保康绿茶。
每到清明谷雨季，许多游客循着保康的绿茶芳香，相邀成行，前往保康生态茶园，领略大自然给予保康的恩赐。只见漫山遍野之中，姹紫嫣红的奇花异草，围裹着翠绿的茶园，“茶”色天香，撩人心魄，仿佛一下子进入了由神农氏与保康茶的传说构成的远古时代。
话说上古时期，天下黎民在部落首领神农氏的引导下采果狩猎，过着悠然自在的生活。可是，慢慢有些人得了这样或那样的疾病，因无法医治，眼睁睁地看着一个个死去。神农氏瞧在眼里，疼在心头，怎样为百姓治病呢？神农氏苦思冥想了三天三夜还是没有想出办法，不知不觉地进入了梦乡，他梦见一位白发苍苍的老人跟他说：“神农啊，这是上天对你的考验，要想解决这些疾病，良药都在荆山山脉中啊！”一阵凉风吹醒了他。
第四天，他马上安顿好妇女孩子，带着一批健壮的臣民，从家乡随州厉山出发，向西北大山深处走去。他们走哇、走哇，腿走肿了，脚起泡了，还是不停地走，整整走了七七四十九天，终于来到荆山脚下，只见高山一峰接一峰，峡谷一条连一条，绵延千里。山上长满奇花异草，大老远就闻到了香气。神农氏带着臣民立马向山中走去。这时，突然从峡谷窜出来一群狼虫虎豹，把他们团团围住。神农氏马上让臣民们挥舞神鞭，向野兽们打去。赶走一批，又拥上来一批，一直赶了七天七夜，才把野兽都赶跑了。从此以后，那些虎豹蟒蛇身上被神鞭抽出一条条一块块的伤痕，就变成了我们现在看到的斑纹。这时，臣民们说这里太险恶，劝神农氏还是回去。神农氏摇摇头说：“不能回！黎民百姓饿了没吃的，病了没医的，我们怎么能回去呢？”他说着领头进了峡谷，来到一座大山脚下，大山挡住了去路。这山半截插在云彩里，四面刀削斧劈，崖上挂着瀑布，云雾缭绕，到处长着青苔，溜光水滑，看来没有登天的梯子是上不去的。臣民们又劝他算了吧，还是趁早回去。神农氏坚定地摇摇头：“那么多生病的人还等着医治，没有找到灵丹妙药，回去还不是等死吗？”他站在一块小山石上，对着高山，上望望，下看看，左瞅瞅，右瞄瞄，打主意，想办法。这时，他看见几只金丝猴，顺着高悬的古藤和横倒在崖腰的朽木爬过来。神农氏灵机一动，有了！他当下把臣民们喊来，叫他们砍木杆、割藤条，靠着山崖搭成架子，一天搭上一层，从春天搭到夏天，从秋天搭到冬天，不管刮风下雨，还是飞雪结冰，从来不停工。整整搭了一年，搭了三百六十层，才搭到山顶。神农氏带着臣民，攀登木架，上了山顶，后人就叫这个地方为“神农架”。
哎呀！山上真是花草的世界呀，红的、绿的、白的、黄的，各色各样，密密丛丛。神农氏喜欢极了，他叫臣民们防着狼虫虎豹，他亲自采摘花草，放到嘴里尝。白天，他领着臣民到山上尝百草；晚上，他叫臣民生起篝火，就着火光把它详细记载下来：哪些草是苦的，哪些属热性，哪些属凉性，哪些能充饥，哪些能医病，都写得清清楚楚。神农氏带着臣民沿着山脉边尝边走，有一天，他尝了几百种野果野草后，中了七十二种毒素，霎时天旋地转，一头栽倒，满身乌黑。他明白自己中了很严重的毒，可是已经不会说话了，只好用最后一点力气，顺手从身旁的灌木丛中扯下几片树叶嚼烂吞下去，用以解饥疗渴。可是，奇迹出现了，这些叶子进了神农氏肚子后，身上马上由乌黑变得红润起来，毒真的解了呢。头不昏了，眼不花了，会说话了，这几片树叶救了神农氏的命！他把这种香香的树叶命名为“茶”，并在《神农本草经》中予以记载。从此，人们都说“茶”是神奇的树叶，它能起死回生，还把神农氏用“茶解七十二毒”的地方，叫做“保康”，倡导人们种茶、喝茶，延年益寿。
神农氏尝完百草，为黎民百姓找到了充饥的五谷、医病的草药，来到回生寨，准备下山回去。他放眼一望，遍山搭的木架不见了。原来，那些搭架的木杆，落地生根，淋雨吐芽，年深月久，竟然长成了一片莽莽林海。神农氏正在为难，突然天空飞来一群白鹤，把他和护身的几位臣民，接上天庭去了。在天庭，他向玉帝和王母娘娘禀报了“茶解七十二毒”，救了他生命的事情，王母娘娘听了很是好奇，马上安排神农氏再到人间去采集这种叫茶的绿叶让她尝尝，她想看看这到底是一种什么样的叶片。
神农氏回到人间后，随即来到荆山山脉中段去采集这种救了他生命的茶叶。去了以后，他发现那棵茶树上长满嫩叶，散发着沁人心脾的芳香。他用竹藤编制背篓，从树上采摘了青青的嫩芽叶片，让年轻的孩子端回山涧的溪水，他开始烧水煮茶，煮沸的茶水呀，香气四溢，直冲云霄。神农氏为了将茶树上的种子早点种到土壤中让它生根发芽，长出更多的茶叶，他让闻香而来的金丝猴快快背茶水去供奉王母娘娘。金丝猴端着茶水，刚刚来到荆山山顶，闻到茶香的王母娘娘已经早早地从天宫驾着祥云赶来，接受神农氏供奉的茶水。她细细品尝后，唇齿留香，心旷神怡，身心愉悦，将茶碗递给小金丝猴，用随身的锦帕试了试唇，这时，淘气的小金丝猴却向王母娘娘示意，讨要奖赏，王母娘娘看着可爱的小金丝猴，随手把试唇的锦帕赏给了它。小金丝猴高兴得跳来跳去，一阵清风吹来，把它手中的锦帕吹走了，瞬间，锦帕飘落在荆山山脉中段神农氏得茶解毒的地方，一道奇丽的种茶、采茶、煮茶、奉茶、品茶的场景，幻化成神奇“锦”字奇观，长成了株株嫩绿的茶树。
从此，荆山深处保康这个地方，满山弥漫茶香，人们幸福安康。
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有关汉家刘氏茶的传说故事，你知道那些？
湖北谷城有十分悠久的种茶历史，其中当地最为出名的当属汉家刘氏茶啦，此茶既不是浓香型、也不是清香型，而是其他香型的典型代表。汉家刘氏茶使用独特的制茶工艺，炒制出来的茶叶品质十分特殊，因其品质上乘，而驰名我国，是湖北茶叶的典型代表。在湖北谷城，当地流传着许多有关汉家刘氏茶的传说故事，你知道那些呢？下面就跟小编一起来看看吧。
福山
汉家刘氏茶在谷城县紫金镇共有福禄寿禧四大茶山，而且都有非常美丽的传说故事。
1、福山茶，有民谣曰：喝了福山茶，事事顺又发！吉证：当年霸王屯兵石溪，沛公屯兵观音坪。萧何得观音梦曰：过了福山，一切平安！沛公率兵过福山喝福茶，一路直达汉中。霸王在害山设伏事败。为感萧何得梦，沛公称帝后封萧何为酂侯，封地就在以福山为中心的房均光谷地区。凶证：关羽兵败荆州，帝告之走旱路，经谷城，过福山。关羽结果欲走水路，经当阳，到麦城身亡。
2、寿山茶，有民谣曰：喝了寿山茶，长寿108！吉证：南宋初年，岳飞、刘光世镇守襄阳,高宗命守襄阳西。结果岳飞镇襄阳，光世驻紫金。事后岳飞兵败遭秦桧陷害身亡，光世得胜回朝，加封太尉，寿88岁。后世将光世屯兵地称将军坪。
禄山
3、禄山茶，有民谣曰：喝了禄山茶，一辈子不缺钱花！吉证：当年沛公过悬峰山，遇一茶农遭地霸欺辱，沛公训其霸。茶农安心茶事，富及一时。后沛公称帝，当地多人事茶均富。帝闻讯：封紫金为茶镇。帝故。当地茶人立庙祭之，曰：财神庙。
4、禧山茶，有民谣曰：喝了禧山茶，天天笑哈哈！吉证：唐朝末年，刘巨容镇襄阳，遭黄巢围困，帝僖宗怒：七日之内不退敌撤职查办。巨容得观音报梦：找到观山即可保官。刘巨容率奇兵一支过保康，走紫金，到达观山。黄巢石花守军听说巨容兵到观山，怕腹背受敌，兵退。帝喜，封观山为禧山，为避讳“僖”字，建以“禧”字为代表的铜锣观祭之。
以上就是有关汉家刘氏茶的传说故事啦，是不是很有趣呢？汉家刘氏茶产自湖北谷城的四大茶山，每座茶山各自拥有自己的传说，感兴趣的朋友可前往当地游玩。
喝汉家刘氏茶有哪些好处？汉家刘氏茶的功效与作用
汉家刘氏茶享有“世界茶圣”的称号，汉家刘氏茶营养丰富，香醇可口，富含各种营养物质。在湖北当地就有喝汉家刘氏茶能够包治百病的说法，汉家刘氏茶对人体健康的益处可谓是颇多。汉家刘氏茶是选摘湖北谷城四大茶山上的茶树鲜叶制作而成的一种绿茶，那么，喝汉家刘氏茶有哪些好处？一起来看看吧。
汉家刘氏茶
喝汉家刘氏茶有哪些好处？
1、提神：汉家刘氏茶富含咖啡碱、茶儿素等，对人体中枢神经有刺激作用，能振奋人的精神。加上汉家刘氏茶清香芬芳，饮后令人心旷神怡，不仅能提神醒脑，还能解除疲劳。
2、降脂：汉家刘氏茶中茶多酚含量较高，这些成分不但能清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，还可以抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而起到降脂的功效。
3、清热：《本草纲目》中记载：茶苦而寒，最能降火。从医学的角度来说，茶叶，如汉家刘氏茶，是一种清火的凉性饮品，能除烦消暑、清热降火。
汉家刘氏茶
4、抗辐射：汉家刘氏茶所含的浓缩茶多酚类化合物，可以抗氧化和清除自由基，有抗辐射的效果，能起到一种辐射保护剂的作用。经常使用电脑者，不妨多喝汉家刘氏茶，对人体健康大有益处。
5、助消化：汉家刘氏茶含有芳香物质，这类物质能刺激胃液分泌，有助于肠胃消化吸收。常饮汉家刘氏茶，有增强肠胃消化功能之功。
以上就是汉家刘氏茶的功效与作用啦，汉家刘氏茶是一款很好的茶叶，可是再好的茶叶也是有饮用禁忌的，一次性引用过多总是不好的。
汉家刘氏茶功效与禁忌
喝茶对人体的好处、保健功效与作用众所周知，但喝茶是有禁忌的，不适当喝茶或盲目喝茶只会对身体产生危害，了解茶的功效与禁忌才有益于更健康的饮茶。
汉家刘氏茶功效
1、缓解疲劳
汉家刘氏茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
2、护齿明目
汉家刘氏茶有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
3、降脂
汉家刘氏茶有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，汉家刘氏茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
4、抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
汉家刘氏茶禁忌
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用汉家刘氏茶服药，忌喝隔夜茶。汉家刘氏茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
凌氏肾炎茶
【组成】淮山药15克，大生地15克，菟丝子12克，党参15克，牛膝9克，女贞子12克，墨旱莲12克，赤石脂15克，仙茅15克。【功用】健脾益肾，固精培元。【主治】慢性肾炎普通型，证见水肿时退时重，尿量正常，怕冷，神疲乏力，头晕耳鸣，腰酸腿痛，纳呆便溏，唇舌色淡，苔薄白，脉沉细。辨证为脾肾阴阳俱虚者。【制法】按照原方组成比例，加大剂量10倍，研成粗末。用纱布包，每包重30克。每日取1～2包，放入保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷2O分钟，不拘时分次饮用。此茶可连用2～4周，待浮肿等诸证消退，尿蛋白消退，血浆蛋白正常，可隔日饮用1包，以巩固疗效。【宜忌】急性肾炎者忌用；纳呆、苔厚腻者慎用。【按语】此方为慢性肾炎普通型，长期蛋白尿不消退，身体虚羸者而设。方中山药补脾益肾，《本草正》中说“山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”大生地、女贞子、墨旱莲滋补肝肾之阴。党参补中益气生血，据药理研究，该品能增强机体免疫力，增加血红蛋白。菟丝子性甘平，补肾固精益气，《药品化义》中说：“用之入肾，善补而不峻，益阴而固阳……。”仙茅、仙灵脾补肾壮阳，助三焦命门之火，据报道本品能增加有效肾血流量。牛膝和血通淋，强壮腰膝。赤石脂涩肠止泻，固下益精。诸药合用，有脾肾双补，固精培本之功效。
汉家刘氏茶
汉家刘氏茶产于湖北省谷城县。外形扁平匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。在谷城县紫金镇共有福禄寿禧四大茶山：福山茶、寿山茶、禄山茶、禧山茶。被誉为世界茶圣。
汉家刘氏茶产地
汉家刘氏茶属于绿茶类。产于湖北省谷城县。该县位于神农架、武当山交界地带，具有奇、险、美、雅、古五大特色的国家森林公园－中国南避暑山庄大薤山，就坐落在谷城七山三水之中，距襄樊市、十堰市均100公里，是神农架、武当山旅游带的重点景观之一。谷城在历史上是绿贡茶的主产地。宋朝大书画家米芾曾题“汉家刘氏茶坊”匾牌，清光绪十八年湖广总督张之洞曾批示：“至茶叶之佳，尤以采摘趁早为第一要务，早则嫩，嫩则小，然叶愈小而价愈贵。谷城知县瞿元灿所陈汉家刘氏很好，望鄂湘藩司地方多山各县仿照试行。”汉家刘氏茶主要代表人物刘运兴、刘麟郊,被清光绪帝赐封为奉政大夫，刘峻周被清政府和汉家刘氏茶坊派往俄罗斯种茶,所种茶称为“刘茶”，被誉为世界茶圣。
汉家刘氏茶制作工艺
第一大技艺汉家刘氏贡芽茶的制作工艺
制作汉家刘氏贡芽工序分采摘、摊放、杀青、二锅、初摊、初焙与摊凉、足火复焙、分级色选、贮藏等道工序。工具有摊青架、竹匾、铁锅、小棕帚、接料盘、烘笼等。
第二大技艺汉家刘氏茶的贡毫茶制作工艺
手工制作汉家刘氏贡毫茶（也称云峰）工序有鲜叶采摘、摊放、头锅、二锅、初摊、毛火、复摊、足火等八道，工具有摊青架、竹匾、铁锅、小棕帚、接料盘、烘笼等。
第三大技艺汉家刘氏贡菊茶的制作工艺
制作汉家刘氏贡菊工序分采摘、摊放、杀青、二锅、捆扎、做形、初焙与摊凉、足火复焙、分级色选、贮藏等道工序。工具有摊青架、竹匾、铁锅、小棕帚、接料盘、烘笼等。
汉家刘氏茶品质特征
外形扁平匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。
汉家刘氏茶功效与作用
1、功效抗衰老
汉家刘氏茶中含有很多的微量元素，常喝的话可以起到抗衰老的功效。你看生活当中喝茶喝的比较多的一般是中老年人，然而这些中老年人中喝绿茶的比没喝汉家刘氏茶的药老的慢，这是因为汉家刘氏茶中微量元素起到的功效。
2、功效抗菌
汉家刘氏茶中的一些元素被开水给浸泡出来，喝到人的肚子里，能起到杀菌的功效。现在的环境和饮食迫使我们不得不注重自己的身体，杀菌是对身体最基本的保护。
3、功效降血脂
汉家刘氏茶中含有维生素K，这是很多食物当中没有的元素，主要能达到降血脂的作用。现在由于饮食的不规律，很多中老年人出现血压高的情况，这时候每天喝上一点汉家刘氏茶能帮助你降血脂。
4、功效瘦身减脂
汉家刘氏茶中含有的维生素C能促进膳食纤维的溶解，如果你吃了油腻的东西，又不想胖，可以饭后泡上一杯汉家刘氏茶帮助你瘦身减脂。
5、功效防龋齿、清口臭
汉家刘氏茶中含有氟，氟腐蚀性的作用，特别是牙齿泛黄、口腔有异味的时候，汉家刘氏茶可以帮助你防龋齿和清除口臭。
6、功效提神醒脑
除了咖啡有提神的功效之外，汉家刘氏茶也有提神醒脑的功效。在上班中难免会犯困，犯困会影响工作效率，这时候我们可以和汉家刘氏茶提神醒脑。
汉家刘氏茶冲泡方法
1、选茶：汉家刘氏茶干茶短粗，匀称，色泽鲜艳，茶味清香，外形光滑扁平为佳。
2、选择用水：水质对茶汤的影响是很大的，水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感，冲泡汉家刘氏茶，以山泉水为佳。纯净水次之。
3、适宜水温：水温对汉家刘氏茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。汉家刘氏茶是嫩芽茶，茶芽很嫩，所以冲泡水温不能太高，80度左右为宜。如果水温太高，则会烫熟茶叶，茶汤会变黄变苦。
4、茶叶投放量：视茶具大小，茶叶的种类与个人的习惯而定，通常冲泡汉家刘氏茶，茶与水的比例为1：50~60，如150毫升的水一般投放3-4克左右茶叶。
5、茶具：冲泡汉家刘氏茶推荐选择玻璃杯冲泡，白瓷盖碗次之。玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展游动沉浮林立的变幻。而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮。
6、汉家刘氏茶为绿茶中的嫩芽茶，冲泡时，无需洗茶，可直接冲泡。建议两到三泡为宜。
汉家刘氏茶储存法
1、铁罐的储藏法
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法采用方便，但不宜长期储存。
2、热水瓶的储藏法
选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。
3、食品袋储藏法
先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无空隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。
4、低温贮存法
汉家刘氏茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将汉家刘氏茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存汉家刘氏茶。
汉家刘氏茶传说故事
汉家刘氏茶在谷城县紫金镇共有福禄寿禧四大茶山，而且都有非常美丽的传说故事。
一、福山茶，有民谣曰：喝了福山茶，事事顺又发！吉证：当年霸王屯兵石溪，沛公屯兵观音坪。萧何得观音梦曰：过了福山，一切平安！沛公率兵过福山喝福茶，一路直达汉中。霸王在害山设伏事败。为感萧何得梦，沛公称帝后封萧何为酂侯，封地就在以福山为中心的房均光谷地区。凶证：关羽兵败荆州，帝告之走旱路，经谷城，过福山。关羽结果欲走水路，经当阳，到麦城身亡。
二、寿山茶，有民谣曰：喝了寿山茶，长寿108！吉证：南宋初年，岳飞、刘光世镇守襄阳,高宗命守襄阳西。结果岳飞镇襄阳，光世驻紫金。事后岳飞兵败遭秦桧陷害身亡，光世得胜回朝，加封太尉，寿88岁。后世将光世屯兵地称将军坪。
三、禄山茶，有民谣曰：喝了禄山茶，一辈子不缺钱花！吉证：当年沛公过悬峰山，遇一茶农遭地霸欺辱，沛公训其霸。茶农安心茶事，富及一时。后沛公称帝，当地多人事茶均富。帝闻讯：封紫金为茶镇。帝故。当地茶人立庙祭之，曰：财神庙。
四、禧山茶，有民谣曰：喝了禧山茶，天天笑哈哈！吉证：唐朝末年，刘巨容镇襄阳，遭黄巢围困，帝僖宗怒：七日之内不退敌撤职查办。巨容得观音报梦：找到观山即可保官。刘巨容率奇兵一支过保康，走紫金，到达观山。黄巢石花守军听说巨容兵到观山，怕腹背受敌，兵退。帝喜，封观山为禧山，为避讳“僖”字，建以“禧”字为代表的铜锣观祭之。
20世纪80年代创制的汉家刘氏代表茶，外形扁直平整翠绿悦目，内质香高持久，滋味鲜醇回甘。
茶道与道家的传说
古时，相传浙江的天台山，位仙山。在《神异记》中记载，余姚人虞洪入山采茗，遇一道士牵着三头青牛，把虞洪领到一个大瀑布下，说：“我是神仙丹丘子，听说你很会煮茶，常想得到你的惠赐。”便指示给他一棵大茶树，从此虞洪常以茶祭丹丘子。晋时著名炼丹之士葛洪，据说就在天台山种过茶，至今留有遗迹。
道家中有许多关于成仙飞升的故事，往往与茶有关。《广陵耆老传》里记载，晋代有个卖茶的老婆婆，每天都提壶卖茶，但壶中茶仍不减，官吏将其看作为邪道，把她抓了起来，到了夜间，她带了茶具从窗户飞走了。后世茶人在诗中常说到饮茶而羽化成仙的故事。
如唐代诗僧皎然在《饮茶歌送邓容》中记载，“丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼”，“赏君此茶祛我疾，使人胸中荡忧栗”，淋漓尽致地描绘了饮茶而羽化成仙的道家理想，以一个超然潇洒、自由自在似僧非僧的文人茶道家的身份，把茶道精神推到极高的境界，充分体现了”自然之道”的玄妙，成为茶文化中的经典之作。
南北朝著名道家思想家、大医学家陶弘景也是一位茶人。这位时人称为“山中宰相”的人，曾整理古代的《神农本草》。在《茶录》中说：“苦茶轻身换骨，昔丹丘子，黄山君服之。”
茶的起源与历史发展，茶的起源与传说
关于茶的起源，世界各国争论很多，随着植物学家的考证，这才逐渐达成共识，即中国是茶树的原产地，并确认中国西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。
中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。
千年茶树
茶叶的传说：传说是在公元前2737年，神农上山采药，那天我们的医药祖先边采边尝，不知不觉中已尝了近72种中草药。草药中的毒性令他觉得口干舌燥，浑身非常的不舒服，于是便坐在树下休息，正在这时，几片树叶飘落在他面前，凭着往常的习惯，他又捡起树叶放入口中尝试，可是令他惊奇的是，过了一会儿神农开始觉得身体舒畅起来，口也不渴了，浑身好像一下子轻松了下来，而口中的树叶还留给他了一口的清香。......根据记载，茶叶在中国最早是作为药物使用的。在我国，传说茶是“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”茶最初是作为药用，后来发展成为饮料。东汉时期的《神农本草》中记述了以上故事“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解支”。
中国茶叶发展历史
纵观中国茶叶史，中国茶叶经历了药用，食用，作酒及饮料几个阶段:以下让我们来切身体验一下茶叶历史的变迁。
茶-中草药和蔬菜：茶叶的发现。茶树原产于我国西南地区。早在三国时期（公元220-280年）我国就有关于在西南地区发现野生大茶树的记载。1961年在云南省的大黑山密林中（海拔1500米）发现一棵高32.12米，树围2.9米的野生大茶树，这棵树单株存在，树龄约1700年。
起初人们将大的茶叶放在水中煮，茶汤用作药用，嫩叶则作为蔬菜食用，随着时间的推移，茶慢慢得成为一种珍贵的食品，只为皇家御用。
茶-酒的替代品：茶文化的萌芽茶的珍贵，自然而然，茶成为一种奢侈的饮品，有钱人士仅用它来宴请上宾。逐渐的，茶慢慢发展成为了酒的替代品。魏晋南北朝开始出现了一些以茶养廉示俭的事例。
茶-饮料，茶文化的形成/兴盛：唐朝是封建文化的顶峰，也是茶文化形成的主要时期。茶的引用从皇宫显贵，王公爵士直至僧侣道士，文人雅士，黎民百姓，全国上下几乎所有人都饮茶。茶的饮用越来越普遍，文人雅士嗜茶众多，开始将茶与诗词歌赋结合起来。如大诗人白居易，一生嗜茶，每天吃早茶（“起尝一瓯茗“《官舍》），午睡起一碗茶（“起来两瓯茗“《食后》），晚茶（“晚送一瓯茶”《管闲事》）。许多著名的诗词歌赋出现于那个时代。世界著名的第一本完整的茶书《茶经》也出于同期。同时，作茶的技术也随之而日益进步，人们饮茶的方式从原先的熬煮茶汤变成了只将沸水冲入干制的茶叶以得茶汤。茶成为了人们间交流的纽带，友谊的桥梁。人们喜欢聚在一起，泡壶好茶，吟诗作乐，享受好时光。