峨蕊茶

发布时间 : 2021-09-01
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老曼峨乔木熟茶口感特点。

峨蕊茶属于绿茶类,产于四川省峨眉山区,主要栽种在海拔800-1200米的黑水寺、万年寺、龙门洞一带。这里光照适度,雨量充沛,土壤深厚肥沃,茶园处于群山环抱、云雾弥漫之中。茶树生长繁茂,芽叶肥壮,质地柔嫩,内含物质丰富。

峨蕊茶介绍

峨蕊产于四川省峨眉山。该茶具有条索紧细,白毫显露,形似花蕊的特点,故名峨蕊。峨眉山山腰间的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带是盛产峨蕊之处。这里群山环抱,终年云雾缭绕,气候适宜,土壤肥沃,是茶树生长的理想之地。峨眉山附近的村民早有上山挖茶、采野茶的习惯。据《峨眉志》记载:“峨眉山多药草,茶尤好,异于天下;今黑水寺后的绝顶处产一种茶,味初苦终甘,不减江南春采”。

峨眉名茶,远在1000多年以前,已列为贡品。唐代诗人白居易在《谢李六郎中寄新蜀茶》诗中充分表达了对四川茶叶的热爱。其诗曰:“故情周匝向交亲,新茗分张及病身。红纸一封书后信,绿芽十片火前春。汤添勺水煎鱼眼,未下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。”白居易收到李氏用红纸包封的清明前一、二天所采制的火前茶后,十分高兴,旋即烧水,把水煎到鱼眼程度,再用“刀圭”等泡茶用具,试尝四川新茶。白居易对饮茶颇有研究,十分喜爱饮茶,所以他要自称“不寄他人先寄我,应缘我是别茶人”了。

峨蕊茶命名由来

此茶叶据说是早先相传在峨眉山一处名为“峨蕊崮”的地方,住着一位仙姑,这个仙姑栽有一株仙树,一天一个茶农无意中闯进了这个仙姑居住的地方,惊动的仙姑泄了天机,于是仙姑就化为了一株茶苗,茶农将此茶苗带回去精心培植,就有了后来的峨蕊。其叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。

峨蕊茶品质特征

芽叶炒制后,粒粒如蕊,纤绣如眉,茸毛显露,嫩绿油润,香高味爽,品尝之余,甘芳长留,心旷神怡。峨蕊颗粒紧细,宋代诗人苏轼把这类茶叶形容成“春芽大麦粗”,说明其大小像麦粒一般粗细。这是最形象不过了。

峨蕊茶工艺特点

峨蕊的工艺特点:以每年清明节前采摘的一芽一叶初展的鲜嫩芽叶为原料,用手工精制,经高温杀青、初揉、二炒、二揉、三炒、三揉、四炒、烘干等工序,严控制火温,由高到低,配以变化多样的炒揉手法,最后经摊晾、包装、贮于防潮容器中。

峨蕊的品质特点:外形紧结纤秀,全毫如眉,似片片绿萼开放,朵朵花蕊吐香;叶底匀嫩,汤色清澈;滋味馥郁清香,饮后回甜。

峨蕊茶制作方法

峨蕊采制十分精巧,清明前10天左右,茶芽初伸如谷粒大小时,即开始采摘。采回立即付制。炒制要经过四炒、三揉、一烘焙。手法要灵活,火温要适当。先为杀青过程,锅温先高后低,先抖炒,后闷炒,抖闷结合,使芽叶保持翠绿色。

然后取出初揉,用力先轻后重,揉成细条,旋即投入低温锅中复炒,炒至五成干,取出复揉、用力要均匀,注意整形。经10余分钟后,又入锅低温抖炒,达七八成干时起锅,趁热进行第三次揉,使茶条更为紧细。三揉后进行低温四炒,并在锅中轻轻搓条,使之白毫显露,香气发出,最后出锅,拣掉单片、碎片和杂质,放入焙笼焙干。

芽叶炒制后,粒粒如蕊,纤秀如眉,茸毛显露,嫩绿油润,香高味爽,品尝之余,甘芳长留,心旷神怡。峨蕊颗粒紧细,宋代诗人苏辙把这类茶叶形容成“春芽大麦粗”,说明其大小像麦粒一般粗细。这是最形象不过了。

峨眉山的黑水寺、万年寺一带办起了茶场、茶厂,产制峨蕊名茶。除供内销外,也已部分出口,“峨眉天下秀”更是名扬世界了。

峨蕊茶功效与作用

1、抗衰老

有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、抑疾病

有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

3、美容护肤

茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

4、醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

5、利尿解乏

有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

6、缓解疲劳

茶叶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,建议在上午饮用峨蕊茶,以免影响睡觉。

7、护齿明目

有助于护齿明目茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

峨蕊茶冲泡方法

1、用水

水质能直接影响茶汤的品质,对峨蕊茶汤的滋味是非常重要的,一般来水,以泉水为佳,泉水清甜,泡出来的茶汤特别好喝。

2、水温

泡峨蕊茶的时候水温也是非常讲究的,水温应视茶叶的质量而定,峨蕊以80℃左右为宜。

3、茶用量

峨蕊茶叶用量并没有统一的标准,一般茶叶与水的比例大致是1:50-60,也可以更根据每个人不同的口味来决定,喜欢浓一点的可以放多一点茶叶,而相反喜欢淡的就可以放少一点。

4、冲泡时间

冲泡好的峨蕊要在30分钟-60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定,冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下倒掉。

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峨蕊茶产地


峨蕊茶产地在四川省峨眉山,峨眉山山腰间的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带是盛产峨蕊之处。这里群山环抱,终年云雾缭绕,气候适宜,土壤肥沃,是茶树生长的理想之地。

峨眉名茶,远在1000多年以前,已列为贡品。唐代诗人白居易在《谢李六郎中寄新蜀茶》诗中充分表达了对四川茶叶的热爱。其诗曰:“故情周匝向交亲,新茗分张及病身。红纸一封书后信,绿芽十片火前春。汤添勺水煎鱼眼,未下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。”白居易收到李氏用红纸包封的清明前一、二天所采制的火前茶后,十分高兴,旋即烧水,把水煎到鱼眼程度,再用“刀圭”等泡茶用具,试尝四川新茶。白居易对饮茶颇有研究,十分喜爱饮茶,所以他要自称“不寄他人先寄我,应缘我是别茶人”了。

峨蕊茶特点

芽叶炒制后,粒粒如蕊,纤绣如眉,茸毛显露,嫩绿油润,香高味爽,品尝之余,甘芳长留,心旷神怡。峨蕊颗粒紧细,宋代诗人苏轼把这类茶叶形容成“春芽大麦粗”,说明其大小像麦粒一般粗细。这是最形象不过了。

峨蕊茶制作方法

峨蕊采制十分精巧,清明前10天左右,茶芽初伸如谷粒大小时,即开始采摘。采回立即付制。炒制要经过四炒、三揉、一烘焙。手法要灵活,火温要适当。先为杀青过程,锅温先高后低,先抖炒,后闷炒,抖闷结合,使芽叶保持翠绿色。

然后取出初揉,用力先轻后重,揉成细条,旋即投入低温锅中复炒,炒至五成干,取出复揉、用力要均匀,注意整形。经10余分钟后,又入锅低温抖炒,达七八成干时起锅,趁热进行第三次揉,使茶条更为紧细。三揉后进行低温四炒,并在锅中轻轻搓条,使之白毫显露,香气发出,最后出锅,拣掉单片、碎片和杂质,放入焙笼焙干。

芽叶炒制后,粒粒如蕊,纤秀如眉,茸毛显露,嫩绿油润,香高味爽,品尝之余,甘芳长留,心旷神怡。峨蕊颗粒紧细,宋代诗人苏辙把这类茶叶形容成“春芽大麦粗”,说明其大小像麦粒一般粗细。这是最形象不过了。

峨眉山的黑水寺、万年寺一带办起了茶场、茶厂,产制峨蕊名茶。除供内销外,也已部分出口,“峨眉天下秀”更是名扬世界了。

峨眉峨蕊茶品牌


峨蕊产于四川省峨眉山。该茶具有条索紧细,白毫显露,形似花蕊的特点,故名峨蕊。峨眉山山腰间的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带是盛产峨蕊之处。峨蕊茶是值得品饮的一道绿茶,常饮的益处很多,不过选购的时候要注意选择口碑不错的品牌。下面,就给大家介绍几款口碑不错的峨蕊茶品牌。

峨眉峨蕊茶品牌

1、香如故峨眉峨蕊

苏州香如故茶叶有限公司是茶叶、有机绿茶、碧螺春、茶叶等产品专业生产加工的私营合伙企业,公司总部设在苏州西山,苏州香如故茶叶有限公司拥有完整、科学的质量管理体系。苏州香如故茶叶有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。

2、越来香峨眉峨蕊

越来香茶叶有限公司是一家集茶叶种植、收购、加工、营销为一体的现代企业。目前公司拥有生态茶园面积500亩。公司茶品主要来源于铁观音的发源地、斐声中外的乌龙茶之乡——西坪镇,境内奇峰连绵、姿态万千,环境优美,气候温和。土质大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜茶树生长。常言说:“高山云雾质”,因而这里生产出来的铁观音得天独厚,以其超凡的品质,深厚的底蕴,吸引着八方来客,深受全国广大消费者的青睐。

3、三父子峨眉峨蕊

我们有最好的产品和专业的销售和技术团队,在公司发展壮大的3年里,我们为客户提供最好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务,峨眉山市三父子茶叶有限公司是眉山茶叶行业知名企业。

4、七里响水峨眉峨蕊

峨眉山七里坪茶业有限公司,是一家集茶叶生产和销售的生产型互联网公司。公司坚持以茶为主、多种经营、多元发展;坚持立足茶业,借助互联网,快速成长的企业。

5、竹叶青峨眉峨蕊

竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山,"竹叶青"既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。茶行业率先评定为中国驰名商标的品牌,为中国国家围棋队指定用茶。

6、艺福堂峨眉峨蕊

“艺福堂”创立于2008年,取“百年福气,茶艺满堂”之意,其创始人为李晓军,主张做老百姓喝得起的健康茶,引导年轻人喝茶,被都市快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者”[1]。为杭州市首批大学生创业企业,是电子商务领域中一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业。艺福堂主打西湖龙井,兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具,是中国茶行业为数不多的年销售额过亿的品牌之一,也是全球十佳网商、十佳网货品牌、互联网茶叶领导品牌、杭州市农业龙头企业、杭州市十大产业重点企业。

7、天福茗茶峨眉峨蕊

天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶,在大陆精耕十数寒暑,已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。在营销模式上,公司采取多品牌策略,品牌包括[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李],以占据中国传统中式茶产品市场的各个细分市场。在商品组合策略上,公司主要经营传统中式茶产品,整合了中国的茶叶资源,开发出多达一千八百多种的天福系列产品,主要产品包括乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶、花茶等包装茶、袋泡茶,以及茶食品、茶具、茶艺用品等系列。

8、秀岭淑茗峨眉峨蕊

四川成都淑茗茶叶有限公司(原泰玉春茶业成立于2004年)公司十分注重茶叶品质,和品牌发展。由我们到农户收购达标的鲜叶原料,按长期茶品的风格,以达最佳品质,精制加工而成。

以上介绍的茶叶品牌排名不分先后,都是口碑不错的品牌,供大家选择参考。购买茶叶切勿贪图便宜随意购买,以免上当受骗。

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