为什么不能喝夜茶。
在解答这个问题之前，我们先来看看另外一个问题。
小孩能不能喝茶？
答案是肯定的，能喝的。
之所以一般情况下，家长都不敢给孩子喝茶，主要认为茶的刺激性大，怕伤到孩子的脾胃。其实，这种担心是多余的。
当然，小朋友喝茶，多少还是会有点儿讲究的，就比如不能喝的太浓，不能多喝，喝哪种茶，其实都需要注意。
不过，最严重的还是要数生活中，看起来好像无关紧要，但实际上对身体伤害却非常大的，就比如隔夜茶不能给孩子喝，甚至今天要重点讲的，最后几泡的茶汤为什么千万不要给孩子喝？下面听我们细细道来。
很多人以为茶汤的前几泡苦涩味重，对身体的刺激性太大，所以不能给孩子喝，而茶叶泡到最后几泡，茶汤淡了，就像喝水一样，刺激性也就不那么强了，这时就可以给孩子喝了。
咋眼看上去，或者从表面看上去是这个道理，好像也没什么问题呀！
那怎么就恰恰在最后最淡的几泡，却不能给孩子喝了呢？
谜底是这样揭开的……
虽然茶叶才开始冲泡的时候，茶叶可能会非常的浓，苦涩味也会相对较重，但是茶叶的内含物质（有益微量元素）维生素、蛋白质、糖类和芳香物质是共同被析出来的，这些微量元素在相对比例的情况下是对身体有益的，具有一定的辅助作用，并且，这个时候茶叶的综合性较高，只要茶叶本身品质没问题，是不会对身体产生伤害的。
除非喝过量，或者泡得过浓。
否者，按正常冲泡出汤的话，是不会对身体有害的，即便是脾胃娇嫩的小孩也是如此。
但是，茶叶在最后几泡的结果却不一样，大相径庭。
甚至可以说那时的茶汤已经与初泡，中间段的汤水已经发生了根本性的逆转。
如何逆转呢？
这时，茶叶中的有益元素在经过几泡甚至几十泡之后，基本已经析出来得差不多了。可以说融于茶汤的物质已经基本没多少了。
但这时，还有一样物质含量——碱，咖啡碱，或者说是茶碱，含量还非常高，甚至在茶汤中的比重最重且不断在上升。
而茶碱有刺激神经的作用，这或许对成年来说，影响不大，可是这饼不适合未成年人，特别是对儿童。
尤其是在茶碱比重上升的情况下，对娇嫩的脾胃或者大脑神经都有一定的损害，因为小孩子根本就承受不了它给身体带来的正负面作用。
因此，别看最后几泡茶汤好像淡了，淡得像水一样没事了，就可以给孩子喝了。
其实这完全错了。
这是个非常严重的错误的认为和做法，因为这时的茶碱是最重的，也是对孩子损伤最大的时候。
即便要给孩子喝茶，或者孩子想喝茶，建议在泡茶的中间段倒点给他喝，并且量控制在1—3杯（品茗杯）就可以了。
不然，喝多了，对小孩子身体不大好，特别是新茶。
所以对有孩子家长可以多看看，多注意注意；对还没孩子的，也可以多了解了解，为将来自己的小孩在成长、生活过程中做好准备。
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为什么保温杯不能泡茶叶？保温杯不能泡茶的原因
现在很多人喜欢自备一个保温杯，方便饮水。特别是那些喜欢喝茶的人，他们往往喜欢用保温杯泡茶。但是你知道吗？保温杯是不能用来泡茶的，用保温杯泡茶不仅会降低茶叶口感，而且还会致癌。
保温杯泡茶
保温杯泡茶不仅降低口感，而且容易危害健康。据《贵阳晚报》报道，如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般，茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，甚至因为浸泡时间太久，茶叶可能会释出重金属物质，有害人体健康。
保温杯泡茶
既然保温杯不能泡茶，那我们平常泡茶时应该选用什么材质的杯子呢？小编建议，陶瓷杯、玻璃杯和搪瓷杯都是可供选择的材质。首先是陶瓷杯，陶瓷杯因其特殊的材质和加工工艺，在使用过程中几乎不会释放出有害物质，因此陶瓷杯是泡茶的不二之选。
其次是玻璃杯，玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质，当人们用玻璃杯喝茶时，不必担心化学物质会被喝进肚里去。另外，玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁滋生。所以，用玻璃杯喝茶相对健康、安全。
最后是搪瓷杯，传统的搪瓷杯子经过上千度的高温搪化后制成，不含铅等有害物质，也可以放心使用。因此，要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶，最好用陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯等茶具冲泡。
如果想利用保温杯保温的特性随时喝上热的茶水应该怎么做呢？用保温杯来直接泡茶的确是不可取的，但要想利用保温杯随时喝上热茶，还是有办法的。《新民晚报》建议，我们可以先用玻璃杯、瓷器杯、紫砂壶等冲泡出热茶液，去掉茶叶后将其倒进保温杯，这样就可以随时饮用到热茶了。
保温杯泡茶
以上就是关于保温杯泡茶知识的介绍。从上面我们知道，保温杯由于其材质的特殊性，如果茶叶长期浸泡在保温杯中，不仅会损伤茶叶中的营养成分，使得茶叶营养价值大大降低，口感苦涩。而且还会释放对人体有害的物质，，具有致癌作用，因此不能直接用保温杯泡茶。当然，如果实在想要用保温杯装茶水的话，也可以实现用其他材质的杯子泡茶，然后在将茶叶过滤掉，茶水装入保温杯中就可以了。
泡茶时取茶为什么不能用手
中国茶文化历史悠久，泡一杯好茶很是讲究，无论是开茶、取茶等等。光光是一个取茶就非常多潜规则，如果不清楚取茶的规矩和步骤，在泡茶时就很可能失礼，甚至得罪客人。下面小编为大家介绍了泡茶时取茶为什么不能用手?
现在是春季，万物复苏，而空气里的湿气也慢慢的加重。茶友们在开心春茶又要出世的同时，也在担心潮湿天气让原本收藏的好茶受潮变味。而用手取茶就是最容易导致茶叶受潮变质的原因。茶友们大都很懂得存茶，但是往往会忽略了取茶。因为嫌麻烦，茶友们经常直接用手伸入茶罐取茶。
我们的手上经常会触碰一些事物，很容易沾染细菌、水汽，而且还会涂抹护手霜等。而茶叶又很容易受潮，还容易吸异味、变质。如果直接用手去抓取茶叶的话，手上的细菌、微生物或者水分就容易留在茶叶上，茶叶很容易受潮，失去香味，甚至还会变质。所以，在去茶叶时别为了方便直接用手取茶。
那么我们应该怎么取茶呢?在茶具里有一个工具——茶匙。茶匙的作或者倒少了。
茶文化里的取茶也是一种很重要的泡茶礼用便是用来取茶。平常多备一把茶匙在手，又方便又不占地方。木质的、竹质的、不锈钢的茶匙都可以。只是要取茶时，用于取茶的茶匙应当保持百分百的干燥，这样才能不毁坏了茶叶。而另一个不用手取茶的方法便是，将茶叶直接到去茶壶中，但这个方法不容易把握好度，可能倒多仪。当你为客人们泡茶时，直接伸手去抓一把茶叶，即使你的手是干净的，但是给客人的感官印象就十分不好，遇到有洁癖的客人还会产生芥蒂。所以不妨准备一把茶匙，泡茶时用茶匙去取茶，这样给人的感觉既卫生又专业，也是对客人的尊重。
小孩子能不能喝牛蒡茶？
牛蒡茶是由天然植物的根茎加工制作而成的中药，有句古话是这样说的：“是药三分毒”。很多家长会优先考虑到孩子在儿童时期的健康问题，他们担忧小孩喝牛蒡茶会对身体造成危害，毕竟中药也属于药。下面我们一同来深究一番小孩子能不能喝牛蒡茶？
针对小孩子能喝牛蒡茶吗？小编认为，在小孩子上火的时候，是可以喝一些牛蒡茶来下火的，效果还不错，但不要喝浓或喝太多，虽然牛蒡本身就是食物，但小孩的抵抗能力弱，而喝牛蒡茶可能会影响其他养分的吸收。
而在平时，小孩能喝牛蒡茶吗？表面上牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。
虽然牛蒡茶中含有丰富的各种人体必须的营养物质，因为婴幼儿或小孩属于成长发育较快阶段，身体各项机能尚在发育阶段。所需各种营养物质尽量由普通的食物提供已经足够，不需要借助功能性食品补充。
同时，牛蒡茶有多种功效，比如降压，降糖，瘦身，美容等方面更突出，而小孩子正常情况下也不需要服用，这些功能可能会影响小孩子的正常吸收和发育生长。
而且在2岁之前不建议喝，因为毕竟小孩子胃肠不健全，喝牛蒡茶可能出现未知的情况就不好了，有人说儿童长期喝牛蒡茶可以提高免疫力，这一点信阳茶网不赞成，因为儿童或小孩正在发育生长，自身免疫力也逐步提高，如果靠其他外在的一些补品来增加的免疫力，对长大后的免疫力来说并不可取。
蒡茶含有大量的膳食纤维素，纤维素虽然可以让儿童心脏的健康但同时对胃的刺激比较大，不以消化而让小孩子厌食，这也是不好的作用。牛蒡茶含有各种钙质类的元素，特别是胡萝卜素是普通胡萝卜的150倍，虽促进儿童增长骨骼，但同时因为其他营养没跟上，会导致骨骼有些拔苗助长的效果，也是不值当的。
从以上的分析可以得出儿童或小孩子能喝牛蒡茶吗的答案，能喝，但不能常喝，这个主要是从未来成年后的一些遗留作用来考虑，所以小孩子还是正常养大，而不要给一些不可预知的仅仅靠一两方面对身体有帮助就当成宝的食物来操作。
对于小孩子能不能喝牛蒡茶这个问题，综合上述，我们可以得知答案。想了解更多茶资讯，不妨关注小编，小编将为大家持续更新！
泡好的茶为什么不能马上喝？泡好的茶为什么不能马上喝？
很多茶友都知道泡茶需要的合适的水温，但是喝茶的温度就往往被人忽略了。
喝茶不能太烫，最重要的原因就在于，人体食道和肠胃表面的粘膜是非常较嫩的。饮食过烫，粘膜易受损，长期饮食过烫，粘膜在反复修复的过程中则极易发生癌变。
饮食的温度与患食道癌的几率息息相关，研究结果显示：
饮食温度在70℃及以上的人群，患食道癌的风险是饮食温度低于65℃者的8倍；
饮食温度在65℃~69℃的人群，患食道癌的风险是饮食温度低于65℃者的2倍。
各个专家研究所得的未必完全一致，但目前普遍认为最佳的饮食温度为50-60℃。
那么问题来了，难道喝茶前要试一口或者用温度计量一下吗？
当然不是。
一般来说，泡茶的水温在90-100℃，而刚泡好的茶温度在80-90℃。在室温为20℃的室内，杯小茶做了一个不够严谨的实验：一个普通玻璃杯装的150ml热水，从80℃降到60℃，花费了8分钟！此时还有点烫嘴。从60℃降到50℃，竟然又花费8分钟！此时基本可以大口喝了。
当然，如果环境温度低，或者把茶汤倒入小杯中，降温速度会大大提高。所以，泡好的茶不要马上喝，耐心等个几分钟，再慢慢品尝也不迟！
为什么茶不能混着喝？
众所周知，酒混着喝，便成了鸡尾酒，不一样的混法会品出不一样的滋味。那么，是不是茶也可以像酒一样混着喝呢？当然不是！
之所以不能混着喝茶，是因为每一种茶都有它各自的品质和特点。将不一样的茶叶混合着喝，会因口感与功效的不一样而产生负作用。因而，茶叶通常不适宜混着喝。
茶叶为什么不能混着喝？
1、无法体会品茶的真正趣味
因为茶叶品种和制作工艺的不同，导致茶叶口味有所不一样，每种茶都会有它们共同的香气与口感。把不一样的茶叶混在一同喝，会影响茶叶本身的观感与口感，使品茶失去趣味。
2、混茶喝可能会导致身体不适
不一样的茶叶混着泡会使茶汤浑浊，产生沉淀。这样一来，不仅味道不纯，并且可能会造成消化不良，导致肠胃不适。
3、混茶喝容易导致“茶醉”
一次性喝多种茶，会因为过量喝茶导致血糖偏低，使人感到头晕目眩。出现了这种生理反应的话，很有可能就是“醉茶”了。
茶也能喝醉？没错，当你混着喝不一样的茶的时候，就很有可能会过度饮茶，这时你就很容易醉了。假如发生“茶醉”现象时，可以马上吃些糖果类的东西，喝温开水或吃些菜肴等来舒解。
“茶醉”严重者可发生肌肉哆嗦，心率失调，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，应当立即送医院救治，以免发生意外。
因而，通常来说，不建议我们把茶混着喝的。对茶本身来说是一种极不尊重的方式。品茶就是要品出每道茶的精髓，要是茶都混了，味道也就不纯正了，那么也就品不出茶本身的韵味了。
茶为什么不能混着喝？
众所周知，酒混着喝，便成了鸡尾酒，不一样的混法会品出不一样的滋味。那么，是不是茶也可以像酒一样混着喝呢？当然不是！之所以不能混着喝茶，是因为每一种茶都有它各自的品质和特点。将不一样的茶叶混合着喝，会因口感与功效的不一样而产生负作用。因而，茶叶通常不适宜混着喝。
茶叶为什么不能混着喝？
1.无法体会品茶的真正趣味
因为茶叶品种和制作工艺的不同，导致茶叶口味有所不一样，每种茶都会有它们共同的香气与口感。把不一样的茶叶混在一同喝，会影响茶叶本身的观感与口感，使品茶失去趣味。
2.混茶喝可能会导致身体不适
不一样的茶叶混着泡会使茶汤浑浊，产生沉淀。这样一来，不仅味道不纯，并且可能会造成消化不良，导致肠胃不适。
3.混茶喝容易导致“茶醉”
一次性喝多种茶，会因为过量喝茶导致血糖偏低，使人感到头晕目眩。出现了这种生理反应的话，很有可能就是“醉茶”了。
茶也能喝醉？没错，当你混着喝不一样的茶的时候，就很有可能会过度饮茶，这时你就很容易醉了。假如发生“茶醉”现象时，可以马上吃些糖果类的东西，喝温开水或吃些菜肴等来舒解。“茶醉”严重者可发生肌肉哆嗦，心率失调，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，应当立即送医院救治，以免发生意外。
因而，通常来说，不建议我们把茶混着喝的。对茶本身来说是一种极不尊重的方式。品茶就是要品出每道茶的精髓，要是茶都混了，味道也就不纯正了，那么也就品不出茶本身的韵味了。
为什么第一泡茶总要倒掉？第一泡茶到底能不能喝？
我们可以发现，很多茶友在泡茶时，都会习惯性的倒掉第一泡茶。
洗茶已然成为茶道的一个必要环节。好似没洗茶，你就不敢喝这泡茶了。
那么第一泡茶到底要不要倒掉？能不能喝呢？
首先觉得第一泡茶需要倒掉的有以下3个理由：
第一、想祛除农药残留：
首先，茶叶也是一种农作物，茶农种植茶叶也是为了赚钱的。
为了提高茶叶的产量，或者是防止病虫害的发生，必然会给茶叶打一些农药。
很多爱喝茶的人就会觉得茶叶上有农药残留。于是很多人就都有了一个习惯，那就是用来泡茶的第一泡要倒掉。
其实现在我国给茶叶打的农药都是经过严格控制的，我国不仅是世界上最大的茶叶种植国家，同时也有着十分完善的农药残留国家标准。
优质茶叶的生长环境一般都是在远离城市污染的山上，即使现代化管理的人工种植茶园，使用的化肥和农药也是符合生产要求的。
况且使用的农药都是脂溶性的，根本不溶于水，所以也不能靠洗这一遍来将农残洗去。
因此，只要符合国家相关标准的茶叶是可以放心饮用的。
第二、洗掉茶叶上的灰尘、杂质：
有人认为第一泡水可以洗掉茶叶上的灰尘、有害细菌等微生物以及杂质。简而言之，是因为茶叶脏而给茶叶洗个澡。
但是，就目前来讲，除了茶叶的采摘还依赖于手工之外，我国茶叶生产工艺的机械化水平已经很高，用专用的机械就能工业化生产大量茶叶。
只要操作得当、生产机器符合国家标准，生产茶叶的过程中很少会人为带来灰尘及微生物污染。
即便是茶叶上会残留一些微生物，用80摄氏度以上的热水冲泡茶叶后，也会杀死绝大部分细菌。
第三、醒茶：
很多人认为，茶叶从冲泡到内含物的析出是需要一定的时间的（其实这个很正确）。
在冲泡一些条索比较紧实的茶叶（如铁观音）或紧压茶（如普洱饼茶）或老茶（老白茶或陈年普洱）的时候，第一泡茶的品饮价值的确不大。
所谓头道水、二道茶、三道四道是精华，而利用这品饮价值不大的头道水来温杯涤具，醒茶闻香，也是一个很好的做法。
看到这里，想必茶友们都有自己的泡茶想法了吧。
其实按茶叶品种来说，绿茶和红茶，本身就只能泡两三道，倒掉未免太可惜。建议其本身是不需洗茶，倒掉第一泡茶的。
而普洱茶、乌龙茶这类紧压茶，第一泡茶叶未完全舒展开，茶汤达不到品饮标准，可以用第一泡茶水浸润茶叶，通过醒茶来唤醒茶，释放茶香。
当然了，喝茶本是一件随性的事，没有定死的规矩，如果你还是觉得不洗茶会有杂质等，那还是跟随本心来喝茶的好。
自己的茶，自己的水，入自己的口，怎么开心就怎么喝。不要让形式桎梏了自己。
泡茶不需争论对与错，也无需盲从成规。
为什么隔夜茶不能喝？
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
隔夜茶不能喝说法缘由
旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过的水可能已含有剧毒，纪晓岚的《阅微草堂笔记》里就有记载这样的故事，说是夏天，一家的女人晚上给自己的两个孩子洗澡，旁边桌子上有白天喝剩的茶水，孩子口渴，就拿给他们喝了。谁知道一会的时间孩子就不见了，盆里的水变成又浑又腥的。所以自古隔夜茶都不许喝的，怕晚上有壁虎在水边交配，壁虎的精液落入水中有剧毒。但是现代医学已经表明，大多数壁虎是没有毒的！而有些人认为有毒，还引用了百科里的这段话：“自古以来，民间流传壁虎之尿甚毒，入眼则瞎，入耳则聋，滴到人身上就会引起溃烂，吃了壁虎爬过的东西便会中毒死亡。因此，古时将其列入「五毒」（蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）之一。壁虎尿液如接触皮肤，需立即清洗，否则经皮肤吸收后，轻则皮下组织充血、水肿、出血、坏死和肌层中性白细胞浸润，重则损伤脑筋枢神经系统，引起脊髓的严重不良性改变，呼吸麻痹，最后导致呼吸衰竭而死亡，捕捉时不可不慎。”完全是断章取义。还有一个传说：过去古人把壁虎叫守宫，说守宫极淫，喜水，每遇水辙交。其精剧毒，人食之化为脓水。壁虎是一种爬行动物，除了有些品种是带毒的以外，大多数都没有毒。
隔夜茶可能对身体的危害
1、茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镉、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。
2、这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也应经常擦洗。
3、夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
4、隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以说不宜饮用。
茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。