怎样修剪茶树。
茶树经过多年的采摘和各种轻、深修剪，上部枝条的育芽能力逐步降低，即使加强肥培管理和轻、深修剪也不能得到良好的效果，表现为发芽力不强，芽叶瘦小，对夹叶比例的生育能力、树冠上有一定绿叶层的茶树，以及旧茶园中树龄虽老，但管理水平尚高，主枝和一、二级分枝尚壮，而上层分枝枯枝多，枝干灰白，新梢细小，对夹叶形成比例高，采取深修剪已不能恢复生长势的茶树。一些因常年缺少管理，生长势尚强，但树体太高，不采取较重程度的修剪办法，已不能压低树冠，严重影响日后生产管理的茶树，也都采用这一修剪方法。重修剪程度要掌握恰当，过重过深，树冠恢复较慢，影响产量较大；过浅则达不到改造的目的，甚至改造后不久又重新衰老，失去改造意义。因此，要求根据树势确定修剪深度。常用的深度是剪去树高的l／2或略多一些，留下离地面高度30－5cm的主要骨干枝。
台刈是彻底改造树冠的方法。由于台刈后新抽生的枝梢都是从根茎部萌发而成的，其生理年龄小，所以抽出的枝条具有旺盛的生命力，可以形成整齐的树冠和健壮的树势，在加强肥培管理条件下，能使茶树迅速恢复生产，并达到增产提质的目的。但台刈后会影响初期一、二年的产量，所以树势不是十分衰老则不宜采用。
台刈的茶树必须是树势十分衰老，采用重修剪方法已不能恢复树势，即使增强肥培管理产量仍然不高，茶树内部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的茎秆上地衣苔藓多，芽叶稀少，枝干灰褐色，不台刈不足以改变树势的茶树。
台刈后高度是关系到今后树势恢复和产量高低的重要因素。一般采取离地面5－10cm处剪去全部地上部分枝干。台刈要求切口平滑、倾斜、不撕裂茎秆，必须选用锋利的弯刀斜劈或手锯锯割，也可选用圆盘式割灌机切割。尽量避免树桩被撕裂，以防止切口感染病虫，而且破裂部分会有较多雨水滞留，影响潜伏芽的萌发。
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茶树修剪技术(1):定型修剪
对茶树进行修剪是为培养出高产优质的树冠结构，目前我国推广应用的修剪方法大致可分为定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈五种。就修剪的作用而言，定型修剪是为培养茶树骨架，促使分枝，扩大树冠的一项主要措施，其他四种修剪方法是更新复壮的主要手段。
茶树的定型修剪不仅仅指对幼年茶树的定型修剪，也包括衰老茶树改造后的树冠重塑。所谓定型，即塑造一定树型的茶树。因各地的气候条件不同，品种不同，在具体操作上也有一定的差别。江南、江北茶区一般一年剪一次，华南、西南茶区一年可进行数次的分段修剪。
如前所述，幼年期茶树由于顶端生长优势强，若任其自然生长，则顶芽生长旺盛，侧枝不多，少数几个分枝，也是细而短，这样的分枝部位高而稀疏，不可能形成密集的树冠生产枝层。通过定型修剪，改变茶树自然生长型，加速合轴分枝发展，分枝部位压低，分枝能力加强，有利于迅速形成宽大的树冠面。灌木型的幼年茶树，一般来说，常规茶园定型修剪需要经过3－4次。第一次在茶苗达到2足龄时进行，如果茶苗生长良好，也可在1足龄时进行。但是，必须符合下列要求，即茎粗（离地表5cm处测量）超过0.3cm（生长在北纬20°以南茶区茶苗粗度应超过0.4cm，苗高达到30cm，有l－2个分枝，在一块茶园中达到上述标准的茶苗占80％时，便可对该茶园进行第一次定型修剪。符合第一次定型修剪的茶苗，用整枝剪，在离地面12－15cm处剪去主枝，侧枝不剪，剪时注意选留1－2个较强分枝。凡不符合第一次定型修剪标准的茶苗不剪，留待第二年，高度粗度达标准后再剪。第二次定型修剪一般在第一次定型剪的次年，即3足龄时进行。此时树高应达40cm，剪口高度为25－30cm，也就是在第一次定型修剪的基础上，提高10－15cm，如果茶苗高度不够标准的，应推迟修剪。第一、二次定型修剪是关系到一、二级骨干枝是否合理的问题，因此，工作必须细致，除了用整枝剪逐株逐枝修剪外，还要选择剪口下的侧芽向外的部位下剪，使侧枝向外扩展，形成被张的树型。另外，要注意修剪后留下的小桩不能过长，以免消耗养分和提高分枝部位。第三次定型修剪是在第二次定型修剪后一年左右进行，视茶苗长势而定。修剪高度是在第二次剪口的基础上，提高10cm左右。若进行第四次定型修剪，可再在第三次定型修剪后的一年进行，修剪高度在第三次剪口的基础上，提高10cm左右。若幼年茶树在进行3－4次定型修剪后，一般高度达50－60cm，幅度达70－80cm，可以开始轻采留养，采摘时留大叶2片，以继续增加分枝，待树高达70cm以上时，按轻修剪要求培养树冠。
定型修剪高度以适当低为好，如果剪口偏高，分枝虽略多，但较细弱，剪口低，分枝量少，但较粗壮，有利于骨干枝形成。
多条密植茶园由于种植密度通常为常规茶园的3－5倍，主秆数目多，只需进行1－2次定型修剪即可。第一次在茶苗1足龄时进行，当茎粗（离地表5cm处测量）超过0.3cm，苗高达到30cm以上离地15cm修剪；第二次在2足龄时进行，当树高超过45cm，在离地30cm处修剪。凡1足龄茶树未达修剪标准的，可推迟至2足龄时进行，在离地25cm处一次定型剪，以后辅以轻修剪培养树冠。
重修剪或台刈后的茶树也需定型修剪。重修剪茶树一般离地在高度约40cm处修剪，为幼年茶树第二次定型修剪的高度。因此，可在剪后1年，用篱剪或修剪机，在重修剪的剪口上提高约10－15cm修剪。台刈茶树约在3－20cm处将地上部全部剪除，在台刈后的第二年进行第一次定型修剪，因根颈部长出的枝条数量多，修剪高度可离地40cm，翌年可进行第二次定型修剪，修剪高度在上年切口上提高10－15cm。修剪工具也都采用篱剪或修剪机。以后与幼年茶树一样，采用留养轻采、轻剪，逐步培养树冠。
茶树的修剪技术
（一）茶树修剪技术
茶树修剪是人为地抑制顶端主枝生长优势的措施，可刺激着生部位较低的芽萌发新技，增强树势，培养高产优质树冠。茶树修剪方法主要有幼龄茶树的定形修剪、成龄茶树的轻修剪与深修剪，衰老茶树的重修剪与台刈等。茶树修剪时期，从理论上在开春的惊蛰前后效果最好。但为考虑当前春茶的经济收益，除幼龄茶树定形修剪外，其他修剪应安排在春茶结束后进行较好。
幼龄茶树的定形修剪
1.幼龄茶树的定形修剪 茶苗定植后，当苗高达到30厘米以上，主枝粗达3毫米以上时，即可进行第一次定形修剪，剪后留高15厘米左右。生长较差的茶苗，未达上述标准时，应推迟定形修剪时期。定形修剪后，要注意留养新梢，并加强培肥管理。以后每年进行一次定形修剪。每次定形修剪的高度可在上次剪口上提高15厘米左石。经过三次定形修剪的茶树，高度约在40-50厘米，这时骨架已经形成，以后再辅之以打顶轻采和轻修剪，进一步培养树冠和采摘面。 定形修剪的工具，第?次定剪应选用整枝剪逐丛进行修剪， 剪口距剪口下第一个腋芽3-5毫米，并尽量保留外侧芽，以利今后长成健壮的骨干枝。在条件许可的情况下，第二次定形修剪仍应选用整枝剪,这对提高修剪质量有帮助。
2.成龄茶树的轻修剪与深修剪
轻修剪
(1)轻修剪:轻修剪的目的在于促进茶芽萌发生长，提高生产密度，增强茶树长势，它是创造培养良好采摘面必不可少的技术措施。轻修剪的程度，以剪去蓬面上3-5厘米的枝叶为度， 也可以剪去上年的秋梢，留下夏梢。中小叶种茶树轻修剪的形式， 蓬面以剪成弧形为宜，这样可以增加采摘幅的宽度，对提高单产有利。青、壮年期的茶树，轻修剪可每年或隔年进行一次，每次在原剪口上提高2-3厘米。
(2)深修剪：茶树经多年采摘和轻修剪后，采摘面上会形成密集而细弱的分枝，这就是常说的“鸡爪枝”，茶叶产量和品质逐渐下降。为更新茶树采摘面，可采用深修剪技术，剪除密集细弱的“鸡爪枝”层，使茶树重新抽发新枝，提高茶树发芽能力，延长茶树高产稳产年限。深修剪宜剪去冠面1o?15厘米的枝梢，过浅不能达到更新采摘面的目的。经深修剪后的茶树，以后仍用每年或隔年轻修剪，适当多留新叶，重新养采摘面。
深修剪
3.衰老茶树的重修剪与台刈对于衰老茶树，可通过重修剪和台刈，重新培养树冠，复壮树势，实现高产优质。
茶树修剪技术(4):修剪时期
修剪技术除了要掌握合适的修剪程度，更应考虑修剪的适期和修剪后的管理，它们是修剪技术中不可缺少的一部分，只有在合适的时期内给予恰当的修剪，并在修剪之后及时的管理，才能达到预期的目的。
修剪人为地给茶树带来了创伤，这一创伤的恢复，需要体内有一定的养分积蓄。茶树体内养分一年之中变化很大，体内养分的消长，主要表现于碳水化合物和含氮化合物的动态消长。
一年中，茶树体内碳水化合物的变化表现为，秋季茶树将进入休眠时开始，地上部的养分就逐渐向根部转移，在根部积累贮藏起来，至翌年春茶萌发时，再从根部将贮藏的养分输送到地上部，供新梢生长的需要。根据茶树体内养分的年变化规律和各地的气候条件，我国长江中、下游茶区，修剪宜在春季茶芽萌发前（惊蛰前后）进行，这时根部养分贮藏量大，气温正处回升时期，雨水充足，茶树修剪后恢复生机有利。但就修剪对当年经济效益的影响角度来考虑，台刈、重修剪、深修剪可延至春茶后进行，春茶后茶树体内养分积累也有一个小高峰，同时温度较高，雨水充足，5－6月份茶树生长量大，假若在修剪前重施肥料，加强管理，对根部物质贮藏不足的矛盾予以补偿，也可获得好的效果。但幼年茶树定型修剪，是为培育健壮的骨干枝，不对生产造成影响，修剪时期仍以早春为好。
就我国茶区而言，春茶前修剪居多，因为，此时剪后恢复的营养基础好，剪后气温逐渐回升，有利于剪口愈合和新枝再生。不足的是，修剪时期短促，会因大面积安排不妥而贻误时机，过早剪易受冻，过迟剪又推迟茶芽的萌发。
一些冬季无冻害和旱害发生的地区，常采用秋季修剪。秋剪处于根部养分渐渐积累时期，剪后的营养基础不及春剪，但修剪时间易于安排，有利于越冬芽的孕育，春季茶芽早发。冬季常有冻害发生的茶区，不宜采用秋季修剪。
在热带或毗邻热带茶区，茶树周年生长不息，无明显的生长期和休止期，糖的积累与分解都较快，茶树的最佳修剪期应该是茶树生长相对休止期的中、后期。
总之，茶树的修剪适期，应考虑在茶树体内养分贮藏量大，气候条件适宜，有较长的恢复生长时期进行。此外，还得结合考虑各地的生产效益、生产茶类、茶树品种、劳动力安排等因素。
茶树修剪技术要点
茶树修剪技术
茶树修剪是人为地抑制顶端主枝生长优势的措施，可刺激着生部位较低的芽萌发新技，增强树势，培养高产优质树冠。茶树修剪方法主要有幼龄茶树的定形修剪、成龄茶树的轻修剪与深修剪，衰老茶树的重修剪与台刈等。茶树修剪时期，从理论上在开春的惊蛰前后效果最好。但为考虑当前春茶的经济收益，除幼龄茶树定形修剪外，其他修剪应安排在春茶结束后进行较好。
幼龄茶树的定形修剪
1.幼龄茶树的定形修剪 茶苗定植后，当苗高达到30厘米以上，主枝粗达3毫米以上时，即可进行第一次定形修剪，剪后留高15厘米左右。生长较差的茶苗，未达上述标准时，应推迟定形修剪时期。定形修剪后，要注意留养新梢，并加强培肥管理。以后每年进行一次定形修剪。每次定形修剪的高度可在上次剪口上提高15厘米左石。经过三次定形修剪的茶树，高度约在40-50厘米，这时骨架已经形成，以后再辅之以打顶轻采和轻修剪，进一步培养树冠和采摘面。 定形修剪的工具，第?次定剪应选用整枝剪逐丛进行修剪， 剪口距剪口下第一个腋芽3-5毫米，并尽量保留外侧芽，以利今后长成健壮的骨干枝。在条件许可的情况下，第二次定形修剪仍应选用整枝剪,这对提高修剪质量有帮助。
2.成龄茶树的轻修剪与深修剪
轻修剪
(1)轻修剪:轻修剪的目的在于促进茶芽萌发生长，提高生产密度，增强茶树长势，它是创造培养良好采摘面必不可少的技术措施。轻修剪的程度，以剪去蓬面上3-5厘米的枝叶为度， 也可以剪去上年的秋梢，留下夏梢。中小叶种茶树轻修剪的形式， 蓬面以剪成弧形为宜，这样可以增加采摘幅的宽度，对提高单产有利。青、壮年期的茶树，轻修剪可每年或隔年进行一次，每次在原剪口上提高2-3厘米。
(2)深修剪：茶树经多年采摘和轻修剪后，采摘面上会形成密集而细弱的分枝，这就是常说的“鸡爪枝”，茶叶产量和品质逐渐下降。为更新茶树采摘面，可采用深修剪技术，剪除密集细弱的“鸡爪枝”层，使茶树重新抽发新枝，提高茶树发芽能力，延长茶树高产稳产年限。深修剪宜剪去冠面1o?15厘米的枝梢，过浅不能达到更新采摘面的目的。经深修剪后的茶树，以后仍用每年或隔年轻修剪，适当多留新叶，重新养采摘面。
深修剪
3.衰老茶树的重修剪与台刈对于衰老茶树，可通过重修剪和台刈，重新培养树冠，复壮树势，实现高产优质。
茶树修剪技术(5):修剪后的管理
茶树修剪后，只有加强管理，才能使茶树剪后恢复快，生长好，获良好的技术效果。
前已述及，茶树修剪后伤口的愈合和新梢的抽发，有赖于树体内贮存的营养物质，特别是根部养分的贮藏量。为使根系不断供应地上部再生生长，就需足够的肥水供应。可以这样说，土壤营养状况，是决定衰老茶树更新后能否迅速恢复树势，达到高产的重要影响因素。在缺肥少管的情况下修剪，只能消耗树体更多的养分，加速树势衰败，达不到更新复壮的目的。修剪前，要施入较多的有机肥和磷、钾肥；修剪后待新梢萌发时，及时追施催芽肥，以促使新梢健壮，并尽快转入旺盛生长，充分发挥修剪的应有效果。一些重修剪、台刈茶园，经茶树多年生长，土壤渐趋老化，受水土冲刷严重的茶园，养分流失量大，土层变薄，自然肥力降低，更应做好修剪前后的养分供给工作。
施肥量的确定应因地制宜，根据土壤养分、茶树树势确定，修剪程度越重施肥量应越多。一般要求台刈茶树每公顷施有机肥22.5t，或饼肥1.5t以上，并根据土壤情况适当配施氮素每公顷75－150kg，磷素100－225kg，钾素150kg左右，这些基肥在年末秋冬深耕时施下；追肥应在生长期间分次施用，每公顷年用氮量不少于150kg，氮、磷、钾的配合使用以3：2：2为好。重修剪茶树用肥量可少于台刈茶树，深修剪少于重修剪。此外，应充分使修剪枝叶还园，这对改良茶园土壤，增加土壤有机质有着十分重要的作用。
修剪后的另一项重要管理措施，是合理地进行采与留养。目前生产上有两种不合理的来留方式，一是只顾眼前利益，不考虑茶树长势和实现高产稳产的基础，急于求成，实行不适当的早采、强采，树体不能扩大；另一是该采的不采，实行“封园养蓬”，结果树冠过于高大，采摘面上生产枝稀疏，难以实现高产。茶树定型修剪后，应以养为主，若年生长量大，可在茶季结束前适当打项轻采。深修剪的成年茶树，剪后初期，光合同化面积小，为尽快恢复树势，开始要多留少采，经留养1－2个茶季后，才可正式投采。重修剪、台刈茶树，剪后长势较旺，新展枝叶生长量大，叶大、芽壮、节间长，如为追求眼前利益，进行不合理早采或强采，就不能达应有的更新效果，必须象幼年茶树一样，以养为主，适当地在茶季末期打项，经2－3年的打顶和留叶采摘后，才正式投产。
茶树经修剪后，枝叶繁茂，芽梢持嫩性强，为病虫滋生提供了鲜嫩的食料，极易发生病虫危害，所以修剪后应十分重视病虫防治，对一些被剪下的病虫危害枝叶及时给予处理，并对茶丛根茎部周围进行一次彻底喷药，以杜绝病虫繁殖，确保复壮树冠枝壮叶茂。
除了上述施肥、留养、病虫防治等管理措施外，其他茶园农业生产措施也应积极配合运用，如铺草、灌溉、耕作等，只有这样，才能获最佳修剪效果。
幼龄茶树分段修剪技术
茶树是多年生经济树种，为把茶树培养成“矮、壮、阔、密、重”的高产高质高效低耗型树冠与树体结构，过去采用一年修剪一次的传统方法，一般需2～3年才能达到目的。而采用分段修剪技术，一般只需 1～1.5年便可达到目的。为推广此技术，现将主要方面分述如下：
一、标准与方法
分段修剪技术采用分批、分次、分段、轮回等修剪技术，人为控制和转移幼龄茶树的顶端生长优势，抑制主干枝、中间枝的生长发育及高度，促进侧枝和低位枝的生长发育及粗壮度，从而改变茶树的自然生长形态，用较短的时间把幼龄茶树迅速培养成适中的高度(80厘～120厘米)、适度的复盖度(90～95%)、适当的叶层厚度(30～40厘米)、适宜的百芽重(大叶种40～50克，中小叶种 20～25克)和强壮的骨架枝、密集的生产枝、宽广的采摘面的高产高质高效低耗型树冠与树体结构。第一次修剪宜在茶树离地10厘米处，枝条粗度达0.4厘米以上并已木质化或半木质化，长有7～8片真叶时，用整枝剪在单行茶树主茎离地面8～10厘米(双行提高至18～20厘米)处进剪把上部枝条剪去。第二次修剪是在第一次剪后茶树新枝条茎粗达 0.3-0.4厘米或枝条已木质化或半木质化时，在上次剪口处提高8～12厘米将上部枝条剪去。以后各次依第二次修剪标准、方法进行，至可采用平面修剪标准时止。
二、修剪时间
宜在茶树生长季节(即2～11月)进行，不宜在高温干旱或低温寒冷时期进行。
三、注意事项
1、及时修剪
能否及时修剪是分段修剪的关键。因此，分批(达到标准进行修剪，不符合标准留待达到标准时再修剪)、分次(达到标准的也只能一次修剪1/2～2/3，其余下次才修剪)、分段(分第一层到第五层进行修剪)、轮回(每隔20天～25天进行一次修剪)、按标准(茎粗0.3厘米～0.4厘米，木质化或半木质化，长有7片～8片真叶)及时修剪是至关重要的。
2、平衡修剪
为了使同一层内所有枝条经分段修剪后达到粗细均匀、生长平衡、分枝层次分明，修剪时对霸王枝、徒长枝、高位枝、中间枝应压低2厘米～3厘米，边侧枝、细弱枝则应提高1厘米～2厘米。
四、剪后管理
经过分段修剪的茶树，枝条生长发育速度加快，枝条数量成倍增长，养分的消耗增大，宜及时追肥补充营养。追肥以速效肥为主，缓效肥为辅，要求每次修剪后追肥一次，每次施尿素10千克或尿素5千克混入复合肥10千克。同时，应注意防虫治病，及时清除杂草，适时供水，保证茶树正常生长发育。
五、适时平剪 当双行种植的茶树已培育成3层～4层分枝，每株已有20条以上的有效枝条，树幅已达80厘米或平行植茶树已培育出6层～7层分枝，每株已有70条以上有效枝条，树幅已达80厘米时，可用篱剪从茶树冠最大直径处进剪将茶树剪成水平型(大叶种)、面包型(中小叶品种)树冠。剪后实行边采摘边养蓬，上半年以养蓬为主，以采摘为辅；下半年以采摘为主，以养蓬为辅的采养结合的方法。至茶树基本封行后改用生产茶园采摘方法进行采摘。
茶树修剪与采摘技术
（一）茶树修剪技术 茶树修剪是人为地抑制顶端主枝生长优势的措施，可刺激着生部位较低的芽萌发新技，增强树势，培养高产优质树冠。茶树修剪方法主要有幼龄茶树的定形修剪、成龄茶树的轻修剪与深修剪，衰老茶树的重修剪与台刈等。茶树修剪时期，从理论上在开春的惊蛰前后效果最好。但为考虑当前春茶的经济收益，除幼龄茶树定形修剪外，其他修剪应安排在春茶结束后进行较好。 幼龄茶树的定形修剪 1.幼龄茶树的定形修剪 茶苗定植后，当苗高达到30厘米以上，主枝粗达3毫米以上时，即可进行第一次定形修剪，剪后留高15厘米左右。生长较差的茶苗，未达上述标准时，应推迟定形修剪时期。定形修剪后，要注意留养新梢，并加强培肥管理。以后每年进行一次定形修剪。每次定形修剪的高度可在上次剪口上提高15厘米左石。经过三次定形修剪的茶树，高度约在40-50厘米，这时骨架已经形成，以后再辅之以打顶轻采和轻修剪，进一步培养树冠和采摘面。 定形修剪的工具，第?次定剪应选用整枝剪逐丛进行修剪， 剪口距剪口下第一个腋芽3-5毫米，并尽量保留外侧芽，以利今后长成健壮的骨干枝。在条件许可的情况下，第二次定形修剪仍应选用整枝剪,这对提高修剪质量有帮助。 2.成龄茶树的轻修剪与深修剪 轻修剪(1)轻修剪:轻修剪的目的在于促进茶芽萌发生长，提高生产密度，增强茶树长势，它是创造培养良好采摘面必不可少的技术措施。轻修剪的程度，以剪去蓬面上3-5厘米的枝叶为度， 也可以剪去上年的秋梢，留下夏梢。中小叶种茶树轻修剪的形式， 蓬面以剪成弧形为宜，这样可以增加采摘幅的宽度，对提高单产有利。青、壮年期的茶树，轻修剪可每年或隔年进行一次，每次在原剪口上提高2-3厘米。 (2)深修剪：茶树经多年采摘和轻修剪后，采摘面上会形成密集而细弱的分枝，这就是常说的“鸡爪枝”，茶叶产量和品质逐渐下降。为更新茶树采摘面，可采用深修剪技术，剪除密集细弱的“鸡爪枝”层，使茶树重新抽发新枝，提高茶树发芽能力，延长茶树高产稳产年限。深修剪宜剪去冠面1o?15厘米的枝梢，过浅不能达到更新采摘面的目的。经深修剪后的茶树，以后仍用每年或隔年轻修剪，适当多留新叶，重新养采摘面。深修剪 3.衰老茶树的重修剪与台刈对于衰老茶树，可通过重修剪和台刈，重新培养树冠，复壮树势，实现高产优质。
茶树修剪
茶树修剪是培养树冠，更新复壮树势的有效技术措施。因此，在茶树不同的生育阶段，就要求采取不同的修剪方法。茶树常用的修剪方法，有以下五种。
（1）定型修剪 一般适用于幼年茶树。对台刈改造养蓬的茶树，也应进行定型修剪，以塑造树冠。
幼年茶树的定型修剪，通常是指二、三、四龄茶树的第一、二、三次修剪。目的是给予茶树有目的、有系统的干涉，改变茶树自然生长习性，促进分枝，控制茶树纵向生长速度，加速扩大横向生长，培养茶树有健壮的骨干枝和骨架层，为培养高产型茶树打下基础。
当二足龄茶苗高达30cm以上，主枝粗达3mm以上时， 就可用整枝剪进行离地15-20cm的第一次定型修剪，并尽量保留侧枝，以利今后长成健壮的骨干枝。
次年和后年，再进行第二次和第三次定型修剪。修剪高度均在前次修剪的基础上提高15-20cm进行。为提高工作效率，从第二次修剪开始，修剪工具可改成篱剪或平型修剪机进行。
幼龄茶树经三次定型修剪后，茶树高度已达45-60cm，树幅达70-80cm，再经1-2年的轻修剪和留叶采摘，良好的茶树采摘面就可形成。
（2）轻修剪 目的在于促进茶芽萌发生长，提高生产枝密度，增强茶树树势，它是创建培养茶树良好采摘面不可缺少的技术措施。对正常采摘的茶树可每年或隔年进行一次，时期应选择在茶树地上部开始停止生长时进行，对易造成冻害的茶区，也可选择在春茶萌发前15-30天进行。对采制名优茶的生产茶园，可推至春茶结束时抓紧进行。轻修剪程度，以剪去蓬面3-5cm的枝叶为度，通常用篱剪修剪成弧形。目前，已有很多茶园采用双人抬修剪机进行。
（3）深修剪 茶树由于多年采摘和轻修剪后，在树冠采摘面上会形成密集而细弱的分枝，俗称鸡爪枝。这时，茶树新梢育芽能力减弱，生长乏力，单靠轻修剪已难以取得理想效果。为更新树冠采摘面，就得采用深修剪技术，剪去密集细弱的鸡爪枝层，使茶树重新抽发新枝，提高育芽能力，延长茶树有效经济年限。深修剪通常剪去冠面10-15cm枝梢，不然则达不到目的。一般用双人抬修剪机实施。
经深修剪后茶树，当年多留些叶片采。次年实行正常采摘，但仍需用每年或隔年轻修剪一次。深修剪宜在早春茶芽萌动前15-30天进行，无冻害发生的茶区也可在秋末冬初封园时进行。
（4）重修剪 其对象是半衰老和未老先衰的茶树。这种茶树，虽骨干枝的抽生能力仍较强，但生产枝的育芽能力已很弱，芽叶瘦小，叶张薄，采用轻修剪或深修剪已不能达到目的，这时，就得采用重修剪技术。重修剪茶树宜离地30-40cm处剪去较为合适。若采用机器修剪，应掌握在离地30cm左右进行。倘若茶树本来生长就比较矮小，那么亦可掌握在原茶树高度的二分之一处剪去为好。但重修剪后茶树，必须加强肥培管理，否则，会影响效果。
（5）台刈 它是比重修剪更为彻底的改造树冠的修剪技术。其对象是严重衰老的茶树。由于茶树台刈后，从根颈部抽发的新枝能重新形成树冠，因此，台刈后的茶树，必须加强肥培管理，并参照幼龄茶树的定型修剪技术，结合打顶采摘技术，开头二、三年，在养好茶蓬的基础上，即可投入正常采摘。
衰老茶树的台刈高度，一般以离地5cm砍去地上部为宜。 台刈时期，以春茶快结束时抓紧进行为宜。
台刈工具，可选用台刈剪或锋利的砍柴刀进行，剪口力求平滑，并略呈倾斜。目前，台刈作业，仍以人工为主。
分段修剪幼龄茶树的技术
茶树是多年生经济树种，为把茶树培养成“矮、壮、阔、密、重”的高产高质高效低耗型树冠与树体结构，过去采用一年修剪一次的传统方法，一般需2～3年才能达到目的。而采用分段修剪技术，一般只需 1～1.5年便可达到目的。为推广此技术，现将主要方面分述如下：
一、标准与方法
分段修剪技术采用分批、分次、分段、轮回等修剪技术，人为控制和转移幼龄茶树的顶端生长优势，抑制主干枝、中间枝的生长发育及高度，促进侧枝和低位枝的生长发育及粗壮度，从而改变茶树的自然生长形态，用较短的时间把幼龄茶树迅速培养成适中的高度(80厘～120厘米)、适度的复盖度(90～95%)、适当的叶层厚度(30～40厘米)、适宜的百芽重(大叶种40～50克，中小叶种 20～25克)和强壮的骨架枝、密集的生产枝、宽广的采摘面的高产高质高效低耗型树冠与树体结构。第一次修剪宜在茶树离地10厘米处，枝条粗度达0.4厘米以上并已木质化或半木质化，长有7～8片真叶时，用整枝剪在单行茶树主茎离地面8～10厘米(双行提高至18～20厘米)处进剪把上部枝条剪去。第二次修剪是在第一次剪后茶树新枝条茎粗达 0.3-0.4厘米或枝条已木质化或半木质化时，在上次剪口处提高8～12厘米将上部枝条剪去。以后各次依第二次修剪标准、方法进行，至可采用平面修剪标准时止。
二、修剪时间
宜在茶树生长季节(即2～11月)进行，不宜在高温干旱或低温寒冷时期进行。
三、注意事项
1、及时修剪
能否及时修剪是分段修剪的关键。因此，分批(达到标准进行修剪，不符合标准留待达到标准时再修剪)、分次(达到标准的也只能一次修剪1/2～2/3，其余下次才修剪)、分段(分第一层到第五层进行修剪)、轮回(每隔20天～25天进行一次修剪)、按标准(茎粗0.3厘米～0.4厘米，木质化或半木质化，长有7片～8片真叶)及时修剪是至关重要的。
2、平衡修剪
为了使同一层内所有枝条经分段修剪后达到粗细均匀、生长平衡、分枝层次分明，修剪时对霸王枝、徒长枝、高位枝、中间枝应压低2厘米～3厘米，边侧枝、细弱枝则应提高1厘米～2厘米。
四、剪后管理
经过分段修剪的茶树，枝条生长发育速度加快，枝条数量成倍增长，养分的消耗增大，宜及时追肥补充营养。追肥以速效肥为主，缓效肥为辅，要求每次修剪后追肥一次，每次施尿素10千克或尿素5千克混入复合肥10千克。同时，应注意防虫治病，及时清除杂草，适时供水，保证茶树正常生长发育。
五、适时平剪 当双行种植的茶树已培育成3层～4层分枝，每株已有20条以上的有效枝条，树幅已达80厘米或平行植茶树已培育出6层～7层分枝，每株已有70条以上有效枝条，树幅已达80厘米时，可用篱剪从茶树冠最大直径处进剪将茶树剪成水平型(大叶种)、面包型(中小叶品种)树冠。剪后实行边采摘边养蓬，上半年以养蓬为主，以采摘为辅；下半年以采摘为主，以养蓬为辅的采养结合的方法。至茶树基本封行后改用生产茶园采摘方法进行采摘。