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青茶发色

竹叶青茶发苦的原因和作用

很多人都是喜欢喝茶的，但是对茶叶的了解和冲泡方法的掌握并不全面，所以小编还是建议大家应该补充一点茶叶知识，因为很多人泡茶都是一把茶叶一杯水，往往连泡出来的茶叶苦得不能下咽都找不出原因，那么竹叶青茶发苦...
发斑衄血茶

【组成】赤芍15克，生地30克，丹皮9克，板兰根20克，白茅根4O克。【功用】清热解毒，凉血止血。【主治】温热病，症见高热，皮肤出现大小不等青紫斑块，呈片状或点状，并可见鼻衄、齿龈出血。【制法】...
2020安化黑茶发简史

安化黑茶发简史黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市。唐德宗贞元年间，约785-804年。据《封氏闻见录》载：“往年回鹘入朝，大驱名马市茶而归”。湖南茶叶生产历史十分悠久。历史记载的“神农尝百草...
竹叶青的特征，色、香、味、形俱佳！

竹叶青茶是绿茶的一种，它主要出产在中国四川的峨眉山，是中国名茶之一，这种茶叶多在春季开始采摘，采摘以后经过杀青和揉捻以及烘焙等多道工艺加工制倾向于而成，它制好以后色泽深绿，香气诱人。下面我们来了解一下...
何为醒茶、洗茶、发茶？

在我们日常泡茶的时候，醒茶、洗茶、发茶都是经常谈到的几个词语。泡茶的前1-2道水倒掉不喝到底是为了把茶洗干净还是为了唤醒茶叶？发茶又是怎么一回事？这些词语到底该如何区分？人们对这些问题都各执己见，说法...
红茶简单泡发介绍

红茶是由绿茶发酵而来的，但又因为它泡出来的汤色为红，故名为红茶。现在，许多人都喜欢喝红茶，但没有相对多的时间，所以泡红茶并没有用专业的手法去泡。但要喝到好喝的红茶，泡法是很重要的，所以小编今天在这里向...
白沙溪黑茶“花开明发”

白沙溪黑茶“花开明发” 继大红袍之后，在厦门悄然流行的茶种是黑茶。现在，生产这种黑茶的湖南安化白沙溪黑茶厂已经在厦门明发商业广场建立营销中心，专门推广黑茶。由于科学家在黑茶上发现一种名叫“金花”的益生...
红茶发苦怎么回事

茶含有茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、多糖等等多种丰富的内质，而这些物质会使茶产生苦味、涩味、甜味。红茶发苦的原因原因一：制作工艺是否标准制茶师傅记住不行，或者制茶师师傅在制作过程中出了什么差错，边会导致...
什么是色种茶？色种茶有什么特点？

什么是色种茶?安溪茶的拼配茶称为色种茶。福建省安溪县是乌龙茶主产区，50年代开始，为了便于分类列等，将安溪乌龙茶分为铁观音，色种茶及乌龙三个品类，除铁观音及乌龙外，其他品种均归入色种茶。所谓色种茶：...
普洱茶的渥堆发醇工艺

普洱茶是云南传统名苛，有悠久的生产和出口历史，是一种良好的保健饮料，历来畅销港、澳和南洋一带，深受消费者的欢迎。近年来，国际上经过医学临床验证，认定普洱茶有消肥减脂的、防治心血管病的某些药理作用。现在...
冬藏春发养生多喝茶

根据中医理论，人体阳气潜藏一冬，从春天开始升发，因此春夏要“养阳”。在此时节常喝些花茶不仅有助于散发冬天积聚在体内的寒气，促使人体阳气生长，还能提神醒脑，解除“春困”，振奋精神。《黄帝内经》云：“春三...
普洱茶还有“陈色”？“陈色”是什么？

跟大多数人一样，第一次听到“陈色”这个词，也是一脸白痴样，普洱茶还有“陈色”？“陈色”是什么？陈色是一种经过陈化后所产生出来的韵味，比如我们观看一片茶的颜色，直觉会告诉我们，那是新鲜色感，或是陈旧的...
生普洱茶的泡发时间

下面小编为大家带来一篇《生普洱茶的泡发时间》，希望能够帮助到大家。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是指以自然方式采摘和陈方的各种云南茶(饼茶、砖茶、沱茶)，不经过人工“发酵”和“堆发酵”处理，而是经过加工、...
金银花茶怎么泡发

金银花茶在冲泡时，选择100摄氏度的水温来冲泡就可以了，如果添加的配料不同，泡发的方法也不同。 1、金银花薄荷茶：饮法：用开水冲泡金银花后，直接加入洗净的薄荷叶1~2片即可。功效：金银花搭配薄荷冲...
六色茶养生

对于茶来说，大家都不会陌生。茶分为很多种，按照茶叶的颜色来分，一般常见的有六种颜色。各色茶叶有不同的养生保健功效，因此在喝茶之前，了解各色茶的保健功效，可以让大家在选择茶的时候更有针对性。绿茶清凉解...
峨眉竹叶青品鉴品质香气高爽汤色清亮，味道浓醇

竹叶青的茶名由来是有一段很少有人知道的故事。1964年，陈毅元帅来到峨眉山，在万年寺与方丈品茗下棋时，对所品的茶赞叹不已：“此乃何茶?”方丈答：“峨眉山特产，尚无名称。”并请陈毅赠名，元帅说道：“多缘...
喝茶喉咙发干，原因是什么？

茶为国饮，我们喝茶是为了解渴，那么在喝茶的过程中你有没有遇到过喉咙发干的情况呢？如果有，那么你知道喝茶的时候喉咙发干是什么原因造成的吗？下面我们就分析一下喝茶时喉咙发干的原因。 1、多酚类物质茶叶中...
福鼎老白茶汤色，汤色红润！

一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽。白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有"一年茶、三年药、七年宝"之说，一般五六年的白茶就可算...
2020红茶发苦怎么回事

茶含有茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、多糖等等多种丰富的内质，而这些物质会使茶产生苦味、涩味、甜味。红茶发苦的原因一：制作工艺是否标准，制茶师傅记住不行，或者制茶师师傅在制作过程中出了什么差错，边会导致茶...
茶之五色

欢迎来到本网站，下面为您提供的是《茶之五色》内容，感谢阅读！茶的品种有多样，从颜色上说，基本上分为红色、绿色、白色、黄色以及黑色。而这五种颜色恰与五行相对应，五行是金木水火土，对应着人体五脏中的肺、...
茶的色、香、味

1．茶叶的色泽茶叶的色泽包括于茶色泽、汤色和茶渣的色泽。使茶叶变色的化学物质有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花青素、花黄素和茶多酚的氧化产物等。它们在茶叶的加工过程中发生化学变化，按照人们对茶叶的品质要...
品茶时舌面微微发刺或发麻

舌面微微发刺或发麻（此点请慎重借鉴。每人的感官是不一样的，不能一概而论。一点请注意：如果不停地喝，茶对口腔的刺激是一直存在的，只有停止喝茶才能够体会苦、涩、麻才会消除）导致舌面发麻的因素也有多种，比...
安溪色种

福建省安溪县是乌龙茶主产区，50年代开始，为了便于分类列等，将安溪乌龙茶分为铁观音，色种及乌龙三个品类，除铁观音及乌龙外，其他品种均归入色种。色种中各品种茶的形、色、味各有特色：本山：茶条壮实沉重...
乌龙茶紫砂壶冲泡发的步骤

乌龙茶是一种精品名茶，茶香浓郁，色泽淡雅，营养价值特别高，平时冲泡乌龙茶时最适合使用紫砂壶，用它冲泡出的茶汤色香味儿俱全。那么乌龙茶紫砂壶冲泡发的步骤是怎么样的呢？平时应该怎样用紫砂壶去冲泡乌龙茶呢？...
为什么喝完普洱茶嗓子发干？

喝茶是一件很享受的事情。冬日午后，慵懒日光下，与三五好友静品一杯普洱熟茶，身心俱暖。可此时画风突转，刚美美的咽下一口茶汤，喝完茶嗓子发干，随即整个人都不好了。为什么喉咙会发干呢？不会是这普洱熟茶有毒吧...
茶马古道邮票明年５月发行

日前，记者从雅安市邮政局了解到，在中国邮政2003年邮票发行计划中，“茶马古道”与雷锋一道位列新邮发行计划。在计划中，《茶马古道》序号为“11T”，1套4枚，1枚小型张，将于2013年5月发行。“把有...
缘来如此，白茶发“火”有原因

白茶越来越受到茶友的喜欢，茶友收藏白茶的越来也越多，有些朋友可能怀疑，白茶也是炒作吗?白茶真的有那么好吗?那我来告诉大家白茶为什么好，都含有哪些物质，这些物质能有什么功能? 白茶中的品质成分：儿茶素...
普洱生茶品鉴之“色”

干茶颜色芽头灰白色，一叶带灰色，二叶渐黑，三叶油黑，梗油黑微红。毛茶整体应灰黑而油量，条索清晰且色泽多样而鲜活，整体干爽而易于脆断。要特别注意，毛茶整体翻绿灰白或现红现黄过度都是有一定问题的，要么是...
普洱生茶的汤色

普洱生茶最常见的汤色有：绿艳、黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄、红汤等！ 1、绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。这是春茶常见汤色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤...
常用评茶术语（汤色）

艳绿水色翠绿微黄，清澈鲜艳。亮丽显油光，为质优绿茶之颜色绿黄绿中显黄的汤色。黄绿(蜜绿) 黄中带绿的汤色。浅黄汤色黄而淡，亦称淡黄色。金黄汤色以黄为主，稍带橙黄色。清澈亮丽，犹如黄金之...
杭州种茶匠人陆发田授人以渔带领群众致富

陆发田，鸠坑乡翠峰村委主任，同时也是淳安县十大工匠之一，近几个月来，他忙得不可开交，几乎每天都要从早上五点忙到晚上十一点才能休息，他跑茶园、收青叶、制茶叶、销成品，收付款……没有一刻是清闲的。当地村民...
2020发酵小叶苦丁茶怎么喝

小叶苦丁茶的喝法，苦丁茶不要用太烫的水，否则破坏茶叶本身的功效，泡10分钟到15分钟即可饮用。发酵小叶苦丁茶的喝法：1、取新鲜的苦丁茶八克，玻璃壶一个。 2、泡苦丁茶一定要掌握好水的温度，不能超过八...
青茶的产区分类闽北青茶、闽南青茶、广东青茶和台湾青茶

青茶按照产地不同，一般分为闽北青茶、闽南青茶、广东青茶和台湾青茶；从外形上区分有条形青茶，如闽北青茶、广东青茶，半球形或颗粒状青茶，如闽南青茶、台湾青茶。从品质上区分有清香型和浓香型两类，市场上销售的...
茶的第一发现者是谁？

饮茶的发源时间，见于一些史料上.1.神农时期：唐陆羽《茶经》：茶之为饮，发乎神农氏。在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也...
青茶加工——做青

做青也叫碰青、摇青、杀青，这是制作茶叶的一道工序，一般最常见见于乌龙茶（比如铁观音等），当然有少数绿茶、白茶现在也会使用做青工艺来制作。做青的手工方法，闽北、闽南、广东和台湾各地不同，有摇青、筛青、...
品评茯茶，看汤色

每种茶泡出来的汤色各不相同好的茯茶水是琥珀色，晶莹剔透，煞是好看！让我们一起来领略茯茶之美！人体的味觉器官：舌头，各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的甜味；舌的两侧前...
让您认识茶膏汤色

让您认识茶膏汤色！茶膏冲泡后，其汤色应是红润、通透、明亮。忌讳偏暗和混浊，尤其不能出现“肉眼可见到的杂质”。因为茶膏是普洱茶深加工的产品，重要的一条是具备小分子的概念。茶膏的汤色愈是红亮、通透，其小分...
鉴青茶、泡青茶

青茶情报站青茶类是茶学专业的名词，乌龙茶是青茶的俗称。从制茶的工艺上讲，乌龙茶是半发酵茶，介于不发酵茶（绿茶）和全发酵茶（红茶）之间，因为发酵程度的不同，同样是乌龙茶，其滋味和香气有较走不同，但都有...
什么是七色茶？你听说过七色茶吗？

分享一篇茶友@游中宝的茶见识，有趣才有味哟。 “很多外国游客都会长途跋涉前往孟加拉东北部寂静的小镇斯里曼高，为的只是喝上一杯罗梅什拉姆古尔泡制的闻名遐迩的七色茶。早在10年前，当他还在竹棚里卖茶的时...
生茶的品鉴之“色”

干茶颜色芽头灰白色，一叶带灰色，二叶渐黑，三叶油黑，梗油黑微红。毛茶整体应灰黑而油亮，条索清晰且色泽多样而鲜活，整体干爽而易于脆断。要特别注意，毛茶整体翻绿灰白或现红现黄过度都是有一定问题的，要么是...
普洱茶生茶汤色

绿艳--春茶普洱茶茶汤常见汤色翠绿而微黄，清亮鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤,这类普洱茶随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。黄绿--黄绿色的普洱茶茶汤，多出现在春茶中，是绿中微黄的汤色，...
御香君茶膏将发力中端茶膏市场

御香君茶膏将发力中端茶膏市场！据了解，2013年5月8日，御香君普洱茶膏已经在昆明全面上市，各大茶城、商超、零售店和便利店等零售终端均有销售。自上市以来，御香君普洱茶膏颇受关注、人气居高不下，通过分析...
绿茶汤色描述，绿茶的汤色——绿汤绿叶

绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，具体如下！绿茶的汤色绿茶是绿汤绿叶，还有加...
喝柚子茶消除色斑

色斑的根源藏在肌肤深层。要是细胞的黑色素“开关”一打开，即细胞一变黑，那么变黑的细胞就会迅速地上升到表皮组织。等到出现在皮肤表面的时候就形成了黑斑。出现的色斑虽然用化妆品可以使其暂时变淡，但是化妆品的...
都匀毛尖茶的汤色

想了解《都匀毛尖茶的汤色》知识吗，丰富的《都匀毛尖茶的汤色》内容等你来看！都匀毛尖茶的汤色是嫩绿鲜明的，除了出汤的时候其他的时候是不能盖茶盖，不然会影响口感。主要用具：都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃杯...
安溪有哪些色种茶？铁观音是安溪色种茶之一吗？

色种茶是除铁观音和乌龙外的其他茶叶品种的总称，主要有大叶奇兰、黄金桂(黄旦)、毛蟹、本山、梅占等，其中最出名的便是安溪四大色种本山、梅占、毛蟹、黄旦等。铁观音跟其他色种茶一样，都属于乌龙茶，但铁观音不...
绿茶汤色描述，绿茶的汤色、绿茶的特点

众所周知，绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青，制作非常的简单，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点，具体如下！绿茶的汤色绿茶是绿汤绿叶，还...
青茶

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩...
普洱茶膏的汤色！

普洱茶膏的汤色！其实普洱茶膏也跟普洱茶一样，从汤色上能辨别出它的好坏，那茶膏汤色如何才能辨别出好坏呢？下面去详细的了解一下。普洱茶膏冲泡后，其汤色应是红润、通透、明亮。忌讳偏暗和混浊，尤其不能出现“肉...
细说普洱茶中的“色”

色，我们这里特指茶的汤色。色，是视觉。茶，给我们第一感观应该是视觉。茶汤好不好看，对茶品是有影响的；跟茶质也是有内在联系的。茶汤的颜色有很多，深浅不一。那么，什么颜色才是好的呢？有些人，大概有这样的误...

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