【www.cy316.com - 青砖茶与黑茶】
每天上班，坐在办公室开启新一天工作的那一刻，你是不是给自己泡了一杯茶，定定神，默默地说：开始吧！
不知道你泡的那杯茶是什么茶？我泡的是青砖茶，而我的同事则是冲了一杯奶茶。其实，不管你喝什么，今天我都想带您认识一种老字号青砖茶——赵李桥的“川”字青砖茶。
这是一种湖北的黑茶。它从茶园里的新鲜嫩叶到变成紧密压实的茶砖可谓是极尽自然和人工之能事。它一边是炒、蒸、杀青，一边是渥堆、发酵、陈化，最后还要有模具压制。可以说一块青砖茶的形成集合了空气、阳光和水的神奇力量，也融合了鄂南人的耐心与智慧。
青砖茶的制作的技艺追溯起来已经有六百多年的历史了，然而在它不断演变的过程中，山西人也为它贡献了举足轻重的力量，比如，青砖茶最初从帽盒茶变成砖茶，这个工艺流程就是晋商制定的。因为考虑到远销蒙古和国外的运输问题，砖茶的形态显然更便于运输。真是不得不感慨晋商的智慧，想得到也办得到！wWw.cy316.com
于是，赵李桥的川字青砖茶从清朝就在我国蒙古地区、在国外、在欧洲广开销路。尤其是在蒙古地区，茶的地位一度达到了流通货币的高度。吃饭、住宿要用茶来结账，娶媳妇也得用茶来当彩礼。而蒙古族最为重要的奶茶，则一定要用赵李桥茶的川字青砖茶来熬煮。有了川字青砖茶的奶茶才是最地道的蒙古奶茶。
当然赵李桥茶的成名绝不仅仅是因为它考究的制茶工艺，更重要的是它的商贸贡献。一种湖北小地方的茶叶，何以能跨过长江与黄河，还能联通欧亚大陆，这才是它最最了不起的地方！这里面有赵李桥人坚持手艺，保住本心的职业精神，也有山西茶商在万里茶道上的不辞辛劳，是所有华夏爱茶人的同心协力才能把最好的礼物带给世界人民。
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源远流长的“川”字牌青砖茶
源远流长的“川”字牌青砖茶
鄂南地处幕阜山西段余脉，属江南丘陵地形。该区气候温和，雨量充沛，土壤适宜，适合茶树生长，盛产优质的老青茶原料。全国最大的砖茶生产企业之一——湖北省赵李桥茶厂就位于鄂南赤壁市赵李桥镇，是我国茶界为数不多的“中华老字号”企业，驰名中外、享誉古今的“川”字牌青砖茶就是该厂生产的产品。
八月二十日，中央电视台《欢乐中国行》——魅力红牛走进咸宁节目把“川”字牌青砖茶作为咸宁市的特产向全国的观众作了介绍，主持人戒子（杨大鹏）品尝后，赞爱有佳，还特意给它取名“戒子茶”。
“川”字牌青砖茶是众多茶叶种类中的一个特殊品种，属紧压茶类。它主要以鄂南山区当轮生长的优质老青茶为原料，经过发酵、精制、筛选、高温杀菌、蒸压、烘干等多道工序加工而成。其外型紧结平整、色泽褐亮、香气纯正、汤色红橙、滋味醇厚、口味独特，富含多酚类、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种有益于人体健康的物质，除具有一般茶叶所具有的生津止渴、清心提神之功效外，更具有消脂去腻、化滞健胃、降脂降血压、抗动脉硬化、治痢疾等功效。虽然它一直是我国西北高寒高脂肪少数民族地区的生活必需品，但是随着人们的生活水平提高，在我国东南沿海发达地区，高脂肪、高热量的食物摄入较多，肥胖者也越来越多，慢慢也把砖茶作为减肥瘦身的健康饮品。在我们当地，人们把砖茶作为偏方，小孩、孕妇、老人肠胃不好，闹肚子，浓浓的泡上一壶，喝后比吃药还有效，陈年砖茶效果更佳。
说到“川”字牌青砖茶不能不说到千年古茶镇——羊楼洞。从赵李桥镇往东南四公里就到了羊楼洞镇，羊楼洞镇背靠松峰山，山峦连绵起伏，山坡万亩茶园一望无际，青绿滴翠。虽然昔日的茶市繁华早已不复存在，但幽长深邃的老屋深巷，红漆斑驳的木铺小楼，长长的古青石板街及石板上深深的运茶鸡公车辙痕，田间地头的石柱石礅，无不向人们诉说着昔日声传海外、名扬天下的中国古茶镇的繁华与辉煌。
由于得天独厚的自然条件，羊楼洞制茶业历史悠久。据史料记载，应始于唐，兴于宋、明，产品也由最初的饼茶发展成帽合茶，到明朝中期，羊楼洞制茶业已相当发达，制茶工艺已日臻成熟，当时踩制成园柱形状的帽合茶，已具有青砖茶的雏形，到清朝是羊楼洞茶业的鼎盛时期，青砖茶加工技术已完全成熟，成规模生产。当时的羊楼洞镇，晋商、粤商、英商、俄商和本地商人云集于此，人口最多达4万余人，茶庄100多家。当时蒲圻县（后改赤壁市）的第一部电话就是羊楼洞茶商从汉口拉过来联系业务的，茶商还把汉口的火车蒸汽机车头买来作为压制砖茶的动力等等，足见当年羊楼洞茶市的兴旺。在此压制青砖茶的主要是晋商（纪录片《晋商》、电视剧《乔家大院》都对这一历史事实作过介绍），砖茶主要适合北方高寒高脂地区的蒙古游牧民族。因此，聪明的山西商人以羊楼洞为基地，生产的青砖茶即是清朝政府平定边疆的军用粮草，又是蒙古族的日常生活用品。山西著名的常家大院商号当年一年销售砖茶三十万担（一担折五十公斤），茶马古道上运茶的鸡公车，挑夫络绎不绝，川流不息，青石板上深浅不一的多道车辙即是当年繁荣的见证。
得天独厚的自然条件提供了优质的老青砖茶原料，但是羊楼洞的水也是出好茶的重要原因。相传当年的羊楼洞有三口清澈的泉井，分别是观音泉、石人泉、凉荫泉，日夕涌流，清洌甘泉，三条潺潺的溪流正如汉字中的“川”字，穿镇而流。优质的老青茶和甘冽的泉水加之先进的制茶技术，生产出优质青砖茶。于是山西商人在他们的茶庄号用上“川”字，如“三玉川”、“巨盛川”、“长裕川”、“长谷川”等，既突出水的重要，又暗示着生意兴隆，财源滚滚，源源不断。其中最大的是“三玉川”和“巨盛川”，他们与蒙古最大的茶商“大盛魁”建立了产销关系。三玉川原来叫“大玉川”，所压制的砖茶印有三玉川的标记,在蒙古牧民中享有很高的声誉,由于三玉川的砖茶是出了名的,其他茶庄也纷纷效仿,最后统一在砖茶上压制“川”字标记，人们在购买时只要用三个手指一摸，就认定是正宗的“川”字好茶，这种习惯一直沿用至今。今天的内蒙古草原上，不识汉字的蒙古族牧民仍然用手摸来确认“川”字牌青砖茶。
到清末民初，由于清政府腐败，政局动荡，沙俄入侵，外蒙独立，砖茶贸易逐渐衰落，民族砖茶企业纷纷破产，山西茶商也不能幸免，到解放前夕，只剩下“民生”、“复兴”、“天源茂”、“义兴”和“聚兴顺”五家茶厂惨淡经营。1949年7月中国人民解放军派军代表组接管五家砖茶厂，成立名为“华中茶叶公司羊楼洞茶厂”；随着茶叶生产的发展和便于交通运输，1952年4月该厂搬到蒲圻县（今赤壁市）赵李桥镇，厂名为“中国茶公司赵李桥茶厂”，其后改为“湖北省赵李桥茶厂”。
羊楼洞古茶镇近千年的繁华灰飞烟灭，但是，羊楼洞传统的制茶工艺和“川”字标记，“川”字青砖茶的优秀品质至今仍然保持，1983年，新中国第一部《商标法》颁布，“川”字作为湖北省赵李桥茶厂青砖茶的商标正式注册。“川”字牌青砖茶自解放后，一直是国家贯彻落实民族政策，维护边疆安定团结的特殊民贸商品，专供内蒙古蒙古族消费者。我国实行市场经济后，湖北省赵李桥茶厂凭优秀的质量和过硬的品牌仍占据90%左右市场份额，“川”字商标连续被评为湖北省著名商标，“川”字牌青砖茶是全国供销合作总社、中国茶叶流通协会、湖北省名牌产品。
湖北省赵李桥茶厂的现代“川”茶人将传承和宏扬“川”茶文化，努力工作，团结协作，抓住机遇，与时俱进，继续谱写百年老品牌——“川”字青砖茶的新篇章。
寻根“川”字青砖茶 感受茶的温度
“以前与朋友们相聚品茶时，从没想到过这个‘川’字茶的家乡在何处，有时听到一些年轻人看到川茶就说是四川茶，我也只是一笑而过，直到现在自己开始经销茶叶了，才对川茶的历史有所了解，并产生了极大兴趣，我一定要通过自己的努力让更多的人了解川茶。”刚刚结束内蒙古万里茶道文化研究院举办的寻根“川”字青砖茶茶游学之旅的翁凯敏道出了此行的初衷。
随着人们物质生活水平的不断提升，休闲文化成为大众迫切需求。内蒙古万里茶道文化研究院充分利用本土积淀的浓厚的茶文化资源，深入挖掘“万里茶道”重要节点城市内蒙古区域茶文化，梳理历史脉络，着眼当下，前瞻古道未来，为广大市民提供茶事服务。这次组织茶产业经销商、品茶爱好者走进青砖茶的故乡——湖北羊楼洞，开展茶游学，就是追溯内蒙古地区根植于灵魂的川茶源头，感知历史，回味茶情。
一片叶，托起梦想；一条路，纵横万里；一块砖，承载百年。走进羊楼洞古街，漫步青石板路，感受当年络绎不绝的马帮、熙熙攘攘的行人擦肩而过的繁华景象。步入老式茶店，店主人泡好热腾腾的青砖茶款待远方的客人，一股淡雅清香沁人心脾。
“‘川’字青砖茶，从赤壁羊楼洞出发，在汉口沿汉江而上，经襄阳到河南、山西，直至内蒙古。作为万里茶道的源头，这里曾有个民谣这样唱‘货到汉口活，茶到汉口香’。”坐于茶店，听当地老人娓娓道来，眼前浮现出一队队马队，拖着沉甸甸的砖茶，历经磅礴水路、崎岖陆路，到达内蒙古，在客栈易货、歇脚，稍作休整，换成驼队继续北上，将中国的茶叶远销欧洲腹地。
走进当地老茶厂，从采青到揉捻，从渥堆到干燥，两次发酵后，经过精选、筛分、蒸制、压制、烘干等流程后，一块块印有“川”字的茶砖整齐入库，等待销往大江南北。
看到这些，一路同行的茶产业经销商翁凯敏深有感触地说：“游走茶山，探寻青砖茶的清香与历史，让我对川茶产生了极大的兴趣，它不只是一款黑茶，我更感受到它的温度，它的情怀，尤其是进入茶厂，看到老物件，听到不少员工祖祖辈辈都在生产茶，练就了精湛的技艺，使我一下联想到了工匠精神，这也正是我要坚持的精神，我一定要通过努力，让更多的人了解这款茶，将川茶文化更好地传承下去。”
“追溯几百年来在内蒙古经销的茶，如果用一个字来概括，一些老人自然想到‘川’字，如今的我们如何将这个积淀百年的‘川’字更好地传承与发扬，通过参加茶游学我找到了答案。现在，消费者对茶的需求不单单是喝茶，对一些高端产品也有一定的市场需求，这就拓宽了茶产业，加之与厂家面对面的交流，除销售产品外，我想加入企业形象合作环节，通过茶博物馆或老茶馆的形式展示川茶文化，这样既满足了消费者的需求，又便于传承。”舍一文化有限责任公司副总裁张永强说。
故地重游，此行发起人、内蒙古茶行业协会会长、万里茶道文化研究院院长刘琪一边品茶，一边说：“‘川’字茶经过长途跋涉，翻山越岭，来到塞外青城，有了多重形式的品饮方式，比如既有品茗清饮，又有与奶同煮的传统奶茶，还有呼市人最传统的稍麦配砖茶的硬早点式的早茶，‘川’字茶，既有一定的文化内涵，又给我们带来餐饮享受。为了让茶文化更接地气，我们做了相关落地产业让青城人切身实践体会。今天，我们循着古道，忆往启今，听当地人解读万里茶道曾经因茶而兴的经济状态，让更多的呼市人，尤其是年轻人了解被民族称之为生命之饮的青砖川茶文化。同时，我们也将开展双向文化交流活动，带茶产地的人来呼市走走，看看，让他们更清晰产的茶到底去了哪里，现在又是怎样的发展状态，市场的需求有哪些新变化，从而不断增进两地茶文化交流，增强茶产业的长线发展。”。
一路前行，青石立桥，流水缓缓，小亭伫立，古宅清幽，新颖的游学方式，让更多人随这杯茶的温度，去追溯、寻根、传承茶文化。
青砖茶的售价青砖茶的价格多少
以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通城等县，已有100多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。青砖茶的售价是多少?
湖北赵李桥川字黑茶经典青砖茶1700克
青砖茶的售价：￥49.00
黑茶川字赵李桥青砖茶12年低氟精品1700g茶砖
青砖茶的售价：￥72.20
黑茶洞庄精品青砖茶赤壁风情礼盒1200g
青砖茶的售价：￥298.00
黑茶洞庄精品青砖茶天芽礼盒
青砖茶的售价：￥810.00
黑茶湖北赵李桥德泓昌青砖茶茶叶280g
青砖茶的售价：￥55.00
上面的价格相信大家都有一个比较粗略的认识了，在价格上一样的茶，价格之间相差的还是比较大的。那么你们会不会知道青砖茶的功效呢?青砖茶防辐射作用不亚于绿茶。青砖茶含有的茶多酚及多酚类能够保护人体的造血功能并抵御辐射对人造成的侵害。青砖茶是边疆少数民族家家必备之品，因青砖茶的寒取暖、助消化、杀菌、止泻、降血压、血脂、血糖及养胃护胃等功效及其色香味形而深的少数民族之人喜爱。
青砖茶是什么茶，青砖茶的特征、功效
【青砖茶的产地】青砖茶主要产于湖北的咸宁地区。以老青茶作原料，经压制成青砖茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多年的历史。
【青砖茶的特征】青砖茶的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。
【青砖茶的工艺】青砖茶制作经经渥堆发酵、筛切制坯、蒸压成型、烘干而成。青砖茶分为“面茶”和“里茶”，好青砖茶为面茶，次青砖茶为里茶，这样加工出来的青砖茶表面平整光滑。一二级老青砖茶为面茶。
【青砖茶的功效】青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效，陈砖茶效果更好。
【青砖茶的渊源】清代在蒲圻羊楼洞生产，因此又名“洞砖”。青砖茶的砖面印有“川”字商标，所以也叫“川字茶”。近代，青砖茶移至蒲圻赵李桥茶厂集中加工压制。青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分。其中三四面，即面层部分质量最好。青砖茶色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。青砖茶最外一层称洒面，原料的质量最好，青砖茶最里面的一层称二面，质量稍差，这两层之间的一层称里茶，质量较差。青砖茶主要销往内蒙古等西北地区。
青砖茶的饮用方法
奶茶原料有哪些分类,奶茶原料哪个好,奶茶原料是红茶是绿茶
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青砖茶的冲泡方法饮用青砖茶的注意事项青砖茶应该怎么喝
青砖茶是一种高山的茶叶，下面小编为大家介绍青砖茶的冲泡方法，饮用青砖茶的注意事项，青砖茶应该怎么喝？
青砖茶的冲泡方法
1、赏茶
青砖茶在冲泡之前应该先闻闻干茶的香味，通常带着陈香的质量为佳，有霉味异味的为下品。赏茶后将已经敲碎的青砖茶倒入煮茶用的同心壶中。
2、烧水
冲泡青砖茶需要100摄氏度的沸水，烧水应该用急火快攻。
3、洗茶
水烧开后就要准备泡茶了。陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成的，因此在冲泡前最好先洗茶，头一泡茶一般是不喝的。将开水注入同心壶中，洗一遍茶，称之为“洗净沧桑”。
4、煮茶
洗茶后，再次向同心壶中注入开水，同心壶下点燃小蜡烛（或酒精灯），开水入壶后，茶汤的颜色会慢慢加深，头一泡至呈枣红色即可。用加温的方法处理青砖茶，更能凸显它那独特的滋味和陈韵。
饮用青砖茶的注意事项
喝青砖茶虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。
此外，缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉；不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益；不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。
专家提醒，油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量；孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。正确的方法应该是一天分数次饮用，这样青砖茶中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。
青砖茶应该怎么喝？
青砖茶的饮用方法很多，共有十道程序：喜闻陈香（赏茶）黑茶在冲泡前应先闻干茶香，以陈香明显者优，有霉味异味者为下品。
赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉（烧水）冲泡黑茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑（洗茶）陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时，头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，称之为“洗净沧桑”。吊出陈韵（煮茶）即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛（或酒精灯），开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止，在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。
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青砖茶是什么茶 青砖茶的产地
青砖茶是什么茶?很多人认为青砖茶就是青色的砖块茶叶，这是不正确的理解，下面小编就为大家介绍青砖茶是什么茶。
青砖茶是什么茶
青砖茶是什么茶?青砖茶就是一种采用老青茶叶作为的原料，经过挤压后成砖块形状的茶叶。青砖茶属于黑茶，主要产于湖北省的咸宁及通山和崇阳等地区。
青砖茶的特点是其长方形的外形，它的外观呈青褐色，闻起来有纯纯的茶叶香气，冲泡后品其茶味不仅不浓，还不会有青草味。茶汤红黄清晰分明可见，茶叶底部暗黑粗老。饮用青砖茶的时候需要将其打碎，在放入专门的容器壶中注入沸水冲泡。茶香可口，经常饮用青砖茶不仅让人感觉清新又提神，还能生津止渴，降火收敛。
青砖茶的产地
青砖茶的起源于湖北省的羊楼洞古镇。除了羊楼洞古镇之外，其周边的咸宁及通山等地区都是研制砖茶百年老子号的产区。这些产区以羊楼洞所制作出的砖茶质量最为优质。
此地位于湖北省的东南部，产区内有丘陵、山地及平原和湖泊，产区的气候是亚热带海洋性气候。在地理与天时的作用下，此地光照充足，雨水不仅丰富，而且气候也相当温和，严寒期也比较短。产区的土壤物质主要以微酸土为主。这样的环境就特别适合茶树的生长。
以上就是关于青砖茶是什么茶和青砖茶的产地的介绍，希望大家能喜欢，也希望大家能多多关注和支持。
青砖茶的功效
青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色橙红，滋味醇和。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。下面来了解下青砖茶的功效有哪些。
青砖茶的功效
1、补充膳食营养
赤壁青砖茶含有480多种对人体有益的微量元素，其中150多种是其他茶没有的，这正是它独特的原因。青砖茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用赤壁青砖茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有“生命之茶”之说。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
赤壁青砖茶最早被人类认识的最大亮点就是调理人的肠胃功能。日本学者通过科学检验证明，赤壁青砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。我国民间有利用陈年青砖茶治疗腹账、痢疾、不消食的传统，很多慢性肠胃病患者在喝赤壁青砖茶一段时间后不知不觉的痊愈了。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
赤壁青砖茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。在新疆、内蒙、青海等青砖茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用赤壁青砖茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
4、抗氧化、延缓衰老、延年益寿
赤壁青砖茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、胡萝卜素等，而且含有大量的抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等，可直接清除堆积在心脑血管内的有害物质和脂质过氧化物，达到保护心脑血管和防止器官老化与病变，抵抗有害重金属，延缓衰老，增强免疫力的作用。
5、降血压
赤壁青砖茶具有降血压的作用早有报道。茶叶特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此外，娄福庆教授等权威专家发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。
6、改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病
刘仲华（中国茶叶学会副理事长）研究表明：赤壁青砖茶能够启动胰岛素的分泌，增加胰岛细胞分泌胰岛素的水平，相当于您在喝茶的同时找到了一种药物，甚至它比有些降血糖的药物效果还要好！
青砖茶的冲泡方法
1、赏茶
青砖茶在冲泡之前应该先闻闻干茶的香味，通常带着陈香的质量为佳，有霉味异味的为下品。赏茶后将已经敲碎的青砖茶倒入煮茶用的同心壶中。
2、烧水
冲泡青砖茶需要100摄氏度的沸水，烧水应该用急火快攻。
3、洗茶
水烧开后就要准备泡茶了。陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成的，因此在冲泡前最好先洗茶，头一泡茶一般是不喝的。将开水注入同心壶中，洗一遍茶，称之为“洗净沧桑”。
4、煮茶
洗茶后，再次向同心壶中注入开水，同心壶下点燃小蜡烛（或酒精灯），开水入壶后，茶汤的颜色会慢慢加深，头一泡至呈枣红色即可。用加温的方法处理青砖茶，更能凸显它那独特的滋味和陈韵。
青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，茶汗浓香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好。
青砖茶的特点
青砖茶主要产于鄂南。以后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史。它以海拔100—800米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成。色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。
青砖茶的特点
青砖茶主要产于湖北的赤壁地区。已有百多年的生产历史。它以老青茶为原料，经压制而成。
青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分。其中三四面，即面层部分质量最好。
青砖茶色泽为青褐，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。最外一层称洒面，原料的质量最好，最里面的一层称二面，质量稍差，这两层之间的一层称里茶，质量较差。
青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色橙红，滋味醇和。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。
青砖茶主要销往内蒙古等西北地区。以老青茶作原料，经压制而成青砖茶。
每片青砖重2公斤（其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤）大小规格为34X17X4厘米。
青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，茶汗浓香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好。
制作工序
青砖茶加工要复杂一些,因为它分为“面茶”和“里茶”,好茶为面茶,次茶为里茶,这样加工出来的青砖茶表面平整光滑。一二级老青茶为面茶。
1:渥堆发酵。2:筛切制坯。3:蒸压成型。4:烘干
青砖茶饮用方法
青砖茶的饮用方法很多，共有十道程序：喜闻陈香（赏茶）黑茶在冲泡前应先闻干茶香，以陈香明显者优，有霉味异味者为下品。赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉（烧水）冲泡黑茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻。我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑（洗茶）陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时，头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，称之为"洗净沧桑".吊出陈韵（煮茶）即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛（或酒精灯）,开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止，在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。
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