茶叶的分类及其特点。
1、美国美国进口茶叶的最低标准是通过不同方式和评茶师的感官审评建立起来的。在1987年制定的“茶叶进口法案”中规定，所有进入美国的茶叶，不得低于美国茶叶专家委员会制定的最低标准样茶。最低标准样茶，每年从贸易样中先订，计有7种：（1）中国红茶（包括台湾省）；（2）红茶；（3）乌龙茶（包括台湾省）；（4）绿茶；（5）中国包种茶（包括台湾省）；（6）香料茶（spiced tea ）；（7）加香茶（flavored tea）。各类进口茶叶，根据美国《食品、药品和化妆品管理规定》，必须经美国FDA抽样检验，对品质低于法定标准的产品和污染、变质或纯度不符消费要求的，茶叶检验官有权禁止进口，对茶叶的农药残留量除非经出口国环境保护部门许可，或按规定证明残留量在允许范围内，否则属不合法产品。
2、澳大利亚
海关“进口管理法”1975年和1977年先后规定，绝对禁止进口的茶叶有：泡过的茶叶、掺有假茶或不适合人类饮用的茶叶、有损于健康和不合卫生的茶叶。对一般进口茶叶，必须符合下列标准：水浸出物不少于30%（以干态计），总灰分不超过8%，水溶性灰分不超过3%（以干态计）。
3、埃及
进口茶叶必须符合1975年修订的“进口茶叶管理法”规定的如下标准：（1）各类茶叶必须用茶树的新梢嫩茎、芽、叶制成，根据不同制法分为红茶和绿茶；（2）各类茶叶的香气、滋味、颜色、品质必须正常，不得掺有泡过的茶叶、假茶或混有外来物质，不得着色或混有金属物质；（3）茶梗不超过20%；（4）水分不超过8%；（5）灰分不超过8%，其中水溶性灰分不少于总灰分的50%，水不溶灰分不超过1%；（6）绿茶、红茶多酚不超过12%和17%；（7）水浸出物不少于32%；（8）咖啡碱不少于2%。水溶性灰分碱度100克样品中不少于22毫克当量；（9）包装必须是对茶叶无害而适合茶叶储藏的容器。
4、巴基斯坦
巴基斯坦的茶叶国家标准有以下3种：PS 493-1965 茶叶标准-A、PS 18-1958 茶叶包装箱及制箱用胶合板、PS 784-1970 茶叶标准-B。这些茶叶标准中规定红茶必须经过发酵、干燥而正常，不含非茶类夹杂物、茶灰或其他杂质。允许含茶梗，但不允许未发酵的，含梗量不得超过10%。绿茶必须经过干燥而正常，不含非茶类夹杂物、茶灰或其他杂质。茶叶理化标准有：（1）水浸出物不得低于33%；（2）总灰分含量应在3-8%之间，其中水溶性灰分占总灰分的比例不低于45%；（3）水溶性灰分碱度，以K2O计应在重量的1.5-2%；（4）酸不溶性灰分不得超过0.8%。（5）粗纤维含量不得超过15%；（6）咖啡碱含量不得少于2.5%。（7）茶多酚含量不得少于10%；（8）红茶水分不超过10%。以上限量标准均有其相应的检验方法。
5、英国
英国已把ISO 3720红茶规格标准等转换为英国的国家茶叶标准，规定从1981年4月1日起，凡在伦敦拍卖市场出售的茶叶，必须符合这个标准，否则就不能出售。并将ISO 1839-1980茶叶取样方法，转换为BS 5987-1985英国标准。其他标准还有：
BS 6008-1985 茶-供感官检验用茶汤的制备；
BS 6048-1987 茶-红茶技术条件；
BS 6049/1-1985 茶-已知干物质含量的磨碎试样的制备；
BS 6049/2-1985 茶-在103摄氏度失重的测定；
BS 6049/3-1985 茶-水浸出物的测定；
BS 6049/4-1988 茶叶总灰分的测定；
BS 6049/5-1981 茶叶水溶性灰分和水不溶性灰分的测定。
BS 6049/6-1988 茶叶酸不溶灰分的测定；
BS 6049/7-1971 茶叶水溶性灰公碱度的测定；
BS 6325-1982 茶-红茶有关术语词汇；
BS 6986/1-1988 速溶茶取样方法；
BS 6986/2-1988 速溶茶松散密度和压实密度的测定方法。
6、智利
智利茶叶国家标准有：（1）水分不超过12%；（2）粉末不超过5%；（3）含梗量不超过20%；（4）总灰分不超过8%；（5）10%盐酸不溶灰分不超过1%；（6）水浸出物红茶不少于24%、绿茶不少于28%；（7）咖啡碱不少于1%。
7、法国
法国赞成ISO 3720，并十分重视标准中茶叶代用品的鉴别，其茶叶国家标准有下列10种：
NFVO 3-001-1972 茶叶规格；
NFVO 3-340-1972 茶叶取样；
NFVO 3-341-1966 茶叶试验用粉末状样品的制备；
NFVO 3-342-1966 茶叶水分和挥发性物质测定；
NFVO 3-343-1968 茶叶水浸出物测定；
NFVO 3-344-1968 茶叶总灰分测定；
NFVO 3-345-1968 茶叶水溶灰分和水不溶灰分测定；
NFVO 3-346-1968 茶叶水溶灰分碱度测定；
NFVO 3-347-1968 茶叶酸不溶灰分测定；
NFVO 3-355-1972 茶叶制备感官审评用的茶汤。
8、罗马尼亚
马尼亚茶叶国家标准有以下4种：
STAS： 968216-1975 红茶；
STAS： 968217-1976 茶的灰分测定；
STAS： 968214-1974 茶叶从大容器中取样；
STAS： 968215-1974 茶叶从小容器中取样。
9、保加利亚
茶叶国家标准有：
B.A.C 9808-1972 红茶；
B.A.C 2757-1977 开胃茶；
B.A.C 2758-1977 安神茶；
B.A.C 2759-1977 利尿茶。
10、德国
德国赞成ISO 3720，除有严格的茶叶卫生标准外，定有以下检验方法标准：
DIN 10800-81 茶叶和茶叶制品的检验＿干物质含量的测定；
DIN 10801-86 茶咖啡碱含量的测定；
DIN 10802-83 茶总灰分测定；
DIN 10803-85 茶水浸出物的测定；
DIN 10804-86 茶叶和茶叶制品的检验＿茶柔质含量的测定：
DIN 10805-87 茶酸不溶灰分的测定；
DIN 10806-83 茶试样制备；
DIN 10809-88 茶感官审评方法。
德国在实施茶叶中农药残留限量标准时执行着双重标准。除了欧盟的标准外，德国还制定有自己的标准。德国的标准是世界上茶叶中农药残留限量标准中最严的标准。2001年德国新颁布的茶叶中农药残留限量标准有39项，另有240项泛指所有植物性材料的标准。除了农药外，还包括一些农药中助剂的残留限量标准，如包括八氯二丙醚(S421)增效剂的残留限量标准。我国标准中有13项相同指标中有4项指标与之相同，其余9项标准指标都宽于德国的农药残留限量标准。但是由于德国执行的双重标准，因此我们不能简单地从德国标准的本身来进行对比分析。
11、其他
捷克和斯洛伐克的茶叶标准有：茶叶取样；（CSN 580115-89）；茶叶词汇（CSN 581303-88）；发酵红茶一般规定（CSN 581350-74）。匈牙利的茶叶标准有：茶叶（MSZ 8170-80）。沙特阿拉伯的茶叶标准有：茶叶（SSA 275-82）。
cy316.cOM编辑推荐
《茶叶检验标准》
◆ 茶叶检验标准分为茶叶生产国家标准和非茶叶生产国家标准两种类型。◆
各国茶叶检验标准分为茶叶生产国家标准和非茶叶生产国家标准两种类型。前者以出口检验为主，后者以进口检验为主。现在各国茶叶检验标准逐渐趋向于制定国家标准。有些国家将国际标准化组织的推荐转化为国家标准；同时还规定茶叶必须遵守各国的食品卫生标准和法规。
茶出口国国家标准
茶叶出口国家制定检验标准的有印度、前苏联、土耳其、斯里兰卡、肯尼亚、盂加拉和毛里求斯等国。
印度：印度是世界上茶叶生产、消费和出口数量最多的国家，95%以上是红茶。制定的茶叶检验的国家标准有下列4种：
茶叶规格 （IS 3633-72）
茶叶取样 （IS 3611-67）
茶叶术语 （IS 4545-66）
茶叶包装规格 （IS 10-76）
印度早在1966年就把评茶术语列为国家标准。茶叶品质感官审评，评茶师对茶叶品质的描述，专门有一套特殊的术语。根据茶叶化学成分的分析，制定了红茶品质规格。对粗纤维的规定为12-15%，并根据对本国有代表性茶样的分析，建议以12代替ISO 3720规定的16.5%；水浸出物含量的最低限度为35%，为了提高印度茶叶品质，他们建议把最低限度提高到38%。
关于防止茶叶掺假的规定已列入1954年制定的印度防止仪器掺假法令。违者没收茶叶并予以处罚。为了与ISO 3720保持一致，印度已修订了本国茶叶国家标准，政府用法令支持国家标准的实施。为了保证茶叶质量，印度政府设有茶叶质量监管机构＿茶叶局。并订有茶叶质量管理条例，在产地和出运港口，实施检验，使规定的最低标准得到严格遵守。
斯里兰卡：订有红茶（CS：135-1979）、速溶茶叶（CS：401-1976）和禁止劣茶输出法标准。所有茶叶在生产过程中或出口时，对茶叶的质量，都要受茶叶局监管，除经申请许可，用作提取咖啡硷、色素或其他工业用途（不包括提取速溶茶）者外，对不符合法令的低劣茶叶，不得出口。
日本：茶叶标准由农林、厚生、通商产业3省联合颁布。订有茶叶质量标准、检验方法、检验方法、包装条件、取样方法等。质量标准包括品质的形状与色泽、水色与香味、水分、茶梗、粉末及卫生指标等项。品质订有最低标准样茶，每年由有关部门研究制定。茶叶水分、茶梗、粉末含量有以下规定：
（1）水分：各种绿茶及固形茶不超过5.5%，各种红茶、绿茶、末茶和袋泡茶不超过7%；
（2）茶梗，不超过（%）：炒青、出口煎茶，珍眉、秀眉5，珠茶、特种红茶3，粗绿茶20，特种绿茶、红茶中的叶茶、碎茶1，红绿末茶2，固形茶1；
（3）粉末：炒青、出口煎茶、珍眉、珠茶、粗茶和红茶中的叶茶以30目筛下物称为粉末，秀眉、红碎茶以40目筛下物称为粉末，红、绿末茶、固形茶以60目筛下物称为粉末，分别规定粉末标准不超过（%）：炒青、出口煎茶、秀眉5，珍眉、粗茶3，珠茶、固形茶2，叶茶4，红碎茶7，红、绿末茶10；
（4）不得含有不纯物，不得着色。混合茶（两种以上的不同品名混合而成的茶叶）的形状与色泽以混合茶类似的茶叶为标准，形状与色泽不相同的各个项目，按相同类型的茶为标准。
土耳其：土耳其的茶叶国家标准共有8种，均于1971年公布施行。其编号和标题如下：
TS 1561-71 茶叶已知于物质含量的粉末状样品的制备；
TS 1562-71 茶叶在103摄氏度下重量损失的测定；
TS 1563-71 茶叶水浸出物的测验；
TS 1564-71 茶叶总灰分的测定；
TS 1565-71 茶叶水溶灰分的测定；
TS 1566-71 茶叶酸不溶灰分的测定；
TS 1567-71 茶叶水溶灰分碱度测定；
TS 1568-71 茶叶从大包装中取样；
TS 2948-71 茶叶从小包装中取样。
土耳其是以国际标准化组织推荐的茶叶国际标准作为他的国家标准的。
其他：肯尼亚和孟加拉国的茶叶质量控制工作受国家标准局监管。毛里求斯和孟加拉国所订红茶标准，与ISO 3720红茶规格相似。印度尼西亚有红茶的描述性品质规格。
茶叶进口国国家标准
美国：美国进口茶叶的最低标准是通过不同方式和评茶师的感官审评建立起来的。在1987年制定的“茶叶进口法案”中规定，所有进入美国的茶叶，不得低于美国茶叶专家委员会制定的最低标准样茶。最低标准样茶，每年从贸易样中先订，计有7种：
（1）中国红茶（包括台湾省）；
（2）红茶；
（3）乌龙茶（包括台湾省）；
（4）绿茶；
（5）中国包种茶（包括台湾省）；
（6）香料茶（spiced tea ）；
（7）加香茶（flavored tea ）。
各类进口茶叶，根据美国《食品、药品和化妆品管理规定》，必须经美国卫生人类服务部、食品及药物管理局（Fiid and Drug Administration简称FDA）抽样检验，对品质低于法定标准的产品和污染、变质或纯度不符消费要求的，茶叶检验官有权禁止进口，对茶叶的农药残留量除非经出口国环境保护部门许可，或按规定证明残留量在允许范围内，否则属不合法产品。
澳大利亚：海关“进口管理法”1975年和1977年先后规定，绝对禁止进口的茶叶有：泡过的茶叶、掺有假茶或不适合人类饮用的茶叶、有损于健康和不合卫生的茶叶。对一般进口茶叶，必须符合下列标准：水浸出物不少于30%（以干态计），总灰分不超过8%，水溶性灰分不超过3%（以干态计）。
埃及：进口茶叶必须符合1975年修订的“进口茶叶管理法”规定的如下标准：（1）各类茶叶必须用茶树的新梢嫩茎、芽、叶制成，根据不同制法分为红茶和绿茶；（2）各类茶叶的香气、滋味、颜色、品质必须正常，不得掺有泡过的茶叶、假茶或混有外来物质，不得着色或混有金属物质；（3）茶梗不超过20%；（4）水分不超过8%；（5）灰分不超过8%,其中水溶性灰分不少于总灰分的50%，水不溶灰分不超过1%；（6）多酚不超过（%）：绿茶12、红茶17；（7）水浸出物不少于32%；（8）咖啡碱不少于2%。水溶性灰分碱度100克样品中不少于22毫克当量；（9）包装必须是对茶叶无害而适合茶叶储藏的容器。
巴基斯坦：巴基斯坦的茶叶国家标准有以下3种：
PS 493-1965 茶叶标准-A
PS 18-1958 茶叶包装箱及制箱用胶合板：
PS 784-1970 茶叶标准-B。
茶叶标准规定红茶必须经过发酵、干燥而正常，不含非茶类夹杂物、茶灰或其他杂质。允许含茶梗，但不允许未发酵的，含梗量不得超过10%。绿茶必须经过干燥而正常，不含非茶类夹杂物、茶灰或其他杂质。
茶叶理化标准有：（1）水浸出物不得低于33%；（2）总灰分含量应在3-8%之间，其中水溶性灰分占总灰分的比例不低于45%；（3）水溶性灰分碱度，以K2O计应在重量的1.5-2%；（4）酸不溶性灰分不得超过0.8%。（5）粗纤维含量不得超过15%；（6）咖啡碱含量不得少于2.5%。（7）茶多酚含量不得少于10%；（8）红茶水分不超过10%。以上限量标准均有其自己的检验方法。
英国：已把ISO 3720红茶规格标准等，转换为英国的国家茶叶标准。规定从1981年4月1日起，凡在伦敦拍卖市场出售的茶叶，必须符合这个标准，否则就不能出售。并将ISO 1839-1980茶叶取样方法，转换为BS 5987-1985英国标准。其他标准还有：
BS 6008-1985 茶-供感官检验用茶汤的制备；
BS 6048-1987 茶-红茶技术条件；
BS 6049/1-85 茶-已知干物质含量的磨碎试样的制备；
BS 6049/2-85 茶-在103摄氏度失重的测定；
BS 6049/3-85 茶-水浸出物的测定；
BS 6049/4-88 茶叶总灰分的测定；
BS 6049/5-81 茶叶水溶性灰分和水不溶性灰分的测定。
BS 6049/6-88 茶叶酸不溶灰分的测定；
BS 6049/7-71 茶叶水溶性灰公碱度的测定；
BS 6325-82 茶-红茶有关术语词汇；
BS 6986/1-88 速溶茶取样方法；
BS 6986/2-88 速溶茶松散密度和压实密度的测定方法。
智利：其茶叶国家标准有：（1）水分不超过12%；（2）粉末不超过5%；（3）含梗量不超过20%；（4）总灰分不超过8%；（5）10%盐酸不溶灰分不超过1%；（6）水浸出物红茶不少于24%、绿茶不少于28%；（7）咖啡碱不少于1%。
法国：赞成ISO 3720，并十分重视标准中茶叶代用品的鉴别，其茶叶国家标准有下列10种：
NFVO 3-001-1972 茶叶规格；
NFVO 3-340-1972 茶叶取样；
NFVO 3-341-1966 茶叶试验用粉末状样品的制备；
NFVO 3-342-1966 茶叶水分和挥发性物质测定；
NFVO 3-343-1968 茶叶水浸出物测定；
NFVO 3-344-1968 茶叶总灰分测定；
NFVO 3-345-1968 茶叶水溶灰分和水不溶灰分测定；
NFVO 3-346-1968 茶叶水溶灰分碱度测定；
NFVO 3-347-1968 茶叶酸不溶灰分测定；
NFVO 3-355-1972 茶叶制备感官审评用的茶汤。
罗马尼亚：茶叶国家标准有以下4种：
STAS： 968216-1975 红茶；
STAS： 968217-1976 茶的灰分测定；
STAS： 968214-1974 茶叶从大容器中取样；
STAS： 968215-1974 茶叶从小容器中取样。
保加利亚：茶叶国家标准有：
B.A.C 9808-1972 红茶；
B.A.C 2757-1977 开胃茶；
B.A.C 2758-1977 安神茶；
B.A.C 2759-1977 利尿茶。
德国：该国赞成ISO 3720，除有严格的茶叶卫生标准外，定有以下检验方法标准：
DIN 10800-81 茶叶和茶叶制品的检验＿干物质含量的测定；
DIN 10801-86 茶咖啡碱含量的测定；
DIN 10802-83 茶总灰分测定；
DIN 10803-85 茶水浸出物的测定；
DIN 10804-86 茶叶和茶叶制品的检验＿茶柔质含量的测定：
DIN 10805-87 茶酸不溶灰分的测定；
DIN 10806-83 茶试样制备；
DIN 10809-88 茶感官审评方法。
其他：捷克和斯洛伐克的茶叶标准有：茶叶取样；（CSN 580115-89）；茶叶词汇（CSN 581303-88）；发酵红茶一般规定（CSN 581350-74）。匈牙利的茶叶标准有：茶叶（MSZ 8170-80）。沙特阿拉伯的茶叶标准有：茶叶（SSA 275-82）。
盘点世界各国特色茶叶店
以下是对世界各国几家特色茶店的简短采访。
◆CominsTeaHouse，Dorset
这家小茶店，乔治时代的建筑，位于Stur镇的一个集市街上。你可能为认为这是一个铺着褶形桌布，配有花边陶瓷的城堡，实际上这是一个干净而又带有现代风格的地方，店主Rob和MichelleComins专为喝茶而精心布置的。这里没有咖啡，Rob解释说：“我们是专营茶店，只热衷于卖好茶。为什么我们卖了茶还要再去卖那些减少人们品茶的东西呢？”
◆Leaf,Liverpool
在利物浦市中心的创新区，Leaf已将自身打造成一个文化中心，同时也是一个人们可以品尝各种松叶茶的地方。坐在社区的一张大桌子旁喝喝茶，如果茶味淡了，等到了晚上，Leaf摇身一变成了茶吧，成为了音乐环绕，充满艺术气氛，谈论社区话题的俱乐部。
◆Metrodeco,Brighton
把自己置身于20世纪30年代，在Metrodeco茶店的巴黎式茶沙龙饮茶。它的装饰艺术风格给人们品茶增添了丰富的趣味。店主解释道：“对我们来说，重要的是茶叶的质量，味道要好，以及茶壶茶具的放置场所。饮用松叶茶你会觉得放松许多，可以随身带着茶叶郊游，而不是只在固定的场所饮用。他们更进一步地把含酒精饮料掺入茶中做成了好喝的鸡尾酒茶。
◆WaterlooGardensTeahouse，Cardiff
KasimAli的Waterloo茶店并不注重室内装饰，显得朴素无华，不引人注目，而是花了许多心思在茶上，包括精心地煮茶，泡茶，和茶艺。Ali解释说：“好茶不应只在精美的茶店和旅店才有的，我们想要抓住那些赶时髦的人的心，就像那些工作族一样，在日常的生活场所供人们品茶。”
◆PostcardTeas,London
它是世界上第一家把茶叶来源写在每一包茶叶上的公司，PostcardTeas是真正的茶叶收藏家。尽管严格的说不能算是一个茶店，但它们的品茶盛会上各种各样的茶叶和茶香能让你大饱眼福。它们有着专门的茶叶供应链，意味着它们提供的茶甚至在茶叶送到茶店之前就吸引了足够的注意力。
◆Eteaket,Edinburgh
经过对茶叶种植园一年的考察之后，EricaMoore，Eteaket的老板感到人们对茶叶的认识需要得到改善。为了让花瓣茶适应英国潮流，她在爱丁堡开了一家休闲茶房。这里的员工博学多识，而且Eteaket承诺给采茶者的福利也使得他们泡制的茶特别符合人们口味。
你喜欢在哪儿喝茶呢？
你觉得星巴克会成为你每天喝茶的地方吗？
相信你心中已有答案。
茶叶标准汇编
本汇编收集了截至2008年6月底前批准发布的茶叶国家标准及部分行业标准共82项，其中国家标准62项，行业标准20项。其内容包括综合标准、产品标准、检测方法标准、其他相关标准和附录五个部分。本汇编在附录中给出了未收集的茶叶相关行业标准目录，以便读者查找，附录也是按综合标准、产品标准、检测方法标准、其他相关标准分类编排，同时还列入了加工机械标准。
本汇编可供茶叶生产、科研、销售单位的技术人员，各级监督、检验机构的人员，行业管理部门及标准化管理部门的相关人员使用，也可供大专院校有关专业的师生参考。
目录
一、综合标准
GB／T 14487—1993茶叶感官审评术语
GB／T 18795—2002茶叶标准样品制备技术条件
GB／T 18797—2002茶叶感官审评室基本条件
GB 19965—2005砖茶含氟量
GB／T 20014.12—2008 良好农业规范 第12部分：茶叶控制点与符合性规范
GB／Z 21722—2008 出口茶叶质量安全控制规范
NY 659—2003茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量
NY 660—2003茶叶中甲萘威、丁硫克百威、多菌灵、残杀威和抗蚜威的最大残留限量
NY 661—2003茶叶中氟氯氰菊酯和氟氰戊菊酯的最大残留限量
二、产品标准
GB／T 9833.1—2002 紧压茶花砖茶
GB／T 9833.2—2002紧压茶黑砖茶
GB／T 9833.3—2002紧压茶茯砖茶
GB／T 9833.4—2002紧压茶康砖茶
GB／T 9833.5—2002 紧压茶沱茶
GB／T 9833.6—2002紧压茶紧茶
GB／T 9833.7—2002紧压茶金尖茶
GB／T 9833.8—2002紧压茶米砖茶
GB／T 9833.9—2002紧压茶青砖茶
GB／T 13738.1—2008 红茶 第1部分：红碎茶
GB／T 14456.1—2008绿茶第1部分：基本要求
GB／T 14456.2—2008绿茶第2部分：大叶种绿茶
GB 18650—2002原产地域产品龙井茶
GB 18665—2002蒙山茶
GB／T 18745—2006地理标志产品 武夷岩茶
GB 18862—2002原产地域产品 杭白菊
GB 18957—2003原产地域产品 洞庭（山）碧螺春茶
GB 19460—2004原产地域产品 黄山毛峰茶
GB／T 19598—2006地理标志产品 安溪铁观音
GB 19691—2005原产地域产品 狗牯脑茶
GB 19692—2005原产地域产品滁菊
GB 19698—2005原产地域产品太平猴魁茶
GB／T 20354——2006地理标志产品 安吉白茶
GB／T 20360—2006地理标志产品 乌牛早茶
GB／T 20605—2006地理标志产品雨花茶
GB／T 21003—2007地理标志产品庐山云雾茶
GB／T 21726—2008 黄茶
NY／T 288—2002绿色食品茶叶
NY／T 456—2001茉莉花茶-
NY／T 482—2002敬亭绿雪茶
NY／T 600—2002富硒茶
NY 5122—2002无公害食品窨茶用茉莉花
NY 5196—2002有机茶
三、检测方法标准
GB／T 5009.57—2003茶叶卫生标准的分析方法
GB／T 5009.176—2003 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定
GB／T 8302—2002茶取样
GB／T 8303—2002茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB／T 8304—2002茶水分测定
GB／T 8305—2002茶水浸出物测定
GB／T 8306—2002茶 总灰分测定
GB／T 8307—2002茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定
GB／T 8308—2002茶酸不溶性灰分测定
GB／T 8309—2002茶水溶性灰分碱度测定
GB／T 8310一2002茶粗纤维测定
GB／T 8311—2002茶粉末和碎茶含量测定
GB／T 8312—2002茶 咖啡碱测定
GB／T 8313—2008茶叶中茶多酚和儿茶索类含量的检测方法
GB／T 8314—2002茶游离氨基酸总量测定
GB／T 18625—2002茶中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法 酶抑制法
GB／T 18。798.1—2002 固态速溶茶取样
GB／T 18798.2—2002 固态速溶茶 总灰分测定
GB／T 18798.3—2002’固态速溶茶水分测定
GB／T 21727—2008固态速溶茶儿茶素类含量的检测方法
GB／T 21728—2008砖茶含氟量的检测方法
GB／T 21729—2008茶叶中硒含量的检测方法
四、其他相关标准
GB／T 5009.19—2003食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
GB／T 5009.20—2003食品中有机磷农药残留量的测定
GB 7718—2004预包装食品标签通则
GB 11767—2003茶树种苗
GB／T 18204.2—2000公共场所茶具微生物检验方法 细菌总数测定
GB／T 18204.3—2000公共场所茶具微生物检验方法 大肠菌群测定
GB／T 18526.1—2001速溶茶辐照杀菌工艺
NY／T 225—1994机械化采茶技术规程
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