松罗茶功效。
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罗愿(1136-1184)字端良，号存斋;徽州歙县人。乾道二年进士，宋代著名史志学家。罗愿是南宋议和派代表人物罗汝楫的儿子，他崇尚秦汉古雅风尚，为文髙雅精炼，精洁醇雅，风骨俱佳，朱熹评价他是有经有纬，骨实意丰。罗愿编著的《新安志》是现存徽州乃至安徽省唯一的一部宋代志书，历史价值很高。同样，志书中关于徽州茶叶的生产、品类、贸易以及税赋的记载;不仅是研究徽茶的重要参考资料，也是徽茶文化的宝贵文献。
罗愿在《新安志货贿》中记载：茶则有胜金、嫩桑、仙芝、来泉、先春、运合、华英之品，又有不及号者，是为片茶八种。其散茶号茗茶。这不仅介绍了徽州茶叶的种类，也印证了宋代《贡茶录》中：早春英华，来泉胜金诸名茶出自徽州的记载。而贡茶则是一种无偿征用或定额的实物税。
茶税自唐开始，至宋则改称茶课，是一种以实物或货币纳税的制度。而榷茶就是茶叶专卖，其真正实施是在宋代。当时的朝廷规定，茶农产茶不得私自出售，茶商也不得擅自买卖，所有茶叶交易都要经过山场务或榷货务(宋官署名)。而随着榷茶制度的不断变更，朝廷最终在宋太平兴国年间，于全国各地产茶区设立并形成了相对稳定的六处榷货务和十三处山场务，负责对茶实行专卖。而徽州茶叶的榷茶办理，主要是在榷货务的真州(今江苏仪征)和无为军(今安徽巢县、庐江、无为)。罗愿在《新安志茶课》中则是详细列出了在榷货务真州、无为军卖茶场交易的情况，如真州务卖歙茶，有胜金、嫩桑、华英、运合、来泉、先春、仙芝以及不及号等茶类;而在无为军务卖先春、来泉、嫩桑等茶叶。从而使后人清楚的了解南宋时期徽茶产、购、运、销各个环节及茶课的具体管理方式及实施情况。其时，徽州茶区产茶的规模较唐代有所减少，但仍是产茶大区和贸易大区;然茶叶赋税却是种类繁多，数目很大。而罗愿所记载的徽州各种茶类、数量、价格以及商贩自卖茶叶折税等茶课事项，使后人对南宋时期茶农的沉重负担有了直观的认识。同时，也为研究南宋时期的徽茶贸易提供了第一手的资料。
罗愿还在《新安志卷三山阜》中记载：凤凰山在歙北十五里旧产茶，岁采制不过三、二斤，熙宁中丘寺丞名之曰甘白香。罗愿于南宋淳熙三年记载的这种甘白香茶，是当时的一种十分时髦的蒸青散茶，它也是今天依然时尚的黄山白茶。这不仅说明了宋代徽州茶类品种的丰富，也证明了黄山白茶问世的历史已有千年之久。罗愿在《尔雅翼》(卷十二)《茶》中，关于槚、荼、茶三字关系的解释，似乎是古代茶的一种广义概念。然在今天的《中国茶文化大辞典》中，对于茗茶的解释却是引用了罗愿的诠释。由此可见，罗愿给予茗茶的定义是得到了茶学专家认可的。
在饮茶之风盛行的宋代，罗愿在仕途奔波、繁忙之余，也为故乡留下了一首《茶岩》诗：岩下才经昨夜雨，风炉与鼎一时来。便将槐火煎岩溜，听作松风万壑回。这应该是宋代徽州茶道的真实写照
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徽州茶人小传：查士标
查士标(1615～1698)，字二瞻，号梅壑散人，徽州休宁人。查士标是明末生员，家富收藏，故精鉴别，擅画山水，是清初著名书法家，画家和诗人。其书法学习米芾，极似董其昌，行书尤精妙;画初学倪瓒，后参吴镇，用笔不多，惜墨如金，风神懒散，气韵荒寒，堪称逸品。查土标被誉为“海阳四家”之一，亦为“新安画派”中的重要成员。清代绘画史籍多有查士标的记载，但一般都很简略，很难详尽地得知他一生的行止，然他的画迹存世尚多，亦有《种书堂遗稿》四卷行世。
查士标嗜茶好饮，他在《晨曦酒醒图轴》上自题：“小桥溪路有新泥，半日无人到水西。残酒欲醒茶未熟。一帘春雨竹鸡啼。”查士标描写的是一种闲适的隐士生活，亦是他自己的一种闲适生活场景。意思是：小桥流水潺潺，昨夜一场雨后，小径上有新鲜的泥土，大半日过去了，没有一个人从小桥经过。昨夜喝的酒还没有完全退去，而烹煮的茶还没有开，窗帘外春雨正浓，竹林里有鸡在啼鸣……查士标创作的茶诗不多，然“茗杯暝起味;书卷静中缘。荒城临古渡;落日满秋山。泉清堪洗砚;山秀可藏书”的清新诗句，也是令人回味。茶联是一种文学艺术兼书法形式的载体，它可以美化环境，增强文化气息，也可以促进品茗情趣。所以，查士标的《茶韵》匾额及“茶炊松叶声凝雨，诗嚼梅花字亦香”的茶联，成为了茶馆的首选。清末，在徽商售茶的汉口有一家非常出名的茶肆，主人收藏有查二瞻等人的真迹，并且将书画挂于茶室墙上，供品茶人欣赏;不仅显示自己的不俗，更是一种经营方式，吸引有同样趣味的茶客光临。诗曰“品茶贪野趣，读画忆高贤;”在茶肆里品茗，不仅能欣赏风光，还可以品赏书画并追忆古代文人才华。而查士标当年寓居扬州时，《广陵诗事》则是记有“户户杯盘江千里，家家画轴查二瞻”的情景。
查士标与石涛是好友，石涛则称他是：“公游黄山最久，故得黄山之真性情也……有时负翁汲潺湲，道是身如水鸟闲。树荫依稀三月暮，焙茶香气满空山。”尽管查士标有40年未见黄山，但黄山留给他的深刻印象仍然是新鲜的、亲切的;这表现在他的诗歌中，也表现于其后的绘画创作中。可以说，黄山于他来说，是一种特殊意义的师承。所以，他的《黄山云海歌》长句，深情地表达了对故乡之山的倾慕，也倾诉了对黄山的自傲之情。查士标晚年时尤其思念黄山，他在《欲还黄山寄山中老宿二首》诗中说，“黄山相距千余里，名胜乡关殉可夸。鹫岭每思寻白社，汤泉还拟浴丹砂。旅人何日亲扶杖，行脚吾师许借茶。烦与轩辕猿鹤约，八旬野老欲还家”。山中景物，历历在目;泉水香茶，相得益彰;而思乡之情，则是溢于言表。
查士标自号“散人”，“不求闻达，一室之外，山水而已”。他常常是白天睡觉，晚上作画;谓“其晓起最迟，凡应酬临池挥洒，必于深夜，不以为苦，八十余尚童颜。”想必是皎月在天，风竹曳窗;书案一盏清茗，手头一管老笔，间以古琴在耳;精调水墨，以情入画……此时，案头那盏美滋美味的故乡茶，应该是查士标的斋中清友。
罗□茶
一向喜欢张岱。读《陶庵梦忆》中的《闵老子茶》一篇，方知明时士大夫饮茶以罗□（念wei）为贵，心向往之，但不知罗□究竟在何处。查了几种书，没有结果，后来也就把此事丢开了。
不久前有机会参加了一次在长兴举办的笔会，期间也曾去长兴的一处产茶名胜顾渚山品茶。那里有唐朝的贡茶院遗址，并知道了顾渚山的紫笋茶，是经过了茶圣陆羽的品题，而声价倍增，成为唐朝的贡茶的。而所谓品题，也不过是《茶经》中的一句：浙西以湖州上，湖州，生长城县(即今长兴县)顾渚山谷。
就在已上车要离开长兴时，在东道主散发的一本《长兴紫笋茶文化概览》一书中，意外地发现了罗□也在长兴。□字不常见，查字书它的意思是两山之间。长兴西北部有一条长达十里的山谷，居住者又以罗姓居多，故称罗□。
明朝的熊明遇在他所作的《罗□茶记》中写道，□茗产于高山，浑是风露清虚之气，故为可尚。茶以初出雨前者佳，惟罗□立夏开园，吴中所贵。也就是说，罗岫价茶生长在高山之上，温度较低，发芽较迟，生长较缓，集中了较多的天地精华。一般茶叶以谷雨前采摘者为贵，而罗□茶要到立夏时才能采摘。
一个时代有一个时代所珍贵的茶叶。同在长兴，唐朝时人看重顾渚山，明朝时人就看重罗□了。明朝的李日华在《六研斋二笔》中就这样写道:湖人于茗，不数顾渚山数罗□。有时觉得，许多地方的茶叶，可能是同样地好；而不同时代推重不同地方所产的茶叶，主要是由于文人的品题，而不是由于其内在品质的缘故。饮茶本是雅事，怎能和文化没有联系呢？
陆羽所作的《茶经》，距今年代实在太远；而且唐时喝茶的方法，和今天的多有不同。因此在饮茶的方法上，《茶经》对今天的茶客，已没有多少实际的指导意义。有意思的是《茶经》中的一些判别茶叶高下的标准，比如说野者上，园者次；紫者上，绿者次(生于高山之上，昼夜温差大，嫩芽受冻则自然为紫色)；上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。总的原则是以野生于高山石缝中者为贵。罗岫价茶虽未经过陆羽的品题，却符合上述全部原则。但这样的茶叶，产量不可能多。所以，它是前大众化生产时代的奢侈。在如今十一二月就能吃到春笋的时代，这些原则是不适用的了。
张岱在《陶庵梦忆》中，写自己从茶的味道，能尝出茶叶是春采还是秋采；从水的味道，能尝出它的产地。味觉能敏锐至此，可谓神乎其技了。
今日好茶好水不易得，即便有，可能也尝不出它的妙处来了。记得以前进大学时，寝室里来了一个山东同学，喝了从食堂打来的开水，就皱着眉头说：你们上海的水好难喝啊！而我从小喝惯了上海的水，从不知道上海的水难喝。
常常想，人类的科技虽在进步，人类的享受却可能不但没有进步，反而退步了。
1986年，我第一次去美国做交流学生。周末学校的食堂关门，要自己烧饭吃。在超市看见的鸡肉又多又便宜，不禁喜出望外，买了许多回去煮食，结果发现肥而无味，跟国内的鸡肉完全是两回事。
当然，现在我们的超市里的鸡，跟美国超市里的鸡味道是一样的了。要吃真正好吃的鸡，一定要去菜场买活的所谓草鸡，而且是真是假还完全取决于小贩的信誉。
也许，我有幸(也许是不幸？)生活在这个中国的食品生产方式发生大转变的时代，还知道以前的食品与现在的食品在滋味上的区别。那么现在的孩子们呢？对他们来说，也许鸡并没有两种滋味，而只有一种，那就是肯德基店里的鸡的味道。
也许，这一过程并不始于我这一代，而是更早，在人们已不再能通过舌头，辨别水的产地，与茶叶采摘的季节的时候
你若愿等 茶不负你
茶苦，如生活。苦涩，有时清淡如绿茶，有时浓郁如普洱。茶的形成是磨练的积淀，在烈日下发芽开花，在骤雨中成长，在疼痛中被分离，在烈焰上焙制，终用沸水沏煮。经历重重苦，方能流香。
浮生不在，茶语清香，注一湾水，取一瓢茶，入壶、出汤、浓稠甜蜜。观而赏其妙，闻而悦其香。
中国人有一个说法：“茶如隐逸，酒如豪士；酒以结友，茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋唤友，而喝茶还真是一件清静的事。
喝一杯茶是一种茶缘，在不同的地点品饮守候着不同的缘分。结缘，无论是结人缘，结茶缘，还是结佛缘，结法缘，都体现在一个“善”字上。
从“禅茶一味”角度而言，结缘者结四缘：结人缘，结善缘，结茶缘，结佛缘。以此心此缘创造善因善果，成就善因善果；从茶人角度而言，缘分本就是一杯茶，生命伊始，茶在土壤里生根、发芽、开花。
在千千万万的人当中遇见你所要遇见的禅者和茶者。在千千万万年当中，时间无涯的荒野里，没有早一步，也没有晚一步，刚好赶上了，那也没别的话可说，惟有轻轻地问一声：噢，你吃茶了吗？
一杯茶在手，人缘、茶缘、善缘、法缘、佛缘尽在其中。
在一壶茶里，每一片茶叶都不重要，因为少了一片，仍然是一壶茶。但是，每一片茶叶也都非常的重要，因为每一滴水的分芳，都有每一片茶叶的本质。
布施，犹如加一片茶到一大壶茶里，少了我这一片，看似不影响茶的味道；其实不然，丢进我这一片，整壶茶就有了我的芳香。虽然我施的很小，也会充满每一滴水。
一片茶叶丢到壶里就被遗忘了，喝的人在喜欢一壶茶的时候并不会去单独赞叹一片茶叶。一片茶叶是不求世间名誉的，这就是以清净的心去施，不求功德、不求福报，只是尽心尽意地奉献自己的芳香。
一壶好茶，是每一片茶叶共同创造的净土。说珍惜世界，先学习在社会这壶茶里，做一片茶叶！当我们这样想时，喝茶的时候就特别能品位其中的清香。
品茶是品茶人心的回归，心的歇息，心的享受，心的澡雪。因此，品茶时要有一个最佳的心理环境即心境，才会真正体味到品茶的真谛，获得精神上的享受。
茶说：我就是一杯水，给你的只是你的想象，你想什么，什么就是你。心即茶，茶即心。
世上好茶数不胜数，有些茶，你或许此生无份，有些茶你可能避而远之，由此便产生“好茶”、“坏茶”。然而，任何一种茶，都各有其佳处，茶无好坏，只有喜欢与不喜欢，适合与不适合。珍惜每一杯茶，与其相遇也是人生一茶缘。
茶等的是一个懂它的人，人等的是一杯倾心的茶，你若愿等，茶不负你。
碧罗雪山 走进那片净土
9天时间走进了三江并流的地域，从怒江到澜沧江，从碧罗雪山到梅里雪山，去感觉她的人文和地理，在飞来寺观壮丽的梅里日出时，藏民告诉我：“你们是有福之人．”是的，当时简直就是幸福！
伴着潺潺的水声我在茶马古道边的小山村醒来，朦胧中看看窗外，天刚泛白。院子里的公鸡开始发出起床的信号，我在脑海中搜寻上一次不是依靠闹钟起床的记忆，大脑返回的信息是“不知道！不记得！”。透过木板的隔断，传来隔壁房间沙沙的穿衣声，我也一咕噜从地铺上起来，下楼洗漱。
不一会，其他驴友踩着嘎吱作响的木板楼梯将一个个硕大的背囊运送下来。
早餐是藏民阿洛家准备的咸香的酥油茶和烤馕。知道后面三天在山里肯定吃不上什么好的，我特别开胃。一口气六个巴掌大的馕饼和三杯酥油茶已经下肚。出得门来，听见清脆的马铃声传来，向导和马夫们来了，马夫们先忙着椿碎玉米喂马。我学着他们抓一把玉米，去感觉马儿带毛肥厚的嘴唇在手上吃食的触感。
屋外，二十几个背囊和大包的食品堆了一地。此行除了我们七人外，还有另外三队人马同行。真想不到走滇藏线茶马古道这么冷门的线路还有如此多的同道中人。马夫们开始装包上马，驴友们也都亮出精良装备，速干衣、冲锋衣裤、登山手杖、防水登山鞋等；更有甚者，由于山里没有手机信号，一哥们竟然连卫星电话都有。“天啊！来了个珠峰科考队的”我咕哝着。
九点一过，各队分批开拔，翻越怒江和澜沧江分水岭碧罗雪山的旅程开始了。我们雇了1名向导、3名马夫、8匹马；其中4匹马驮物，3个女孩和1个有腿伤的男孩骑马，剩下3个徒步。我看了一下海拔表，出发点的高度是1836米。沿着迪麻洛河向上游前进，不出1公里就开始上坡，再走了半小时，后出发的马帮就超越了我们，两条腿就是走不过四条腿。经过两个多小时的爬坡到达进山的最后一个小村庄——白汉洛。
分散居住着十几户藏民的小村却有一座百年历史的天主教堂；适逢周日，周围的农牧民都赶来做礼拜。站在教堂的院子里望着开得正盛的格桑花，摸着粗糙的木质廊柱，听着藏民虔诚的唱诗，看着他们每个人脸上洋溢着的平和和满足，让我忽然明白，我们追寻万里的幸福和快乐，原来可以如此简单。[page_break]
离开白汉洛村不久便进入茂密的原始森林，山中烟云缭绕满目苍翠，远处多条瀑布犹如珍珠项链般挂在山间。阴霾的天空淅淅沥沥地飘下雨滴，与山径上的马粪、泥土、石块混合令路况愈加湿滑，还要不时驱赶在头顶盘旋的屎蝇。我们几个都穿着防雨的冲锋衣，而向导和马夫们却身着普通的棉布衣裤在雨中前进。我问他们：“要不要雨衣？”向导郭小明摇头：“下不大，不怕。”一路上怒江地区的天气就一直印证了十里不同天的谚语，一会儿雨，一会儿晴，阴晴不定。
午后到达当腊桶小草场，午饭很简单，是事先冲好的奶茶和一些干粮。休息的时间不长，但马夫还是将马上的行李全部卸下，之后每次休息他们都是这样做，主要是心痛给马累了。其中一匹仅4个月的小马驹，为了吃奶也跟着翻山，此时正依偎在母亲身边吮吸。
海拔高度已超过3000米，我的速度越来越慢。由于之前抄近路走了一段大陡坡，体力消耗很大，现在只好老实地沿着山径走着之字。我数着步点，100步休息一下。小明悠闲的跟在后面，一面吸着烟，一面哼着曲子，他说：“前面就是崩谷大草场，到那里我们多休息一会。”山头是一大块平缓的草坡，骑马的几个已经到达，隐约的身影在向我们挥手。“望山跑死马”真的没错，怎么走山头始终在不远处招手，我感觉身体的每一个细胞都在用劲，心脏好象要从喉咙里跳出来似的，口鼻竭力吸取空气中稀少的氧气，初现高原反应的症状。
小明看出我有点支持不住：“急不来，慢慢走，快到了。”又过了20分钟才到达草场，坐在地上望着对面被厚重云层覆盖的高黎贡山脉。正失望呢，突然太阳从云层中了钻出，就在这一瞬间，翻滚云团就象舞台的帷幕突然拉开，巍峨的群峰惊现眼前，怒江大峡谷惊艳登场了。“相机在哪？”这是所有人唯一的反应，我就这么怔怔的看，我想：“四海翻腾云水怒，五洲震荡风雷激。”才能注解这气势磅礴的风景。不出十分钟云团又从新聚拢，壮美的表演就此谢幕。
喘足了气，开始向今天的最高点海拔3900米的巴拉贡垭口冲击。高度的上升连草也变得疏落，山体露出深褐色的岩石，强劲的上升风吹着汗湿的衣服，人冻的直抖。小明破旧的西装也湿漉漉的，我问：“不冷？”他依旧吸着烟：“我习惯了，过了垭口风就小了，快点走吧。”将近下午4点，我们总算翻过垭口，一过垭口风立刻没了。几个马夫坐在路边休息，看见他们用水壶喝水，口干舌燥的我冲上去：“我也来一口。”他们笑着给我，仰头就是一大口，“噗！”我喷了一地，这是他们村里带的苞谷酒。马夫们大笑不止，小明跟上来：“别浪费，给我喝。”他灌了几口就催大家赶路。[page_break]
终于有下坡路了，天气也放晴了，和煦的阳光洒在茂密的森林，清冽的溪水不时穿过山径。下山坡陡所以人都必须下马徒步，约2小时我赶上了腿上有伤在路上歪歪扭扭前进的阿健，他一见到我就把刚才惊险的一幕告诉我。他的马夫虎金华为了等他牵马走在前面，过一个坎时，马身一晃，他那近40斤的大背囊从绳索中松脱，沿着陡坡向下滚去。他还没反应过来，虎金华一跃而下，冲下10几米抓住包带，硬是把包给救上来，好不容易爬斜坡，手脚上被石头划开了好几道口。
阿健说：“我叫他先走到前面找药处理一下。这人要是滚下去是没命的，可他说包没了就麻烦了，太纯朴了，想不到，真想不到。”阿健一直感叹，接着还告诉我，之前有一个女孩好象是有高山反应，我们的马夫熊杰强二话不说把她给背下去了。“天啊！这种烂路哪能背人走？”我也为之惊叹。
又走了1小时，暮色降临，只得用头灯探路。我不时的问小明还有多远？他告诉我就是传来水声的山谷。我的腿已经开始不听使唤，只能深一脚、浅一脚地在泥泞中移动。下到山谷，天已黑透，河水隆隆作响。除了头灯能照到的几米范围，什么也看不到，由于谷地路径并不明显加上疲劳，我失去了方向，小明见我毫无章法的瞎转马上来牵着我走。“怎么还没到？”我又重复老问题，“快了，就在前面。”我跟着小明机械地迈步，脚下如踩云端胡乱地伸腿，滑倒已习以为常。
远处传来口哨声，小明告诉我：“马夫来接咱们了，真的快到了。”晚上8点半终于爬进了色洼隆马牧场的木棚，我摊到在地动坦不得，只能歪着头看小明和马夫搬行李，准备晚饭，他们真是铁人。先到的马夫已经砍了柴，噼啪作响的篝火燃的正旺。不一会，小明将洗好的米和菜架上烧了。
1小时后温暖的火苗才让我缓过劲来，看了一下海拔表。今天总共爬升了2237米，下降了880米，徒步30余公里，走了11个小时。
“这是我自己走的吗？”我真不敢相信，以前爬一次梧桐山都累够戗，它才900多米啊，原来人的潜力真是深不可测的。晚饭我一点胃口也没有，草草吃了点就钻进在地板上的睡袋。[page_break]
一觉醒来，天已大亮。起来活动一下手脚，真神了！一点也不酸痛，精神也很好，难道是人的应急反应！早餐是面条，由于在篝火上掌握不好火候成了一锅面糊，可我还是大吃一顿。收拾停当，走出木棚；习惯性先测一下高度，牧场是3150米，今天要翻越的色拉垭口是4000米多一点，应该比较好走吧。正在绑行李的小明说：“上色拉前要过蚂蝗区，小心点。”怕虫的女孩又不停地检查已经绑好的裤脚。
山谷里云蒸霞蔚，松杉高耸，空气湿润的好象空手一握就能挤出水分。通过昨天地狱式拉练今天的脚步轻快许多，不到3小时就经过色拉格丁牧场开始进入蚂蝗区。就这么艰苦的跋涉了近3小时走出了蚂蝗区，登上了此次徒步的最高点——4050米的色拉垭口。天气阴沉，飘着小雨，山峰都被乌云虏走，遥望藏区第一神山梅里雪山的希望破灭。垭口很冷，我们不敢逗留，开始下山由怒江州进入了迪庆州。雨水浸透了手套，手指冻得几乎没了知觉。下山的路不会比昨天好走，溶化的雪水不时漫过路面，十分湿滑。
不远处骑马的女孩大喊：“快过来，冰啊！”我赶紧一路小跑过去，谁知忙中出错，踩到一块松动的石块，人横着摔了个结结实实，腿已悬在空中，靠手扒住石头才没滑下山，其他人一拥而上将我拽了上去。厚实的手套和裤子都开了口子，腿上更是皮开肉青，大家急忙找出急救药品帮我包扎，真疼的好一阵才缓过劲来。拐着来刚才所说的地点，冰面足有篮球场大小，小明告诉我们那是去年的雪没化完留下的。大家欢叫着冲上去感觉它的光滑和质感。
小明神秘的说：“前面还有更厉害的呢。”一路下行，在溪流上出现了一座巨大的天然冰桥，我真叹服于大自然的鬼斧神工。河水溶化了下部的冰层，冰面平缓地跨在两岸。马匹已经从中间较厚的冰层上面缓慢通过。阿健由于过于兴奋在冰面滑倒，虎金华又第一个冲过去扶他：“从这里掉下去可是危险啊，这里可有五六米高。”因为这个意外，马夫将我们一个个保护过桥。下到山脚，沿着河滩行走，难得有平地，大家脚下生风走的轻松愉快，下午5点半大部队就抵达杜洼扎楚牧场。[page_break]
第三天主要都是下坡，今天天气晴朗，我们穿行在碧罗雪山的原始森林。古木参天，厚厚的苔藓爬满支干，翠绿的松萝挂在树尖随风飘摇，不时能看见各种野果、蘑菇，甚至灵芝。我们忙着拍照，走走停停。中午抵达最后一个山坡，下面就能望见浑黄的澜沧江穿流于山间，终点茨中村也遥遥在望。大家都兴奋不已，真有点“三军过后尽开颜”的味道。海拔高度不断降低，天气变得炎热、干燥。
沿着坡度极大的碎石路下行，走得我汗如雨下。小明依旧点着烟跟在后面，还示范下坡不易滑到的走姿。连日的长途奔波，又不同程度受了伤，我们几个走的姿势都成了“铁拐李”。下午3点半全部人马胜利抵达终点——澜沧江边的茨中村，我们7人中有3人全程徒步完成。三天用了25.5小时总计爬升3473米，下降3314米，行程约80余公里。
小明他们四人在村口休息一会，准备立即返回，临行我们跟他结算费用，只见他从上衣口袋里掏出一个皱巴巴叠成四方的纸块，小心地揭开早已写好的结算单，向导、马夫、马匹、食物一一列明。
2840块是他们4人、8匹马工作五天（包括返程2天）的报酬。钱交到他手，没点就说对了，经我们一再要求才不好意思地点算一下，又里三层外三层地包好放进上衣口袋。小明一声口哨，四散吃草的马儿又聚拢过来，我催促他们：“赶快上路吧，天黑前还要赶回昨晚的营地呢。”远处四个矫健的身影向我们挥挥手，很快就消失于密林之中。
天空纯净如洗，远处碧罗雪山层峦叠嶂，群峰逶迤。我想小明他们一定也和我们一样在赶路吧；正是他们的纯朴、坚韧、勇敢、乐天就象这纯净的碧罗雪山美景一样让我们回归了久违的心灵净土。
老舍宝贵徽州诗作《咏茶》诗
1964年7月初，我国著名文学家、戏剧家、曾为我们奉献出《茶馆》、《龙须沟》、《骆驼祥子》、《四世同堂》等一大批不朽巨著的人民艺术家老舍先生偕其夫人、曾经师从国画大师齐白石的著名丹青画家胡洁青女士，从北京南下安徽的徽州地区黄山风景区，度过了为期一个多月的休养旅游、采风写生的欢乐时光，留下了“天都奇伟海云幽，莲蕊莲花高入秋；欲识黄山真面目，风华半在玉屏楼”等一组“黄山小诗”之后，便下山来到徽州行署所在地的屯溪古镇，下榻于徽州行署交际处之三江楼贵宾客房。
在屯溪逗留期间，老舍先生应邀为徽州地区的文学爱好者们作了文艺创作辅导报告，结合自己的《龙须沟》、《骆驼祥子》等作品的创作过程、创作体会，推出了文学创作要“多读、多看、多想、多商讨、多写作”的“五多”要诀，给人们留下了极深的印象。
在屯溪逗留期间，老舍夫妇还应邀尽兴地游览了屯溪古镇、徽州墨厂和屯溪茶厂等胜景，写下了《赞屯溪》、《咏茶》、《咏墨》等诗作－－《赞屯溪》。
热爱江南鱼米乡，屯溪古镇更情长。小华山下桃花水，况有茶香与墨香。
春风春日采新茶，生产徽州天下夸，屯绿祁红好姊妹，淡妆浓抹总无瑕。
徽州精品久名扬，代代云烟流异香，高举红旗今胜昔，画图作字倍芬芳。
其中《咏茶》诗于1964年8月24日应邀书成立轴墨宝“题赠屯溪茶厂”，《咏墨》诗也于同日应邀书成立轴墨宝“题赠屯溪胡开文墨厂”，现分别珍藏于该两厂陈列室中。其时，《徽州报》随后刊发了老舍先生的这些宝贵的徽州诗作。
老舍先生的徽州《咏茶》诗，是一首不可多得的文化名人在茶乡吟咏而成的咏茶诗。尤其是他在三江楼上挥毫题书的墨宝，更是难能可贵的异常。诗作于盛夏之季，诗意却是“春风春日采新茶”的和煦清新之意境；“屯绿”、“祁红”这两大徽州名茶，被人民艺术家拟人化作“好姊妹”，又为诗作平添和谐亲切之韵味；尤其是诗作的结句，堪称神来之笔，“浓妆淡抹总相宜”，只稍易二字，便移植、幻化作“浓妆淡抹总无瑕”，则有“直把屯溪媲西子”的潜台词“巧借妙藏诗行间，呼之欲出典故里”之美妙。
徽州人的“吃三茶”饮茶风俗
安徽的徽州是指如今的绩溪、休宁、祁门、黄山一带。这里自古就是茶乡，出产的黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁等茶叶闻名于世。基于茶乡的陶冶，徽州人自古就嗜好饮茶，而且形成了一些饮茶风俗。
徽州人喜欢饮茶，当地流传的“吃三茶”，它具有两种含义：一是每天早、午、晚三次必须饮茶；二是接待贵客的“吃三茶”。
徽州人每天都离不开茶，每天按早、午、晚三次饮茶已经成为他们生活中不可或缺的一部分。早晨起来洗漱后的第一件事就是饮上一杯热茶，这杯热茶会使人觉得浑身血脉通畅，茶香盈口，精神爽快。到了中午饭后，更是离不了茶。他们在中午饮的茶多为酽茶，这样的茶有助于消化、健胃和去油腻。晚饭后，在庭院里歇凉时，品着香茶，觉得十分惬意和舒适。在劳碌了一天之后，饮杯香茶有助于消除疲时，品着香茶，觉得十分惬意和舒适。在劳碌了一天之后，饮杯香茶有助于消除疲劳。在冬日，全家人围着火盆，饮茶品茗，畅谈聊天，更是觉得畅快和喜悦。正是由于他们每日不离饮茶，所以当地有“饭可不食，茶不可少”的说法。
至于接待贵客的“吃三茶”，则是指枣栗茶、鸡蛋茶和清茶。徽州人受传统影响较深，待人接物很讲究礼节。即使是平日有客人来，第一件事就是给客人敬茶。如果是贵客造访，就要上三种茶。第一道是枣栗茶。这种茶不是用枣和板栗泡的茶，而是就着蜜枣和糖炒板栗吃茶。第二道是鸡蛋茶，就是用五香煮鸡蛋佐茶。第三道是清茶。这种“吃三茶”不仅款待贵客时饮用，就是全家人过春节或春节期间亲戚来家拜年时也吃。
吃三茶”不同于待客的就餐和饮茶解渴，吃的时候重在品茶，要在很闲适的环境里优哉游哉地品茶。如今人们生活节奏快，没有过多的时间和精力品茶，因而传统的“吃三茶”也只有在部分老年人中流行。
徽州人饮茶很讲究。首先，是讲究水的质量，徽州地区多山，山上多泉水，平时用山泉水泡茶是他们的首选。其次，是经过沉淀、净化的河水，井水居于末尾。当然与自来水相比，他们更喜欢用井水泡茶。茶壶里一般都有个网筛，以便滤出茶渣。
在徽州地区还流行一种本地的“茶道”。这种本地流行的泡茶、品茶的程序，较为细致，大体分为以下十几个过程。如静气（思想专一无杂念）、焚香（给茶神陆羽敬香）、涤器（洗净茶具）、烫盏（用沸水消毒）、赏茶（给大家看茶色、茶形，闻茶香）、投茶、洗茶（用鱼眼泡沸水清洗茶叶）、注汤（注入沸水）、敬茶（饮者闻茶香、观茶色）、品茶、上食（奉上豆千丝、水果等食品，以佐品茶）、论茶（议论茶的品位、优劣）。这种茶道注重环境氛围，追求汤清、气清、心清和境雅、器雅、人雅。基于此，才能达到以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾的目的。
普济良方松罗茶
松罗茶出产于安徽省休宁县的松罗山上，此茶香气高浓，滋味醇正，并且具有强身健体、治病养身的功效。松罗茶对于治疗高血压、顽疮效果显著，同时还具有化食通便的功效，至今，京津济南一带的一些老中医在开方时，使用松罗茶的仍然很多。关于松罗茶的由来，民间流传着一个具有神秘色彩的传说。
故事发生在明太祖洪武年间，相传松罗山让福寺香火旺盛，一日，前来拜佛的一位香客发现了寺庙门口的两口大水缸。这两个水缸由于放置年代久远，里面长满绿萍，香客认为这两口缸是难得的宝物，于是走进庙堂要出三百两黄金跟老和尚购买，并且商定三日后来取。
香客前脚一走，老和尚左思右想，生怕水缸被人偷走，立即命人将缸内的绿萍水倒出，把刷洗干净的缸搬到庙内。三天后，那位香客前来取缸时，看见水缸已被洗净，绿萍全无，便说宝气已净，这口缸已经没用了。老和尚听后，对自己的举动后悔莫及。香客刚走出庙门，又折身回来说，庙前倒绿水的地方还具有宝气，如果在此地种上茶树，长出的茶叶必定神奇异常，此茶三盏，方能解千杯之醉。老和尚照此香客的指点在泼有绿水的地方种上茶树，果然，不久后长出清香扑鼻的茶芽，名为“松罗茶”。
时光荏苒，几经轮回，寺内僧人换了又换，而寺庙门前的这几株古茶树却郁郁葱葱，屡添新绿。到了二百年后的明神宗时期，休宁一带瘟疫横行，束手无策的百姓纷纷来让福寺烧香拜佛，祈求平安。寺内的方丈住持佛口善心，给每一位前来进香的人一包松罗茶，并面授服用方法：轻者沸水冲泡频饮，不出_三日定然痊愈；重者可用此茶与生姜、食盐、粳米炒至焦黄后煮服，或研碎吞服，三日之内也可痊愈。
众人领去回家依法服用之后，果然立竿见影，从而制止了瘟疫流行。从此，松罗山上的松罗茶便成了人人想要的灵丹妙药，经久不衰。
饭后一杯茶，愿生活恬静
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喝茶的讲究太多了，装一箩筐也装不完。现在，喝茶越来越受到年轻人的追捧了，但他们崇尚的是喝茶养生。喝酒不可用浓茶来解酒;吃了鸡蛋后不可以喝茶;茶叶不可与蛋白质和肉类同食;饭后半小时内不可以饮茶。但是，我却有一坏习惯，喜欢饭后喝上几杯茶。
虽然吃饭时不应该喝茶，但是“不是冤家不聚头”，茶和饭这两个冤家又哪里分得开?“粗茶淡饭”，可见茶叶在生活中的重要性。“茶不思，饭不想”，一个人如果连茶都不想喝了，那么，他的心情也好不到哪里去。从中可以看出，茶叶与人的情绪息息相关。
再者，古时有“三茶六饭”的俗语，形容茶饭周全、生活富足。意思是说，一天生活当中，必须饮茶三次，吃饭六次。原来，古人就已经讲究少食多餐了。在现在的广东话中还有“三茶两饭”的说法，泛指日常饮食，一日三餐。现在的三茶两饭，比起古时的三茶六饭来，饭少了四顿，茶却不曾减，这样的说法是不是暗示着茶叶惊人的重要性呢?想来确实十分有趣的。
在家里，无论饭菜是否丰盛，吃完后，总要挪开一处空位，泡上一壶茶，一家人一起品茗。你要问，难道家里不需要有人洗碗整理的吗?其实，饭后品茶是为了延长家人团聚在一起的时间，碗筷晚会儿洗也不迟。
饭后一杯茶，不仅滋润了生活，而且凝聚了家人感情。这样的生活才最美好。
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