茶相关知识。
藤茶，俗称茅岩莓茶、端午茶、藤婆茶（又称山甜茶、龙须茶），系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科的嫩茎叶。主要生长在中国江南山区各地。
藤茶有消炎止咳祛痰作用，其祛痰止咳的作用与安妥明相似。实验表明，藤茶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。对食品中常见细菌的抑制作用优于常用的防腐剂苯甲酸。此外，藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等作用。藤茶中含有大量的黄酮类化合物，其主体物质为二氢杨梅素，它对自由基的清除率高达73.3%～91.5%，可减轻机体内氧化损伤，具有抗衰老的作用。藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度，有保肝护肝之作用。
藤茶为攀援藤本全株无毛，卷须与叶对生叶互生，2回羽状复叶有9—13小叶，1回羽状复叶有3—7小叶，呈椭圆型或卵型，长2.5—9cm，宽1.6—5cm，边有明显小齿，网脉明显，花五数，黄绿色，聚伞型花序与叶对生，浆果卵球型，成熟时紫黑色，直径5—6mm。Www.cY316.coM
藤茶多为野生藤茶，分布于广西、云贵、湖南、湖北等地，适宜于生长在山林较多、水土肥沃湿润之地，因水土、空气等环境各异而品质不一，藤茶因其具有极高的医药价值及营养成份而被社会各界所重视。
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藤茶的功效与作用 喝藤茶的好处有哪些
藤茶是一种中药养生茶，它来源于葡萄科植物大业葡萄藤，是这种植物的嫩枝与嫩叶，人们在收取它以后会用沸水焯烫，然后再放到通风的地方晾干，就能得到市场出售的藤菜，这种藤茶口感并不特别好，但它的营养价值与保健功效却特别出色，人们在饮用它以后对身体有诸多好处，能强壮身体也能预防疾病。
藤茶的功效与作用
1、防腐作用
藤茶不单能用来泡水喝，还能用来保存多种食物，特别是在保存一些肉类食材时，加入适量的糖茶，能有效延长肉类食材的保质期，它能防止细菌和病毒滋生，把它肉类食材放在一起能防止肉类食材在保存过程中出现导味也能防止它出现腐烂变质。
2、消炎杀菌
藤茶中还有多种天然药用成分，它能消灭人体内的多种敏感菌和致病菌，并能阻止人体的炎症滋生，人们用它泡水喝以后能抑制身体内金黄色葡萄球菌和乙型溶血性链球菌以及大肠杆菌和痢疾杆菌等细菌的活性，也能让人类肠胃胃炎以及咽喉炎和气管炎的病情很愉快减轻。
3、保护心血管
藤茶含有丰富的类黄酮和多种天然活性成分，它们对人的心血管都有十分积极的作用，人体吸入这些有益成分，或能提高血管的韧性与弹性，并能增加某些血管通透性，它能促进血液循环，也能降低血液粘稠度，并能防止血压，经常用它泡水喝，能维持心血管健康病，能降低多种心血管疾病的发病率。
4、延缓衰老
平时人们多喝一些藤茶还能延缓身体衰老，因为它含有的黄酮类化合物和维生素c以及维生素e等物质在进入人体后能转化为二氧杨梅素，这种物质对人体内的自由基有明显清除作用，而且能阻止他们对人体细胞产生伤害，并能抑制新的自由基生成，而自由基又是导致人体衰老和细胞癌变的重要存在，它数量减少以后人体癌症发病率会明显下降，身体抗衰老能力也会随之增强。
藤茶的营养价值 藤茶的功效与作用
藤茶对身体的好处可不少，有增强免疫力、消炎杀菌等疗效。不少人困惑，藤茶的功效与作用有哪些呢？关于，藤茶的营养价值，藤茶的功效与作用。小编来为您一一解答！
藤茶的功效与作用
藤茶的功效：
此茶色绿起白霜；微苦甘长，生津止渴；其味甘甜性凉，具有清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂、保肝护肝等功效。民间常用高血压病、感冒发热、心脑血管疾病、皮炎、湿疹等疾病的防治。
藤茶的作用：
1、提高免疫力：这是藤茶最主要的作用之一。通过润肺、解肝毒、清心、补脾、固肾，从根本上清除人体血毒，改善血液质量，恢复五脏正常生理功能，全面增强人体免疫力。
2、降血脂：藤茶有效成分二氢杨梅素具有抗氧自由基的作用，能抑制体内血栓的形成，对降血脂有独特效果。总黄酮具有降血脂、抗动脉粥样硬化和抑制脂肪肝形成。在临床上用于高血压及冠心病辅助治疗取得明显效果。
3、调节血糖：藤茶有含量较高的Zn（锌），缺Zn会引起人体生长停滞、贫血、糖尿病和慢性胃炎等，Zn还具有抑制脂质过氧化过程的作用，因此具有防衰老之功效，许多重要的酶类中都含有Zn。
4、保肝护肝：藤茶含有丰富的黄酮类物质二氢杨梅素，具有明显的保肝护肝作用，抑制脂肪肝的形成。
5、醒酒：藤茶有保肝、护胃的作用，能促进酒精的排泄，酒前酒后喝上浓浓的藤茶，可以缓解醉酒症状，加快醒酒时间。
藤茶的营养价值藤茶含有19种人体必须的营养成份和微量元素，钙、铁、镁含量高，对心律失常、心肌缺血、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病有较好的预防作用，对骨质疏松有很好的保健作用。它富含的膳食纤维、胡萝卜素和维生素E，对癌症有较好的预防作用。它锰含量高，极有利于长寿。它对革兰氏阴性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。
藤茶含有的有效成份为蛇葡萄素及双氢杨梅素等黄酮类化合物，最小抑菌及杀菌浓度相当于等量黄连素。黄酮能排除人体有害酸汰和酮体、清除血液里的血垢、调节血脂、降低血压、软化血管效果显着，能调节肾小管重吸收、改善睡眠、频尿等。
藤茶的食用方法
1、心脑血管病：早上起来后，取1~2袋藤茶，用300ml左右的开水冲泡，一次将其喝尽。白天用藤茶水代替白开水饮用，在服用降脂、降压及其他药物的同时，可拿藤茶送服。
2、糖尿病：用藤茶水代替开水送服中西降糖药物，效果最佳。
3、失眠：白天按藤茶服用方法服用即可，晚上睡觉前取1~2包，用100ml左右的开水冲泡，喝2~3次(水量不要太大，以免晚上尿多影响睡眠)效果最佳。
4、咽炎：早上起来后，空腹取6~12克藤茶，照藤茶的泡用方法，等稍凉后，小口于舌下含服(类似于念慈庵的喝法)，喝茶后半小时内最好不要大量喝水;其余时间可随时饮用。
5、便秘：早上起来后，空腹取6~12克藤茶，照藤茶的泡用方法，等稍凉后，将杯中茶水一次饮尽，再加上200ml开水冲泡，喝尽;其余时间可多次饮用。夏季可晚上冲泡后于第二日早上当凉茶一次饮尽。
6、免疫力低下：全家老少，一年四季均可饮用藤茶，作为增强体质，提高免疫力之饮品。
7、胃病患者：每天三次，饭后半小时饮用，注意不要冲泡的太浓。如果是胃寒体虚的患者，可以在茶中加入大枣、桂圆、枸杞等一起饮用。
8、日常保健：取2~4袋藤茶(或10~20克藤茶)，用100ml的开水于玻璃杯或磁杯、不锈钢杯中冲泡即可。
藤茶的加工方法
（1）直接太阳晒干法：民间通常采用茎叶全株砍采，直接切成一寸左右的茶段，利用自然太阳晒干，这样加工生产的藤茶，全叶片状，表面无白色结晶体析出，成茶色淡绿色，味淡不醇，回味不强。
（2）水煮杀青晒干法：同样采用茎叶全株砍采，切成一寸长的茶段，用沸水煮捞杀青后，晒干即为成品，这种加工方法生产的藤茶，半片状（好难看的外形），色淡黄绿且带白色结晶，味清淡无味且带略涩味。
（3）青摊晒法：选用藤茶的枝叶为原料，用热锅杀炒青，揉成条状，炒至5成干，然后太阳晒至全干，这种方法加工的藤茶，茶形条片状，黑白相间，白色结晶析出多枝，干较少，味淡甜，有回甘，且带一定的馊味，酸味较重。市场上流通的藤茶有一部分属这类方法加工出来的产品。
（4）炒青渥沤生产法：藤茶的这种加工法有点象红茶的常规生产，选材是藤茶泡开的藤茶底叶嫩枝叶，揉成条状后，进入渥沤间发酵一至二天，再散块入炒锅炒干至成品。这种方法加工的藤茶，茶形条片状，黑白相间，白色结晶全部析出，有效成份丢失也最多，味淡甜，有回甘，且带一定的馊涩味，酸味较重。市场上流通的藤茶产品大部分属这类方法加工出来的产品。
银藤茶的功效和作用 银藤茶的副作用
银藤茶是中国广西特有茶叶，它是以野生藤本植物蛇葡萄的嫩叶与嫩茎为原料制成的一种茶饮，这种茶滋味诱人营养丰富，药用功效也特别出色，人们冲泡银藤茶能吸收多种对身体有益的营养，并能增强人体的抗病能力，但银藤茶也有一定的副作用如果不注意就会对身体产生不良影响。
银藤茶的功效和作用
1、补充营养
补充营养，滋养身体是银藤茶的主要功效这种茶中含有丰富黄酮类化合物和多种对人体有益的氨基酸，它还含有一些酚类化合物和叶绿素以及碳水化合物等多种营养成分，人们用它泡水喝能让身体尽快把这些营养吸收和利用，能滋养身体也能提高身体素质。
2、清热解毒预防上火
银藤茶是一种性质寒凉的茶叶专卖冲泡饮用它后能清理身体内的热毒并能防止多种上火症状发生，人们在炎热夏天用它泡水喝，还能清热降温预防中暑，人们中暑后出现恶心头痛和四肢无力，等症状时多喝一些银藤茶还能让症状明显减轻。
3、保护肝脏
银藤茶的保肝作用特别明显，它能阻止药物和病毒对人类肝脏产生伤害，并能修复受损的肝细胞还能抑制人体内转氨酶的活性，它能让人类肝脏功能保持正常稳定状态，能防止肝功能下降，也能预防脂肪肝和酒精肝以及肝硬化等多种常见肝病发生。
4、预防三高
银藤茶中含有丰富黄酮类化合物和酚类化合物，这些物质都能净化血液，并能增强人类血管的韧性与弹性，它们能促进血液循环，阻止血压血脂升高，另外银藤茶中含有的一些活性成分还能提高胰腺功能加快胰岛素产生，它能让血糖保持稳定降低糖尿病的发病率。
银藤茶的副作用
银藤茶营养丰富，保健功效出色，人们适量饮用，不会有明显副作用出现，但过量服用以后则会加重肠胃负担也会引发脾胃虚寒，会让人们出现腹痛或者腹泻也会让人类消化功能受损。