢迎。
Ujeon是韩语单词，意思是最好的草药绿茶。字面意思是“雨前”，Ujeon绿茶是由年初的第一批茶叶制成的，聚集在Gogu之前（4月20日春雨常常下降）。只有少量的茶叶可用，第一批是非常罕见和昂贵的。它可以在酿造时进行四到五次输注。
如何冲泡一杯韩国绿茶一杯好绿茶有一些先决条件。从水和茶的质量，水的温度，到将茶加入锅中，或茶浸泡多久，一切都会影响最终结果。
在准备饮用茶时，乌龙茶是用热水制作的，而用于红茶的则应该是煮沸的。用于绿茶的水应该更冷，从不超过80摄氏度（176华氏度）。对于高品质的绿茶，重要的是在大约50-60摄氏度（122-140华氏度）的水中浸泡茶。这是为了抑制儿茶素，激活绿茶清爽口感的关键氨基酸。一般来说，低品质的绿茶（主要存在于茶包中）应浸泡在加热到70-80摄氏度（158-176华氏度）的水中;这比其他茶低，以减少其苦味。如果水太热，或者允许在叶子上保持太长时间，则会失去最好的味道并且会出现苦味元素。准备茶时，每人加入50毫升水（煮沸，然后冷却至50-60摄氏度）至2克茶，然后在饮用前静置1-2分钟。
为了以韩国方式准备绿茶，我们使用的茶具通常由茶壶组成，三到五杯比西方茶杯小，但比中国的茶杯大。此外，还有一个用于冷却煮沸的热水的大碗，带有一个用于将冷却水倒入空锅中的唇。在准备和供应茶之前，这个大碗中的水也用于加热锅和杯子。
如何供应和饮用韩国绿茶Dado是韩语单词，字面意思是“茶的方式”或茶道。起初不同的步骤可能看起来很复杂，但掌握它们并让它们成为一个人生活的一部分并不需要很长时间。当一个人经历这个仪式时，人们可以完全理解这个仪式不是为了展示，因为韩国人觉得一起喝茶时保持自然是非常重要的。虽然dado也被开发用于帮助冥想和清洁人们对日常生活的担忧，但它是一种享受茶所带来的所有乐趣的方式。
浇水和将茶放入茶壶的过程称为tooda。取决于放置水和茶的顺序，茶的定位可以被称为上部放置，中间放置或下部放置。在上部放置，倒入水，然后加入茶。在中间放置，将水倒入中途，然后加入茶，之后倒入更多的水。对于较低的放置，首先放置茶，然后将水倒在上面;这种方法在冬天被认为更合适。在夏季，上部放置是首选，而中间放置适合春季和秋季。
将新一批茶的第一份直接倒入杯中，一次一点地倒，前后三次，直到杯子被装满，以便均匀地散布从茶壶底部出来的浓茶。锅中不得残留水，否则会产生不良的苦味。
韩国绿茶通常是用双手捧着杯子喝的。第一步是观察茶的颜色，第二步是吸入它的香味，第三步是在舌头上品尝它，第四步是在喉咙里品尝它的味道，最后在口中留下挥之不去的余味。享用。
第二杯和随后的杯子的水可能比第一杯的水温度稍高。叶子已经软化了，水需要在它们上停留很短的时间，然后将茶倒入口中的碗中，碗通过直接为自己服务的人。这样可以避免来回传递杯子。普通绿茶在服用三次后通常会失去大部分味道，但非常好的茶可用于制作四到五轮。用过的茶叶可以多种方式使用：烹饪，沐浴水或头发冲洗，或从冰箱中除去难闻的气味等。
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日本、朝鲜、韩国的茶道
日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”(茶汤、茶の汤)。日本茶道和其他亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，后来才成为分享茶食的仪式。日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种。
现代的茶道，由主人准备茶与点心(和果子)招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置;品鉴茶室的书画布置;庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。
历史由来
日本茶道——和、敬、清、寂从唐代开始，中国的饮茶习俗就传入日本，到了宋代，日本开始种植茶树，制造茶叶。到明代，真正形成独具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休(1522-1592年)。他明确提出“和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神，要求人们通过茶室中的饮茶进行自我思想反省，彼此思想沟通，于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的芥蒂，以达到和敬的目的。“和、敬、清、寂”被称之为日本“茶道四规”。和、敬是处理人际关系的准则，通过饮茶做到和睦相处、互相，以调节人际关系;清、寂是指环境气氛，要以幽雅清静的环境和古朴的陈设，造成一种空灵静寂的意境，给人以熏陶。但日本茶道的宗教(特别是禅宗)色彩很浓，并形成严密的组织形式。它是通过非常严格、复杂甚至到了繁琐程度的表演程式来实现“茶道四规”的，较为缺乏一个宽松、自由的氛围。
平安时代初期，是日本栽培茶树的开始，到了镰仓时代，神僧荣西创造了茶的加工方法，还制造出优质茶种到日本传播，他于公元1211年写成了日本第一部饮茶专著《吃茶养生记》。
日本镰仓时代的临济宗留学僧南浦绍明在宋朝时来到中国，将径山茶宴带回日本，成为日本茶道的起源。18世纪江户时代中期国学大师山冈俊明编纂的《类聚名物考》第4卷中记载：“茶宴之起，正元年中(1259年)，驻前国崇福寺开山南浦绍明，入唐时宋世也，到径山寺谒虚堂，而传其法而皈。”
中国径山茶宴进入日本之后，日本很快就发展出自己的风格与流派。最著名的是千宗旦(千利休之孙)之子所创设的三个流派：表千家流的不审庵、里千家流的今日庵以及武者小路千家流的官休庵，合称三千家。
朝鲜
清、敬、和、乐朝鲜与中国土相连，自古关系密切，中国儒家的礼制思想对朝鲜影响很大。儒家的中庸思想被引入朝鲜茶礼之中，形成“中正”精神。创建“中正”精神的是草衣禅师张意恂(公元1786-1866年)，他在《东茶颂》里提倡“中正”的茶礼精神，指的是茶人在凡事上不可过度也不可不及的意思。也就是劝要有自知之明，不可过度虚荣，知识浅薄却到处炫耀自己，什么也没有却假装拥有很多。人的性情暴躁或偏激也不合中正精神。所以中正精神应在一个人的人格形成中成为最重要的因素，从而使消极的生活方式变成积极的生活方式，使悲观的生活态度变成乐观的生活态度。这种人才能称得上是茶人，中正精神也应成为人效中的生活准则(尹炳相：《韩国的茶文化与新价值观的创造》，载于《农业考古》1997年2期)。后来韩国的茶礼归结为“清、敬、和、乐”或“和、敬、俭、真”四个字，也折射了朝鲜民族积极乐观的生活态度。由此亦可见，朝鲜的茶礼精神就是茶道精神。
韩国
韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时﹐饮茶之风已遍及全国﹐并流行于广大民间﹐因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部份。
在历史上﹐韩国的茶文化也曾兴盛一时﹐源远流长。
在我国的宋朝﹑元朝时期﹐全面学习中国茶文化的韩国茶文化﹐以韩国“茶礼”为中心﹐普遍流传中国宋元时期的“点茶”。约在我国元代中叶后﹐中华茶文化进一步为韩国理解并接受﹐而众多“茶房”﹑“茶店”﹑茶食﹑茶席也更为时兴﹑普及。
20世纪80年代﹐韩国的茶文化又再度复兴﹑发展﹐并为此还专门成立了“韩国茶道大学院”﹐教授茶文化。
现韩国每年5月25日为茶日﹐年年举行茶文化祝祭。其主要内容有韩国茶道协会的传统茶礼表演﹐韩国茶人联合会的成人茶礼和高丽五行茶礼以及国仙流行新罗茶礼﹐陆羽品茶汤法等。
和日本茶道一样﹐源于中国的韩国茶道﹐其宗旨是“和﹑敬﹑俭﹑真”。
“和”﹐即善良之心地﹔
“敬”﹐即彼此间敬重﹑礼遇﹔
“俭”﹐即生活俭朴﹑清廉﹔
“真”﹐即心意﹑心地真诚﹐人与人之间以诚相待。
我国的近邻──韩国﹐历来通过“茶礼”的形成﹐向人们宣传﹑传播茶文化﹐并有机地引导社会大众消费茶叶。
韩国的茶礼种类繁多﹑各具特色。如按名茶类型区分﹐即有“末茶法”﹑“饼茶法”﹑“钱茶法”﹑“叶茶法”四种。
你对韩国茶道知多少？
要说韩国最受欢迎的饮品是什么？相信大家会毫无疑问的答道是茶。韩国的茶道仪式早先是在1000多年前的韩国举行。现今韩国茶道仍被佛教僧侣及普通人当做是特殊场合的仪式！
韩国茶道仪式
韩国的茶道仪式与日本和中国的茶道仪式相似，但它们并不像日本的茶道仪式那样正式。韩国佛教徒僧侣花了很多时间冥想 - 思考他们的宗教和生活。他们用茶道帮助他们冥想。
普通人也认为茶道仪式是与宗教密切相关的精神场合。他们说，茶是一种健康，愉快和刺激的饮料，充满了良好的品质。它可以减少孤独感，使你的心脏平静； 这是日常生活中的一种安慰。
韩国大多数城市都有茶室，甚至在韩国的小城镇也有，朋友们可以聚在一起喝茶。
今天许多韩国人仍然在重要场合举行茶道仪式，包括特殊的生日和纪念日。
韩国茶礼
从1392年至1910年，在韩国的宫殿定期举行茶道仪式。“Day Tea Rite”是一个常见的日间仪式，但“特别茶道仪式”专门用于特定场合，包括皇室婚礼和其他国家领导人的访问。
然而，有一个茶道，没有邀请国王。这是女王茶道。唯一的男嘉宾是皇太子，女王的长子。其他客人是女王的朋友，家人和女王的仆人。
对于韩国茶道，通过以上内容的介绍，相信大家对此已经是胸有成竹了吧！想要了解更多茶资讯，不妨关注小编，小编将为大家持续更新！
韩国的传统茶饮茶习俗
韩国的传统茶是韩国饮茶的一种品类。本来韩国人的饮茶习俗是从中国传入的，最初的饮法与我国大体相同；可是他们在学习中国的煎茶法、点茶法和绝茶法的基础上，还衍生出一种煮茶法。煮茶就是将茶汤里的茶叶换成各种食料，而且还要加入蜂蜜或白糖。这种饮法至今仍然流行，与他们饮用中国绿茶的习惯并行不悖地存在着，为了区别干饮绿茶，他们称传统的饮茶法叫传统茶。
这种传统茶的制法，不是用沸水冲泡，而是用熟水长时间浸泡各种食料经发酵后，再进行熬煮而成的。作为熬茶的食料有很多种，譬如五谷杂粮、草药、水果、干果、蔬菜等都可以用来浸泡和煮茶。严格说来，因为浸泡的食料里面没有茶叶，不应该叫做茶，但由于这是从饮茶演变过来的，他们还是称之为茶。据说这种传统茶大都具有养生健身的作用。如大麦茶、艾草茶能够促进消化，增加食欲；松针茶能够润喉；柚子茶能够祛除风寒；辣椒茶能够开胃补虚；大枣茶、莲花茶能够镇静安神；青梅茶、柚子茶、柿子茶、橘皮茶、石榴茶等水果茶在饭后饮用能够解腻帮助消化。
总之，各种各样的传统茶都是经过一年左右的浸泡和发酵，煮沸后再加上白糖，除了味道很甜美之外，还在色香味上各有千秋。譬如用百年草（一种仙人掌的果实）制成的茶，澄明洁净，色绿晶莹，再加上几片玫瑰花瓣，红绿相映，非常美观，尤其是喝到嘴里，甜香可口，帮助消化，是一种佐餐的好饮料。
在韩国，咖啡店、酒吧和自动饮料售货机都有瓶装的传统茶出售。要是想体味传统茶的韵味，最好是到专营传统茶的茶馆去饮用。这里的传统茶都是茶馆自家制作的，较之批量生产的更是风味独到，别具特色。
茶文化|后现代语境下的韩国茶道
茶文化|后现代语境下的韩国茶道
按照现代传统，韩国是一种比较繁琐的形式，而且是刻意制造而成，去过韩国的人大多都明白，品一道韩国茶将花掉人民币六千元左右，说明在打着韩国牌子的后面是为了更好地挣钱。再则，韩国精神讲得如此大气而又普及，那为什么当今的韩国民族还是一味地搞种族、军事、不承认历史这些恶性呢？而且在联合国大会上很无耻地打着表演的方式力争入常。那么韩国引以为德的“和仁德贵”不正好成了欺世盗名的手法吗？
这一样说明了表象形式下的韩国，还有待我们世界人去分析其真实意图。而后现代主义就是要去繁从简，就是要提倡一种平庸和无关紧要的艺术，并使之更商业化。对后现代主义而言，当今韩国的对象都是一些世界中高产阶级，并非是人人都有品茗的心情和环境。这些中高产者既有一些钱，又有一些闲，他们喜欢在繁复中追求伪优雅，在逶迤中寻找伪真谛。
那么，后现代主义就是直达目的：一是让茶这一商品以更简单的形式流通于市场；二是让任何人都有随时随地喝茶的权利。而经济上的后现代主义早已深谙其道。君不见，以速泡袋装、瓶装、罐装等形式出现的即冲即饮、即开即饮的茶品已经崛起于各大商场。且从历史来看：烹茶→点茶→泡茶→饮茶，每一次喝茶方式的改变，无不都是后现代主义的催化。
故而，后现代主义的思想理念和行为方式，使韩国正在逐渐失去它赖以存在和发展的载体——，进而快速将手伸向这个没有品格定论的民族，这算是韩国死活都要主动承认根基在大陆，并且与佛、道、儒拉关系来确保其伪德蒙财的最佳路径。而一旦韩国沦为一种没有意义的符号时，或喝茶不再需要任何的基本前提和基本内容，那么，韩国也必将不复存在。
中国的饮茶方式
中国人创造了多样的品茗方式，以人数分，有独饮、对饮、品饮、聚饮，古人云：一人得神，二人得趣，三人得味，七八人则为施茶。其实聚饮亦很有趣，主要有茶宴、茶会、茶话会等方式。
在宋代有点送茶和斗茶、分茶游戏。公众茶事设施主要有茶摊、茶室、茶馆。独饮·对饮·品饮·聚饮独饮、对饮、品饮、聚饮是饮茶的4种方式。杯茶独酌，慰孤独，益神思，得茶之神韵。寒夜与友对饮，促膝相谈，可得茶之趣。"茶三酒四"，品茶以三人同桌为佳，可领略茶之美味。
张源于1595年前后著的《茶录》叙饮茶体会和心得，顾大曲序说：其隐于山谷间，无所事事，日习诵诸子百家言。每博览之暇，汲泉煮茗，以自愉快，无间寒暑，历三十年，疲精殚思，不究茶之指归不已。这位"隐士"无所事事，深山苦读，若不是以"独饮自娱"，他能坚持30年么?恐怕不能。古代文人常常是以书为友、以茶为伴，"琴棋书画"后应添一字："茶"。正因为文人的广泛参与，历千余年之久，使茶事具浓厚文化色彩。
月下窗前，独自品茗，慰孤独，益神思，可得茶之神韵，但毕竟没有对饮富茶趣。心有所得，总想说道说道，说给月听?说给影听?那要饮酒，饮得酩酊大醉，以便恍兮惚兮，进入虚幻，生发狂想。茶却是"现实主义"饮料，越喝越清醒，虚与实，阴与阳，一清二楚，决然不会将界限模糊。
若是严寒的冬夜，拥炉独饮，虽可领悟茶之神韵，但终究有些冷清。此刻，有故人不期而至，不由喜出望外，然后促膝而坐，共同煮水煎茗，室外大雪纷飞，屋内炉火跳跃，釜中茶汤鼓浪，白气袅袅，香味四溢，此情可入诗，此景可入画。宋代诗人杜来的《寒夜》就表现了雪夜对饮的茶趣。原诗是：寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。作者把"寒夜茶"和"窗前月"、"雪中梅"视为同等的雅事。寒夜与友共饮佳茗，正符合明人冯可宾在《岕茶笺》中提出的"茶宜"之"无事"、"佳客"、"幽坐"、"吟诗"、"精舍"、"会心"、"赏鉴"等项。若仅为止渴而饮，便没了情趣。文人正是借品茗薰陶自己，怡养从容雅致、彬彬有礼的君子风度。
三人为众，三人一块饮茶正合"品"字之义。"品"字字形是三个"口"字组成的，正说明三人聚饮是最佳组合。独饮太清冷，对饮虽有情趣，二人促膝相谈，如同唱二人转，不是你说就是我唱，没个喘息时刻，但三人共饮就添了许多热烈气氛，摆开龙门阵话题如小溪流淌，不会戛然中断，相对而言，也多了些闲适和轻松，那茶自然就更有味!
多人聚饮(指三人以上)又是另一番景象，如茶宴、茶会、茶馆、茶摊。特别是茶馆，南来的，北往的，达官贵人，贩夫走卒，张王李赵，五方杂处，茶人为解渴而来，又解渴而去，似无茶道之可言!但较之闹市通衢，较之商店市场，较之餐馆酒家，这里乃是清静之所在。物以类聚，人以群分，三五知己共一茶桌，仍可闹中取静吸饮佳茗，获得轻松闲适的精神享受。
特别是现代生活节奏紧张，八小时之外寻一可心茶馆，约一二良友，叫上一壶好茶，边饮边聊，躺在竹椅上跷脚架码，神经顿时轻松，觉得十分惬意。人虽多，但各人头上一方天，谁不妨碍谁。若是饮酒，划拳行令，噪声聒耳，一旦醉酒失态，发难斗殴，不仅妨碍公共秩序，也有损个人健康。要建设一个文明城市，聚众饮酒不可，聚众饮茶该大力提倡。聚饮就品茶言虽不如独饮、对饮、品饮，但因茶德高尚，是文明饮料，其益处又非聚众饮酒所可比拟。
古人认为饮茶是一人得神、二人得趣、三人得味、七八人是施茶。前三句正确，最后一句有失公允，应改为"多人得利"，得些啥利呢?一利止渴，二利小憩，三利社交，四利获取信息。当今政界、商界、实业界乃至平民百姓都喜欢聚饮，茶是当今社会的"公关饮料"。就是今之文人生活在今之信息时代，要作文就必须进入公众社会，聚饮是了解当今社会芸芸众生现状的好场所，若一味效古人"月下独饮"，纵饮得飘飘欲仙，亦将会成为时代的落伍者，与时代隔膜便干涸了创作源泉，便无文可作了。
荷兰饮茶方式历史
提起西方人饮茶，人们自然会联想起世界的茶消费王国英国。其实，最初将茶传到欧洲的，是荷兰商船。
远在17世纪初期，荷兰商人就凭借航海的优势，从澳门装运到中国的绿茶到爪哇，再转运到欧洲。刚开始，由于供需失衡，茶价非常昂贵，一般人喝不起，仅是宫廷贵族和豪门、世家作为养生和社交礼仪的奢侈品。
人们以喝茶来炫耀风雅，争奇斗富，于是，很快的风行了整个上层社会。一些富裕的家庭主妇，都以家中备有别致的茶室、珍贵的和精美的茶具而自豪。在富有的家庭，如果客人来，主人会迎至茶室，用至重的礼节接待。客人落座后，女主人马上会打开漂亮精致的茶盒，取出各种茶，拿到每一位客人面前，任凭他们挑选自己爱好的茶，放进瓷制的小中冲泡，每人一杯。早期的荷兰人饮茶时不用杯子，而用碟子。当沏好以后，客人自己将茶汤倒入到碟子里，喝时必须发出啧啧的声响，表示对女主人的赞美。
随着人们追求喝茶的情趣、口腹享受等欲望的增长，饮茶之风几乎到了狂热的程度。有一些贵妇人，迷恋喝茶，终日陶醉在饮茶的社交活动中，甚至弃家不顾，引起人们的侧目。在18世纪初上演的喜剧《迷贵妇人》，就是对当时饮茶风尚的生动写照。这出戏更加助长了欧洲各国人民的饮茶风气。
到17世纪下半期，输入量骤增，价逐渐平抑，加上文人、雅士们对茶的歌颂、赞美，于是饮茶之风普及整个社会，人们还敦促商人，上书巴达维亚总督，将茶的输入纳入正常的贸易渠道。到1734年，荷兰茶输入量已达885567磅。
饮茶大众化后，不但以茶为生的商业茶室、茶座应运而生，同时家庭中也兴起饮早茶、午茶、晚茶的风气，而且十分讲究以茶待客的礼仪，从迎客、敬茶、寒暄至辞别，都有一套严谨的礼节，既寓有东方人的谦恭美德，又含有西方的浪漫风情，融合了东西方的精神文明。
目前，荷兰人的饮茶热虽已不如住昔，但饮茶之风依然存在，本地人爱饮茶佐以糖、牛奶或柠檬的红茶;而旅居荷兰的阿拉伯人则爱饮甘冽、味浓的薄荷绿茶;而在几千家的中国餐馆中，则以幽香的茉莉花茶最受欢迎。
荷兰的饮茶方式
提起西方人饮茶，人们自然会联想起世界的茶叶消费王国—英国。其实，最初将茶叶传到欧洲的，是荷兰商船。
远在17世纪初期，荷兰商人就凭借航海的优势，从澳门装运到中国的绿茶到爪哇，再转运到欧洲。刚开始，由于供需失失衡，茶价非常昂贵，一般人喝不起，茶仅是宫廷贵族和豪门、世家作为养生和社交礼仪的奢侈品。人们以喝茶来炫耀风雅，争奇斗富，于是，茶很快的风行了了整个上层社会，一些富裕的家庭主妇，都以家中备有别致的茶室、珍贵的茶叶和精美的茶具而自豪。在富有的家庭，如果客人来，主人会迎至茶室，用至重的礼节接待。客人落座后，女主人马上会打开漂亮精致的茶叶盒，取出各种茶叶，拿到每一位客人面前，任凭他们挑选自己爱好的茶叶，放进瓷制的小茶壶中冲泡，每人一壶。早期的荷兰人饮茶时不用杯子，而用碟子，当茶沏好以后，客人自己将茶汤倒入到碟子里，喝茶时必须发出“啧啧”的声响表示了对女主人和茶叶的赞美。
随着人们追求喝茶的情趣、口腹享受等欲望的增长，饮茶之风几乎到了狂热的程度，有一些贵妇人，迷恋喝茶，终日陶醉在饮茶的社交活动中，甚至弃家不顾，引起人们的侧目，在18世纪初上演的喜剧《茶迷贵妇人》，就是对当时饮茶风尚的生动写照。这出戏更加助长了欧洲各国人民的饮茶风气。
到17世纪下半期，茶叶输入量骤增，茶价逐渐平抑，加上文人、雅士们对茶的歌颂、赞美，于是饮茶之风普及整个社会，人们还敦促商人，上书巴达维亚总督，将茶叶的输入纳入正常的贸易渠道。到1734年，荷兰茶叶输入量已达885567磅。
饮茶大众化后，不但以茶为生的商业性茶室、茶座应运而生。同时家庭中也兴起饮早茶、午茶、晚茶的风气，而且十分讲究以茶待客的礼仪，从迎客、敬茶、寒暄至辞别，都有一套严谨的礼节，既寓有东方人的谦恭美德，又含有西方的浪漫风情，融合了东西方的精神文明。
目前，荷兰人的饮茶热虽已不如住昔，但饮茶之风依然存在，本地人爱饮佐以糖、牛奶或柠檬的红茶；而旅居荷兰的阿拉伯人则爱饮甘冽、味浓的薄荷绿茶，而在几千家的中国餐馆中，则以幽香的茉莉花茶最受欢迎。
茶道 饮茶之道也
喝茶，本是很平常很简单的事儿，上至达官贵人下至黎民百姓都知道咋整，只要将茶放入杯中用热水一沏就得。但是，茶若与“道”一掺和，那学问就大了，其繁文缛节常令宾客如坐针毡，浑身冒汗，甚至生出几分反感，干脆对其敬而远之。
茶道者，饮茶之道也。其炊茶用具、煮茶方法、茶室布置、礼节礼貌、交谈话题等一系列高雅考究的道道，都有极为严格的规定，一招一数、一板一眼都马虎不得，其刻板程度比起孔孟之道来恐怕是有过之而无不及。孔孟之道毕竟是从我们老祖宗那里一代代传下来的，而茶道则是舶来品，是从一个岛国那里漂洋过海传到大陆的。茶道乃日本民族特有的一种饮茶艺术，讲究“四规七则”，以体现“和、敬、清、寂”的精神。据说，它已成为该国促进家庭和睦、人人相亲，以及教育子女讲究礼仪、尊敬师长的一种重要的方式和手段。
对于茶道，周作人曾做过这样的解释：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作‘忙里偷闲、苦中作乐’，在不完全的现世享受一点美与和谐，在刹那间体会永久，是日本之‘象征的文化’里的一种代表艺术。”半个多世纪过去了，他的话至今仍有一定的现实意义。在今天的商业化的社会中和市场化的经济里，我们将茶道这一舶来品巧妙地引入，与我国的茶文化相结合，从而使茶道的味道更加地道。与此同时，我国各民族地区的茶艺（其实也是茶道）也乘着改革开放、搞活经济的东风而发扬光大。茶道也好，茶艺也罢，都是世界茶文化的重要组成部分。它给人们忙里偷闲和苦中作乐提供了一个绝妙的理由和机会，并成为发展旅游事业、推动地方经济增长的一个杠杆。
但是，任何事物都不能做过了头，都应有个“度”。若受经济利益驱使而给茶道强行扣上一顶顶神秘莫测的桂冠，人为地制造热点卖点，牵强附会，过分包装，故弄玄虚，生拉硬扯，甚至以看茶艺表演为名，行推销茶叶之实，强游客所难，其结果必然适得其反。不仅玷污了茶文化，而且使人大倒胃口，产生厌烦心理。这样做完全失去了茶道的本来意义，这样的茶道还有什么意思呢？！这样的旅游无异于杀鸡取卵，今后谁还敢参加呢？！
作为茶客，也无甚必要刻意追求所谓的茶道而被其束缚手脚。把喝茶神话为一种修行，这是否太严重了？喝茶能解决我们的生理需求，并给我们带来一定的精神享受，就很好了。旅游时观看一下具有地方特色的茶艺表演并亲口品尝一下当地的名茶，感受一下我国茶文化的博大精深，就足够了。有关部门不要搞“请君入瓮”，我们也不要见瓮就钻，还是都用一颗平常心来品茶吧。