逾300年老鹰茶树藏身利川深山老林:每年仅产茶50公斤,当地居民时常采摘饮用

发布时间 : 2020-11-10
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图为:老鹰茶树高约30米,树围近2米

初秋,行走在利川市沙溪乡,群山连绵沟壑纵横,公路如玉带蜿蜒在深山峡谷……

沙溪乡江口的茂密树林中,有村民无意发现两株长在一起老鹰茶树王,树高约30米,树围近2米,需2人合抱。当地老人介绍,这两棵老鹰茶树龄逾300年,每年仅产茶50公斤,当地村民常来采摘树叶制茶饮用。

9月6日,楚天都市报记者在当地向导的带领下慕名探访。

两株老树枝干相连

沙溪乡位于利川市南部,山势起伏植被茂密。清澈的郁江在江口村迂回形成一个湾区。

沿着小路向山上行进,记者看到,两株大树掩映在一片竹林中,爬到半山坡近看,古树参天枝干相连,树叶茂密冠幅很大,一人无法合抱。树高约30米,旁边是田园和村庄。当地人介绍,这就是老鹰茶树,每年春夏,当地村民都会搭着梯子采摘。据传,明清时期,当地的沙溪土司向朝廷进贡,就是老鹰茶。村民说,三年前,曾有老板拟出钱将这两株老鹰茶树挖走,但这里交通不便,大型挖机进不来,再加上树大不适合移栽,因而这两株树才得以保全。

老鹰茶,又名老荫茶,学名“毛豹皮樟”,生长极缓慢,是一种珍贵的原始野生茶,富含氨基酸、维生素、黄酮、多酚物质。史料记载,老鹰茶唐朝时曾为贡茶。《本草纲目》中对其有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载。

图为:老鹰茶滋味醇和爽口Www.CY316.Com

当地正在打造品牌

年逾古稀的村民吴大爷从小喝老鹰茶,身体棒,精神好,尽管年事已高,却每天上坡干活,“我现在还能挑几十斤的担子呢。”吴老笑着说。

摘下树叶用沸水冲泡,只见汤色泛黄而且越来越深,喝上一口,滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁。在当地,村民们天天喝老鹰茶,用三脚架起鼎罐煮一大锅,渴了喝、困了喝。老鹰茶滋味厚实,先涩后甘,滋味浓而口劲大。

如今,这两株老鹰茶树已成为当地乡村旅游的一道风景。但受制于各方面因素,当地的老鹰茶仍然处于发展的初级阶段,没有标准厂房,没有注册商标,且产量少。今年春天,利川市一家茶社与沙溪乡一家茶叶生产厂家合作,对这两株古茶树的茶叶进行采摘加工。

据了解,当地通过田野调查,在沙溪乡的大山深处,散落着数以千计的老鹰茶树。眼下,多个老鹰茶合作社也在许多村里成立,村民们要将这种纯天然、原生态的绿色资源转化为经济优势。(

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说茶观|老鹰茶是什么茶,怎么饮用


图为:老鹰茶(本图源于网络)

老鹰茶是樟科的木本植物,属常绿乔木,叶互生,叶质厚,泽深绿,遍及四川山区,采其嫩枝嫩叶哂干后,可当茶泡饮,当地称它为老鹰茶,也作老茶。老鹰茶含芳香油很多,也含多酚类化合物,泡饮时较清香,滋味厚实,先涩后甘,滋味浓而口劲大,在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。那老鹰茶的功效与作用有哪些?

@整理:老鹰茶含多种成分,如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征,有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。

@元首:老鹰茶无兴奋作用,不影响睡眠,且富含矿物质元素,参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢,对心血管具有保护作用。特别是消除油腻的功效显著,长期饮用可降血脂、降血压,其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。

@qqliuying:重庆有种茶叫老荫茶,味淡,清香,回甘,解暑,清热。80后之前的人几乎都知道。现在的娃儿不一定清楚。此茶其实并非普通的茶叶,可入药,清热解毒,久泡不溲,可消毒,可煮水洗身,功效多多。具体可问度娘此茶确实有很多梗,恭喜你,这才是正宗的老荫茶。此茶的确需煮,用一陶罐,抓一把茶叶,可先洗一下,放入,煮开10分钟即可,不必一夜。茶汤红郁,热饮或放凉都生津解渴,是夏天老重庆解暑之必备。小时候,有好心的大娘在路边黄桷树下摆一大瓦缸,熬一大缸老荫茶,一分一碗,或不收钱。赶路大汗淋漓之时饮上一碗,凉透心脾,汗为之一收,微微的苦涩之后,齿颊留有老荫茶的余香,舌尖上有回甜,疲乏酷热为之消去大半。

@巴云樟老荫茶:你朋友送给你的是最传统的老荫茶,老荫茶是乔木毛豹皮樟树的老树叶和树干,要想老荫茶充分的内含物质分解出来,必须要低温火下多煮熬才能达到很好的汤色和口感。

可以多煮一段时间。有人煮熬一夜达到了意想不到的效果。没有喝完的老荫茶放入冰箱冷藏可以保存一周时间不会变坏。老荫茶绝对是野生、健康的好茶。(本文系整理发布,观点仅代表作者本人!)

十多年老绿茶作用?十年老绿茶不建议喝!


尽人皆知,绿茶因此中国不颠末发酵的茶叶,保存了鲜叶的自然物资,一般状况下,绿茶的保质期没有是很长,且绿茶的保质期由于保管的情况逐步发作变革,以是保管十年的老绿茶是没有倡议喝的,详细以下!

绿茶的保质期

普通而言,绿茶的保质期正在常温下普通为一年摆布。不外影响茶叶质量的要素次要有温度、光芒、湿度。假如寄存办法妥当,低落或者消弭这些要素,则茶叶可长期保质。

过时绿茶的风险

一、假设保管没有得当,茶叶会发霉、蜕变,发霉能够蜕变的茶叶,浸透出霉菌毒素,假设喝蜕变的茶叶,会出现腹泻、呕吐等病症。

二、过期能够蜕变的茶叶,里面含有养分物资很少,口感、汤色会发生革新,假设过多饮用过期茶叶能会出现中毒的情况,会形成突发性疾病。

三、假设过期的茶叶是口感、汤色变差,过期的茶叶很随便与气氛发生反响,短时辰内会发作微生物,会有少量的有毒物资,这些有毒物资会对于人体的呼吸能够神经系统等会有影响的。

四、茶叶过期今后会变患上湿润,霉菌繁殖,喝过期的茶叶,茶叶含有的养分元素是很少,是会对于人体无害的物资会增加。

过时绿茶的用途

一、洗头

可以使头发柔嫩,漆黑生光。用过时茶叶作火种或者作卫生喷鼻、有提神、去污、驱虫的感化。过时茶叶可用于治脚气。茶叶里含有大批的单宁褥酸具备激烈的杀菌感化。每一晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,保持一段工夫便会没有药而愈。

二、除了味

新买木质家具,如桌椅橱柜之类,有刺鼻的油漆味,过时的茶叶冲泡成茶水完全洗濯一遍,油漆味会天然淡去,多洗几回便会消逝。

三、除了臭

用过时茶叶煮水沐浴,不单能够肃清体臭,涤去污垢,并且另有调养皮肤的成效。经常使用茶水沐浴能够增加皮肤病的发作,使皮肤光芒平滑、柔嫩如脂、且无任何安慰。

四、煮鸡蛋

过时茶叶用来煮茶鸡蛋,滋味幽香适口。

五、去腥味

器皿顶用鱼腥味,用过时茶叶放正在此中煮数分钟,即可去腥。

六、消臭

过时茶叶,装正在尼龙袜子内,而后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能汲取鞋内水气,去除了臭味。成人的鞋子所须的茶叶分量,约为一杯摆布。

七、放冰箱除了味

过时茶叶装入纱布中放入冰箱,可撤除异味。一个月后,将茶叶掏出放正在阳光下爆晒,再装入纱布袋放入冰箱,可重复用屡次,除了异味后果好。

八、洗濯用具

炊具沾了油垢,用过时的湿茶正在炊具上擦多少遍,便可将油垢洗去。

总而言之,绿茶不颠末发酵,普通正在出厂半月以后就能够饮用,绿茶的寄存请求也十分严厉,常温下一年摆布,保管不妥的话,八、9个月就会枯黄,没法饮用,所哟保管了十年的绿茶一定是不克不及喝的了!

石棉老鹰茶


老鹰茶,四川省石棉县特产,中国国家地理标志产品。

毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后,可当茶泡饮,当地称它为老鹰茶,也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形,面绿背白,故又称白茶,富含芳香油、多酚类化合物,泡饮时较清香,滋味厚实,先涩后甘,滋味浓而口劲大。《本草纲目》有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载。

2012年7月31日,原国家质检总局批准对“老鹰茶”实施地理标志产品保护。

老鹰茶产地环境

石棉县位于四川省西部,大渡河中游,地处贡嘎山脉。境内山高谷深、层峦叠障,最低海拔780米,最高海拔5793米,相对高差5013米,山上山下气候垂直变化大,气温随海拔高度上升而降低。全县范围内有暖温带、温带、寒温带、亚寒带和高山寒带气候。南娅河、日湾河、小水河、松林河等大小十多条河流纵横交错,清澈的大渡河贯穿全境,水力资源十分丰富。石棉县的地形地貌、气候土壤、生物和水资源构成了极好的生态环境。

石棉老鹰茶主要分布在大渡河流域以北气候湿润的中高山区,目前尚处于野生和半野生状态。由于山高雾多,浓雾形成的漫射光有利于茶叶蛋白质、氨基酸及一些醇香特殊成分如茶氨酸的合成。因此,石棉老鹰茶叶具有叶色苍翠、香味持久、滋味醇厚、同味甘美的品质,是当地彝族、藏族及汉族人民的传统饮品。

老鹰茶品质特性

老鹰茶全芽披亳,芽头饱满均整,游离氨基酸和可溶性糖含量较高。干茶色泽棕红,形态圆浑肥大、壮实;汤色黄亮,滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁。

老鹰茶采制技术

1、鲜叶采收:3月至6月,采摘单芽至一芽三叶。严禁采摘雨水露水芽叶、紫色芽叶、病虫芽叶。

2、生产工艺

流程:鲜叶→分选→萎凋→杀青→揉捻(不揉捻)→烘干→精选→包装。

加工技术要求

(1)萎凋:摊放厚度为3厘米至5厘米,摊放时间4至8小时,通风过程中要注意散热,防止机械损伤及发热红变。

(2)杀青:温度控制在120℃至150℃,杀青时间1至2分钟,致含水分55%至65%。

(3)烘干:温度控制在110℃至130℃,时间40至50分钟,最终成品水分控制在8%以内。

老鹰茶营养价值

老鹰茶含有多种成分,如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类和多酚类物质。老鹰茶含有高铁、高硒、高锌、高铬特征,有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其他微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。老鹰茶对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。

老鹰茶怎么泡

沸水冲泡:用沸水来冲泡,投茶量按1:50,可以按照个人口感适当增减。

煮饮方法:茶叶放凉水里,大火烧开后再以小火煮两三分钟即可。

这种茶因为可以明目健脾胃,又清热解暑,老人小孩也可以喝的哦。炎热的夏季,本地人常在早上煮一大锅老鹰茶,晾凉后大人小孩喝一整天。

老鹰茶有两种方式冲泡,一是冲泡叶片,泡出的茶颜色为琥珀色,另一种方式是将树枝切成小段,用开水煮10分钟,然后停火自然冷却后30分钟饮用,其颜色呈深棕色,放一两天均可饮用。

所有原生未经加工的老鹰茶在泡茶前,均建议用滚开的开水泡一分钟,然后用夹子搅动茶叶,以起到适当清洗的作用。

老鹰茶历史渊源

老鹰茶可追溯至春秋战国时代,唐朝时期还曾为贡茶。熙宁和元丰年间:“蜀茶博马皆用粗茶;到了宋朝,随着推茶制、茶马互市和以茶治边等政策的实施,粗茶(老鹰茶)和细茶(绿茶树种类)都作为博马易的商品。”清嘉庆已未纂辑《清溪县志》载:“宋元以后茶马交通,故市繁。”民国版《汉源县志》载:“县中惟黄泥保产之,顺河八谷山(今石棉县美罗乡、丰乐乡)亦产,味最浓,厚吸不多,有茶,黄泥保两河乡出产较丰。”

从石棉县安顺场中国工农红军强渡大渡河历史纪念馆陈列的民国二十四年(1935年)红军强渡大渡河时,煮泡老鹰茶的铜壶及采购老鹰茶等物质的文献资料,也可以看出老鹰茶悠久的历史和深厚的文化底蕴。

老鹰茶的名称由来有三:一是因为石棉县毛豹皮樟只产于崇山峻岭之间,由于山高,一般只有像老鹰那样的飞禽才能飞到上面。二是由于毛豹皮樟树芽(叶)具有清凉解毒的作用,老鹰等飞禽会飞到毛豹皮樟树上啄食树叶解毒。三是以前当地人将产于大渡河中游生长的毛豹皮樟的嫩芽(叶)放在开水里捞起来,阴干后存放,有贵客来时饮用,故叫“捞阴茶”,因为发音相近,逐渐被称为老鹰茶。

西湖龙井茶价格相对稳定300元/斤的茶叶销得快


这两天逛超市你会发现,春茶上市了,而且还晚到了。

在杭州联华华商店记者看到,各个品种、品牌的西湖龙井售价从600多元一斤到3000多元一斤不等。销售人员说,今年的春茶比往年推迟了十多天。而乐购河滨店内,只到了三款标价为1580元/斤、1280元/斤、880元/斤的散装龙井茶,其余的新茶还未到店。“春茶还未全面上市,价格相对稳定。”华润万家负责茶叶采购的相关工作人员说,超市内的春茶价格暂时没有上涨。

但记者从经销商处了解到,今年的龙井茶,无论是高档龙井还是普通龙井,价格都上涨了30%左右。“开采延期,价格自然有所上涨,但目前销售比预期要差。”杭州帅印茶业总经理徐明月说,价格上涨除了天气,销量减少也是个因素。“今年客户的需求量明显减少。”他表示,排除收购价,炒茶、包装等一系列环节产生的费用,都在上涨。

在外桐坞村村委会主任仇维胜看来,今年龙井茶销售平平。“虽然开采前期气温低,明前茶产量少,但茶农开拓销售渠道,部分中高档龙井茶价格较去年略涨,所以目前看,茶农们的收入基本与去年同期持平。”他说,从3月29日正式开采开始,气温就持续上升,茶叶产量增长速度加快,收购价步步下跌。“250元/斤以下的茶叶掉价特别频繁,300元/斤左右的本地茶最好销,而300元/斤以下、180元/斤以上的茶叶最难销。”个别茶农从外地收购茶叶以充龙井茶的行为,也让收购商“不舒服”,在他看来,这也是价格上不去的原因之一。虽然收购价一直在跌,但仇维胜却透露今年茶叶质量较去年要好。

太平猴王什么时候可以被选中?采摘从每年4月20日开始!


太平猴王有两片带芽的叶子,平而直,自然而伸展,隐藏着白发。它的好名字是“孙悟空有两个尖脑袋,不会张开或卷曲。冲泡后,茶汤是绿色的,有一种芬芳的高爽。它含有诱惑人类兰花香味。然而,许多人只知道茶叶质量与其生产密切相关,却不知道太平猴王的采摘时间和贮藏环境也直接影响茶叶质量。让我们看看太平猴王的采摘时间。

太平猴魁的采摘时间

太平猴魁的采摘时间是从谷雨到长夏。当茶叶长出一芽、三叶或四叶时,花园就开放了,采摘就在漫长的夏天结束了。采摘时间短,每年只有l5 ~ 20天。分批采摘三四片一芽茶叶,严格执行“四摘”:采摘阴山南麓云雾缭绕的茶山上的茶叶,采摘茂盛的茶树;采摘又粗又直的树枝;采摘更大更厚的茶叶。第一芽的三、四片叶子从第二片叶子的茎上折断,第一芽的第二片叶子(第二片叶子表面)俗称“尖”,是制作猴头的好原料。采摘天气通常选择在中午之前(雾消退之前)和下午的晴天或阴天。杀青、羊毛烘焙、足部烘焙和再烘焙。

太平猴王(国家仪式)-从最好的茶园中挑选的芽叶极其罕见。每年4月20日起一周内从最著名的凤凰岭茶园采摘。

太平猴魁(上品)-产自最好茶园的芽叶,产量极低。从每年4月20日起一周内从最著名的新民乡黄塘码头茶园采摘。

太平猴魁(超级)-最佳茶园芽叶。从4月20日开始的一周中,每年都会从辛鸣镇最著名的狮子山茶园采摘。

太平猴魁产于安徽省黄山市北麓黄山区(原太平县)的辛鸣地区。该地区低温潮湿,土壤肥沃,笼罩在云雾之中。主要生产区位于辛鸣镇三门村的猴坑、猴山和阎家。特别是从猴坑山茶园采集的尖茶质量最好。

茶园都分布在海拔350米以上的中低山区。土壤多为黑色砂壤土,土层深厚,有机质丰富。茶山大部分位于南朝北部,位于半阴半阳的山脊上。产地低温潮湿,土壤肥沃多云。

太平猴魁产地

生产区域的分布

太平猴魁产于安徽省黄山市北麓黄山区(原太平县)的辛鸣地区。该地区低温潮湿,土壤肥沃,笼罩在云雾之中。主要生产区位于辛鸣镇三门村的猴坑、猴山和阎家。特别是从猴坑山茶园采集的尖茶质量最好。

茶园都分布在海拔350米以上的中低山区。土壤多为黑色砂壤土,土层深厚,有机质丰富。茶山大部分位于南朝北部,位于半阴半阳的山脊上。产地低温潮湿,土壤肥沃多云。

成长环境

空气温度

海拔100-300米,年平均气温15℃,海拔300米以上,14℃以下,7月平均气温28.2℃,1月平均气温2.1℃,春秋两季凉爽温和,4月平均气温15.4℃,10月平均气温16.7℃。年平均无霜期为210-220天,平均初霜冻日为11月5日,终霜冻日为3月29日,10℃稳定通过的初霜冻日为4月15日,结束于11月4-9日。积温≥0℃为5085-5500℃;积温≥10℃为4384-4750℃。

灯光

全年太阳总辐射为506.18 kJ/cm2,日平均温度≥0℃为369.69 kJ/cm2,占全年总辐射的73%。年日照时数为2000-2230小时,年日照百分率约为50%,光能资源相对丰富。

沉淀

年平均降水量在1200-1400毫米之间。据统计,在25年平均年降水量中,春季占28.9%,夏季占41.1%,秋季占19.4%,冬季占10.6%。年平均降水量为125.6天,年相对湿度为80%,干燥度小于0.8,属于湿润区。

土地

土壤类型更复杂。中山地区(内山区)主要为黄棕壤,即普通黄棕壤和山地黄棕壤,母质主要为花岗岩、花岗岩片麻岩和角闪石片麻岩,土壤深度1.5m以上,有机质含量高,土壤肥力和渗透性好,酸碱度为ph4.8-5.5;黄棕壤主要由外丘区(外山区)蜀系母质分化形成。虽然土壤层很厚,但耕作层很浅而且很粘。底层通常是不透水和粘性的,肥力和渗透性差,ph5-6.5。其次,少数河岸和河谷多为冲积土类型,即砂壤土(黑砂土),土层深厚,肥力高,渗透性好,一般为高产茶园区。

在这篇文章介绍之后,我相信大家都知道太平猴王的采摘时间。很明显,清明节之前不能采摘正宗的太平猴王。如果你看到明朝以前卖太平猴王的商人,你应该注意,以免上当!

喝绿茶后减掉8公斤正常吗?喝绿茶有什么影响


说到通过喝绿茶减肥,效果肯定更好,最近有一个案例是通过喝绿茶减肥8公斤。这是真的吗?喝绿茶的减肥效果真的这么好吗?喝绿茶有什么影响?下面的小编辑会给你一个具体的介绍!喝绿茶减肥

绿茶中含有的芳香化合物和其他物质可以溶解脂肪,去除油脂,防止脂肪沉积和身体。同时,绿茶中含有的维生素C、维生素b1和咖啡因有助于促进胃液消化和消除脂肪。此外,绿茶中含有的茶多酚具有抗衰老的作用。因此,绿茶中含有的各种营养素对减肥有一定的作用。有助于加速消费和健康减肥。

喝绿茶减肥

一天一杯绿茶可以减肥。此外,长期饮用绿茶还有助于延缓衰老,因为绿茶中含有的茶多酚可以防止脂质氧化反应,去除衰老的活性酶,抑制心脑血管疾病,降低人体胆固醇,抑制动脉粥样硬化。

每天喝绿茶减肥不应超过1000毫升,否则会导致缺铁性贫血。此外,贫血、胃溃疡、经期或素食者不适合饮用绿茶。

喝绿茶的好处

1.清除热和火

绿茶凉而微寒,有助于降火,适合微热易内热的人饮用。

2、延缓衰老

绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性,是人体自由基的清除剂。根据日本太田丰雄试验的结果,茶多酚的抗衰老效果比维生素E强18倍

3、、血脂

绿茶中的儿茶素可以降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量,防止血凝块和血小板聚集,减少心血管疾病。

4.减肥和减肥

绿茶含有茶碱和咖啡因,通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪酶,减少脂肪细胞的积累,从而达到减肥的效果。

5、健康牙齿提高视力

茶多酚类化合物能够杀死牙齿缝隙中存在的龋齿细菌,并具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用,因此细菌不能植入牙齿,有效地阻断龋齿的形成过程。绿茶中的维生素C和其他成分可以减少眼睛的混浊。经常喝茶对减少眼疾、保护眼睛和提高视力有积极作用。

6.解毒

茶多酚对重金属有很强的吸附作用,能与重金属形成络合物产生沉淀,有利于降低重金属对人体的毒性作用,对生物碱中毒有较好的抗水解作用。

总而言之,喝绿茶减肥确实有减肥的效果,但是具体的减肥效果因人而异,喝绿茶减肥应该适度合理,不要喝大量绿茶减肥,建议喝绿茶减肥应该适度,真正想减肥还是要靠锻炼!

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