花茶百科。
许多人认为茶水能补充水分，自然能润肠通便，缓解便秘。这种认识其实是片面的。喝浓茶不但不能缓解便秘，反而会加重便秘。因为茶叶中的儿茶多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，影响了对食物的消化吸收功能，使大便干结，引起便秘或加重便秘的程度。因此，便秘者应少喝茶，特别是浓茶。
如果特别想喝茶，也要把茶冲泡得淡一些，同时也不能忽视打球、跑步、跳绳、仰卧起坐等有助于保持大便通畅的运动。要合理安排生活、工作、学习，避免过分紧张和劳累，尽量使自己放松。另外，预防便秘要讲究科学进餐。
膳食结构要均衡、恰当。忌食辛辣食物、暴饮暴食后节食、饮食不规律和经常进快餐速食等，多吃杂粮如燕麦、玉米等，产气食物如豆类、红薯、土豆、汽水等，以促进肠蠕动，以及润肠通便的食物如蜂蜜、芝麻、核桃仁、酸奶等。wwW.Cy316.com
多吃含纤维素多的新鲜蔬菜，如芹菜、韭菜等。因为这类食物既可供给人体丰富的维生素C，又能提供足够的食物残渣，刺激肠壁，促使肠蠕动加快，使粪便易于排出体外。对老年人来说，不妨养成早起空腹饮一杯淡盐水、就寝前喝一杯酸奶的好习惯，对预防便秘能起到一定的作用。
由于茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用，所以国人喜欢饮茶。三五个人围在一块，几杯茶水下肚，话匣子就打开了。茶，与人们的生活密切相关。
然而，如果饮茶过浓，就会伤害身体。对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。
一般来说，老年人经常性地大量饮用浓茶容易出现下列身体不适状态：
造成胃液稀释，不能正常消化。
一个人每天正常分泌胃液是1.5—2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
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茶疗百科：淡茶养生，浓茶伤身
俗语云：当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶。
春饮花茶解春困。花茶味甘凉，具芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪，促进体内阳气生发。
夏饮绿茶清热解暑，益体强身。绿茶属未发酵茶类，茶味略苦，性寒，具有消热、消暑、去火降噪、止渴生津、强心提神的功效。绿茶还富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，具有降血脂、防血管硬化等药用价值。
秋饮青茶润肤益肺。青茶又称乌龙茶，半发酵，既有绿茶的清香又有红茶的醇厚，茶性不寒不热。
冬饮红茶生热暖腹，养蓄阳气。红茶属全发酵茶，性甘温，富含蛋白质、糖分。另外，冬季进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生。
老年人可根据自身状况和体质，配制适合自己的药茶。例如：若血脂过高，可在茶叶中加入三七叶；若气虚，可在茶叶中加入人参片；若口感舌燥，可在茶叶中加入麦冬。
女性处于行经期、妊娠期、临产期、哺乳期等特殊时期，均不宜喝茶。
自古以来有茶能解酒的说法，生活中也有很多人常常以浓茶醒酒，将解酒当做是茶饮的重要功能。然而，科学研究表明茶不仅不能解酒，反而会加重酒醉的症状。
茶可以提神益思、促进消化、有益健康。但若饮之过浓，就会稀释胃液、影响消化，不利于人体对铁的吸收，只会对身体造成伤害。
总之一句话“淡茶养生，浓茶伤身”。
茶疗百科：喝什么茶养胃？
1、红茶
红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
2、大麦茶
大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经，具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效；对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。一些因为饮食过度而出现胸闷腹胀等症状的患者，只需要将大麦炒黑研磨服，便可以有效缓解不适症状。
3、荞麦茶
荞麦具有“实肠胃、益气力、续精神”的作用。荞麦中含有大量的芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质，不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等，还可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。荞麦1钱，黄芪5钱。将荞麦、黄芪，放入600ml的热水冲泡，盖杯焖10分钟，滤渣取汁。此方可改善身体虚弱、盗汗、腹胀食少，可促进脾胃运作、增加食欲。
4、桂花茶
桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
5、茉莉花茶
茉莉花最主要的药用功效，那就是理气解郁了。除了理气开郁外，茉莉花的另一个主要功效，就是化湿和中，中指的是处于中焦的脾胃，由于茉莉花具有性温的特点，所以是一种健胃的常用食品和饮品。多食用或者饮用一些茉莉花茶不失为一种非常好的调理方式。
6、陈皮茶
陈皮有理气健脾之效，常用于脾胃气滞证。陈皮3g煮水饮，加食盐调味。寒湿阻中的脾胃气滞、脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻者，用之尤为适宜。
7、枸杞红枣生姜茶
红枣含有丰富的蛋白质和维生素，有养胃、护肝、解毒抗癌之效，而枸杞除了明目，亦有降血压降血糖的作用。加入了生姜，也能发散风寒、预防感冒。用这三样煮水喝，可以增强免疫力，改善肠胃不适、口干舌燥等不适症状。枸杞20颗、红枣6粒、生姜3片。加入800ml清水，开大火烧开；煮沸后，下入生姜片，转小火，盖上锅盖，焖煮5分钟即可。
喝茶的注意事项
1、不要空腹饮茶：我们知道胃不好的人肠胃调节功能本身就比较弱，如果这时再空腹饮茶，肠胃就会立刻引起反应的，从而加重它们的负担，导致肠胃功能彻底紊乱。
2、不要喝浓茶：同样的道理，浓茶由于含有大量的茶碱等物质，如果长期饮用浓茶会直接刺激我们的身体，造成虚弱、消化不良等多种症状。
3、不要喝烫茶：冬天天寒地冻，通常情况下，大家都会用滚烫的开水来泡茶，其实这样做也是不对的。滚烫的开水它不但会削弱茶本身的功效，而且还会刺激胃部和口腔黏膜，对身体健康非常不好。温度以刚刚感到烫为宜。
茶疗百科：茶叶不能用玻璃瓶子保存
茶叶容器不应该放在温度过高处，以防茶叶“陈化”。茶叶“陈化”除与存放时间有关外，还与存放处的温度高低有关。所以，在炎热的夏天，茶叶的容器更应放在阴凉处。
市民赵女士：上个月买了半斤铁观音茶叶，用一个透明的咖啡瓶子装着，放在了客厅的窗台上。一开始茶叶的味道很好，可这两天不知道怎么回事，感觉茶叶变味儿了。是不是不能用玻璃瓶子装茶叶？
记者高鲁健答复：这个事情我也遇到过，我买了散装的茶叶，刚开始喝的时候，茶叶口感还行。过上一段时间之后，感觉茶叶的口感就很差了，几乎没有味道。
我找七里堡茶叶市场一些卖茶叶的人问了问，原来茶叶储存的时候注意事项还真不少。茶叶的容器应该是密闭的，以防从入口处吸进潮气或异味。茶叶容器应放在避光处，白色透光的容器绝对不能放在阳光直接照射处。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。
自今年4月掀起的塑化剂风波不但没有淡去，反而如滚雪球般愈演愈烈，不断有企业牵涉其中，造成消费者谈“塑”色变，整个行业遭遇信任危机。在涉“塑”食品中首当其冲的是饮品问题，以致引发人们在四处打探如今还有什么放心饮品能喝的，显然，绿色天然成了时下热门词汇。
塑化剂风波虽然给相关行业造成了一定的打击和负面影响，目前正值饮料销售高峰期，笔者走访南方几个大城市，虽然各大卖场多款饮料已打上降价促销的标签卖力促销，而市民的购买热情却不高。连路边的小卖部老板们都在感叹今年夏天饮料销量严重受影响，往年饮料的销售额占据了全店收入的大半，如今火热场景不在，几天才补一次货。但一个行业引发的危机有可以触发另一个行业的机遇，如非典成就医药消毒用品、互联网等行业，塑化剂风波引发了人们追求绿色天然食品的热潮，越来越多的城里人爱上了农村的“现磨面粉和大米”，一些将要绝迹的老磨坊又重出江湖，有些人宁可排上几个小时队等着一袋放心米面现磨出来，说这样心里踏实。一些喝惯果汁饮料的人干脆选择在家自制果汁，为豆浆机、榨汁机等健康小家电带来了突飞猛进的增长，降温电器是家电卖场每年夏季的明星产品今年有望被这些小家电取代，某品牌小家电的导购员乐观地表示，健康小家电的春天来了。
笔者认为，相对于以上的受益行业相比，最具发展潜力的应该要数中国茶行业！着眼分析食品行业展望未来，什么样的饮料才是21世纪的健康饮品？也有人说，茶是中国人赠送给世界最好的礼物。这是因为中国茶叶对人类有着卓越的贡献，中国是最早发现并利用茶这种植物，把它发展形成为一种灿烂独特的茶文化，并且逐步的传播到周边国家乃至整个世界，当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗，都是由我国向外传播出去的。而现存最早的中医药学著作《黄帝内经》里就有记载茶的功效：“神农尝百草，日遇72毒，得茶而解之。”可见茶对于人类健康的影响。
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