包装的茶叶。
随着夏日温度的不断攀升，饮料市场也跟着“火”了起来，留心的消费者不难发现，货架上的罐装茶都穿上了清新亮丽的“俏衣裳”，走进超市茶饮料的购物区凉爽的感觉怡人到心，花茶装进秀美的“长裙”，冰茶也着上了飒爽的“外衣”。据北京几家大超市的营销管理人员介绍，今夏包装款式清新的几种茶饮最为畅销，更受年轻人的喜爱。换季更衣，那么茶叶呢?夏季是茶叶包装的淡季，节事过了，茶叶包装的生意也随之而去，这不仅是茶叶包装商的经验也是茶叶包装市场的现有状况。与其他商品不同，我国茶叶销售以散装散卖为主，散装的茶叶消费者可以进行再包装。喜欢花些心思的消费者都知道称一些自选的散茶再装进自购的包装作为礼品送人是“聪明”的办法。因此，茶叶另有自己的包装销售。走进出售茶叶包装的店面，眼前是堆积的各色各式的包装礼盒。与罐装茶饮料相比，似乎茶叶包装在样式上是少动了些脑筋，其中存在的问题也不少。
包装材料浪费
通常的包装礼盒小的有两本书大，大的则像个手提箱。真的要装一“提箱”茶叶吗?当然不是的，内置的镶嵌小包装错落有致，很像中秋的大礼盒月饼。这样层叠的包装有利于运输?不是的。“提箱”大小的礼盒通常不会装过两斤茶叶的，真的这样运输，所占体积较大是很不经济的。那一定是密封好，有利于保持香气喽?非也，木质的和胶粘的礼盒多有化工试剂的残留味道，必然会影响茶香。
市场上精致的礼品茶包装盒多以纸张、木材、纺织物等作为原料，以精美的包装达到体面的效果，但大多仅仅照顾到了美观的视觉效果。作为礼品的收受者，对于礼盒的唯一处置办法就是丢进垃圾堆。礼盒的价格从几元到几百元，转眼间便成为垃圾实在可惜。问及销售者，回答是这样的：“这些礼盒是基本不回收的，因为送出的礼，哪有要回来的道理”，“这种事情我们坚决不会做的”。
包装标识有欠规范
茶叶消费者在包装上似乎特别有“权力”，在马连道茶叶商业一条街的几家包装店老板都告诉记者，只要订单大宗，在包装上可以完全按照客户要求设计图案甚至任何文字内容。写有“观音王”的小茶叶筒，1—2元就可以买到，至于装什么茶，包装者仅仅出售包装是不会过问的。
采访中，包装厂商和设计者多以盈利为主要目的，纯粹的茶叶包装者很少考虑到茶叶品质保证、包装规范和包装材料的浪费问题。
事实上，茶叶包装在很多国家是受法律限制的，“过度包装”的设计者、生产者都会受到相应的法律制裁。茶叶的包装本身因茶叶品质的特殊性也有特别的要求，我国现有的金属、玻璃、竹、纸包装等都从茶叶质量方面考虑进行选材。在标识上，我国GB7718--94《食品标签通用标准》和GB7718---92《特殊营养食品标签》中都有明确规定。
好的包装具有收藏和再利用价值，传统的茶叶筒也正被作为历史和文化的象征为茶叶博物馆所收集。茶叶包装已经为业内乃至整个社会所重视。记者建议，以茶叶知名品牌协助和带动茶叶包装，茶叶生产与末端包装一体化，互利互动，推进茶叶包装走向规范化。以茶叶本身的历史文化、品质特点为主要设计表达，以保证茶叶特性品质为前提合理选材，从色彩、图像到文字做到适当的精美别致，真正做到茶叶“巧”包装，做好商品无声的售货员。
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浅谈茶叶商品包装中的广告
茶叶与咖啡、可可被公认为是世界上的三大饮料，茶叶在中国更被器重，因为我国是茶叶的故乡，自唐代饮茶之风遍及民间以来，茶叶就作为中国的正宗代代相传了来，自古以来，茶叶就有着自己的广告。随着社会生产力的发展，人类生活水准的提高，特别是在商品经济发展较快的今大，各种饮料商品之间的竟争日趋激烈，茶叶的商品广告尤其是在茶叶的包装中如何巧妙地运用广告这一形式就更具有重要的现实意义。因为广告本身就是一种作为传递商品信息的媒介，是促进商品销售和刺激生产发展的重要手段之一。今天的饮料市场于十见年前的饮料市场大相径庭，人们不再将茶叶视为唯一的饮料，咖啡、可可，以及各种五花八门的新型饮料相继出现，现代生活方式和食品结构的改变也不可能使茶叶在饮料世界处于独占鳌头地位。各种饮
料的出现不能不对茶叶市场产生威胁，如果我们不能充分利用茶叶的包装来做茶叶的广告宣传，不及早让人们了解茶叶和各种新品种以及茶叶对人类的保健作用，不及早唤起年轻一代人对饮茶的爱好，不要多久，我们就可能失去国内外的茶叶销售市场。
茶叶商品包装中的广告形式可以多种多样，其实质就是包装装璜设计问题。如茶叶的纸盒装、金属筒装、复合塑料薄膜袋装或佛列斯可袋装以及袋泡茶、速溶茶等，其包装容器表面都是作广告宣传的极好地方。包装不仅仅是为了保持茶叶原有的内在品质，同时好的包装也负有宣传和促进销售的重任。根据包装的材料、包装容器形状和装璜要求灵活运用茶叶广告，这是拓宽茶叶销路、提高批发特别是零售茶叶销售率的行之有效的方法。
茶叶包装上无论是文字广告还是图画广告，都应言简意赅，重点突出，文字图画不宜过多。文字的多少和图画的排列应是包装物外表面的面积大小和形状特征而定，同时还要十分注意文字与图画的协调性。一般说来，茶叶商品包装上的文字广告内容有这几个主要方面：（１）茶叶商标与名称；（２）茶叶产地：（３）简要介绍该茶的品质特征：（４）茶叶的净重。有的包装表面还附有简明扼要的茶叶保健作用说明。有些名茶特别是久负盛名的茶中珍品，可利用优美的包装作一些自我介绍，对于一些特殊的茶叶，如紧压茶等，在其包装上都应附有饮用方法的说明等。当然不同种类的其包装从材料、造型设计和美术装璜都绝不会相同的。所以包装上的内容应力戒千篇一律。突出每种包装里的茶叶特色是茶叶商品包装的最根本宗旨，无特色的泛泛而谈，既浪费了包装外表面的有限版面，而且起不到激发起消费者购买欲的作用，因此在茶叶商品包装上作广告并非一种容易的适情。
做好茶叶商品包装上的广告，不仅要对茶叶包装学有一定的理论基础知识，还要具备茶叶审评学、茶叶市场学、茶叶消费心理学的知识，只有这样才能够在茶叶包装的有限空间做好茶叶广告，是之达到“此处无声胜有声”的效果。现在我们的许多茶叶包装并没有用来充分做好自己的宣传广告，许多同志仅仅认为包装只是为了保护茶叶品质，而没有意识到包装装璜艺术的本身就包含有广告学的含义。通过包装既销售了茶叶又宣传了茶叶。现在很多商品在包装上所作的宣传远远超过电视上或报刊上所做的宣传，这是因为各式精美的包装首先就能把消费者的注意力吸引过去，利用茶叶包装做茶叶广告当然是吸引消费者的一种好方法。
茶叶包装上的广告不外乎两个方面，一是图案的宣传广告，二是文字的宣传广告。茶叶的包装有时是一种，有时则是两者兼而有之，这要视包装材料质地和包装容器的造型及大小和销售方式而言。在琳琅满目的茶叶商品橱窗里，不论是茶叶袋装还是盒装、筒装，都应不失时机地在包装表面上作广告。若是图案广告，则可通过印在包装表面上形象逼真的彩色绘画或照片，再现内装茶叶的造型和色泽以及开泡后的汤色，或是此种茶叶生长的优美环境景象。若是文字广告，当然不可能市长篇文字，只能使根据市场的变化和消费的需求用不同的精炼语言表述，例如提示性的、竞争性的、说明性的、开拓型的等等。
广告都必须实施求是，不能欺骗消费者，健康而富有美感。
茶叶包装设计中的三个问题
美国有人做过一项调查，进入商店买东西的顾客，有60％左右的人会改变初衷，购买其他品牌的商品。可见商品包装的重要所在。一件商品的包装，除了它的保护和容纳功能外，更重要的是促销功能。在当今的社会环境中，包装的保护和容纳功能在日益弱化的同时，它的促销功能却逐渐得到了加强。尤其是在如今同类商品繁多、竞争激烈的市场经济条件下，商品的包装就尤为显得重要了，它已成为人类经济活动中的自觉行为.
1茶叶包装设计中要考虑文化因素.
文化是人类历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。茶文化的历史在我国源远流长。早在唐朝，我国就已开创了世界上最早的茶学，茶逐渐超出了作为饮品的范畴，融入了悠久灿烂的中华文明，成为中华文化不呵或缺的部分。而，在进行茶叶包装设汁的过程中，要充分考虑文化的因素。
首先要考虑地域文化因素。各种茶叶都有其原产地，比如西湖龙井存杭州，普洱茶在云南，铁观音在福建，等等。在进行茶叶包装设计的过程中，要充分考虑茶叶产地文化的特色。比如，进行西湖龙井茶叶的包装设计时，就可充分运用西湖文化的许多素材，凸显龙井茶的文化底蕴，做到既流通了茶叶，又传承了文化，让人在西湖龙井清新鲜爽的幽香中，品位两湖文化的韵味。文化包括人类的各种活动，把地域文化因素表现在设计中，可以是优美的地方风光的提炼，浓郁的民俗风貌的概括，也可以是独特地方神话传说的抽象。能让人从包装的图案、色彩等要素传达的信息中就能马上识别茶叶的品种与产地。比如产地在安徽黄山的猴魁等茶种的包装，多数就用黄山优美的风光作为包装的主体，既传达了茶叶信息，又宣传了黄山文化。
其次要考虑不同茶种传递的文化品质。不同品种的茶叶给人不同的口感，给人不同的文化感受。绿茶清新鲜爽，传递清高淡雅的感受；红茶强烈醇厚，传递华丽高贵的感受；花茶浓醇爽口，传递芳香保健的感受。不同茶种的这些特别文化品质，在进行包装设计时要给予充分考虑。如果把西湖龙井的包装设计得色彩浓艳、华丽高贵，那肯定不是一个成功的设计，因为它偏离了龙井茶特有的文化品质。所以，茶包装设计作为沟通商品和消费者的桥梁纽带，它必须根据闻茶种的文化品质，给消费者传达正确的商品特性。
再次是表现文化性有多种方式。本文列举一二：其一是以国画为主体图形。国画是我国灿烂文化的精髓，它意境高远，在主客观交感之中产生深邃的境界，这种境界与茶文化的境界是互相吻合的。在茶叶包装设计中，提取国画的元素，以国画为主体图形，也必能收到意想不到的效果。比如，在黄山屯溪老街购买的各种黄山茶叶，其包装就主要是以表现黄山风光为内容的国画为主体图形，取黄山得天独厚的优美风光为素材，将黄山的自然美景与黄山的茶文化融化在国画的写意中，达到了深远的效果。其二是书法。中国的文字源远流长，具有很强的形象美，并达到了艺术的境界。在茶叶包装设计中，用书法作为视觉元素来传达茶文化，是有其独特韵味的。如立顿红茶，其中有一款为中国风味茶，设计者为了充分展现立顿的国际性形象，同时又不偏离中国的茶文化，就特以“茗闲情”作为副品牌名，且用毛笔书写，传达了很强的东方情调，深受中西方消费者的喜爱。这是用书法表达文化比较成功的例子。
2茶叶包装设计对茶叶信息传达要准确
茶叶包装是茶叶在流通、销售领域中保证质量的关键，一个精美别致的茶叶包装设计，不仅能给人以美的享受，而且在超市不断出现和销售方式改变迅速的今天，能直接刺激消费者的购买欲望，从而达到促进销售的目的，起到无声售货员的作用。因此，在进行茶叶包装设计的过程中，除了考虑吸引消费者的眼球外，还需要准确地传达茶叶的信息。茶叶包装必须传达各种茶叶商品的最基本信息。茶叶包装设计必须符合我国《茶叶包装》的有关规定，包装的标志要醒目、整齐、清晰，要有完整的标签，要在包装中标明茶叶的品名、生产厂家、地址、生产日期和批号、保质期、等级、净重、商标、产品标准代号等信息。让消费者能对茶叶有较为详细的了解。
茶叶包装要体现延续性与独特性。现代社会，物质丰富，同类商品竞争激烈。茶叶商品也不例外。各种茶种或是同一茶种的不同商品之间的竞争也不例外。比如乌龙茶，由于制作方法雷同，不同名称的乌龙茶所表现出来的香气、滋味也会大同小异，一般消费者很难区别。如何吸引消费者在众多的同类商品中选巾你的商品，这就需要靠包装的独特性来吸引消费者的眼球。包装要体现独特性，它既需要传承延续，也需要创新与突破。传承延续指每一项茶叶包装设计都要考虑品牌的系统性和延续性，每一个都有其品牌的风格与传统，在进行设计时要把个案的设计都纳入这个总的风格中。但同时，为了体现某一商品与同一品牌其他系列产品的不同，又需要在设计中进行创新与突破。这样，通过包装信息的传达，消费者就能很容易凭日常积累的对某一品牌风格的印象来找到某个商品，同时也是又一次强化了消费者对这一品牌产品的印象。
茶叶包装不能过分。茶叶商品的包装设计要考虑茶这种商品的特点，在我国的文化中，茶文化是一种高深淡雅的文化，所以，在进行茶叶包装设计时要充分考虑这一点，不宜进行烦琐过分地包装。目前市场上的部分茶叶包装，看似很高档，却存在着过分包装的倾向，有的脱离了商品的属性，盲目地追求一种表面华丽的装饰和浮燥的色彩，与茶叶本身的质量不相符合；有的到处用金、银材质，龙凤等古代纹样处处乱用，图案烦琐、重复，根本不能给人传达一种有文化、有内涵、超凡脱俗的茶叶气质。所以茶叶包装设计重在体现茶文化的神韵特质，而不能盲目追求过度包装。
3茶叶包装设计要体现环保意识
茶叶生在自然，长在自然，汲取天地之甘露，吸纳万物之灵气，是一种绿色饮品。所以，我们在为茶叶这种商品进行包装设计时，也要传承茶叶的这种“绿色”气质，也要在包装设计中尽可能地体现“绿色”意识，即环保意识。本文在此主要讨论的是包装设计用材的环保性。
环保意识首先当然体现在对包装材料的选择上。在考虑包装的防潮、阻氧、保香性能的前提下，在包装的选材上要尽可能选择一些容易降解的、能够重复利用、对环境不会造成污染的各种材料，比如竹类材料。
在此还要作进一步强调的是在包装设计中还要考虑如何更好地节省耗材。如何在设计的每一个细节都考虑材料的节省是很有必要的。比如，袋泡茶的包装，国内外产品的包装工艺就有一个很大的区别。瑞典、荷兰等国家生产的袋泡茶的包装袋前片最上方居中位置的一部分被切开，只有两三点还与前片相连，滤袋的连接线用很小的钉书钉钉在这上面，泡茶时，打开袋子一撕便成了吊标。这种“就地取材”节省材料的做法，不禁令人叫绝。相比之下，我们国内生产的袋泡茶，其吊标是单独加上去的，显然在包装材料的利用上不如人家欧洲国家来得经济。袋泡茶是一种大众饮品，消费量不可估量，采用瑞典、荷兰的袋泡茶生产工艺，日积月累，就可以节省大量的包装材料，既节约了资源，有可以为企业带来明显的经济效益，符合我们国家倡导的可持续发展的要求。
茶叶包装的目的
茶叶，特别是高档绿茶，在贮藏过程中，由于受水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响，极易发生陈化变质，失去原有的新鲜风味。科学研究表明，茶叶的陈化变质主要是其内含化学成分在环境因素的影响下发生一系列化学变化所致，如水分的吸收、茶多酚和脂类物质的氧化、氨基酸和碳水化合物的反应、色素和香气成分的变化、维生素的氧化等。由于这些内含物质的变化，使茶叶在无保鲜的条件下极易发生陈化劣变，而要控制茶叶内含物质的变化，必须要对加工好的茶叶包装后再进行保鲜贮藏。因此，要保持茶叶品质，尤其是绿茶的品质，就必须采取低温、低湿、避光、缺氧和茶叶低水分的保鲜措施，这就需要对茶叶进行包装，来延缓其品质的变化。
实际上，茶叶包装是为了保护茶叶的特殊品质，选用适当的容器或材料、根据不同情况对不同的茶叶采用不同的技术处理、将茶叶与外界环境相隔离的一种装置，它是实现茶叶价值的重要手段之一，是茶叶生产和消费之间的桥梁。
在茶叶生产过程中，包装是最后一道重要的工序。在流通过程中，茶叶包装对保护茶叶、美化茶叶、宣传茶叶、提高茶叶品味以及茶叶的贮藏、运输、消费、使用等都起着很重要的作用，尤其是近些年来，通过包装外表的美化来增加商品茶的附加值和广告效应也已成为一种重要功能。
快递茶叶包装要注意|茶叶包装的技术要求
快递茶叶防水、防潮是要的，但最主要的是防味，茶叶和有异味的东东放在一起，茶叶一定会吸收异味，香味变了，茶就没法用了。主要是不要压到，最好是先用塑料袋装再瓶装的，既防潮又防压，然后再放几层泡泡纸，现在的快递也不贵，重就重一点也没有多少钱。还有就是最好把要快递的茶叶使用外硬内软的包装。就是外面是硬的包装，可以保护茶叶，一般纸罐，铁罐内用锡箔纸或者塑料膜。
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茶叶包装的技术要求
茶叶中含有抗坏血酸、茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、儿茶酸、脂质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等多种成分。这些成分都极易受到潮湿、氧气、温度、光线和环境异味的影响而发生变质。因此，包装茶叶时，应该减弱或防止上述因素的影响，具体要求如下。
防氧化
包装中氧气含量过多会导致茶叶中某些成分的氧化变质，如抗坏血酸容易氧化变成为脱氧抗坏血酸，并进一步与氨基酸结合发生色素反应，使茶叶味道恶化。因此，茶叶包装中氧的含量必须有效控制在1%以下。在包装技术上，可采用充气包装法或真空包装法来减少氧气的存在。真空包装技术是把茶中装入气密性好的软薄膜包装袋内，包装时排除袋内的空气，造成一定的真空度，再进行密封封口的包装方法；充气包装技术则是在排出空气的同时充入氮气等惰性气体，目的在于保护茶叶的色、香、味稳定不变，保持其原有的质量。
防潮
茶叶中的水分是茶叶生化变化的介质，低水分含量有利于茶叶品质的保存。茶叶中的含水量不宜超过5%，长期保存时以3%为最佳，否则茶叶中的抗坏血酸容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度会加快。因此，在包装时可选用防潮性能好的，如铝箔或铝箔蒸镀薄膜为基础材料的复合薄膜为包装材料进行防潮包装。
阻气
茶叶的香味极易散失，而且容易受到外界异味的影响，特别是复合膜残留溶剂以及电熨处理、热封处理分解出来的异味都会影响茶叶的风味，使茶叶的香味受到影响。因此，包装茶叶时必须避免从包装中逸散出香味以及从外界吸收异味。茶叶的包装材料必须具备一定的阻隔气体性能。
防高温
温度是影响茶叶品质变化的重要因素，温度相差10℃，化学反应的速率相差3～5倍。茶叶在高温下会加剧内含物质的氧化，导致多酚类等有效物质迅速减少，品质劣变加快。根据实施，茶叶的贮存温度在5℃以下效果最好。10～15℃时，茶叶色泽减退较慢，色泽效果也能保持尚好，当温度超过25℃时，茶叶的色泽会变化较快。因此，茶叶适合于在低温下保存。
遮光
光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化，使茶叶中的戊醛、丙醛等异味物质增加，加速茶叶的陈化，因此，在包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素、脂质等其它成分发生光催化反应。另外，紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。解决这类问题可以采用遮光包装技术。
茶叶的包装贮藏
成品茶叶的劣变原因有三：
１、茶叶本身的特性极易吸湿和吸收异味而变质。
２、自然环境的氧化、光、高温等因素促使茶叶在贮藏期发生缓慢的氧化反应导致茶叶品质渐进劣变。
３、茶叶中的香味成份在贮藏期会自然挥发减少或再氧化裂解变质，而香气又是茶叶品质的重要指标。茶叶包装贮藏的重要性从食品安全卫生的观点审视，很少会发生因贮藏包装变质而发生食品安全的问题，但如果经过一系列产制过程制成的好茶未能妥善贮藏而变质，，对于茶商而言是不少的损失。同时如果不引导消费者认识贮藏的重要性，导致他们在购得一批好茶后因贮放不宜而变质，那将造成消费者与茶商发生产品品质信誉争执，不利于茶商品牌的树立并予消费者保证。
茶叶贮藏期间的品质变化实际上可分为两个不同阶段：
１、茶叶的后发酵作用，它实际有利于茶叶品质的提升，刚做好的新茶通常较为苦涩，同时带有评茶术语所谓的“生青气”与“火燥气”，但经过一段时间的贮藏后，这些不良风味会自然消退使得成茶品质更为醇和滑顺。
２、茶叶后续品质劣变。茶叶后续贮藏品质劣变主要特征为香味消退，滋味失去活性变得平淡，再来就是失去新鲜感，而后茶汤水色失去明亮度而变为暗褐，最后导致异味生成。
对于不同发酵程度的茶类而言，一般发酵程度愈重者具有较好的贮藏性。绿茶不耐贮藏的原因是：
１、由于绿茶不发酵，所含成份大部份皆未氧化，所以易产生后发酵。
２、绿茶中所含的香味成份相对含量较少，略微改变感观即可感觉。一般而言球形茶较条形茶、条形茶较碎形茶耐贮藏，原因和其与空气接触面大易氧化吸湿有关。不同焙火程度的茶类中，重焙火者耐贮藏，因为焙后茶叶中不安定成份被去除并固定了茶叶化学成份品质；清香茶与高品质等级的茶叶不耐贮藏，这与茶叶香气成份普遍不安定易自然逸失和氧化变质有关。
茶叶贮藏的方法：
１、茶叶含水量控制，茶叶安全水份限量在5%以下。粗制茶若采用一次短时间高温干燥可能较不易达成完全充分干燥，采二次分段干燥较为理想。刚干燥完的成茶由于叶温高，静置放冷后才能装袋，但这段静置放冷时间不宜暴露空间太久以免吸湿回潮。毛茶粗制拣梗、去末后须再烘一次，以确保含水量低于5%。
２、避免照光。实验表明，照光是导致茶叶品质劣变最激烈快速的因子，所以刚制完之成茶从精制开始至包装完成皆应避免照光。另外目前茶商、茶农习惯利用透明塑料袋(PE)暂时包装茶叶，这也应当极力避免。
３、利用低温贮藏。截止目前利用低温保藏茶叶被公认为维持茶叶原来品质最有效的方法，不论色、香、味于低温贮藏皆能维持最佳品质，尤其茶叶之新鲜感。理论上低温贮藏之温度愈低保藏效果愈佳，保质时间也愈久，但从经济角度考虑0～5℃为适宜温度。
４、利用无氧包装。氧气之存在无所不在，大气中有20%以上是氧气，氧气的存在与成茶贮藏后发生“陈味”、“油耗味”及色泽劣变、滋味活性减弱等有密切关系。目前真空包装、充氮包装、脱氧剂包装是解决茶叶贮藏氧化的有效途径。一般适用于茶叶之脱氧剂以无机化合物系列之迟效性脱氧剂为佳，脱氧剂包装要求包装材料有良好的阻气性，目前茶叶普遍使用的铝箔袋可符合要求。
安溪茶叶产业标准化工作的思考
安溪茶叶产业标准化工作的思考
福建省安溪县产茶始于唐，兴于宋。千百年来，经过广大人民的精心培育和大力推广，安溪茶业已成为县域经济发展的重要支柱产业。特别是改革开放30年来，安溪县茶业快速发展，逐步实现了由家庭小作坊向社会化分工转变，由单一种植业向多元经营转变，由数量产值型向质量效益型转变。
目前，安溪县茶园总面积4万公顷，年产茶叶6万吨，茶叶总产值65亿元。当前，大力推进茶业标准化，打造现代生态茶业，既是推进安溪县茶业做大做强做优、实现跨越性发展的客观要求，又是应对全球金融危机、保持安溪县茶业强大竞争力的必然选择。
生态、品牌、安全是当前国内外茶业发展的主题。安溪茶业发展应继续坚持以标准为先导，加快建设现代生态茶业，推进安溪县茶业新一轮发展。
首先，大力提高涉茶人员标准化素质。针对涉茶人员多且标准素质低的状况，广泛开展茶业万人培训工程，采取专题培训、辅导讲座等多种形式，组织涉茶人员学习《食品标签通用标准》、《茶叶卫生标准》等标准知识，增强涉茶人员标准化意识，提高涉茶人员标准化素质和工作水平。广泛开展“标准服务进农家、进厂门、进商店、到田头”活动，引导广大企业和茶农采用《安溪乌龙茶标准综合体》、《安溪乌龙茶》等标准，组织生产、加工和经营，确保安溪县茶业既称霸国内市场，又赢得国外市场。
其次，大力加强茶叶标准前瞻性战略研究。质监部门应进一步加强对茶叶国内外先进标准的分析研究工作，收集国内外茶叶产业发展走势及相关技术法规、标准和贸易政策等动态，查找安溪县茶业在核心技术、产品质量和管理水平上的差距，完善安溪铁观音标准体系，建立应对技术性贸易壁垒防范体系，加快与国际标准体系接轨，促进安溪县茶业升级，提升核心竞争力和抗击风险能力。
再次，大力发展现代生态茶业。大力巩固和推广国家级安溪乌龙茶综合标准化项目建设成果，切实改变分散的生产方式，采取公司+基地+农户、产地市场+茶农基地、龙头企业+基地等多种模式，实现茶业规模化、集约化发展。大力创建无公害茶叶、绿色食品茶叶和有机茶叶生产基地，积极开展QS、绿色食品、HACCP、有机茶、环保等认证工作，加大农残控制力度，实施进药、售药、贮存全程监控，严厉查处销售、使用违禁农药行为，加快建设现代生态茶业。
此外，还要大力打造“安溪铁观音”品牌，突出抓好安溪铁观音地理标志保护工作。进一步完善国家茶叶质量监督检验中心建设，鼓励和引导有条件的企业创建国家级或者省级、市级的茶业技术中心、研发基地，重点支持龙头企业和骨干企业开展质量与科研攻关，参与国内外标准化实质性活动，提升“安溪铁观音”品牌的核心竞争力和影响力。（林志群王顺明）
茶叶包装的材料设计
包装的材料设计，不仅能给人以美的享受，还是等级的象征。
简介：茶叶包装是茶在购买、销售、存储流通领域中保证质量的关键，一个精美别致的茶包装，不仅能给人以美的享受，而且在超市不断出现和销售方式改变的今天，能直接刺激消费者的购买欲望，从而达到促进销售的目的，起到无声售货员的作用。好的茶包装匕有收藏价值，也可作为复茶叶包装是茶在购买、销售、存储流通领域中保证质量的关键，一个精美别致的茶包装，不仅能给人以美的享受，而且在超市不断出现和销售方式改变的今天，能直接刺激消费者的购买欲望，从而达到促进销售的目的，起到无声售货员的作用。好的茶包装匕有收藏价值，也可作为复用包装再次使用，在节约资源的同时，弘扬了茶文化，一个好的茶包装设计，一定要有好的基础，出就是包装最本质的东西，即如何能保持茶叶的质量使其不变质。只有充分了解茶的特性及造成茶叶变质的因素，才能根据这些特性来选择适当的材料加以会理的运用，做到尽善尽美。尤其是对纯天然、无污染的绿色食品，更要加强环保意识，符合人们回归自然的需求。
茶叶的特性是由茶叶的理化成分、品质所决定的，如吸湿性、氧化性、吸附性、易碎性、易变性等。
所以，我们在设计茶包装时，要根据以上这些特性，考虑用适当的材料进行包装、应选择具有良好的防潮、阻氧、避光和天异味，并有一定抗拉强度的复合材料，根据调查和研究，目前市场上使用较好的是聚酯／铝箔／聚乙烯复会，其次是拉伸聚丙烯／铝箔／聚乙烯复合材料，这些通称铝铂夏合膜，是日常茶叶小包装中防潮、阻氧、保香性能最好的一种。现在有一种新的包装盒，它是纸复合，罐的上下盖是金属的，罐身是用胶版纸／纸版铝箔／聚乙烯等复合而成的，具有根强的保鲜效果，而且比起金属罐来轻了许多，设计手段也更加主富美观了，匕给了设计者更大的发挥余地。
茶包装一般可分为两大类，既大包装和小包装。大包装也称运输包装，它主要是为了便于运输装卸和仓贮，一般用木箱和瓦楞纸箱，也有采用锡桶或白铁桶的；小包装也称零售包装和销售包装，它既能保护茶叶品质，又有一定的观赏价值，便于宣传、陈列、展销，而且携带方便。小包装的种类很多，从制作材料的不同可分为硬包装、半硬包装和软包装三类，如硬包装有铁罐、锡罐、瓷瓶、玻璃瓶及工艺小木盒、小竹盒、工艺刻花镀金盒等；半硬包装有各种硬纸盒；软包装有纸袋、塑料食品袋和各种夏合袋等，设计都可以根据不同的需求，用适当的材料进行包装设计。
设计茶叶包装，首先要考虑的是它的材料与结构，包装材料选用是否合适，直接影响着商品的质量，这也是由茶叶这种特殊商品的属性所决定的，所以一般易选用结构精密，便于开启的材料来做茶叶包装。随着包装工业的发展和现代高科技的结合，涌现出了许多新型的包装。市场上也有许多新颖别致的茶叶包装，但有些包装看似高档，却存在着过分包装的倾向，有的脱离了商品的属性，盲目地追求一种表面华丽的装饰和浮燥的色彩，与茶叶本身的质量不相符合，如市场上有一种表面是塑料刻花镀金的茶叶包装，从包装上看不到一点商品所要传达的任何信息，给人一种是工艺品的感觉，而不是茶叶。
茶叶常用的包装方法
普通金属罐包装金属罐是用薄纸皮制成，罐形有方形和圆筒形等，其盖有单层盖和双层盖两种。它的缺点是密封性不好，而茶叶在潮湿的空气中暴露一小时就会吸足水分，发软变质，铁有金属异味，同时时间长了容易被氧化，不能长期保存茶叶。
复合薄膜袋包装目前，市售茶叶包装越来越多采用复合薄膜袋包装，它的缺点是不避光、不透气，时间一长，会使茶叶霉变，有异味。叶绿素和其他成分会发生光催化反应。
塑料成型容器包装由聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等成型容器进行包装，因其密封性能差，多作为外包装，其包装内多用塑料袋封装。因为塑料易和绿茶起化学作用，使茶味道尽失，而且密闭性差，罐内有异味，影响茶叶的品质。
衬袋盒装采用内层为塑料薄膜或涂有防潮涂料的纸板为包装材料制作包装盒。因为塑料袋易和绿茶起化学作用，是茶叶味道尽失，同时粘合剂和涂料有异味，会污染茶叶使茶叶变味。并且它的密闭性很差。
锡器包装锡罐是储装茶叶的最佳容器。锡被广泛用于国内外食品工业，是食品保鲜包装的最好材料，又称“绿色金属”。由于锡罐具有抗氧化能力强、气密性好，透气率低，传导性好，没有金属异味等特点，很久以来就被人们作为储装茶和喝茶的器具，据相关机构检验，用锡罐储茶长年保香保质、不霉不变，可达十年以上。特别是纯锡所制造的精细储茶罐茶具有了闭密保鲜、防氧化、阻隔光线、不产生异味之功效。
茶叶的储存和包装
由于茶叶本身是疏松多孔的干燥物质，所以吸湿性很强，又易吸收异味，再加上茶叶的香味成分大都是经过再加工而形成，茶叶的香味和咖啡或酒相比，较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此消费者在储存拆封过的茶叶时，可以利用下列几种方法保存。
干燥箱
将茶叶放在存放相机的干燥箱中也是好方法，因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气。
冰箱
要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶如龙井、碧螺春更要冷藏。须注意的是，保存茶叶的冰箱不能放茶叶以外的东西，所以一位真正爱茶的人，最好准备一套专门贮存茶叶的冷藏冰箱设备。
热水瓶
将热水瓶整理干净，再将拆封过的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
罐子
茶叶买回来之后，可以用小罐子分装少量的茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因这些器具有透光、不妨湿、易碎的缺点。适合保存的罐子材质有：
（1）锡罐或铁罐：具有不透光的功能，是最适合的材质，包装前罐内垫一层棉纸或牛皮纸，且须注意罐内不能有异味。
（2）铁皮罐：最好的是双层盖的，包装前罐内须铺一层棉纸或牛皮纸，盖口的缝隙可以用胶纸封紧。
（3）密封罐：市面卖的密封罐通常会透光，最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。
求解茶叶过度包装
近日，国家有关部门公示了《限制商品过度包装通则》，其中重点提出要对茶叶包装进行规范，限制茶叶过度包装。
按照该规定的定义，超出了保护商品、方便运输、介绍或说明商品的功能要求，即包装空隙率、包装层数、包装成本超过必要程度的包装就是过度包装。有资料显示，北京市每年产生的近300万吨垃圾中，各种商品的包装物就约有83万吨，其中60万吨为可减少的过度包装物。对于茶叶，规定要求包装层数要在3层及以下，包装空隙率，即包装内空隙的体积与包装体积的百分比，不得超过25％，包装成本不得超过15％等。在此之前，相关部门已对月饼的过度包装问题做过类似的限制。
以我们习惯的方式去理解，通常相关部门出台一部限制性政策，也就意味着政策中所限制的内容在市场上已经达到相当严重的程度了。记者在北京马连道茶叶市场上发现，凡是礼品装的茶叶包装，尽管包装材质和外形设计上有所区别，但是基本上在最外层都少不了一个纸袋，第二层一个精美的盒子，盒内铺上金黄色的绸缎做底，上面再摆上两个装茶叶的小罐，小罐至少还有一层锡箔纸，然后才是茶叶，有的则还要将其中的茶叶分装成小袋，分成够一次冲泡量的茶叶。可见，茶叶的过度包装，确实已经成了一个不争的事实。
事实上，早在相关规定公示之前很长一段时间，这种里三层外三层的包装就受到不少人的诟病了。田小姐是一家媒体的编辑也是一位茶的爱好者，她说，茶叶的过度包装，往小了说是喧宾夺主，往大了说是污染环境，如果自己买茶喝的话，一定会选择包装简洁但是茶叶很好的茶，不会选择这种繁琐的包装茶。但是，若是送礼尤其是送给比较重要的人的话，也会很无奈地要“选择”这种“精美”包装的茶，因为除了这些繁杂的包装外，能体现出茶叶本身档次的包装，市场上几乎难觅踪迹。在田小姐看来，如果不去提高人们的环保意识，不去改变这种落后的消费偏好，相关规范能够起到的作用也是非常有限的。
厦门迈点纸品包装有限公司是国内茶叶包装设计、生产最主要的厂商之一，总经理裴任标也表示，虽然从一定程度上来说，“限包”（《限制商品过度包装通则》）的出台，做法是对的，对于引导茶叶包装向环保型、节约型方向发展也具有一定的指导意义，但是它在限制过度包装上能起到的作用却并不大。首先茶叶并不像月饼那样价值相对容易估算，就月饼本身来说，一盒月饼以4个计算，价值一般不会超过100块钱，但是一斤茶叶却可以是50块钱也可以是5000块钱，因此，“包装成本不得超过15％”在茶叶上就失去了可操作性。事实上，就“包装成本不得超过15％”一项来说，即使没有这样的规定，茶叶厂家为了获取期待的利润，也都会将包装成本控制在总成本的8%～10%之间。“限包”真正要解决的其实是环保问题跟浪费问题，因此，应该首先要在舆论上就这两点进行大力宣传，让茶叶包装的卫生观念和环保观念、节约观念深入人心，才能从根本上解决这一问题。为了体现茶叶“档次”，市场对过度包装还是有大量需求的，所以公司要在短时期内完全走简易化的包装路线也困难，现在能做到的就是在包装材质的选择上选用可降解的纸制品，通过设计和工艺上的改进，让部分高档包装更具有实用性和工艺观赏性，使包装还可以再利用。
就茶叶包装“档次”问题，北京城开建设服务有限公司董事长邸惠琦认为，档次的高低并不需要通过繁复的包装来体现，她的一些朋友给她从日本、德国等地带来的礼品，包装就很简单精致，单从产品包装的色彩运用、材质选择和细节设计上就完全可以看出产品档次之高。不仅档次高，由于包装简洁，又让人觉得产品很实惠，不像我们的一些茶叶虽然档次也很高，但是却叫人觉得很不实在。对此，裴任标表示，国外包装设计上的先进案例他们也做过深入分析，但是国内市场的消费习惯暂时还远未达到这种水平，因此，我们更需倡导健康的消费习惯和心理。邸惠琦还说，她每年中秋、春节都会选择茶叶作为礼品送给客户，由于和客人彼此了解，所以客人对她送去的茶叶品质都很认可，因此，也尽量不用繁复的包装，否则倒显得不实在。
在邸惠琦看来，茶叶品质在茶叶礼品中的地位显然是最突出的，由于她和接受茶礼的客户之间相互信任，也就让繁杂的包装显得没有必要了。这一点在北京老字号茶叶企业吴裕泰那里也得到了充分验证，据总经理孙丹威介绍，吴裕泰的茶叶销售中，用老北京手工工艺、单张食品包装纸进行手工简易包装的茶叶销量就占了公司总销量的80%，其中也不乏是馈赠贵客的礼品茶，这一点应该说跟消费者对公司品牌的信任不无关系。这样的包装不但环保，而且其中蕴含的传统手工技艺和文化内涵也得倒了消费者的认可，据说，不少消费者正是为了欣赏这样的包装技艺而特意去买茶的。