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8.藏茶怎样饮用方式好？
藏茶的饮用方式可选择泡饮或煮饮，也可清饮或调饮，消费者根据自身的饮茶习惯、饮用的环境，包括饮茶的器皿不同，来选择适合的饮用方式。
传统藏茶之所以选用煮饮，是因为高原海拔高，水的沸点低，只有通过煮，才能把内含物质更好的溶解出来。
经烹煮的藏茶，茶汤比冲泡时更浓郁，色泽更红亮，厚实感与质感比冲泡的藏茶来得更鲜明。取而代之的是清甜幽韵，茶味在口中慢慢弥散。如果说冲泡的藏茶回甘在后，那么烹煮的藏茶则入口清甜，与回甘融为一体。如果消费者既想喝好茶，又想节约成本，藏茶可说是最佳的选择。
9.藏茶与普洱茶价格比较怎样？
藏茶从它诞生起，他就是民生茶，所以藏茶的价格都是非常亲民的，是大众消费者喝得起的茶，所以相对普洱茶等炒作的茶类来说，藏茶的价格是非常适合大众消费的。
10.藏茶较适宜人群有哪些？
藏茶在茶类中最显著的特点是：消脂去腻、调理肠胃、帮助消化，长期喝藏茶能降脂、降血糖、减肥、调理肠胃的功效，且大量饮用不凉、不燥、不醉，对三高、肥胖、肠胃功能不好（肠胃溃疡除外，有肠胃创伤性损伤的什么茶也不能喝），肠蠕动差、便秘人群特别适合饮用。
11.藏茶为什么中含有茶梗？
因为茶梗中含有大量的植物纤维和多糖类物质，在经过发酵后，不溶性植物纤维能水解为可溶性的纤维素，而多糖类物质是藏茶发酵过程中微生物重要的营养源。所以藏茶中需配含一定量的茶梗，这才符合藏茶国家产品标准。
12.为什么老藏茶砖形不规整？
老藏茶生产的年代没有现代化的机械，使用的是手工或是半机械半手工的生产方式，因此砖行不规整。
13.为什么老藏茶容易掉渣？
因为藏茶是后发酵茶，年份越久，发酵越充分，茶砖越膨松，所以容易掉落，会掉渣的藏茶起码有七、八年以上的年份。
14.为什么老藏茶外形没有普洱茶、安化黑茶等美观？
因为藏茶的生产量特别大，老藏茶因当年生产机械的缺乏，多采用手工或半手工半机械的方式生产，砖型一般不是完全的平整，多少都一点毛边。与普洱茶、安化黑茶的产量相对较小，所以制作相对要精细化一些，相比藏茶外观要美观一些。
15.为什么藏茶是黑茶鼻祖，而市场上没有云南普洱茶、安化黑茶名气大？
藏茶之所以在市场是的名气不如其它同类茶，是因为藏茶在默默无闻的为民族团结作奉献，当其它茶叶在做商业宣传的时候，藏茶还在做保边供应，整个四川的茶叶都为藏茶做出了很大的牺牲，这是导致整个四川茶叶在全国知名度较低的重要原因。
上千年以来，藏茶是藏民族的生活必需品，具有政治性，为保证民族地区的供应，2002年以前是由国家统购统销。直到近十几年才开始进入内地市场，由于进入市场的时间比较晚，加上宣传推广力度不大，因此内地人较少人知道藏茶，虽为黑茶鼻祖，但名气却不大。
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藏茶的十个小知识
1、藏茶名称来历？
藏茶，产于四川雅安，原名南路边茶，自唐代文成公主进藏带入西藏，至今已有1300多年的历史，是藏族同胞的生命之茶和民生之茶。不同的历史时期会赋予藏茶不同的名称，历史上藏茶也被称作：边销茶、大茶、乌茶等，新的时期我们定义为藏茶。
2、藏族同胞为什么一直喜欢喝藏茶？
由于藏族普遍生活在海拔3500米以上的地区，高海拔意味着高寒、缺氧，长期以主食牛羊肉、青稞、奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果，需饮用藏茶来调理肠胃、帮助消化，并获得人体所必需的各种矿物质和维生素，有效地补充膳食营养。
3、藏茶为什么是黑茶鼻祖？
黑茶起源于四川，四川黑茶源于雅安藏茶，这是在茶叶界盖棺定论的事，国家高等教育的教科书上有明确的记载，藏茶是中国黑茶的鼻祖，雅安是中国藏茶的故乡。2008年文化部公布雅安藏茶传统制作工艺技术被列入国家级非物质文化遗产目录，2008年9月18日，中国茶叶流通协会授予雅安为“中国藏茶之乡”。
4、藏茶为什么不影响睡眠？
茶叶中影响人体睡眠的物质是咖啡碱，藏茶通过深度发酵，把茶叶中的生物碱（含有咖啡碱）大部分转化为其氧化物，茶红素、茶黄素和茶褐素等物质，所以一般人饮用藏茶不会对睡眠有影响。
藏茶因制作工艺，咖啡碱在长时间的发酵过程中已经逐步衰减，而具有镇静安神、保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来，所以饮用藏茶不会影响睡眠质量，特别是老藏茶，茶氨酸含量高，反而有促进睡眠作用。
5、藏茶为什么能调和肠胃？
藏茶是选用当年生的红苔绿梗为原料，因为其原料生长周期较长，茶叶内含物质丰富，再经过核心工艺（渥堆发酵）等工艺制作而成，在发酵过程中把不溶解的植物纤维转化为可溶性的纤维素，且藏茶中含有大量助消化的微生物能促进胃肠功能，分解油脂类食物，所以它可以调和肠胃。藏茶并非针对特殊人群专设，其对胃肠道双向调节和改善作用，是适应于男女老幼、不同体质人群的健康佳品。
6、藏茶怎样饮用方式好？
藏茶的饮用方式可选择泡饮或煮饮，也可清饮或调饮，消费者根据自身的饮茶习惯、饮用的环境，包括饮茶的器皿不同，来选择适合的饮用方式。传统藏茶之所以选用煮饮，是因为高原海拔高，水的沸点低，只有通过煮，才能把内含物质更好的溶解出来。经烹煮的藏茶，茶汤比冲泡时更浓郁，色泽更红亮，厚实感与质感比冲泡的藏茶来得更鲜明。如果说冲泡的藏茶回甘在后，那么烹煮的藏茶则入口清甜，与回甘融为一体。
7、藏茶较适宜人群有哪些？
藏茶在茶类中最显著的特点是：消脂去腻、调理肠胃、帮助消化，长期喝藏茶能降脂、降血糖、减肥、调理肠胃的功效，且大量饮用不凉、不燥、不醉，对三高、肥胖、肠胃功能不好，肠蠕动差、便秘人群特别适合饮用。
8、藏茶中为什么含有茶梗？
因为茶梗中含有大量的植物纤维和多糖类物质，在经过发酵后，不溶性植物纤维能水解为可溶性的纤维素，而多糖类物质是藏茶发酵过程中微生物重要的营养源。国标对于黑茶的含梗量有着明确的规定，藏茶中需配含一定量的茶梗，这才符合藏茶国家产品标准。
9、为什么老藏茶砖形不规整？
老藏茶生产的年代没有现代化的机械，使用的是手工或是半机械半手工的生产方式，因此砖型不规整。
10、为什么老藏茶容易掉渣？
因为藏茶是后发酵茶，年份越久，发酵越充分，茶砖越膨松，所以容易掉落，会掉渣的藏茶起码有七、八年以上的年份。
藏茶的这十个小知识你知道吗？
1.藏茶名称来历
藏茶，产于四川雅安，原名南路边茶，自唐代文成公主进藏带入西藏，至今已有1300多年的历史，是藏族同胞的生命之茶和民生之茶。不同的历史时期会赋予藏茶不同的名称，历史上藏茶也被称作：边销茶、大茶、乌茶等，新的时期我们定义为藏茶。
2.藏族同胞为什么一直喜欢喝藏茶
由于藏族普遍生活在海拔3500米以上的地区，高海拔意味着高寒、缺氧，长期以主食牛羊肉、青稞、奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果，需饮用藏茶来调理肠胃、帮助消化，并获得人体所必需的各种矿物质和维生素，有效地补充膳食营养。
3.藏茶为什么是黑茶鼻祖
黑茶起源于四川，四川黑茶源于雅安藏茶，这是在茶叶界盖棺定论的事，国家高等教育的教科书上有明确的记载，藏茶是中国黑茶的鼻祖，雅安是中国藏茶的故乡。2008年文化部公布雅安藏茶传统制作工艺技术被列入国家级非物质文化遗产目录，2008年9月18日，中国茶叶流通协会授予雅安为“中国藏茶之乡”。
4.藏茶为什么不影响睡眠
茶叶中影响人体睡眠的物质是咖啡碱，藏茶通过深度发酵，把茶叶中的生物碱（含有咖啡碱）大部分转化为其氧化物，茶红素、茶黄素和茶褐素等物质，所以一般人饮用藏茶不会对睡眠有影响。
藏茶因制作工艺，咖啡碱在长时间的发酵过程中已经逐步衰减，而具有镇静安神、保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来，所以饮用藏茶不会影响睡眠质量，特别是老藏茶，茶氨酸含量高，反而有促进睡眠作用。
5.藏茶为什么能调和肠胃
藏茶是选用当年生的红苔绿梗为原料，因为其原料生长周期较长，茶叶内含物质丰富，再经过核心工艺（渥堆发酵）等工艺制作而成，在发酵过程中把不溶解的植物纤维转化为可溶性的纤维素，且藏茶中含有大量助消化的微生物能促进胃肠功能，分解油脂类食物，所以它可以调和肠胃。藏茶并非针对特殊人群专设，其对胃肠道双向调节和改善作用，是适应于男女老幼、不同体质人群的健康佳品。
6.藏茶怎样饮用方式好
藏茶的饮用方式可选择泡饮或煮饮，也可清饮或调饮，消费者根据自身的饮茶习惯、饮用的环境，包括饮茶的器皿不同，来选择适合的饮用方式。传统藏茶之所以选用煮饮，是因为高原海拔高，水的沸点低，只有通过煮，才能把内含物质更好的溶解出来。经烹煮的藏茶，茶汤比冲泡时更浓郁，色泽更红亮，厚实感与质感比冲泡的藏茶来得更鲜明。如果说冲泡的藏茶回甘在后，那么烹煮的藏茶则入口清甜，与回甘融为一体。
7.藏茶较适宜人群有哪些
藏茶在茶类中最显著的特点是：消脂去腻、调理肠胃、帮助消化，长期喝藏茶能降脂、降血糖、减肥、调理肠胃的功效，且大量饮用不凉、不燥、不醉，对三高、肥胖、肠胃功能不好，肠蠕动差、便秘人群特别适合饮用。
8.藏茶中为什么含有茶梗
因为茶梗中含有大量的植物纤维和多糖类物质，在经过发酵后，不溶性植物纤维能水解为可溶性的纤维素，而多糖类物质是藏茶发酵过程中微生物重要的营养源。国标对于黑茶的含梗量有着明确的规定，藏茶中需配含一定量的茶梗，这才符合藏茶国家产品标准。
9.为什么老藏茶砖形不规整
老藏茶生产的年代没有现代化的机械，使用的是手工或是半机械半手工的生产方式，因此砖型不规整。
10.为什么老藏茶容易掉渣
因为藏茶是后发酵茶，年份越久，发酵越充分，茶砖越膨松，所以容易掉落，会掉渣的藏茶起码有七、八年以上的年份。
藏茶与绿茶（下）
藏茶有四绝：口感浓醇，气味沉香，包容兼收，汤色红亮。其余的不用说，所谓包容兼收，指藏茶可以和众多食材完美混合饮用，例如著名的酥油茶，此外还有牛奶（甜茶）、可可、咖啡、核桃和各类水果。绿茶有“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点，但“包容兼收”效果较差；此外绿茶对水质的要求也比较高，有些地方的绿茶甚至局限于特定地标的水源。
藏茶的另一个特点：机体亲和度极高，饮用无禁忌，适合男女老幼；藏茶是一款最富生理平衡的生物茶，如同大米般无不良副作用，甚至不影响女士的生理期、怀孕期、哺乳期；藏茶可以隔夜喝且效果更佳，喝藏茶可以提高睡眠质量。而绿茶的饮用禁忌较多：禁忌喝头遍茶、忌空腹喝、胃寒和神经衰弱者或失眠症者的人不宜过多饮、患有贫血、脾胃虚弱和胃溃疡病的人不宜饮用、哺乳的妇女不宜饮用、生理期的女人不宜饮用、忌用绿茶服药、忌喝隔夜绿茶……另外，饮用绿茶不宜太浓，因为绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收，越浓的绿茶，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。
藏茶的抗氧化性能极强，盛放藏茶的茶杯隔夜茶渍清水一冲即净，优质藏茶常态下24小时以上不变质。绿茶的抗氧化性能较弱，品质上佳的可保持6小时左右不变质。
正常情况下，藏茶可新喝，达十年为佳品，最佳饮用时间是20年至60年。绿茶最佳饮用时间1个月至1年。
藏茶的保存简单：通风透气防潮防水，保持茶叶在自然常态下持续发酵。绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类，专业保存主要是茶商对其茶品进行保存，家庭主要是少量绿茶的保存，其中绿茶的专业保存方法有三种：石灰块法、碳贮法、冷藏法。家庭的保存方法主要是以密封或冷藏，减少空气交换量。
藏茶的产能较小，优质藏茶局限于四川省雅安市地标。绿茶是中国的主要茶类之一，我国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
雅安藏茶减肥，下详解藏茶的减肥原理！
喝茶减肥已成为当下社会的一个风气。众所周知，藏茶药理功效显著，有抗高血压、高血脂，清除胆固醇沉积等作用，那藏茶可以减肥吗？
藏茶的减肥原理
WHO（世界卫生组织）推荐茶是低热量的理想饮料，而多糖虽然微量，其产生的消脂抑肥作用相当于“酶”，多糖是带有生命信息的高聚化合物，在控制肥胖过程中起协调作用，藏茶是全株茶，和一般的茶叶内含物有本质区别。
藏茶中的纤维素本身几乎没有热量，大量摄取纤维素不会增加体重。提高膳食中的纤维素摄取量，会在释放热量较少的情况下产生饱腹感，因此能减少热量的吸收。同时，摄入大量纤维素能使食物在肠道内停留的时间缩短，减少肠道对食物的重新吸收，而在一定程度上起到减肥作用，藏茶含膳食纤维素超过35%。此外，纤维素可降低胰脏消化酶的活性，减少糖、脂肪等物质在体内的积蓄。藏茶中的高纤维素常被作为理想的减肥饮品。
藏茶中的茶皂素会有阻碍脂肪酶活性的作用。脂肪酶在体内将食物中的脂肪水解为人体可吸收的游离脂酸和单酰基甘油。茶皂素阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对食物中脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。在小鼠的动物试验中，在高脂肪的饲养中添加茶皂素，小鼠的脂肪组织重量下降。
藏茶中的茶皂素还有促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇含量、降血压。
藏茶中的茶氨酸能降低腹腔脂肪，以及血液和肝脏中的脂肪及胆固醇浓度。因此，藏茶“换骨轻身”的作用是全茶素中包括茶氨酸在内的多种成份共同作用的结果。笔者在北京、广东两地针对两组100位高脂、肥胖、啤酒肚、脂肪肝人群作长达半年的测试，每人每天喝藏茶20g泡八磅水，平均脂肪量随体重降低5kg左右，高脂指数分别降低，100人中降低率达86%。减肥在本质上就是降脂的核心功能开始发生作用。
藏茶作为一种保健功能性茶品，一种中性调和之茶，饭前饭后，空腹饱腹，白天晚上，热饮温饮冷饮，浓饮淡饮，疾病患者，老人也可以饮用藏茶，藏茶没有禁忌方面的限制，老少皆宜，四时皆宜，健康与疾患者皆宜，你可以随时随地饮用藏茶，体会藏茶保健的魅力。
6个小知识让你更懂黑茶
黑茶是中国六大茶类之一。安化黑茶、云南普洱茶广义上都称为黑茶，全发酵茶（经两次发酵）（区别于绿茶属於不发酵茶、青茶属於半发酵茶），时间越陈品质越好。市场上对安化黑茶的特定称谓就叫“黑茶”，是因为安化黑茶通过高温火焙後，其色泽变得黑褐油润，其色如铁，故称“安化黑茶”。
它是采用湖南雪峰山脉茶区大中叶品种为原料，经过杀青、初揉、渥堆、复揉、松柴明火干燥等五大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明鲜亮，略带独特松香味的黑毛茶和以其为原料蒸压成形的紧压茶的总和。其中渥堆和松柴明火干燥是形成安化黑茶成品的两大核心工艺。
黑茶的主要保健成分和功效
1、茶多糖在黑茶中含量最高(是其他茶的1-2倍)，活性最强。其具有降血糖、降血脂的功能。
2、特种氨基酸。能改善视觉、降低胆固醇、调节激素分泌等。
3、茶色素。黑茶汤色主要成分是茶黄素和茶红素，前者不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化机，而且具有明显降脂效果。
4、茯砖和千两茶里的金花，对降血糖、降血脂、缓解腹泻，前列腺炎、肾功能有十分显着的功效。
5、矿质元素(集中在成熟叶茎梗中)。黑茶原料成熟度较高，含有丰富的氟、硒、锌、钙、钾等。特别是丰富的钾离子，能够起到保湿锁水的作用，成而达到美容和祛除色斑的效果。黑茶中的氟，防踽齿和防治老年骨质疏松有明显效果。
6、茶皂素(老叶根部为多)。具有溶血作用，降低胆固醇、抗菌、镇静和降血压功能。
7、咖啡碱含量低，不影响睡眠。
8、膳食纤维丰富，对改善机能性便秘有一定的保健功效。
9、护肝醒酒。
安化黑茶与普洱茶有何区别？
安化黑茶与普洱茶属於同一类茶，安化黑茶历史上是云南普洱茶的同门师兄，许多书上都有记载。所谓“益阳的砖、安化的卷、下关的砣、思茅的饼”。
安化黑茶与普洱茶的区别在于：
1、原料区别：云南普洱茶以大叶种晒青毛茶（乔木型）为原料，而安化黑茶是以云台山大中叶种黑毛茶为制作原料。
2、口感区别：云南普洱茶有生普和熟普之分，安化黑茶的口感介於生普和熟普之间（生普太涩，熟普太淡），安化黑茶口感适中，更适合大众口感。
安化黑茶的整体香型为陈香型，主要细分为两种：一是松烟香型（主要有黑砖、青砖及三尖）；二是菌香型（主要有花砖、茯砖、千两茶）。安化黑茶其色如铁，汤如琥珀，滋味圆润柔和，先陈後甘，香醇可口，老少皆宜。
3、制作工艺区别：安化黑茶因其独特的制作工艺，在发酵过程中会产生“金花”---冠突散囊菌。
安化黑茶品质为何好？
1、安化黑茶的产地具有独特的地质环境，地球上85%的冰绩岩分布在安化，原生态地质环境造就了安化黑茶的优良品质。
2、安化黑茶具有独特的发酵制作工艺，天下诸茶，唯独安化黑茶可发“金花”---冠突散囊菌。
黑茶的品质与储存
黑茶属全发酵茶（经两次发酵），具有越陈品质越佳的特性，主要因为茶叶需要较长时间的自然陈化，汤色才更红更明亮，口感更醇。只要放置在阴凉、干燥、无异味、通风处，产品可长期储存，一般认为砖茶存放5—8年，散茶2年左右其经济、品饮价值较高。
黑茶在适宜条件存放过程中，由於益生菌作用、湿热作用、自动氧化作用等综合因素的影响，茶叶的内含成分发生一系列变化，苦涩味物质减少，甜物质增多，汤色越来越红亮，从而使黑茶品质和保健功效得到提高。
黑茶之新茶与老茶的区别
新茶与老茶概念上的区别：
新茶（通俗理解）：当年生产或存放低於5年的产品的统称。
老茶（通俗理解）：存放至少高於5年的产品的统称。
新茶与老茶在饮用上的区别：
新茶茶香、茶汤鲜活，汤色清澈橙黄，部分产品口感微涩，但转化快。
老茶茶香深沈中突显陈香，茶汤鲜红，口感醇厚滑润，有着独特的滋味与陈韵。
黑茶常见小知识
1、为什么黑茶的原料显精老：
由于成熟度较高的茶叶茶梗生长期更长，积聚的营养成分自然更多。特别是很大部分黑茶原料原产区多在生态地区，且不施用化肥农药来催芽保芽，因此，以成熟度较高的茶叶茶梗制作而成的黑茶营养成分更丰富。紧压黑茶中添加一定量的茶更，便能增加茶身的气孔，保证氧气充足，有利于有益微生物的代谢，从而形成了黑茶特殊的保健作用。更多相关黑茶保健效果请查看：湖南安化黑茶的保健功效
2、黑茶的存放
通风透气：
空气流动有助于茶品的自然醇化，黑茶中的微生物益生菌的代谢需要氧气和水分，但水分不能过高，否则容易霉变，切忌放入冰箱及用塑料袋、铝箔袋等密封，用皮纸、牛皮纸等透气情能较好的包装材料包装储存为佳。
阴凉忌日晒：
日晒会使茶品产生一些不愉快的化学成份，产生日晒味，所以不提倡在烈日下直晒成品黑茶。
忌异味防止污染：
茶叶具有很强的吸附性，不能与有异味的物质混放在一起，新装修的房间、家俱不宜存放黑茶。
3、“金花”在贮存的变化
黑茶随着陈放年代的延长及陈放条件的变化，“金花”菌体的呈现形态和颜色也随着变化，有的会萎缩甚至变白，有些年代久远的黑茶已看不到金花，只有隐约可见的白色斑点，但其药效已融入茶中。
藏茶是红茶吗？让你了解藏茶的三个特点
藏茶是大多数民族近600万藏族同胞的第二生命饮品，也称为藏族同胞茶。它是中国红茶的创始人。它的制造工艺极其庞大，由于不断发酵的原因，它极其珍贵。藏茶是红茶吗？让我们理解以上内容！藏茶是红茶
古往今来，根据历史时期和不同地方的风俗习惯，它又被称为“大夜茶”，马茶、红茶、红茶、粗茶、南路边茶、砖茶、酒吧茶、压茶、团体茶、边茶等。这是一种完全发酵的茶，从海拔1000米以上的地面上采摘，过去用茶叶和红苔藓自然成熟，并通过非凡的技术精制而成。藏茶是最典型的深棕色全发酵红茶。
藏茶的定义
首先，从起源来看
藏茶指的是小叶全发酵砖茶，在西藏原西康省的汉族地区和周边藏族聚居区消费。从青藏高原藏族人民的心理需求来看，世界屋脊寒冷缺氧，辐射强烈。居民必须吃高脂肪和高糖的食物，以符合自然条件。藏茶已经成为协调和光分化以及补充维生素的基本产品。藏茶是藏族同胞的茶。没有理由。
第二，从民族物质互补性的角度来看
在所有朝代，藏茶都被用作交换马匹和限制藏区的利器。茶曾是政治需求的重心，在明朝洪武年间最为严重。新中国成立后，各民族地位平等，藏茶成为民族友谊的桥梁。
第三，从经济角度来看
西藏地区正在销售历史上各种各样的商品。当社会形态处于农奴制阶段时，物物交换是买卖的第二种模式。藏茶按条(长竹条，10公斤/条，5公斤/条)的价格比出售。此外，藏茶存放的时间越长，成本越高，藏族同胞收藏起来，成为藏区的时尚，并经常在材料匮乏、经济寒冷的时候作为商品春季使用。
四、从消费技术的角度
藏茶是各种泡茶中最耗时、最大量的加工茶。一般来说，茶叶、顺茶、勾兑茶、团茶和陈茶的5年加工和32年加工需要大约6个月的时间。它是按照古老的方法生产的，这种方法将藏茶标准化为棕色、黑色和有光泽，并具有红色、粘稠、醇厚和陈年的特点。因为藏茶是中国砖茶的创始人，它的制作工艺极其庞大，而且由于不断发酵的原因，收藏起来极其昂贵，是古代茶叶收藏的最高成本。
藏茶的特点
首先，波动性很好
藏茶经过短暂的陈化、发酵和特殊工艺制造，具有非常易挥发的色泽、口感、气体后果，易于消费、运输和储存，具有储存数百年颜色稳定、品质稳定、口感稳定、气体稳定的特点。
第二，可调性强。
藏茶基于消费技术的特殊性。其茶汁可与多种食物和饮料混合，如多种中草药、谷物、乳制品、水果、动物汁、盐、糖等。
一般来说，藏茶是一种后发酵茶，采摘于海拔1000多米的平地上。过去，它是用茶和红苔藓自然烹制的。它是通过特殊技术提炼出来的。这是中国的一种红茶。
藏茶就是黑茶吗？三个特点带您了解藏茶
藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，是中国黑茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，那藏茶就是黑茶吗？下面我们就来了解一下吧！
藏茶就是黑茶
从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，颜色呈深褐色，又是全发酵茶。
藏茶的定义
1、从产地来看
藏茶是指在原西康省汉区专为西藏及周边藏族聚居区生产的小叶种全发酵砖茶。从青藏高原的藏民生理需求上看，世界屋脊高寒缺氧，强辐射，居民生活必须摄入高脂肪、高糖类食物以适应自然环境，藏茶成为调和与分解油腻、补充维生素的必需品。藏茶是藏族同胞的民生之茶不无道理。
2、从民族物资互补上看
历代历朝都将藏茶作为替换战马和制约藏区的锐器，曾一度使茶成为政治需要的砝码，到明代洪武年间最为严厉。新中国成立之后，各民族地位平等，藏茶又成为连接民族友谊的桥梁。
3、从经济上看
藏区在历史上货币杂乱，在社会形态处于农奴制阶段时，以物易物是交易的主要方式，藏茶是按条（竹篾长条，10kg/条、5kg/条）比值论价进行交易的，又因为藏茶贮存越久，价值越高，藏族同胞把条茶囤积起来，成为藏区的时尚，往往在物资匮乏、经济萧条年代时又将条茶当作货币使用。
4、从生产工艺上看
藏茶是各种制茶中最耗时、最为复杂的流程茶类，一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺，耗时约6个月左右，依古法炮制出品，标准藏茶褐黑有光，具有红、浓、醇、陈四大特色。由于藏茶是中国砖茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，它是古茶类中收藏价值最高的茶种。
藏茶的特点
1、稳定性好
藏茶通过长期陈化、发酵和特殊工艺制作后，具有十分稳定的色、味、气效果，便于生产、运输和保存，有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性。
2、可调性强
藏茶基于生产工艺的特殊性，其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用，如多种中草药、谷物、乳品、水果、植物汁、盐、糖等。
总的来说，藏茶是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的后发酵茶，是黑茶中国的一种！
文章到这里就结束了，看了本文《藏茶的十五个小知识(下)》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“黑茶藏茶”专题进行查看。