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从诸多的药用功效来看，茶可谓养生的法宝。但茶要会喝才行，否则不仅不能养生，还可能伤身。
伤脾韩主任强调，生活中许多人爱喝龙井和铁观音，而且口味很重、泡得很浓，可两种茶都是寒性的，如果老是喝这两种浓茶，会伤脾。
伤肾如今有一种疾病叫“茶叶型氟中毒”，即指摄入过多含氟量高的茶或茶叶制品而导致的慢性氟中毒。氟中毒可导致疲乏无力、食欲不振、头晕、头痛、记忆力减退等症状。
伤骨国外一项研究表明：每天饮浓茶5杯的人，骨折的危险较不饮浓茶者高70%。因为浓茶中的咖啡碱含量较多，而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收，又可加速尿中钙的排出。天长日久，易诱发骨中钙质流失，引起骨质疏松症。
此外，大量饮用浓茶后还会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症。
所以，每次泡茶不宜超过5克，每天不超过两道茶。
学会“三看”喝好养生茶
韩主任表示，要想达到以茶养生的目的，至少要做到以下“三看”。
看茶喝茶了解茶的属性，找到最佳的饮用方式。如茉莉花茶芬芳怡人，可提高工作效率，不妨在上午冲上一杯；新茶虽香，但寒性较强，所以只宜轻品，不宜畅饮。
看人喝茶同一个人，在不同年龄段、不同生理期，需要选择与之相适应的茶。如青少年正处于青春期发育旺盛阶段，应以绿茶为主；少女经期和妇女更年期，情绪不安，则饮花茶以疏肝解郁，理气调经；老年肝肾阴虚或阴阳俱虚可饮用红茶……各人应在医生指导下，根据自身体质选择适合自己的茶。对老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。
看季节喝茶人们可据季节选择不同的茶品。春季喝香气浓郁的花茶，可散发冬天积在体内的寒邪，使阳气逐渐升发。绿茶性寒苦，其营养作用在诸茶中是最佳的，夏天饮用最为合适。秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。
韩主任还告诉记者，我国大多数茶都产自南方。其实陕西不乏好茶，午子仙毫、紫阳毛尖、汉水银梭，尤其是宝鸡太白的药王茶。这种由蔷薇科植物华西银腊梅的叶花制成的茶，便是药王孙思邈发现并终身饮用的“药王茶”。它含有远高于一般植物的黄酮类成分，在保护血管、控制血糖、调节胃肠功能、抗衰老等方面都有显著功效。
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茶叶养生知识：茶，要这么喝才养胃！
喝茶养胃还是伤胃在茶界是一个老生常谈的话题。有些人说喝茶伤胃，也有些人说喝茶养胃，喝茶到底是养胃还是伤胃呢？
胃是一个坚实的袋状物，位于肺部下方的上腹部。这个袋子的壁叫胃壁，由3层组织构成，内层是粘膜层，中间是肌层，外层是浆膜层。粘膜层有胃腺，负责分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很强，当食团进入胃中时，胃酸开始大量分泌，可使胃中的pH值降到2以下。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白质。黏液起到润滑和隔离的作用，使粘膜免受胃酸的腐蚀和胃蛋白酶的消化作用。
喝茶对胃的影响：
第一，喝茶可以补充水分，人体水分充足了，粘膜分泌的黏液才会充足，粘膜上皮才能得到比较好的保护。
第二，茶汤的PH值多在5.5-7之间，是弱酸性，相比胃酸的强酸性微不足道，不会刺激胃粘膜，也不会中和胃酸。
第三，茶汤中有咖啡因，会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化，所以人们说“喝茶消食”。但如果胃中没有食物时，过多的胃酸势必会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。所以，避免空腹饮茶，还是应该要注意的。
红茶暖胃≠养胃
很多人都认为红茶可以养胃，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶，其实这样的想法是错误的。
有医学专家表示，红茶虽是暖性，但不能简单地与养胃划等号。茶叶中的茶多酚虽然具有极大用处，对于抗癌也有良好的功效，但茶多酚具有收敛性，对胃会产生刺激，尤其是空腹情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成，相比绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，对胃的刺激性不如绿茶强，但依然具有刺激性。
因此，即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，也不是人人都适宜喝的。胃不好的人喝红茶同样要警惕，尤其是过浓的红茶饮下肚，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃则是两码事。
保护胃，如何科学饮茶？
茶有寒凉之分，人的体质也有寒热之别，喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。如果你是热性体质，体内火气多，多喝绿茶可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒，有胃病就少喝寒性的绿茶，多喝一些暖性茶，多喝红茶、熟普。
茶叶养生知识：茶垢会影响健康吗？
长期使用的茶具内壁留有一层茶垢，这样对健康有影响吗？对于经常喝茶的人来说，茶具与健康也关系密切，科学研究表明，在潮湿的环境内茶垢容易发霉，不止影响泡茶的味道，也有碍于身体的健康，茶壶使用后应及时清洗，并使其干燥，这与养壶并不相冲突。
养壶是让茶色然赋于壶身，造成温润古雅的质感，内外看起来还得是整洁卫生才行，壶具清洗后用揉制的布将外表擦拭一遍，使其着色均匀且有光泽。
干燥的方法除阴干烘干外，用热水烫过打开壶盖，让壶口与盖子内侧朝上，很容易就会变干的，烘干时不要使用100摄氏度以上的高温，否则不但壶身容易受损，养护的效果也会被破坏。
茶垢的清洗方法
1、食盐，将有茶垢茶具用清水清洗一遍，水稍干后在茶具内壁放入食盐，用手或牙刷擦，再用清水冲洗。
2、白醋，在茶具中倒入加热的白醋，待醋与茶垢充分溶解后再用干净的刷子刷洗，用清水冲干净即可。
3、小苏打，先将足量的食用碱倒入茶具中，再将烧开的水倒入茶具中。
4、等待20到30分钟后，再戴上手套用刷子轻刷，最后用清水冲洗干净即可。
茶垢，指茶具内壁的垢物，因长期容放茶水淤积而成。特别老的茶壶聚积厚厚的一层茶垢，在茶文化中称作“茶山”。这种带有一层茶山的茶壶往往可以增加茶壶的收藏价值。
茶垢是由茶叶中的鞣酐是茶叶中的鞣质与重金属元素暴露在空气中发生氧化反应后形成的，后者就是茶垢有害说法的主要原因。需要强调的是，茶垢中确实含有茶多酚与金属元素形成的化合物，如钙、镁等化合物。但是否含有重金属化合物，则取决于茶叶的质量和泡茶用水的水质。
茶叶养生知识：“茶解百毒”喝对才健康
茶为国饮，在全世界，凡提到中国肯定要提到的一样东西就是茶。茶不仅是一种饮料，更是一种养生手段。传说神农日尝百毒，结果毒性发作，倒在地上。这时候刚好身边有一棵小树，叶子散发着清香，于是他就吃了几片叶子，结果毒性就解了。这个小树就是茶树。所以自古就有“茶解百毒”之说。但是，怎样喝茶才健康呢?
一是要分季节：春夏两季，可以喝一点绿茶和乌龙茶，能起到清热解暑的作用。秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。
二是要分年龄，尤其是老年人，红茶、普洱茶可以适当多喝一点，绿茶、乌龙茶要少喝一点，尤其是乌龙茶，因为它的茶汤本来就比较浓，注意要少喝一点。
三是要冲泡有法，按照书本或者茶艺师推荐的比例冲泡最好，老年人可适当淡一些，尤其是新茶寒性更强，因为茶叶存放时间太短，多酚类、醇类、醛类含量较多。所以新茶虽香，但只宜轻品，不宜畅饮。
还有的人在喝醉酒的时候，喜欢喝上一大杯浓茶来醒酒，这确实有一定的醒酒效果，但酒后喝茶危害也很大。因为喝酒以后刺激心脏，心跳加快，大脑兴奋，而浓茶有着同样的效果，醉酒喝茶，对心脏简直就是火上浇油。
喝酒后，酒精进入胃以后直接进入血液，然后再进入肝脏中转化成乙醛，再转化成乙酸，最后分解成二氧化碳和水经由肾脏排出体外。二氧化碳和水是正常的代谢产物，所以对肾没什么危害，而喝浓茶醒酒则跳过了这一步。茶中的茶碱有利尿的作用，可以使人体内的乙醛直接经由肾排出体外，从而起到快速醒酒的作用。而乙醛对肾是有害的，经常酒后喝浓茶，会引起肾功能障碍。所以醒酒最好还是喝一些醒酒汤，当然，不要过量饮酒才是根本解决之道。
生活中的宋祖英有着朴素的美，她穿着很随意，也很少刻意打扮自己。宋祖英的美得益于她自小生长在盛产毛尖茶的古丈县苗寨茶乡，所以从小就养成了喝茶、品茶的习惯：“喝茶对肠胃比较好，是不错的养生方式，而且品茶也是一种修养境界的方式。”
宋祖英对自己的美容护理工作也从不偷懒，虽然入职军营，经常需要下部队演出，日晒雨淋自然成为了家常便饭，可忙碌的她依然坚持着每天的卸妆和肌肤养护工作。当然，其中一定包含了女人最容易衰老的眼部肌肤。她常常会就地取材找一枚鸡蛋，取出蛋清，加入一匙柠檬汁，涂在脸上，再用温水洗净，涂上护肤霜。宋祖英说：“做面膜可以清洁脸部肌肤，使其富有弹性，有效防止皱纹产生，烦恼也会随着面膜一洗而光。”她尤其对草本面膜情有独，桉叶、绿薄荷或芦荟等植物都是很好的面膜材料，能很好地滋润肌肤。
“一个演员的美是综合的，不是具体体现在她的眼睛、鼻子有多漂亮，而是综合表现在她的修养、气质、学识包括歌曲等很多方面。因为外表的美会随着青春的消逝而消失，而内在的美才是永恒的。”宋祖英说。
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