用心鉴别杯中清茶

发布时间 : 2020-11-05
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你是一个爱喝普洱的人士吗?当你喝普洱茶的时候,是以一个怎么样的心情来喝的呢?

喝茶的地方不是所有场合环境都一样,每个人喝茶的时候心情也是不一样的,选择的地方也会不同,有的选择茶馆,有的选择清静幽雅的地方,有的选择茶叶店。现在的茶馆有些也很清静,不像古时候的茶馆,人多很热闹,大家都是一面喝茶一面大声说话的,而今的茶馆我不知道还有没有这样的,我见过的茶馆是很安静幽雅的,装修都特别精致,看起来也不会有人大声说话,也许也是消费的不同,所以大多数都是年轻人去的。

而在茶叶店,青年老少都可以,你还可以品到不同品牌不同年份的茶,都是欢迎免费来喝茶的哦!也可以相互交流,让自己不谈任何事情,静心的在这里品茶,说茶,总之聊的都是和茶有关的,也让自己清心一下,何乐而不为?

喝茶的时候,清就是让自己心地恬静,无思无虑,没有受外界的干扰。清就是水,水和茶融入泡出香醇的普洱茶,让自己的心也滋润温暖一下。心就是心情,在心情沉重的时候,不如来杯清心茶,放松放松,慢慢享受茶带给您的芳香,茶汤入口,苦涩有别,回甘生津,感受许久,想起了人生,人生也有酸甜苦辣,经历一次次的困苦,方能有收获,茶也经历一次次的崩波,最后在你的面前展示了自己。人生如茶,茶如人生。

不是所有的物质都是死的,只不过展现在人们眼前的不一样而已,如果你用心感受,都是有灵性的!

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身中“霾伏”,先来杯清茶润润肺吧!


近来雾霾的天气是挥之不散,由于大量极细微的尘粒、烟粒、盐粒等均匀地浮游在空中,对人们的身心健康造成极大地危害。最近,全国各地雾霾天气不断,大雾不仅使空气的能见度降低,影响交通安全,还会引发各种疾病。研究表明:雾霾可引起上呼吸道感染、支气管哮喘等疾病,严重时还会致肺癌。

“十面霾伏”、“雾霾里”、“掩霾”、“霾没”……人们生活中渐渐多了许多形容大雾蒙蒙的新词汇!

地震可以逃离,三聚氰胺可以不吃,但地球却依旧自转,生活仍需继续,空气依旧需要呼吸!而置身于这“像雾像雨又像霾”的环境中我们,该如何自我保健呢?

先来杯清茶润润肺吧!

《本草纲目》载:“茶苦味寒,……入肺。温饮则火因寒气而下降,热饮则借火气而升散,具有清咽润肺之功效!”多喝茶可防止雾天因吸入污浊空气引起的眼部瘙痒,有良好的润肺功效!尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓,中午差不多就散去了,人在上午吸入的灰尘杂质比较多,午后喝就能及时清肺。

雾霾天气,平时可以喝以下几种清肺茶。

橄榄茶

选取个大、肉厚、色青绿的鲜青果30克,与淡竹叶15克、红糖10克,加水500毫升,煮沸3分钟后即成。徐徐慢饮,每天一剂,分四次服用。此茶对咽干火燥、咽痒者,尤有清利咽喉、生津止渴之效。

大海生地茶

胖大海5枚,生地12克,冰糖30克,茶适量。上药共置热水瓶中,沸水冲泡半瓶,盖闷15分钟左右,不拘次数,频频代茶饮。根据患者的饮量,每日2~3剂。功能清肺利咽,滋阴生津。用于属肺阴亏虚者,如声音嘶哑,多语则喉中燥痒或干咳。对于肺阴不足、虚火夹实之慢性喉炎而兼大便燥结者,用之最宜。

双根大海茶

板蓝根15克,山豆根10克,甘草10克,胖大海5克。共置保温瓶中,用沸水冲泡,盖闷20分钟后即可当茶水饮用。也可加水煎煮后,倒保温瓶中慢慢饮用,每天1剂。有清热、解毒、利咽的作用,适用于咽炎咽喉疼痛明显者。

罗汉果茶

罗汉果1个。将罗汉果切碎,用沸水冲泡10分钟后,不拘时饮服。每日1~2次,每次1个。功能清肺化痰,止渴润喉。主治肺阴不足、痰热互结而出现的咽喉干燥不适,喉痛失音,或咳嗽口干等。

橄揽海蜜茶

橄榄3克,胖大海3枚,绿茶3克,蜂蜜1匙。先将橄榄放入清水中煮片刻,然后冲泡胖大海及绿茶,闷盖片刻,入蜂蜜调匀,徐徐饮之。每日1~2剂。功能清热解毒,利咽润喉。主治咽喉干燥不舒,或声音嘶哑等属阴虚燥热证者。

用心才能喝好一杯茶


如何才能喝好一杯茶?

常常有茶友问及,如何才能喝好一杯茶?友也知道要有好茶好水好器。我说,更重要的是要用心。用心地品茶便会情趣倍增,裨益备受,让心灵在茶中得到歇息、享受、陶冶、升华。潮汕人喝工夫茶就重在用心品饮,解渴也好,休闲也罢,每每慢烹慢品,从从容容,可谓心手闲适。

明末湖州司里冯可宾(字正卿)作《岕茶笺》,提出了适宜品茶的十三项条件:“一无事,俗务去身,悠闲自得;二嘉客,志趣相投,主客两洽;三幽坐,心地安逸,环境幽雅;四吟诗,激发诗思,口占吟诵;五挥翰,濡毫染翰,泼墨挥洒;六倘佯,小园香径,闲庭信步;七睡起,酣睡初起,大梦归来;八宿酲,宿醉未消,惟茶能破;九清供,鲜爽瓜果,清口佐茶;十精舍,茶室雅致,布置精巧;十一会心,心有灵犀,彼此会意;十二赏鉴,精于赏茶,擅长品鉴;十三文童,伶俐书童,胸有点墨。”(王从仁《茶趣》)冯可宾还总结出“七禁忌”,即“不如法、恶具、主客不韵、冠裳苛礼、荤肴杂陈、忙冗、壁间案头多恶趣”。自然清幽,清心悦神,这样的环境、心境喝茶才了得。

潮汕民间有这么一个故事:有个富人喝茶讲究,客来都自己泡茶相待,女婿女儿到娘家也不例外,以示其精湛茶艺。有一次,由于经济拮据,女婿前来向岳父借钱接济。岳父正在泡茶便招呼女婿喝茶,女婿心不在焉。岳父以为茶不醇,便问:“这茶怎样?”女婿说:“好,会烫。”岳父不高兴说:“会烫?滚啊!(潮人说水开了,是水滚了)。”女婿只得蔫了似地回家,借钱的事也不敢说开口。这个故事说,喝茶时心不静,自然便不知茶味,茶中三昧也自然忘到了九霄云外。品茶的心境会因时间、环境、事情和人的不同而关联影响。

“心手闲适,按咏疲倦,意绪棼乱。听歌拍曲,歌罢曲终,杜门避事。鼓琴看画,夜深共语,明窗净几,洞房阿阁,宾主款押。佳客小姬,访友初归,风日晴好。轻阴微雨,小桥画舫,茂林修竹。课花责鸟,荷亭避暑。小院焚香,酒澜人散,儿辈斋馆,清幽寺观,名泉怪石。”(明•许次纾《茶疏》)我们的古人已把品茶的环境以及心境的追求推到了无以复加的地步。 品茶可“在不完全的现实世界中享乐一点和谐,在刹那间体会永久”

夏季|一杯清茶入夏来


天气渐热,夏天的气息也愈加浓烈,伴着茶,终于,我们又来到一年中的夏季。

入夏之时,茶,大概可以说是最好的饮料了。夏日饮茶可以让人养心静燥,调整思绪、养心修定。

天气渐热的日子,寻一空闲时光,布一方茶席,静坐下来,等待水沸,投茶、注水,品尝茶汤,茶香在鼻尖萦绕,心思也完全被茶所吸引,如同天气般躁动的心也跟着一点点静了下来。

夏日里的茶,是如此的解渴,几小杯下肚,凉意便慢慢袭来,那特有的滋味,是其他饮料远远无法企及的,些许苦涩,又伴着些许甘甜;有时候,喝得发饿了,便配上一盘点心,茶点的美味与茶汤的滋味碰撞,继而中和,着实一番享受。

一杯清茶,闲坐半日理思绪。喝茶的时刻,连思绪也是轻飘飘的。有时候借着饮茶,能把很多事情看透,那些平日里扰乱身心的事情,在一杯杯的茶水面前越发的清晰起来,人生如茶,不应该将时间浪费在忧虑之中,释怀与看淡才是最好的选择,于是,一壶茶喝罢,身心皆清爽起来。有时候,就只是单纯的静静的喝着茶,不做他想,发呆放空,虽是只有一个人品饮,但这时候的茶,却好像成了陪伴者,独泡独饮,亦不孤单,反而觉得是一种特别的享受了。

茶,仿佛是世间所有闲暇时光的最佳伴侣。停下匆忙的脚步,暂缓时光,心之向闲,心之向茶,慢慢品味,体验茶中的奥妙与乐趣,一日之乐,大概便在于此了。许是入夏之时天气燥热,这种惬意之感便更加明显,饮一杯清茶,如沐清风。

拾起一个闲心情,不如在入夏的时光中,独坐在茶席前,泡一杯清茶,期盼着夏天缓缓而来。

用心品鉴茶,你用心了吗?


如果你是一个爱喝茶的人,就会用心去体会,生活就像自己泡的一壶茶,又浓有淡,有起有落,有苦涩也有回甘,这就是茶。生活中,人们往往也会遇到很多的挫折和经历,在经历中倒下,在经历中爬起,忙碌的生活不是每个人都可以,而安静的日子也是如此,如果你内心不够强大,那你就过简简单单的生活吧,也许你迈出一步,也会过得不一样。

就像你所泡的一壶茶,茶都是一样的,但在每个人手里泡出来的味道是不一样的,都会有差距,茶与茶之间也是如此,就像陈茶和新茶,这是年份的差距,就像班章和冰岛,口感上的差距,也可以说是地名和气候环境的差距,也可以说是价格的差距,那优质茶与伪劣茶也就是差距,普洱茶与绿茶是工艺的不同,所以不是每个茶都是一样的。

喝茶要用心去品,就像你要了解对方一样,如果自己不用心,怎能去体会对方的世界;品茶也是一样,要细细品味,感受,你才会真正体会一壶茶的文化所在,它里面蕴藏着人生的经历,带给你的不仅仅是让你喝,而是让你能够从中领悟。一片茶叶也是经历大自然的孕育才发芽,而到它成了一饼茶也是经历很长的过程,它所经历的不比我们还少。

其实,人生与茶很相似,你在品茶也好,茶在让你品它也好,只不过两者的表达法式不一样罢了,这样也不枉费双方的付出。人生如茶,品一壶茶甚好,你用心了吗?

只有用心就会发现的茶中瑰宝


在您买茶时候,有没有因为里面有茶梗而拒绝过、嫌弃过或者怀疑过呢?的确它会影响茶叶美观,但并不是有茶梗的茶就一定是劣质茶,而茶梗也并不是大家认为的那么一无是处,那它到底有什么优点呢?我们今天就来整理介绍一下吧!

很多人认为茶梗没有营养就丢弃,还有的人认为好的福鼎白茶等茶就是没有茶梗的。事实上,茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织,所含物质大部分是水溶性的,茶叶在加工过程中,香气从梗中随水分蒸发转移到叶中,这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。

茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味,茶梗里还有一定的营养物质,若喝茶只挑“叶”却无“梗”,品尝性和功效性都会减少一大半。

茶梗里含有丰富的茶多糖。茶多糖是茶叶中极具开发价值的一种生理活性物质 .现代药理研究发现 ,茶多糖具有降血糖、降血脂、降血压及减慢心率、耐缺氧等作用 ,在抗凝血、防血栓形成、保护血相和增强人体非特异性免疫功能等方面也有明显的效果。

除此以外,一定程度上茶梗还具有一些预防疾病的功效。专家表示,茶叶的营养及精华就在于茶叶梗和叶片,每天食用6克茶叶梗,可以很好地预防衰老和防辐射。

所以我们买茶的时候不要因为它有茶梗而嫌弃它,更不要把茶梗拣出来丢掉哦!

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